Mağazalarda veya süpermarketlerde her zaman çok sayıda hazır pandispanya seçebilirsiniz. Bu zevk çok pahalı değil ama elbette çoğu paket sadece 400 gram ağırlığında. Pandispanyayı kendiniz hazırlayacak vaktiniz yoksa hazır kek katmanlarından da benzer bir kek yapabilirsiniz.
Bu ürün zaten doğru şekilde yapılmıştır ve hatta üreticiye bağlı olarak 2 veya 3 parçaya bölünmüştür. Klasik light ve çikolatalı bisküvilerin yanı sıra çeşitli tatlarda hazır paketler de bulabilirsiniz. Örneğin çilekli, limonlu, kayısılı bisküviler. Ancak üreticilerin kullandığı katkı maddeleri çok basit olduğundan çok çeşitli tatlarda farklılık göstermezler.
Ancak bu tür ürünleri satın almazdım çünkü neredeyse hiç meyve suyu içermiyorlar, doğal olanlarla aynı tatlandırıcı katkı maddeleri kullanıyorlar, ancak yukarıda belirtilen meyvelerin sularına benzemiyorlar. Bu ürün aynı zamanda uzun süre saklanabilmesini sağlayan birçok özel katkı maddesi de içermektedir. Bence bu pastayı hazır keklerden süslemenin birçok yolunu biliyorum ama aynı zamanda taze doğal ürünlerden yemek yapmayı tercih ettiğim için bu tarifleri çok nadiren kullanıyorum.
Tüm firmaların kekleri oldukça monoton olduğundan, ana lezzet kalitesi bu pastanın kremasında ve dolgularında yatmaktadır. Kekler zaten kesilmiş ve birbirinden iyice ayrılmış, eşit kalınlık ve boyuta sahipler.
Herhangi bir kabukla birleştirilebilecek ancak yalnızca dolgularda farklılık gösteren bazı tariflere bakalım.
Bu pastayı ancak vaktim olmadığında yaptığım için, kekleri sakız altına yuvarlamaktan bahsetmenin bir anlamı yok. Bu uzun bir süreçtir ve aslında güzel bir pasta yapacaksanız tamamen taze ve doğal olması daha iyidir.
Pandispanyadan kek yapılırken kremalar değiştirilir. Ancak bu tarifler aynı zamanda ekşi kremayı uzun süre tartmadan, karmaşık muhallebi ve diğer süslemeleri pişirmeden hızlı olmalıdır.
Meyveli seçenekler
Diğer pandispanyalar gibi hazır pandispanyalar da farklı meyve ve meyvelerle çok iyi gider. Dondurulmuş meyveler ve konserve meyveler şeklinde ev yapımı müstahzarlarınız varsa iyi olur. Ancak değilse herhangi bir mağazada konserve şeftali veya kayısı satılır. Artık insanların bir kavanoz şeftali kompostosu için korkunç kuyruklarda boğulduğu 70-80'li yıllardan çok uzaktayız.
Bilmek önemli!
Rusya'da obezite ve fazla kilolu tüm kadınlar için yeni bir federal program başlatıldı “Ben sağlıklı bir vücuttan yanayım!” Program sırasında her Rus kadını benzersiz, son derece etkili bir yağ yakma kompleksini deneyebilecek"Bee Slim" 1 kavanoz alarak tamamen ücretsizdir. Kompleks, evde 14 gün içinde fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacak!
Tarifi şeftali ile kullanmak için yapmanız gerekenler:
- Hazır keklerin ambalajlanması – 400 g;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- Tereyağı – 1 paket;
- Konserve Şeftali – 1 kutu (orta boy)
Öncelikle tereyağını buzdolabından çıkarıp küçük parçalara bölüp bir karıştırma kabına koyun. Paketin tamamını bırakırsanız tereyağının çözülmesi uzun zaman alabilir ve küçük parçalar çok çabuk yumuşar.
Daha sonra konserve konservesini açın ve şeftalilerin bir kısmını, daha doğrusu yarısını bir bıçakla orta boy parçalara doğrayın. Kalan yarısını bir blender kullanarak jöle haline getirin. Daha sonra tereyağını iyice çırpın, üzerine yoğunlaştırılmış süt ve şeftali püresi ekleyin. Tekrar dövün. Karıştırma kabını mikserin altından çıkarın ve önceden doğranmış şeftalileri ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve krema hazır.
Daha sonra keklerin ambalajını açın, bölün ve her bir keki cömertçe kremayla kaplayın. Kekleri üst üste dizip pastanın yanlarını kaplıyoruz. Şenlikli bir dokunuş eklemek için dekorasyon için birkaç şeftali bırakabilirsiniz. Her şeftaliyi ince dilimler halinde kesin ve dilimleri daire şeklinde yerleştirin.
Evinizde donmuş çekirdeksiz kirazlarınız varsa, kırmızı kirazlar daha iyi görüneceğinden hazır bitter çikolatalı kekler almak daha iyidir.
Ancak prensip olarak, en yakın süpermarkette hızlıca bulabileceğiniz herhangi bir konserve meyve işe yarayacaktır.
Hazır pandispanyalardan yapılan kek “Kıvırcık Pinscher”
Çeşit olduğu için, daha doğrusu hem koyu hem de açık kekleri satın alabileceğiniz için, genellikle farklı renklerdeki pandispanyalardan yapılan ekşi kremalı pastayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu kıvırcık bir pinscher.
Üretim için ihtiyacınız olacak:
- Açık ve koyu kekler tek pakette;
- Tam yağlı ekşi krema – 3 su bardağı;
- Şeker – 2/3 bardak;
- Bitter çikolata – 1 büyük bar.
Sırını mayalandırarak pastayı hazırlamaya başlayalım.
Bunu yapmak için çikolatayı ince bir şekilde kırın ve bir tencereye koyun. Oraya iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Çok kısık ateşte koyun ve krema yapın. Çocukluktan tanıdık bir tarif, ekşi kremayı çırpıp kalınlaştırmanız, ardından şeker ekleyip daha fazla çırpmanız gerektiğini söylüyor. Krem oldukça kalın olmalıdır.
Pakette 3 parça bulunan hazır keklerle karşılaşırsanız, koyu renkli bir katmanı sağlam bırakın ve geri kalanını her biri yaklaşık 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin. Bir katmanını kremayla kaplayın ve ardından küpleri içine batırın. kremayı koyun ve bunları ilk katın hazırlanan yüzeyine bir yığın halinde yerleştirin. Tüm slayt toplandığında kalan kremayı üstüne dökün ve çikolata sosuyla süsleyin.
Buzdolabında 30 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında sır sertleşecek ve kek iyice ıslanacaktır. Çay veya kahvenin yanında servis edilebilir.
Mağazadan egzotik tarif.
Bu pasta, hazır kek katmanlarından aceleyle yapılır, çünkü açıkçası hiçbir şey hazırlamanıza gerek yoktur. Tarif tamamen mağazada satın alabileceğiniz şeylerden oluşuyor, bu yüzden tarif kitabında buna mağazadan satın alınan egzotik deniyor.
Hazırlamak için 2 muz ve 2 kiviye ihtiyacınız olacak.
Ayrıca bir paket pandispanya ve 2 kavanoz krem şanti. Öncelikle tüm meyveleri yıkayıp temizleyin. İnce dilimler halinde kesin. Bisküvi paketini açın, kremayı bir katmanın üzerine sıkın ve düzleştirin, her iki meyve türünü de yayın ve ardından işlemi ikinci katmanla tekrarlayın. Üçüncüsü için bir kutu kremadan süsleme yapıyoruz, ayrıca pastanın kenarlarını da bir kutu ile süslüyoruz.
Pasta hazır, fincanlara çay döküp misafirlerinizi ikram edebilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye keki özellikle tatlıya düşkün olanlar arasında popülerdir. Sonuçta, bu tatlıyı hazırlamak için minimum miktarda basit ve ucuz ürün satın almanız gerekiyor. Dahası, çoğu zaman böyle bir ev yapımı kek, her zaman modern süpermarketlerde bulunabilen satın alınan kekler (pandispanya veya waffle) esas alınarak yapılır.
Bugün tatlıyı nasıl hızlı bir şekilde kendiniz hazırlayabileceğinize ve böylece sevdiklerinizi nasıl memnun edebileceğinize dair birkaç ayrıntılı yol sunacağız.
Yoğunlaştırılmış sütlü en basit olanı
Böyle bir incelik hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri satın almamız gerekiyor:
- satın alınan pandispanyalar (waffle olanları satın alabilirsiniz) - 1 kek için 1 paket;
- kurabiye kurabiyeleri - 100 g (bitmiş tatlıyı serpmek için);
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 standart kutu;
- taze tereyağı - 210 gr;
- vanilya şekeri - bir torba.
Krema hazırlama süreci
Mağazadan satın alınan kek katmanlarından yapılan bir kek, hazırlanması yalnızca yarım saat boş zaman alan en hızlı ev yapımı tatlıdır. Bu inceliği kendiniz yapmak için eritilmiş tereyağını kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve vanilya şekeri ile kuvvetlice çırpın. Krema hazır!
Formasyon ve uygun servis
Tatlının dolgusu hazır olduktan sonra, satın alınan ilk kek katmanını kek tabağına yerleştirmeli, yoğunlaştırılmış kremayla yağlamalı, üzerine "varenka" ile çırpılmış tereyağı sürmeniz gereken ikinci bisküvi tabanını sermelisiniz. yol.
Lezzetli ev yapımı incelik oluştuğunda, yüzeyine kurabiye kırıntıları serpilmeli ve ardından hemen 3-7 saat buzdolabına konulmalıdır. Bu sürenin sonunda pastanın çıkarılması, porsiyonlara bölünmesi ve sıcak çay ile birlikte misafirlere sunulması gerekir.
Yoğunlaştırılmış sütle kurabiye pastası nasıl yapılır?
Bu tarif, temelinde hazırlanan kekleri kendiniz pişirmeyi içerir. Böyle bir tatlının inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik olduğu unutulmamalıdır. Bunu oluşturmak için ihtiyacımız olacak:
- taze tereyağı - yaklaşık 200 g;
- kalın ekşi krema% 40 - 110 g;
- yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış) - 1 kavanoz;
- söndürülmüş kabartma tozu - 1;
- kakao tozu - 4 tam büyük kaşık;
- hafif buğday unu - 200 g'dan;
- ekşi krema% 20 - 800 g (krema için);
- pudra şekeri - 130 g (krema için);
- vanilya şekeri - ½ tatlı kaşığı (krema için).
Tabanı hazırlama süreci
Yoğunlaştırılmış sütle kurabiye pastasını hazırlamaya hamuru yoğurarak başlamalısınız. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış süt,% 40 ekşi krema, eritilmiş tereyağını birleştirmeniz ve ardından bir mikser kullanarak iyice çırpmanız gerekir. Daha sonra elde edilen tabana sönmüş kabartma tozu, kakao tozu ve buğday unu eklemeniz gerekir. Sonuç olarak, çok kalın olmayan bir hamur elde etmelisiniz ("charlotte" gibi).
Kek pişirme
Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan kekin hazırlanması çok uzun sürmez çünkü tabanı fırında sadece 10-13 dakikada (205 derece sıcaklıkta) pişirilir. Bu nedenle yuvarlak kelepçeli bir tava almalı, yüzeyini parşömen kağıdıyla hizalamalı ve ardından yoğrulmuş hamurun 1/3'ünü dökmelisiniz. Isıl işlemden sonra, soğuk havada soğutulması gereken kalan iki keki aynı şekilde pişirmeniz, bir kesme tahtası veya düz bir tabağa yerleştirmeniz gerekir.
Kremin hazırlanması
Basit olanları hazırladıktan sonra hemen lezzetli, havadar bir krema oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için,% 20 ekşi kremayı bir karıştırıcıyla çırpmanız ve ardından yavaş yavaş pudra şekeri ve vanilin eklemeniz gerekir. Sonuç olarak, amacına uygun olarak hemen kullanılması gereken kabarık ve kar beyazı bir dolgu elde etmelisiniz.
Oluşum süreci ve servis
Böyle bir pasta oluşturmak için, yoğunlaştırılmış sütlü ilk kek katmanını düz bir tabağa yerleştirmeniz, cömertçe ekşi krema ile yağlamanız ve ardından başka bir tabanla örtmeniz gerekir. Sonunda, bitmiş tatlı tamamen kar beyazı dolguyla kaplanmalı ve ardından üzerine çikolata parçacıkları veya kurabiye kırıntıları serpilmelidir. Bu incelik çayla birlikte servis edilmelidir, ancak buzdolabında yalnızca üç saat bekletildikten sonra.
Kolay ve lezzetli bir tatlıyı birlikte hazırlayalım
Bu pastanın kek katmanlarını hazırlamak için şunları hazırlamalısınız:
- elenmiş hafif un - 1 su bardağı;
- toz şeker - dolu bir bardak;
- büyük yumurtalar - 4 adet;
- söndürülmüş sofra sodası - küçük bir kaşığın 2/3'ü.
Kabuğun hazırlanması
Pastanın tabanını hazırlamak için yumurtaları şekerle birlikte çırpın ve ardından üzerine söndürülmüş kabartma tozu ve elenmiş buğday unu ekleyin. Bundan sonra yaylı tavayı yağla yağlamanız, tabanın tamamını içine dökmeniz ve fırında 60 dakika pişirmeniz gerekir. Bu işlemlerin sonucunda tamamen soğutulması ve 2-3 kek halinde kesilmesi gereken kabarık ve yumuşak bir kek elde etmelisiniz.
Tatlı oluşum süreci
Yoğunlaştırılmış sütlü ev yapımı kek, ilk tarifte sunulan krema (eritilmiş tereyağı + haşlanmış yoğunlaştırılmış süt) kullanılarak oluşturulmalıdır. Bu nedenle kesilmiş olanların lezzetli ve aromatik bir kütle ile yağlanması ve üzerine çikolata sırının dökülmesi gerekir.
Masaya doğru servis
Bu tatlı buzdolabında uzun süre bekletildikten (6-9 saat) sonra misafirlere servis edilmelidir. Bu süre zarfında pandispanya yoğunlaştırılmış kremayla doyurulacak ve daha yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.
Pandispanya pişirmek isteyen herkesin, şenlikli bir ziyafete yakışır güzel ve lezzetli bir ikram hazırlamak için iyi bir hamur tarifine ve orijinal fikirlere ihtiyacı olacaktır. Bu tür lezzetler hem çocuk partisini hem de yetişkin masasını süsleyecek.
Lezzetli pandispanya katmanlarını pişirmek için aşağıda açıklanan tarif, görevle mükemmel bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır; deneyimli şefler tarafından doğrulanan net tavsiyelere uymak önemlidir. Klasik pandispanya kabartma tozu olmadan pişirilir, ancak kabarık bir sonuç elde etmek için ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- yumurtalar – 6 adet;
- pudra şekeri – 200 gr;
- un – 250 gr;
- kabartma tozu ve vanilin.
Hazırlık
- Beyazları sarılardan ayırın ve ilkini 30 dakika buzdolabına koyun.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Sarıları köpürene kadar çırpın.
- Beyazları sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın, yavaş yavaş toz ekleyin.
- Sarılarını ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
- Unu porsiyonlar halinde ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru kalıba dökün ve 170 derece fırında 60-70 dakika pişirin.
Pandispanya kabuğunu sorunsuz bir şekilde pişirmek için, çoklu pişirici kullanılarak basit bir tarif uygulanabilir. Bu cihaz bisküvi, turta ve diğer unlu mamullerin hazırlanmasında kendini kanıtlamıştır. Pasta yoğun, kabarık, ince gözenekli çıkıyor; tamamen soğuduktan sonra kolayca ince katmanlara ayrılıyor ve ondan güvenle bir doğum günü pastası oluşturabilirsiniz.
İçindekiler:
- yumurtalar – 6 adet;
- şeker ve un - her biri 250 g;
- vanilya ve kabartma tozu.
Hazırlık
- Yumurtaları şeker ekleyerek kabarık bir köpük haline getirin. Mikseri 10 dakika kadar çalıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Bir kaseye dökün, "Pişirme" modunda 1 saat pişirin.
- Soğuduktan sonra lezzetli pandispanya katmanları kesilebilir.
Ev yapımı pandispanyayı fırın veya yavaş pişirici kullanmadan hazırlayabilirsiniz; ihtiyacınız olan tek şey bir kızartma tavası ve bu fikri mümkün olan en iyi şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olacak iyi bir tariftir. Kısık ateşte pişirin, kapağını kapatın. Pastanın tabanı birkaç aşamada hazırlanır, sonuç 3-4 kek katmanı olmalıdır.
İçindekiler:
- yumurtalar – 4 adet;
- un ve şeker - her biri 200 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlık
- Yumurtaları şekerle kalın ve kabarık olana kadar çırpın.
- Ekşi krema, kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
- Unu bir spatula ile karıştırın.
- Kalın tabanlı ve duvarlı bir tavayı ısıtın, hamurun 1/4'ünü dökün, üzerini örtün.
- Her iki tarafta çok kalın krepler olacak şekilde 4 kat pişirin.
- Pandispanya katmanlarının hazırlanması tamamen soğutulup kremaya batırılarak tamamlanır.
Pandispanyalı kek kreması, bir incelik yaratma sürecinin ayrılmaz bir parçasıdır. İkramın sadece görünümü değil aynı zamanda nihai tadı da kalitesine bağlıdır.
- Lezzet hazırlama sürecinde önemli bir nokta bazın emprenye edilmesidir. Hazır keklerden yapılan kekin şurupla iyice ıslatılması gerekir. Su ve şekerden hazırlanır: 4 yemek kaşığı. kaşık şeker 6 yemek kaşığı ile karıştırılır. kaşık su ve kristaller tamamen eriyene kadar pişirin.
- Aromatik emprenyeler, kompozisyonu konyak, rom ve likörle tamamlayan klasik şurup bazında hazırlanır.
- Şurup narenciye kabuğu rendesi, espresso veya konsantre meyve suları ile desteklenerek alkolsüz emprenyeler hazırlanabilir.
- Tedaviyi birleştirmenin bir sonraki adımı kremayı seçmektir. Her şey aşçının hayal gücüne veya seçilen tarife bağlıdır; pandispanyadan yapılan bir kek, muhallebi, krema, ekşi krema, narenciye peyniri ve krem peynir ile uyumludur.
Orijinal olan, sıkıcı bir inceliği, sofistike konukları bile şaşırtabilecek şenlikli bir ziyafete dönüştürmeye yardımcı olacaktır. Tatlıya düşkün olanların lezzet tercihlerini dikkate alarak pastanın nihai sonucunu ayarlayabilirsiniz.
- En yaygın doldurma seçeneği meyveler ve meyvelerdir. Taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilirler.
- İyi bir dolgu, meyve parçalarıyla birlikte meyve tatlısı olabilir; bu dolgu, hafif tereyağlı krema ile birleştirilir.
- Çoğunlukla ek bir katman olarak doğranmış meyveler veya meyveler içeren bir jöle katmanı kullanılır.
- Ufalanan beze dolgusu en sıkıcı tarifi dönüştürecektir; bu seçenek için yoğunlaştırılmış süt kreması kullanın.
Hazır pandispanyalardan hızlı ve neredeyse sorunsuz bir şekilde lezzetli bir pasta hazırlanır; yapımı yarım saatten fazla sürmez ve ıslatılması bir saatten fazla sürmez. Buzdolabında yiyecek bulunan herhangi bir krema uygundur ve kekler önceden pişirilebilir, çünkü klasik tarife göre hazırlanırlar, bayatlamadan birkaç hafta saklanabilirler.
İçindekiler:
- pandispanya – 1 adet;
- şeker şurubu - ½ yemek kaşığı;
- krem %33 - 500 ml;
- pudra şekeri – 150 gr;
- meyveler – 1 avuç.
Hazırlık
- Kremayı ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın.
- Pastayı ikiye bölün, şurupla ıslatın.
- Pastanın bir katmanını kremayla yağlayın, ikincisini örtün, kalan kremayı dağıtın ve meyvelerle süsleyin.
- Pandispanya bir saat kadar ıslatılır.
Kırık pandispanyalardan yapılan çok özgün ve sıradışı bir pasta, tatlıya düşkün olan herkese klasik tiramisu'yu hatırlatacaktır, çünkü incelik benzer bir tarife göre hazırlanır, sadece savoiardi yerine yumuşak bir pandispanya kullanılır. İkramınızı büyük bir biçimde, önceden filmle kaplanmış olarak veya porsiyonlu bardaklarda düzenleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- bisküvi - 1 adet;
- kahve – 150 mi;
- Baileys – 100 ml;
- pudra şekeri – 100 gr;
- mascarpone – 500 gr;
- krem %33 - 400 ml;
- dekorasyon için rendelenmiş çikolata.
Hazırlık
- Pastayı kırın veya kesin.
- Kahveyi likörle karıştırın.
- Kremayı tozla çırpın ve mascarpone'yu ekleyin.
- Pandispanyanın her bir parçası kahve likörü şurubuna batırılır, bir kalıba yerleştirilir ve cömertçe krema ile kaplanır.
- Kırık pandispanyanın üzerine çikolata serpin ve 2 saat soğutun.
Ekşi krema ile sünger kek
Yemek pişirmeye yeni başlayan biri bile ekşi kremalı hazır keklerden kek yapabilir, çünkü mükemmel bir incelik yaratmak için her mağazada yaygın olarak bulunan ve satılan ürünlere ihtiyacınız olacak. Yağ içeriği en az% 25 olan ekşi kremayı seçmeniz gerekir, yoğun bir kıvam elde etmek için özel bir koyulaştırıcı kullanılır.
İçindekiler:
- pandispanya – 1 adet;
- ekşi krema %25 - 400 ml;
- ekşi krema için koyulaştırıcı – 1 poşet;
- pudra şekeri – 150 gr;
- şeker şurubu – ½ yemek kaşığı.
Hazırlık
- Pandispanyayı 3 ince tabakaya kesin.
- Her birini şurupla ıslatın.
- Ekşi kremayı şekerle çırpın, koyulaştırıcı ekleyin, karıştırın.
- Kekleri kremayla yağlayın ve pastayı birleştirin.
- Buzdolabına 2-3 saat koyun.
Yoğunlaştırılmış sütlü pandispanya - tarif
Yoğunlaştırılmış sütlü pandispanyalardan yapılan bir kek, ailenize çay için mükemmel bir tatlı ikram etmenin en kolay yoludur. Bu incelik uzun süreli ıslatma gerektirmez, kural olarak haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanılır, ezilmiş fındıklarla desteklenir ve dolgu olarak muz kullanılabilir;
İçindekiler:
- bisküvi - 1 adet;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 b.;
- ezilmiş fındık karışımı - 1 yemek kaşığı;
- muz – 2 adet;
- konyak şurubu – ½ yemek kaşığı.
Hazırlık
- Bisküviyi 2-3 kat halinde kesin.
- Şuruba batırın.
- Yoğunlaştırılmış sütü fındıkla karıştırın, pastayı yağlayın.
- Muz dilimlerini yerleştirin ve ikinci kek katmanını kaplayın.
- Bitmiş pastayı kremayla süsleyin, üzerine fındık serpin ve üzerine muz dilimleri koyun.
Bisküvili kek seçimi kendi tercihlerinize göre belirlenir. Taze mevsim meyvelerini veya dondurulmuş müstahzarları seçin, hafif tereyağı veya ekşi kremaya batırın; meyvelerin sululuğu göz önüne alındığında şurup atlanabilir. Bisküvi tamamen soğutulmalı, ince keklere bölünmelidir.
İçindekiler:
- bisküvi - 1 adet;
- çilek – 200 gr;
- muz – 1 adet;
- armut - 1 adet;
- ezilmiş fındık - ½ yemek kaşığı;
- krem %33 - 400 ml;
- pudra şekeri – 150 gr.
Hazırlık
- Soğuk kremayı tozla birlikte kalın bir krema haline getirin.
- Bisküviyi 3 kat halinde kesin.
- Her pastayı kremayla ıslatın, tabaklara meyve ve çilek koyun.
- Krema ve kalan meyvelerle süsleyin, üzerine fındık serpin.
- 2 saat buzdolabında bekletin.
Kek için hemen hemen her pazarın şekerleme bölümünden satın alabilirsiniz; tabanı kendiniz pişirmek istiyorsanız, unun eşit bir kısmını kakao tozu ile değiştirerek klasik tarifi kullanın. Tedaviyi alkol veya kahve şurubuna batırın; ganaj dolgu olarak idealdir;
İçindekiler:
- çikolatalı bisküvi – 1 adet;
- kahve – 150 mi;
- krema – 400 mi;
- bitter çikolata – 200 gr;
- pudra şekeri – 150 gr.
Hazırlık
- Kremayı pudra şekeri ile kaynatmadan ısıtın.
- Kırılmış çikolatayı ekleyin, sıcak kremada eritin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika ısıtın.
- Oda sıcaklığına soğutun.
- Pandispanyayı 3 kat halinde kesin, kahve ve ganajla ıslatın.
- Üzerine çikolatalı kremayla süsleyip 2-4 saat bekletin.
Bunu yapmak hiç de zor değil; parlak bir muamele yapmak için özel jel gıda boyası kullanmak daha iyidir; kullanılan miktar çok azdır, bu nedenle ikramın zararlı olmadığı ortaya çıkar. Doğal bir ikram yapmak istiyorsanız meyve veya sebze suları kullanın.
Kek katmanlarının hazırlanması geleneksel olarak pastanın hazırlanmasına ayrılan sürenin aslan payını alır, bu nedenle hazır pandispanyaların görünümü enfes tatlıların oluşturulmasını büyük ölçüde kolaylaştırmıştır.
Elbette tüm ev hanımları bu tür hazırlıkları, en sevdikleri tarife göre ev yapımı pandispanyaya tam teşekküllü bir alternatif olarak görmüyor.
Ancak zaman eksikliği ve gereksiz uğraşmadan pişmiş bir tatlıyla kendinizi şımartma arzusu, hazır kekleri çok popüler bir yarı mamul ürün haline getiriyor.
Aşağıda hazır keklerden yapılan kekler için çeşitli adım adım tariflere bakacağız.
Tereyağlı meyveli kek
İlk önce kremayı hazırlamanız gerekiyor.
Bunun için çırpma tellerini ve kremanın çırpılacağı kabı buzdolabına veya soğuk bir yere koyun ve 7-10 dakika kadar bekletin.
Krema da soğuk olmalıdır.
Bir kaba dökülmeleri ve hemen pudra şekerinin içine dökülmesi gerekir.
Düşük hızda pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar çırpın.
Karışımı buzdolabına koyun.
Daha sonra kekler için emprenye hazırlanır.
Tencereye suyu dökün, toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Şeker tamamen eriyene (kaybolana) kadar bir dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Bir sonraki adım meyveyi hazırlamaktır.
Meyvelerin akan su ile yıkanması, saplarının çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi, en güzel çileklerin dekorasyon için bırakılması gerekir.
Şeftalileri yıkayın, soyun, kesip çekirdeklerini çıkarın.
Çileklerden biraz daha büyük küpler halinde kesin.
Dekorasyon için bir şeftali bırakın.
Keklerin daha hızlı ıslanmasını sağlamak için, uzunlamasına eşit katmanlara dikkatlice kesilmeleri gerekir.
Şimdi harika bir tatlı hazırlamanız ve demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.
İlk kek katını bir tabağa koyun, üzerine şurup sürün, üzerine krema koyun, üzerine bir kat doğranmış meyve koyun ve tekrar kremalayın.
Bir sonraki kek katını üstüne yerleştirin, hafifçe bastırın ve önceki işlemleri tekrarlayın.
Üst kek ayrıca emprenye ve krema ile yağlanır.
Her şeyi düzeltin ve ürünü ayrılmış çilekler ve şeftali dilimleriyle süsleyin.
Krema kaldıysa hamurun içine sokup tatlının çapına yayabilirsiniz.
Artık buzdolabında 4 saat kadar dinlenmeye bırakılması gerekiyor.
İçerisinde keskin koku olan ürünlerin bulunmaması önemlidir, bu durum pastanızın narin meyveli ve kremsi tadını bozabilir.
Sizin için çok benzer bir tarifin yer aldığı bir video ekliyoruz ve en önemlisi, şekerleme ürününüzü dekore etmek için fikirleri not edebilirsiniz:
Yoğunlaştırılmış süt ile hazır pandispanyadan yapılan kek
- Pandispanya - 2 adet.
- Sarısı - 2 adet.
- Karbonsuz maden suyu - 50 ml.
- konyak - 120 ml.
- Vanilya şekeri - 5 gr.
- Tereyağı - 450 gr.
- Yoğunlaştırılmış süt - 400 ml.
- Beyaz çikolata - 30 gr.
- Siyah çikolata - 30 gr.
- Güçlü kahve - 50 ml.
- Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Kremayı hazırlamak için sarıları su ve yoğunlaştırılmış sütle bir karıştırıcıyla çırpmanız gerekir.
Karışımı kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
Karışım soğuyana kadar bekleyin.
Tereyağını vanilyayla çırpın ve sürekli karıştırarak soğutulmuş karışıma küçük porsiyonlar ekleyin.
Karışım kabarık ve aromatik olmalıdır.
Demlenmiş kahveyi süzün, bir tencereye dökün, konyak ve şekeri ekleyin.
Kaynatın ve bir dakika kaynamaya bırakın.
Kurabiyeleri uzunlamasına 2 kat halinde kesin.
Tatlıyı aşağıdaki gibi birleştirmeniz gerekiyor.
Pastayı düz bir tabağa koyun, kahve şurubu ile fırçalayın, kremayla cömertçe kaplayın, bir sonrakini yerleştirin, bastırın ve tekrar şurup ve kremayla kaplayın.
Son pastaya kadar bu şekilde devam edin.
Harika bir isme sahip bu tatlı her tatili süsleyecek!
Kakaolu krema için çeşitli tarifler bulacaksınız. Hazırlanması kolaydır ve pastayı her seferinde yeni bir şekilde dekore etmenize olanak tanır.
Julienne'i sever misin? Yemek - evet, ama yemek pişirmek - hayır? Tabii ki, bu yemek kokot yapımcıları ve fırınla uğraşmak nedeniyle zaman alıyor, ama o kadar da kötü değil! Asistanınız - çok pişirici - görevi basitleştirecektir. Bu koleksiyon, bu mucize tekniğini kullanarak yemek pişirmek için jülyen tarifleri içerir. Daha kolay olamazdı!
Hazır pandispanyadan yapılan pastanın kenarları ile birlikte tüm yüzeyi de krema ile kaplanmalıdır.
Beyaz ve bitter çikolatayı ayrı ayrı eritip ürünün üzerine rastgele serpin.
Bitmiş tatlının birkaç saat ıslanmasına izin verilmesi gerekecek ve ancak o zaman masaya sunulabilir.
Yoğunlaştırılmış süt ve meyve kullanarak harika bir tatlı hazırlamanın tüm aşamalarını size tanıtan bir video:
- Hemen hemen tüm meyveler ve meyveler pandispanyaya uygundur; dolguyu acılaştırabileceğinden yalnızca kividen kaçınılmalıdır. Tarif gerektiriyorsa, onu yalnızca en üst katmana yerleştirin.
- Bitmiş pandispanyaların sulu ve aromatik olması için şurup, konyak veya rom ile ıslatılır. Ekşi reçel de kullanabilirsiniz. Isıtılmış emprenye ile yağlarsanız daha iyi ıslanırlar.
- Bu kurabiyeler meyveler ve süzme peynir bazlı kremalarla uyumludur.
- Tatlıyı süsleyen meyvelerin lüks parlak bir parlaklığa sahip olması için özel jelatin ile kaplanması gerekir.
Hazır pandispanyaların kullanılması, pastanın hazırlanmasını kolay ve hızlı hale getirir ve özellikle her ev hanımı kabarık bir pandispanya pişirmeyi bilmediğinden tadı bundan zarar görmez.
Çeşitli kremler, katkı maddeleri ve emprenyeler, aynı kekleri kullanırken her seferinde tamamen yeni bir tadın keyfini çıkarmanızı sağlar.
Hala pandispanyayı kendiniz yapmaya karar verirseniz, aşağıdaki videodaki tarifi kullanın.
Ürün havadar ve kabarık olacak ve kek yapmak için, onu uzunlamasına, ihtiyaç duyduğunuz sayıda veya yönetebildiğiniz kadar katmana dikkatlice kesmeniz gerekiyor.
Hazır kekler, meşgul ev hanımları veya pasta hazırlamak için birkaç saat harcamak istemeyenler için süper bir buluş.
Her şey doğru ve verimli bir şekilde yapılırsa, tatlı tek kelimeyle muhteşem olacak. Pişirmediğini kim söyledi?
Hazır pandispanyalardan yapılan kek - genel hazırlama prensipleri
Mağazada 3 ince katman halinde beyaz veya vanilyalı kek paketleri satılıyor. 6-8 porsiyonluk standart bir pasta hazırlamak için yeterlidirler. Tatil için tatlıya ihtiyacınız varsa, 2 paket kullanmak, krema miktarını artırmak veya buna göre doldurmak daha iyidir.
Ne tür kekler yapabilirsiniz:
Çikolata;
Lor;
Meyve;
Ceviz;
Marshmallow, marmelat vb. ile.
Her durumda kremaya ihtiyacınız olacak. En basit olanı tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılabilir. Çırpılmayı gerektiren tereyağlı kremalar biraz daha zordur. Muhallebinin hazırlanması daha da uzun sürecek ama en ekonomik olanı olacaktır. Kekleri yağlamak için reçel, reçel veya çikolata kreması da kullanabilirsiniz.
Hazır pandispanyalardan meyveli kek
Bu pastayı hazır pandispanya katmanlarından doldurmak için muz ve kivi kullanılır. Ancak diğer yumuşak meyveleri veya meyveleri de alabilirsiniz: çilek, şeftali, portakal, erik, konserve veya taze ananas.
İçindekiler
Keklerin paketlenmesi;
1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
300 gr tereyağı;
90 mi su;
4 kaşık şeker;
1 gr vanilya;
4 muz;
Hazırlık
1. Kaynamış suyu şekerle karıştırın, lezzet için biraz vanilya ekleyin. Genel olarak meyveli keklerin emprenye edilmesine gerek yoktur, ancak bitmiş kekler biraz kuru olduğundan hafifçe serpmek iyi bir fikir olacaktır.
2. Tereyağını yumuşatın, mikser kabına aktarın ve yaklaşık beş dakika çırpın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Kremayı vanilya ile tatlandırın.
3. Soyulmuş muzları dilimler halinde kesin. Kivinin kabuklarını çıkarın ve aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Meyvelerin tamamını kesmemize gerek yok, bir kısmını dekorasyon için bırakıyoruz.
4. Bir pastayı tabağa koyun, hazırlanan şurubu serpin, kremayla yağlayın ve üzerine muz dilimlerini yerleştirin.
5. İkinci kek katmanını örtün, ayrıca şurup serpin ve kremayla yağlayın, kivi parçalarını düzenleyin.
6. Pastanın son katını örtün, kalan şurupla ıslatın ve pastanın üstünü ve yanlarını kremayla iyice yağlayın. Buzdolabına 3 saat koyun.
7. Servis yapmadan önce kalan meyveyi kesin ve ıslatılmış pastayı süsleyin.
Marshmallowlu hazır pandispanyalardan yapılan hızlı kek
Hazır pandispanyalardan yapılan harika bir tatlı çeşidi. Marshmallowlu, vanilyalı kek, krema ve dolgu yapılmadan kullanılır.
İçindekiler
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 b;
200 gr tereyağı;
300-350 gr marshmallow;
4-5 adet. Çerezler.
Hazırlık
1. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yumuşatılmış tereyağından krema hazırlayın. Mikser kullanmanıza gerek yok, malzemeleri karıştırmanız yeterli.
2. Marshmallow'ları kesin. Nispeten eşit kekler elde etmek için tüm dışbükey üst kısımları çıkarmanız gerekir.
3. Bir pandispanyayı kremayla yağlayın, kesilmiş marshmallowları yayın. Boşlukları doldurarak üstüne krema sürün.
4. İkinci bisküviyi üzerine kapatın. Üst kısmı kaplayın ve yanları örtün.
5. Kurabiyeleri kırıntı haline getirin ve yanlarını kaplayın.
6. Daha önce kesilmiş dışbükey marshmallow parçalarını pastanın yüzeyine yerleştirin.
7. Pastayı buzdolabında birkaç saat bekletin.
Hazır pandispanya ve şeftalilerden yapılan lorlu kek
Hazır pandispanyalardan yapılan bu kek için hassas lor kreması kullanılır. Şeftali konserve veya taze olarak kullanılabilir. Kayısıları da aynı şekilde alabilirsiniz. Bu pastanın hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmeyecek.
İçindekiler
3 ince kek;
400 gr şeftali;
400 gr süzme peynir;
250 ml yoğunlaştırılmış süt;
180 gr tereyağı;
Hazırlık
1. Tereyağını yoğunlaştırılmış sütle birleştirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Süzme peynirini ayrı ayrı çırpın veya basitçe öğütün. Kremaya gönder. Tadı için biraz vanilya ekleyin. Yoğunlaştırılmış sütün tatlılığı yeterli değilse biraz pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
2. Şeftalileri dilimler halinde kesin.
3. Kekleri tek tek lor kütlesiyle yağlayın, meyve dilimlerini dağıtın. Pastanın üstünü şeftalilerle süslüyoruz ve harika bir tatlı hazır!
Hazır pandispanyalardan yapılan cevizli kek
Hazır pandispanyadan yapılan bu kek için fıstık kullanılıyor. Ancak ceviz de alabilirsiniz. Sıradan muhallebi kreması.
İçindekiler
400 mililitre süt;
1,5 yemek kaşığı. fıstık;
100 gr kurabiye (kurabiye);
250 gr şeker;
3 yemek kaşığı un;
200 gr tereyağı;
Bir paket vanilya şekeri.
Hazırlık
1. Şekeri unla karıştırın, bu karışımı sütle seyreltin. Ocağın üzerine koyun ve kalın kremayı pişirin. Serin.
2. Tereyağını yumuşatıp önceden pişirilmiş kremaya ekleyin ve karıştırın.
3. Fındıkları bir tavada kızartın ve soğutun. Yer fıstığının soyulması gerekiyor, bunu yapmak için elleriyle öğütüp kabuklarını çıkarmaları yeterli. Kabuklu fındıkları herhangi bir şekilde detaylandırın.
4. Kurabiyeleri kırıntıya kadar ezin, fıstıkla karıştırın. Krema tabakasının kaplanmasına yardımcı olacak ve pastanın daha güzel görünmesine yardımcı olacaktır.
5. Kekleri kremayla kaplayın, katmanlara biraz fındık serpin.
6. Bisküvinin üstünü de yağlayın ancak üzerini bir kat fıstık ve kurabiye ile kalın bir şekilde süsleyin. Fındıklı keki ıslanmaya bırakın.
Lorlu sufle ile hazır pandispanyadan yapılan kek
Sağlıklı, lezzetli lorlu kekin başka bir çeşidi. Hazırlamak için yaylı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Kekler içine sığmazsa, kalıbın altını veya uygun bir tabağı kullanarak pandispanyayı boyutuna göre kesmeniz gerekir.
İçindekiler
300 gr ekşi krema;
400 gr süzme peynir;
250 gr herhangi bir meyve veya çilek;
240 gr şeker;
120 gr çikolata;
50 gr tereyağı;
20 gr jelatin.
Hazırlık
1. Jelatini hemen oda sıcaklığındaki suyla dökün; bu miktar için 70-80 ml yeterlidir. Paketin üzerinde belirtilen süreyi takip ederek şişmesine izin verin.
2. Şekeri ekşi krema ile çırpın, rendelenmiş süzme peynir ekleyin. Blender kullanırsanız her şeyi bir araya getirip krema haline getirebilirsiniz.
3. Meyveyi küçük parçalar halinde kesin, bütün meyveleri kullanın. Varsa tohumları çıkarın.
4. Jelatini mikrodalgada çözünene kadar ısıtın. Süzme peynirin içine dökün, iyice karıştırın, böylece bu katman işlem sırasında tamamen sertleşir. Ancak bundan sonra meyveyi ekleyin, parçalara zarar vermemek için dikkatlice karıştırın.
5. Bisküviyi kalıba yerleştirin ve lor karışımını ve jelatini dökün. Spatulayla hafifçe düzeltin, fazla abartmaya gerek yok.
6. İkinci kek katını üstüne yerleştirin ve bastırın.
7. Pastayı 5 saat buzdolabına koyun. İç lor tabakası sertleşmelidir.
8. Pastayı çıkarıp tabağa aktarır.
9. Çikolatayı kırın, ürünü tereyağıyla birleştirin, birlikte eritin, su banyosu kullanmak daha iyidir.
10. Pastayı sırla kaplayın ve sertleşmeye bırakın. Daha kalın bir katman istiyorsanız daha fazla çikolata kullanın.
Hazır pandispanyalardan yapılan çikolatalı kek (muzlu)
Bu pastada mağazadan da satın alınabilen çikolatalı pandispanya kullanılıyor. Ama beyaz kek de kullanabilirsiniz, krema yine de çikolata olacaktır. Muz katman olarak kullanılır.
İçindekiler
4 muz;
2 kaşık kakao;
400 gr süt;
50 gr çikolata;
30 gr un;
İki sarısı;
2 çay kaşığı. konyak;
250 gr şeker;
1 çubuk tereyağı.
Hazırlık
1. Çikolatalı kremayı pişirin. Şekeri (200 gr) un ve yumurta sarısı ile karıştırın, onlara kakao ekleyin. Her şeyi sütle seyreltin ve ocağa koyun.
2. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Film çekiyoruz.
3. Sıcak kremaya doğranmış veya rendelenmiş çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Onsuz yemek pişirebilirsiniz ancak bu durumda kakao miktarını artırmak daha iyidir.
4. Çikolata eridikten sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı tamamen soğumaya bırakın.
5. 50 gr şekerimiz kaldı. Üzerine 100 ml su ekleyip iyice karıştırın. Emprenye içine konyak dökün.
6. Muzları ince halkalar halinde kesin; bir katman için iki parça yeterli olmalıdır. Pastanın üzerine sadece bir kat krema koyun.
7. Keklerin üzerine konyak şurubunu dökün, kremayla kaplayın, muzları dizin ve kek hazır! Kendiniz için dekore edin
Hazır pandispanyalardan yapılan kek “A la sarhoş kiraz”
Sarhoş kiraz, taklidi herhangi bir pandispanyadan yapılabilecek muhteşem bir pastadır. Havadar vanilya kreması. Hazırlamak için% 30'un üzerinde ağır kremaya ihtiyacınız var.
İçindekiler
500 gr çekirdeksiz kiraz;
100 ml konyak;
500 ml krema;
160 gr pudra şekeri;
Hazırlık
1. Kirazların üzerine konyağı dökün, karıştırın ve 5 saat bekletin. Ancak zamanınız yoksa meyveleri daha az turşu haline getirebilirsiniz, sadece daha sık karıştırmanız gerekir.
2. Kremayı köpürene kadar çırpın ve pudra şekerini azar azar ekleyin. Hepsini birden eklerseniz krema sıvı hale gelebilir.
3. Kirazları konyaktan hafifçe sıkın ancak suyunu hiçbir yere dökmeyin.
4. Bir kek katmanını yerleştirin, biraz meyve suyu ve konyak serpin, kabarık tereyağlı krema sürün ve salamura meyveleri düzenleyin.
5. Kek katmanını tekrar yerleştirin, püskürtün, yağlayın ve meyveleri yerleştirin.
6. Kalan kremayı sıkma torbasına koyun, pastanın üstünü güzelce süsleyin, sadece yanlarını yağlayabilirsiniz. Parlaklık için üstüne birkaç kiraz koyun.
Hazır pandispanyalardan yapılan kek - faydalı ipuçları ve püf noktaları
Tereyağı yumuşamak istemiyorsa eritmeye çalışmayın. Ürün sızıntı yapacak ve krem çalışmayacaktır. Parçayı bir süre mikrodalgaya koymak ve “buz çözme” modunu ayarlamak daha iyidir.
Emdirme, satın alınan pandispanyanın tadını artıracaktır. Su ve şekerden normal şurup pişirebilir veya komposto, tatlı kahve veya çay kullanabilirsiniz. Konyak, likör veya vanilya eklerseniz herhangi bir emprenye daha hoş kokulu hale gelecektir.
Pastanın üstünü önceden meyvelerle süslemeniz gerekiyorsa, parçalara tatlı jöle uygulamanız tavsiye edilir. Bu sayede prezentabl görünümlerini daha uzun süre koruyacaklardır.
