Her zamanki ve en popüler salata domates, salatalık, biraz yeşillik, tuz ve tereyağıdır. Çabuk pişiyor ve çok lezzetli. Bu sebzelerin uyumsuz olduğu ortaya çıktı. Üstelik vücuda birlikte girdiklerinde birbirlerini nötralize ederek vücutta tuz birikmesine katkıda bulunurlar. Bu makale neden domates ve salatalık yememeniz gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır. Yani daha fazla ayrıntı.

Neden salatalık ve domatesi birlikte yiyemiyorsunuz?

Bu sebzelerin nesi var? Peki beslenme uzmanları neden bunları ayrı ayrı kullanmanızı tavsiye ediyor?

Bu sorunun cevabı oldukça basit; salatalık ve domates birbirine düşman sebzelerdir. Vücut üzerindeki etkileri ise tam tersidir. Domates ve salatalık alkalidir. Okul kimyasını hatırlarsanız bu tür malzemeleri karıştırırken reaksiyonun ne olacağını anlayabilirsiniz. tuz. İkincisi önce karaciğere aşırı yüklenir, sonra böbreklere gider. Organların bu şekilde aşırı yüklenmesi ve aşırı tuz birikmesi tamamen gereksizdir. Salatalık ve domatesi bir arada yiyememenizin ilk nedeni budur. Dikkat olmak.

Bu sebzeleri ayrı ayrı yemenizin bir nedeni daha var. Vücudun domates ve salatalığı sindirebilmesi için çeşitli enzimlere ihtiyacı vardır. Bu sebzelerin karışımı mideye ve ardından bağırsaklara girerek gaz oluşumuna katkıda bulunur. Bunun nedeni, midenin yalnızca bir sebzeyi sindirmek için bir enzim salgılaması, diğerinin ise fermente olmaya (çürümeye) başlamasıdır.

Pek çok kişi salatalık ve domatesin çok lezzetli olduğunu, bu sebzeleri bir arada yemenin hiçbir rahatsızlık yaratmadığını söyleyebilir. Elbette sonuç hemen hissedilmez, ancak ayrı ayrı kullanmak daha iyidir. Salatalık ve domatesi bir arada yememenizin bir nedeni daha var. Bu konuda daha sonra daha fazla bilgi vereceğiz.

Salatalık ve domatesteki vitaminler - uyumsuz vitaminler

Çok yararlı. Bunlar her şeyden önce vitaminlerdir. Vücudun domates ve salatalıktan tam olarak ne aldığını anladıktan sonra, bu sebzelerin uyumsuzluğunun başka bir nedenini anlayabilirsiniz.

Domates. Bu sebze vücut için gerekli maddelerin deposudur. Hem taze hem de işlenmiş olarak faydalıdır. Taze domatesler bitkisel yağla tüketildiğinde en iyi şekilde sindirilir.

Domates birçok mineral içerir. Domates vitamin açısından zengindir. İçerir: A, B, C, B vitaminleri, niasin (PP vitamini), K, E, D vitaminleri. 100 gram domates en fazla C vitamini içerir.

Şimdi sıra aynı derecede sağlıklı bir sebze olan salatalığa geldi. Mineral içeriği açısından %95'i sudan oluşmasına rağmen domatesten aşağı değildir. Salatalık hangi vitaminler açısından zengindir? B vitaminleri ve C vitamini içerir.

Ve C vitamini içeriyorlar. Sorun ne? Öyleyse neden domatesli salatalık yememelisiniz? Mesele şu ki, domatesteki C vitamini askorbik asittir. Salatalıktaki C vitamini askorbinazdır. Bu iki madde birbirinin faydalı etkilerini etkisiz hale getirir. Bir kilodan fazla domates yiyebilirsiniz ve bunları salatalıkla birleştirirseniz yine de bir miktar C vitamini alamazsınız.

Bahçedeki iki sebzenin uyumsuzluğu

Deneyimli bahçıvanlar neden domates ve salatalıkların birlikte ekilemeyeceğini biliyor. Bu iki sebzeyi yetiştirmek için ihtiyacınız var farklı koşullar. Bu nedenle amatör bir bahçıvan bahçeye salatalık ve domatesleri yan yana koyarak hasatsız kalma riskiyle karşı karşıya kalır.

Salatalık nemli havayı ve sıcaklığı sever. Bu sebzenin sık sulanması zararlıdır; salatalık dalları çok çabuk çürümeye ve ölmeye başlar. Parlak güneş aynı zamanda çalıların ölümüne de neden olabilir. Aksine, domatesler bol sulamayı ve güneş ışığını iyi tolere eder. Ancak salatalıkların yanındaki serada olmak domatesleri incitmeye başlar. Onlar da çürük oluyor yüksek nem. Havalandırma domates için faydalıdır ancak salatalık için zararlıdır. Bu nedenle bu sebzeleri ayrı ayrı yetiştirmek daha iyidir. Seradayken salatalıkların yaprakları çok fazla nemi buharlaştırarak domateslere zarar verecek bir mikro iklim yaratır. İyi bir domates hasadı elde etmek için havalandırmalı ayrı bir serada veya açık alanda yetiştirilmeleri gerekir.

Salatalık ve domatesin neden aynı tabakta tüketilemeyeceğini daha önce öğrenmiştik. Gördüğünüz gibi bu sebzelerin bir arada yetiştirilememesinin nedenleri var.

Nasıl ve neyle doğru kullanılmalı?

Artık neler olduğu ve salatalık ile domatesi neden birlikte karıştıramayacağınız açık olduğuna göre, bir soru ortaya çıkıyor. Bu sebzeleri neyle birleştirmenin en iyi yolu nedir?

Domatesin salatalık eşliğinde C vitaminini kaybetmemesini sağlamak için onu brokoli ile birleştirmek en iyisidir. Bu kara lahana ile birleştiğinde domates daha etkili çalışır.

Domates ve egzotik meyvenin bir başka sağlıklı birleşimi avokado. Yeşil meyvenin içerdiği sağlıklı yağlar, domateste bulunan likopenin daha iyi emilmesine yardımcı olacaktır. Likopen kırmızıdan sorumlu doğal bir pigmenttir ve turuncu sebze ve meyveler. Antioksidandır, prostat kanseri riskini azaltır ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler. Avokado sayesinde vücut bu faydalı maddeden 4 kat daha fazlasını alacaktır. İşte salatalığı normal bir salatada değiştirmek için bir seçenek. Avokadoyu sevmiyorsanız yeşil yapraklı sebzelerle değiştirebilirsiniz:

• marul yaprakları;
• ıspanak;
• roka;
• kuşkonmaz.

Proteinler ve yağlar eşliğinde domates, yemeğin bir bütün olarak daha iyi sindirilmesine yardımcı olacaktır. Çeşitli peynirlerle birlikte domatesli salatalar sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetli ve besleyicidir.

Domatesleri nişastalı yiyeceklerle birleştirmek tavsiye edilmez. Bu durumda domatesin zengin olduğu asit vücudun nişastayı sindirmesini ve absorbe etmesini engeller.

Domates gibi salatalık da yapraklı yeşillikler, sert ve yumuşak peynirlerle birleştirilebilir ve birleştirilmelidir. Salatalık, protein ve yağlı gıdaların daha iyi emilmesini sağlar. Aynı zamanda aşırı yemek yemenizi engelleyerek açlığınızı hızla giderir.

Sonraki. Beslenme uzmanları neden salatalıkla domates yiyemediğiniz sorusuna ne cevap veriyor? Elbette kişi genç ve sağlıklı olduğu ve karaciğeri kesintisiz çalıştığı sürece bu kombinasyon sağlığı pek etkilemeyecektir. Ancak daha sonra yetersiz beslenme yine de kendini hissettirecektir. Bu tavsiyeyi dinlemeye ve sağlıklı sebzelerin “zararlı kombinasyonunu” aşırı kullanmamaya değer. Eğer gerçekten istiyorsanız, yalnızca ara sıra kendinize olağan tadı ısmarlayabilirsiniz. Bu sebzeler ne kadar faydalı olursa olsun, bunların birleşimi vücuda hiçbir fayda sağlamayacak, hatta zararlı olacaktır.

Salatalık ve domatesleri neden salataya karıştırmıyorsunuz? Nedenleri yukarıda açıklanmıştır. Artık geriye sadece malzemelerin birbiriyle çelişmeyeceği salata tarifleri seçmek kalıyor. Şimdi onlara bakacağız.

Domates ve avokado salatası

Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım avokado;
• iki büyük domates;
• soğan;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz);
• tuz;
• karabiber;
• bitkisel yağ.

Pratik kısım

Avokadoyu soyun, küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın, soğanı ince ince doğrayın. Domatesler dilimler halinde veya büyük küpler halinde kesilebilir. Tatlandırmak için tuz ve karabiber, bitkisel yağ ekleyin.

Domates, konserve mantar ve yeşil bezelye salatası

Gerekli malzemeler:

• konserve bezelye - 150 gram;
• konserve petrol - 150 gram;
• taze domatesler - birkaç parça (yaklaşık iki veya üç);
• yeşillikler, soğan, tuz, limon, baharatlar.

Soğanları ve domatesleri yarım halkalara kesin. Mantarlar büyükse 4 parçaya, çok büyük değilse ikiye bölün. Bezelye, mantar, soğan, domates ve ince doğranmış yeşillikleri karıştırın. Daha sonra yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber koymanız gerekir. Daha sonra limon suyu ve bitkisel yağ ile tatlandırmalısınız.

Beyaz peynirli domates

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: iki büyük domatesi küpler halinde kesin, peynir ekleyin. Peyniri çatalla kırabilirsiniz. Veya tıpkı domates gibi küpler halinde kesin. Üç diş sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin. Salatayı yoğurtla baharatlayın.

Salatalık, marul ve otlar ile salata

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 2 salatalık, 4 yaprak Iceberg marul, maydanoz, kişniş, dereotu, tuz, zeytinyağı. Salatalığı halkalar halinde kesin, yeşillikleri ve marulları iri doğrayın veya elinizle yırtın. Tuz ve yağ ile tatlandırın.

Salatalık, tavuk göğsü ve konserve mısır salatası

Başka bir lezzetli tarif.

İhtiyacımız olacak:

1. Konserve mısır - 200 gram.
2. Haşlanmış tavuk göğsü- 200 gram.
3. Soğan.
4. Salatalık - 2-3 adet.
5. Sos için yoğurt, tuz, karabiber.

Salatalıkları ve göğsü küpler halinde kesin, mısır ekleyin. Soğanı yarım halkalara, tuza ve karabibere kesin. Salatayı yoğurtla baharatlayın.

Böylece neden salatalık ve domatesi bir arada yiyemezsiniz sorusunun yanıtını vermiş olduk. Afiyet olsun ve sağlık!

Çeşitli mahsulleri iç mekanda yetiştirmenin popülaritesi artıyor. Pek çok kişi, zaten sahip oldukları sitelerine polikarbonat seralar kuruyor. erken ilkbaharÇeşitli mahsuller ekiliyor. Birçok bahçıvan şu soruyla ilgileniyor: "Aynı seraya salatalık ve domates dikmek mümkün mü?" Görüşler bölünmüş olduğundan bu sorunun cevabı belirsizdir. Bazıları kategorik olarak aynı alanda salatalık ve domates yetiştirmeye karşı çıkıyor. Diğerleri alternatif seçenekler buluyor.

Salatalık ve domates, farklı yetiştirme koşulları gerektiren tamamen farklı ürünlerdir. Bitkilerin büyümesi ve gelişmesi aydınlatma seviyesinden, sulamanın sıklığından ve doğruluğundan, havanın neminden ve toprağa uygulanan gübre miktarından etkilenir. Domates ve salatalığın farklı sera koşullarına ihtiyaç duyduğunu göz önünde bulundurursanız, onları birlikte yetiştirebilirsiniz, ancak bu biraz sorun yaratacaktır.

Orada iki farklı mahsul yetiştirmek için bir serayı uygun şekilde donatmak için, her bitki için hangi koşulların yaratılması gerektiğini anlamanız gerekir.

Serada salatalık yetiştirirken bu mahsulün suyu ve nemi sevdiğini dikkate almanız gerekir. Sık sulama, kaliteli ve büyük bir hasat yetiştirmenize olanak sağlar. Ancak bu mahsulün havalandırmaya ihtiyacı yoktur. Salatalık, üst pansuman olarak nitrojeni “seviyor”.

Domateslerin neye ihtiyacı var:

• Domatesler çok nemli havayı sevmez.
• Bitkilerin bol miktarda sulanması gerekir, ancak çok sık değil.
• Bitkilerin normal şekilde büyümesi ve gelişmesi için bol miktarda havalandırmaya ihtiyaçları vardır.
• Bitkilerin potasyum ve fosforla gübrelenmesi gerekir. Topraktaki azotun varlığı konusunda daha az talepkardırlar.
• Çok ıslak toprak ve hava, domatesleri yok edecek hastalıklara neden olabilir. Bitkiler geç yanıklık, kahverengi nokta nedeniyle ölebilir. külleme ve gri çürük.

Hem salatalık hem de domates akarlar, yaprak bitleri, ağustosböcekleri veya beyaz sinekler tarafından yok edilebilir. Çeşitli enfeksiyonlar elle bir üründen diğerine aktarılabildiğinden bitkileri ayrı ayrı tedavi etmek önemlidir. Serada farklı mahsul yetiştirmenin sorunu açıktır.

Bir seraya salatalık ve domates nasıl düzgün şekilde yerleştirilir

Kültürlerin bir araya gelebilmesi için birbirinden ayrılması gerekir. Bunu yapmak için her mahsulün ihtiyaç duyduğu mikro iklimi, uygun bir mikro iklimi yaratması gerekir. Bunu yapmak için deneyimli bahçıvanlar genellikle serayı iki parçaya bölerek ve alanları film veya başka malzemeyle çitleyerek bitkileri fiziksel olarak ayırırlar.

Salatalık nemli toprağı, domates ise kuru toprağı sevdiği için toprağın bölünmesine dikkat etmek önemlidir.

Domateslerin yetiştiği yarıda toprağın fazla ıslanmasını önleyecek çatı kaplama keçesi veya demir levhalar kullanarak toprağı bölebilirsiniz. Ayrıca havalandırma deliklerinin seranın hangi bölümünde bulunduğuna da dikkat etmeniz gerekir. Seranın daha havalandırılan kısmı domateslere ayrılmalıdır.

Mahsuller nasıl bölünür:

• Her iki tarafın sonunda, her mahsul için ayrı bir giriş kurun.
• Domateslerin yetiştiği yerlerde yeterli havalandırmayı sağlayacak çok sayıda pencere bulunmalıdır.
• Toprak seviyesinde bitkileri bir bölmeyle ayırmak önemlidir: Bu şekilde domates, salatalıkların ihtiyaç duyduğu nemden korunacaktır.
• Optimum bir mikro iklim oluşturmak için domatesleri salatalıklardan tamamen ayıracak bir filme ihtiyacınız olacak.

Bitkiler karşılıklı yataklarda yetiştirilebilir. Ayrıca serada yataklar düzenleyebilirsiniz. başarılı ekimüç kültür. Domates, salatalık, biber ve patlıcanları bir arada ekebilirsiniz. Kuzey tarafı salatalık, orta tarafı domates, güney tarafı biber için uygundur.

Bir polikarbonat serada salatalık ve domates

Serada farklı mahsul yetiştirmeye yönelik birçok rehber, farklı mahsulleri bir arada yetiştirmenin neredeyse imkansız olduğunu söylüyor. Ancak pratikte birçok bahçıvan bunu oldukça başarılı bir şekilde yapıyor. Domatesler havadaki nemi tolere edemiyorsa deneyimli bahçıvanlar onlara yardımcı olmak için bazı hileler kullanır.

Bir numara hem domates hem de salatalık için önemli olan nem seviyesini izlemenizi sağlar. Hidrojel kullanımı sulama sayısını azaltmanıza olanak sağlar. Yardımı ile topraktaki nem uzun süre muhafaza edilebilir.

Hidrojel nasıl kullanılır:

• Hidrojel kırıntısı gece boyunca suyla doldurulur.
• Genellikle salatalık fideleri ekerken deliğe hidrojel verilir.
• Bazıları hidrojeli mineral veya organik gübre bazlı bir çözelti halinde çözer.

Malçlama kullanılarak sulama daha az sıklıkta yapılabilir. Bunu yapmak için salatalık ektikten sonra toprak bir süre nemi tutacak biçilmiş otlarla kaplanır. Malçlama nemin korunmasına yardımcı olurken aynı zamanda domateslere yayılmasını da önler.

Salatalık ve domates için serada sıcaklık

Aynı serada salatalık ve domates yetiştirmek oldukça çelişkili görünüyor. Bu mahsullerin farklı kökenleri vardır ve her birinin başarılı bir şekilde büyüyüp gelişeceği kendi mikro iklimi vardır. Bitkiler, onları tek bir kapalı alanda yetiştirmeye karar verirken dikkate alınması gereken farklı sıcaklık koşullarını sever.

Optimum sıcaklık salatalıkların aktif büyümesi ve gelişmesi için hava - 26 ila 28 derece, domatesler için - 24 ila 25 arası.

Üstelik her iki kültür de gece soğuğundan hoşlanmaz. Bu nedenle geceleri serada sıcaklığın 19 derecenin altına düşmemesi gerekir. Sıcaklığın 30 dereceye yükselmesine izin vermemek önemlidir, çünkü domatesler ölebilir ve tüm renkleri düşebilir.

Salatalıkların neye ihtiyacı var:

• Havalandırmaya ihtiyaç duymazlar. Fide iseler 21 ila 22 derece, yetişkin bitkiler ise 25 ila 28 derece arasındaki sıcaklıklarda iyi büyürler.
• Domateslerin sık ve sürekli havalandırmaya ihtiyacı vardır. Aktif büyüme için domateslerin 22 ila 25 derece arasında sabit bir sıcaklığa ihtiyacı vardır.

Domatesler havalandırma eksikliğine dayanamaz çünkü havalandırma olmadan çiçekleri tozlaşmaz. Salatalık bakımı yapan bazı bahçıvanlar seralarını yeterince havalandırmamaktadır. Aynı zamanda yapay olarak polen yaymak için çalılardaki polenleri silkeleme yöntemini kullanıyorlar. Bu tür tozlaşmanın sonucu pek verimli değildir.

Krasnodar Bölgesi Seraları: salatalık ve domates yetiştiriciliği

Salatalık ve domateslerin uyumluluğu tartışmalıdır, ancak birçoğu bunları aynı serada başarıyla yetiştirir. Nasıl doğru şekilde düzenleneceğini biliyorsanız, paylaşılan bir sera ölüm cezası değildir. Bunu yapmak için salatalıkları aktif olarak sulamanız gerekir, ancak böylece nem domateslere aktarılmaz.

Mahsullerin gübrelenmesi de farklı şekilde yapılmalıdır - salatalıkların nitrojene ve domateslerin potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır.

Nemin toprakta kalma süresini arttırmak için salatalık tohumları hidrojel granüllü bir deliğe ekilebilir. Bir seraya dikmek için seçmeniz gerekir en iyi çeşitler enfeksiyonlara ve böcek saldırılarına karşı dayanıklıdır. Salatalıkların bol miktarda sulanmasının domateslerin mikro iklimini bozmamasını sağlamak için, film kullanılarak birbirlerinden çitle çevrilmeleri gerekir.

Nelere dikkat edilmeli:

• Gübreleri doğru şekilde uygulayın;
• İyi bir çeşitlilik seçimine dikkat edin;
• Birlikte kalışınızı başarıyla düzenleyin;
• Salatalıkları ve domatesleri farklı yataklara yerleştirin.

Mahsul bakımı, hem salatalık hem de domatesin tüm ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tamamlanmalıdır. Her iki mahsulün fidelerini dikerken, şunlardan emin olmanız gerekir: kış hazırlığı ekim için sera doğru bir şekilde gerçekleştirildi. Kıştan önce tüm toprağın yenilenmesi veya özel bileşiklerle işlenmesi gerekir. Bazı seralar dezenfekte ediliyor, bazıları ise toprağa zarar vermeyen biyolojik bileşikler kullanıyor. Ancak salatalık ve domates yetiştirdikten sonra toprağın üst katmanını tamamen değiştirmek daha iyidir.

Serada salatalık ve domates ekimi (video)

Aynı serada salatalık ve domates yetiştirmeye karar verenler için genel öneri, bitkileri farklı yataklara yerleştirip etrafını çitle çevirmektir. Bol ve sık havalandırmanın salatalıkları etkilememesi için domateslerin pencerelere daha yakın dikilmesi gerekir. Salatalık ekimi hidrojel içeren toprağa yapılmalıdır - o zaman nem yalnızca salatalıkların yetiştiği toprakta tutulacaktır. Bazen bir iş, bir serada aynı anda birden fazla ürünün yetiştirilmesini içerir. Bu durumda her ürüne uygun koşulların sağlanması çok önemlidir.

Hazırlıksız bir kişi için, bu türlerin aynı serada aynı anda yetiştirilmesi gerçek bir sorun olabilir, çünkü salatalık ve domates farklı koşullar gerektirir ve domates çalıları için faydalı olan şey, yakınlarda yetişen salatalık hastalıklarına yol açabilir.

Büyüyen domateslerin özellikleri

Sera koşullarında yetiştirilen sebzeler için optimum nemin sağlanması çok önemlidir. Bol miktarda nem koşullarında, domates çalıları incinmeye ve çok zayıf büyümeye başlar.

Yüksek nem ve sıcaklık geç yanıklığı teşvik edeceğinden, yüksek verimi hayal bile edemezsiniz. Bazı basit kurallara uymak bahçıvanın normal bir hasat yapmasına yardımcı olacaktır.

Domatesleri sevmiyorlar:

• yüksek hava nemi (% 70'den fazla);
• sık sulama;
• durgun hava (bir serada sık görülen bir durum);
• hava sıcaklığı çok yüksek.

Kapalı bir yerde yetişen domatesler için aşağıdakiler çok faydalıdır:

• seranın sık sık havalandırılması, bu koşullar altında domatesler çeşitli hastalıklara karşı daha az hassastır;
• sürdürmek sıcaklık rejimi+20 ila +26 derece aralığında (bu, üretkenliği önemli ölçüde artırır);
• bol fakat çok nadir kök sulaması;
• süperfosfatlar ve potasyumlu gübrelerle gübreleme.

Sera salatalıklarının yetiştirilmesi için kurallar

Salatalık iç mekanda yetiştirmek için çok uygun bir sebze ürünüdür çünkü en yüksek verimi ne zaman gösterir? yüksek nem. Salatalığa ne iyi gelir:

• köklerin sık ve bol sulanması ve yaprakların nemlendirilmesi;
• ılık su oda sıcaklığı;
• havadaki yüksek nem içeriği sayesinde iyi büyüme ve yumurtalıkların gelişimi;
• düzenli besleme mineral gübrelerözellikle nitrojen.

Nemi seven salatalıklar kuru havada çok zayıf gelişir. Meyveler küçülür, acılık ortaya çıkar ve yumurtalıklar ve yapraklar düşmeye başlayabilir. Bu nedenle, iyi bir hasat elde etmek için aşağıdakilerin yapılması kesinlikle önerilmez:

• bu sebzelerin yetiştiği odalarda hava akımı ve havalandırma;
• çok kuru hava;
• düzensiz sulama.

Salatalık ve domates için bazı yetiştirme koşulları tamamen zıttır; bu bitkileri aynı seraya ekmeye, özel hazırlık yapmadan iyi sonuçlar beklemeye değmez.

Verim kaybı olmadan tek serada sebze nasıl yetiştirilir?

Çeşitli Özellikler ve bu türlerin ihtiyaçları bahçıvanın işini büyük ölçüde etkiler ve uygun bakımı alsalar bile tüm çabaları geçersiz kılabilir. Şaşırtıcı sonuçlar elde etmenin birkaç yolu vardır.

İki ürünü kapalı alanda birlikte yetiştirmenin bir yolu, her iki türün de gelişebileceği koşulları korumaktır. Bunu yapmak için bahçıvanın, seviyelerin tüm sakinler için rahatsız edici olmaması gereken nemin sürekli izlenmesine ihtiyacı olacaktır.

Salatalıklar aşırı kuru havadan, domatesler ise yüksek nem içeriğinden etkilenmemelidir. Seranın farklı yerlerine sebze ekmek bahçıvanın işini biraz kolaylaştıracaktır ancak bu sorunu tamamen çözmeyecektir.

Farklı mahsuller için gerekli olan mikro iklimi yaratmanın çok basit bir yolu, sıralar arasına yerleştirilmesi gereken bir film perdesidir. Şeffaf bir sınırlayıcı, bu sebzeleri birlikte yetiştirirken ortaya çıkan en önemli sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır.

Perdeniz varsa salatalık tarafındaki nemi yüksek tutmak çok daha kolay olacaktır. Sebzeler diğer türlerin ihtiyaç duyduğu havalandırmadan zarar görmeyecek ve yeterli miktarda nem alacaktır. Film perdesi kapatıldığında her türe uygun bir mikro iklim, hem salatalıkların hem de domateslerin aynı anda iyi bir şekilde gelişmesine olanak sağlar.

Modern polikarbon seralarda kit, odanın uzunluğunu özellikle farklı mikro iklimler gerektiren mahsullerin yetiştirilmesi için iki bölmeye ayıran kapılı bir bölme içerir.

Bitkiler arasındaki toprağın da sınırlarının çizilmesi gerekir, çünkü itüzümü bitkilerinin hiç ihtiyaç duymadığı nem, yerdeki salatalık tarafından alınabilir. Bunu yapmak için bitkiler arasına kazılması gereken su geçirmez malzemeleri kullanabilirsiniz.

Salatalıkların sulanması düzenli olarak yapılmalı ve bir sınırlayıcı varsa, genellikle damla sulamayla sınırlı olan domates çalılarının altından su akmayacaktır.

Serada bitki verimliliği nasıl artırılır

En başından itibaren domates veya salatalıkların yetişeceği yere karar vermeye değer. İkincisi için, kendilerini en rahat hissedecekleri daha gölgeli tarafı vurgulamak daha iyidir. Yapının havalandırma için çok sayıda açıklığa sahip olduğu tarafa domates çalıları dikilmelidir. Ayrıca bu mahsuller için ayrı ayrı toprağın hazırlanmasına ve gübre uygulanmasına değer.

Domateslerin potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır, bu nedenle yetiştirilmesi planlanan toprağın potasyum ve süperfosfat bileşikleriyle zenginleştirilmesi gerekir. Salatalık yetiştirilecek tarafta toprağın azotla sağlanması gerekir.

Üreticiler tarafından sunulan iyi gübre komplekslerini seçebilirsiniz. Bu tür kompleksler genellikle belirli bir sebze mahsulü için yararlı olan çeşitli maddeleri birleştirir. Ancak doğal gübreleri tercih ediyorsanız bunları kullanabilirsiniz.

Bir serada birden fazla sebze mahsulü yetiştirmenin mümkün olup olmadığı sorusu artık o kadar da çözülemez değil çünkü farklı ihtiyaçları olan bitkilere gerekli bakımı nasıl sağlayacağımızı ve onları nasıl elde edeceğimizi zaten biliyoruz. iyi hasat aynı seradan domates ve salatalık.

Sahada yalnızca bir seranın bulunması, bahçıvanları onu maksimumda kullanmaya, salatalık ve domatesleri birlikte yetiştirmeye zorluyor. Bildiğiniz gibi uzmanlar, yaratılmayı gerektirdiğinden bu sebzeleri birleştirmeyi önermiyor. çeşitli koşullar ekimi ve mevcut incelemeler, ortak ekimlerinin oldukça mümkün olduğunu göstermektedir. Bu makale, aynı serada salatalık ve domates yetiştirmenin artılarını ve eksilerini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Büyüyen domateslerin özellikleri

Domatesler, aşağıdaki koşullar sağlanırsa polikarbonat seralarda iyi büyür:

1. Domatesler kuru havayı ve düzenli havalandırmayı tercih eder. Hava nemi yüksek olduğunda veya hava sirkülasyonu olmadığında domates çalılarındaki çiçekler tozlaşmaz ve buna bağlı olarak meyveler sertleşmez.

Dikkat! Serada bir taslak oluşturarak domates için gerekli hava sirkülasyonunu sağlayabilirsiniz. Bunun için sadece pencereleri değil, her iki kapıyı da gece sıcaksa bile kapatmadan açık tutmalısınız.

2. Optimum sıcaklık – +22-25° C.

Seradaki hava nemi her iki bitki için de uygun bir değerde tutulmalıdır - %70, gündüz sıcaklığı - +25° C, gece sıcaklığı - +19° C.

2. İkinci seçenekte sera, filmden yapılmış çift perde ile birbirinden ayrılarak 2 parçaya bölünebilir ve sebzeler karşılıklı yataklara ekilebilir. Bu teknik, her sebze türü için ayrı ayrı en uygun koşulları yaratacaktır. Domates yarısı için seranın çok sayıda pencereli ve çıkışa daha yakın bir bölümünü seçmek daha iyidir. Bu ortak yetiştirme yöntemini seçerek, uzun boylu domatesleri serada yetiştirmek için kullanabilirsiniz.

Birlikte büyümenin dezavantajları, öncelikli bir bitki seçme ihtiyacını içerir. Oluştururken optimal koşullar domateslerde salatalık meyvelerinde boşluklar olacak, verimleri çok daha düşük olacaktır. Salatalık için en uygun koşulları yaratırken, domates çalıları geç yanıklıktan etkilenebilir, çiçekler zayıf tozlaşır ve verim düşer.

Birlikte yetiştirildiğinde domates ve salatalık yaygın zararlılardan ve hastalıklardan etkilenebilir:

• antraknoz;
• mozaik;
• kene;
• yaprak bitleri;
• tripler;
• beyaz sinek;
• ağustosböcekleri.

Gördüğünüz gibi, domatesler ve salatalıklar, farklı büyüme koşullarına sahip oldukları için birbirleri için en iyi komşular değildir, ancak yine de, her bitki için az çok uygun koşullar yaratırsanız, ayrı ayrı özel olarak tasarlanmış bölmeler kullanarak ortak ekimi oldukça mümkündür. girişler.

Bir serada salatalık ve domates yetiştirmek - video

Serada salatalık ve domates - fotoğraf

Salatalık ve domatesin birlikte (aynı serada) yetiştirilmesinin kötü bir fikir olduğu kanısındayız. Ancak arsanın büyüklüğü birden fazla seraya sahip olmanıza izin vermiyorsa ne yapmalısınız? Bu bitkileri bir arada ekmeye değer mi ve aynı serada salatalık ve domates yetiştirmek mümkün mü?

Temel bilgiler

Serada salatalık ve domates yetiştirmek çok riskli bir iştir. Bitkiler farklı koşullara (nem seviyesi, aydınlatma, sulama sıklığı, gübreleme) ihtiyaç duyar.

Farklı mahsuller ancak her biri için en uygun koşulların yaratılması durumunda birlikte yetiştirilebilir. Aynı seraya domates ve salatalık ekmeye başlamadan önce bu mahsullerin ihtiyaçlarını incelemeniz gerekir.

Domates yetiştirmek için neler gereklidir?

En uygun sera salatalık ve domates için - polikarbonattan yapılmıştır.

• Gerekli yatak boyutları: genişlik – 0,9 m, yükseklik – 0,4 m, geçiş genişliği – 0,6 m.
• Normal fidelerin topraktaki konumu (yaklaşık 30 cm) dikeydir; aşırı büyümüş fidelerin iki katlı bir çukura dikilmesi gerekir.
• Deliğe toprak eklenmesi, fidelerin tamamen kök salmasından en geç yarım ay sonra yapılır.
• Kalıcı yere dikimden sonraki ilk 15 gün aşırı sulama önerilmez.
• Sapı çektikten sonra domatesi kafese bağlamak gerekir. Bitkinin oluşumu: dikkatlice sıkıştırın, çiçeklerle birlikte 7 püskül bırakın.

Bilmeye değer! Domatesleri çok sık sulamak gerekmiyor, bunun için soğuk su kullanmaya çalışıyoruz. Aksi takdirde meyveler sulu ve ekşi olur. Sulama oranı: 1 metrekare başına 10 litre. M.

Salatalık için hangi koşulların yaratılması gerekiyor?

En çok tavsiye edilen çeşitler Alma-Ata-1 veya Gribovsky-2'dir. Ancak dezavantajları manuel tozlaşma ihtiyacıdır. Moskova Serası veya Bessemyanka gibi partenokarpik çeşitleri seçerek sorunla başa çıkabilirsiniz. 10 Ocak'tan sonra ekim yapıldığında meyveler iki ay içinde oluşmaya başlayacaktır.

Kutudaki suyun durgunluğunu önlemek için (polikarbonat sera), drenaj için taş veya genişletilmiş kil dökmeye değer.

Toprak elde etmek için, 10:2 oranında talaş ve turba karışımı hazırlayın ve buna potasyum sülfat, amonyum nitrat, çift süperfosfat (sırasıyla 10 kg başına 10, 10 ve 20 g) ekleyin.

İki hafta sonra belirtilen toprağın sulanması gerekir. Tohumları 0,5 gün boyunca içinde bekletmelisiniz.

Kışın tohum ekim derinliği 1 cm'dir. Bu durumda çimlenmeye gerek kalmaz. Uygun bakım ile fidelerin ortaya çıkma oranı yüksek olacaktır.

Çok sayıda dişi çiçek ve bereketli bir hasat elde etmek için salatalıkların sık sık sulanmaması daha iyidir. Meyve oluşumu döneminde serada bulunan domates ve salatalıkların videodaki gibi iyice sulanması gerekir.

Ortak ekim ne kadar mümkün?

Mahsuller birlikte büyüdüğünde rahat olmayacaktır. Domates çalılarının ısıya ve iyi havalandırmaya ihtiyacı vardır, salatalıkların ise tam tersi. Polikarbonat serada her iki ürün için de rahat koşullar (sıcaklık, bakım, sulama) oluşturmak gerekir.

Herkesin desteklemeye gücü yetmez kişisel arsa 2 sera. Bir bölüm kurma seçeneği etkisizdir. Eğer sadece dikkat edersen domates çalıları, içi boş salatalık meyveleri alabilirsiniz ve bunlar bile az olacaktır (yetersiz nem seviyeleri nedeniyle).

Yetiştirme sırasında salatalık çalıları tercih edilirse, domatesler kötü sonuç verecektir. Nemin artmasıyla birlikte domates verimi önemli ölçüde azalır ve çalıların kendileri hastalıklara karşı duyarlı hale gelir.

Serada domates, salatalık ve biber yetiştirilmesi seçeneği

almaya gerek yoksa birlikte uyum sağlar büyük hasat. Çünkü bu yetiştirme yöntemi meyve kalitesini ve verimi düşürür. Salatalık ve domatesin aynı seraya ekilmesi, uzlaşma koşullarının yaratılmasını gerektirir.

Birbirine ekim

Salatalık için gereken nem seviyesi yaklaşık yüzde 87'dir; domatesler kuru bir mikro iklim gerektirir. Optimum nem yüzde 70'e yakın olacaktır.

Meyve vermeye başlamak için salatalıkların 25 ila 28 derece, domateslerin ise 22 ila 25 derece sıcaklığa ihtiyacı vardır.

Bu bitkilerin bir enfeksiyon riski altında olabileceğini dikkate almakta fayda var. viral hastalık. Virüs taşıyıcıları şunlardır: yaprak bitleri, ağustosböcekleri, tripler. Aletlerden ve ellerden enfeksiyon kapabilirsiniz.

Mahsulleri birlikte yetiştirmek için aralarına bir bölme koymak gerekir. Aksi takdirde optimal koşulların yaratılması çok sorunlu olacaktır. Ayrıca bitkiler farklı miktarlarda sulamaya ihtiyaç duyar. Salatalıklar cömertçe, domatesler ise daha idareli sulanmalıdır. Beyaz sinekler ve akarlar gibi zararlıların her iki ekim için de tehlike oluşturduğu dikkate alınmalıdır.

Bir diğer önemli nokta ise toprak sıcaklığıdır. Sıcaklık 20 dereceye (veya altına) düştüğünde salatalıkların fosforu emme yeteneği azalır ve bu da köklerin ölümüne yol açabilir. Onlar için en uygun sıcaklık 26 derecedir. Domatesler 17 derece sıcaklıkta daha rahat hissederler.

Domates ve salatalık farklı bakım gerektirir. Domateslerin ihtiyacı: nemli toprak ve düşük nem; salatalıklar bu tür nem ve havalandırmadan rahatsız olacaktır. Buradan seraya salatalık ve domates yetiştirmenin mümkün olduğu sonucuna varıyoruz ancak bu pek tavsiye edilmiyor.