Nenorite išmesti įtrūkusių lėkščių ar pažeistų tarų? Tada prieš gamindami išsiaiškinkite, ko negalite šildyti mikrobangų krosnelėje.

Mikrobangų krosnelių techninės charakteristikos neleidžia be atodairos naudoti jokių indų, todėl prieš dedant juos į kamerą reikia būti atsargiems. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kurie indai tinkami mikrobangų krosnelėje, o kuriuos geriausia laikyti atokiau.

Ko nešildyti maisto mikrobangų krosnelėje

Jei, tai kai kuriems virtuvės reikmenims tai yra didžiausias priešas. Nesijaudindami dėl naujos įrangos ir mėgstamų puodų „suderinamumo“, galite sugadinti maistą, padegti viryklę ar sukelti sprogimą. Kai kurios medžiagos niekada neturėtų būti dedamos į kamerą, o kitoms yra išimčių. Kaip juos atskirti?

Plastikiniai

Kai plastikinis indas yra paženklintas patvirtinimo lipduku, geriausia nepaisyti (arba patikrinti) gamintojo leidimą. Pagal įstatymą jis neprivalo tikrinti savo gaminių gamybos metu.

Kaitinamas plastikas išskiria specialias toksiškas medžiagas, kurios lengvai prasiskverbia į maistą. Ilgą laiką kaitindami pietus nekokybiškoje plastikinėje priešpiečių dėžutėje, jie iš orkaitės išeis ištirpę. Šildymas naudojant maistinę plėvelę turi panašų poveikį: kancerogenai iš polimerinės medžiagos patekti į gaminius.

Auksuotos lėkštės

„Lėkštė auksiniu kraštu“ gali sužibėti, jei įdėsite ją į mikrobangų krosnelę. Tiesioginis pavojus yra gaisras. Tausokite elektros prietaisą, save ir savo namus. Gražios lėkštės ir indai su auksiniais raštais nėra skirti bangoms.

Kodėl negalite įdėti aukso į mikrobangų krosnelę

Elektros prietaisas metalinis, o ant durelių tinklelis – ar pastebėjote? Jokiame modelyje nėra išimčių! Dizaino ypatybės neleidžia mikrobangoms išeiti iš korpuso, metalas tarnauja kaip apsauga. Kibirkštis, elektros lankas arba ugnis atsiras mikrobangų krosnelės viduje, kurioje yra geležinis dubuo, per klaidą arba dėl malonumo.

Tačiau yra ir specializuotų indų, sukurtų mikrobangų krosnelės naudotojų poreikiams. Tai apima „Aqua Cook Samsung“ rinkinį – garinimo rinkinys turi metalinį dangtelį, kuris apsaugo maistą nuo mikrobangų poveikio.

Kombinuotos orkaitės

Jei įsigyjate prietaisą su grotelėmis arba šildytuvu, yra spragų. Dažnai kaitinimo elementą ar grilį galima naudoti savarankiškai, be spinduliuotės. Tada gaminkite puoduose, keptuvėse, lygintuvuose, salotų dubenyse – sąrašas tęsiasi, tačiau nepamirškite išjungti mikrobangų režimo.

Porcelianas

Posovietinėje erdvėje gaminamuose porcelianiniuose induose yra švino. Sunkieji metalai buvo maišomi į žaliavas, kad būtų užtikrintas gaminių ilgaamžiškumas, puikus veikimas ir elegancija. Mikrobangų krosnelėms labai pavojingi porcelianiniai puodeliai, stiklinės, dubenys, salotų dubenys, pipirai, kuriuose yra švino.

Aparatūra

„Ar galiu įdėti geležinius indus į mikrobangų krosnelę? - klausi tu. — Ne! – atsakys ekspertai ir gamintojai.

Metalas atspindi bangas, kurios gali sukelti sprogimą – geriausiu atveju išmesite viryklę, blogiausiu – lengvai susižalosite. Tokios „bombos“ nesurinkite savo rankomis. Į kamerą negalima dėti geležinių, aliuminio, emaliuotų ir kitų metalinių indų, nes jie pradeda kibirkščiuoti. Kaip ir paauksuojant, tai kelia gaisro pavojų.

Pastaba! Venkite kaitinti popierines dėžutes, foliją nuo greito maisto ar sušių batonėlių. Geriausia medžiaga sumuštiniams ir kitiems panašiems maisto produktams šildyti - pergamentinis popierius kepimui.

Kristalas

Jei kristalas nėra netikras, jame yra švino, o brangiame – sidabro. Briaunuotų gaminių sienelių storis nėra vienodas, todėl šildymo procesas nebus vienodas. Dėl metalo nešvarumų greitai pakyla temperatūra – plyšta mėgstamas salotų dubuo ar vaza. Jei krištoliniai objektai jums brangūs, neeksperimentuokite.

Kaip medis reaguoja?

Nedažnai naudojame medinius indus: daugiausia tai pjaustymo lentą, karštą padėklą ar indą grūdams laikyti. Mažai kas gamina maistą mediniuose dubenyse, bet entuziastų visada atsiras.

Gamintojai (ne visi) įspėja nenaudoti medinių indų, kitaip jie gali perkaisti ir suanglėti. Tačiau galite pabandyti jį naudoti trumpais ciklais – kaitinant ar gaminant greiti patiekalai. Svarbus ir maisto tipas: venkite riebaus ir saldaus maisto.

Atminkite, kad medienoje gali būti drėgmės, ji yra gyva medžiaga, o prietaiso bangos veikia ne daiktus, o vandens molekules. Taigi gaminiai iš „šviežios“ medienos deformuojasi dėl drėgmės.

Popieriniai daiktai

Nėra draudimo mikrobangų krosnelėje naudoti vienkartinius popierinius ar kartoninius indus. Bet jis netinka ilgalaikiam gaminimui (ypač riebiam maistui). Pakuotės talpyklos, padengtos plastiku ar vašku, tikrai „nutekės“ - gaminiai, kurie gaus ištirpusią dangą, suges.

Virtuvei galite naudoti paprastus popierinius rankšluosčius, o kepimo skardas uždenkite kaušiniu popieriumi, kaip ir kepant orkaitėje. Kepdami keksiukus, galite naudoti gofruoto popieriaus formas. Venkite perdirbto popieriaus, kuriame gali būti toksinų ir metalų.

Apibendrinkime: ko nereikėtų dėti į orkaitę

Taigi, maisto ruošimui ar šildymui į mikrobangų krosnelę nedėkite:

• Plonasienės stiklinės taurės, vyno taurės, stiklinės taurės ir kt.
• Gaminiai su metalo dekoru (auksuoti, sidabruoti dirbiniai).
• Kristalas.
• Nerūdijantis plienas, ketus.
• Aliuminio, nikeliuoti arba emaliuoti gaminiai.
• Daiktai ir indai su auksinėmis ir sidabrinėmis rankenomis/elementais.
• Porcelianiniai, moliniai, keramikiniai daiktai su metalo dekoru.
• Mediniai ir šiaudiniai daiktai.
• Vienkartiniai indai (ilgalaikiam apdorojimui).
• Perdirbto popieriaus reikmenys.
• Laikraščiai, dažytas popierius.
• Silikono formos ant metalinio rėmo.
• Temperatūrai atsparus plastikas.

Kaip patikrinti, ar plokštė tinka

Geriausia tai, kad daugumą virtuvės reikmenų galima saugiai įdėti į mikrobangų krosnelę. Norėdami suprasti, ar indas tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje, patikrinkite jį naudodami paprastą testą (jį rasite įrenginio instrukcijose). Jei pametate vartotojo vadovą, vadovaukitės mūsų rekomendacijomis:

• Paimkite stiklinę ir užpildykite ją vandeniu.
• Įdėkite stiklą į kamerą kartu su bandomu indu.
• Įjunkite įrenginį visu galingumu, nustatykite laikmatį 1 minutę.
• Patikrinkite: jei po minutės vanduo iš stiklinės įšyla, bet ne visa kita, tyrimo rezultatai puikūs. Galite naudoti patikrintą plokštę. Bet jei vanduo lieka šaltas, bet jūsų tiriamas puodelis įkaito, vadinasi, sugeriama spinduliuotė. Tokį daiktą geriau dėti toliau nuo orkaitės.

Kai kurių prekių ženklų įrangos instrukcijose yra daugiau paprastos grandinės patikrinkite: tiesiog įdėkite indus į kamerą 0,5-1 min., įjunkite maksimalią galią ir darbo pabaigoje patikrinkite įkaitimo laipsnį. Temperatūra išliks tokia pati arba kils, arba net kils kibirkštys.

Kokią alternatyvą naudoti

„Iš ką gaminti, jei tiek daug apribojimų? - paklaus šeimininkės, perkeldamos atmintyje visas namuose turimas keptuves, kepimo skardas, puodus, samčius ir pan. Idealiausia medžiaga yra stiklas. Per jį be problemų praeina bangos, jų poveikis nesumažėja, valymas ir plovimas nesudėtingi. Be to, kad galite virti tokiuose induose, maloni premija yra tai, kad galite iš karto patiekti ant stalo nesugadindami porcijos.

Šiandien stiklo dirbinių, tarp jų ir stiklo keramikos, pasirinkimas toks didelis, kad dėl pasirinkimo problemų nekils: tai įvairaus gylio keptuvės, puodai su dangčiais ir rankenomis arba be jų, kepimo skardos, indai, puodai ir kt. Jie pagaminti iš specialaus karščiui atsparaus stiklo. Leistinos temperatūros vertės: nuo -40 iki +1000 laipsnių Celsijaus.

Įprastoms viryklėms ir orkaitėms, be indukcinių, tinka ir stiklo bei stiklo keramikos variantai. Taip pat gerai toleruojami kombinuoti režimai mikrobangų krosnelėje su griliu arba konvekcija.

Svarbu! Stiklas nėra atsparus staigiems temperatūros pokyčiams. Nedėkite karštos kepimo skardos ant šlapio rankšluosčio arba nešildykite indo tiesiai iš šaldytuvo mikrobangų krosnelėje – garantuoti įtrūkimai ar net visiška gaminio deformacija.

Ar galima virti puoduose

Keramika, porcelianas ir fajansas (naudota skirtingų tipų molis) iš esmės tinkami mikrobangų krosnelėms, tačiau atsargiai. Norėdami save nuraminti, geriau atlikti testą - šiandien molyje gali būti daug priemaišų, kurios neturi gero poveikio medžiagų pralaidumui.

Jei ant puodo pastebėjote įtrūkimą, drožles ar kitą defektą, atidėkite jį į šalį: puodas gali įskilti dėl plovimo metu juose susikaupusios drėgmės užvirimo.

Be puodų, šeimininkės į kamerą deda troškinius, terinus, tagines ir kitus daiktus. Galima naudoti ir serviravimo indus (po bandymo) – tik pageidautina, kad jų formos būtų paprastos.

Silikonas: taip arba ne

Nėra draudimo naudoti silikoninius kilimėlius ar formas. Bandeles, bandeles, troškinius, pyragus ir kitus skanėstus galima lengvai paruošti mikrobangų krosnelėje naudojant silikoną, be baimės ir rizikos. Vienintelės išimtys yra parinktys su lipduku, draudžiančiu spinduliuotę.

Laba diena visiems mano tinklaraščio lankytojams. Šiandien noriu pakalbėti apie tai, kokius patiekalus galima naudoti mikrobangų krosnelėje. Pasirodo, netinkamame inde maistas ruošiamas ilgiau ir prastai įkaista. Ir tai taip pat gali pakenkti sveikatai. Taip, taip, būtent patiekalai gali pakenkti mūsų organizmui. Ir ne mikrobangų krosnelės, ką taip aktyviai bando įrodyti mikrobangų krosnelių priešininkai.

Norėdami išsiaiškinti, kokius konteinerius naudoti, prisiminkime, kaip veikia mikrobangų krosnelės. Kaip žinia, indai mikrobangų krosnelėje šildomi mikrobangų krosnelėmis. Tai elektromagnetinė spinduliuotė, kuri sukelia dipolių maisto molekulių judėjimą. Judėti greitai ir daug. Taip susidaro trintis ir maistas pašildomas. Tai jau išsamiai aprašiau straipsnyje apie mikrobangų krosnelės veikimo principą.

Maistui šildyti, taip pat gaminant maistą, indai turi būti atsparūs karščiui. Jei turite ugniai atsparių indų, tai dar geriau. Karščiui atsparius indus ir indus galima pašildyti iki 140˚C. To pakanka įprastai mikrobangų krosnelei. Jis pašildo maistą iki vandens virimo temperatūros – 100 ˚С. Iš ugniai atsparių medžiagų pagaminti konteineriai gali įkaisti iki 300˚C.

Karščiui atsparūs indai gali būti:

• stiklas;
• porcelianas;
• keramika;
• plastikas;
• popierius;
• silikonas;
• pagamintas iš plono putplasčio.

Mikrobangų krosnelėse naudojami karščiui atsparūs indai iš šių medžiagų. Režimas – tik mikrobangų krosnelės. Plastikinės valtys turi turėti atitinkamą piktogramą.

Ne mažiau svarbus mikrobangų indų parametras yra dydis ir forma. Geriau pasirinkti mažą konteinerių aukštį. Tai leis jums greičiau paruošti produktą. Jei ruošiatės virti javainius arba makaronai, talpa turėtų būti su rezervu. Taip yra dėl skysčių šildymo mikrobangomis ypatumų. Kai vanduo užverda, jo burbuliukai kurį laiką lieka apačioje. Po tam tikro laiko vanduo gali išsitaškyti. Jei pasirinksite dubenį, kuris plečiasi į viršų, tai neįvyks. Vanduo nepakils taip greitai.

Mėgstantys gaminti maistą namuose dažnai naudojasi mikrobangų krosnele įvairių patiekalų. Tai labai patogu, nes jame galima greitai iškepti ar pašildyti bet ką. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į indų naudojimo specifiką, geriausias ir saugiausias pasirinkimas yra keramikinis ir karščiui atsparus stiklas. Na, o jei reikia greitai panaudoti šildymą, ar galima šildyti mikrobangų krosnelėje geležiniame dubenyje ar folijoje?

Kokie indai tinka?

Griežtai draudžiama naudoti geležinius indus dėl jų paviršių atspindinčių savybių. Mikrobangų krosnelės negali prasiskverbti į metalą – tai gali sukelti stiprų elektros iškrovą ir mikrobangų krosnelė taps netinkama naudoti arba gali įvykti sprogimas, nes. Magnetronas neatlaikys didelės apkrovos.

Net lėkštės su paauksuotais arba pasidabruotais ratlankiais taip pat netinka mikrobangų krosnelėje, gali kilti kibirkštis. Nepatartina įjungti tuščios mikrobangų krosnelės – magnetrono gedimas garantuotas. O mikrobangos, atsispindėjusios nuo vidinių orkaitės sienelių, pro durelių stiklą prasiskverbs į lauką, tai labai nesaugu žmonėms.

Kad mikrobangų krosnelė tarnautų ilgai ir nepakenktų savininkų sveikatai, į ją neturėtų patekti geležiniai indai, tokie kaip dubenys, šaukštai, šakutės ir peiliai. Jūsų mikrobangų krosnelė turi būti tinkamai prižiūrima, kad jos tarnavimo laikas būtų kuo ilgesnis. Norėdami tai padaryti, turite reguliariai pašalinti užterštas apnašas nuo vidinių paviršių. Prasidėjus valymo procesui, maitinimo laidas turi būti atjungtas. Prieš valant groteles, patartina jas iš anksto sudrėkinti ir pašildyti. Tai daroma taip: į didelį vandens indą įpilkite šaukštą sodos ir tiek pat acto arba vieną citriną, o po to 3-5 minutes virkite šį mišinį mikrobangų krosnelėje. Tada galite pradėti valyti vidų, nenaudodami abrazyvinių priemonių.

Mikrobangų krosnelėje naudojamas metalas, ypač grilio grotelės, turi specialią dangą, kuri, kitaip nei įprasti geležiniai indai, nesąveikauja su mikrobangų krosnelėmis.

Minimalus keptuvių rinkinys, kurio jums prireiks gaminant ar pašildyti maistą, yra trys indai, nuo vieno litro iki trijų litrų. Jie turi būti pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo, kaip ir sukamasis stalas mikrobangų krosnelės viduje, ir su dangčiais.

Folija

Ar galima šildyti maistą mikrobangų krosnelėje folijos induose? Atrodytų, kad geležiniai indai ir folijos indai yra labai panašūs vienas į kitą savybėmis ir sudėtimi. Juk labai norisi, kad mėsa gerai iškeptų ir dėl folijos būtų traški plutelė. Tačiau folijos naudojimas mikrobangų krosnelėje yra gana priimtinas, bet ne dideliais kiekiais:

• Aliuminio folija, kuri yra žinoma visiems, gali būti naudojama mėsos kepimui, tik norint izoliuoti gaminį nuo mikrobangų poveikio. Kad mėsa tam tikrose vietose nepridegtų ar neišdžiūtų, pavyzdžiui, viso paukščio sparnai ar blauzdelės iškepa greičiau nei visa skerdena, o paskutiniame kepimo etape juos galima suvynioti į foliją;
• Mikrobangų krosnelėje taip pat priimtini metaliniai iešmai, skirti sriegti mėsai ar daržovėms, nes tokie stalo įrankiai yra maži atspindintys plotai;
• Folijinius indus su šaldytu maistu galima šildyti mikrobangų krosnelėje tol, kol indo aukštis neviršija dviejų centimetrų. Kadangi nerekomenduojama kaitinti jokių sandariai uždarytų pakuočių orkaitėje, šį indą reikia atidaryti, nuimti viršutinę dalį ir įdėti į pakavimo dėžutę ar maišelį.

Kokia folija tinka

Dabar turime išsamiau aptarti klausimą, ar galima šildyti maistą mikrobangų krosnelėje folijoje. Tinkamiausi indai naudoti orkaitėje, be aukščiau išvardintų, yra stiklas, porcelianas, specialus plastikas ir presuotas popierius. O kaip su folija, kurią pažįsta ir mėgsta daugelis šeimininkių?

Yra specializuota folija mikrobangėms, štai nuotraukoje. Jis pasižymi didelio atsparumo karščiui ir didelio tankio savybėmis, o jo sudėtis šiek tiek skiriasi nuo įprastos. Ši folija turi kiaurymes, kad mikrobangos lengvai įsiskverbtų į maistą ir užtikrintų vienodą kepimą.

Visiškai nerekomenduojama naudoti maistinės aliuminio folijos vietoj specialios. Aliuminis yra labai minkštas metalas, todėl labai jautrus mikrobangų spinduliuotei. aukšta temperatūra prasideda jo ir produktų sąveika. O šio metalo kiekis žmonių vartojamame maiste yra kupinas ligų, pvz nervų sistema, ir inkstų bei kepenų ligomis.

Jei po ranka ar parduotuvėje neturite reikiamos folijos, galite ją pašildyti popieriniame maišelyje arba kepimo rankovėje.

Ar galima ant klasikinės gitaros uždėti metalines stygas?

Tarp akustinių ir klasikinių gitarų yra vienas konkretus variantas. Tai atrodo kaip klasikinė gitara su metalinėmis stygomis. Ši tema yra ginčų objektas, o kartais ir labai agresyvus. Dabar bandysime paaiškinti ir pasakyti, koks tai žvėris, iš mūsų pozicijos, mes nekalbame apie galutinę tiesą. Taigi, ar galima ant klasikinės gitaros uždėti metalines stygas?

Šiek tiek istorijos

Tokios gitaros atsirado kaip sovietmečio palikimas, nes tuo metu su retomis išimtimis buvo parduodamos tik klasikinės gitaros. Tai daugiausia buvo Čekoslovakijos Cremona ir Musima Resonata, Musima Classic – tai, kas buvo atvežta iš Vokietijos.

Visos šios gitaros buvo klasikinės, tačiau buvo neįmanoma įsigyti nailoninių stygų, buvo parduodamos tik metalinės. Jie dėjo ant gitarų tai, ką turėjo, tikrai negalvodami, ar tai galima padaryti, ar ne. To laikotarpio žmonės, įsigiję tokius instrumentus ir prie jų pripratę, dabar nori plačių kaklų ir metalinių stygų.

Ar galima ant klasikos uždėti lygintuvą?

Gitara vaizdo įraše beveik 100% pagaminta kaip klasikinė, išskyrus kai kuriuos niuansus:

• Inkaras, su kuriuo galite išlyginti juostą. Jis reikalingas metalinių stygų įtempimui kompensuoti, kuris kelis kartus stipresnis nei nailoninių stygų įtempimas. Jei ant neparuoštos klasikinės gitaros tiesiog uždėsite geležines stygas, kaklas garantuotai sulinks, tokiu atveju groti visiškai nepavyks, taip pat yra tikimybė, kad stovas ant garso plokštės tiesiog nuskris.
• Derintuvai su metaliniais kotais, o ne plastikiniais. Tai buvo padaryta dėl stygų vyniojimo patogumo ir patikimo jų tvirtinimo. Metalinės stygos blogai laikosi ant plastikinių strypų, o nailoninės – ant geležinių.

Likusi gitara yra visiškai klasikinė: plona garso plokštė, klasikinis stovas, klasikinė schema spyruoklės Kokie pavojai gali kelti metalines stygas ant tokio instrumento? Vienintelis trūkumas, kurį gamintojai nepastebėjo, yra tai, kad stovas niekaip nėra sustiprintas ar modifikuotas. Tokius stovus „geležis“ lengvai nuplėšia, juos tenka klijuoti iš naujo.

Patariame atkreipti dėmesį į klasikines gitaras. Jei jums patinka garsesnis, ryškesnis garsas, pabandykite naudoti aukštos arba ypač aukštos įtampos anglies stygas. Jie yra tankesni, atšiauresni ir skambesni. Garsas neprilygs metalui, tačiau pajusite reikšmingą skirtumą nuo nailono.

Kokios yra alternatyvos?

Paprastai žmonės, atėję pirkti klasikinės gitaros su metalinėmis stygomis, sulaukia to paties patarimo iš mūsų: rinkitės standartines gitaras – klasikines arba akustines. Taip, skambesys šiek tiek skiriasi, bet jei dabar kalbame apie sovietinius instrumentus, jie ne visada turėjo bent šiek tiek skambesio. Mes nematome šių gitarų kaip tikrų instrumentų, tai tik apie bendrą estetiką. Vaizdo įraše galite išgirsti, kaip skiriasi klasikos ir hibrido skambesys.

Arba galite pažvelgti į OM serijos gitaras. Tai standartinės liaudies dainos, bet su viena įdomi savybė. OM serijos gitaros turi ne tokį siaurą kaklą kaip visos kitos akustinės: ne 43 mm, o 45. Tai kažkas tarp klasikos ir akustinės kaklo, savotiškas hibridas. Vizualiai to gali ir nepastebėti, bet paėmus instrumentą ir pradėjus groti pojūčiai būna visai kitokie, neįprasti ir nauji. Žodžiu, po 10 grojimo minučių gitara tampa tarsi gimtoji, puiki alternatyva nesuprantamam klasikiniam „monstrui“.

Išvada

Aišku, nieko patarti negalime ir nepatarsime. Mes tik sakome, kad taip yra įvairių variantų, į kuriuos verta atsižvelgti, jei ieškote klasikinės gitaros su metalinėmis stygomis. Tikėtina, kad tinkama akustinė gitara gali pakeisti jūsų mėgstamą platų kaklą. Taip pat ant klasikos galite uždėti itin sunkias nailonines ar anglines stygas, kurių pojūtis bus panašus į metalinių – tai priklauso nuo jūsų.