រដូវក្តៅគឺជារដូវដែលម្ចាស់ដំណាំប្រឈមមុខនឹងសំណួរអំពីរបៀបថែរក្សាពូជទុំនៅក្នុងប្រទេស និង គ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី បន្លែ? សម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់ពីសុខភាព និងចូលចិត្តញ៉ាំទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ យើងស្នើឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើឧបករណ៍ពិសេសមួយ ដូចជាឆ្នាំងទឹកជាដើម។

ផ្លែឈើ berry និង ទឹកបន្លែរៀបចំនៅផ្ទះដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។ ខ្ទះតូចនិងតូចនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការអព្ភូតហេតុពិតប្រាកដ។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចផ្គត់ផ្គង់វាសម្រាប់រដូវរងារទៀតផង។ ក្នុងករណីនេះ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុកដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

ចង្ក្រានទឹកដ៏ងាយស្រួលនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅគ្រប់រូប។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង អ្នកអាចបង្វែរការប្រមូលផលទាំងមូលទៅជាទឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ទឹកផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាអាចផ្សំផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា និងទទួលបានទឹកផ្លែឈើច្រើនមុខ។ ការលាយផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗផ្តល់នូវសមាសភាពដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិ ហើយទាំងអស់នេះអរគុណចំពោះខ្ទះដែលមានតែមួយគត់ដូចជាឆ្នាំងទឹកមួយ។

គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់ចង្ក្រានទឹកគឺសាមញ្ញណាស់៖ ផ្លែឈើ បន្លែ ឬផ្លែប៊ឺរីត្រូវទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយចំហាយទឹក ហើយនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វា ទឹកត្រូវបានបញ្ចេញដែលហូរតាមបំពង់ពិសេសចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំជាមុន។ ទឹកត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 60-70 អង្សាសេ ហើយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។

ម៉ាស៊ីនទឹកគឺជាខ្ទះ "ពហុរឿង" ។ ទឹក (យ៉ាងហោចណាស់បីលីត្រ) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះហើយផ្លែឈើលាងស្អាតត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងលើ។ ផ្លែឈើធំ ៗ ដូចជាផ្លែប៉ោម quinces pears ត្រូវបានកាត់ល្អបំផុតជាបំណែកតូចៗដែលនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការរៀបចំទឹកផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីនេះរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានដំឡើងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នឬអគ្គិសនី។ ទឹក​នៅ​បាត​ខ្ទះ​ឡើង​កម្ដៅ ហើយ​ចំហាយ​ទឹក​ឡើង​កំដៅ​ផ្លែ។ ទឹកដែលបានបញ្ចេញបន្តិចម្តង ៗ ហូរតាមម៉ាស៊ីនពិសេសមួយដែលមានចំបើងចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។

ផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានក្រៀវដោយសីតុណ្ហភាព ហើយអាចរក្សាទុកបានយូរក្នុងពាងកែវបិទជិតជាមួយគំរបដែក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្ទេរទឹកដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះទៅកន្លែងត្រជាក់ - cellar ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ចង្ក្រានទឹក: អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់។
ចង្ក្រានទឹកគឺតូច មិនប្រើកន្លែងច្រើន ហើយមិនត្រូវការឧបករណ៍បន្ថែមដើម្បីដំណើរការទេ។ អ្នកអាចប្រើទឹកក្រឡុកទាំងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងធម្មតា និងនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ខ្ទមរដូវក្តៅ. នេះត្រូវការតែឧបករណ៍ដុតមួយប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏មិនចាំបាច់មានប្រភពថាមពលអគ្គិសនីនៅស្ថានី ឬស្វយ័តដែរ។
ទឹកផ្លែឈើងាយស្រួលសម្អាត។ បន្ទាប់ពីប្រើរួច អ្នកត្រូវយកផ្លែឈើ ផ្លែបឺរី ឬបន្លែដែលនៅសេសសល់ចេញពីផ្នែកខាងលើ បន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្នែកទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ សម្ងួតទឹកផ្លែឈើ ហើយទុកវាដូចឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធម្មតាក្នុងកន្លែងស្ងួតរហូតដល់ប្រើលើកក្រោយ។
បើចាំបាច់ ចង្ក្រានទឹកអាចប្រើជាចំហាយទឹកសម្រាប់រៀបចំសាច់ ត្រី ចានបន្លែ និងធញ្ញជាតិសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សធំ។
ផលិតភាពនៃឧបករណ៍នេះគឺខ្ពស់ណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាស៊ីនទឹកធម្មតា។ ឈ្មោះ: ទឹកនៅក្នុង juicer ត្រូវបានហួតពីផ្លែឈើទៅដំណក់ចុងក្រោយ; នំនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធ ម៉ាសម៉ាឡូ និងកកស្ទះ។
សម្រាប់ការបោកគក់ អ្នកអាចប្រើវត្ថុរាវធម្មតា ឬសារធាតុសំណឹក ដូចគ្នានឹងការលាងចានផ្សេងទៀតដែរ។

បបរដែលមានសុខភាពល្អជាមួយផ្លែឈើសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ចាហួយដែលផលិតចេញពីទឹកធម្មជាតិ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប័រសុទ្ធសម្រាប់កុមារ - ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់អ្នក ឬនៅ dacha ។ ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់នេះគឺម៉ាស៊ីនទឹក ចង្រ្កានហ្គាស ឬអគ្គិសនី និងលាងផ្លែឈើ បន្លែ ឬផ្លែប៊ឺរី។

មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីរបៀបចំអិនទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ឬហេតុអ្វីបានជារំខានធ្វើវាទាល់តែសោះ។ ឧបករណ៍នេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងជួរ គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែមិនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះទេ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយកត្តាយ៉ាងហោចណាស់ពីរ។

ទីមួយ អ្នកប្រើប្រាស់គ្រាន់តែមិនដឹងពីទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងជម្រើសនេះសម្រាប់កែច្នៃផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងបន្លែ។ ទីពីរ សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែឈើជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយមួយ ហើយអាចរកបានជាក់ស្តែង ពេញមួយឆ្នាំ. អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សក្នុងការទិញវា និងច្របាច់ទឹកដោយមេកានិច ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើអ្វីដែលពួកគេគិតថាជាដំណើរការដែលមានបញ្ហា។

ហេតុអ្វីត្រូវប្រើទឹកក្រឡុកដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ?

គោលការណ៍ប្រតិបត្តិការរបស់ម៉ាស៊ីនទឹកគឺស្រដៀងនឹងម៉ាស៊ីនចំហុយធម្មតា។ វាមានបីផ្នែក ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចាក់ទឹក ដាក់អាហារ និងប្រមូលទឹកដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបនីតិវិធីសម្រាប់ការទទួលបានភេសជ្ជៈដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹក និងទឹកផ្លែឈើ នោះកត្តាជាច្រើននិយាយអំពីឧបករណ៍ទីមួយ៖

• ធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនទឹកគឺងាយស្រួល និងងាយស្រួលជាង។ វាមិនបង្កើតសំលេងរំខាន មិនប្រេះផលិតផល ហើយផ្នែករបស់វាមិនស្ទះជាមួយនឹងបំណែកនៃ pulp ។
• ភេសជ្ជះចុងក្រោយមិនមានជាតិល្បាប់ទេ ព្រោះ... ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការហួត ភាគល្អិតទាំងអស់នៃ pulp ត្រូវបាននាំយកទៅសភាពដូចគ្នា។
• ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មិនត្រូវការការក្រៀវបន្ថែមទេ។ បើចាំបាច់វាអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាងភ្លាមៗ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីស្រង់ចេញ។
• សមាសភាព "ឆៅ" កត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះអ្នកត្រូវផឹកវាភ្លាមៗ ឬចំណាយពេលលើដំណើរការបន្ថែម។ ទឹកដែលទទួលបានពីការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនទឹកអាចរក្សាទុកបានយូរជាងមុនដោយគ្មាន ផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់រសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយរបស់វា។
• ទោះបីជាវាត្រូវការពេលយូរដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាងជាមួយ គ្រឿងម៉ាស៊ីនសមាសធាតុ ដំណើរការនេះមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមានថេរទេ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមផលិតផលកំឡុងពេលរៀបចំទេ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវផ្ទុកដំបូងទៅក្នុងផ្នែកដែលចង់បានប៉ុណ្ណោះ។

គន្លឹះ៖ ម្សៅដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីរៀបចំទឹករួច មិនចាំបាច់បោះចោលទេ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ឬ marmalade ពីវា។ នៅក្នុង juicer ខ្លួនវាចាហួយដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលនៅសល់។

• ទឹកដែលទទួលបានដោយការចំហុយជាធម្មតាមិនត្រូវការជាតិស្ករបន្ថែមទេ។ វាមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូប
• ម៉ាស៊ីន​ទឹក​មិន​ប្រឡាក់​ខ្លាំង​ដូច​ម៉ាស៊ីន​ទឹក​ទេ។ ការលាងសម្អាតបន្ទាប់ពីប្រើគឺងាយស្រួលជាង។
• បើចាំបាច់ឧបករណ៍នេះអាចត្រូវបានប្រើជាចំហាយទឹកធម្មតាសម្រាប់ចំហុយសមាសធាតុចាំបាច់។
• ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយជួរអតិបរមានៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដោយមិនគិតពីអ្វីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ជាការពិតណាស់ ដើម្បីរៀបចំទឹកមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ វាកាន់តែងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់រដូវរងារក្នុងបរិមាណធំបន្ទាប់មក ប្រសើរជាងទឹកផ្លែឈើមិនអាចគិតអ្វីទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំដំណើរការនេះបើយោងតាមច្បាប់ទាំងអស់?

នីតិវិធីសម្រាប់រៀបចំទឹកផ្លែឈើចាប់ផ្តើមដោយការអានការណែនាំដែលភ្ជាប់មកជាមួយម៉ាស៊ីននីមួយៗ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ អ្នកអាចលើសបរិមាណទឹក ឬអាហារដោយចៃដន្យ ឬកំណត់ម៉ោងកំណត់មិនត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើមាន។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំឧបករណ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាធម្មតាវាមានបីផ្នែក ប៉ុន្តែការប្រែប្រួលអាចធ្វើទៅបាន។

1. លាងសមាតផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើស, សម្អាតពួកវា, យកគ្រាប់ពូជ, កាត់ផ្នែកដែលខូចទាំងអស់។ វាជាការប្រសើរជាងកុំយកស្បែកចេញព្រោះវាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ កាត់គំរូធំ ៗ ទៅជាបំណែក។ យើងដាក់ចន្លោះទទេទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកសមស្របនៃឧបករណ៍។
2. នៅពេលប្រើបន្លែអ្នកអាចប្រោះផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដោយបរិមាណអំបិលតិចតួច។ ប្រសិនបើផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបន្ថែមស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ជាមធ្យម 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរីឬ cherries ត្រូវការជាតិស្ករមិនលើសពី 100 ក្រាម។ សម្រាប់ plums, raspberries, ផ្លែប៉ោម និង pears ប្រើពីរបី tablespoons បន្ថែមទៀត។
3. យើងបំពេញផ្នែកខាងក្រោមនៃឧបករណ៍ដោយទឹក បរិមាណអាស្រ័យលើវិមាត្រនៃឧបករណ៍។ កុំបំពេញធុងទាំងស្រុង; បន្ទាប់ពីឆ្អិនវានឹងចាប់ផ្តើមបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកបិទគម្រប តោងទុយោឧបករណ៍ ហើយចាប់ផ្តើមឧបករណ៍។ ដរាបណាសីតុណ្ហភាពលើសពី 70ºC អង្គធាតុរាវនឹងចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងឧបករណ៍ទទួល ដែលកម្រិតដែលត្រូវត្រួតពិនិត្យ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30-60 នាទីធុងនឹងត្រូវបានបំពេញលុះត្រាតែសមាសធាតុមិនស្ងួតនិងក្រាស់ពេក។
4. បន្ទាប់មក​យើង​យក​ពាង​ក្រៀវ​ដែល​នៅតែ​ក្តៅ ហើយ​បំពេញ​តាម​លំដាប់​ពី​អាង​ស្តុក​ទឹក ដោយ​ដាក់​ទុយោ​រួច​បិទ​វា​។

ចង្ក្រានទឹកគឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យរបស់មនុស្សដែលភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ និងមុខងារដំណាលគ្នារបស់វា។ វា​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ទទួល​បាន​ទឹក​កែច្នៃ​ដោយ​កម្ដៅ និង​ធម្មជាតិ ដែល​អាច​រមៀល​ចូល​ក្នុង​ពាង​ភ្លាមៗ ហើយ​ទម្លាក់​ចូល​ក្នុង​ក្រឡា។

តើទឹកផ្លែឈើមានអ្វីខ្លះ?

អ្វីក៏ដោយដែលម៉ូដែលទឹកផ្លែឈើផ្តល់គុណប្រយោជន៍ដល់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក ពួកគេទាំងអស់មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនា. វាអាចទៅរួចដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលផ្នែកនេះឬផ្នែកនោះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែដោយការរុះរើអង្គភាពទាំងស្រុង ហើយពិនិត្យមើលផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ធាតុផ្សំសំខាន់ៗនៃការរចនាគឺ៖

• ធុងទឹកទាប;
• កប៉ាល់សម្រាប់ប្រមូលទឹកដែលមើលទៅដូចជាចានរាងស៊ីឡាំង;
• ចានសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើឬ berries;
• ប៉ះ;
• បំពង់;
• គម្រប។

អ្នកត្រូវប្រមូលផ្តុំផ្នែកទាំងអស់នៃទឹកផ្លែឈើជាមួយគ្នាដូចខាងក្រោមៈ ដំឡើងឧបករណ៍ប្រមូលទឹកនៅលើចានទឹក បន្ទាប់មកអ្នកដាក់ធុងសម្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ អាំងតង់ស៊ីតេនៃទឹកដែលបញ្ចេញអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយប្រើម៉ាស៊ីន។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ប្រសិនបើអ្នកបានបាត់បង់ការណែនាំ ហើយមិនយល់ពីរបៀបប្រើម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើចាស់ ឬទំនើប អ្នកអាចធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

• ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមដំឡើងឧបករណ៍ដើម្បីឱ្យវាបង្កើតជាប៉មបញ្ឈរយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងធាតុនីមួយៗនៅជាប់គ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារចំហាយពីការគេចចេញ។ ម៉ាស៊ីនគួរតែត្រូវបានបិទ;
• វានឹងត្រឹមត្រូវក្នុងការបំពេញធុងទាបបំផុតជាមួយនឹងទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលឬខ្ពស់ជាងនេះបន្តិចប៉ុន្តែមិនដល់ brim;
• រៀបចំ berries និងផ្លែឈើ, លាងសមាតឱ្យពួកគេ, peel ឬកាត់វាតាមការចាំបាច់, យកដើមនិងផ្នែកដែលខូច;
• វត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះត្រូវតែដាក់ក្នុងចានដែលមានរន្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវធ្វើការជាមួយផ្លែប៉ោម ពួកគេមិនចាំបាច់ចាក់ពីលើរន្ធចំហៀងនៃចាននោះទេ។ ផ្លែ​បឺរី​ពុះ​លឿន​ជាង​មុន ដូច្នេះ​គេ​អាច​ហាន់​បាន។ នៅពេលរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ អ្នកគួរកូរម៉ាសប៉េងប៉ោះជាប្រចាំ ព្រោះខ្សែភាពយន្តពីបន្លែស្ទះរន្ធចេញ។
• ការណែនាំដែលមិនអាចនិយាយបានទាក់ទងនឹងរបៀបប្រើចង្ក្រានទឹកនិយាយដូចខាងក្រោម: ទឹកផ្លែប៊ឺរីនឹងទទួលបានក្នុងរយៈពេល 30-50 នាទីចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលកំដៅខណៈពេលដែលផ្លែឈើរឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 90-100 នាទី។ ជាការពិត ចន្លោះពេលនេះអាស្រ័យលើកម្លាំង និងរឹងនៃចំណី។
• នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានរួចរាល់ សូមប្រើស្រោមដៃផ្ទះបាយដើម្បីស្រាយម៉ាស៊ីន ហើយចង្អុលទុយោចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។

មិនចាំបាច់រំលាយផ្លែឈើដើម្បីទទួលបានបរិមាណអតិបរមានៃទឹកនោះទេ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ភេសជ្ជៈ​គ្មាន​រសជាតិ​ដែល​មាន​ជាតិ​ល្បាប់​ច្រើន។

ការថែទាំម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ

បន្ទាប់ពីអ្នកបានរៀន ប្រើម៉ាស៊ីនទឹកអាលុយមីញ៉ូមត្រូវប្រាកដថាសិក្សាច្បាប់សម្រាប់ការថែទាំឧបករណ៍នេះ។ ពួកវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញបឋម ប៉ុន្តែនឹងជួយពន្យារអាយុជីវិតរបស់អង្គភាព។ ដូច្នេះ៖

• យើងទទេចានសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម;
• យើងរុះរើទាំងស្រុងនូវចង្ក្រានទឹក និងលាងសម្អាតគ្រប់ផ្នែកនីមួយៗរបស់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់
• ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋាន ឬប្រាក់បញ្ញើ/ស្នាមប្រឡាក់ផ្សេងទៀតលេចឡើងលើផ្ទៃនៃនាវានោះ គ្រឿងបន្លាស់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក និងសូដា។ បន្ទាប់ពីដំណើរការនេះធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់;
• កុំប្រើផលិតផលអាល់កាឡាំងឬសំណឹក;
• កុំភ្លេចសម្អាតទុយោ និងក្បាលម៉ាសីន
• ចង្ក្រានទឹកត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ទុកតែបន្ទាប់ពីវាស្ងួតទាំងស្រុង។

ជម្រើសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រឡុក

ចាប់តាំងពីអង្គភាពនេះធ្វើការនៅលើគោលការណ៍នៃ boiler ពីរដងវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់និង អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. គ្រឿងផ្សំចាប់ផ្តើមគឺត្រី សាច់ និងបន្លែ ដែលទទួលបានភាពទន់ និងទន់ភ្លន់មិនធម្មតា។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងនឹងទឹកឆ្អិន។

ដូច្នេះ មុននឹងប្រើទឹកក្រឡុកធម្មតារបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ សម្រាប់គោលបំណងថ្មី សូមលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិលវា និងបន្ថែមគ្រឿងទេសធម្មតា។ ដាក់អាហារនៅក្នុងធុងផ្លែឈើ ដាក់ទឹកផ្លែឈើនៅលើភ្លើង ហើយមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីរៀបចំម្ហូបថ្មី។

អ្នកស្គាល់ពីការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះកំពុងទន្ទឹងរង់ចាំរដូវប្រមូលផល។ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាក្លាយជាការលំបាកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែកកស្ទះនិង salads, ប៉ុន្តែក៏ទឹកផ្លែឈើ។

ចង្ក្រានទឹកក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែឈើផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ប្រាកដជាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ជាងទឹកដែល "ស្រង់ចេញ" ដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបទឹកខ្ចប់ដែលបានទិញពីហាង ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបង្កមហារីក នោះទឹកដែលរៀបចំនៅផ្ទះនឹងមានសុខភាពល្អជាងច្រើនដង។

គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍មិនស្មុគស្មាញទេ - បន្លែឬផ្លែឈើត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងចំហាយទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 70 ដឺក្រេខណៈពេលដែលវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុក។ នៅពេលដែលច្របាច់ភេសជ្ជៈនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើជាមួយនំ សមាមាត្រដ៏ធំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់ ហើយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ pasteurization ពួកគេនៅតែមាននៅក្នុងវា។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានមួយទៀតនៃការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើគឺសមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំទឹកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ វានឹងខូច និងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ទឹកពីម៉ាស៊ីនទឹក ទោះបីជាគ្មានការរក្សាទុកក៏ដោយ អាចឈរ និងមានប្រយោជន៍ច្រើនថ្ងៃ។

ស្ត្រីមេផ្ទះក៏កត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងការពិនិត្យរបស់ពួកគេអំពីដំណើរការដែលគ្មានកាកសំណល់ដែលមានប្រយោជន៍ព្រោះផ្លែឈើចំហុយនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងទៀត - ការអភិរក្ស ការរៀបចំ ការស្លៀកពាក់។ នៅពេលរៀបចំទឹកផ្លែឈើ អ្នកអាចប្រើល្បាយផ្លែឈើជាច្រើនមុខ ដើម្បីបង្វែររសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។ ហើយ​អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ទឹក​ល្អ​ជាង​គេ​លក់​ក្នុង​ហាង។

ឧបករណ៍ចង្ក្រានទឹក។

ចង្ក្រានទឹកមាន ៤ ធាតុ៖

1. ធុងទឹកទាប;
2. ធុងប្រមូលទឹកផ្លែឈើ;
3. ធុងសម្រាប់បន្លែឬផ្លែឈើដែលមានរន្ធស្រដៀងនឹង colander;
4. គម្របដែលបិទ hermetically ។

ជញ្ជាំងនិងបាតនៃបន្ទប់ខាងក្រោមគួរតែក្រាស់និងពហុស្រទាប់។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលកំដៅនឹងត្រូវបានចែកចាយតាមឧត្ដមគតិនៅទូទាំងឧបករណ៍ទាំងមូលហើយគុណភាពនៃទឹកនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

គំរបនៃម៉ូដែលចង្ក្រានទឹកល្អត្រូវបានផលិតពីកញ្ចក់។ វាគួរតែមានរន្ធដែលចំហាយលើសចេញក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ។

ដើម្បីបញ្ចេញទឹក ចង្ក្រានទឹកត្រូវបានបំពាក់ដោយបំពង់ដែលធ្វើពីពិសេស ធន់នឹង សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។, សម្ភារៈ។

ដំណើរការនៃការផ្គុំធាតុផ្សេងៗរបស់ឧបករណ៍គឺសាមញ្ញណាស់ ហើយការថែទាំក៏កាន់តែសាមញ្ញដែរ។ បន្ទាប់ពីប្រើរួច អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាងទឹកម៉ាស៊ីនទឹកដោយដៃ ឬដាក់ចូល។

របៀបប្រើឧបករណ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីរៀបចំទឹកដោយប្រើទឹកផ្លែឈើអ្នកត្រូវការ៖

• លាងជម្រះអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍;
• ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោម (នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "saucepans") នៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់វាស់។
• ដាក់លើកំដៅទាបហើយបន្ទាប់ពី 1 ម៉ោងរីករាយនឹងទឹកដែលបានរៀបចំ។

មុនពេលប្រើឧបករណ៍នេះជាលើកដំបូង សមាសធាតុទាំងអស់របស់វាត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើសាប៊ូលាងចាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំទឹកបំពង់បង្ហូរចេញដើម្បីការពារបាក់តេរីមិនឱ្យចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

យកចិត្តទុកដាក់! មិនចាំបាច់ដាំទឹកបន្ថែមសម្រាប់កំប៉ុងនោះទេ។ អ្នក​អាច​ដាក់​ពាង​មាប់មគ​ភ្លាមៗ​នៅ​ជិត​ឆ្នាំង​ទឹក ហើយ​រមៀល​វា​ឡើង​តាម​ដែល​វា​ពេញ។

សម្ភារៈណាដែលល្អជាង

គុណភាពនៃឧបករណ៍ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើសម្ភារៈនៃការផលិតរបស់វា។ ចង្ក្រានទឹកផលិតពីអាលុយមីញ៉ូម និងដែកអ៊ីណុក មានលក់។ សម្ភារៈនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា ដែលយើងនឹងពិចារណា។

ដែកអ៊ីណុកមានភាពធន់នឹងការកោស និងច្រែះ មានការរលាយកំដៅបានល្អ និងមិនមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងបរិស្ថានអាសុីត និងអាល់កាឡាំង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នីកែល (សម្រាប់ចែងចាំង) ក្រូមីញ៉ូម (លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការ corrosion) និងប្រភេទវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសម្ភារៈដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងការពាក់របស់ឧបករណ៍។

ដំបូន្មាន។ នៅពេលជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនទឹកធ្វើពីដែកអ៊ីណុក អ្នកនឹងមានជម្រើសនៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ - ចម្អិននៅក្នុងធុងមួយដើម្បីប្រមូលទឹក។

ចង្រ្កានទឹកអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លៃទាបរបស់ពួកគេ និងកំដៅទឹកលឿន ប៉ុន្តែងាយនឹងខូចខាតមេកានិក។ ដើម្បីការពារលោហៈពីការពត់កោង និងអុកស៊ីតកម្មតាមពេលវេលា អ្នកត្រូវជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូម anodized (ប្រើប្រាស់បានយូរ និងគុណភាពខ្ពស់)។

យកចិត្តទុកដាក់! ចង្ក្រានទឹកអាលុយមីញ៉ូមិនអាចប្រើនៅលើចង្ក្រានអាំងឌុចទ័របានទេ។

1. កម្រិតសំឡេង។ សូចនាករនេះអាស្រ័យលើចំនួនអ្នកប្រើប្រាស់សក្តានុពលនៃផលិតផលសម្រេច និងលើគីឡូក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការដំណើរការ។ ឧបករណ៍ពី 5 ទៅ 10 លីត្រត្រូវបានលក់។
2. សម្ភារៈ - ដែកអ៊ីណុកឬអាលុយមីញ៉ូម។ គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់។ ប្រភេទផ្សេងគ្នាសម្ភារៈដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើ។
3. អាហារូបត្ថម្ភ។ ចង្ក្រានទឹកចំហាយត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់ដែលតម្រូវឱ្យមានកំដៅនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នឬអគ្គិសនី។ កម្រណាស់ - ឧបករណ៍អគ្គិសនីដែលដំណើរការពីបណ្តាញ 220 V ។
4. វត្តមានរបស់ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាព។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចកំណត់ពេលវេលារៀបចំទឹកផ្លែឈើ។
5. ក្រុមហ៊ុនផលិត។ ការរចនាសាមញ្ញនៃឧបករណ៍នេះមិនតម្រូវឱ្យមានសមត្ថភាពបច្ចេកវិជ្ជាពិសេសនៅសហគ្រាសទេ។ យកចិត្តទុកដាក់លើសម្ភារៈ - វាជាអាលុយមីញ៉ូម anodized (នៅក្នុងម៉ូដែលក្នុងស្រុកភាគច្រើន) ឬដែកអ៊ីណុក (ភាគច្រើននាំចូល) ។

ម៉ូដែលណាដែលត្រូវជ្រើសរើស

ដើម្បីឱ្យអ្នកយល់កាន់តែច្បាស់អំពីជួរនៃផលិតផលដែលផ្តល់ជូន យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងបញ្ជីនៃម៉ូដែលចង្ក្រានទឹកល្អបំផុតដោយផ្អែកលើការពិនិត្យរបស់អ្នកប្រើប្រាស់៖

1. Bekker BK 907. ទឹកក្រឡុកនេះធ្វើពីដែក ហើយអាចប្រើលើចង្ក្រានជាមួយ ប្រភេទផ្សេងគ្នាផ្ទៃ។ បរិមាណការងាររបស់ឧបករណ៍គឺ 8 លីត្រ។ សូមអរគុណដល់បំពង់ 30 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងការគៀបទឹកនឹងមិនលេចធ្លាយទេប៉ុន្តែនឹងចូលទៅក្នុងធុងដោយផ្ទាល់។ តម្លៃនៃឧបករណ៍បែបនេះគឺពី 3200 រូប្លិ៍។
2. ចង្ក្រានទឹក Peterhof PH 15127 មានធុងទាបដែលមានបាតពហុស្រទាប់។ បរិមាណ - 8 លីត្រ។ បន្ថែមពីលើស៊ីលីកូនមួយ វាក៏ត្រូវបានបំពាក់ដោយចំបើងដែកសម្រាប់ចាក់ទឹកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ ចំណុចទាញដែករបស់ឧបករណ៍មិនឡើងកំដៅកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការទេ។ តម្លៃ - 3500 ជូត។
3. Rommelsbacher EE 1505 គឺ ឧបករណ៍អគ្គិសនីពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលមានតម្លៃប្រហែល 15,000 រូប្លិ៍។ ធុងផ្លែឈើអាចផ្ទុកបាន 10 លីត្រ។ បន្លែស្រស់ឬផ្លែឈើ។ នៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា បំពង់ទឹកប្រវែងមួយម៉ែត្រគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។
4. ឧបករណ៍ប្រាំមួយលីត្រសម្រាប់ការទទួលបានទឹកផ្លែឈើ ZEIDAN Z-50228 ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក។ បរិមាណទឹកផ្លែឈើគឺ 6 លីត្រខណៈពេលដែលវាមានទម្ងន់ 5 គីឡូក្រាម។ ផលិតនៅប្រទេសចិន។ តម្លៃ - ពី 2450 ជូត។
5. ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំទឹក និងសំណង់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់កំពុងរង់ចាំនៅពេលជ្រើសរើស Rosinka ប្រាំបីលីត្រ។ ទឹកផ្លែឈើនេះភ្ជាប់មកជាមួយនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការងារ។ សម្រាប់ឧបករណ៍ដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកនិងការផ្លាស់ទីលំនៅធំគួរសមតម្លៃគឺច្រើនជាងល្អបំផុត - 2900 រូប្លិ៍។
6. ម៉ូដែល Chudesnitsa 1406 ក៏ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺបរិមាណ 6 លីត្រនិងគម្របកញ្ចក់ជាប់បានយូរ។ ប្រទេសដើម៖ ប្រទេសរុស្ស៊ី។ តម្លៃ - ពី 2700 ជូត។
7. Kalitva 18061 គឺជាឆ្នាំងទឹក 6 លីត្រ ផលិតពីអាលុយមីញ៉ូមថ្នាក់អាហារ។ តម្លៃថោក (ពី 1,500 រូប្លិ) និងទម្ងន់ស្រាលនៃឧបករណ៍ (ជិត 2 គីឡូក្រាម) មានភាពទាក់ទាញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាឡចំហាយ។ ដោយសារតែតម្លៃទាបរបស់វា ឧបករណ៍នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។
8. អ្នកក៏អាចទិញចង្ក្រានទឹកអាលុយមីញ៉ូម 6 លីត្រនៃម៉ូដែលនេះផងដែរ - Demidovsky MT041 ។ វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីហើយមានតម្លៃត្រឹមតែ 1,700 រូប្លិ៍។ ស្រាក្រឡុកវីតាមីននៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាត្រូវបានធានានៅពេលអ្នកប្រើវា។

រៀបចំទឹកនៅកម្ពស់នៃរដូវជ្រើសរើសផ្លែឈើ berry និងបន្លែ ហើយរីករាយជាមួយវាពេញមួយរដូវរងា - ឱកាសនេះលេចឡើងតែនៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនទឹកប៉ុណ្ណោះ។ សូមអរគុណចំពោះជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃម៉ូដែល និងតម្លៃសមរម្យ អ្នកអាចជ្រើសរើសឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

វិធីធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងទឹកផ្លែឈើ៖ វីដេអូ

នៃពួកគេ។ រដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ គឺជាអំឡុងពេលដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងវាឱ្យបានពេញលេញបំផុត។ នេះ​គឺ​ជា​បញ្ហា​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង​ជាង​ការ​ទទួល​ទាន​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផលិត​រួច​ពី​ថង់​ក្នុង​ហាង។ គ្រប់គ្នាក៏ដឹងដែរថា អ្នកអាចរក្សាទុកទឹកផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារ។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវត្រជាក់? មួយនេះគឺស្មុគស្មាញជាង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមពន្យល់ពីបញ្ហានេះឱ្យបានច្បាស់លាស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយនិយាយអំពីរបៀបចំអិនទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកព្រោះនេះគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុត។

ព័ត៌មានទូទៅ

មានវិធីសំខាន់ពីរដើម្បីទទួលបានទឹក - ការព្យាបាលកំដៅ និងការស្រង់ចេញ។ ដូច្នេះសម្រាប់ទីពីរ ទឹកផ្លែឈើមួយត្រូវបានប្រើ ហើយសម្រាប់ទីមួយ ទឹកផ្លែឈើមួយត្រូវបានប្រើ។ ក្រោយមកទៀតមានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយ ដែលវាមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមាន និងការចូលរួមជាប្រចាំរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំនោះទេ។

ម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើធ្វើកិច្ចការភាគច្រើនដោយខ្លួនឯង។ ទឹកនៅក្នុងវាត្រូវបានទទួលបានដោយការចំហុយ berries ផ្លែឈើឬបន្លែ។ ឧបករណ៍ខ្លួនវាមានផ្នែកធុងបី។ ខ្ទះបាតត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើចង្ក្រានហើយបំពេញដោយទឹក (ជាធម្មតា 3-4 លីត្រ) ។ ខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាដែលទឹកត្រូវបានប្រមូលហើយចូលទៅក្នុងវា - ធុងមួយដែលមានរន្ធដែលវាត្រូវបានបង្ហូរ - កន្ត្រកចំហាយ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្ត្រកនេះ។ នៅក្នុងខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រមូលមានទុយោសម្រាប់បង្ហូរវា។ យល់ហើយ។ គោលការណ៍ទូទៅតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកនៅក្នុង juicer មួយ?

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំទឹកពីម៉ាស៊ីនទឹក

ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់អ្នកត្រូវអនុវត្ត ការងារត្រៀម. លាងសមាតទំពាំងបាយជូរ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ apricots ប៉េងប៉ោះ ឬ cherries (ឬផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងទៀត) យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើង​តម្រៀប​វា​ចេញ បោះចោល​ផ្លែឈើ​ដែល​ខូច​ហើយ​ទន់ ហើយ​កាត់​ធំ​ជា​ដុំៗ។ យើងកាត់កន្លែងដែលរលួយ។ ចន្លោះតូចជាងនេះ កាន់តែល្អ។ ជាឧទាហរណ៍ កាត់ផ្លែប៉ោមមួយជាយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយបំណែក។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាបពួកវាទេព្រោះម៉ាស៊ីនទឹកនឹងបំពេញគោលបំណងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងករណីនេះផងដែរ។ ប៉ុន្តវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ពូជដើម្បីកុំឱ្យស្ទះរន្ធសម្រាប់បង្ហូរទឹក។

មុននឹងប្រើឧបករណ៍នេះជាលើកដំបូង សូមលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាត រួចដាំទឹកទុយោ។ ដាក់វានៅលើបំពង់ប្រមូលទឹក ហើយត្រូវប្រាកដថាបានគៀបជាប់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបាត ហើយដំឡើងឧបករណ៍ប្រមូលទឹក នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ធុងផ្លែឈើនៅកន្លែងរបស់វាហើយបំពេញវាដោយផ្លែឈើ។ ដល់ពេលត្រូវបិទគំរប ដុតភ្លើង ហើយរៀនពីរបៀបធ្វើទឹកផ្លែឈើក្នុងទឹកផ្លែឈើ។

ដំណើរការច្របាច់ទឹក។

វាចាប់ផ្តើមនៅពេលអ្នកដុតភ្លើង។ ភាគច្រើនដំណើរការចម្អិនអាហារមានរយៈពេលពី 30 នាទីទៅមួយម៉ោងកន្លះ។ នៅ​ពេល​នេះ អ្នក​នឹង​មាន​ពេល​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​លាង​ពាង ក្រៀវ​វា ហើយ​បន្ទាប់​មក​ក្រឡុក​ទឹក​ចូល​ទៅ​វិញ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយគម្រប។ បើកម៉ាស៊ីនទឹកឱ្យទៀងទាត់ និងកូរផ្លែឈើដើម្បីឱ្យទឹកហូរបានប្រសើរជាងមុន។ មិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ទេ។ នៅពេលដែលទឹករួចរាល់ ចូរដាក់ធុងមួយក្នុងទុយោ ហើយបង្ហូរភេសជ្ជៈចេញ ដោយដំបូងត្រូវដកគៀបចេញ។ ទឹកគឺក្តៅប្រហែល 75 ដឺក្រេដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលចម្អិនប៉េងប៉ោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ Sieve វានឹងចាប់គ្រាប់ពូជ។ ដរាបណាពាងត្រូវបានបំពេញហើយរមៀលវាភ្លាមៗមុនពេលទឹកត្រជាក់ចុះ។ កុំបារម្ភអំពីការក្រៀវ ព្រោះចំហាយទឹកនឹងបំផ្លាញមេរោគទាំងអស់។ អ្នក​បាន​ទទួល​ព័ត៌មាន​ទូទៅ​អំពី​របៀប​ចម្អិន​ទឹក​ផ្លែឈើ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ទឹក និង​គន្លឹះ​មួយ​ចំនួន​ទៀត។ ភេសជ្ជៈត្រូវតែផ្អែមនៅដើមដំបូងនៃដំណើរការ - ស្ករ granulated ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងខាងលើរួមជាមួយផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ការក្រៀវនឹងត្រូវបានសម្របសម្រួល។ កុំបោះចោលនៅសល់នៃប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលរៀបចំ adjika - ក្នុងករណីដំបូងនិងជាការបំពេញសម្រាប់ចំណិត - នៅក្នុងទីពីរ។

ការរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកក្រឡុក

ប្រសិនបើអ្នកនឹងបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នកឥឡូវនេះ ចូរប្រើទឹកផ្លែឈើមួយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់រដូវរងារ ចូរយកទឹកផ្លែឈើ។ ដើម្បីទទួលបានទឹក 2-3 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវកែច្នៃផ្លែឈើប្រហែល 5 គីឡូក្រាម។ យើងនឹងត្រូវការទឹកពីរលីត្រ និងស្ករពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃភេសជ្ជៈ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមផ្អែម ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ផ្អែមនិងជូរអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង។ យើងប្រមូលផ្តុំម៉ាស៊ីនទឹក ដូចដែលអ្នកបានដឹងរួចមកហើយ។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដំឡើងយើងបំពេញវាដោយទឹកនិងផ្លែឈើ។ យើងបើកឧបករណ៍របស់យើង ហើយចំហុយរហូតទាល់តែទឹកឈប់លាក់បាំងទាំងស្រុង។ អាស្រ័យលើភាពរឹងរបស់ផ្លែប៉ោមនេះអាចមានរយៈពេលពី 50 ទៅ 80 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចប់ភេសជ្ជៈជាមួយស្ករ granulated ។ មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតនៅទីនេះ ក្រៅពីជម្រើសដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយបំពេញវាជាមួយទឹកពី juicer កូរនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ ប្រសិនបើយើងចំអិនដោយគ្មានខ្សាច់បន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងពាងភ្លាមៗ។ ក្នុងករណីទាំងពីរដោយបានបំពេញធុងជាមួយនឹងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់រួចរមៀលវាឡើងហើយរុំក្នុងភួយមួយទុកវាចោលរហូតដល់វាត្រជាក់។ ទឹកផ្លែប៉ោមនៅក្នុង juicer គឺរួចរាល់។

កំពុងរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ

ទឹកពីផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពរឹងមាំ និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការនៃបេះដូងរបស់មនុស្ស។ បន្លែស្រស់និងទុំគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

និងវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំ ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុង juicer មួយ។ លាង​ប៉េងប៉ោះ​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​វា​ជា​ចំណិត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​សមស្រប​របស់​ឧបករណ៍។ ជ្រើសរើសពូជប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ បើកម៉ាស៊ីនទឹកហើយចម្អិន។ នៅពេលដែលដំណក់ដំបូងលេចឡើងត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិវា។

កំពុងរៀបចំទឹកផ្លែព្រូន

សម្រាប់ភាពចម្រុះ ចូរយើងរៀបចំទឹកផ្លែព្រូននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។

រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាមួយ pulp ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។ យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ plums ទុំ - បួនគីឡូក្រាមស្ករ granulated - ក្នុងអត្រា 300 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកមួយ។ យើង​តម្រៀប​ផ្លែឈើ​យើង​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​លាង​សម្អាត​វា​។ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនច្រូត។ បរិមាណផលិតផលរបស់យើងគួរតែផ្តល់ផលប្រហែលមួយលីត្រកន្លះនៃភេសជ្ជៈ។ ចម្អិនល្បាយ, ចាក់ទឹកលទ្ធផលចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយស្ករ granulated បន្ថែម pulp ដែលនៅសល់, rubbed ពីមុនតាមរយៈ Sieve បានពិន័យ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។ គ្រាន់តែពីរបីនាទី - ហើយទឹកនិង pulp ត្រូវបានចម្អិន។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ធុង​មាប់មគ ហើយ​រំកិល​វា​ឡើង​ភ្លាម។

ដោយបានស្ទាត់ជំនាញពីរបៀបចំអិនទឹកនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកតាមរូបមន្តនេះ អ្នកអាចធ្វើ compote ឬចាហួយពីវា ឬអ្នកអាចផឹកវាដែលផលិតរួចរាល់។ តើ​អ្នក​មាន​ទឹក​សុទ្ធ​នៅ​សល់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ទឹក​ទេ? រំពុះវាចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីក្រាស់ឬរៀបចំម៉ាស បង្អែមឆ្ងាញ់. តើអ្នកចូលចិត្តវាដោយរបៀបណា? លទ្ធផល​គឺ​ការ​ផលិត​ដោយ​គ្មាន​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​ទាំងស្រុង​ជាមួយ​នឹង​ការ​វិនិយោគ​ធនធាន​និង​ពេល​វេលា​តិចតួច​បំផុត។ ដោយវិធីនេះទឹកនៅក្នុង juicer ប្រែចេញផ្អែមជាងទឹកផ្លែឈើហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។