Tiems, kurie mėgsta valgyti ir tuo pačiu nori sulieknėti, sukūrė protingi mitybos specialistai įdomus būdas numesti svorio. Makaronų dieta sužavėjo žmones savo paprastumu ir leistinumu dietoje. Tiesa, iš karto atrodo, kad makaronai nedera su jokia dieta. Taip yra todėl, kad žmonės yra įpratę valgyti žemos kokybės miltinius produktus, todėl jie iš tikrųjų priauga svorio. Kad svarstyklės jus džiugintų, turite išsiaiškinti, kokia yra tokio lengvo būdo atsikratyti papildomų kilogramų paslaptis.
Vaizdo įrašas: makaronai dietinei mitybai
Italai makaronus valgo kelis kartus per dieną, tačiau jų moterys grakščios ir lieknos. Būtent šis faktas sudomino mitybos specialistus. Paaiškėjo, kad italės nepriauga svorio, nes valgo „teisingus“ makaronus. Kad ir kas tai būtų: spagečiai, makaronai ar penė – produktas turi būti pagamintas iš kietųjų kviečių. Štai ką reiškia makaronų dieta svorio metimui.
Skanaus svorio metimo principas
Pagrindiniai energijos šaltiniai žmogaus kūnas yra riebalai, baltymai ir angliavandeniai. Pastarieji laikomi reikšmingiausiu šaltiniu. Tačiau angliavandeniai, kaip paaiškėjo, yra skirtingi. Tradiciškai juos galima suskirstyti į lėtus ir greitus. Greiti yra tie, kurie randami pigiuose makaronuose, pagamintuose iš minkštų grūdų. Jie greitai pasisavinami organizme ir lengvai virsta riebalų raukšlėmis ant kūno. Išvada: dietai jie tikrai netinka. Lėti angliavandeniai pasisavinami pagal avižinių dribsnių principą – palaipsniui. Tuo pačiu greičiu glikogenas patenka į kraują ir sotumo jausmas išlieka ilgą laiką.
Dėl serotonino – laimės hormono – gamybos dieta toleruojama lengvai ir be depresijos. Makaronuose nėra riebalų – tai dar vienas pliusas. Tačiau dieta tinka ne tik tiems, kuriems reikia numesti svorio. Taip pat žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, naudinga valgyti kokybiškus makaronus, kad pagerintų bendrą odos, nagų ir plaukų būklę. Sklando gandai, kad garsioji aktorė Sophia Loren laikėsi makaronų dietos ir dėl šios priežasties visada atrodė puikiai. Tačiau vargu ar kino žvaigždė įsigilino naudingų savybių makaronus, ji tiesiog beprotiškai mėgo spagečius ir valgė jų neišmatuojamais kiekiais. Matyt, tai paveikė jos išvaizdą. Ne veltui jos posakis „Esu skolingas viską, ką turiu spagečiams“ tapo jos posakiu.
"Aš skolinga viską, ką turiu spagečiams" - Sophia Loren mėgsta spagečius ir visada atrodo puikiai
Makaronų dietos taisyklės
Šio svorio metimo metodo dieta yra rafinuota ir įvairi, tačiau neturėtumėte ja piktnaudžiauti. Norint numesti apie tris kilogramus per savaitę, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Jie nėra sudėtingi, o greičiau juos galima vadinti naudingų patarimų, kurio negalima nepaisyti.
- Renkantis makaronus ar spagečius, rinkitės produktus, pagamintus iš kietųjų kviečių. Dar geriau paimti tuos, kuriuose radote tamsių grūdų gabalėlių. Juk kokybiška pasta neturi būti ryškiai geltona ir blizgi, kaip visi įpratę manyti.
- Makaronus rekomenduojama vartoti šiek tiek nepakankamai išvirtus. Po virimo jų taip pat nereikėtų plauti, kad būtų išsaugoti vitaminai ir maistinės medžiagos.
- Makaronus reikia virti dideliame inde, šimtui gramų produkto naudojant ne mažiau kaip litrą vandens.
- Itališka dieta neleidžia vartoti majonezo ir kitų riebių padažų. Naudokite geresnes žoleles, alyvuogių aliejų ir parmezaną. Dėl to svorio metimas bus skanus ir malonus.
- Kartu su pasta dietos metu būtina gerti dilgėlių arbatą, kuri normalizuoja medžiagų apykaitą. Paruošti arbatą paprasta. Du valgomuosius šaukštus šviežios dilgėlės užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite apie 15 minučių, tada nukoškite ir praskieskite geriamojo vandens vienas prieš vieną. Gerkite gėrimą keliomis dozėmis per dieną. Dilgėlių koncentratą prieš pat vartojimą galima praskiesti verdančiu vandeniu gerti karštą.
- Dietoje turi būti šviežių vaisių ir daržovių.
- Svorio metimo laikotarpiu būtina vengti riebių pieno produktų, gyvulinių riebalų, cukraus ir krakmolo.
Makaronų dieta laikoma lengva ir skania. Itališka dieta leidžia numesti tris kilogramus per savaitę
Meniu svorio netekimui su makaronais
Jūs patys kuriate itališko svorio metimo būdo meniu, remdamiesi pateiktais patarimais. Svarbiausia nepamiršti dilgėlių arbatos, kurią reikia gerti pusryčiams ir vakarienei. Pietus užpildykite angliavandeniais, tai yra makaronais. Nepamirškite apie sriubas ir kitus skystus maisto produktus. Žinoma, nerekomenduojama persivalgyti prieš miegą, tačiau valgyti galima ir po šeštos vakaro. Tik neikite iškart miegoti, pasivaikščiokite grynas oras.
Pusryčiams, be dilgėlių arbatos, leidžiama gerti kavą, valgyti daug vaisių ir šiek tiek skrebučio su marmeladu be cukraus.
Pietūs turi būti sotūs. Galite rinktis iš:
- makaronai su keptomis daržovėmis;
- mėsa (ėriena, vištiena, veršiena) bet kokia forma ir daržovės;
- kepta žuvis su tomis pačiomis daržovėmis;
Produktai vakarienei parenkami priklausomai nuo pietų. Jei pietums valgėte makaronus, tai vakare valgykite mėsą ar žuvį. Jei yra atvirkščiai, valgykite makaronus su jūros gėrybėmis arba spagečius su šviežiomis daržovėmis. Jūs netgi galite gaminti picą, bet be riebaus maisto, geriausia vegetarišką. Nepamirškite apie dilgėlių arbatą.
Norėdami numesti svorio, turite vartoti makaronus, pagamintus iš kietųjų kviečių.
Tarp trijų valgymų reikia išgerti šviežių sulčių iš mėgstamų vaisių ir daržovių. Kaip matote, makaronų dietoje nėra nieko griežto. Net malonu tai stebėti. Jei vis dar netikite jo veiksmingumu, tiesiog turite tai patikrinti patys. Būkite liekna ir dažniau šypsokitės, mylėkite save ir viskas bus gerai.
Patogiausi ir sveikiausi pusryčiai jaunimui
Mamos nori matyti savo vaikus sveikus, gražius, lieknus ir sėkmingus. Vaikai to nori ir patys. Tačiau jauni padarai geriausiu atveju mieliau valgo jogurtą, varškę, sūrį ir voliotas avižas, o mamos primygtinai reikalauja sriubos ir kotletų. Ir, kaip dažniausiai nutinka, motinos šiuo atveju taip pat yra, jei ne visiškai teisios, tai tikrai „teisesnės“. Jaunų žmonių maisto grožiui ir sveikatai akivaizdžiai nepakanka.
Dirbančio jaunuolio mityba turėtų būti kitokia. Pavyzdžiui, pusryčiams valgykite karštus patiekalus – bulves, košę, makaronus. Juose yra krakmolo, kuris virškinamas gana lėtai, mažomis porcijomis į kraują patenka gliukozė, o energijos užteks ilgam. Bus dar geriau, jei rytinį maistą papildysite daržovėmis ir vaisiais. Čia reikia pažymėti, kad greitai paruošiami grūdai, musliai ir panašiai, kurie yra plačiai naudojami, yra surogatai sveikas maistas ir neturi nieko bendra su sveikata ir grožiu. Pirmenybę teikite joms pilno grūdo košėms – gali būti daugiau vargo, bet sveikata vertingesnė.
O kad būtų lengviau paruošti, dribsnius pamirkykite per naktį, ryte užvirinkite, įberkite šiek tiek druskos ir palikite ant silpnos ugnies. Imkitės reikalų, ir košė bus paruošta per 30–40 minučių. Stenkitės nepervirti, kad nepadidėtų glikemijos indeksas, geriau paruošti trapią košę. Arba galite tai padaryti dar paprasčiau: sudėkite dribsnius į termosą, per naktį užpilkite verdančiu vandeniu ir paruoškite ryte. naudingas produktas. Dėl choleretiško efekto košę galite skiesti pienu, tačiau pamirškite patarlę „košė su sviestu...“. Čia genda ne košė, o figūra ir kepenys. Todėl sviesto pridėkite mažiausiai. Nepatartina košėje kaitinti augalinio aliejaus, ypač šalto spaudimo, juo geriau pagardinti salotas.
Taigi, valgėme košę su sviestu ir pienu. Ar nori cukraus? Palikite svečiams į tą pačią košę dėti sezoninių vaisių ar džiovintų vaisių, anksčiau išmirkytų vandenyje. Dabar pusryčiai jau baigti. Visą šį skanumą nuplaukite arbata, pienu, o dar geriau – kakava, ir iki pietų būsite soti, sveiki ir patenkinti, ypač tie, kurie stebi savo figūrą. Juk visų greitųjų malonumų glikemijos indeksas siekia apie 90, o mūsų pilno grūdo košės – tik 40-45.
Kitas pusryčių variantas su angliavandeniais yra makaronai. Bet ne greitai paruošiami makaronai iš Kinijos su įtartino jautienos ar jūros gėrybių skoniu, o tikri makaronai iš kietųjų kviečių, šiek tiek išvirti, nes prisimename glikemijos indeksą.
Pridėkite prie jų ką tik norite. Žinoma, ne kotletai, juose per daug duonos, bet jūriniai makaronai kaip tik.
Pusryčiams bulvės nėra tokios pageidaujamos, bet kartais jas galima valgyti bulvių košė, bet visada su daržovių salotomis. O mama gali palepinti blynais ar blynais. Tiesiog išmokykite ją kepti iš rupių miltų ar grikių (avižinių dribsnių), ir su privalomu cukinijų, moliūgų, kopūstų ar obuolių užpilu.
Tai visi angliavandenių pusryčiai. Kaitaliokite juos su baltymais: omletą su daržovėmis ir kefyru arba varškę su grietine ir vaisiais. Po tokio valgio turėtumėte būti linksmi ir kupini energijos. Jei jaučiatės mieguistas, arba suvalgėte per daug, arba tai „ne tavo“ pusryčiai.
(2
įvertinimai, vidurkis: 5,00
iš 5)
Savo svorį stebintys žmonės gana prieštaringai žiūri į makaronus. Vieni teigia, kad tai kenkia figūrai, kiti teigia, kad neįmanoma priaugti papildomų kilogramų, jei teisingai perkate ir žinote, koks gali būti šio garnyro papildymas.
Padarykite teisingą pasirinkimą
Norėdami išlikti liekni, turėtumėte įsigyti kietųjų kviečių produktų. Jame nėra riebalų, dėl žemo kiekio kraujyje jis nedidina. Tokiuose produktuose gausu daug naudingų mikroelementų, baltymų ir B grupės vitaminų, kurie suteikia ilgalaikį energijos tiekimą.
Reikia virti, kol iškeps iki pusės, tada išjunkite viryklę ir leiskite šiek tiek pastovėti – tai leis organizmui suskaidyti krakmolą neeikvodamas daug energijos.
Kuo naudingos durum veislės?
Šios rūšies makaronuose yra skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą. Taip pat suriša ir pašalina iš organizmo susikaupusius toksinus. Produkto sudėtyje yra hormono gera nuotaika– serotoninas, taip pat amino rūgštys, fosforas, magnis, geležis.
Kad juosmuo liktų plonas, maistą reikia valgyti saikingai.
Į ką atkreipti dėmesį perkant
Visa reikalinga informacija apie makaronus yra ant pakuotės. Kad pirkinys būtų naudingas, ant pakuotės ieškokite šios informacijos.
- Užrašas „pagaminta iš kietųjų kviečių“. Kartais gamintojai ant pakuotės rašo „1 klasės A grupė“ - tai tas pats.
- Norėdami geriau suprasti, kokius kietojo makaronus pasirinkti, atkreipkite dėmesį į spalvą ir vientisumą. Aukštos kokybės gaminiai yra auksinio arba gintaro atspalvio, be matomų pažeidimų pakuotės viduje.
- Baltymų kiekis yra svarbus. Jei jie yra mažesni nei 11,5 g, tada tokio produkto vartoti nepatartina. Kuo makaronuose daugiau baltymų, tuo jie bus skanesni ir tuo daugiau mažiau žalos bus pritaikyta figūrai.
- Kvapiųjų medžiagų, dažiklių, kiaušinių, druskos, konservantų ar išrūgų pėdsakų buvimas neigiamai veikia kokybę. Paprikos, špinatų ar pomidorų prieskonių buvimas produktuose laikomas nekenksmingu figūrai.
- Geri produktai kainuoja nuo 1 USD už 400 gramų pakuotę ir daugiau.
Makaronų kalorijų kiekis
100 g sauso produkto yra 344 kcal. Verdant šis kiekis yra apie 250 g. Kalorijų kiekis 100 g gatavų produktų yra 170 kcal - tai yra perpus. Iš ingredientų, kuriais pagardinate gatavą patiekalą, tai maistinę vertę pasikeis.
Į tai reikia atsižvelgti. Pagardintas riebalais mėsos padažas arba kepti svogūnai tikrai pakenks jūsų juosmens linijai. Be papildomų kalorijų, tokie tvarsčiai kenks virškinamajam traktui, nes juos sunku virškinti.
Kaip tinkamai virti
Norėdami išvirti 100 g makaronų, turite paimti 1 litrą. vandens. Virimo laikas paprastai nurodomas ant pakuotės. Jūs neturėtumėte jų pervirti. Šiek tiek nepakankamai iškeptuose išsaugoma maksimaliai naudingų skaidulų.
Vandenį pirmiausia reikia pasūdyti – taip išvengsite prilipimo verdant. Geriau virti be dangčio, bet kepimo metu reikia vieną kartą pamaišyti.
Norėdami išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį, nuplaukite gatavą maistą šaltas vanduo nerekomenduojama. Be to aukštos kokybės gaminys bus trupinis. Jei nerimaujate dėl gatavų makaronų sulipimo, keptuvės dugne palikę šiek tiek vandens, jie neleis jiems išdžiūti.
Vanduo, kuriame buvo virti produktai, neturi tapti drumstas. Paskutinis ženklas gali rodyti, kad jie pagaminti iš minkštųjų kviečių. Nes Didelis krakmolo kiekis prisideda prie vandens drumstumo.
Su kuo valgyti makaronus, kad nepriaugtų svorio
Papildomi komponentai, su kuriais norite valgyti gatavą patiekalą, gali atnešti naudos ar pakenkti jūsų figūrai. Jei lieknėjimas jums svarbus, papildykite jį tik nekaloringomis medžiagomis.
Puikiai tiks virtos daržovės: žirniai, brokoliai, pomidorai, šparagai, špinatai, cukinijos. Jūros gėrybės būtų geras priedas. Tačiau mėsos ir žuvies padažai, majonezas ir kečupas pridės papildomų kalorijų.
Į klausimą, ar galite pusryčiams valgyti makaronus, atsakymas yra teigiamas. Tai geriausias laikas jų naudojimui. Ryte galite juos virti su sūriu - pavyzdžiui, Adyghe ar mocarela.
Šiandien yra daug prieštaringų nuomonių apie tai, ar galima valgyti makaronus ir sūrį laikantis dietos. Ir dauguma mitybos specialistų vis dar linkę manyti, kad ryte, kai pagreitėja medžiagų apykaita, makaronai su tokiu priedu bus nekenksmingi.
Kuriuo paros metu geriausia valgyti mėgstamą maistą, kad išliktumėte lieknas?
Geriausia jį naudoti nepakenkiant figūrai ryte. Pageidautina kartą per savaitę. Nors yra specialių dietų, kurių pagrindinis komponentas yra makaronai. Jie, remiantis atsiliepimais, padeda numesti iki 5 kg svorio.
Dietos esmė ta, kad 50-60 dienų pusryčiams ir pietums reikia valgyti tik makaronus. Jokios druskos ar prieskonių. Į gatavą patiekalą leidžiama dėti tik šviežių vaisių.
Šiuo patiekalu galite pasilepinti kartą per dieną. Pietums rekomenduojama valgyti su daržovėmis ir nedideliu kiekiu sūrio.
Valgyti šį patiekalą vakarienei, dietologų teigimu, yra blogiausia. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie veda sėslų gyvenimo būdą. Aktyviems žmonėms priimtina naudoti du kartus per dieną. Tiems, kurių gyvenimo būdą galima pavadinti sėsliu, optimalus laikas valgyti šį maistą bus rytas, bet jokiu būdu – popietė ar vakaras.
- Olegas: „Nuo vaikystės mėgstu makaronus. Dabar valgau irgi dažnai. Kažkada neįsivaizdavau gyvenimo be jų ir kečupo. Kai ištekėjau, žmona mane įtikino, kad tai žalinga. Perkame tik kietąsias veisles ir porą kartų per savaitę verdame pietums. Valgome su daug šviežių daržovių salotų. Būtent tokia forma jie yra nekenksmingi figūrai. Mano žmona taip pat užsiima fitnesu. Aš jau turiu aktyvų gyvenimą. Taigi, laikydamiesi protingo požiūrio, galite valgyti makaronus. Svarbiausia, kaip ir su bet kokiu kitu maistu, nepersistengti.
Apibendrinant
Jei mėgstate makaronus, bet norite išlikti elegantiški, valgykite juos kartą per savaitę prieš pietus. Venkite riebių padažų, maltos mėsos ir didelio sūrio kiekio. Papildykite daržovėmis – keptomis, virtomis ar šviežiomis – salotų pavidalu.
Būkite geresni ir stipresni su
Skaitykite kitus tinklaraščio straipsnius.
Svetlana Markova
Grožis kaip brangakmenis: kuo jis paprastesnis, tuo brangesnis!
Turinys
Dieta, pagrįsta sveiku produktu, pagamintu iš kietųjų kviečių, atsako į klausimą, ar galima valgyti makaronus lieknėjant. Tai vienareikšmiška: įmanoma. Produktas turi ne tik daug naudingų komponentų, bet ir ilgam suteikia kūnui sotumo jausmą. ilgą laiką. Svarbu žinoti, su kokiais ingredientais galite derinti pastą metant svorį.
Kas yra dietiniai makaronai
Norintiems sulieknėti mitybos specialistai pataria rinktis dietinius makaronus, kurie gaminami iš vandens ir kietųjų kviečių miltų. Makaronuose, skirtuose svorio metimui, yra mažiau kenksmingų, lengvai virškinamų angliavandenių (skirtingai nei makaronai, pagaminti iš minkštųjų kviečių veislių). Dietiniame patiekale esantys kompleksiniai angliavandeniai ilgam prisotina organizmą, lėtai įsisavinami. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į pakuotę: iš kietųjų kviečių pagaminti makaronai, kurie neleis priaugti svorio, pažymėti A grupės, kietųjų arba 1 klasės makaronais.
Kodėl jie naudingi?
Dėl didelio baltymų kiekio makaronai yra svorio metimo dietos meniu. Vartodami juos po truputį, galite ne tik nepriaugti svorio, bet ir sudeginti riebalų sankaupas bei papildyti maistinių komponentų atsargas, reikalingas normaliai organizmo veiklai. Makaronuose yra skaidulų, kurios suteikia sotumo, o kartu sugeria atliekas ir toksinus. Kietųjų kviečių makaronų pranašumai yra šie:
- vitaminai E, B;
- amino rūgštys;
- mikroelementai: magnis, kalis, fosforas, geležis;
- augalinis pluoštas;
- triptofanas (serotoninas, vadinamasis džiaugsmo hormonas).
Ar makaronai tave storina?
Makaronai, pagaminti iš kietųjų grūdų, pasižymi riebalų nebuvimu ir dideliu augalinių baltymų kiekiu. Svorio metimui skirtuose makaronuose, kurių pakuotėje nurodytos kietos veislės, yra lėtų angliavandenių, kurie ne tik neleidžia priaugti svorio, bet ir pagreitina visą svorio metimo procesą. Taigi medžiagos ilgai virškinamos, todėl žmogus negali išalkti. Galite valgyti makaronus ir priaugti svorio, jei juos papildysite kaloringu maistu.
Kiek kalorijų vienoje porcijoje
Produkto maistinė vertė 100 g rodo produkte esančių baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Sausuose makaronuose yra 344 kcal. Žmonės makaronus vartoja virtus, todėl iš 100 g sauso produkto gaunama apie 250 g virto produkto. Virtų kietųjų kviečių makaronų kalorijų kiekis sumažėja 2 kartus ir yra apie 170 kcal. Jei gamindami įpilsite alyvuogių aliejaus, o ne sviesto, kalorijų skaičius bus mažesnis. 
Kokius makaronus galite valgyti metant svorį?
Lieknėjantys žmonės makaronus gali valgyti laikydamiesi dietos, kurios glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50. Jei šis skaičius didesnis, tai reiškia, kad suvalgius makaronų cukraus kiekis kraujyje padidės: kasa pradės gaminti daug insulino. Tokiu atveju kyla pavojus, kad padidės kraujospūdis, o ne tik per didelis kūno riebalų. Renkantis makaronus įvairių tipų Turėtumėte pasikliauti duomenimis, kuriuos gamintojas nurodė ant pakuočių.
Iš kietųjų kviečių
Makaronai skirstomi į 3 grupes: A, B ir C. Tik pirmoji grupė, pagaminta iš kietųjų kviečių veislės, priskiriama tikriems lieknėjimo makaronams. Likusios grupės – makaronų gaminiai, pagaminti iš minkštų stiklinių kvietinių ir kepinių miltų. Kietieji arba kietieji kviečiai – elitinė veislė, kurioje, skirtingai nei minkštuose miltuose, gausu baltymų (glitimo). Viso grūdo makaronai yra vitaminingas produktas, mažina depresiją dėl triptofano ir valo toksinus.
Makaronų dieta svorio netekimui
Metant svorį kietieji makaronai gali būti įtraukti į dietą ne tik kaip papildomas ingredientas, bet ir kaip pagrindinis jo komponentas. Svarbu laikytis mitybos taisyklių ir atsiminti, kad nereikėtų tikėtis greito svorio metimo. Sprendžiant iš atsiliepimų, jei laikysitės visų nurodymų, per mėnesį galite numesti apie 5 kg. Patiekalus galima keisti savo nuožiūra: pavyzdžiui, vakarienei galite virti ne makaronus su daržovėmis, o troškinį. Apytikslė makaronų dieta išsamiai aprašyta toliau esančioje lentelėje:
| Dietos diena | Pusryčiai | Pietūs | Vakarienė | Popietinis užkandis | Vakarienė |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirma | Kava ar arbata be cukraus, vaisiai. | Stiklinė greipfrutų sulčių. | Virta arba kepta mėsa, troškintos daržovės(špinatai, mangoldai). | Stiklinė citrusinių vaisių sulčių (citrinų, greipfrutų, apelsinų). | Makaronai su daržovėmis. |
| Antra | Garuose arba orkaitėje kepta žuvis, virtos daržovės. | Taurė vaisių sultys jokio cukraus. | Rudieji ryžiai su cukinijomis, virtomis daržovėmis. | ||
| Trečia | Švieži vaisiai, kava ar arbata. | Vaisių sultys be cukraus. | Garuose troškintos daržovės, keli griežinėliai neriebaus sūrio. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Makaronų salotos su žaliomis arba virtomis daržovėmis. |
| Ketvirta | Džiovintos duonos gabalėlis, becukris marmeladas, dilgėlių arbata. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Ant grotelių kepta kiauliena (veršiena, aviena), virtos daržovės. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Makaronai su žaliais žirneliais, daržovėmis virti orkaitėje. |
| Penkta | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Žuvis, kepta orkaitėje ir folijoje, garuose troškintos daržovės. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Makaronų sriuba su ankštinėmis daržovėmis (žirneliais, pupelėmis ar lęšiais), keptomis daržovėmis. | |
| Šešta | Džiovintos duonos gabalėlis, becukris marmeladas, dilgėlių arbata. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Orkaitėje kepta mėsa (kiškis, kalakutiena, vištiena), virtos daržovės. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Dietiniai makaronai su paprika, garuose troškintos daržovės. |
| Septintas | Puodelis kavos ar arbatos, žali vaisiai. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | 2 kietai virti kiaušiniai, keptos daržovės. | Stiklinė vaisių sulčių be cukraus. | Vegetariška grybų ir daržovių pica (gabalas), keptos daržovės. |
Su kuo valgyti
100 g produkto sudaro 30% vitaminų, riebalų, baltymų ir angliavandenių paros poreikio. Dietinis maistas, įskaitant makaronus, gali būti naudingi sergant diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligų. Taigi, su kuo galite valgyti makaronus, jei norite numesti svorio? Tik su nekaloringu maistu. Valgydami riebius padažus ir padažus sugadinsite visas pastangas. Makaronus verta derinti su neriebiais fermentuoto pieno produktais, liesa mėsa, ryžiais, sūriu, žuvimi. Idealūs ingredientai apima:
- brokoliai;
- žali žirneliai;
- česnako skiltelė;
- špinatai;
- pomidorai;
- morkos;
- žaliosios pupelės.
Kaip tinkamai virti
Kad produktas neprarastų naudingų savybių ir nesuliptų į minkštimą, turite žinoti, kaip jį teisingai ir dietiškai paruošti. Italai nepakankamai išvirtus makaronus laiko idealia paruošimo būsena, kitu atveju jie skamba kaip „al dente“. Tai reiškia, kad jie turi būti minkšti išorėje, bet elastingi viduje. Šią būseną galima pasiekti laikantis toliau pateikto recepto:
- Vandens kiekis, kurį reikia pilti į keptuvę, matuojamas taip: 100 g paimkite 1 litrą.
- Padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.
- Kai užvirs, įberkite žiupsnelį druskos, nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus pirmiausia sukite ir užpildykite produktus.
- Makaronus reikia nuolat maišyti, ypač pirmąsias 2-3 minutes.
- Po 8 minučių patiekalas pagardinamas žolelėmis.
Dietiniai makaronų receptai
Moralinis dietos komponentas yra pats svarbiausias, nes nuo jo priklauso, ar žmogus ir toliau norės laikytis dietos. Mitybos specialistai rekomenduoja derinti naudą ir skonio nuostatas, todėl pateikiami žemiau mažo kaloringumo patiekalai su makaronais, skatinančiais svorio metimą ir skiedžiamais skaniais ingredientais. Kiekvienam receptui skaičiuojamos kalorijos ir apytikslis kepimo laikas.
Puodas
- Porcijų skaičius: 3 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 360 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams.
- Virtuvė: rusiška.
Troškinys yra populiarus tarp tų, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų. Patiekalas yra ingredientų rinkinys su maistinių medžiagų o rišantis komponentas – kiaušinis. Renkantis mėsą, pirmenybę teikite paukštienai, jautienai, veršienai. Dietiniai makaronų troškiniai verdami orkaitėje, o tai naudinga jūsų figūrai. Patiekalą galima valgyti bet kokio valgio metu (bet ne naktį) kartu su nesaldinta žaliąja arbata.
Ingredientai:
- makaronai - 50 g;
- druska, sviestas - pagal skonį;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- grietinė 10% riebumo ir sūris - po 5 g;
- liesa mėsa - 80 g;
- pienas - 50 g.
Virimo būdas:
Su vištiena
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijų skaičius: 3 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 210 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Laikydamiesi dietos galite gaminti puikų maistą skanus patiekalas, kuris yra mažai kaloringas, bet labai sotus. Dietiniai makaronai su vištiena, pridedant morkų ir svogūnų, vadinami tamsiais makaronais. Aptepimas Extra virgin alyvuogių aliejumi apsaugo produktus nuo sulipimo ir nereikės patiekalo pagardinti įprastu sviestu, kurio 100 g yra 748 kcal.
Ingredientai:
- makaronai - 500 g;
- vištienos filė - 400 g;
- morkos – 1 vnt.;
- alyvuogių aliejus - pagal skonį;
- svogūnas – 1 vnt.;
- česnakai - 3 dantys;
- prieskoniai, druska - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Filė, morkas ir svogūnus pakaitomis sumalkite mėsmale.
- Suberkite prieskonius ir virkite dvigubame katile.
- Išvirkite makaronus.
- Sumaišykite makaronus su malta mėsa.
- Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir kapotomis žolelėmis.
Su daržovėmis
- Virimo laikas: 10 minučių.
- Porcijų skaičius: 1 žmogus.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 215 kcal.
- Paskirtis: vakarienei.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Dietiniai makaronai su daržovėmis yra mažai kaloringi, greitai paruošiami ir ilgam numalšina alkio jausmą. Visi ingredientai tinka vegetarams, taip pat žmonėms, kurie laikosi pasninko. IN klasikinė versija Recepte yra nedidelis kiekis sviesto, kurį nesunkiai galima pakeisti šaukštu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Ingredientai:
- pasta - 50 g;
- žalumynai, krapai, druska - pagal skonį;
- pomidoras – 1 vnt.;
- vidutinio dydžio morkos – 1/2 vnt.;
- sviestas (alyvuogių) - 1 valgomasis šaukštas. l.
Virimo būdas:
Su sūriu
- Virimo laikas: 50 minučių.
- Porcijų skaičius: 8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 125 kcal porcijoje.
- Paskirtis: pietums.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Receptas yra pagrindinis patiekalas, todėl ruošiant reikia įgūdžių ir kruopštumo. Iš anksto reikia paruošti keptuves ir maišytuvą, įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių. Dietos mac ir sūris gali būti sunkiai paruošiamas ir atrodo kaip kaloringas patiekalas, bet taip nėra – viena porcija užpildys jūsų baltymus, angliavandenius ir riebalus, o tai suteiks energijos likusiai dienos daliai. Svarbu rinktis iki 30% riebumo sūrį. Žemiau yra receptas su Fitness sūriu, kuriame yra 148 kcal ir 10% riebumo. Tarp neriebių veislių galite teikti pirmenybę šioms rūšims:
- sojų sūrio tofu;
- rikota;
- Mocarela;
- čečilis;
- grūdėtas sūris;
- Valio Polar;
- Griunlanderis.
Ingredientai:
- makaronai – 350 g;
- neriebi presuota varškė – 450 g;
- Fitneso sūris – 130 g;
- malto muskato riešuto ir juodųjų pipirų - 1/4 šaukštelio;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
- lieso pieno 0,1% – 450 ml;
- druska - 1 šaukštelis.
Virimo būdas:
Gavėnia su jūros gėrybėmis
- Virimo laikas: 30 minučių.
- Porcijų skaičius: 4 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 220 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietums.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Su jūros gėrybėmis virti makaronai yra skanus skanėstas norintiems sulieknėti. Jūros gėrybių kokteilis apima, be krevečių, ir šaldytų jūros gėrybių, tokių kaip kalmarai, aštuonkojai ir midijos. Gavėnios makaronai kartu su šia kompozicija suteikia įvairių skonių, kurie gali padaryti bet kokią dietą turtingą ir sveiką.
Ingredientai:
- svogūnai – 1 vnt.;
- pomidorai – 3 vnt.;
- džiovintos petražolės - 10 g;
- majonezas (liesas) – 50 g;
- druska - 10 g;
- malti juodieji pipirai - 10 g;
- saulėgrąžų aliejus - 50 g;
- krevečių arba jūros kokteilis– 400 g;
- spagečiai - 500 g;
- česnakai - 2 dantys.
Virimo būdas:
Vaizdo įrašas
Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnyje pateiktos medžiagos neskatina savęs gydyti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!
Atsižvelgiant į mūsų laikų produktų gausą ir lengvą prieinamumą, problema antsvorio o svorio metimo problema yra labai opi. Visa jūra dietų ir dietų, įvairūs maisto papildai – ką žmonės darys, kad pasiektų savo svajonių figūrą.
Makaronai ir dieta: kurį pasirinkti
Makaronai yra universalus maistas visoms progoms!Kas yra makaronai? Visų pirma, tai yra angliavandeniai. Angliavandeniai yra pagrindinis (bet ne vienintelis) mūsų kūno ir smegenų energijos šaltinis.
Angliavandeniai turi glikemijos indeksą – vertę, kuri parodo, kaip greitai po vartojimo padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Svarbu tai suprasti Bet koks maistas padidina cukraus kiekį kraujyje net ne angliavandenių. Jo lygis tiesiogiai priklausys nuo maisto porcijos.
- Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje neišvengiamai sukels hormono insulino išsiskyrimą. Jis blokuoja riebalų deginimą ir skatina riebalų kaupimo procesus. Šiuo požiūriu leidžiama vartoti angliavandenius, kurie susideda iš maistinių skaidulų (ląstelienos).
- Kita vertus, juose gausu mikroelementų, vitamino D, kuris taip pat reikalingas lieknėjimui ir normaliai organizmo veiklai. Tokiu atveju juos galima vartoti nedidelėmis porcijomis (iki 30 gramų sauso produkto) visą dieną, išskyrus vakarą.
Kietųjų ir minkštųjų kviečių veislės
Klasika makaronai iš kietųjų veislių kviečius naudoja kultūristai norėdami priaugti svorio. Jie suteikia kūnui ilgalaikę mitybą, taip pat juose yra baltymų, reikalingų raumenų augimui ir atstatymui. Svorio metimo laikotarpiu jų atsisakoma baltymų ir riebaus maisto naudai.
Tačiau visa bėda ta, kad makaronai gaminami ne tik iš kietųjų kviečių, bet ir iš aukšto glikemijos indekso produktų.
Pavyzdžiui, makaronai, pagaminti iš minkštų veislių, yra žemos kokybės produktas, kurį organizmas lengvai pasisavina ir daugiausia patenka į riebalinį sluoksnį.
Tai buvo su makaronų atsiradimu momentinis virimas ir produktai, pagaminti iš nekokybiškų, lengvai virškinamų kviečių, padaugėjo sergančiųjų ateroskleroze ir panašiomis ligomis.
Pastaruosius 50 metų buvo manoma, kad priežastis yra riebus maistas, tačiau šis faktas nebuvo patvirtintas daugiau nei vienu tyrimu, o iš tikrųjų tebuvo žiniasklaidos kanarda. 2010 metais buvo atliktas pirmasis plataus masto tyrimas, kurio metu nustatyta, kad Ligos priežastis – per didelis cukraus ir greitųjų angliavandenių vartojimas.
Makaronai iš ryžių miltų
Ploni ryžių makaronai vis dažniau naudojami kaip garnyras laikantis dietos. Kas yra ryžiai? Tai augalas, turintis labai žemą glikemijos indeksą (apie 30 vienetų). Bet kodėl paaiškėjo, kad ryžių grūdams šis skaičius yra 76?
Faktas yra tas, kad parduotuvių lentynose tai ne paprasti ryžiai, o išgryninti (poliruoti) ryžiai. Kitaip tariant, gauname tik šerdį ir išmetame luobelę.
Tai daroma siekiant pagerinti produkto skonį ir padidinti jo panaudojimo maisto ruošimui galimybes. Sutikite, yra labai mažai receptų, kuriuose naudojami sveiki ryžiai.
Taigi, jei miltai buvo pagaminti iš apdorotų poliruotų ryžių, makaronų gaminių iš jų vartoti negalima.
Jei miltai buvo sveiki, tai įmanoma, nes lukštas yra praturtintas skaidulomis ir antioksidantais.
Atskirai verta paminėti ypatingą ryžių įvairovę, iš kurios stikliniai makaronai. Šiame produkte nėra riebalų, baltymų, angliavandenių, tai yra komponentai, kurių organizmas nevirškina.
Valgyti galima bet kokiais kiekiais, kiek leidžia piniginė, o leis tik nedaug, nes kaina kelis kartus didesnė nei įprastų makaronų.
Norėdami numesti svorio, pasirinkite tinkamus makaronus. Grikiai
Grikių miltuose gausu baltymų, kurie savo sudėtimi labai panašūs į gyvulinius, gausu vitaminų E ir D, kurie būtini sveikiems plaukams, nagams ir dantims.
Jis praeina mažiau perdirbimo etapų, todėl tinka vartoti ir iš jo gaminti makaronus.
Dietai tinkami naudoti miltai:
- kokoso;
- Sezamas;
- Patalynė;
- Migdolų.
Kaip apskaičiuoti normą sau?
Ar galima priaugti svorio nuo makaronų? Kaip ir su bet kokiu kitu maistu, žinoma, taip. Visada svarbu žinoti, kiek galite valgyti nepakenkdami figūrai. Norėdami nustatyti savo normą, turite padauginti savo svorį iš:
- 2.2 - jei normalios konstrukcijos;
- 1.4 - jeigu esate linkęs į nutukimą;
- 3 – jei turite ploną konstituciją.
Šis skaičius yra bendras jūsų dienos angliavandenių poreikis. Remiantis norma, galite apskaičiuoti makaronų kiekį.
Pavyzdys: 50 kg sveriančiam normalios kūno sudėjimo žmogui norma bus maždaug 110 gramų angliavandenių arba 160 gramų makaronų (remiantis tuo, kad makaronuose yra 70 gramų angliavandenių 100 gramų sauso produkto).
Griežtai nerekomenduojama vartoti angliavandenių po pietų. net jei ir nekrentate svorio, nes vakare jūsų aktyvumas krenta ir energijos sąnaudos sumažėja, todėl su maistu gaunama energija bus kaupiama. Geriau visus angliavandenių ir masinius patiekalus perkelti į pirmąją dienos pusę.
Suderinamumas su kitais maisto produktais
Labai svarbu vienu metu nevartoti riebalų ir makaronų.
Paruoštą patiekalą papuoškite žolelėmis arba šviežių daržovių gabalėliais. Kai jie susilieja, organizmas oksiduoja riebalus ir kaupia angliavandenius kaip riebalų sankaupas.
Kaip priedą galite dėti į makaronus šviežios daržovės, žuvis, mėsa, žalumynai. Porcija turi būti tokia, kad pakilus nuo stalo jaustumėte nedidelį alkio jausmą.
Žinoma, jokios negalima naudoti padažų ar majonezo. Patiekalą galite pagardinti citrinos sultimis arba nedideliu kiekiu sėmenų aliejus. Galite įdėti druskos ir pipirų.
Makaronai neabejotinai yra geras ir sveikas tinkamai mitybai skirtas produktas, kuris aprūpins organizmą energija ir vitaminais. Galite juos naudoti norint numesti svorio, svarbiausia žinoti, kada sustoti. Valgykite įvairiai ir sveikai, sportuokite, gerai išsimiegokite ir tada rezultatai neprivers jūsų laukti.
