ගෝවා රෝල් සමඟ සාදෘශ්‍යයෙන්, ඔබට "කම්මැලි කයිචින්" සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ටිකක් දණ ගසන්න පිටි ගුලිය, සහ රවුම් කේක්, හෝ ඒ වෙනුවට, සාමාන්ය පෑන්කේක් වැනි කබලෙන් ලිපට. අපි අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කරමු. අපට පිටි වීදුරු එකහමාරක්, කුකුල් බිත්තර දෙකක්, ෆෙටා චීස් හෝ මෘදු චීස් ටිකක්, කිරි වීදුරුවක්, සෝඩා ටිකක්, සීනි සහ ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. තවමත් අවශ්ය වනු ඇත නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිඩිල් හෝ parsley, ඔබ ඔවුන් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

අපි ගැඹුරු කන්ටේනරයක් ගෙන එහි “කම්මැලි කයිචින්” සඳහා පිටි ගුලිය සාදා එයට චීස් කැබැල්ලක් අතුල්ලන්නෙමු.



ඩිල් සහ parsley සෝදා හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. එය චීස් වලට එකතු කරන්න.



අපි එය බිඳ දමමු චිකන් බිත්තරඒවා අපේ කන්ටේනරයට එකතු කරන්න. කිරි ද එහි වත් කරන්න. දැන් ඔබට ටිකක් ලුණු සහ සෝඩා, මෙන්ම සීනි එක් tablespoon එකතු කළ හැකිය.



අපි ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් ගෙන මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර අපගේ පිඟන් කෝප්පවල අන්තර්ගතය ටිකක් බීට් කරමු.



කන්ටේනරයට පිටි එකතු කර ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරය සමඟ දිගටම වැඩ කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය ගැටිති නොතිබිය යුතුය, එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි හැන්දකින් සෙමින් ගලා යා යුතුය. ඇනූ සූදානම්. මධ්යම තාපය මත පුළුල් පතුලේ කබලෙන් ලිපට තබන්න, එය එළවළු තෙල් එකතු කර එය උණුසුම් කරන්න. ඉන්පසුව, ලෑල්ලක් භාවිතා කර, පිටි ගුලිය ඉහළට ගෙන එය කබලෙන් ලිපට දමන්න. පළමුව අපි පෑන්කේක් එක පැත්තකින් පුළුස්සමු, පසුව ඒවා පෙරළා දැමිය යුතුය.



නිමි පෑන්කේක් විශාල පැතලි තහඩුවකට ඉවත් කරන්න. පෑන්කේක් පසුකාලීන කාණ්ඩ සකස් කිරීම සඳහා වරින් වර පෑන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න.



ෆෙටා චීස් සහ ඩිල් සමග පෑන්කේක් සූදානම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් kychin වලට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ඇත, නමුත් එය ඔවුන් වඩාත් නරක අතට හැරෙන්නේ නැත. Brynza with dill වැඩේ කළා. මෙම පෑන්කේක් ඔබට නිතරම කන්න අවශ්යයි; තේ සඳහා මේසය මත පෑන්කේක් සේවය කරන්න. ඔවුන් හොඳ තත්ත්වයේ රට ඇඹුල් ක්රීම් සමග ආලේප කළ හැකි විට, ෆෙටා චීස් (හෝ චීස්) සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි.

Zucchini පෑන්කේක් ගිම්හාන සමය තුළ සරලම, වඩාත්ම දැරිය හැකි සහ ජනප්රිය ආහාරවලින් එකකි!
එය වෙනත් ආකාරයකින් විය හැක්කේ කෙසේද! ටෙන්ඩර් පල්ප් සහිත තරුණ zucchini උද්‍යාන පාත්තිවල අපේක්ෂා කළ හැකි විධිමත්භාවයකින් දිස් වේ - අස්වැන්න නෙළීමට කාලය තිබේ. යමෙකුට ඔවුන්ගේ ඒවා නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? පුද්ගලික කුමන්ත්රණයක්, ඒවා වෙළඳපොලේ හෝ වෙළඳසැලකින් වඩාත්ම දැරිය හැකි මිලකට පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.
එමනිසා, කන්නයේ දී, එළවළු පෑන්කේක් (zucchini, වට්ටක්කා, වම්බටු සිට) අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ මේසය මත අවම වශයෙන් එක් වරක් පෙනී සිටිය යුතුය. ඔබ ඒවා ඔබේ දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කරන්නේ නම් වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම එවැනි රළු පෑන්කේක් වලට කැමතියි!

හොඳයි, අද අපට සරල වට්ටෝරුවක් නැත, නමුත් කුඩා රහසක් ඇත;)
අපි දිගු කලක් තිස්සේ පිසූ අතර බොහෝ අය මෙම වට්ටෝරුවට කැමතියි.
මෙම පෑන්කේක් වලට ෆෙටා චීස්, ෆෙටා චීස් හෝ අවම වශයෙන් ගෘහ චීස් එකතු කිරීමට මම යෝජනා කරමි, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස අපට රසවත්, ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර් ලැබෙනු ඇත. ෆෙටා සමග zucchini පෑන්කේක්. වට්ටෝරුව ඉතා සරල, ඉක්මන්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. චීස් හෝ ගෘහ චීස් - කැල්සියම් ප්‍රභවයක් - වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කිරීමට මෙය අවස්ථාවක් වන අතර එය දරුවන්ට පෝෂණය කිරීමට හෝ එය ඔබම අනුභව කරන්න.

කම්මැලි නොවන්න, මෙම අපූරු ආහාරය පිළියෙළ කරන්න! ඒ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප, සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් සහ පරිපූර්ණ ලෙස තෝරාගත් සමානුපාතිකයන් ඔබට නිවසේදී මෙම කාර්යය සමඟ පහසුවෙන් මුහුණ දීමට උපකාරී වනු ඇත, ඔබගේ ආදරණීයයන් සතුටු කර ඔබගේ දෛනික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්න

අමුද්රව්ය

තරුණ zucchini	කෑලි 2 (ග්රෑම් 500)
Feta හෝ Brynza චීස් (ගෘහ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක)	ග්රෑම් 150 ක්
බිත්තර	2 pcs
පිටි	2 තේ හැදි.
ඩිල්	අර්ධ පොකුරක්
ලුණු	රස බැලීමට
නැවුම් බිම ගම්මිරිස්	රස බැලීමට
ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්
සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්ඩිල් සහ සුදුළූණු සමග
මෝරු	ග්රෑම් 150 ක්
සුදුළූණු (විකල්ප)	1 කරාබුනැටි
ඩිල් (හෝ වෙනත් හරිතයන්)	2-3 ශාඛා
ලෙමන් යුෂ	1 තේ හැදි (රස කිරීමට)
ලුණු
නැවුම් බිම ගම්මිරිස්

"මම කන විට, මම බිහිරි සහ ගොළු"
ආච්චි මට කිව්වා
ලයිනිං තරබාරු
ජෑම් සමග පෑන්කේක් ...
එය මගේ සිතුවිලි වල පවා නොතිබුණි,
මම කන්නේ නැහැ, නමුත් ගිලිනවා ...
මම කීකරුව කෑවා
තට්ටමක් සහිත පළලින් වැඩෙමින්....
සහ අලංකාරය වර්ධනය විය
රෝස සහ තරබාරු ...
බොක්ක

මේවා සාමාන්‍ය පෑන්කේක් නොවේ...

මට අදහස ලැබුනේ Tanya http://tania-bondarets.livejournal.com/ වෙතින්, නමුත් මම මගේ රසයට ගැලපෙන පරිදි වට්ටෝරුව වෙනස් කළෙමි.

එබැවින්, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

ලුණු දැමූ චීස් - 250 gr.,
තිරිඟු පිටි - 250 gr.,
වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක,
කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.,
කිරි - 250 ml.,
එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.,
සීනි - 1 තේ හැදි,
Capres - 2 තේ හැදි,
අව්වේ වියලූ තක්කාලි - 50 gr.,
හරිතයන් - පොකුරක්,
උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1-2 pcs.
ගම්මිරිස් මිශ්රණය වියළි වේ.

බිත්තර, ගම්මිරිස් මිශ්රණය සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.

කිරි රත් කර වියළි යීස්ට් සහ සීනි එකතු කර හොඳින් කලවම් කර පසෙකින් තබන්න.

කැප්ස්, තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි කපා චීස් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.

පිටි පෙරා චීස් මිශ්‍රණය සහ උණුසුම් යීස්ට් කිරි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
අපි එය චිත්රපටයකින් ආවරණය කර එය හොඳින් නැඟී එන පරිදි පැය දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබමු.

ඇනූ හොඳින් නැඟුණු පසු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම.

හොඳයි, මම කුමක් කියන්නද? ඔවුන් පැණිරස තේ හෝ කෝපි සමඟ උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම හොඳයි.

චීස් සමග හංගේරියානු විලාසිතාවේ පෑන්කේක් (පෑන්කේක්) විවිධ වට්ටෝරු භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ට පොදු දෙයක් තිබේ. පළමුව, මෙය පිරවීමයි - ෆෙටා චීස්. දෙවනුව, මෙය හැඩය - පෑන්කේක් වල හැඩය. සහ වට්ටෝරුවට පෙර, ඉසින සහ පෑන්කේක් ගැන ටිකක් කතා කරමු.

Brynza යනු එළදෙන, මී හරකුන්, බැටළුවන් සහ එළු කිරි හෝ ඒවායේ මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද අච්චාරු දමන ලද චීස් වර්ගයකි. පෑන්කේක් යනු සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් වන අතර පිටි සහ බිත්තර මත පදනම්ව ජලය හෝ කිරි සමඟ මිශ්‍ර කළ දියර පිටි ගුලියකින් සාදන ලද බදින ලද පැතලි පාන්. පෑන්කේක් වලට වඩා ඒවා වෙනස් වන්නේ පිටි ගුලිය තුළ සෝඩා හෝ යීස්ට් භාවිතා කිරීම, පෑන්කේක් වඩාත් මෘදුයි. ඒ අනුව පෑන්කේක් කුඩා පෑන්කේක් වේ. ඒවා පෑන්කේක් වලට වඩා තුනී වන අතර පෑන්කේක් වලට වඩා කුඩා වේ.

හංගේරියානු භාෂාවෙන් ෆෙටා චීස් සමඟ පෑන්කේක් පෑන්කේක් පිළියෙළ කිරීම පිටි ගුලිය තුළ ෆෙටා චීස් තැබීම ඇතුළත් වන බැවින්, පෑන්කේක් වල thickness ණකම තරමක් විශාල වනු ඇති අතර, ඒ අනුව, මෙම ආහාරය පෑන්කේක් වලට වඩා පෑන්කේක් වලට සමීප වේ. මේවා හුදෙක් පාරිභාෂිත සියුම් කරුණු වුවද.

එබැවින්, අපි නියමයන් අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් තේරුම් ගෙන ඇති අතර, අපට වට්ටෝරු වෙත ගමන් කළ හැකිය.

හංගේරියානු විලාසිතාවේ චීස් සමග obadi සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

1. බිත්තර - 2-4 කෑලි
2. සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක
3. ලුණු - රස
4. චීස් චීස් - ග්රෑම් 600 (හෝ දෘඪ චීස් සමග අඩක්, ග්රෑම් 300 බැගින්)
5. එළවළු තෙල් - 3 හැදි, බැදීමට
6. කෙෆීර් - 1 කුසලාන (ඔබ එය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත, එය පිටි ගුලිය ඝනකම මත රඳා පවතී)
7. පිටි - 3-6 හැදි (ඇනූ ඝනකම මත පදනම්ව, අවශ්ය නම් එකතු කළ හැකිය)
8. හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
9. Parsley - 3 මිටි
10. සැරසිලි සඳහා ඔබට තල ඇට භාවිතා කළ හැකිය.

හංගේරියානු විලාසිතාවේ ෆෙටා චීස් සමග පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය ඉතා සරල ය.

parsley (පොතු 2) සිහින් ව කපන්න. හරිත ලූනු(1 පොකුර) සිහින් ව තැකීමක් සහ බටර් වල බැදගන්න. චීස් (ග්රෑම් 300) පොඩි කර සෝඩා සමග ඉසිය යුතු ය. සියල්ල මිශ්ර, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. හොඳින් දණ ගසන්න.

රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට අතුරුපස හැන්දක් සමඟ තබන්න. පෑන්කේක් මෙන් ෆ්රයි.

වැදගත් සටහන: ෙබ්කිං සෝඩා පිටි ගුලිය නිෂ්ක්‍රීයව නොසිටිය යුතුය, මෙය එය දැඩි වනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල් සමග උණුසුම් සේවය කරන්න.

ඉතින්, හංගේරියානු විලාසිතාවේ ෆෙටා චීස් සමග පෑන්කේක් පුදුම කෑමක්!

Bon appetit!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/67259 වෙතින් ද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව

චීස් සමග පෑන්කේක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 250 ml (වීදුරු 1);
• බිත්තර - 1 pc .;
• සීනි - 50 ග්රෑම් (2 හැදි);
• සිට්රික් අම්ලය - 0.02 ග්රෑම් (පිහියක කෙළවරේ);
• සෝඩා - 5 ග්රෑම් (1 තේ හැන්දක);
• ඇඹරුණු Carpathian චීස් - 50 ග්රෑම් (2 හැදි);
• පිටි - 250 ග්රෑම් (1.5 කෝප්ප).

පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වේ. මේවායින් 10 ක් ඇනූ ඇනීම සඳහා වන අතර 20 ක් සෘජුවම පිළිස්සීම සඳහා වේ.

අස්වැන්න: මධ්යම පෑන්කේක් 20 ක් පමණ.

පෑන්කේක් වැනි රසවත් දෙයක් පවා කම්මැලි විය හැකිය. දිගු වේලාවක් ඔබේ ප්රියතම උදෑසන ආහාරය අත් නොහැරීම සඳහා, සුපුරුදු වට්ටෝරුවට විවිධත්වය එකතු කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. අපි Carpathian චීස් සමග පෑන්කේක් සූදානම් කරමු.

Carpathian චීස් යනු ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගන්නා චීස් වර්ගයක් නොවේ. එය කොකේසියානු හෝ බෝල්කන් ප්‍රභේදයේ අච්චාරු දමන ලද චීස් වලට සමාන නොවේ.

Carpathian චීස් බැටළු කිරි වලින් හෝ එළදෙනගේ සහ බැටළු කිරි මිශ්රණයකින් සකස් කර ඇත. මුලදී, ක්රියාවලිය ඕනෑම මෘදු චීස් සෑදීමට සමාන වේ. කිරි පැසුණු අතර, කිරි ගෝස් තුළ බර කිරා ඇත. එවිට වෙනස්කම් ආරම්භ වේ. අනාගත චීස් වල සංයුක්ත හිස් ගින්නක් මත තබා ඇත - තරමක් දුම්. එවිට චීස් වියලන ලද අතර ලුණු සහ බටර් කුඩා ප්රමාණයක් සමග බිම. ගබඩා කිරීම සඳහා, එය භාජන හෝ බැරලයක සංයුක්ත කර වසරක් දක්වා සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.

Carpathian චීස් සුවඳ සහ ලුණු, කුඩු සහ වියළි වේ. එය එකවර ගෘහ චීස් හා පර්මේසන් මෙන් රසයි.

Carpathian චීස් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප.

සීනි සමඟ බිත්තර අඹරන්න.

ප්රෝටීන් දිගු කිරීම නතර වන තුරු වැඩි කාලයක් නොවේ.

කේෆීර් සහ චීස් එකතු කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.

සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. ස්ඵටික විසුරුවා හැරීම අපට වැදගත් වේ, එබැවින් අපි ඒවා දියරයට එකතු කරමු.

පිටි පෙරීමට වග බලා ගන්න - පෑන්කේක් මෘදු වනු ඇත.

සෝඩා සමග පිටි මිශ්ර කර දියර බවට වත් කරන්න - අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට අවශ්ය තරම් - හොඳ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි.

දැනටමත් රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට හැන්දක්. පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් නොකළ යුතුය, නමුත් අඩු තාප මත පුළුස්සනු ලැබේ. ඒ අතරම, ඇනූ ඒකාකාරව පුළුස්සනු ලැබේ.

පෑන්කේක් වල සිදුරු දිස්වන විට, ඒවා පෙරළීමට කාලයයි.

කෙෆීර් වීදුරුවක් මත පිටි ගුලිය පෑන්කේක් තුනහමාරක් සාදා ඇත - කෑලි 20 ක්.