Den moderna livsrytmen sätter nya modetrender. Frågan om hälsosam kost har länge blivit aktuell och lämnar få människor likgiltiga. Därför är tillverkare av köksredskap och apparater i ett ständigt förbättringsläge och strävar efter att möta konsumenternas krav.

Juicekokare och dess fördelar

Grönsaks- och fruktjuicer ingår i den dagliga kosten för nästan varje familj. Men är förpackade juicer, som har fyllt stormarknadshyllorna med sitt rika sortiment, verkligen användbara? Det är svårt att kalla en juicedryck en naturlig och högkvalitativ produkt. Därför blir riktig 100% juice som du gör hemma mycket godare och nyttigare. Du kan förbereda en naturlig drink med en juicepress.

Varför välja juicepressar? Att arbeta med en juicepress är väldigt bekvämt. Det låter inte, blir inte igensatt av fruktkött och lämnar inget sediment efter att ha tillagat juicen. Juicen som erhålls från juicepressen kan omedelbart rullas till burkar utan sterilisering eller kokning. Färsk juice kan lagras i en vecka i kylen utan förlust fördelaktiga egenskaper och kvalitet.

Fördelar med en juicepress:

• mångsidighet, säkerhet och användarvänlighet
• juicen kan omedelbart rullas till burkar
• den återstående massan kan användas för att göra puré eller marmelad
• lång hållbarhet
• Juicern kan användas för att tillaga vissa dieträtter

Hur man lagar juice i en juicepress

Det finns många recept för att göra juice i en juicepress och de är alla tillagade enligt samma princip. En juicekokare består av flera behållare som är staplade på varandra. Cirka tre liter vatten hälls i den nedre, och grönsaker eller frukt hälls i den översta. Juicern ställs på elden, där vattnet börjar avdunsta vid uppvärmning. Gradvis värmer ångan frukten och de frigör juice, som rinner in i en separat behållare genom ett speciellt utlopp. Före matlagning bör bär och frukter tvättas noggrant och urkäras. Det rekommenderas att skära stora frukter i flera delar. Med denna värmebehandling bevaras vitaminer och näringsämnen, och juicen pastöriseras. Det visar sig koncentrerat och sött. Juicern arbetar tyst och kräver ingen kontroll och gör automatiskt sitt jobb.

Röda vinbärsgelé

Du behöver:

• 2,5 kg röda vinbär
• 1,5 kg strösocker

Matlagningsmetod:

Häll 2 liter vatten i en djup skål, placera en juicekokare fylld med röda vinbär ovanpå och sätt i brand. Häll allt socker i en mindre skål och placera utloppsröret från juicepressen där. Som ett resultat får du mer än 1 liter juice. Ställ skålen med socker på låg värme och lös den helt utan att koka upp. Geléen är klar.

Plommonjuice

Du behöver:

• 4 kg mogna plommon
• strösocker med en hastighet av 300g per 1 liter juice

Matlagningsmetod:

Sortera plommonen väl och skölj. Lägg försiktigt ner bären i juicepressen. Från 4 kg plommon erhålls cirka 1,5 liter juice. Häll socker i en emaljskål, följ noggrant proportionerna. Massan gnuggas genom en sil och läggs till socker tillsammans med den resulterande juicen. Koka upp hela blandningen på låg värme. Om tre minuter är plommonsaften och fruktköttet klart, du kan hälla det i en steriliserad behållare och packa ihop det för vintern.

Juicen enligt detta recept kan konsumeras i sin rena form, eller kan användas för att tillaga kompott eller gelé.

Äppeljuice

Du behöver:

• För att få 3 liter juice, ta 5 kg äpplen
• socker tillsätts efter smak

tillagningsmetod:

Ta mogna tomater och skölj väl. Innan du lägger dem i tryckkokaren, skär dem i fyra bitar. välj saftigare sorter. Strö dem med en tesked salt och socker och börja sedan laga mat. Häll saften i de förberedda rätterna och skruva på locken. Du kan lägga till en kvist selleri i botten av varje behållare innan du häller juicen. Resultatet är en dryck som inte bara är välsmakande, utan också hälsosam och aromatisk.

Vill du söta saften lite, gör det redan i början. Häll socker tillsammans med grönsaker och frukt i den övre behållaren. Efter tillagning är det bättre att inte lägga till strösocker till juicen, eftersom det kan störa dess sterilitet.

Rester från äpplen eller tomater behöver inte slängas. Använd dem till andra rätter, till exempel kan äpplen läggas till fyllningen och tomater kan användas för att förbereda adjika eller lecho.

Många människor gillar att göra olika förberedelser för vintern, och juice intar en speciell plats bland dem.

Processen att få denna produkt hemma är extremt komplicerad, och här kommer en juicekokare till vår hjälp, vilket i hög grad underlättar processen.

Juice i en juicepress kan tillagas av båda. Vid första anblicken kan en juicekokare verka som en vanlig kastrull, den ser inte annorlunda ut än de vanliga redskapen där hemmafruar lagar borsjtj, bara den är lite större i storlek.

Men i själva verket är en juicekokare en mycket komplex mekanism, som består av flera behållare anslutna till varandra med rör. De är vanligtvis gjorda av aluminium av livsmedelskvalitet.

Juicekokare och dess struktur: 1- tank för;

2 - juicesamlare;

3 - durkslag för råvaror;

4 - lock;

5 - rör för att skicka juice;

6 - pall.

Juicerns delar passar ihop mycket tätt och är utrustade med speciella ventiler, som gör att ånga kan cirkulera inuti juiceren och förhindrar ökningen av luftfuktigheten i rummet där den blandas, och låter dig också avsevärt påskynda processen att göra juice.

På detta sätt är principen för en juicekokare mycket lik funktionsprincipen. Det är också värt att notera att juicekokare ofta är utrustade med en slang för att hälla juicen i en behållare efter att den är klar.

Processen att göra juice innebär att maten behandlas med ångtryck.

Innan vi börjar förbereda juice måste vi förbereda produkterna enligt instruktionerna som medföljer enheten. Efter allt detta fylls juicekokaren, tätt stängd med ett lock och sätts i brand.

När du tillreder juice är det viktigt att se till att locket på juicepressen alltid är ordentligt stängt. Detta beror på att ångan i juicepressen står under högt tryck och att vårdslös hantering kan orsaka skada.

På grund av det faktum att produkterna i juicekokaren utsätts för ånga snarare än vatten, är juicen koncentrerad, och det höga ångtrycket gör att du kan extrahera nästan all juice från dem.

Glöm inte heller att botten av juicekokaren helst ska matcha brännarens storlek när du förbereder juice. Juicen som tillagas i en juicepress kan konsumeras omedelbart eller användas för konservering.

Du kan laga mer än bara juice i en juicepress. Den kan också användas för att göra olika alkoholhaltiga drycker, till exempel glögg.

Juicern kan även användas för att göra marmelad. För att göra detta är det nödvändigt att all vätska avdunstar under tillagningsprocessen.

Eftersom juicekokare vanligtvis är gjorda av aluminium kräver de ingen speciell vård. Du kan använda vanliga rengöringsmedel för att rengöra juicepressen.

Om några delar av juicepressen går sönder måste den tas till en verkstad där de kommer att bytas ut.

Det rekommenderas inte att reparera den här enheten själv, eftersom det kan göra enheten farlig att använda.

Juicern pressar, lagar mat, avdunstar, återfuktar, lagar mat i en kastrull!
Har du någonsin velat ha utsökt färskpressad juice till frukost? Användbar grönsakssoppa? Smörgås med hemgjord marmelad?
Med hjälp av en juicepress kan du extrahera från frukt och grönsaker maximal nytta! Drick färskpressad juice varje dag! De är inte bara läckra, utan också bra för hälsan och humöret! Juice pressad från selleri, tomater, morötter, rabarber, äpplen, päron, körsbär, jordgubbar, vindruvor... Valet är ditt!
Juicern förvandlar både mjuka och hårda frukter och grönsaker till läckra vitamindrycker, hemlagad marmelad eller hälsosam fruktjos! Inget slängs, även fruktköttet kan användas för att göra puréer eller andra rätter. Frukter med frön (som äpplen och päron) kan bearbetas med skal och kärna; Frukter med tjocka skal (som citrusfrukter, melon, kiwi och rödbetor) måste skalas först. Före bearbetning är det bara att tvätta och skär frukt och grönsaker i skivor.
Juicextraktion
Fyll frukt- och grönsaksbehållaren med tvättade och skalade frukter, tillsätt lämplig mängd socker enligt tabellen. Frukter med frön (äpplen, päron, etc.) måste skäras i skivor. Skär frukt med frön eller ta bort kärnorna om du vill ha fruktsaft.
Ta bort sticklingarna från körsbären. För att berika smaken av juicen, blanda sötkörsbär med sura körsbär eller vinbär. Rabarbern behöver inte skalas utan ska skäras i små bitar.
Juicing ger bäst resultat när du använder fryst eller mogen frukt. Rötfläckar på frukt måste tas bort.
Givetvis kan du med hjälp av en JUICEKOOK även få vitaminrika grönsaksjuicer. De är rika näringsämnen och mineraler och kan serveras som drycker eller läggas till rätter. Tillsätt inte socker till grönsaksjuice; smaka av det med en nypa salt.
Förbered grönsaker enligt följande:
- gurka - skala och skär i bitar
- morötter, rädisor, kålrot - tvätta, skala och riv
- sparris, selleri, tomater - tvätta och skär i små bitar
- spenat - tvätta och hacka
- lök - tvätta och hacka med skal

För att extrahera juicen, följ dessa steg i den ordning som anges:
1. Lägg ett stålställ på botten av JUICE-grytan
2. Häll varm eller kallt vatten till nivån på botten av stativet - 2 l
3. Placera skålen på stativet
4. Sätt i den fyllda behållaren i JUICE COOKER
5. Använd ett lock med lås. Se till att röret går genom hålet på sidan av behållaren till botten av skålen
6. Stäng locket och pannan med hjälp av klämmor
7. Gummislangen ska klämmas fast med en slangklämma

Sätt pannan på spisen och sätt på den på medelhög värme. Under processen att extrahera juice kommer en liten mängd fukt ständigt att släppas ut genom tryckventilen, så juicen pressas ut mycket snabbt. Om vätska droppar från en gummislang klämd med en klämma eller ånga kommer ut intensivt genom tryckventilen, är det nödvändigt att minska uppvärmningen. När du buteljerar juice, sätt på spisen på maximal värme. Trycket kommer att byggas upp i pannan, vilket tvingar saften ut ur skålen genom röret.
Rengöring av tryckventilen
Rengör tryckventilen regelbundet för att säkerställa att den inte blockeras och blockerar juiceflödet. Om ventilen rengörs regelbundet kommer den att hålla länge.
Ta bort tätningslocket. Nu kan du skölja och rengöra ventilkammaren noggrant.
Tips för att förbereda flaskor
Tvätta flaskorna väl med varmt vatten, skölj med rent vatten och torka. Utför samma procedur för gummilocken som stänger flaskorna. Sterilisera flaskorna innan du fyller dem med juice. För att fylla flaskan, placera den bredvid JUICE COOKER och sätt in änden av tuben i den. När slangklämman väl har öppnats kommer saften att rinna in i flaskan. När skålen är tom börjar luft strömma ut från röret. Förslut flaskorna med gummilock och förvara dem upprätt när de är fulla.
I följande tabell hittar du information om mängden tillsatt socker, extraktionstiden och mängden juice för vanliga frukter. Dessa data bör endast användas som vägledning eftersom mängden juice och tidpunkten till stor del beror på fruktens mognad. Saftextraktionstiden räknas från det ögonblick då ångan kommer ut genom tryckventilen.

Typ av frukt kvantitet ca. tid
socker per 4 kg juice (i extraktflaskor
frukt 0,75 l)

Mogna äpplen ca 100 g 4 flaskor. 50 min.
Omogna äpplen ca 200 g 3 flaskor. 50 min.
Päron ca 100 g 3-4 flaskor. 40 min.
Björnbär ca 300 g 4 flaskor. 35 min.
Blåbär ca 400 g 4 flaskor. 35 min.
Hallon ca 200 g 4 flaskor. 35 min.
Körsbär ca 300 g 4 flaskor. 50 min.
Vinbär ca 400 g 4 flaskor. 40 min.
Jordgubbar ca 200 g 4 flaskor. 35 min.
Krusbär ca 400 g 4 flaskor. 40 min.
Aprikoser ca 300 g 3-4 flaskor. 40 min.
Pumpa ca 300 g 3 flaskor. 40 min.
Plommon ca 300 g 4 flaskor. 40 min.
Katrinplommon ca 300 g 4 flaskor. 40 min.
Vindruvor ca 100 g 4 flaskor. 40 min.
Persikor ca 300 g 4 flaskor. 40 min.
Rabarber ca 500 g 4 flaskor. 50 min.
Tranbär ca 500 g 3-4 flaskor. 50 min.

Läckra juicer utan kemiska tillsatser och koncentrat är också hälsosamma. För att få en riktigt högkvalitativ drink behöver du en juicepress. Funktionsprincipen för denna enhet är mycket enkel: produkterna bearbetas med ånga, på grund av vilken alla fördelaktiga ämnen bevaras. På slutet får vi pastöriserad juice, redo för vridning.

Hur fungerar det?

Juicekokaren består av flera element:

• vattenbehållare;
• juicebehållare utrustad med en ventil och ett rör;
• behållare med hål för mat.

Den moderna juicekokaren får bra recensioner eftersom den är lätt att använda, och kostnaden är tilltalande på grund av dess prisvärdhet. Alla modeller som erbjuds på marknaden skiljer sig åt i volym, material som används för att tillverka behållare, designfunktioner bottnar, medan alla allmän princip arbete. Vattnet kokar och ångan frigör juice från frukten eller grönsaken. Resten av fruktköttet kan förresten också användas, till exempel konserverat tillsammans med juice.

Hur man använder?

Först måste juicepressen, vars funktionsprincip är enkel och förståelig, förberedas för processen. Det vill säga, du måste skölja alla behållare väl, behandla gummiröret med kokande vatten och sedan fästa enhetens delar - för detta måste du använda instruktionerna. Experter rekommenderar att du följer följande tips för att förlänga enhetens livslängd:

1. Håll vattennivån under kontroll och förhindra att maten bränns ner till botten.
2. Reservoaren som är reserverad för vätska bör inte fyllas helt och lämna kvar cirka 15-20 % av den fria volymen.
3. Behållare ska inte behandlas med slipande eller alkaliska medel eller avlägsnas med vassa föremål.
4. Ventilen och röret måste rengöras regelbundet.

Hur tillagas juicen?

Idag har många en juicepress i sitt kök. Hur använder man den? Denna process bör hanteras på ett ansvarsfullt sätt. Först förbereds produkter och behållare. Grönsaker, frukter, bär tvättas väl, sorteras, frön och stjälkar tas bort och skalet skalas. Sedan delas produkterna upp i små bitar. Förresten visar sig juicerna vara ganska söta, så du måste ta hänsyn till detta för att inte bli översöt. Experter rekommenderar att du häller den första flaskan juice tillbaka i matbehållaren och steriliserar själva flaskan. Den färdiga drycken virvlas omedelbart och skickas sedan till en sval plats.

Processsteg

Låt oss börja förbereda juicen. Häll minst två liter vatten i basen av enheten och värm upp den. Efter kokning installeras en juicesamlare och en behållare med frukt. Enheten stängs med ett lock, varefter den värms upp igen på låg värme. Vi stänger gummislangen med en klämma. Under drift av enheten måste man se till att vattnet inte kokar bort helt. Så fort vätskan kokar börjar saften släppa (detta varar från 45 till 70 minuter, beroende på bärens/frukternas mognad). Den färdiga produkten hälls i rena flaskor och skickas för lagring.

Bruksanvisning

En ångkokare är en enkel enhet, men du måste fortfarande studera instruktionerna för den. Den officiella manualen för nästan varje enhet ger rekommendationer om hur man använder juicepressen:

1. Apparatens botten ska vara 80 % fylld med vatten.
2. När du laddar frukt eller bär kan du lägga till socker i samma behållare.
3. Den fyllda behållaren sänks ned i höljet, stängs med ett lock och placeras sedan på botten med vatten. Slangen stängs med en klämma.
4. En elektrisk juicekokare är ansluten till elnätet. modeller utan automatisering är placerade på en värmekälla.
5. När vattentemperaturen stiger skapas ånga som stiger och går in i nätet. Här verkar den på bären/frukterna och främjar bildningen av pastöriserad juice.
6. Genom hålen i nätet rinner den färdiga drycken in i behållaren.

Juicekokare för att laga kött och grönsaker

En sådan anordning som en juicekokare är fantastisk: funktionsprincipen är nästan densamma som för en dubbelpanna, så många hemmafruar använder den förra för att förbereda hälsosam stuvad mat. Grönsaker, kött, fiskprodukter - allt detta blir lika bra i en juicepress! Tillagningsprocessen är densamma som när man gör juice, endast kryddor och salt tillsätts istället för socker. Men efter tillagning bör du skölja alla behållare mycket noggrant, eftersom den kvarvarande lukten av fisk eller kött kan finnas i juicen.

Typer och funktioner

Juicekokaren samlar på sig positiva recensioner, mest mycket bra åsikter om elektriska modeller. Tillverkarna erbjuder dock även enheter som fungerar från en extern värmekälla, det vill säga de placeras direkt på kaminen.

Behållarnas kapacitet varierar från 4 till 20 liter, vilket bör förtydligas vid köp. En annan viktig punkt är materialet från vilket enheten är gjord. Det är bäst att välja modeller i rostfritt stål - de är mer pålitliga och av högre kvalitet.

Mest populära produkter

En juicekokare, vars princip även en oerfaren användare kan förstå, är en bekväm enhet, särskilt om frukt och grönsaker försvinner från din trädgård. Låt oss omedelbart göra en reservation för att de företag som producerar denna typ hushållsapparater, mycket, så du måste studera funktionerna hos enheterna innan du köper. Vi kommer att inkludera olika enheter i recensionen priskategori, så att du kan överväga alla argument och göra rätt val.

Budgetmodell ursprungligen från Ryssland

Det ryska märket "Kalitva" erbjuder den billigaste juicemaskinen. Instruktionerna kommer att berätta att denna modell har en skålvolym på 6 liter och är gjord av livsmedelsgodkänd aluminium. Med denna hushållsapparat kan du få juice från färska grönsaker, frukt, bär. Enligt instruktionerna kan endast 4 liter vatten tillsättas tanken. Funktionsprincipen för enheten är enkel: efter att vätskan kokar placeras en juiceuppsamlare och ett nätglas på behållaren och ett nät med produkter installeras. Enheten är täckt med ett hölje och utloppsröret stängs med en klämma. Den genomsnittliga tiden för juiceseparation är upp till en timme, varefter den resulterande drycken hälls genom utloppsröret i burkar. Förresten, en sådan juicepress kostar bara 1 100 rubel.

Kinesiska modeller

Webber BE-08 är en annan prisvärd juicepress. Hur använder man den? Till att börja med noterar vi att skålen för denna enhet är större - 8 liter, och den är gjord av rostfritt stål. Det vill säga, denna enhet är lämplig för att laga juice även på induktion kokplatta. När det gäller utrustningen är den traditionell: behållare för vatten och juice, ett durkslag för frukt och grönsaker, ett gummirör för att dränera vatten och ett glaslock. Denna juicepress är också billig - upp till 2000 rubel.

Bohmann BH 3205 är en mycket kompakt juicepress. Instruktionerna är enkla och tydliga, så att alla användare kan förstå dem. kinesisk tillverkare erbjuder utrustning i form av en 5-liters skål i rostfritt stål. Pannan har en förtjockad botten, huvuddrag varav det finns sex lager av olika material:

• koppar och aluminium - med hög värmeledningsförmåga;
• stål - med låg värmeledningsförmåga.

Tack vare denna kombination passerar värmen snabbt genom lagren och fördelas jämnt över botten av pannan. Botten värms upp jämnt både i mitten och runt kanterna. Frånvaron av en fördjupning i botten är en garanti för att disken inte kommer att deformeras under påverkan av höga temperaturer. Denna modell kostar cirka 2000 rubel.

Berghoff Deluxe

Denna juicepress (bilden visar det stilren design) kostar cirka 12 000 rubel, medan behållarens kapacitet är mer än 15 liter! För att skapa det använder tillverkaren rostfritt stål, och juice kan beredas på vilken typ av spis som helst. En speciell värmeuppsamlande botten gör att du kan minska energikostnaderna vid uppvärmning av vatten, och satsen innehåller standardelement:

• behållare för vatten och juice;
• ett metalllock med en ventil som låter dig reglera trycket för juiceutsläpp);
• juicetillförselrör;
• konsol.

I denna modell är handtagen anslutna till pannan med hjälp av nitar, och de är gjorda av stål med silikoninsatser, vilket gör det säkert att använda enheten.

Rommelsbacher EE-1505

Det här är en kompakt juicekokare - bilderna gör det tydligt att den tar väldigt lite plats i köket. Behållaren för juice är designad för 4 liter, och durkslaget där grönsaker, frukt eller bär kommer att placeras är designat för 10 liter. Juicerns metallkropp är täckt med två lager av en speciell sammansättning, som är resistent mot syror. Principen för juicepressen är traditionell: vatten hälls i reservoaren, frukt tillsätts och den resulterande juicen släpps genom ett speciellt rör till ett speciellt kärl. Denna modell kostar cirka 5 000 rubel.

Innan du använder någon enhet bör du först läsa instruktionerna, och enheten i fråga är inget undantag. Att använda en juicepress har sina egna egenskaper som bör beaktas:

1. Före första användningen rekommenderas att du sköljer enheten noggrant.
2. Medan juicepressen är igång, se till att det alltid finns vatten i behållaren, annars kan botten brännas och enheten kan slängas.
3. För att förhindra att juicen går till spillo måste du sätta burken där den ska gå i en speciell tallrik.
4. Om du gillar söta drycker, tillsätt socker i ett durkslag.
5. Om frukter med gropar eller frön används, rekommenderas det att ta bort dem innan du använder enheten.

Juicing recept

För att bevara sommarskörden länge och kall vinter måste den behandlas i tid. Den bästa juicekokaren är en enhet som gör att du snabbt och enkelt kan förbereda läckra kompotter och juicer och bevara maximalt av deras fördelaktiga egenskaper. Dessutom är fördelarna med denna enhet att den kombinerar funktionerna hos en juicepress och en ångkokare. Vi kommer att berätta flera recept på hur man förbereder juice i en juicepress:

1. Äppeljuice. Vi skär äpplena och lägger dem i det övre facket. För att processen för juicefrisättning ska gå snabbare måste du skära frukterna så små som möjligt. Men du bör undvika bitar som är för små, för istället för juice får du fruktpuré som täpper igen hålen i durkslaget.
2. Pumpa juice. Det rekommenderas att tillsätta upp till 150 gram socker per kilo pumpa. Tvätta först pumpan, skär av skalet och bli av med frön och fibrer. Den beredda grönsaken placeras i en behållare och kokas sedan i ungefär en timme. Om du inte gillar lukten av pumpa kan du bli av med den genom att tillsätta citron eller socker i din drink.
3. Tomatjuice. För att skapa denna dryck måste du finhacka mogna tomater, det är bäst att föredra saftiga frukter. Vi fyller dem med en tesked socker och salt, varefter vi börjar förbereda juicen. Kulinariska experter rekommenderar att du lägger till ett par sellerikvistar i botten av behållaren för att ge drycken smak.
4. Druvjuice. De beredda bären placeras i en behållare, varefter enheten placeras på uppvärmning. Bären kommer gradvis att få en brun färg, lägga sig till botten, de måste krossas och läggas till med färska, eftersom volymen kommer att minska. Juicing tar cirka 45 minuter (beroende på bärens mognadsgrad). Efter denna tid öppnas klämman och saften hälls i burkarna.

Moderna tillverkare av hushållsapparater ger vårt val med många typer av utrustning som i hög grad underlättar hushållsarbete. Således låter juicekokare dig förbereda stora mängder naturliga drycker från frukt och grönsaker för vintern. Denna teknik är intressant eftersom den är lätt att arbeta med. Och att förbereda juicer i det tar inte mycket tid.

Juicekokare: recensioner och användningsmetoder

Principen för dess funktion liknar en dubbelpanna. Oftast produceras enheten i form av en behållare med 3 fack. I botten finns en bred, inte särskilt hög skål. En behållare för den resulterande juicen placeras ovanför. En "kran" sträcker sig från den för att tömma saften. Den kan göras i form av en gummi- eller silikonslang. Den allra sista är ett durkslag. Grönsaker och frukter placeras på den.

Först måste du bestämma i vilket fall du ska köpa en juicepress. Detta beror på att en juicepress även kan användas för att göra juicer. Du måste definitivt välja en juicepress om du har en stor familj. En juicepress låter dig naturligtvis förbereda en drink i vissa fall på några minuter. Men det händer att dess volym är begränsad. Samtidigt produceras juicekokare även i en volym på 8-10 liter.

En till intressant funktion juicekokare är att den låter dig göra drycker för vinterförberedelser. Juicers producerar färsk juice, vilket är bättre att bara dricka. För att förbereda den för vintern måste den kokas. En sådan dryck kommer dock alltid att innehålla fruktkött. Juicern fungerar på en helt annan princip. Som ett resultat kommer du att få ett rent koncentrerat extrakt utan några inneslutningar. Juicern sparar mycket tid. För att skapa en vinterberedning behöver du bara hälla drycken i sterila burkar. Det enda negativa med denna juice är att den innehåller färre vitaminer än färskpressad juice.

Fördelar med en juicepress:

1. Lättskött - juicepressar består av många delar. Därför är de obekväma att tvätta. Du kan helt enkelt skölja juicekokaren. Tack vare sin enkla design håller den även längre på gården.
2. Juicekvalitet - en dryck som tillagas i en juicepress oxideras mindre. Du behöver inte dricka det direkt.
3. Användning av avfall - en juicepress förvandlar råvaror till massa. Då är det problematiskt att använda det någon annanstans. Överblivna äpplen eller bär som användes för att göra juice i en juicepress kan läggas till bakverk.

Hur lagar man juice i en juicepress?

Även en nybörjarkock kan hantera processen att göra juice. Först måste du förbereda grönsaker, bär och frukter. Fördelen med en juicepress är att den låter dig förbereda juice även från kvitten. Det är nödvändigt att tvätta produkterna, ta bort, om några, frön och stjälkar. Dessutom måste ruttna eller förstörda områden skäras av. Lägg frukt eller grönsaker i den övre delen av durkslaget. Häll vatten i den lägsta breda skålen. Den bör uppta cirka 2/3 av den totala volymen. Sedan är alla delar av juicepressen installerade inuti. Efter detta går vi vidare till själva förberedelsen. För att göra detta, placera antingen juicepressen på spisen eller anslut enheten till elnätet.

Juicern fungerar enligt följande. I den nedre delen av enheten, i skålen, när vattnet värms upp, börjar ånga bildas. Den reser sig upp och passerar genom bitar av bär eller frukter. Sedan "sänker" den saften i en medelstor behållare. Med tiden börjar den alltså fyllas med koncentrerad vätska. Beredningstiden beror på enhetens volym och typen av råmaterial för juicen. Efter att saften släppts återstår bara att tömma den. För att göra detta, använd den inbyggda mittdelen juicekokarslang.

Som du kan se är det väldigt enkelt att göra juice. Det är värt att komma ihåg att för problemfri matlagning måste du vara mycket försiktig när du väljer en enhet.

Material - juicekokare är gjorda av aluminium och rostfritt stål. Var och en av dem har sina egna fördelar. Till exempel, juicekokare i aluminium har låg vikt. En sådan anordning kan dock inte placeras på en induktionsspis. Rostfritt stål är mer mångsidigt. Dessutom är den lätt att tvätta. Även om kokkärl i aluminium är billigare, håller kokkärl av stål fortfarande längre i köket. Så om du planerar att laga mycket mat bör du välja en juicepress i rostfritt stål.

Juice cooker detaljer - det är viktigt att vara uppmärksam på lockets passform. Det skulle vara bättre om det var gummerat på botten. På så sätt kommer ångan inte ut. Locket kan vara av glas. Detta hjälper dig att regelbundet övervaka produkternas tillstånd. Dräneringsslangen för juice kan vara av gummi eller silikon. Det andra alternativet är att föredra när det gäller styrka.

Typ av juicepress - de kan användas för matlagning på spisen. Dr. typ av juicekokare - elektriska. För att förbereda juice behöver du bara ansluta enheten till ett eluttag. Denna juicepress är perfekt för trädgården.

Juice i en juicepress för vintern: beredningsmetod

• För att förbereda äppeljuice, ta ett godtyckligt antal söta äpplen. Det är bättre att inte välja sura frukter. Denna juice kommer att ha en karakteristisk smak, vilket kan orsaka magproblem. Tvätta äpplena, skär dem i skivor och ta bort kärnorna. Placera dem på toppen av juicepressen med hål. Vi lägger ut dem tills de fyller nästan hela enhetens volym. Tillsätt ca 2-2,5 liter vatten i den nedre skålen. Om du vill göra söt juice, strö över 70 g hackade äpplen. Sahara.
• Stäng tryckkokaren med locket. Ställ den på spisen i ca 1 timme om äpplena var durum sorter, då ökar vi tillagningstiden. Du kan se om de är redo på deras mjukhet. Efter att den tid som krävs för att förbereda juicen har passerat, häll drycken genom en slang i rena, steriliserade burkar. För att förbereda vintern, rulla omedelbart ihop järnlocken som har lämnats i kokande vatten.
• För att förbereda druvjuice tar vi vilken druvsort som helst. Vi tvättar det under bäcken rinnande vatten, ta bort de bleka delarna. Vi separerar bären från gänget och placerar dem i den övre skålen. Det ska finnas tillräckligt med druvor för att lämna 5 cm till överkanten. Lägg ca 70 gram ovanpå. Sahara. Väljer du sorten Isabella kan du dubbla mängden socker. Häll ca 3 liter i den nedre skålen. Vatten. Stäng juicekokaren med ett lock och sätt på elden.
• Koka upp vätskan i enheten och reducera den. Indunsta saften i 40 minuter. Sedan häller vi upp det i burkar på ett välkänt sätt och stänger. Om det är många druvor kan du göra det annorlunda. Vi kokar samma mängd produkt inte i 40 minuter, men i 3 timmar, tillsätt försiktigt vatten när det avdunstar. Det är också nödvändigt att regelbundet hälla bär i den övre skålen. Stäng av värmen på slutet och låt bären stå i ytterligare 30 minuter. Sedan häller vi saften i burkar och stänger dem.