У гарної господині продукти не пропадають. Якщо прокисло молоко, досвідчений кулінар знайде багато способів його застосування. На кислому молоці можна приготувати млинці, оладки, пиріжки, десерти. добре піднімається, має пишну, м'яку структуру і на смак відрізняється від тих же виробів, приготованих на звичайному молоці. Сьогодні наша читачка Олена Ліхачова пропонує приготувати смачний, пишний ароматний пиріг на кислому молоці в мультиварці. Продукти тут використовуються найпростіші. Варення теж можна брати будь-яке, або замість варення покласти фрукти, ягоди, у будь-якому разі результат порадує ваших рідних.

Інгредієнти:

• 1 склянка цукру
• 1 склянка кислого молока або кефіру
• 2 яйця
• 1 ч. л. соди
• 2 склянки борошна
• 1 пакетик ванільного цукру
• будь-які фрукти, ягоди чи варення (за бажанням)

Як приготувати пиріг на кислому молоці у мультиварці:

Кисло молоко або кефір кімнатної температури влити в глибоку чашку або миску, додати соду. Перемішати. Якщо холодний кефір, його потрібно підігріти.

В окремому посуді змішати цукровий пісок, яйця та ванільний цукор. Добре збити віночком.

Потім з'єднати обидві суміші. Додати просіяне пшеничне борошно. Замісити тісто.

Форму змастити олією, вилити тісто. Зверху на тісто можна викласти ягоди із варення.

Якщо ви використовуєте, наприклад, свіжі яблука, то їх треба викласти на змащене дно чаші, а зверху вилити все тісто.

Випікати пиріг на кислому молоці у мультиварці Панасонікпотрібно 60+30 хвилин (всього 90 хвилин). Якщо після першого циклу випічки час не додається, зачекайте на хвилину і спробуйте знову. Таке часто буває.

Після сигналу пиріг виймаємо за допомогою кошика для варіння на пару. За бажанням гарячий пиріг можна змастити варенням. На гарячому пиріжці воно злегка «припікається» і виходить дуже смачно!

Крок 1: Замішуємо тісто.

Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно постояло за кімнатної температури і стало м'яким.
Поки масло тане, розбийте в окрему миску яйця і за допомогою віночка розмішайте їх із цукром. Цукор повинен розчинитися, але до білого збовтувати не треба.
В іншій тарілці змішуємо манку та молоко. Молоко не повинно бути холодним, краще попередньо його підігріти, але не кип'ятити. Тепер у цю молочно-манну суміш виливаємо яйця і ще раз все перемішуємо, потім додаємо туди розм'якшене масло, але не все, а тільки 50 грам, розпушувач та ванільний цукор. Перемішайте все віночком, поки маса не стане однорідною і не розіб'ються всі грудочки. Залишіть тісто на 25-30 хвилиндля набухання манки.

Крок 2: Випікаємо манник.

Змастіть вашу мультварку маслом, щоб рівномірно покрити дно і краї, це допоможе уникнути пригорання тіста. Залийте суміш для манника у мультиварку. Поставте режим "Випічка", простежте, щоб температура була 180 градусів, не більше, не менше, закрийте кришку. Випікати пиріг необхідно 40 хвилин. Готовий манник витягніть з мультиварки і перекладіть у вафельний рушник, так він довше залишиться гарячим та свіжим. Злегка остиглий пиріг можна подавати!

Крок 3: Подаємо маннік.

Ви можете прикрасити манник невеликою кількістю цукрової пудри, меду або джему, виберете те, що вам найбільше подобається. Подавайте пиріг розрізаючи на порційні шматочки та сервіруючи у блюдця. Найкраще з напоїв до цієї страви підійдуть молоко, питний йогурт та освіжаючий зелений чай.
Приємного апетиту!

У тісто манника можна додати-какао порошок, родзинки, цукати та інші солодкі сухофрукти або посипати зверху шоколадною стружкою.

Дуже добре манник на молоці виходить, якщо подати його з лимонним чи апельсиновим джемом.

Іноді до манної крупи додають борошно пшеничне у співвідношенні 1:1.

Якщо у вас немає розпушувача, використовуйте звичайну харчову соду, попередньо погасивши її окропом.

Якщо хочете, щоб манник вийшов не таким солодким і його можна було подавати для дітей старше 2-х років, не використовуйте ванільний цукор.

Всім привіт, сьогодні я знайшла у себе в блокноті цікавий рецепт, колись надісланий нашим постійним читачем. Своєю оригінальністю цей рецепт мене дуже зацікавив, і мені особисто захотілося, його випробувати. Кекс вийшов гарним, смачним та незвичайним. Дякуємо автору за рецепт! Автором його було названо, як кекс у мультиварці «Три вісімки»

Цим дуже простим старим маминим рецептом поділився з намиАндрій (адреналіну).

Для нього нам знадобиться:

• вісім столових ложок цукру
• вісім столових ложок сухого молока (розчинні вершки годяться також)
• вісім столових ложок борошна
• чотири яйця
• одна столова ложка розпушувача (можна 1 ч. л. гашеної соди)
• ванілін

Приготування:

Яйця збити з|із| цукром, в пишну білу масу.

Я збивала міксером на великій швидкості близько п'яти хвилин. У мене вийшла ось така густа збита маса з яєць та цукру:

В іншій мисочці змішати всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, ванілін та сухе молоко, замість сухого молока я використовувала сухі вершки (але думаю, що з сухим молоком буде краще)

Вершки були такі:

Усі сипучі інгредієнти змішані, тепер їх потрібно поєднати із збитими яйцями.

Акуратно порціями вводимо суху суміш та ложкою круговими рухами перемішуємо тісто.

Ось таке пишне тісто вийшло у мене:

Якщо бажаєте додати в тісто ложку какао, тоді потрібно з рецепту прибрати ложку борошна!

Чашу змастити вершковим маслом|мастилом|, вилити тісто.

Випікається кекс «Три вісімки» у мультиварці 60 хвилин у режимі «випічка.

Після сигналу кекс вийняти з мультиварки за допомогою кошика – пароварки, дати охолонути.

Прикрасити кекс можна цукровою пудрою або полити якимось смачним кремом, варенням.

Привіт! Я той чоловік, котрий любить смачно готувати! У цій статті я хотів би навчити вас готувати різні рецепти випічки з фото!

Буде незвичайна випічка у мультиварці на швидку руку, яка готується легко та просто. У мультиварці зручно готувати не лише різноманітні страви, а й солодкі рецепти до чаю!

Можна готувати коржі для тортів, пироги, та й взагалі чимало валом! Давайте нижче вже якнайшвидше розглянемо прості в приготуванні рецепти в мультиварці нашвидкуруч.

приблизно 200-300 грам різних фруктів (це можуть бути яблука, груші, банани, ягоди), 250 грам сметани (яка жирність не важливо, будь-яка, можна з низьким відсотком жирності), 200г просіяного борошна (це приблизно склянка), 100г цукрового піску , 40г горіхів (будь-яких, бажано мигдалю або волоських), 20 грам вершкового масла, 1 куряче яйце, пів чайної ложки соди.

Тепер давайте приготуємобезпосередньо сам пиріг нашвидкуруч у мультиварці! Нам потрібно:

1. Додати в сметану соду і добре перемішати і відкласти в інше місце для вистоювання хвилин на 20-25.
2. За бажанням можна взяти горіхи та подрібнити їх, вручну або в блендері, але можна і не робити цього.
3. Змастіть мультиварку маслом|мастилом| і викладете на дно всі фрукти і посипте їх цукром. Далі потрібно вбити яйця в ємність, додати туди 100г цукру і збити міксером до біла, додамо туди нашу сметану і знову зб'ємо міксером, тепер залишилося тільки всипати борошно і добре збити, додаємо горіхи і перемішуємо.
4. Виливаємо отриману масу в мультиварку та в режимі випікання, готуємо 40 хвилин.

Після приготування відкриваємо кришку і даємо охолонути 5-10 хвилин, після чого пиріг потрібно перевернути та подати до столу. Давайте розглянемо інші рецепти випічки в мультиварці з фото!

Для приготування нам знадобиться:

5 курячих яєць, 4 штуки невеликих апельсин, не повна склянка борошна, не повна склянка цукру (приблизно 2/3, навіть менше), 1 чайна ложка цедри і 1 чайна ложка розпушувача або соди.

Приготування шарлотки на швидку руку в мультиварці.

1. Для початку нам потрібно змішати яйця з цукром міксером, додамо туди ж муку і знову збиваємо міксером, додамо тепер туди цедру апельсина, а також розпушувач або соду і знову збиваємо міксером.
2. Тепер залишилося дрібно нарізати м'якоть апельсина, можна на кубики, обов'язково заберіть кісточки. Змастіть мультиварку маслом і покладіть на дно спеціальний пекарський папір для випічки, його ще називають пергаментний папір, він послужить захистом від пригоряння пирога (виріжте коло паперу і покладіть, тим самим він ще послужить помічником при витягуванні пирога після приготування).
3. Тепер ми наливаємо одну третину нашого тіста на дно і посипаємо апельсинами, поверх апельсин знову наливаємо тісто, потім знову шар апельсин, потім тісто, що залишилося. Випікаємо цю випічку близько години, встановивши функцію випікання.

Після приготування, відкриємо кришку і дамо пирогу підстигнути 5-10 хвилин, потім перевертаємо і подаємо до столу. Вивчаємо наступні рецепти!

Для приготування нашвидкуруч нам знадобляться такі продукти:

(Для тесту) 2 курячі яйця, півсклянки борошна (попередньо просіяної), півсклянки цукрового піску. (Для крему) 150г вершкового масла|мастила|, 5 курячих яєць, 30 грам желатину, 1 склянки цукрового піску, пів склянки молока, 1 чайна ложка ванільного цукру, підлога столової ложки борошна. (Для глазурі) 50 г вершкового масла, півсклянки цукру, 5 столових ложок молока або вершків і 5 столових ложок какао порошку.

Тепер починаємо готувати:

1. Нам потрібно приготувати тісто! Нам потрібно додати в ємність яйця, цукор, борошно і збити міксером. Після чого дно мультиварки змастимо маслом і увіллємо туди отриману суміш.
2. Ставимо функцію випікання та печемо 40 хвилин. Желатин замочуємо водою, знадобиться приблизно 75 мл води, час набухання 20-30 хвилин. Готуємо крем! Половину цукрового піску перемішати з жовтком, вливаємо туди молоко, збиваємо міксером і всипаємо борошно, теж збиваємо міксером.
3. Доводимо до легкого кипіння на водяній лазні, якщо не хочете паритися з цією лазнею, то можна на середньому вогні постійно і часто помішуючи варити, всипемо туди ванільний цукор з маслом. Цукор, що залишився, ми додамо в білки і зб'ємо до стійкої маси, змішаємо з набряклим желатином і додамо туди наш проварений крем і приберемо в холодильник.
4. Бісквіт на той час буде вже готовий, він охолоне. Розріжемо його на два коржі, змажемо їх кремом, який прибрали в холодильник і складемо, один на одного, і приберемо знову в холодильник.
5. Тепер потрібно приготувати глазур. Для цього всі продукти потрібно довести на плиті до гарячого стану і добре перемішати, далі покриємо наш торт глазур'ю, і настоятися в холодильнику.

Якщо цікаво, то вивчимо такі рецепти!

Для приготування нашвидкуруч нам знадобиться:

150г будь-яких горіхів, але бажано використовувати в цьому рецепті волоські горіхи, 130 грам цукрового піску, 130 грам просіяного борошна, 125 мл молока (це приблизно півсклянки), 100г вершкового масла або маргарину, 2 курячі яйця, за бажанням 2 , і обов'язково 1 чайна ложка розпушувача.

Настав довгоочікуваний момент приготувати пиріг у мультиварці!

1. Вбиваємо в ємність яйця, додаємо туди цукор і ванільний цукор і добре збиваємо міксером до пишної піни.
2. Далі перемішайте борошно з розпушувачем та горіхами, попередньо їх потрібно подрібнити, але не сильно. Розтопимо вершкове масло до теплого стану, але не гарячого, тонким струмком вливаємо в яєчну суміш і, не перестаючи збивати, потихеньку вливаємо.
3. Тепер потроху додаємо в яєчну суміш муку|борошно| і вливаємо молоко і добре збиваємо міксером до однорідності. Тепер настав довгоочікуваний момент змастити мультиварку олією, влити туди всю отриману суміш, встановити режим випікання та випікати пиріг одну годину.

Після чого дамо трохи охолонути і подамо до столу.

Торт «Зебра» зі згущеним молоком на швидку руку

Для приготування такого шаленого торта в мультиварці нам знадобиться:

(Для крему) 0,5 літрів густуватої сметани (беріть з жирністю побільше), підлогу банки молока, що згущує|згущає|. (Для тесту) 250 г вершкового масла, 5 курячих яєць, 2 з половиною склянки борошна, що просіює, 1 склянка цукрового піску, 1 склянка будь-якої сметани, 1 чайна ложка соди або розпушувача.

Тепер починаємо готувати сам торт:

1. Потрібно вершкове масло потримати деякий час при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким, додамо масло в ємність, туди ж додамо всі яйця, цукор, борошно, сметану і розпушувач, добре збиваємо міксером.
2. Тісто розділимо на дві частини, в одну з яких ми додамо порошок какао. Тепер змащуємо мультиварку олією, по черзі наливаємо спочатку темне тісто, поверх його світле, потім знову темне та наверх світле і т.д. доки не закінчиться суміш.
3. Готуємо корж близько години як випічка. Після приготування витягнемо корж і дамо йому охолонути. Наріжемо його на 3 рівні частини. Приготуємо крем! Сметану і згущене молоко зб'ємо міксером, промажемо всі коржі і дамо їм просочитися в холодильнику. Подаємо до столу!

Помічники на кухні полегшують та прискорюють процес приготування різних страв. Я зараз говорю про різні гаджети, одним з яких є мультиварка. Виставивши правильний режим, ви можете швидко зварити як першу, так і другу страву, і навіть спекти пиріг.

Давайте навчимося готувати бісквіт. Для того, щоб випічка в мультиварці вдалася, вам знадобиться:

5 яєць; 170 г дрібнозернистого цукру; 150 г борошна тонкого помелу. Для ароматизації візьміть пакетик ванільного цукру.

Приготування бісквіту почніть з того, що розбийте яйця в миску і змішайте з цукром та ваніллю. Потім:

1. За допомогою віночка збийте два названі інгредієнти до отримання повітряної світлої маси. На цей процес у вас піде 5 хвилин. До речі, міксер увімкніть на найвищу швидкість.
2. Всипте в миску борошно, але перед тим, як це зробити, двічі просійте через дрібне сито. Борошно насититься киснем і випікання у мультиварці буде дуже повітряним. Міксер відкладіть убік і продовжуйте перемішувати масу знизу нагору вже лопаткою.
3. Влийте тісто в чашу мультиварки, змастивши її будь-яким жиром, який виявиться під рукою. Підійде як рослинна, так і вершкове масло.

Бісквіт випікається в середньому 65 хвилин. У когось цей час може відрізнятись, все залежить від моделі мультиварки. Готову випічку поставте на решітку охолоджуватися, а потім розріжте вздовж на два коржі і просочіть кремом.

Можливо, ви звикли робити таку випічку на деку в духовці. Проте рецепт медових пряників розрахований на приготування на пару.

Список продуктів для пряників:

1 яйце; 3 ст. ложки рідкого меду; 2 ст. ложки білого цукру; 1,5 ст. ложки какао-порошку; 30 г вершкового масла та стільки ж родзинок; півтори склянки пшеничного борошна; 2 чайні ложечки кориці і щіпка соди

Замішування тіста:

1. У миску вбийте куряче яйце, додайте за рецептом цукор і розітріть добела. Якщо ви любите дуже солодку випічку, то сміливо кладіть у тісто більше двох ложок цукрового піску.
2. Влийте мед та розтоплене вершкове масло.
3. Поставте миску з продуктами на водяну баню і перемішуючи, доведіть до однорідності.
4. Настав час додати розпушувач, у нашому випадку це харчова сода.
5. Тримайте теплу суміш на вогні ще 5 хвилин, після чого зніміть і всипте какао з кількістю борошна.
6. Додайте мелену корицю, але врахуйте, її має бути не менше 2 чайних ложок.
7. Покладіть промиті і просушені родзинки і тільки після цього всипте в миску інше борошно.
8. Замісіть тісто і поділіть його на маленькі кульки.

Чашу мультиварки змастіть олією і викладіть на певній відстані ваші майбутні пряники. На панелі пристрою виберіть режим «На пару» та очікуйте на приготування випічки 35 хвилин.

Під час випікання пряники збільшуються у розмірі, тому не викладайте їх у чашу за один захід.

Після того, як ви викладете частування на блюдо, подбайте про естетичну складову і посипте її цукровою пудрою. Подають пряники до чаю чи кави, орієнтуйтесь на смаки гостей.

Дякую за те, що дочитали всі мої рецепти з фото нашвидкуруч. Обов'язково читайте та інші!

Мультиварка – чудовий сучасний кухонний прилад, який своєю функціональністю, компактністю та простотою у користуванні завоював серця наших господинь. Вони зручні тим, що не потрібно зберігати велику кількість інших каструль та пристосувань: в одному апараті можна приготувати багато абсолютно різних страв: від наваристого м'ясного плову до легкого солодкого йогурту. Пекти пироги в мультиварці теж, виявляється, можна. Тільки, як і будь-яка нетривіальна страва, пиріг вимагає врахування деяких деталей. У мультиварці найкраще виходять бісквіти, солодкі пироги з легкою начинкою та ніжним тестом, запіканки, манники, пудинги. Але, абсолютно не можна експериментувати і шукати свої шляхи вирішення завдань з приготування пирогів в мультиварці.

Як правило, за такого способу приготування розрізняють три види пирогів: пиріг у мультиварці «на швидку руку», солодкі пироги і, відповідно, несолодкі пироги.

Для економії часу вигадали швидкі пироги, які готують або без тіста, або з використанням «швидкого» тіста. Це різні сирні пироги у мультиварці, пироги на кефірі у мультиварці, прості пироги у мультиварці, рецепти яких є у великій кількості на будь-якому кулінарному сайті, у тому числі і на нашому. Великою популярністю користуються несолодкі пироги, які можуть бути подані на стіл як основна страва. До них відноситься пиріг з яйцем у мультиварці, пиріг з капустою у мультиварці, пиріг з картоплею у мультиварці.

Але найсмачнішими та найзатребуванішими, особливо у молодшої частини наших їдців, є різноманітні солодкі пироги. Наприклад, пироги з ягодами в мультиварці можуть готуватися практично з будь-якою ягодою: пиріг з вишнею в мультиварці, пиріг з малиною в мультиварці, пиріг з чорницею в мультиварці. Дуже хороші пироги з фруктами, наприклад: пиріг з абрикосами у мультиварці, пиріг з яблуками у мультиварці тощо. У зимовий час, коли сезон свіжих ягід та фруктів закінчився, чудово зарекомендували себе пироги із заморожених продуктів або пиріг із варенням у мультиварці. Смак його той самий ароматний і пікантний, тому любителям пирогів радимо запастися деякою кількістю варення на зиму.

Обов'язково освойте цю страву, частіше готуйте свої домашні пироги в мультиварці. Рецепти з фото цих випічок на нашому сайті на будь-який смак. Фотографії готових пирогів дуже сильно агітують за приготування цих ласощів. Погляньте на ілюстрацію пирога в мультиварці, фото обов'язково зробить свою справу, і ви без вагань візьметеся за її приготування. Не поспішайте і не женіться за складними рецептами, приготуйте для початку простий пиріг з сиром у мультиварці, або звичайнісінький яблучний пиріг у мультиварці. Повірте, ваші домочадці вам будуть дуже вдячні.

Декілька наших порад допоможуть вам у цій справі:

У деяких апаратах немає програми випікання. У цьому випадку бісквітне тісто можна приготувати з програмою "суп" або "каша", періодично поєднуючи процес із режимом підігріву;

Не відкривайте мультиварку в процесі приготування пирога, інакше в результаті падіння температури він також впаде і буде негарним;

Щоб пиріг легко дістати з чаші, викладіть її дно папером для випічки. Вона захистить також пиріг від пригорання;

Не варто відразу діставати пиріг із чаші після закінчення процесу. Нехай він трохи охолоне, просочиться парами, трохи «схопиться»;

Можна також дістати пиріг таким чином: перевернути мультиварку на тарілку – пиріг має сам випасти. Якщо раптом він трохи прилип, постукайте дном чимось не важким, дерев'яним.

Готується звичайний пиріг у мультиварці близько півтори години у режимі «випічка», а потім ще близько 20 хвилин у режимі «підігрів».