Sommaren är säsongen då ägaren av grödan står inför frågan om hur man bevarar de mogna i landet och personliga tomter frukt, bär, grönsaker? För dem som bryr sig om sin hälsa och älskar att äta naturliga juicer, föreslår vi att uppmärksamma en så unik enhet som en juicepress.

Frukt, bär och grönsaksjuicer, tillagad hemma med hjälp av en juicepress. Denna lilla och kompakta panna låter dig göra verkliga mirakel. Med dess hjälp kan du inte bara äta färska juicer varje dag, utan också göra en leverans av dem för vintern. I det här fallet kommer den resulterande drycken att vara naturlig, utan några konserveringsmedel som kan orsaka allvarliga hälsoskador.

En bekväm juicekokare kommer att bli den bästa assistenten för varje sommarboende. På några timmar kan du förvandla hela skörden till smakrik och hälsosam juice. En juicepress gör det möjligt att kombinera olika frukter och få multifruktjuicer. Att blanda frukt och bär i olika proportioner ger fantastiska smakkompositioner, och allt detta tack vare en så unik panna som en juicekokare.

Funktionsprincipen för en juicekokare är ganska enkel: frukt, grönsaker eller bär utsätts för ångbehandling och under dess inflytande frigörs juice, som rinner genom ett speciellt rör in i en förberedd behållare. Juicen bereds i en juicekokare vid en temperatur på 60-70°C, och alla vitaminer och mikroelement bevaras i den.

Juicern är en panna med flera våningar. Vatten (minst tre liter) hälls i den nedre delen av pannan, och rent tvättade frukter placeras i den övre delen. Stora frukter, som äpplen, kvitten, päron, skärs bäst i små bitar, vilket kommer att påskynda processen med att förbereda juice. Efter detta installeras hela strukturen på en gas- eller elektrisk spis. Vattnet i botten av pannan värms upp och ånga stiger och värmer frukten. Den frigjorda juicen rinner gradvis genom en speciell kran med ett sugrör i den förberedda behållaren.

Den resulterande produkten steriliseras efter temperatur och kan förvaras under lång tid i glasburkar förseglade med järnlock. Det är bättre att överföra juicen som tillagas på detta sätt till en sval plats - en källare eller källare.

Juicekokare: fördelar med användning.
Juicern är kompakt, tar inte mycket plats och kräver inga ytterligare enheter för att fungera. Du kan använda en juicepress både i en vanlig stadslägenhet och i ditt eget kök. sommarstuga. Detta kräver endast en fungerande brännare. Det finns inte heller något behov av stationära eller autonoma elektriska kraftkällor.
Juicern är lätt att rengöra. Efter att ha använt det är det nödvändigt att ta bort eventuella kvarvarande frukter, bär eller grönsaker från den övre delen och skölj sedan alla delar noggrant. Torka juicepressen och förvara den som vanliga redskap på en torr plats tills nästa användning.
Vid behov kan juicekokaren användas som en ångkokare för att tillaga kött, fisk, grönsaksrätter och flingor för barn och vuxna.
Produktiviteten hos enheten är ganska hög jämfört med en konventionell juicepress. Nämligen: juicen i juicepressen förångas från frukten till sista droppen; Kakan kan användas för att förbereda frukt- och bärpuréer, marshmallows och sylt.
För tvätt kan du använda vanliga vätskor eller slipmedel, på samma sätt som för att diska annan disk.

Hälsosam gröt med frukt för barn och vuxna, gelé gjord av naturlig juice, äppel- och päronpuré för barn - allt detta kan förberedas själv i ditt hemkök eller på dacha. Och allt du behöver för detta är en juicepress, en gas- eller elektrisk spis och tvättade frukter, grönsaker eller bär.

Det är inte många som vet hur man lagar juice i en juicepress, eller varför bry sig om att göra det alls. Denna enhet dök upp i leden hushållsapparater under ganska lång tid, men uppnådde aldrig popularitet bland hemmafruar. I de flesta fall förklaras detta av minst två faktorer.

För det första känner konsumenterna helt enkelt inte till alla positiva aspekter som är förknippade med detta alternativ för bearbetning av frukt, bär och grönsaker. För det andra, idag presenteras många frukter i ett brett utbud och är praktiskt tillgängliga året runt. Tack vare detta är det mycket lättare för människor att köpa dem och pressa saften mekaniskt, utan att slösa tid på vad de tycker är en besvärlig process.

Varför använda en juicepress för att göra juice?

Funktionsprincipen för en juicepress liknar en vanlig ångkokare. Den består av tre delar, som är designade för att hälla vatten, placera mat och samla upp den färdiga juicen. Om vi ​​jämför proceduren för att få en drink med en juicepress och en juicepress, talar många faktorer för den första enheten:

• Att arbeta med en juicepress är enklare och bekvämare. Det låter inte, stänker inte produkten och dess delar blir inte igensatta med bitar av massa.
• Den slutliga drycken innehåller inte sediment, eftersom... Under indunstningsprocessen bringas alla partiklar av massa till samma tillstånd.
• Den färdiga produkten kräver ingen ytterligare sterilisering. Om det behövs kan det omedelbart rullas till burkar. Och om du vill lagra färskpressad juice för vintern måste du koka den direkt efter extraktion.
• Den "råa" kompositionen oxiderar mycket snabbt, så du måste antingen dricka den direkt eller lägga tid på ytterligare bearbetning. Juicen som erhålls som ett resultat av att använda en juicepress kan lagras mycket längre utan negativa konsekvenser för dess smak och fysikaliska egenskaper.
• Även om det tar längre tid att förbereda juice i en juicepress än med bearbetning komponenter kräver denna process inte konstant närvaro. Det finns inget behov av att lägga till produkter under manipulering, de behöver bara laddas i det önskade facket.

Tips: Fruktköttet som blir kvar efter beredning av juicen behöver inte slängas. Du kan göra läcker sylt eller marmelad av den. I själva juicepressen tillagas hälsosam gelé av den överblivna produkten.

• Juicen som erhålls genom ångning behöver vanligtvis inte ens tillsatt socker. Den är redan söt och aromatisk.
• Juicern blir inte smutsig lika intensivt som en juicepress. Att tvätta det efter användning är mycket lättare.
• Vid behov kan enheten användas som en vanlig ångbåt för ångning av nödvändiga komponenter.
• Den färdiga produkten kännetecknas av det maximala utbudet av användbara komponenter, oavsett vad som ingår i dess sammansättning.

Naturligtvis, för att förbereda en liten mängd juice varje dag, är det mer bekvämt och effektivt att använda en juicepress. Men om du planerar att förbereda drycken för vintern i stora volymer, då bättre än en juicepress kan inte komma på någonting.

Hur organiserar man processen enligt alla regler?

Proceduren för att tillaga juice börjar med att läsa instruktionerna som följer med varje maskin. Om detta inte görs kan du av misstag överskrida volymen vatten eller mat, eller felaktigt inställda timers, om några. Dessutom är det viktigt att montera enheten korrekt. Den består vanligtvis av tre delar, men variationer är möjliga.

1. Tvätta de valda frukterna, rengör dem, ta bort fröna, skär ut alla skadade delar. Det är bättre att inte ta bort skinnen, eftersom de innehåller många användbara komponenter. Skär stora exemplar i bitar. Vi placerar alla ämnen i lämplig del av enheten.
2. När du använder grönsaker kan du strö halvfabrikatet med en liten mängd salt. Om frukt eller bär tillsätts tillsätts socker efter smak. I genomsnitt kräver 1 kg jordgubbar eller körsbär inte mer än 100 g socker. Till plommon, hallon, äpplen och päron, använd ett par matskedar till.
3. Vi fyller det nedre facket på enheten med vatten, volymen beror på enhetens dimensioner. Fyll inte behållaren helt efter kokning, den börjar rinna ut. Stäng sedan locket, klämm fast enhetens slang och starta enheten. Så snart temperaturen överstiger 70ºC kommer vätska att börja ansamlas i mottagaren, vars nivå måste övervakas. Efter cirka 30-60 minuter kommer tanken att fyllas endast om komponenterna inte är torra och för täta.
4. Sedan tar vi sterila, fortfarande varma burkar och fyller dem i tur och ordning från behållaren, placerar slangen och låser upp den.

En juicekokare är en fantastisk mänsklig uppfinning som förvånar med sin enkelhet och samtidiga funktionalitet. Det låter dig få termiskt bearbetad och naturlig juice, som omedelbart kan rullas till burkar och sänkas ner i källaren.

Vad består en juicepress av?

Oavsett vilken modell av juicepress som pryder ditt kök, har de alla väldigt lika designfunktioner. Det är möjligt att förstå vad den eller den delen är avsedd för endast genom att helt demontera enheten och noggrant undersöka dess insida.

Huvudkomponenterna i designen är:

• nedre vattentank;
• ett kärl för att samla juice, som ser ut som en cylindrisk kastrull;
• skål för råvaror i form av frukt eller bär;
• knacka;
• rör;
• lock.

Du måste sätta ihop alla delar av juicepressen enligt följande: installera en juiceuppsamlare på vattenskålen, på vilken du sedan placerar en behållare för frukt och bär. Intensiteten på strömmen av juice som frigörs kan justeras med en kran.

Handlingssekvens

Om du har tappat bort instruktionerna och inte förstår hur du använder en gammal eller modern juicepress, kan du följa dessa tips:

• För att börja, montera enheten så att den bildar ett strikt vertikalt torn med individuella element tätt intill varandra. Detta är nödvändigt för att förhindra att ånga strömmar ut. Kranen ska lämnas stängd;
• Det kommer att vara korrekt att fylla den lägsta behållaren med vatten upp till hälften, eller lite högre, men inte till brädden;
• Förbered bär och frukter, tvätta dem, skala eller skär dem efter behov, ta bort stjälkar och skadade delar;
• Råvarorna beredda på detta sätt måste läggas i en skål med hål. Om du ska jobba med äpplen behöver de inte hällas ovanför skålens sidohål. Bären kokar ner snabbare, så de kan bli hög. När du förbereder tomatjuice bör du med jämna mellanrum röra om tomatmassan, eftersom filmer från grönsaken täpper till utloppshålen;
• De outtalade instruktionerna om hur man använder en juicekokare säger följande: bärjuice kommer att erhållas inom 30-50 minuter från början av värmebehandlingen, medan hårda frukter kokas i 90-100 minuter. Faktum är att detta intervall beror på styrkan och hårdheten hos råvaran;
• När juicen äntligen är klar, använd en kökshandske för att skruva loss kranen och rikta slangen i en försteriliserad burk.

Det finns inget behov av att smälta frukterna för att uppnå maximal volym av juice. Du kommer att få en smaklös drink med mycket sediment.

Sköter om juicepressen

Efter att du har lärt dig använd en juicepress av aluminium, var noga med att studera reglerna för att ta hand om denna enhet. De är elementärt enkla, men hjälper till att förlänga enhetens livslängd. Så:

• Vi tömmer skålen för råvaror;
• Vi tar isär juicekokaren helt och tvättar noggrant alla dess individuella delar;
• Om kalk eller andra avlagringar/fläckar uppstår på kärlens ytor bör reservdelarna kokas i vatten och soda. Efter denna process sköljs alla element noggrant;
• Använd aldrig alkaliska eller slipande produkter;
• Glöm inte att rengöra slangen och kranen;
• Juicekokaren skickas till förvaring först efter att den har torkat helt.

Alternativ för att använda en juicepress

Eftersom denna enhet fungerar på principen om en dubbelpanna, kan den säkert användas för att förbereda läckra och hälsosam mat. Utgångsingredienserna är fisk, kött och grönsaker, som får extraordinär mjukhet och ömhet. Tillagningsprocessen liknar kokande juice.

Så innan du använder din vanliga juicepress för nya ändamål, tvätta alla ingredienser, salta dem och tillsätt de vanliga kryddorna. Lägg maten i en fruktbehållare, sätt juicepressen på elden och förbered gärna en ny rätt.

Kännare av hemlagade preparat ser fram emot skördesäsongen. Men det blir ofta svårt för hemmafruar att bearbeta stora volymer grönsaker och frukter på kort tid. När allt kommer omkring måste du förbereda inte bara sylt och sallader, utan också juice.

Juicekokare används också för att få juice. Samtidigt innehåller färskpressade juicer utan tvekan mycket mer användbara ämnen i sin sammansättning än de som "extraheras" med en juicepress.

Men om vi jämför köpta förpackade juicer, som är rika på konserveringsmedel och cancerframkallande ämnen, blir juice som tillagas hemma flera gånger hälsosammare.

Funktionsprincipen för enheten är inte komplicerad - grönsaker eller frukter utsätts för ånga vid en temperatur på 70 grader, medan alla vitaminer och andra användbara ämnen bevaras. När du pressar en drink i en juicepress med tårta går en stor del av näringsämnena förlorade, och under pastöriseringsprocessen förblir de i den.

En annan obestridlig fördel med att använda en juicepress är möjligheten att förbereda juice för framtida användning. När allt kommer omkring kan färskpressad juice inte lagras under lång tid, den kommer att förstöra och förlora sina egenskaper. Juice från en juicepress, även utan konservering, kan stå och förbli användbar i flera dagar.

Hemmafruar noterar också i sina recensioner den fördelaktiga avfallsfria bearbetningen, eftersom ångade frukter och bär används för andra preparat - konserver, konfiturer, dressingar. När du förbereder juice kan du använda olika multifruktblandningar för att diversifiera smaken på den färdiga drycken. Och du kommer att få mycket bättre juice än vad de säljer i butiken.

Juicekokare utrustning

Juicekokare består av 4 element:

1. nedre vattentank;
2. juiceuppsamlingstank;
3. en behållare för grönsaker eller frukter med hål, liknande ett durkslag;
4. lock som stängs hermetiskt.

Väggarna och botten av det nedre facket ska vara tjocka och flerskiktiga. Endast i detta fall kommer värmen att fördelas idealiskt över hela enheten och kvaliteten på juicen kommer att öka avsevärt.

Locket på bra juicekokare är tillverkat av härdat glas. Den bör ha hål genom vilka överflödig ånga strömmar ut under drift.

För att frigöra juice, är juicekokare utrustade med ett rör tillverkat av speciella, resistenta mot höga temperaturer, material.

Processen att montera de olika delarna av enheten är mycket enkel och underhållet är ännu enklare. Efter användning behöver du bara skölja juicepressen manuellt eller fylla på den.

Hur man använder enheten på rätt sätt

För att förbereda juice med en juicepress behöver du:

• skölj maten och placera den i det övre facket på enheten;
• häll vatten i det nedre facket (i recensioner kallas de "kastruller") längs mätlinjen;
• sätt på låg värme och efter 1 timme njut av den beredda juicen.

Innan du använder enheten för första gången måste alla dess komponenter tvättas noggrant med diskmedel. Det rekommenderas att koka juiceutloppsröret för att förhindra att bakterier kommer in i den färdiga produkten.

Uppmärksamhet! Det finns ingen anledning att koka juicen extra för konservering. Du kan genast placera en steriliserad burk nära juicekokaren och rulla ihop den när den fylls.

Vilket material är bättre

Kvaliteten på enheten beror direkt på dess tillverkningsmaterial. Juicekokare av aluminium och rostfritt stål finns till försäljning. Varje material har sina för- och nackdelar, som vi kommer att överväga.

Rostfritt stål är motståndskraftigt mot repor och rost, har bra värmeavledning och reagerar inte med sura och alkaliska miljöer. Samtidigt läggs nickel (för glans), krom (korrosionsskyddande egenskaper) och flera andra typer av andra råmaterial till materialet, vilket förbättrar enhetens slitstyrka.

Råd. När du väljer en juicepress av rostfritt stål har du möjligheten att avglasa – koka såser i en behållare för att samla upp juicen.

Juicekokare i aluminium kännetecknas av deras låga pris och snabba uppvärmning av vatten, men är känsliga för mekaniska skador. För att förhindra att metallen böjs och oxiderar med tiden måste du välja enheter gjorda av anodiserad (mer hållbar och högkvalitativ) aluminium.

Uppmärksamhet! Juicekokare av aluminium kan inte användas på induktionshällar.

1. Volym. Denna indikator beror på antalet potentiella konsumenter av den färdiga produkten och på kilogram råvaror som kräver bearbetning. Enheter från 5 till 10 liter säljs.
2. Material – rostfritt stål eller aluminium. Alla fördelar och nackdelar olika typer material som vi har granskat ovan.
3. Näring. Ångkokare säljs ofta som kräver uppvärmning på en gas- eller elektrisk spis. Sällan - elektriska apparater som drivs från ett 220 V-nät.
4. Närvaro av en temperatursensor. Med dess hjälp kan du bestämma beredningstiden för juicen.
5. Tillverkare. Den enkla designen av enheten kräver inte speciella tekniska kapaciteter på företaget. Var uppmärksam på materialet - det är anodiserat aluminium (i de flesta inhemska modeller) eller rostfritt stål (mestadels importerat).

Vilken modell att välja

För att du bättre ska förstå utbudet av produkter som erbjuds föreslår vi att du bekantar dig med listan över de bästa juicekokarmodellerna baserat på användarrecensioner:

1. Bekker BK 907. Denna juicepress är gjord av stål och kan användas på spisar med olika typer ytor. Enhetens arbetsvolym är 8 liter. Tack vare 30 cm-röret med klämma kommer juicen inte att läcka, utan går rakt in i behållaren. Kostnaden för en sådan enhet är från 3200 rubel.
2. Peterhof PH 15127 juicekokare har en nedre behållare med flerskiktsbotten. Volym – 8 l. Förutom silikonen är den även utrustad med ett sugrör av stål för att hälla juice under tillagningen. Metallhandtagen på enheten värms inte upp under drift. Pris - 3500 rubel.
3. Rommelsbacher EE 1505 är elektrisk apparat från Tyskland, kostar cirka 15 000 rubel. Fruktbehållaren rymmer upp till 10 liter. färska grönsaker eller frukt. I sin konfiguration är ett meterlångt juicerör särskilt användbart.
4. Den sex-liters enheten för att få juice ZEIDAN Z-50228 är gjord av rostfritt stål. Juicekokarens volym är 6 liter och väger 5 kg. Tillverkad i Kina. Kostnad - från 2450 rubel.
5. Enkel juiceberedning och högkvalitativ konstruktion väntar när du väljer en åttaliters Rosinka. Denna juicepress kommer med allt du behöver för arbetet. För en enhet gjord av rostfritt stål och en ganska stor förskjutning är priset mer än optimalt - 2900 rubel.
6. Modellen Chudesnitsa 1406 är också tillverkad av rostfritt stål. Dess främsta fördel är dess 6-liters volym och hållbara glaslock. Ursprungsland: Ryssland. Pris - från 2700 rubel.
7. Kalitva 18061 är en 6-liters juicekokare gjord av livsmedelsgodkänd aluminium. Det billiga priset (från 1 500 rubel) och enhetens lätta vikt (nästan 2 kg) är attraktiva. Den kan användas som en ångbåt. På grund av sin låga kostnad är denna enhet den mest populära bland köpare.
8. Du kan också köpa en sex-liters juicekokare av aluminium av denna modell - Demidovsky MT041. Den är tillverkad i Ryssland och kostar bara 1 700 rubel. En vitamincocktail mitt i vintern garanteras när du använder den.

Förbered juice på höjden av frukt-, bär- och grönsaksplockningssäsongen och njut av den hela vintern - denna möjlighet dyker bara upp när du använder en juicepress. Tack vare ett brett urval av modeller och överkomliga priser kan du välja rätt enhet för dig själv.

Hur man gör äppeljuice i en juicepress: video

Av dem. Sommaren och tidig höst är de perioder då du kan njuta fullt ut. Det här är en helt annan sak än att dricka färdiga drycker från butikspåsar. Alla vet också att man kan spara underbara juicer till vintern. Men hur gör man detta, hur man bevarar underbara drycker för den kalla årstiden? Den här är mer komplicerad. I den här artikeln kommer vi att försöka förklara denna fråga så tydligt som möjligt, prata om hur man lagar juice i en juicekokare, eftersom detta är det mest bekväma sättet.

Allmän information

Det finns två huvudsakliga sätt att få juice - värmebehandling och extraktion. Så för den andra används en juicepress, och för den första används en juicepress. Det senare har en viktig fördel, som är att det inte kräver din ständiga närvaro och deltagande under förberedelseprocessen.

Juicern gör det mesta av jobbet själv. Saften i den erhålls genom att ånga bär, frukt eller grönsaker. Själva enheten består av tre behållardelar. Bottenpannan ställs direkt på spisen och fylls med vatten (vanligtvis 3-4 liter). En kastrull placeras i den, i vilken saften samlas upp, och i den - en behållare med hål som den töms i - en ångkorg. Råvaror läggs i denna korg. I pannan där drycken samlas upp finns en slang för att tömma den. Jag förstår allmän princip hur lagar man juice i en juicepress?

Detaljer om hur man förbereder för juice från en juicepress

För att göra detta måste du först och främst utföra förarbete. Tvätta vindruvor, äpplen, aprikoser, tomater eller körsbär (eller andra frukter och grönsaker) noggrant. Vi sorterar ut dem, slänger bortskämda och slappa frukter och skär stora i bitar. Vi skär ut de ruttna platserna. Ju mindre ämnen desto bättre. Skär till exempel ett äpple i minst sex bitar. Det är inte nödvändigt att skala dem, eftersom juicepressen även i detta fall kommer att uppfylla sitt syfte perfekt. Men det är bättre att ta bort frön och frön så att de inte täpper till hålen för att tömma saften.

Innan du använder enheten för första gången, tvätta den noggrant och koka slangen. Placera den på juiceuppsamlarröret och se till att fästa klämman. Fyll den nedre kastrullen med vatten och installera juiceuppsamlaren. I slutet placerar du fruktbehållaren på sin plats och fyller den med frukt. Det är dags att stänga locket, tända brasan och lära sig att göra juice i en juicepress.

Juicing process

Det börjar när du tänder elden. Oftast varar tillagningsprocessen från 30 minuter till en och en halv timme. Vid den här tiden kommer du lätt att ha tid att tvätta burkarna, sterilisera dem och sedan rulla in juicen i dem. Gör samma sak med locken. Öppna juicepressen med jämna mellanrum och rör om frukterna för bättre dränering av drycken. Det finns ingen anledning att lägga till färsk frukt. När juicen är klar, placera en behållare i slangen och dränera drycken, ta först bort klämman. Saften är varm, ca 75 grader, så var försiktig. När du lagar tomater, är det lämpligt att använda en sil det kommer att fånga fröna. Så fort burken är fylld, rulla ihop den direkt innan saften svalnar. Oroa dig inte för sterilitet, eftersom ångan kommer att förstöra alla bakterier. Du har fått allmän information om hur man lagar juice i en juicepress, och lite fler tips. Drycken måste sötas i början av processen - strösocker hälls i den övre behållaren tillsammans med frukten. Om du gör detta efter tillagning kommer steriliteten att äventyras. Kasta inte resterna av tomater och äpplen de kan användas när du förbereder adjika - i det första fallet, och som fyllning för en paj - i det andra.

Förbereda äppeljuice i en juicepress

Om du ska släcka din törst just nu, använd en juicepress om du förbereder förråd för vintern, ta en juicepress. För att få 2-3 liter juice måste du bearbeta cirka 5 kg frukt. Vi kommer att behöva två liter vatten och två matskedar socker per liter dryck. Det är bättre att välja söta äpplen i extrema fall, söta och sura kan orsaka halsbränna. Vi monterar juicepressen, som ni redan vet.

Under monteringsprocessen fyller vi den med vatten och frukt. Vi sätter på vår enhet och ångar tills saften helt slutar utsöndras. Beroende på äpplenas hårdhet kan detta vara från 50 till 80 minuter. Sedan avslutar vi drinken med strösocker. Det finns ett annat alternativ här förutom det som beskrivs ovan. Häll socker i en separat kastrull, fyll den med juice från juicepressen, rör om och låt koka upp på låg värme. Om vi ​​lagar mat utan sand, häll omedelbart drycken i burkar. I båda fallen, efter att ha fyllt behållarna med den färdiga produkten, rulla ihop dem och, inlindade i en filt, lämna dem tills de svalnar. Äppeljuicen i juicepressen är klar.

Förbereda tomatjuice

Juicen från denna produkt har en positiv effekt på vitaliteten och är mycket fördelaktig för det mänskliga hjärtats funktion. Färska och mogna grönsaker är bäst lämpade för dess beredning.

Och det enklaste sättet att förbereda tomatjuice i en juicepress. Tvätta tomaterna väl, skär dem i skivor och lägg dem i lämplig behållare för enheten. Välj saftiga sorter av tomater för dessa ändamål. Nu måste du tillsätta lite socker och salt. Slå på juicepressen och koka. När de första dropparna dyker upp, se till att smaka av dem.

Förbereda plommonjuice

För variation, låt oss förbereda plommonjuice i en juicepress.

Receptet på drycken med massa ges nedan. Vi behöver följande ingredienser: mogna plommon - fyra kilo, strösocker - med en hastighet av 300 gram per liter juice. Vi sorterar igenom våra frukter väl och tvättar dem. Lägg i en juicepress. Vår mängd produkter bör ge cirka en och en halv liter dryck. Koka blandningen, häll den resulterande saften i en kastrull med strösocker, tillsätt den återstående massan, som tidigare gnuggats genom en fin sil. Koka upp på låg värme. Bara ett par minuter - och saften och fruktköttet är kokt. Häll den i en steril behållare och rulla omedelbart ihop den.

Efter att ha bemästrat hur man lagar juice i en juicekokare enligt detta recept, kan du göra kompott eller gelé av den, eller så kan du dricka den färdig. Har du någon puré kvar i din juicepress? Koka den till tjock sylt eller förbered en massa läckra desserter. Hur gillar du det? Resultatet blev en helt avfallsfri produktion med minimal investering av resurser och tid. Förresten, juicen i en juicepress blir sötare än från en juicepress och lagras länge utan att smaken ändras.