Пицца бол Италийн хоолны дэлхий даяар дуртай хоол юм. Мөн манай гэрийн эзэгтэй нар жороо төсөөлж, амттай пицца бэлддэг.

Хэрэв та пицца, мөөгөнд дуртай бол тэдгээрийг нэг аяганд хийж, мөөгтэй пицца хий. Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд мөөгтэй пицца хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм!

Бүтээгдэхүүн:

- туршилтын хувьд: 500-600гр гурил, 6гр хуурай мөөгөнцөр, 1 стакан сүү эсвэл ус, 2 өндөг, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 3 цайны халбага элсэн чихэр, нэг чимх сод эсвэл жигд нунтаг.

- дүүргэлтийн хувьд: 500 гр шампиньон, 250 гр бяслаг, 1 лаазалсан чидун, 2 сонгино, 1-2 улаан лооль.

- пицца тослоход: 1-2 хоолны халбага улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп, ургамал, майонез, амт нь давс.

Пиццаны зуурмаг бэлтгэх:

Зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та сүүг бага зэрэг дулаацуулж, мөөгөнцрийг шингэлж, элсэн чихэр, 3 хоолны халбага гурил, нэг чимх давс нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа сайтар хольж, цэвэрхэн амны алчуураар таглаж, 20-25 минутын турш дулаан газар байрлуулна.

Өндөгийг цохиж, 3 хоолны халбага ургамлын тос, давс нэмээд сайтар холино.

Тохиромжтой зуурмаг дээр зодуулсан өндөг, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Сайн зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа таглаад 40-45 минутын турш дулаан газар тавь.

Мөөг, бяслаг дүүргэх бэлтгэл:

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд 10 минут хуурч, дараа нь сонгино, мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Чидуныг зайлуулж, тойрог болгон хуваана. Бяслаг сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих.

Мөөг, бяслагтай пицца хэрхэн хийх вэ:

Бэлэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Бөөрөнхийлсөн царцдас дээр 1.5-2 хоолны халбага кетчуп хийж, царцдас даяар жигд тараана. Дараа нь дүүргэж тавиад давхаргад тараана: эхлээд мөөг, сонгино, дараа нь улаан лооль, чидун, ургамал. Дараа нь пиццагаа майонезаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар жигд цацаж, урьдчилан халаасан зууханд дунд зэргийн гал дээр 20-25 минутын турш жигнэнэ.

1. Шампиньон, бяслагтай пицца

Суурийн хувьд : 200 гр гурил, 60 гр цөцгийн тос, 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 100 мл бүлээн ус, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 2 сонгино, 1 tbsp. нэг халбага ургамлын тос, 400 гр шинэхэн шампиньон, 125 гр бяслаг, газрын хар чинжүү.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Зуурах хийсвэр боовмөн 0.5-0.7 см-ийн давхаргад жигд тавагны хэмжээгээр өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад ирмэгийг нь бага зэрэг нугалав.
Сонгино нилээд цавчих, тосонд хуурч, зуурсан гурилан дээр тавина. Champignons угааж, талыг нь хувааж, дүүргэх дараагийн давхаргыг нэмнэ. Бяслаг сараалж, пицца болон перец дээрээ цацна.
230 градусын температурт 25 минутын турш зууханд жигнэх.

2. “Мөөгтэй бороо” пицца

Суурийн хувьд : 300 гр дрожж эсвэл хийсвэр боов.

Дүүргэлтийн хувьд : 5 өндөг, 1/2 жижиг толгой байцаа, 200 гр ногоон вандуй, 150 гр шинэ мөөг, 160 гр бяслаг, 50 гр улаан лоолийн оо, давс.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд

Бэлтгэл

Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно. Байцаа хэрчиж, давс нэмээд буцалгана. Ногоон вандуй, мөөгийг тусад нь буцалгана. Бяслаг сараалж, 2 хэсэгт хуваана: нэг дээр нь улаан лооль, нөгөөд нь үрж жижиглэсэн өндөг нэмнэ.
Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад нимгэн бялуу болгон өнхрүүл. Үүн дээр чанасан байцаа тавиад өндөг, бяслагны хольцоор цацна. Дээр нь тавь чанасан мөөгболон вандуй, үлдсэн бяслаг хольцыг хэрэглэнэ.

3. Мөөгний соус, хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 10 гр элсэн чихэр, 200 мл ус, хуурай мөөгөнцрийн 1 пакет, 50 гр цөцгийн тос, 850 гр гурил, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 100 гр хатаасан мөөг, 120 гр гурил, 30 гр цөцгийн тос маргарин, 300 гр сонгино, 100 мл ус.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд

Бэлтгэл

Мөөгийг маргарин дээр хуурч, сонгино, алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан гурил нэмж, усанд хийнэ. Хиамны зүсмэлүүдийг хуурч, дээр нь соус хийнэ.
Ус, гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, цөцгийн тос зэргээс зуурна мөөгөнцрийн зуурмаг. Үүнийг өнхрүүлж, тос түрхэж, гурилтай жигд хуудсан дээр тавь. Дүүргэгчийг дунд хэсэгт байрлуулж, ирмэгийг нь нугалав.
Пиццагаа зууханд хийж, 220 градус хүртэл халааж, 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

4. Улаан лооль, мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 100 гр порчини мөөг, 200 гр улаан лооль, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, халуун ногоотой хамт буцалгана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тос түрхэнэ. Үүн дээр бэлтгэсэн мөөг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Давс нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.

5. Хаш, мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр хаш, 100 гр ямар ч мөөг, 100 мл ургамлын тос, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хэрчиж, гуриланд хийж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Хашыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурч ав.
Тосолсон тавган дээр пицца хийж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь шарсан хаш, мөөгийг тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Ирмэгүүдийг дээшлүүл.
Зууханд пиццагаа дунд зэргийн температурт жигнэх хэрэгтэй.

6. Улаан лооль, мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр улаан лооль, 100 гр ямар ч мөөг, давс, халуун ногоо, 50 мл ургамлын тос, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав. Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Тосолсон жигд хуудсан дээр царцдас үүсгэж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, улаан лоолийн цагираг хийнэ. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

7. Даршилсан чинжүү, мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр порчини мөөг, 700 гр даршилсан чинжүү, давс, халуун ногоо, 70 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Порчини мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоотой бага зэрэг буцалгана. Чинжүүгээ нимгэн урт зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр пицца хийж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь чанасан мөөг, чинжүү зүсмэлүүдийг тавь. Давс нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

8. Артишок, мөөг, хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 100 гр артишок, шаазан мөөг, хиам, давс, халуун ногоо, 70 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Артишокыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, буцалгана. Хиамыг нунтаглана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн дүүргэгчийг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Пиццаны ирмэгийг өргөж ав.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

9. Мөөгтэй пицца, цөцгийтэй өндөг

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр ямар ч мөөг, 3 тахианы өндөг, 70 гр цөцгий, давс, халуун ногоо, Өмнөд цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоотой хамт буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана.
Цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаас бялуу хийж, цөцгийн тосоор тосолж, мөөг, хэрчсэн өндөгнүүдээ хийнэ. Зуурсан гурилын ирмэгийг дээшлүүлж, цөцгий, давс хийнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

10. Лууван, шош, шампиньонтой пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 700 гр шампиньон, лаазалсан улаан, цагаан шош тус бүр 50 гр, лууван, давс, халуун ногоо, 70 гр цөцгийн тос, 30 гр улаан буудайн гурил.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор буцалгана. Лууванг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, нимгэн урт зүсмэлүүд болгон хуваана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, мөөг, лууван, шошны зүсмэлүүдийг тавь. Давс, чинжүү. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

11. Туулайн бөөр, мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 100 гр туулайн бөөр, ямар ч мөөг, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Туулайн бөөрийг хальсалж, давсалсан усанд буцалгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоотой хамт буцалгана.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаас бялуу үүсгэж, цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг дээр нь тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

12. Порчини мөөг, цөцгийтэй сонгинотой пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 250 гр порцин мөөг, 100 гр сонгино, цөцгий, цөцгийн тос, давс, халуун ногоо, 50 гр улаан буудайн гурил.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг цацаж, цөцгийн тосоор буцалгана. Нилээд цавчих сонгиномөн цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, сонгино хийнэ. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг өргөж, цөцгий хийнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

13. Цөцгийтэй соустай мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр порчини мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр өөх тос багатай цөцгий, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хальснаас хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, жижиг саванд хийж, цөцгий асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

14. Шампиньон болон хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 120 гр шампиньон, 150 гр хиам, сонгино, давс, халуун ногоо, 50 гр гурил, 100 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Champignons жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг гурил цацаж, цөцгийн тос буцалгана. Хиамыг нунтаглана. Сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд хиамтай хуурна.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь шампиньон, хиам, сонгино тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

15. Мөөг, будаатай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр порчини мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр цөцгийн тос, будаа.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг цацаж, цөцгийн тосоор буцалгана. Хагас болгосон хүртэл халуун ногоотой будаа буцалгана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөгний зүсмэлүүд, будаа хийнэ. Царцдасын ирмэгийг өргөж, давс нэмнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

16. Согтуу мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 300 гр шампиньон, 50 гр цагаан дарс, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нилээд хэрчиж, цөцгийн тос, цагаан дарстай хайруулын тавган дээр буцалгана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь чанасан мөөгийг тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Ирмэгүүдийг дээшлүүл.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

17. Мөөг, махтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр үхрийн мах, 100 гр шаазан мөөг, давс, халуун ногоо, 50 гр улаан буудайн гурил, цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Бэлэн болтол нь халуун ногоотой махыг буцалгана. Үүнийг жижиг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Мөөгийг гурилаар бага зэрэг цацаж, цөцгийн тосоор буцалгана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мах, мөөгний хэсгүүдийг тавь. Давс нэмнэ. Ирмэгүүдийг дээшлүүл.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

18. Мөөг, ургамал бүхий пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр залуу мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр ургамал, цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн мөөг, жижиглэсэн ургамлыг тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

19. Улаан лоолийн соустай мөөг, төмстэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр ямар ч мөөг, төмс, давс, халуун ногоо, 50 гр улаан лоолийн соус, өмнөд цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурч ав.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, мөөг, төмсний хэсгүүдийг тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Царцдасын ирмэгийг өргөж, улаан лоолийн амтлагчаар хийнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

20. Мөөг, бяслагтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр ямар ч мөөг, 150 гр рокфор бяслаг, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор хуурна. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг тавина. Бяслагаар нь цацна. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

21. Мөөг, сонгино, хэлтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Ямар ч мөөг 200 гр, хэл 150 гр, сонгино, цөцгийн тос тус бүр 100, давс, халуун ногоо.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор хуурна. Хэлийг буцалгаж, зүснэ. Сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурна.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, сонгино, хэлээр нь тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

22. Мөөг, шош, өндөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Ямар ч мөөг 200 гр, лаазалсан улаан шош 100 гр, 3 өндөг, давс, халуун ногоо, цөцгийн тос 10 гр.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, бага зэрэг буцалгана. Өндөгийг давстай холино.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, шош хийнэ. Тэдний дээр зодуулсан өндөг хийнэ. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

23. Хоёр давхар мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 400 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 450 гр порчини мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр улаан буудайн гурил, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, 2 хэсэгт хуваа. Тэдний нэгийг нь цөцгийн тосоор тосолж, мөөгний талыг нь тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэг, үлдсэн мөөгийг дээр нь тавь. Царцдасын ирмэгийг өргөж, давс нэмнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

24. "Мөөгний төрөл" пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 500 гр төрөл бүрийн мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр улаан буудайн гурил, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилыг хавтгай бялуу болгон хийж, цөцгийн тосоор тосолж, тоо нь мөөгний төрлийн тоотой тохирч байх ёстой салбаруудад хуваана. Зуурсан гурилан дээр бүх мөөгийг нэг нэгээр нь тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

25. “Нар” пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 300 гр гүргэмийн сүүний таг, 200 гр сонгино, давс, халуун ногоо, 100 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, нилээд жижиглэсэн сонгинотой цөцгийн тосонд хуурч ав.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилыг жигд бялуу болгон хийж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь шарсан мөөгийг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

26. Бүтэн аягатай пицца

Суурийн хувьд : 500 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 300 гр хиам, 200 гр шаазан мөөг, улаан лооль, бяслаг тус бүр 150 гр, майонез 700 гр, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Хиамыг нимгэн зүсмэлүүд болгон, улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, мөөг, хиамны зүсмэлүүд, улаан лоолийн цагираг зэргийг хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацна. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

27. "Цаг" пицца

Суурийн хувьд : 500 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 500 гр ямар ч мөөг, давс, халуун ногоо, 100 гр улаан буудайн гурил, цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, зуурсан гурилын гүүр ашиглан 12 хэсэгт хувааж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

28. Хүнсний ногоо, мөөгтэй халуун ногоотой пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Ямар ч мөөг 200 гр, шинэхэн байцаа 100 гр, 3 том амтат чинжүү, халуун улаан чинжүү, давс, халуун ногоо, цөцгийн тос 10 гр.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Байцаа нилээд цавчих ба халуун ногоооор амтлана. Нимгэн цагираг болгон чинжүү хайчилж ав. Халуун чинжүүг аль болох нарийн бутлана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, байцаа, чинжүү зүсмэлүүдийг тавь. Халуун чинжүүний үйрмэгээр цацна. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

29. “Мөөгтэй диваажин” пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Champignons болон лаазалсан сам хорхой тус бүр 200 гр, давс, халуун ногоо, 110 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, сам хорхойг тавь. Давс, чинжүү. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

30. Мөөг, хавч сүүлтэй пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр порчини мөөг, 50 хавч, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Хавчыг давсалсан усанд буцалгаж, хүзүү, хөлийг нь салгаж, нилээд цавчих.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь мөөг, хавч тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 15-20 минутын турш жигнэнэ.

31.Мөөг, халуун ногоотой хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр порчини мөөг, 100 гр халуун ногоотой агнуурын хиам, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Хиамыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, хиамны цагираг, мөөгийг тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

32. Мөөг, хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 400 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр шаазан мөөг, сүүн зайдас, давс, халуун ногоо, өмнөд цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Хиамыг хальснаас нь хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа жигд бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь хиам, мөөг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

33. "Намрын" пицца

Суурийн хувьд : 350 гр гурил, 20 гр мөөгөнцрийн, 90 мл сүү, 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 30 гр элсэн чихэр, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : Давсалсан мөөг 200 гр, цөцгийн тос, төмс 50 гр, хайлсан цөцгийн тос, сонгино 30 гр, лууван, яншуй үндэс, улаан лоолийн оо болон цөцгий, давс, улаан чинжүү 20 гр.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгөнцөрийг халуун сүүгээр уусгаж, 45 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Шигсэн гурилан дээр давс, өндөг, мөөгөнцөр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Мөн өтгөн салфеткаар хучиж 3 цагийн турш исгэх дулаан газар тавь. Цаг тутамд зуурах: Зуурсан гурилаа бэлэн болмогц 15 минутын турш хөргөгчинд хийж бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь 1 см зузаантай дугуй бялууг өнхрүүлж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно.
Давсалсан мөөгийг (бага хэмжээний усанд) 10 минутын турш дэвтээнэ. Тэдгээрийг жижиг тууз болгон хайчилж, халаасан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгино, төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууван, яншуйны үндсийг сараалжтай болгоно. Төмсөө шар тосонд шаргал болтол нь хуурна. Бүх найрлагыг нь хольж, мөөгөндөө нэмээд 15 минут буцалгана.
Зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолж, жигнэх тавагны ирмэгээс 5 см-ээр сунгаж, дүүргэж, бялууны ирмэгийг нугалав.
Пиццаны зууханд 230 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

34. Мөөг, хиамтай пицца

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Ямар ч мөөг, хиамны 200 гр, давс, халуун ногоо, 10 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, цөцгийн тосонд хуурна. Хиамыг хальснаас нь хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
Тосолсон жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хавтгай бялуу болгож, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь хиам, мөөг тавина. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Бялууны ирмэгийг дээшлүүлнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

35. Цөцгий дэх мөөгтэй пицца

Суурийн хувьд : 400 гр гурил, 20 гр мөөгөнцрийн, 120 мл сүү, 100 гр өөх тос, 2 өндөг, 30 гр элсэн чихэр, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 30 гр хатаасан мөөг, 320 мл ус, 3 сонгино, 40 гр бяслаг, 50 гр шар тос.

Соусын хувьд : 50 гр цөцгий, 30 гр гурил, давс, газрын хар чинжүү.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүгээр уусгаад 45 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Гурил, мөөгөнцөр, сүү, өөх тос, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргээс зуурсан гурил зуурах. Зузаан салфеткагаар хучиж, 3 цагийн турш исгэхийн тулд дулаан газар байрлуулна.
Цаг тутамд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
Цөцгийн соусын хувьд гурилыг хуурч, цөцгий рүү хийнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд хутгана, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Нэг төрлийн массыг бага дулаан дээр тавиад 5 минутын турш хооллоорой.
Мөөгийг хүйтэн усанд 1 цаг байлгаад бага дулаанаар буцалгана. Хөргөж, тууз болгон хуваана. Жижиг хайруулын тавган дээр хайлсан цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгино, мөөгийг хуурч, хийнэ. цөцгий сумс.
Зуурсан гурилыг дугуй бялуу болгон өнхрүүл. Нойтон гараараа хайруулын тавган дээр сайтар дарж, ирмэгийг нь өргөж ав. Зуурсан гурилаа сэрээгээр хэд хэдэн удаа хатгаж, 200 ° C-т 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дүүргэгчийг хавтгай талх дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хайлсан хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ.
Пиццагаа 30 минутын турш зууханд хийнэ.

36. "Гурман" пицца

Суурийн хувьд : 400 гр гурил, 100 мл ус, 90 гр шар тос, 2 өндөг, 39 гр элсэн чихэр, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр шампиньон, 30 гр цөцгийн тос, сонгино, хуурай цагаан дарс, 70 гр цөцгий болон улаан лоолийн нухаш, давс, килантро, нунтагласан улаан чинжүү, 60 гр талхны үйрмэг, 1 баглаа яншуй, дилл.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Цөцгийн тосыг хайлуулж, шампиньоны таглааг шавар саванд хийж, цөцгийн тосыг асгаж, зууханд зөөлөн болтол нь буцалгана.
Мөөгний хөл, жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна. Талхны үйрмэг, яншуй, dill холино, гурил, дарс, цөцгий нэмнэ. Холимогийг бага дулаан дээр тавиад 5 минут буцалгана. Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, чинжүү хийнэ. Холимогийг гал дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.
Мөөг бүрийн таглаанд бэлтгэсэн хольцоос 1 халбага хийж, гадаргууг хутгаар тэгшлээд, буталсан талхаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 10 минут тавина.
Жоронд заасан гурилын талыг хайруулын тавган дээр хийнэ, усанд ууссан дрожжийг хийнэ, бүгдийг нь сайтар хольж, 2-3 цагийн турш дулаан газар тавь, дараа нь зуурмаг нь 3 дахин нэмэгдэхэд бэлэн болно аажмаар унах. Үлдсэн гурил, давс нэмээд хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Зуурсан гурилаа 2 цагийн турш дулаан газар тавиад 1 цагийн дараа зуурна.
Зуурсан гурилаа хагасаар хувааж, жигнэмэгийн хэмжээтэй (нэг нь том байх ёстой) дагуу 2 давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилын том давхаргыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад өөх тосоор цацна. Дээрээс нь жижиг давхарга тавьж, мөн өөх тосоор цацна. Жижиг давхарга дээр чихмэл мөөгийг тавь. Зуурмагийн том давхаргын ирмэгийг бага зэрэг сугалж, хилийг үүсгэнэ.
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 200°С-т 25 минут жигнэнэ.

37. Мөөг, даршилсан байцаатай пицца

Суурийн хувьд : 500 гр гурил, 60 мл ургамлын тос, 2 өндөг, 400 мл бүлээн ус, давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 500 гр даршилсан байцаа, 100 гр мөөг, сонгино, 2 улаан лооль, 120 мл ургамлын тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Гурил, ургамлын тос, өндөг, ус, давс зэргээс зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүл. Жигнэмэгээ тослоод дээр нь жигнэмэгээ тавь. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 250-300 градусын температурт 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Буцалж буй усаар байцааг түлэх, шахаж, тосонд буцалгана. Мөөгийг хуурч ав.
Байцаа хөргөсний дараа хавтгай талх дээр тавиад дээр нь жижиглэсэн сонгино, дээр нь сонгино тавь. шарсан мөөг. Сүүлийн давхарга нь зүсмэл болгон хуваасан улаан лооль юм.
Дунд зэргийн температурт пиццагаа 10 минутын турш зууханд хийнэ.

38. Хүнсний ногоотой мөөгний пицца

Суурийн хувьд : 500-600 гр гурил, 40 гр дрожж, 2 өндөг, 100 гр цөцгийн тос (эсвэл маргарин), 500 мл сүү (эсвэл ус), давс.

Дүүргэлтийн хувьд : 100-150 гр мөөг, 2-3 ширхэг хонхны чинжүү, 200-300 гр бяслаг, 2 шинэ өргөст хэмх, 120 гр улаан лоолийн соус, 60 гр цөцгийн тос.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Гурил, мөөгөнцөр, өндөг, цөцгийн тос, сүү, давстай зуурсан гурил зуураад, түүнийгээ өсгөж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад царцдас хийнэ. Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, нилээд цавчих, шарж чинжүүтэй холино.
Хавтгай талхыг улаан лоолийн соусаар тосолж, дээр нь мөөг, чинжүүний холимог хийж, дараа нь зүснэ. шинэ өргөст хэмх, дугуй бүр дээр зүсмэл бяслаг тавь. Бүх зүйл дээр хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
Дунд зэргийн температурт зууханд бэлэн болтол пицца жигнэх.

39. Цуккинитэй мөөгний пицца

Суурийн хувьд : 1 кг гурил, 2 өндөг, давс, 1.5 литр бүлээн ус.

Дүүргэлтийн хувьд : 600 гр цуккини, 200 гр цөцгий сумс, мөөг, улаан лооль, 100 гр цөцгийн тос, ургамал, халуун ногоо.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Гурил, өндөг, давс, уснаас зуурсан гурил зуураад, жигд хуудсан дээр 1 см зузаантай хавтгай бялуу хийж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Цуккинийг хальсалж, 1 см зузаантай зүсмэл болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл тосонд хуурч ав. Хальсалсан шаазан мөөг эсвэл шампиньоныг буцалж буй усанд 5-7 минутын турш хийж, дараа нь коланд хийж, нимгэн зүсэж, тосонд бага зэрэг хуурч ав. Дээрээс нь цөцгийтэй соус хийж, бэлэн болтол нь буцалгана. Улаан лоолийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж, чинжүү цацна.
Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа аваад дүүргэгчээ дараах дарааллаар хийнэ: цуккини, мөөг, улаан лооль. Пиццагаа дахин шарах шүүгээнд хийж 200°С-т 5-7 минутын турш жигнэнэ. Сонгино нилээд хэрчээд маргариндаа шаргалтал хуурна. Давс нэмээд цөцгий болон нэмнэ улаан лоолийн соус. Шампиньоныг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийж, 2-3 минутын турш хүчтэй гал дээр тавина. Мөөг бэлэн болсон үед давс нэмээд сайтар холино. Улаан лооль дээр буцалж буй ус асгасны дараа хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
Бэлэн зуурсан гурилыг жигд хуудасны хэмжээгээр өнхрүүлэн, ирмэгийн дагуу өндөр, гэхдээ зузаан биш талыг нь хийнэ. Бэлтгэсэн соусыг царцдас дээр тавиад бүх гадаргуу дээр тараана. Дээрээс нь улаан лооль, дээр нь мөөг тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Урьдчилан халаасан зууханд пиццагаа 35-40 минутын турш хийнэ. Бэлэн хоолыг илгэн цаасаар бүрхсэн самбар руу шилжүүлнэ.

42. "Үнэг" пицца

Суурийн хувьд : 1 кг гурил, 20 гр мөөгөнцөр, 1 өндөг, 150 гр маргарин, 250 мл сүү, 100 мл ус, 50 ​​гр элсэн чихэр.

Дүүргэлтийн хувьд : 50 гр бяслаг, 200 гр шантерелл, 50 гр хиам, 60 гр улаан лоолийн соус, майонез, өндөг, давс, dill, яншуй.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1-2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Угаасан chanterelles-ийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, 1 цагийн турш хооллоорой. Мөөгөнцөрийг усанд уусгаж, гурилыг нь шигшиж, маргаринтай хольж, элсэн чихэр нэмээд үүссэн массыг хутгаар цавчих. Сүүгээ ууссан мөөгөнцөрт хийнэ, сайтар хутгасны дараа гурил, маргаринтай холино. Зуурсан гурилаа 10-15 минут дулаан газар тавьсны дараа гаргаж аваад бөөрөнхий хэлбэрт оруулан гурилаар өнхрүүлэн алчуураар таглаад 40-50 минут дулаан газар тавина.
Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Майонезаас өндөгтэй хольж, давс нэмнэ. Dill болон яншуй нилээд цавчих. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 5 мм-ийн зузаантай давхаргад бүхэлд нь өнхрүүлээрэй.
Улаан лоолийн соусыг царцдас дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр тараана. Соусын 1-р давхаргад chanterelles хийж, дээр нь майонез, өндөг асгаж, 2-р давхарга - хиам хийнэ. Сараалжтай бяслаг, ургамлаар дүүргэж цацна.
Пиццагаа зууханд хийж, 230 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

43. Пицца ди Наполи

Суурийн хувьд : 300 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : 200 гр даршилсан шампиньон, 100 гр шинэ улаан лооль, бяслаг, өндөг, 50 гр даршилсан сонгино, майонез, давс, газрын хар перц.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг хайчлах самбар дээр өнхрүүл. Дүрс нь дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй байж болох ч өргөн нь жигд хуудасны хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Зуурсан гурилаа дулаан газар үлдээж, дүүргэж бэлтгэ.
Түүхий өндөгмайонезаас сайтар холино. Сонгино цагираг болгон хайчилж, мөөгийг хагас эсвэл дөрөв болгон хуваана. Шинэ улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь салга. Бүгдийг давс, чинжүү.
Өндөгтэй хольсон майонезаас эхлээд дүүргэхийг зохион байгуул. Дараа нь улаан лоолийг байрлуулж, дээр нь даршилсан мөөгийг жигд байрлуулна. Татсан махаа ургамлын тосонд болтол нь хуурч, улаан лоолийг нимгэн зүсэж, хайруулын төгсгөлд татсан маханд чинжүү, давс нэмнэ. Махаа хөргөсний дараа хавтгай талхны гадаргуу дээр жигд тараана. Дээрээс нь хоёр хэсэг болгон хуваасан даршилсан мөөгийг тавь. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, бага зэрэг хатааж, бүх дүүргэгч дээр жигд цацна. Нимгэн гурилаар бүрсэн жигд хуудсан дээр пиццагаа болгоомжтой хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, пиццагаа 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

46. ​​Дели пицца

Суурийн хувьд : 200 гр мөөгөнцрийн зуурмаг.

Дүүргэлтийн хувьд : Хиам, бяслаг тус бүр 100 гр, 12-15 ширхэг ногоон чидун, 50 гр даршилсан шампиньон, 3 улаан лооль, хясаа (3-4 гр), давс, перец.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа нимгэн дугуй бялуу болгон өнхрүүлэн гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр тавиад дулаан газар байрлуулна. 2 улаан лоолийн хальсыг авч, нэгэн төрлийн масс болгон нухаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Хиамыг маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, голтой чидуныг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, мөөгийг цавчих. Каперуудыг цавчих. Үлдсэн шинэ улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Зуурсан гурилан дээр улаан лоолийн хольцыг байрлуулж, хиам, мөөг, чидун зэргийг байрлуулж, хясаа, чинжүүг жигд нэмнэ. Бүгдийг бяслагаар цацна.
Зуухыг 200-220 градус хүртэл халааж, пиццагаа 30-40 минутын турш жигнэх.

47. Шампиньон, ногоон вандуйтай пицца

Суурийн хувьд : 250 гр гурил, 25 гр мөөгөнцрийн, 50 гр цөцгийн тос, 2 халбага элсэн чихэр, 2 өндөг, 100 мл сүү.

Дүүргэлтийн хувьд : 300 гр ногоон вандуй, 4 улаан лооль, 200 гр шампиньон, 200 гр ногоон усан үзэм, 150 гр хиам, 4 tbsp. майонезаас халбага, яншуй.

Жигнэмэгийн хуудасны хувьд : 1 халбага. өөхний халбага.

Бэлтгэл

Мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурч, бялууг өнхрүүлэн, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Champignons-ийг хагасаар нь хайчилж, хиамыг шоо болгон хувааж, усан үзэмийг огтолж, үрийг нь салгана. Улаан лоолийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Вандуй, шампиньон, усан үзэм хольж, зуурсан гурилан дээр тавина. Хиамны дараагийн давхарга, дараа нь улаан лооль тавь. Майонезаас тосолж, ургамлаар цацна.
Бэлтгэх хүртэл зууханд жигнэх. Урьдчилан халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.

Пицца бол дэлхий даяар маш их алдартай болсон Италийн амттай хоол юм. Эх орон нь түүнд гэртээ амархан давтаж болох олон жор өгсөн. Италийн мэргэжлийн тогооч нар тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь дүүргэлт гэж үздэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн найрлага, амтлагч, халуун ногоо хэрэглэж болно. Хамгийн их алдартай сонголтмөөг гэж үздэг. Тэд дүүргэхэд зөөлөн, эмзэглэл нэмдэг бөгөөд бусад найрлагатай сайн нийлдэг.

Хоол хийх ерөнхий зарчиммөөгтэй пицца :

• Эхлээд хуурай найрлагыг нь хольж, дараа нь сүү эсвэл ус нэмж болно;
• зуурсан гурилыг урахгүйн тулд сайтар өнхрүүлээрэй;
• таваг 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, эс тэгвээс хуурай болно;
• Хоол хийхээс өмнө гурилыг шигшүүрээр шигших;
• 5-10 минутын турш зуурсан гурил зуурах;
• бэлэн пиццаны суурийг хэдэн цагийн турш эгц байлгахын тулд үлдээгээрэй;
• хэрэв мөөгөнцөр байхгүй бол жигд нунтаг хэрэглээрэй.

Мөөгтэй пицца хийх уламжлалт жор

Хэрэв та хүсвэл пиццанд нэмж нэмж болно. бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд, үүний ачаар энэ нь шинэ амтыг олж авах болно.

Найрлага:

• 500 грамм улаан буудайн гурил;
• 4 халбага наранцэцгийн тос;
• 300 мл ус;
• 500 грамм мөөг;
• 1 халбага мөөгөнцрийн;
• 200 грамм бяслаг;
• хар чинжүү - нэмэлт;
• 150 мл сүү;
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 сонгино;
• давс;
• 100 грамм кетчуп.

Мөөгтэй гар хийцийн пицца бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэхэн орц найрлагыг хэрэглээрэй.

Үйлдлийн дараалал:

1. Зуурмагийг бэлтгэж эхэл. Нэг аяга аваад мөөгөнцөр, давс, гурил, нунтагласан элсэн чихэр холино.
2. Сүүг бүлээн болтол нь халааж, бусад найрлагатай саванд хийнэ.
3. Цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Ажлын хэсгийг дулаан газар хэдэн цагийн турш байрлуулна.
4. Зуурмаг амарч байх үед дүүргэж эхэлнэ. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, тунгалаг болтол хайруулын тавган дээр хуурч ав.
5. Мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Найрлагыг нь арван минутын турш хуурч ав. Амтлахын тулд амтлагч нэмнэ.
6. Зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, кетчуп түрхээрэй.
7. Шарсан найрлагыг зуурмагийн бүх гадаргуу дээр тарааж тавь.
8. Бяслагыг сараалжаар дамжуулж, ажлын хэсэг дээр хийнэ.
9. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
10. Давхаргыг дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөг, бяслагтай пицца бэлэн боллоо.

Мөөг, улаан лоольтой пицца

Энэ нь энгийн бөгөөд амттай жорзууханд пицца. Энэ хоол болох болно гайхалтай нэмэлтэнгийн өдөр тутмын амьдралд болон зочдыг ирэхэд зориулж ширээн дээр.

Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үү

Найрлага:

• 300 грамм гурил;
• 1 халбага мөөгөнцрийн;
• 3 улаан лооль;
• 60 грамм бяслаг;
• 20 грамм sl. тос;
• нунтагласан элсэн чихэр хоёр халбага;
• 200 грамм мөөг;
• 1 сонгино;
• 80 мл наранцэцгийн тос;
• ургамал, амтлагч - таны үзэмжээр;
• сармисны хумс.

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихэр, мөөгөнцрийг нэг аяга бүлээн усанд уусгана. Хавтас ба дулаан газар үлдээгээрэй.
2. Давс, гурилыг аяганд хийж, цөцгийн тос нэмнэ. Мөөгөнцрийн шингэнийг холимог руу хийнэ, пиццаны зуурсан гурил зуурна.
3. Ажлын хэсгийг хүнсний хальсаар боож, нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ.
4. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, ажлын хэсгийг түүн рүү шилжүүлнэ.
5. Улаан лоолийн хальсыг авч, цавчих ба нухашыг хайруулын тавган дээр буцалгана. Бэлэн болсон бол улаан лоолийн массыг шигшүүрээр дамжуулна.
6. Мөөгийг сонгинотой хуурч, халуун ногоо эсвэл амтлагч нэмнэ.
7. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
8. Бүх зүйлийг 200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө пиццагаа зурган дээрх шиг ургамлаар цацна. Зууханд мөөг, улаан лооль бүхий таваг бэлэн боллоо.

Мөөг, хиамтай пицца

Өөр амттай жорнасанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах хоол хийх.

Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үү

2018 оны 2-р сарын 25-ны 7:20 PST

Найрлага:

• 260 грамм улаан буудайн гурил;
• 50 мл бүлээн ус;
• 1 өндөг;
• 200 грамм майонез;
• ургамлын тос - нэмэлт;
• 200 грамм мөөг;
• 5 гр сод;
• давс, халуун ногоо - таны үзэмжээр;
• 300 грамм бяслаг;
• 100 грамм кетчуп;
• 250 грамм хиам.

Энэ жороор хөлдөөсөн мөөгийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хоол хийх арга:

1. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, жижиг толгод үүсгэнэ. Дээд талд нь жижиг хонхорхой үүсгэ.
2. Нэг аяганд майонез, өндөг, дарсан сод, ус, давс холино. Бэлэн хольцгурил руу хийнэ. Зуурах.
3. Зуурсан гурилыг жигд болгож, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.
4. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.
5. Кетчуп, майонезаас холино. Үүссэн соус руу хиамыг хайчилж ав.
6. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
7. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж дүүргэж тавь. Амтлахын тулд амтлагч нэмнэ.
8. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, таваг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгөнцөргүй мөөгтэй гар хийцийн пиццаны жор

Энэ нь бага зэрэг хурдан чанаж болох амттай нарийн боовны маш сайн сонголт боловч бусад төрлийн пиццанаас муу биш юм.

Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үү

Найрлага:

• 400 грамм улаан буудайн гурил;
• 200 грамм гахайн мах;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 100 мл ус;
• 200 грамм боловсруулсан бяслаг;
• 5 хоолны халбага кетчуп;
• 300 грамм мөөг;
• амтлагч, халуун ногоо - таны үзэмжээр;
• 4 халбага оливын тос.

руу амттай пиццатод, тааламжтай үнэрийг олж авсан, бага зэрэг орегано нэмнэ

Хоол хийх арга:

1. Гурилаа шигшүүрээр гүн гүнзгий аяганд хийж, жигд нунтаг, оливын тос, ус нэмнэ. 10 минутын турш сайтар холино.
2. Гахайн утсан мах, мөөгийг хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна. Амтлахын тулд амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.
3. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг өмнө нь илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
5. Зуурсан гурилан дээр кетчуп хийж, шарсан мөөг, гахайн мах нэмээд дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
6. 20 минутын турш жигнэх.

Мөөг, хиамтай пицца

Энэ хоол хийх аргыг хамгийн алдартай гэж үздэг бөгөөд таваг нь яаран бэлтгэгддэг.

Энэ нийтлэлийг Instagram дээр үзнэ үү

Найрлага:

• 1 аяга улаан буудайн гурил;
• 2 өндөг;
• 150 грамм мөөг;
• 2 улаан лооль;
• 3 хоолны халбага майонез;
• 150 грамм хиам;
• 1 сонгино;
• чидун сонголттой;
• 3 халбага цөцгий;
• 150 грамм хиам;
• амтлагч, амтлагч ургамал.

Үйлдлийн дараалал:

1. Мөөгийг сайтар угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
3. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, ил тод болтол нь хуурч ав. Бэлтгэхдээ мөөг нэмнэ. 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Улаан лооль, хиам, хиамыг нимгэн зүснэ.
5. Зуурмагийг бэлтгэж эхэл. Нэг аяганд цөцгий, майонезаас өндөгийг цохиж, аажмаар гурил, давс нэмнэ.
6. Савыг тосоор тосолж, хүйтэн гадаргуу дээр хийнэ зуурсан гурил. Үүнийг бүх саванд жигд тараана.
7. Жижиглэсэн болон шарсан найрлагыг нь байрлуул. Хэрэв хүсвэл чидун, ургамал нэмж болно.
8. Ажлын хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна.
9. Пиццагаа зөөлөн гал дээр таглаад 20 минутын турш жигнэх.

Та видеог үзэх замаар мөөгтэй пицца хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.

2018 оны арванхоёрдугаар сарын 21-ний 13:33 цаг

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Италийн сонгодог пицца хайлсан байх ёстой өндөр температурбас гайхалтай амттай улаан лоольболон хайлсан бяслаг. Гэхдээ хүний ​​амтлах төсөөлөл үнэхээр баялаг янз бүрийн жорӨнөөдөр мянга гаруй пицца байдаг. Тэдний дунд мөөгтэй анхилуун үнэрт пицца нь зохистой байрыг эзэлдэг бөгөөд үүнийг таны амтанд нийцүүлэн янз бүрийн найрлагаар нэмж болно.

Жор No1.

Жишээлбэл, та мөөг, хиамтай пицца хийхэд хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх боломжтой.

Найрлага:

Зуурмаг

• дарагдсан мөөгөнцрийн: 15 гр;
• улаан буудайн гурил: 200 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр: 1 халбага;
• ус: 10 гр;
• ургамлын тос: 2 халбага;
• давс: амсах болно.

Дүүргэж байна

• хиам: 250 гр;
• шинэхэн шампиньон: 250 гр;
• сонгино: 1 толгой;
• амтат чинжүү: 1 ширхэг;
• бяслаг: 150 гр;
• кетчуп: амсах болно.

Жор:

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн усанд уусгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд дулаан газар 15 минут байлгана.
2. Үлдсэн ус, мөөгөнцөрийг гурилын булангийн голд хийнэ.
3. Зуурсан гурил зуураад ургамлын тос нэмнэ. Дулаан алчуураар хучиж, дулаан газар өсгөх хүртэл үлдээгээрэй.
4. Зуурмаг анх удаа босохдоо цохиж, дахин босох хүртэл үлдээгээрэй.
5. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ургамлын тосоор аль хэдийн тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
6. Зуурсан гурилыг кетчупээр тосол.
7. Бяслаг сараалж, кетчуп дээр нь цацна.
8. Хиам, хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж, хольж, царцдас дээр тавина.
9. Дээрээс нь бяслаг цацна.
10. 220 градусын температурт зууханд хагас цагийн турш жигнэх.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хиам, мөөгтэй пицца нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай гэрийн хоол болж, телевизийн дэлгэцийн өмнө урт үдшийг гэрэлтүүлдэг.

Жор No2.

Бяслаг, мөөгтэй пицца

Бараг сонгодог, бараг итали, жаахан орос, мөөг, бяслагтай пицца нь хамгийн өрөөсгөл, боловсронгуй тансаг амтлагчдад үгээр илэрхийлэхийн аргагүй таашаал авчрах болно.

Найрлага:

• улаан буудайн гурил: 250 гр;
• мөөгөнцрийн: 20 гр;
• бүлээн ус: 120 мл;
• ургамлын тос: 1 халбага;
• шаазан мөөг: 600 гр;
• хатуу бяслаг: 400 гр;
• цөцгийн тос: 100 гр;
• сонгино: 2 сонгино;
• сармис: 1 хумс;
• жижиглэсэн ногоон сонгино: 3 халбага;
• жижиглэсэн яншуй: 3 халбага;
• давс, чинжүү: амсах болно.

Жор:

1. Мөөгөнцөрийг усанд уусгаж, гурил нэмж, давс нэмж, ургамлын тос асгаж, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг халуун дулаан газар (нэг цаг орчим) үлдээгээрэй.
2. Сонгино, мөөгийг хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурч (15 минут), давс, чинжүү нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь.
4. Дээрээс нь хэт их болгосон хольцоо тавь.
5. Үүнийг жижиглэсэн сармис, ургамал, нилээд сараалжтай бяслагаар цацна.
6. 220 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Бяслаг, мөөгтэй пицца яагаад өөгүй амтаараа үргэлж ялалт-хож байдаг вэ? Энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь ямар ч жороор төгс нийцдэг.

Жор No3.

Тахианы махтай мөөгний пицца

Хиам нь мэдээжийн хэрэг Италийн энэхүү хоолонд тохиромжтой бүтээгдэхүүн боловч үүнийг хоолны дэглэм, байгалийн махтай харьцуулах боломжгүй хэвээр байна. Тиймээс тахиа, мөөгтэй пицца хийж үзээрэй өөрсдөө. Надад итгээрэй: энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага:

Зуурмаг

• улаан буудайн гурил: 300 гр;
• сүү: 110 мл;
• ус: 110 мл;
• хуурай мөөгөнцөр: 5 гр;
• давс, элсэн чихэр: амсах болно.

СУУС

• улаан лоолийн соус;
• орегано;
• сармис.

Дүүргэж байна

• чанасан тахианы булан: 150 гр;
• шинэхэн шампиньон: 4 ширхэг;
• улаан лооль: 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг: 100 гр;
• mozzarella бяслаг: 100 гр;
• чидун: 10 ширхэг.

Жор:

1. Сүү, усыг хольж, бага зэрэг халааж, үүссэн шингэнд мөөгөнцрийг уусгана.
2. Гуриланд давс, элсэн чихэр, оливын тос, мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад халуун дулаан газар үлдээгээрэй.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос руу улаан лоолийн соус хийнэ, жижиглэсэн сармис, орегано нэмнэ. Бүгдийг нь хутгаад 5-7 минут буцалгана.
4. Үр тарианы дагуу чанасан филе хайчилж ав.
5. Мөөгийг нимгэн зүсмэл, улаан лооль, чидуныг зүсмэл болгон хайчилж ав.
6. Мах, хүнсний ногоо, мөөгийг холино.
7. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, оливын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
8. Царцдасыг соусаар тосолж, дээр нь дүүргэгчээ хийнэ.
9. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
10. 200 градусын температурт зууханд хагас цагийн турш жигнэх.

Тахианы мах, мөөгтэй зөөлөн пицца нь танд амтыг мэдрэхээс гадна маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байх болно. Хэн ч өлсөх нь гарцаагүй.

Жор No4.

Өөр нэг бараг сонгодог Италийн пицца бол мөөг, улаан лоольтой пицца бөгөөд гэртээ гайхалтай амттай, шүүслэг болдог.

Найрлага:

• бэлэн пиццаны зуурмаг: 600 гр;
• шинэ мөөг: 8 ширхэг;
• Интоорын улаан лооль: 20 ширхэг;
• хатуу бяслаг: 350 гр;
• оливын тос: 2 халбага;
• жижиглэсэн лаврын: 2 халбага;
• жижиглэсэн яншуй: 1 халбага;
• давс: амсах болно.

Жор:

1. Бэлэн болсон пиццаны зуурмагийг өнхрүүлэн, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
2. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
3. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Бяслагны зүсмэлүүдийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр тавь.
6. Мөөгийг улаан лоольтой хольж, бяслаг дээр тавь.
7. Газрын тос, давсаар дуслаарай.
8. 220 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
9. Үйлчлэхийн өмнөхөн өвс ногоо, лаврын амтлагчаар цацна.

Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан улаан лооль, мөөгтэй пицца нь таны ширээний бүрэн хоёрдугаар хоол болж магадгүй юм.

Жор No5.

Хиам болон мөөгтэй пицца

Хиамтай ижил төстэй хоолыг санагдуулдаг, мөөг, хиамтай пицца нь илүү нарийн, шүүслэг амттай байдаг. Тиймээс та өөрчлөлтийг туршиж үзэх боломжтой.

Найрлага:

Зуурмаг

• улаан буудайн гурил: 1.5 аяга;
• ус: 1 шил;
• хуурай мөөгөнцөр: 2 халбага;
• ургамлын тос: 4 халбага;
• давс, элсэн чихэр: амсах болно.

WARP

• ус: 10 мл;
• улаан лоолийн оо: 2 халбага;
• сармис: 2 хумс;
• ургамлын тос, давс, лаврын: амсах болно.

Дүүргэж байна

• хиам: 100 гр;
• шинэхэн шампиньон: 100 гр;
• чидун: 10 ширхэг;
• mozzarella бяслаг: 100 гр;
• Болгарын чинжүү: 1 ширхэг;
• орегано;
• сармис: 1 хумс;
• лаврын, улаан лоолийн оо: амсах болно.

Жор:

1. Гурилын овоолгын төв рүү хийнэ хүйтэн ус, цөцгийн тос, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш байлгана.
2. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь.
3. Суурийг бэлтгэ: сармисаа цавчих, ургамлын тосонд хуурч, улаан лоолийн оо, ус, давс, лаврын нэмнэ. Бүгдийг нь 3 минут буцалгана.
4. Бөөрөнхийлсөн зуурмаг дээр суурийг тавина.
5. Хиамыг тууз болгон хайчилж, суурийн дээд талд тавь.
6. Сараалжтай бяслагаар цацна.
7. Перец, мөөгийг хэрчиж, хольж, хиамны дээд талд тавь.
8. Дээд давхарга нь тойрог болгон хуваасан чидун, ореганогоор хийгдсэн.
9. 220 градусын температурт зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Гар хийцийн пицца бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдах боловч гайхалтай амтаараа үр дүнгээ өгдөг. Мөөгтэй пицца хийх эдгээр жоруудын аль нэг нь таны сэтгэл санааг өргөж, хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг ердийн, дуртай хоолны жагсаалтад зохих байр сууриа эзэлж чадна.