ប្រពៃណីជាច្រើនដែលមានសព្វថ្ងៃមានលក្ខណៈសំខាន់រាប់រយឆ្នាំមុន។ នេះជាអ្វីដែលបានកើតឡើងជាមួយនឹងពិធីកាហ្វេ ដែលរួមមានការបម្រើទឹកស្អាតជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមួយពែង។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេធ្វើបែបនេះ ហើយតើវានាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ព័ត៌មានពីប្រវត្តិសាស្ត្រ
កំណត់កន្លែងដែលពិតប្រាកដនៃការបម្រើភេសជ្ជៈក្តៅឧណ្ហៗជាមួយនឹងភាពទៀងទាត់ ទឹកផឹកវាជាការលំបាក ប៉ុន្តែវាបានមកដល់អឺរ៉ុបពីប្រទេសទួរគី ហើយបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន។ មានព័ត៌មានថាជនជាតិក្រិចជាជនជាតិដំបូងគេដែលផឹកទឹកបន្ទាប់ពីកាហ្វេ ដោយហេតុនេះអាចបំបាត់ការស្រេកទឹកក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ។ ប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេយកមកពីប្រទេសក្រិកក្នុងប្រទេសទួរគី ហើយវាបានចាប់ផ្ដើមរីករាលដាលទៅកាន់អាស៊ី និងអឺរ៉ុប។
យុគសម័យនៃការសញ្ជ័យកាហ្វេលើពិភពលោកមានអាយុកាលជិត 1 ពាន់ឆ្នាំមុន ហើយមានតែ 400 នាក់ចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះដែលចាប់ផ្តើមផឹកភេសជ្ជៈនេះដោយដឹងខ្លួនដោយមិនដេញតាមម៉ូដ ឬសាកល្បងវាជាថ្នាំបរទេស។ ក្នុងកំឡុងសតវត្សទាំងនេះ រូបមន្តថ្មីជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន ហើយលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃពិធីនេះបានចាប់ផ្តើមទទួលបានលក្ខណៈនៃប្រពៃណី។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាពួកគេបម្រើកាហ្វេ? ទឹកត្រជាក់?
កាហ្វេទួរគីតែងតែអមដោយទឹកមួយកែវ
ដំបូងឡើយ កាហ្វេត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកស្អាត ត្រជាក់ ដើម្បីការពារការខ្សោះជាតិទឹក និងបំបាត់ការស្រេកទឹក ដែលភេសជ្ជៈនេះតែងតែបង្កឡើង ជាពិសេសក្នុងរដូវក្ដៅ។
វាត្រូវបានគេជឿថាឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងរបស់វាមិនមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពទេហើយដើម្បីកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនបន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈមួយពែងពួកគេបានផឹកទឹកត្រជាក់ក្នុងកែវតូចៗ 100 មីលីលីត្រគឺជាបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។
ក្នុងចំណោមប្រជាជនមួយចំនួន វាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹកទឹកមុន និងក្រោយពេលផឹកកាហ្វេ។ អ្នកផ្សេងទៀតជាប្រពៃណីផឹកភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងជាមួយនឹងទឹកពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេមួយពែង។ អ្នកផ្សេងទៀតផឹកទឹកបន្ទាប់ពី 1-2 ស្លាបព្រានៃ espresso ខ្លាំង។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំអាហារ និងអ្នកពិសាភេសជ្ជៈធ្វើក្នុងពេលភ្លក់កាហ្វេ និងព្រឹត្តិការណ៍ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ ផឹកកាហ្វេបានត្រឹមត្រូវថ្ងៃនេះតើមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា?
ការពិតដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រតែងតែសួរអ្វីៗទាំងអស់។ ពួកគេក៏បានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រពៃណីតែ និងកាហ្វេមួយចំនួនផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាទឹកត្រូវបានបម្រើជាមួយកាហ្វេ: តើវិទ្យាសាស្រ្តនិយាយអ្វី?
- កាហ្វេដីធម្មជាតិមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic និងជួយយកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងក្នុងកំដៅ វាអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក ដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខុមាលភាព និងស្ថានភាពនៃភ្នាសរំអិល និងស្បែក។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសក្តៅដែលជាមូលហេតុដែលច្បាប់នៃការបម្រើទឹកជាមួយកាហ្វេបានកើតឡើងនៅទីនោះ។
- កាហ្វេធម្មជាតិតែងតែមានរសជាតិភ្លឺ ហើយដើម្បីរីករាយជាមួយវា វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសការទទួលទានវាជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ។ វាសំអាតក្លិនឈ្ងុយ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លក់រសជាតិភេសជ្ជៈគ្រប់ពេល ដោយមានអារម្មណ៍ពេញលេញនៃរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។
- វិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការញ៉ាំកាហ្វេញឹកញាប់មានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ស្ថានភាពនៃធ្មេញដែលធ្វើឱ្យមានពណ៌លឿង។ ដើម្បីការពារធ្មេញរបស់អ្នកពីបញ្ហានេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដុសធ្មេញ បែហោងធ្មែញមាត់ពីភេសជ្ជៈដែលនៅសល់ដោយផឹកទឹកមួយកែវ។
- កាហ្វេខ្លាំងគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនល្អ ដែលមានឥទ្ធិពលរំញោចលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង។ ដើម្បីបងា្ករការហៀរសំបោរនិងការកើនឡើងសម្ពាធឈាម អ្នកត្រូវផឹកទឹកបន្ទាប់ពីមួយដូសនៃភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។ វិធីនេះនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់តិចតួចដល់រាងកាយដែលងាយរងគ្រោះ។
កាហ្វេ Viennese ត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយទឹក
ផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកពិតជាមានប្រយោជន៍។ មិនគួរត្រូវបានលុបចោលទេ។ មូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រនៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ។ ប្រពៃណីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពន្យារអារម្មណ៍រីករាយពីការសម្រាកកាហ្វេ។ មានចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៅទីនេះ។ កាហ្វេជាមួយទឹកគឺជាវិធីមួយដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រាក 30-40 នាទីមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច នោះចំណែកនៃអាហារដែលទទួលទាននៅពេលអនាគតនឹងមានចំនួនតិចជាងធម្មតា។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់កាឡូរីតិច និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។
តើទឹកគួរមានលក្ខណៈដូចម្តេច?
ពួកគេផឹកទឹកប្រភេទផ្សេងគ្នាបន្ទាប់ពីកាហ្វេ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ដប ឬសូម្បីតែសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៅក្នុងការជ្រើសរើស និងការប្រើប្រាស់របស់វា ឧទាហរណ៍៖
- កាហ្វេគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដែលសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី +10 ដឺក្រេប្រសិនបើវាត្រជាក់ពេកវាអាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ធ្មេញដែលទទួលរងពីការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៃអាហារនិងភេសជ្ជៈ។
- បម្រើទឹកក្នុងកែវឬពែងពាក់កណ្តាលបំពេញ;
- នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ, បម្រើទឹកជាមួយនឹងចំណិតនៃ lemon ឬ lime ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់និងស្រេកទឹក;
- គេផឹកទឹកក្នុងមួយក្តាប់តូច ដូចជាភ្លក់ហើយលាងមាត់។
ទឹកបន្ទន់ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្សល់រសជាតិកាហ្វេក្នុងមាត់ អ្នកត្រូវយកទឹកមុន ឬអំឡុងពេលផឹកភេសជ្ជៈ។ តើអ្នកផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែតិចញឹកញាប់ទេ តើពេលណា និងហេតុអ្វីអ្នកផឹកវា? ទឹកសារធាតុរ៉ែ បំបាត់ការស្រេកទឹកបានល្អប្រសើរ ហើយដោយសារតែបរិមាណអំបិលរបស់វា ជួសជុលសំណើមនៅក្នុងកោសិកា។ នេះសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពសំណើមសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ។
ឥឡូវនេះវាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជាបន្ទាប់ពីកាហ្វេពួកគេផឹកផ្នែកបន្ថែមនៃរាវ។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលធ្វើបែបនេះ ប៉ុន្តែវាកាន់តែមានសុខភាពល្អ និងរីករាយជាងមុនក្នុងការធ្វើតាមទំនៀមទម្លាប់ចាស់ ហើយបន្តពិធីកាហ្វេជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់មួយកែវ។ ច្បាប់នេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។
នៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលគោរពខ្លួនឯង អតិថិជនត្រូវបានផ្តល់កែវទឹកស្អាត ត្រជាក់ រួមជាមួយកាហ្វេក្រអូបមួយពែង។ ប្រពៃណីដ៏ស្រស់ស្អាតបុរាណនេះមានអត្ថន័យជាក់ស្តែង៖ ភេសជ្ជៈដូចជាកាហ្វេពិតជាត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹក ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វាកាន់តែប្រសើរឡើង។
អាល់កាឡូអ៊ីតមួយគឺល្អ ប៉ុន្តែពីរគឺល្អជាង
Espresso, Americano, cappuccino, latte - មានភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រាប់កាហ្វេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមទស្សនៈនៃឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស ភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានមានតែរវាងភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលផលិតពីកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងពីស្ងួតត្រជាក់ ពោលគឺភ្លាមៗ។
ការពិតគឺថាគ្រាប់កាហ្វេមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ។ សំបកខាងក្រៅរបស់វាផ្ទុកនូវសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីតដែលមានភាពរស់រវើកល្បីឈ្មោះហៅថា កាហ្វេអ៊ីន ដែលមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងខ្លាំង។ នៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានអាល់កាឡូអ៊ីតមួយទៀត - theobromine ។
នៅពេលធ្វើកាហ្វេភ្លាមៗ មានតែផ្នែកខាងក្នុងនៃសណ្តែកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ សំបកខាងក្រៅត្រូវបានបំបែក និងប្រើសម្រាប់ថ្នាំ ឬភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងកំពុងដោះស្រាយជាមួយកាហ្វេសណ្តែក នោះយើងត្រូវចាំថាវាមានផ្ទុកអាល់កាឡូអ៊ីតពីរក្នុងពេលតែមួយ។
ដំណើរការបញ្ច្រាស
នៅពេលដែលយើងផឹកកាហ្វេ អាល់កាឡូអ៊ីតទាំងពីរនេះចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងក្នុងពេលតែមួយ ប៉ុន្តែពួកវាចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពជាវេន។ ទីមួយ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនចាប់ផ្តើមដំណើរការ - វាគឺជាឥទ្ធិពលដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វាដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវា។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រហែល 25 នាទី theobromine ចូលមកក្នុងរូបភាព។
នេះជារបៀបដែលវាដំណើរការទាំងអស់៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានសមត្ថភាពរឹតបន្តឹងសរសៃឈាមក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់ - លើកលែងតែតម្រងនោម។ នៅក្នុងពួកគេបន្ទាប់ពីពីរបីស្លាបព្រានៃ espresso នាវានៅលើផ្ទុយមកវិញពង្រីក។ លទ្ធផលគឺការកើនឡើងសម្ពាធឈាមនិងការជម្រុញឱ្យនោម; ក្រោយមកទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃលំហូរឈាមនៅក្នុងតម្រងនោម។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែកន្លះម៉ោងមិនកន្លងផុតទៅ មុនពេលដែលមនុស្សនោះចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ងងុយគេងបន្តិច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថា អារម្មណ៍ទាញមិនល្អនៅក្នុងតំបន់ក្រលៀន។ នេះបានចាប់ផ្តើមឥទ្ធិពលនៃ theobromine: សម្ពាធនៅក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់បានកើនឡើងហើយនៅក្នុងតម្រងនោមវាថយចុះ។
ដើម្បីជៀសវាងការរំខានដល់លំហូរឈាមក្នុងតម្រងនោម វាសមហេតុផលក្នុងការទទួលទានទឹកមួយកែវបន្ទាប់ពីទទួលទានកាហ្វេម្តងៗ។
ឥទ្ធិពលគីឡូម៉ែត្រទី 30
ជាមួយនឹងកាហ្វេភ្លាមៗ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដោយសារវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកខាងក្នុងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនលើសពី 10% និង theobromine ច្រើន ឥទ្ធិពលរបស់វាគឺខុសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
ពោលគឺដំណាក់កាលដាស់តឿនមិនសូវច្បាស់ទេ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាអវត្តមានទាំងស្រុង ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈបែបនេះមានឥទ្ធិពលងងុយដេកដោយឡែក។ ដូច្នេះប្រសិនបើនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្គាល់ត្អូញត្អែរចំពោះអ្នកថាគាត់មានប្រតិកម្មផ្ទុយទៅនឹងកាហ្វេ គាត់ចង់មិនលោត និងរត់ ប៉ុន្តែត្រូវដេកយ៉ាងផ្អែមល្ហែម នោះទំនងជាគាត់មិនផឹកកាហ្វេសណ្តែកទេ ប៉ុន្តែជាកាហ្វេស្ងួត។
អ្នកបើកបរឡានដឹកទំនិញ ដែលតែងតែទិញកំប៉ុងសំណប៉ាហាំងនៃភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលផលិតរួចនៅស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ បានធ្វើយ៉ាងច្បាស់នៅលើមូលដ្ឋាននៃកាហ្វេភ្លាមៗ ថែមទាំងបានបង្កើតពាក្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺ "ឥទ្ធិពលគីឡូម៉ែត្រទី 30" ។
នេះមានន័យថា៖ ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីស្រូបយកមាតិកានៃពាងបែបនេះ ពោលគឺប្រហែលគីឡូម៉ែត្រទី 30 អ្នកបើកបរតែងតែជួបប្រទះនូវភាពងងុយគេងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ នេះគឺជាដំណាក់កាល theobromine ដូចគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដែលមនុស្សម្នាក់ក្លាយទៅជាងងុយគេង។
ដូច្នេះវាក៏ល្អដែរក្នុងការផឹកកាហ្វេភ្លាមៗជាមួយទឹកធម្មតា ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកចង់គេងបន្ទាប់ពីវា។ ហើយវារឹតតែប្រសើរក្នុងការផឹកតែខ្មៅដែលញ៉ាំខ្លាំងជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង៖ វាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនតិចទេ ហើយមិនមាន theobromine ទាល់តែសោះ។
ហេតុផលបន្ថែម
សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេល្អ មានហេតុផលផ្សេងទៀតដែលវាល្អជាងក្នុងការផឹកវាជាមួយទឹក។
- ឆ្ងាញ់ដូចលើកទីមួយ។. ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែពិសាកាហ្វេដោយការពិសាដោយមិនមានអារម្មណ៍រំភើបនោះទេ នោះការពិសាលើកទីពីរនឹងមិនមានភាពទាក់ទាញដូចលើកដំបូងឡើយ។ ហើយទឹកស្អាតនឹងលាងសម្អាតក្លិនរសជាតិរបស់អ្នក - ហើយជាលទ្ធផល អ្នកនឹងអាចរីករាយបានគ្រប់ពេល។
- សម្ពាធគឺធម្មតា។សម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចផឹកកាហ្វេម្តងទៀតដោយសារហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ទឹកធម្មតាអាចផ្តល់នូវសេវាកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - វាអាចចុះខ្សោយឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេជាមួយវា បេះដូងរបស់អ្នកនឹងមិនលោតដូចឆ្កួតនោះទេ។
- ធ្មេញដូចគុជខ្យង។កាហ្វេមានសារធាតុពណ៌ដែលធ្វើអោយធ្មេញប្រឡាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកបន្តិចបន្ទាប់ពីទទួលទានម្តងៗ សារធាតុពណ៌នឹងមិនមានពេលស្រូបយកទេ ហើយធ្មេញនឹងនៅតែសដូចពួកវា។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរផឹកកាហ្វេជាមួយទឹក? តើវាជាទំនៀមទម្លាប់ ឬជាតម្រូវការ ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់សុខភាព? ពេលខ្លះទម្លាប់ល្អបានតាំងលំនៅ ហើយក្លាយជាទំនៀមទម្លាប់ជាតិ នេះជាអ្វីដែលបានកើតឡើងជាមួយកាហ្វេ។
ប៉ុន្តែទំនៀមទម្លាប់ ឬទម្លាប់នៃការផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកមានប្រភពមកពីប្រទេសក្រិក។ មិនអាចនិយាយបានថា មកពីមូលហេតុអ្វី ដែលជនជាតិក្រិចចាប់ផ្តើមបម្រើទឹក រួមជាមួយកាហ្វេ។ ជនជាតិក្រិចជាទូទៅផឹកទឹកច្រើន។
ប្រហែលជាមូលហេតុគឺអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង ឬប្រហែលជាដោយសារតែកាហ្វេមានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិច ហើយដើម្បីជៀសវាងការខះជាតិទឹក បន្ទាប់ពីផឹកភេសជ្ជៈរួច ចូរផឹកទឹកត្រជាក់មួយកែវ។ បន្តិចក្រោយមក ទំលាប់នៃការផឹកទឹកបន្ទាប់ពីកាហ្វេបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅប្រទេសទួរគី។
ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់?
ចូរយើងយល់ស្របភ្លាមៗថាយើងនឹងនិយាយអំពីកាហ្វេមួយប្រភេទ - ធម្មជាតិ។ រលាយ ដោយសារតែភាពពិសេសនៃដំណើរការឧស្សាហកម្ម មានឥទ្ធិពលខុសគ្នាបន្តិច ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្តមានស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូច្នេះយើងនឹងមិនពិចារណាវាទេ។
ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរផឹកកាហ្វេជាមួយទឹក? មានមតិជាច្រើនលើបញ្ហានេះ ហើយពួកគេម្នាក់ៗមានសិទ្ធិមាន។ ជាដំបូង នេះគឺជាការពន្យល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយតាមទស្សនៈវេជ្ជសាស្រ្ត ជាការពន្យល់ត្រឹមត្រូវបំផុត។ វាគឺដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រាប់កាហ្វេមានពីរផ្នែកដែលមានឥទ្ធិពលខុសគ្នាទាំងស្រុងលើរាងកាយមនុស្ស។
ផ្នែកខាងក្រៅនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលជាអាល់កាឡូអ៊ីតដែលយើងផឹកកាហ្វេខ្លាំងនៅពេលព្រឹក។ កាហ្វេធ្វើឱ្យមានថាមពល. ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការរួមតូចនៃសរសៃឈាមនៅក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់លើកលែងតែតម្រងនោម - សរសៃឈាមរបស់ពួកគេរីកធំ។ សម្ពាធឈាមក៏កើនឡើងផងដែរ កណ្តាល ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក្លាយជារំភើប។
ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនឈប់ជាបណ្តើរៗ ហើយ 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីទទួលទានភេសជ្ជៈ សារធាតុទីពីរគឺ theobromine ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់កាហ្វេ ចាប់ផ្តើមប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
Theobromine មានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នាលើរាងកាយ។ សរសៃឈាមតម្រងនោមរួមតូច លំហូរឈាមចុះខ្សោយ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ឬអារម្មណ៍មិនល្អ។ នាវានៃសរីរាង្គផ្សេងទៀតរីកធំ។ "ការយោល" បែបនេះអាចមានអារម្មណ៍ជាពិសេសដោយអ្នកបើកបរ និងមនុស្សដែលសកម្មភាពរបស់ពួកគេទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់។ នេះពិតជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការផឹកទឹកបន្ទាប់ពីកាហ្វេ - ដើម្បីជៀសវាង ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផឹកនៅលើរាងកាយ។
អ្នកបើកបរមានពាក្យពិសេសមួយ - "ឥទ្ធិពលគីឡូម៉ែត្រទី 30" ។ ក្នុងអំឡុងពេលឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន អ្នកបើកបរអាចបើកបរបានប្រហែល 30 គីឡូម៉ែត្រ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមរយៈពេលនៃការសម្រាក និងងងុយគេង។ ដំណាក់កាលនេះមានរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រញាប់ប្រញាល់ ឬសូម្បីតែឈប់ហើយរង់ចាំ។
កំណែមួយចំនួនទៀតនៃមូលហេតុដែលកាហ្វេត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹក
អ្នកអាចទុកកំណែបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយព្យាយាមពិចារណាមតិផ្សេងទៀតអំពីមូលហេតុដែលមនុស្សផឹកទឹកក្រោយកាហ្វេ៖
- រសជាតិនៃភេសជ្ជៈដ៏ល្អ និងខ្លាំងគឺសម្បូរបែប ក្រាស់ ជួនកាលជូរចត់ ឬជូរ។ បន្ទាប់ពីការពិសាលើកដំបូង វាគ្របដណ្តប់ភ្នាសរំអិលនៃប្រហោងមាត់ ហើយការផឹកបន្ទាប់លែងផ្តល់អារម្មណ៍បែបនេះទៀតហើយ។ បរិមាណទឹកស្អាតតិចតួចបន្ទាប់ពីការទទួលទានកាហ្វេនីមួយៗ លាងសម្អាតអ្នកទទួល និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយភេសជ្ជៈក្រអូបរហូតដល់ដំណក់ចុងក្រោយ។
- កាហ្វេខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ ទុកស្រទាប់ងងឹតនៅលើស្រោមធ្មេញ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ ផឹកទឹកស្អាតបន្ទាប់ពីកាហ្វេ លាងជម្រះបន្ទះចេញពីធ្មេញរបស់អ្នក និងការពារពួកគេពីការងងឹត។
- កាហ្វេមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ វាក៏ធ្វើឱ្យមានការប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ការផឹកទឹកត្រជាក់មួយកែវបន្ទាប់ពីកាហ្វេអាចការពារបញ្ហានេះបាន។
- លើសពីនេះទៀតជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ ឥទ្ធិពលរបស់វាជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទកាហ្វេ ក៏ដូចជាលើកម្លាំង និងកំហាប់នៃភេសជ្ជៈ។ កាហ្វេខ្លាំងមួយឬពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រសិទ្ធភាព ផលិតផលឱសថ. ការបាត់បង់ជាតិទឹកក្នុងរាងកាយគំរាមកំហែងដល់លទ្ធផល ទម្រង់ស្រាលការខះជាតិទឹក។ កែវទឹកស្រស់ ស្អាត ត្រជាក់ ផឹកបន្ទាប់ពីកាហ្វេមួយពែង នឹងជួយស្ដារតុល្យភាពទឹកក្នុងរាងកាយ និងការពារផលវិបាកមិនល្អពីការផឹកភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។
របៀបផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកអោយបានត្រឹមត្រូវ។
មិនមានច្បាប់តែមួយសម្រាប់ការផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកនោះទេ។ IN ប្រទេសផ្សេងគ្នាគ្រឹះស្ថានផ្សេងគ្នាធ្វើវាខុសគ្នា។ នៅកន្លែងមួយគេបម្រើទឹកមួយកែវដែលស្រវឹងបន្ទាប់ពីកាហ្វេចប់ទាំងស្រុង។
នៅប្រទេសទួរគី វាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹកទឹកបន្ទាប់ពីទទួលទានកាហ្វេនីមួយៗ។ វាត្រូវបានគេជឿថានេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិពិតនិង ក្លិនក្រអូបតែមួយគត់ផឹក ជួនកាលទឹកពីរកែវត្រូវបានគេបម្រើ មួយកែវស្រវឹងមុនកាហ្វេ និងទីពីរបន្ទាប់។
របៀបផឹកកាហ្វេ espresso ជាមួយទឹក
ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្នែក "ត្រឹមត្រូវ" នៃ espresso មានត្រឹមតែ 30 ក្រាមក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានបម្រើដោយទឹកត្រជាក់មួយកែវផងដែរ។ នៅក្នុងកំណែនេះ ទាំងភេសជ្ជៈ និងទឹកគឺស្រវឹងជម្មើសជំនួស ក្នុងការស៊ីបតូចៗ។
ដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃកាហ្វេត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំទាំងអស់នៃ espresso ដ៏រឹងមាំ ក្លិនក្រអូប និងក្រាស់។
តើទឹកប្រភេទណាដែលគួរទទួលទានជាមួយកាហ្វេ?
ទឹកឆ្អិនស្រស់ ត្រជាក់ត្រូវបានបម្រើ។ ដបទឹកបរិសុទ្ធ ឬទឹកនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តទឹករលាយ ជាពិសេសបង្កកវាហើយដោះស្រាយមុនពេលបម្រើ។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែក្នុងតុត្រជាក់ជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។ ជាទូទៅមានចំណូលចិត្តខុសគ្នាច្រើនដូចជាមានមនុស្ស។ រឿងមួយបង្រួបបង្រួមមនុស្សគ្រប់គ្នា - ស្នេហាពិតទៅភេសជ្ជៈវេទមន្ត - កាហ្វេ។
វីដេអូ៖ ទឹកសម្រាប់កាហ្វេ - ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវការ?
អំពីប្រពៃណីនៃការផឹកកាហ្វេ ទឹកត្រជាក់មនុស្សជាច្រើនដឹង ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថាវាមកពីណានោះទេ។ សន្មតថាស្រុកកំណើតនៃទំនៀមទម្លាប់នេះគឺ ក្រិកបុរាណ- ប្រវត្ដិវិទូអះអាងថាវានៅទីនេះដែលទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបម្រើជាលើកដំបូងជាមួយកាហ្វេទួរគី។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីឱ្យអ្នកផឹកកាហ្វេត្រជាក់ចុះ និងធ្វើឱ្យខ្លួនគាត់ស្រស់ស្រាយបន្តិច - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ កាហ្វេធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេង ហើយនៅប្រទេសក្រិកវាក្តៅណាស់។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជនជាតិទួគីមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងទំនៀមទម្លាប់នេះភ្លាមៗទេ - ពួកគេបានចាប់ផ្តើមផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកត្រជាក់នៅក្នុងប្រទេសទួរគីតែប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ក្រោយមក។ សូម្បីតែក្រោយមកប្រពៃណីនេះបានទៅដល់អឺរ៉ុប - វាត្រូវបាន "បង្កើតឡើងវិញ" នៅទីក្រុងវីយែនដែលតាមនោះកាហ្វេ Viennese បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានអមដោយទឹកត្រជាក់។
នៅអឺរ៉ុប និងភាគខាងត្បូង កាហ្វេ និងទឹកស្រវឹងខុសគ្នា។ ជនជាតិអ៊ឺរ៉ុបចូលចិត្តជំនួសការទទួលទានភេសជ្ជៈដ៏មានថាមពល និងទឹកត្រជាក់ ខណៈដែលនៅភាគខាងត្បូងពួកគេផឹកទឹកតែបន្ទាប់ពីបញ្ចប់កាហ្វេរបស់ពួកគេ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថានៅពេលប្រើវិធីសាស្រ្តបែបនេះទឹកផ្តល់នូវឥទ្ធិពលខុសគ្នា។
នៅពេលជំនួសការទទួលទានកាហ្វេ និងទឹក អ្នកទទួលត្រូវបានសម្អាត ហើយការទទួលទានម្តងៗប្រែជាភ្លឺដូចលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្នុងកែវតូចមួយបន្ទាប់ពីកាហ្វេ វាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យមានភាពស្វាហាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយទៀតផង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកពិតណាស់មិនប៉ះពាល់ដល់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់កាហ្វេខ្លួនឯងទេ។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការផឹកកាហ្វេជាមួយទឹក? មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។
1. រសជាតិភ្លឺ. ទឹកជួយសម្អាតក្លិនរសជាតិរបស់អ្នក ធ្វើឱ្យរាល់ការពិសាកាហ្វេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចការលើកដំបូង។
2. ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ. វាត្រូវបានគេដឹងថាកាហ្វេអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ទឹកជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនេះ - រាល់ការទទួលទានរបស់រាវត្រជាក់ៗ បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងបន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតាផងដែរ។
3. ភាពសនៃធ្មេញ. កាហ្វេធ្វើឱ្យធ្មេញប្រឡាក់ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងងឹត។ ទឹកជួយការពារបញ្ហានេះ។ ដោយការទទួលទានទឹកមួយកែវបន្ទាប់ពីពិសាកាហ្វេម្តងៗ អ្នកនឹងលាងសម្អាតសារធាតុពណ៌ភ្លាមៗ មុនពេលដែលវាដល់ពេលដែលត្រូវស្រូប។
តើទឹកណាដែលល្អបំផុតដើម្បីផឹកជាមួយកាហ្វេ?
ជាធម្មតាទឹកត្រងឬឆ្អិនត្រូវបានបម្រើជាមួយកាហ្វេវាគួរតែត្រជាក់។ មានបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នា៖ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងទឹក ឬផឹកទឹកធម្មតា ប៉ុន្តែមានជាតិរ៉ែ ឬទឹកកាបូនជាមួយកាហ្វេ។ ជាទូទៅនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិហើយមិនមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ការជ្រើសរើសទឹកសម្រាប់ការផឹកកាហ្វេនោះទេ។
កាហ្វេដែលផលិតយ៉ាងល្អគឺជាភេសជ្ជៈដ៏មានក្លិនឈ្ងុយបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិ "ក្រាស់"។ ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងឆាប់ឆាប់ខឹង ដូច្នេះហើយបើអ្នកផឹកកាហ្វេដោយមិនប្តូរវាជាមួយអ្វីនោះទេ បន្ទាប់ពីពិសាពីរ ឬបីដង រសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយនឹងលែងមានអារម្មណ៍ពេញលេញទៀតហើយ។ ការពិសាទឹកស្អាត ត្រជាក់ ដែលមិនមានរសជាតិ ឬក្លិនរបស់វា អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតអ្នកទទួលរបស់អ្នក ហើយការទទួលទានកាហ្វេថ្មីនីមួយៗក្នុងករណីនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានបទពិសោធន៍ឡើងវិញនូវស្រមោលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃរសជាតិកាហ្វេជូរចត់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើបារីស្តាបម្រើអ្នកនូវកាហ្វេជាមួយនឹងទឹក នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្តីសង្ឃឹមថាអ្នកមានភេសជ្ជៈដែលសក្តិសមសម្រាប់ភ្លក់។
គ្រូពេទ្យក៏ណែនាំអោយផឹកទឹកបន្ទាប់ពីពិសារកាហ្វេរួច។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលកាហ្វេអ៊ីន... ប៉ុន្តែការទទួលទានទឹកត្រជាក់អាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលអាក្រក់របស់កាហ្វេលើរាងកាយបាន៖ វាកាត់បន្ថយកំហាប់ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជៀសវាងការកើនឡើងសម្ពាធឈាមភ្លាមៗ និងធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងធម្មតា។
ជំនួសការញ៉ាំកាហ្វេជាមួយនឹងទឹកមួយកែវក៏មានឥទ្ធិពលល្អដល់ស្ថានភាពធ្មេញរបស់អ្នកដែរ។ អ្នកដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំដឹងថាភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងខ្លាំងមានលក្ខណៈអាក្រក់នៃការធ្វើឱ្យធ្មេញប្រឡាក់ជាលទ្ធផល បន្ទះខ្មៅបង្កើតឡើងលើធ្មេញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេ សារធាតុពណ៌នឹងមិនមានពេលស្រូប ហើយងាយនឹងលាងសម្អាតចេញពីធ្មេញ។
ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ទឹកមួយកែវដែលបម្រើជាមួយកាហ្វេនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានភាពរីករាយទ្វេដងពីភេសជ្ជៈនេះ៖ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានកម្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ស្រាយទៀតផង។ កាហ្វេបង្កើនសម្លេងនៃរាងកាយ "កំដៅឡើង" វាហើយទឹកត្រជាក់ជួយឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ដោយវិធីនេះនៅក្នុងប្រទេសក្តៅមួយចំនួនវាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹកទឹកមិនមែនជាមួយកាហ្វេទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីវា - ឥទ្ធិពលនៃភាពស្រស់ស្រាយនៅក្នុងករណីបែបនេះគឺកាន់តែច្បាស់។
តើទឹកប្រភេទណាដែលបម្រើជាមួយកាហ្វេ?
ជម្រើសទឹកល្អបំផុតសម្រាប់ការផឹកកាហ្វេគឺទឹកនិទាឃរដូវ ដប ឬទឹកឆ្អិន រសជាតិរបស់វាគឺស្រាលបំផុត និងអព្យាក្រឹតបំផុត។ ទឹកគួរតែត្រជាក់, ត្រជាក់ - ប៉ុន្តែមិនកកទេ។ កែវទឹកត្រជាក់ខ្លាំងជាមួយទឹកកកពិតជាពេញចិត្តនឹងភ្នែកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ប៉ុន្តែវានឹងបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗពេក និង "ស្រឡាំងកាំង" រសជាតិ។
អ្នកខ្លះចូលចិត្តផឹកកាហ្វេជាមួយ ទឹកសារធាតុរ៉ែ. វាមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការយល់ឃើញនៃរសជាតិនៃកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែភាពផ្ទុយគ្នានៃរសជាតិនឹងនៅតែមាន ដូច្នេះឥទ្ធិពល "រាល់ការពិសាកាហ្វេគឺដូចជាលើកដំបូង" នឹងត្រូវបានប្រកាស។
ពេលខ្លះទឹកសម្រាប់កាហ្វេមានរសជាតិបន្តិច។ អ្នកអាចដាក់ក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចឆ្មារ ឬស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ចូលក្នុងទឹក ហើយទុកចោលប៉ុន្មាននាទី។ រឿងចំបងគឺថារសជាតិមិនប្រែជាខ្លាំងពេកទេដែលយករសជាតិកាហ្វេ។
មិនមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងលើបញ្ហានេះទេ ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយជ្រើសរើសជម្រើស "សម្រាប់ខ្លួនអ្នក"។
របៀបផឹកកាហ្វេជាមួយទឹក
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានច្រើនបំផុតពីកាហ្វេមួយពែង យកវាយឺតៗ។ មុននឹងផឹកកាហ្វេ យកទឹកពីរបីកែវដើម្បី "ធ្វើឱ្យស្រស់" អ្នកទទួលរបស់អ្នក ហើយរៀបចំវាសម្រាប់រសជាតិកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំ "ពិធីកាហ្វេ" ។
ផឹកកាហ្វេនិងទឹកក្នុងកែវតូចឆ្លាស់គ្នាមួយកែវជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ។ អ្នកអាចកាន់ទឹកនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកក្នុងរយៈពេលខ្លី ដូច្នេះវានឹង "លាងសម្អាត" អ្នកទទួលរបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន។
សម្រាករវាងការញ៉ាំ៖ ការជំនួសកាហ្វេដោយទឹកត្រជាក់យ៉ាងរហ័សនឹងរារាំងអ្នកពីបទពិសោធន៍នៃរសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលធ្វើឱ្យបាត់បង់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀត "ផ្កាឈូកផ្ទុយ" បែបនេះនឹងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើធ្មេញ។ រីករាយរាល់ការពិសា។
ថាតើត្រូវបញ្ចប់ទឹកបន្ទាប់ពីកាហ្វេឬចាកចេញពីសិទ្ធិទៅ "ការផឹកចុងក្រោយ" នៃភេសជ្ជៈក្រាស់ - មនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ ទឹកលាងចេញនូវរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនេះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ប្រុងប្រយ័ត្ន និងស្រស់ស្រាយជាង។
