Cūkgaļas ribiņas sadaliet gabalos, lai gaļa būtu uz kaula. Iegādājoties, varat lūgt miesniekam ribiņas sagriezt gar ribu locītavām, un tad tās pagatavosiet vēl ātrāk. Nomazgātās ribiņas apkaisa ar sāli un pipariem. Ja jums patīk citas garšvielas, pievienojiet arī tās. Paprika, rozmarīns vai majorāns lieliski sader ar ribiņām.

Nomizojiet un noskalojiet sīpolus auksts ūdens. Sagriež lielos pusgredzenos, lai sīpols gaļai dotu daudz sulas.

Pannā uzkarsējiet augu eļļu, ielieciet tur cūkgaļas ribiņas un vispirms sāciet cept uz lielas uguns.

Pēc 3-4 minūtēm ribiņas apgriež un apcep ar otrā puse līdz parādās zeltaini brūna garoza. Ceptā gaļa jau garšīgi smaržo, bet vēl nav pienācis laiks to pasniegt. Turpināsim gatavot.

Ribām pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep uz vidējas uguns 5-7 minūtes.

Kad sīpols ir brūns, pārklāj pannu ar vāku un vāra ribiņas uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Gaļa un sīpoli izdalīs daudz sulas un veidos brīnišķīgu ēdienu. Lai gaļa nepiedegtu, var pievienot pāris ēdamkarotes ūdens, pēc dažām minūtēm tā iztvaiko. Un gaļa būs vismaigākā.

Gatavās ribiņas nekavējoties pasniedziet ar sīpoliem. Pagatavojiet gardas ribiņas ar sīpoliem jebkuram gadījumam: vakariņām ģimenei vai svētkiem viesiem. Tos var pasniegt ar piedevu vai bez tā. Labu apetīti!

Ceptas ribiņas ātri pagatavojas un izrādās garšīgas un aromātiskas. Tos var pasniegt ar rīsiem vai ar tiem. Turklāt tā ir lieliska piedeva alum. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot cūkgaļas ribiņas pannā.

Ceptas cūkgaļas ribiņas uz pannas

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas ribiņas - 2 kg;
• alus - 700 g;
• medus - 200 g;
• citronu sula - 2 ēdamk. karotes;
• sinepju pulveris - 1,5 tējkarotes;
• muskatrieksts - 0,5 tējkarotes;
• malts ingvers - 0,5 tējkarotes;
• sāls - 2 tējkarotes.

Sagatavošana

Cūkgaļas ribu plaukts sadaliet porcijās. Sajauc alu, medu, citronu sulu un garšvielas. Pārklājiet ribiņas ar iegūto maisījumu un atstājiet apmēram 3 stundas. Pēc tam ribiņas liek sakarsētā pannā un cep 15 minūtes, tad pievieno marinādi un uz lēnas uguns sautē vēl 40 minūtes.

Cūkgaļas ribiņu gatavošana pannā

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas ribiņas - 400 g;
• olīveļļa– 1 ēd.k. karote;
• sausais baziliks - 1 tējkarote;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• balzamiko tumšais etiķis - 1 ēd.k. karote;
• malti melnie pipari, sāls.

Sagatavošana

Gabaliņos sagrieztas cūkas ribiņas liek dziļā bļodā, pievieno balzamiko etiķi, olīveļļu, baziliku, sāli, piparus, sasmalcinātu ķiploku un kārtīgi samaisa, lai ribiņas pilnībā pārklātas ar maisījumu. Ievietojiet tos ledusskapī apmēram 1 stundu. Cepiet ribiņas uz lielas uguns apmēram 20 minūtes.

Cūkgaļas ribiņas uz grila pannas

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas ribiņas - 800 g;
• šerijs - 60 ml;
• citrons - 1 gab .;
• sojas mērce - 20 ml;
• tomāti - 500 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• aprikožu ievārījums - 3 ēd.k. karotes;
• sāls.

Sagatavošana

Ar blenderi pārvērš tomātus biezenī, pievieno aprikožu ievārījumu, citrona sulu un šeriju. Samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ribas nomazgā, nosusina un sagriež gabaliņos. Ielieciet tos katliņā ar mērci un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Un pēc tam uz grila pannas liek ribiņas un apcep verdošā eļļā, apgriežot 15 minūtes.

Cūkgaļas ribiņas uz pannas

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas ribiņas - 1 kg;
• citrons - puse;
• sausais baltvīns - 100 ml;
• sasmalcinātas rozmarīna lapas - 2 ēd.k. karotes;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Ielieciet gabaliņos sagrieztas cūkgaļas ribiņas dziļā bļodā, piepildiet ar ūdeni, līdz tās pārklājas, un izspiediet citrona sulu. Atstājiet apmēram 40 minūtes. Pēc tam noņemiet ribas un nosusiniet.

Pēc tam uzkarsē nepiedegošo pannu un uz lielas uguns sausā pannā bez eļļas apcep mūsu sagatavotās ribiņas no visām pusēm. Tagad notecina visus iegūtos taukus, pievieno 2 ēdamkarotes augu eļļas, apcep 2 minūtes, tad pārlej ar sausu baltvīnu un vāra, līdz iztvaiko. Tagad ielej 150 ml verdoša ūdens un turpina gatavot zem vāka uz lēnas uguns vēl apmēram 1 stundu. Pēc tam, ja vēl ir palicis ūdens, palieliniet uguni un vāriet, līdz tas iztvaiko, pievienojiet rozmarīna lapas, samaisiet, vāriet vēl apmēram minūti un izslēdziet. Cūkgaļas ribiņas uz pannas ir gatavas. Lielisks garnīrs viņiem būtu kartupeļu biezenis.

Cūkgaļas ribiņu recepte pannā

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, sadaliet gabalos un nosusiniet. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un sasmalciniet ķiplokus. Pannā uzkarsē augu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un samaziniet siltumu. Cūkgaļas ribiņas ar sīpoliem un ķiplokiem apcep vēl 7 minūtes. Pēc tam pannā ielej apmēram 100 ml verdoša ūdens, pievieno sāli, lauru lapu un piparus, pārklāj pannu ar vāku un cep vēl 30 minūtes.

Sagatavošana garšīgi ēdieni Cūkgaļu nevar saukt par sarežģītu, ceptas cūkgaļas ribiņas tam ir pierādījums. Ēdiens ir gandrīz abpusēji izdevīgs, lieliski piemērots vakariņām un pusdienām kopā ar ģimeni. Ēdienu gatavošanas recepšu ir daudz, piedāvāju visvienkāršākās un garšīgākās. Jūs varat cept gaļas kaulus bez papildu apstrādes, bet labākais variantsŠķiet, ka pirms marinēšanas. Lai gan ir iespējas bez tā, pievienojot kartupeļus un dārzeņus un pēc tam sautējot.

Kā pagatavot cūkgaļas ribiņas pannā

Marinēšana padarīs jebkuru ēdienu garšīgu un unikālu. Kā marinādi parasti izmanto skābākus komponentus. Sojas mērce, vīns un ābolu sidra etiķis, medus, majonēze un kefīrs ir lieliski piemēroti. Tradicionāli sastāvdaļas ietver daudzas garšvielas un garšvielas, tostarp ķiplokus. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas atbilstoši savām vēlmēm.

Ceptas ribiņas iegūst ne tikai pannā, grilēšana un cepeškrāsns ir arī veidi, kā pagatavot ceptas cūkgaļas ribiņas. Ja vēlaties uzzināt par citām ēdiena gatavošanas receptēm, aicinu jūs izlasīt rakstu, sekojiet saitei.

Pat izvēlīgs gardēdis atzinīgi novērtēs gatavotos ēdienus, ja zināsiet un ievērosiet noteikumus vienkārši noteikumi darbs ar gaļas ribām.

• Mēģiniet izvēlēties gabalus ar ievērojamu gaļas daudzumu. Esi izvēlīgs – pievērs uzmanību sivēna krāsai un aromātam. Gaiša gaļa bez dzeltenuma ir labas kvalitātes cūkgaļas pazīme.
• Sāciet cept uz lielas uguns, lai noslēgtu gaļas sulu.
• Cepšanas laikā neaizveriet vāku, ja neplānojat turpināt vārīšanu, līdz tas ir gatavs - pretējā gadījumā jūs zaudēsiet ēstgribu garoziņu.

Cūkgaļas ribiņas kefīrā - recepte ar sīpoliem

Veikt:

• Cūkgaļas ribiņas - 1 kg.
• Kefīrs - 200 ml.
• ūdens - 200 ml.
• Sīpols - 2 gab.
• Vīns, sarkans vai balts – 100 ml.
• Sojas mērce - 140 ml.
• Augu eļļa, iecienītākās garšvielas.

Kā cept:

1. No sojas produkta, kefīra pagatavo marinādi un atstāj uz pusotru stundu.
2. Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus.
3. Marinētos gabaliņus liek pannā, apcep no abām pusēm pa minūti bez vāka.
4. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un turpiniet gatavot apmēram 6-7 minūtes.
5. Vīnu (der ābolu sidra etiķis) atšķaida ar ūdeni, pievieno sāli un lej pannā.
6. Uz lēnas uguns, ļaujot saturam vārīties, turpiniet gatavot vēl vienu trešdaļu stundas.

Provansas stila ribiņas - recepte pannā

Izvēlies savam ēdienam lielas gaļas ribiņas, tās būs neticami sulīgas.

Veikt:

• Ribas – 1,2 kg.
• Tomāti - 600 gr.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.

Marinādei:

• Olīveļļa (var aizstāt ar saulespuķu eļļu) – 120 ml.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Rozmarīns – 0,5 ēdamkarotes kaltēts (2 zariņi).
• Piparu maisījums - maza karote.
• Provansas garšaugi - 1,5 tējkarote.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Ribiņas liek bļodā, pārkaisa ar rozmarīnu, zaļumiem, piparu maisījumu, sarīvē ar sasmalcinātu ķiploku un pārlej ar olīveļļu. Maisa, līdz garšaugi ir vienmērīgi sadalīti pa visu gaļu. Un nosūtiet marinēties aukstumā. Ilgums vismaz 6-10 stundas.
2. Uzkarsē pannu, ielej un nedaudz uzkarsē saulespuķu eļļa. Novietojiet sagatavi un ātri apcepiet, nesamazinot siltumu.
3. Pēc 2-3 minūšu intensīvas cepšanas samaziniet uguni līdz vidējai un turpiniet cept no vienas puses, tad no otras puses. Cepšana prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas. Izņemiet ribiņas no pannas.
4. Uz pannas liek rupji sagrieztus tomātus, apcep pāris minūtes, apgriež, vēlreiz apcep pāris minūtes, pievieno sāli, pārkaisa ar pipariem un apvieno ar ribiņām.
5. Samaisiet, karsējiet kopā pēdējās 3-5 minūtes un pasniedziet.

Kā garšīgi apcept cūkgaļas ribiņas medus mērcē

Apbrīnojami maigo gaļu iecienīs gan gardēži, gan nepieredzējuši ēdāji. Recepte ir neparasta, apvienojot divas gatavošanas metodes – pannā un cepeškrāsnī. Medus karameles garša ir nesalīdzināma.

Neticami labs arī marinādei. Ja nezināt receptes, laipni lūdzam citā rakstā.

Veikt:

• Gaļas ribiņas - kilograms.
• Olīveļļa - 100 ml.
• Konjaks - 50 ml.
• Citronu.
• Medus - liela karote.
• Kečups - liela karote.
• Garšvielas cūkgaļai - 2 ēdamkarotes.
• Ķiploku daiviņas – 2 gab.
• dilles, zaļie sīpoli, pipari.

1. Liek bļodā un sagriež pa pāriem, pārlej ar konjaku un 50 ml ribiņu. eļļas Apkaisa ar cūkgaļas garšvielām un ierīvē gaļā ar marinādi.
2. Marinējiet apmēram divas stundas.
3. Medus glazūrai sajauciet citrona miziņu, medu, kečupu, atlikušo sviestu un saspiestu ķiploku.
4. Pannā vienmērīgi apbrūniniet ribiņas, pēc tam pārklājiet tās ar glazūru un pabeidziet cepeškrāsnī. Pietiek ar 10-15 minūtēm. Pasniedz pārkaisītu ar sīpoliem un dillēm.

Ceptas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem un sīpoliem

Ļoti vienkārša mājās gatavota ikdienas recepte, kas ir barojoša un garšīga.

Jums būs nepieciešams:

• Ribas.
• Kartupelis.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāns.
• Zaļie sīpoli, sviests, pipari, timiāns, sāļi un citas garšvielas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu iepriekš sagriež pusgredzenos un marinē etiķī un ūdenī. Burkānus rupji sarīvē, kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabalos, zaļos sīpolus smalki sakapā.
2. Krūšu gabalu ar ribiņām sagriež gabaliņos, pārkaisa ar garšvielām, sāli un apcep.
3. Parādīsies garoza - pievienojiet sīpolus, tad burkānus un vēlreiz apcepiet. Pietiek ar dažām minūtēm, lai dārzeņi viegli apceptos.
4. Liek katliņā, pielej nedaudz šķidruma un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
5. Pēc noteiktā laika pievienojiet kartupeļus un turpiniet sautēt 30-40 minūtes. Ja jums ir cepšanas panna ar augstām malām, gatavojiet, nepārnesot to uz pannas.
6. Pievienojiet zaļos sīpolus, pagatavojiet piecas minūtes un noņemiet no degļa.

Pikantās cūkgaļas ribiņas - recepte

Neticami vienkārša recepte cūkgaļas ribiņu pagatavošanai pannā, kuras izcilākā vieta ir brīnišķīga majonēzes marināde ar aso piparu piedevu.

Jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas krūtiņa - 600 gr.
• Majonēze - 100 ml.
• Kečups, izvēlies pikantu variantu, ar čili piparu – 100 ml. Ja neatrodat, pievienojiet čili mīkstumu - pusi pāksts.
• Sarkanie pipari - puse tējkarotes.
• Paprika - tējkarote.
• Sāls, saulespuķu eļļa.
• Pielāgojiet piparu daudzumu pats, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.

Kā cept:

1. Sadaliet krūtiņu 1-2 ribiņu gabaliņos.
2. Apvienojiet majonēzi ar kečupu, pievienojiet papriku un piparus, samaisiet līdz gludai.
3. Marinē sagatavi, pārlejot ar mērci un maisot, 2 stundas.
4. Pēc noteiktā laika apcep karstā eļļā.
5. Ielejiet pēc marinēšanas atlikušo mērci, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes. Uguns - vidēja.

Kā pannā pagatavot ribiņas Bavārijas stilā

Šis ēdiens ir neticami populārs Bavārijā un tiek uzskatīts par vietējās virtuves lepnumu. Bavārieši daudz zina par cūkgaļu, un daudzi gatavo klasiskus ēdienus, kas iekarojuši sātīgu ēdienu cienītāju sirdis visā pasaulē. Šī recepte ir pierādījums tam.

• Ribas.
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes.
• Medus - 3 karotes.
• Gatavas sinepes, graudainas (kā Dižonas) - 6 ēdamkarotes.
• Lauru lapa, piparu graudi, sāls.

Kā cept:

1. Gaļu sadala porcijās, iesaku ne pārāk gari - pietiek ar 1-2 ribiņām.
2. Uzvāra ūdeni, pievienojot garšvielas, un vāra ribiņas pusstundu.
3. Apvienojiet medu, sinepes un sviestu. Ja sinepes ir nedaudz saldas, pievienojiet nedaudz granātābolu sulas.
4. Ielieciet gaļu marinādē un ātri apcepiet. Grilēšanai iesaku izmantot šo recepti – tā ir arī neticami garšīga.

Vai vēlaties iemācīties pareizi cept uz pannas? Laipni lūdzam manā rakstā par receptēm.

Vienkārša sautētu cūkgaļas ribiņu recepte

Viskonsekventākā recepte ir tad, kad saka: vienkārši un gaumīgi.

Jums būs nepieciešams:

• Ribas - kilograms.
• Galda etiķis - karote.
• Smaržo pipari un melnie pipari - 4-5 zirņi.
• Sāls - tējkarote.
• Lauru lapa - 3-4 gab.

Sagatavošana:

1. Krūšu gabalu sagriež porcijās, pievieno sastāvdaļas, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundas marinēties.
2. Liek pannā, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, vajadzības gadījumā pielejot ūdeni, pusotru stundu (kad gatavs).
3. Beigās pagaidi, līdz šķidrums iztvaiko un nedaudz apcep.

Recepšu nekad nevar būt par daudz, tāpēc paturi pannā interesantu cūkgaļas ribiņu recepti - video, un lai tev vienmēr garšo!

Cūkas ribiņas - garšīgi sulīgas un garšīgas! Tos var cept cepeškrāsnī folijā vai piedurknē, ar kartupeļiem vai medus-sojas mērcē, sautēt lēnajā plītī vai pannā, vai cept uz grila. Un tie vienmēr izrādās skaisti, sārti, sulīgi un, galvenais, garšīgi!

Tos varat pagatavot ne tikai darba dienās vakariņām vai kā uzkodu pie alus, bet arī par svētku galds, ieslēgts Jaunais gads vai 8. martā! Visi viņus mīl!

Mūsu receptes cūkgaļas ribiņu pagatavošanai ir ļoti vienkāršas, un tomēr viss izrādās pārsteidzoši garšīgs!

Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem cepeškrāsnī - vienkārša recepte

Gardas vakariņas - divi vienā: gan gaļa, gan piedeva!

Kartupeļi sanāk ļoti sulīgi, pateicoties cepšanai ar cūkgaļas ribām, rada aromātiskas garšvielas unikāls aromāts un garšo. Garšvielas gaļai - pievienojiet savas iecienītākās. Sāls daudzums - pēc garšas

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 1 tējk. karote karstu maltu sarkano piparu
• 6-7 gab. vidēji kartupeļi
• 1 gab sīpoli
• 3 tējk. karotes gaļas garšvielu
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas tekošu ūdeni un sadaliet lielos gabalus porcijās.

Vēlreiz labi noskalojiet, lai nepaliktu kaulu fragmenti, kas vienmēr ir pēc sasmalcināšanas.

Pārkaisa ar garšvielām un cieši ieliek krūzītē, aizvāko un ļauj marinēties garšvielās 1,5-2 stundas.

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos un sagrieziet tos diezgan lieli.
Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, sagrieziet tos pēc saviem ieskatiem - šķēlēs, pusgredzenos vai kubiņos

Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, uzlieciet kartupeļus uz cepešpannas, vienmērīgi sadaliet pa virsu sīpoli. Sāls

Virsū liek cūkgaļas ribiņas

Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 60-65 minūtes.

Izņem un liek uz šķīvjiem, pasniedz ar skābēti kāposti vai sēņu ikri.

Cūkgaļas ribiņas ar medu sojas mērcē, ceptas cepeškrāsnī

• 1,5 kg cūkgaļas ribiņas
• 7 ķiploka daiviņas
• 3-4 galds. karotes sojas mērces
• 2 galds. karotes medus
• 1 ēd.k. karote sinepju
• 1 galds. karote citrona sulas
• 1 galds. karotes augu eļļas

Ēdienu gatavošana soli pa solim

Sagatavojiet produktus:

Ķiplokus nomizo un izlaiž caur drupinātāju vai sarīvē vai smalki sagriež

Cūkgaļas ribiņas kārtīgi nomazgā, noņem membrānas, sagriež porcijās

Katru cūkgaļas ribiņu gabalu apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un ķiplokiem.

Pagatavo medus-sojas mērci:

Dziļā bļodā sajauc sojas mērci, medu, pievieno maltus melnos piparus, sinepes un ēdamkaroti citrona sulas un ēdamkaroti augu eļļas – olīvu vai saulespuķu.

Visu samaisa

Cūkgaļas ribiņas liek dziļā krūzītē un ribiņām pārlej ar medus-sojas mērci, pārliecinās, ka visas ribiņas ir šajā mērcē, nedaudz sašķiro, samaisa.

Virsu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un atstāj marinēties 1 stundu. Istabas temperatūrā.

Pēc tam marinētās ribiņas liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un pārlej ar atlikušo medus-sojas mērci.

Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 50-60 minūtēm, cep, līdz gatavs.

Cūkgaļas ribiņas, ceptas, tā vienkārša recepte, sanāk ļoti sulīgs, garšīgs, rožains un aromātisks.

Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru piedevu - kartupeļiem, vārītiem rīsiem, dārzeņiem vai vienkārši ar salātiem.

Cūkgaļas ribiņas saldskābā mērcē (video recepte)

Izmantojot šo recepti, tiek pagatavotas ideālas cūkgaļas ribiņas. Viss ir neticami vienkārši un garšīgi:

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 3 ēd.k. karotes medus
• 100 ml sojas mērces
• 7-8 ķiploka daiviņas
• Svaigas ingvera saknes gabaliņš
• Ābolu vai rīsu etiķis
• 200 ml vistas buljona (vai tikai ūdens)
• Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
• Augu eļļa
• Zaļie sīpoli

Sagatavošana soli pa solim:

Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, noņemiet plēves, sagrieziet porcijās. Sāls un pipari

Liek uz cepešpannas un apcep olīvu vai saulespuķu eļļā.

Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, zaļos sīpolus un sarīvētu vai sagrieztu ingveru

Cepšanas paplātē ielej sojas mērci, medu un etiķi

Ielejiet 1 glāzi vistas buljona vai ūdens

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 1 stundu cepties.

Liek ribiņas uz šķīvja un pasniedz ar dārzeņiem.

Sīkāk gatavošanos skatieties videoklipā:

Cūkgaļas ribiņas lēnajā plītē ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem

Šī recepte izrādās ideālas vakariņas - pikantas cūkgaļas ribiņas ar sulīgiem kartupeļiem un dārzeņiem.

• 0,5 kg cūkgaļas ribiņas
• 1 kg kartupeļu
• 1 burkāns
• 2 gab. sīpoli
• 4-5 ķiploka daiviņas
• 5 galds. karotes jebkura tauku satura skābā krējuma
• 1 tējkarote sāls
• 1 gab lauru lapa
• 0,5 tējkarotes gaļas garšvielas
• 160-180 ml ūdens (verdošs ūdens)

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Vispirms marinējiet ribiņas:

Ribas nomazgā, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.

Nomizo un nomazgā ķiplokus

Sagatavo garšvielu un sāls maisījumu, pievieno sasmalcinātu lauru lapu, ķiploku izspiež caur presi.

Visu samaisa un ar šo maisījumu ierīvē cūkgaļas ribiņas. Liek krūzītē, aizvāko un liek ledusskapī marinēties uz 2-2,5 stundām.

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus

Sasmalciniet burkānus un sīpolus.

Kartupeļus sagriež gabaliņos, ne pārāk smalki.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Izvēlieties režīmu "Cepšana" - "Gaļa".

Viegli uzkarsējiet eļļu un ievietojiet marinētās ribiņas multivarkas bļodā un apcepiet tās līdz zeltaini brūnai.

Izņemiet ribiņas un šajā eļļā apcepiet burkānus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti.

Virs tiem liek sasmalcinātus kartupeļus. Uz kartupeļiem liek apceptas cūkgaļas ribiņas

Bļodā ielej glāzi verdoša ūdens un gaļu uzziež ar skābo krējumu.

Aizveriet lēno plīti un lieciet to cept 50 minūtes.

Tas arī viss! Gardas sulīgas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem lēnajā plītē ir gatavas! Pasniedz tos pārkaisītus ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem ar dārzeņiem – svaigiem vai marinētiem.

Šeit ir vēl viena interesanta recepte cūkgaļas ribiņu pagatavošanai lēnajā plītē.

Cūkgaļas ribiņas, kas ceptas cepeškrāsnī piedurknē

Vēl viena recepte cūkgaļas ribiņu pagatavošanai cepeškrāsnī. Cepšanas laikā nav taukainu šļakatu. Mēs tos cepam piedurknē. Rezultāts ir garšīgas un sulīgas ribiņas.

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 1 ēdamkarote sāls
• 0,5 tējk. ēdamkarotes maltu melno piparu
• 1 galds. karote Dižonas sinepju (vai parasto)
• 4-5 ķiploka daiviņas

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Ribas nomazgā, noņem plēvi, sagriež gabaliņos un liek dziļā bļodā

Apkaisa ar sāli un pipariem un maisa, līdz garšvielas ir vienmērīgi sadalītas.

Ķiplokus nomizo un iespiež sinepēs, samaisa.

Ar šo maisījumu izklāj gaļu un labi samaisa.

Jūs varat pagatavot uzreiz, vai arī varat marinēt gaļu 30 minūtes.

Cepšanas piedurknē vienā kārtā liek marinētās ribiņas. Piesiet piedurkni ar īpašām saitēm

Uzlieciet piedurkni ar gaļu uz cepešpannas un ar zobu bakstāmo ieduriet virsū 3-4 caurumus, lai cepšanas laikā varētu izplūst gaiss.

Un liek uz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm cepties. Pēc 40 minūtēm nogriež piedurknes augšdaļu, atver to un liek cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm, lai gaļa uz ribām apbrūninās.

Cūkgaļas ribiņas, kas ceptas piedurknē, ir gatavas! Labu apetīti!

Cūkgaļas ribiņas uz pannas ar sīpoliem

Šī ir ļoti vienkārša recepte, bet rezultāts ir ļoti garšīgs!

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 300 g sīpolu
• 3 ķiploka daiviņas
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
• Augu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

1. Ribas nomazgā, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.
2. Šī recepte neprasa cūkgaļas ribiņu marinēšanu. Bet, ja vēlaties, varat tos marinēt iepriekš.
3. Ķiplokus nomizo, nomazgā, izlaiž cauri drupināšanai.
4. Gaļu apkaisa ar sāli, pipariem un ierīvē ar ķiploku. Liek ledusskapī uz 1 stundu.
5. Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina, liek uz gaļas un nedaudz samīca, lai izdala sulu, samaisa un liek vēl uz 15-20 minūtēm ledusskapī
6. Ja nav laika marinēt, var cept uzreiz.
7. Uzkarsē augu eļļu pannā
8. Gaļu un sīpolus liek pannā un apcep uz vidējas uguns.
9. Pievienojiet pannā nedaudz ūdens un uz lēnas uguns sautējiet cūkgaļas ribiņas ar vāku, līdz tās ir gatavas 40–45 minūtes. Ja nepieciešams, sautēšanas procesā var pievienot sāli.

Ribiņas mīkstas, sulīgas un ļoti garšīgas!

Cūkgaļas ribiņas uz grila, grilētas (video):

Pēc šīs receptes tiek pagatavotas garšīgas sulīgas ribiņas. Ideāli piemērots piknikam pie dabas vai kotedžā!

• 1 kg cūkgaļas ribiņas

Marinādei:

• 2-3 ēdamkarotes medus
• 4 galds. karotes sojas mērces
• 1 galds. Kaudzē karoti
• 1 tējkarote malti melnie pipari
• 1 tējk. karote sarkano aso piparu
• 1 tējkarote maltas paprikas
• 2-3 lielas ķiploka daiviņas

Sagatavošana:

Nomazgājiet ribas, veiciet iegriezumus ar iekšā.

Pagatavo marinādi ribām, sajaucot visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.

Ribiņas liek pannā un pārlej ar marinādi. Pārliecinieties, ka tas ir vienmērīgi sadalīts.

Aizveriet pannu un marinējiet 5-8 stundas ledusskapī.

Sagatavojiet ogles grilā.

Marinētās ribiņas liek uz grila.

Un cep uz oglēm, uz grila ik pa laikam apgriežot un smērējot ar mūsu saldskābo mērci, kurā tie tika marinēti

Cep līdz gatavs.

Sīkāka informācija video receptē šeit:

Cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī folijā (recepte ar fotogrāfijām un video)

Šī ribu gatavošanas recepte pamata versijā ir vienkārša un ir sagatavota saskaņā ar to pašu shēmu, jums ir nepieciešams marinēt gaļu un pēc tam cept to folijā. Video recepte atklās gatavošanas nianses.

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 1 tējk. karote adžikas
• 2 galds. karotes tomātu pastas
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Ribas jānomazgā, jāsagriež un jāsajauc ar garšvielām un jāļauj nostāvēties 30-40 minūtes.

Cepamtrauku izklāj ar folijas kārtu, atstājot brīvas malas salikšanai. Liek ribiņas un pārlej ar to pašu mērci.

Virsu pārklāj ar folijas brīvo malu tā, lai gaļa būtu pilnībā “aploksnē”.

Liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 1 stundu.

Pēc stundas noņem folijas augšējo kārtu un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, līdz gaļa virsū apbrūninās.

Tas arī viss! Gardas cūkgaļas ribiņas tiek ceptas folijā cepeškrāsnī un ir gatavas ēšanai!

Šeit ir vēl viena recepte ribiņu cepšanai cepeškrāsnī folijā:

Cūkgaļas ribiņas sautētas ar dārzeņiem

Šajā receptē ideāls sulīgas gaļas un dārzeņu kombinācija!

• 1 kg cūkgaļas ribiņas
• 400 g cukini (balto vai cukini)
• 1 gabals burkāns
• 2 gab. saldie paprika
• 1 sīpols
• Pētersīļi, dilles, baziliks

Marinādei:

• Malti melnie pipari
• 3 ēd.k. karotes sojas mērces
• 1 galds. karote citrona sulas

Sagatavošana:

1. posms – marinēšana:

Ribas nomazgā, no iekšpuses noņem plēvi, sagriež porcijās.

Liek krūzītē, sarīvē ar sāli un pipariem, pārlej ar sojas mērci un citrona sulu, marinē 2-3 stundas

2. posms: grauzdēšana

Pannā uzkarsē biezu augu eļļas kārtu (1 cm) un apcep tajā ribiņas

3. posms: cūkgaļas ribiņu sautēšana ar dārzeņiem

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus.

Sīpolu sagriež pusgredzenos

Burkāni - stienīšos vai kubiņos.

Cukini, ja tas ir jauns, var sautēt tieši ar mizu, labāk nomizot lielos cukini ar cietu garozu. Ja sēklas ir cietas, tad sēklas jāizņem, atstājot tikai mīkstumu.

Cukini sagriež kubiņos

Salds bulgāru pipari sagriež strēmelēs

Smalki sagrieziet zaļumus.

Ķiplokus var izlaist caur presi vai smalki sasmalcināt.

Sautētas cūkgaļas ribiņas:

Apceptajām ribiņām pievieno sīpolus un burkānus. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 1 stundu ar aizvērtu vāku, vajadzības gadījumā pievienojot tikai nedaudz ūdens.

Nogaršo buljonu, ja ir par maz sāls, pievieno vēl sāli.

Pēc stundas pievieno saldos piparus un cukini. Kad cukini ir gatavi, pievienojiet ķiplokus un zaļumus un sautējiet vēl 5-10 minūtes.

Tas arī viss, gardas cūkgaļas ribiņas, sautētas ar dārzeņiem, ir gatavas! Labu apetīti!

Garšīgs šašliks no cūkgaļas ribām ar dārzeņiem uz grila

Citas gaļas receptes:

Abonējiet jaunas receptes informatīvajos paziņojumos, lai vienmēr būtu informēti par jaunumiem no Delicious Food vietnes

Ceptas cūkgaļas ribiņas ir diezgan populāras. Tie ir ļoti ēstgribu, pateicoties taukainajam slānim un zeltaini brūnai garoziņai, kā arī prātu satriecošam aromātam. Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā garšīgi pagatavot cūkgaļas ribiņas pannā vai cepeškrāsnī. Tos var cept gan vienus pašus, gan papildināt ar citiem produktiem, piemēram, sīpoliem un kartupeļiem. Kopumā iesaku pagatavot cūkgaļas ribiņas pannā pēc manas receptes ar fotogrāfijām un pabarot visu ģimeni ar gardām un ļoti sātīgām pusdienām vai vakariņām.

Recepte cepeškrāsnī vai pannā ceptām cūkgaļas ribiņām

Izvēloties ribas, pievērsiet uzmanību to izskats, konsistence un smarža. Jo gaišāka gaļa, jo jaunāka tā ir, kas nozīmē, ka tas pagatavosies ātrāk. Nepērciet ribiņas, kas ir pārāk treknas, kā arī tādas, kurās nav nekādu tauku. Labākais variants ir vidējais - neliela tauku kārtiņa, kas gatavošanas procesā izkusīs, padarot gaļu mīkstu un sulīgu.

Sagatavošana soli pa solim

Ribiņas var cept arī uz pannas, pārklātas, uz mazas uguns, ik pa laikam apgriežot. Cep, līdz gatavs, apmēram 20 minūtes.

Trauka pasniegšana

Pasniedziet gatavās ribiņas ar jebkuru garnīru - vārītiem, ceptiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni, drupanas putras un vārīti makaroni. Papildināt maltīti palīdzēs svaigu vai vārītu dārzeņu salāti, sagriezti dārzeņi un garšaugi. Tāds ēdiens labi sader ar dažādām mērcēm– tomāti, dārzeņi, granātāboli, siers un daudzi citi. Nenāktu par ļaunu to pasniegt ar maizi, grauzdiņiem vai pitas maizi.

Receptes video

Izmantojiet šo video pamācību, lai ātri un vienkārši pagatavotu garšīgas cūkgaļas ribiņas.

• Ribiņas būs vēl garšīgākas, ja dažas stundas pirms gatavošanas marinē tos sālī un iecienītākajās garšvielās. Šiem nolūkiem pēc savas gaumes varat izmantot smaržīgos piparus, maltu koriandru, suneli apiņus un citas garšvielas.
• Var pagatavot arī medus glazūru sajaucot nedaudz šķidra medus ar sojas mērci un pievienojot 1-2 daiviņas sasmalcinātu ķiploku (ķiploku var arī izlaist). Pirms cepšanas pārklāj ribiņas ar šo glazūru – elpu aizraujošs aromāts gatavošanas procesā, kā arī pēc tā garantēts.
• Cūkgaļas ribiņas uz pannas ar kartupeļiem un sīpoliem pagatavots pēc tās pašas receptes, tikai vispirms uz pannas vai cepešpannas jāuzliek viegli apcepti kartupeļi ar sīpoliem (neaizmirstiet sāli un piparus dārzeņus), un virsū liek ribiņas. Tos var arī viegli apcept.

Recepte teļa ribiņām medus-sojas mērcē

Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Porciju skaits: 2.
Kalorijas: 289 kcal.
Virtuves tehnika un piederumi: krāsns, nazis, lāpstiņa, cepešpanna, griešanas dēlis, bļoda.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Receptes video

Iesaku noskatīties visu teļa ribiņu gatavošanas procesu. Tie izrādās neticami garšīgi un aromātiski!