კარგი დიასახლისი საჭმელს ფუჭად არ ხარჯავს. თუ რძე ამჟავდა, გამოცდილი მზარეული იპოვის მის გამოყენებას. რძით შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები, ბლინები, ღვეზელები და დესერტები. კარგად ამოდის, აქვს ფუმფულა, რბილი სტრუქტურა და გემოთი განსხვავდება ჩვეულებრივი რძით მომზადებული იგივე პროდუქტებისგან. დღეს ჩვენი მკითხველი ელენა ლიხაჩევა გვთავაზობს ნელ გაზქურაში გემრიელი, ფუმფულა, არომატული ღვეზელის მომზადებას მაწონით. აქ გამოყენებული პროდუქტები ყველაზე მარტივია. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მურაბა, ან მურაბის ნაცვლად მოაყაროთ ხილი და კენკრა, შედეგი გაახარებს თქვენს ოჯახს.

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა მაწონი ან კეფირი
• 2 კვერცხი
• 1 ჩ.კ. სოდა
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
• ნებისმიერი ხილი, კენკრა ან ჯემი (სურვილისამებრ)

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი მაწონით ნელ გაზქურაში:

ღრმა ჭიქაში ან თასში ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის მაწონი ან კეფირი, დაუმატეთ სოდა. შეურიეთ. თუ კეფირი ცივია, საჭიროა მისი გაცხელება.

ცალკე თასში შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, კვერცხი და ვანილის შაქარი. ათქვიფეთ კარგად.

შემდეგ შეურიეთ ორივე ნარევი. დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი. მოზილეთ ცომი.

ფორმას წაუსვით ზეთი და მოასხით ცომი. შეგიძლიათ ცომს ზემოდან მოაყაროთ ჯემის კენკრა.

თუ იყენებთ, მაგალითად, ახალ ვაშლს, მაშინ ისინი უნდა მოათავსოთ თასის ცხიმწასმულ ფსკერზე და ზემოდან დაასხით მთელი ცომი.

ნელ გაზქურაში გამოაცხვეთ ღვეზელი მაწონით Panasonicგჭირდებათ 60+30 წუთი (სულ 90 წუთი). თუ გამოცხობის პირველი ციკლის შემდეგ დრო არ დაემატა, დაელოდეთ ერთი წუთი და სცადეთ ხელახლა. ეს ხშირად ხდება.

სიგნალის შემდეგ ამოიღეთ ღვეზელი ორთქლის კალათის გამოყენებით. სურვილისამებრ, ცხელ ღვეზელს ჯემით მოვასხათ. ცხელ ღვეზელზე ოდნავ „გამომცხვარი“ და ძალიან გემრიელი გამოდის!

ნაბიჯი 1: მოზილეთ ცომი.

კარაქი წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დადგეს და რბილი გახდეს.
სანამ კარაქი დნება, კვერცხები გატეხეთ ცალკე თასში და ათქვიფეთ შაქართან ერთად. შაქარი უნდა გაიხსნას, მაგრამ არ არის საჭირო მისი შერყევა, სანამ არ გათეთრდება.
სხვა თასში აურიეთ სემოლინა და რძე. რძე არ უნდა იყოს ცივი, უმჯობესია წინასწარ გაცხელოთ, მაგრამ არ მოხარშოთ. ახლა ჩაასხით კვერცხები ამ რძე-სემოლინის ნარევში და ისევ აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ დაამატეთ დარბილებული კარაქი, მაგრამ არა ყველა, უბრალოდ 50 გრამი, გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი. ყველაფერი სათქვეფით აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება და ყველა სიმსივნე არ დაიშლება. დატოვე ცომი 25-30 წუთისემოლინის შეშუპებისთვის.

ნაბიჯი 2: გამოაცხვეთ მანანა.

წაუსვით ნელი გაზქურის დარჩენილი ზეთი, რომ თანაბრად დაიფაროს ძირი და გვერდები, ეს ხელს შეუშლის ცომის დაწვას. ჩაასხით მანანის ნარევი ნელ გაზქურაში. დააყენეთ რეჟიმი "თონე", დარწმუნდით, რომ ტემპერატურაა 180 გრადუსი, არც მეტი, არც ნაკლები, დახურეთ სახურავი. აუცილებელია ტორტის გამოცხობა 40 წუთი. მზა მანანა ამოიღეთ ნელი გაზქურიდან და მოათავსეთ ვაფლის პირსახოცში, ასე რომ უფრო დიდხანს დარჩება ცხელი და სუფთა. მას შემდეგ, რაც ღვეზელი ოდნავ გაცივდა, შეგიძლიათ მიირთვათ!

ნაბიჯი 3: მიირთვით მანანა.

შეგიძლიათ მანანა დაამშვენოთ ცოტაოდენი შაქრის ფხვნილით, თაფლით ან ჯემით, აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ ყველაზე მეტად. მიირთვით ღვეზელი ნაწილებად დაჭრით და თეფშებში მიტანით. ამ კერძთან ერთად საუკეთესო სასმელი არის რძე, იოგურტის დალევა და გამაგრილებელი მწვანე ჩაი.
კარგი მადა!

მანანას ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ კაკაოს ფხვნილი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი და სხვა ტკბილი ხმელი ხილი ან ზემოდან მოაყაროთ შოკოლადის ჩიფსები.

რძით დამზადებული მანანა ძალიან კარგად გამოდის, თუ ლიმონის ან ფორთოხლის ჯემთან ერთად მიირთმევთ.

ზოგჯერ ხორბლის ფქვილს უმატებენ ბურღულს 1:1 თანაფარდობით.

თუ გამაფხვიერებელი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი საცხობი სოდა, ჯერ ჩააქრეთ მდუღარე წყლით.

თუ გსურთ, რომ მანანა ნაკლებად ტკბილი იყოს და 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს მიირთვათ, არ გამოიყენოთ ვანილის შაქარი.

გამარჯობა ყველას, დღეს ჩემს ბლოკნოტში აღმოვაჩინე საინტერესო რეცეპტი, რომელიც ოდესღაც ჩვენმა მუდმივმა მკითხველმა გამომიგზავნა ეს რეცეპტი ორიგინალურობის გამო ძალიან დავინტერესდი და მე პირადად მინდოდა გამეცადა. კექსი ლამაზი, გემრიელი და უჩვეულო გამოვიდა. მადლობა ავტორს რეცეპტისთვის! იგი ავტორმა დაასახელა, როგორც ტორტი მულტიქუკერში "სამი რვა"

გააზიარეთ ეს ძალიან მარტივი მოხუცი დედის რეცეპტი ჩვენთან ერთადანდრეი (ადრენალინი).

ამისთვის დაგვჭირდება:

• რვა სუფრის კოვზი შაქარი
• რვა სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი (მყისიერი კრემი ასევე კარგია)
• რვა სუფრის კოვზი ფქვილი
• ოთხი კვერცხი
• ერთი სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 ჩაის კოვზი სქელი სოდა)
• ვანილინი

მომზადება:

კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ ფუმფულა თეთრ მასად.

მიქსერით ვურტყამ მაქსიმალურ სიჩქარეზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მე დავასრულე კვერცხისა და შაქრის სქელი ათქვეფილი ნარევი:

სხვა თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილი და მშრალი რძე, მშრალი რძის ნაცვლად გამოვიყენე მშრალი კრემი (მაგრამ მგონი მშრალი რძეთ უკეთესი იქნება)

კრემი ასეთი იყო:

ყველა ნაყარი ინგრედიენტი შერეულია, ახლა საჭიროა მათი შერწყმა ათქვეფილ კვერცხთან.

ნაზად დაამატეთ მშრალი ნარევი ნაწილებად და ცომი წრიული მოძრაობით აურიეთ კოვზით.

ასე მივიღე ფუმფულა ცომი:

თუ გსურთ ცომს კოვზით კაკაო დაუმატოთ, რეცეპტიდან ერთი კოვზი ფქვილი უნდა ამოიღოთ!

თასს წაუსვით კარაქი და დაასხით ცომი.

გამომცხვარი ტორტი Three Eights ნელ გაზქურაში 60 წუთი, "გამოცხობის" რეჟიმში.

სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ ნამცხვარი მულტიქუკერიდან ორთქლის კალათის გამოყენებით და გააციეთ.

შეგიძლიათ კექსი შაქრის ფხვნილით გააფორმოთ, ან ზემოდან მოაყაროთ გემრიელი კრემი ან ჯემი.

გამარჯობა! მე ვარ ადამიანი, რომელსაც უყვარს გემრიელი კერძების მომზადება! ამ სტატიაში მინდა გასწავლოთ როგორ მოამზადოთ გამოცხობის სხვადასხვა რეცეპტები ფოტოებით!

ნელ გაზქურაში ჩქარა იქნება უჩვეულო ცომეული, რომლის მომზადებაც მარტივი და მარტივია. მულტიქუკერი მოსახერხებელია არა მხოლოდ სხვადასხვა კერძების, არამედ ჩაის ტკბილი რეცეპტების მოსამზადებლად!

შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრის ფენები, ღვეზელები და ზოგადად ბევრი რამ! მოდით შევხედოთ ქვემოთ ნელ გაზქურში ადვილად მოსამზადებელ რეცეპტებს.

დაახლოებით 200-300 გრამი სხვადასხვა ხილი (ეს შეიძლება იყოს ვაშლი, მსხალი, ბანანი, კენკრა), 250 გრამი არაჟანი (ცხიმიანობას არ აქვს მნიშვნელობა, ნებისმიერი, ცხიმის დაბალი პროცენტით), 200 გრამი გაცრილი ფქვილი ( ეს არის დაახლოებით ერთი ჭიქა), 100 გრ გრანულირებული შაქარი, 40 გრ თხილი (ნებისმიერი, სასურველია ნუში ან ნიგოზი), 20 გრამი კარაქი, 1 ქათმის კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.

ახლა მოვამზადოთუშუალოდ თავად ღვეზელი, ნელ გაზქურაში ათქვეფილი! ჩვენ გვჭირდება:

1. არაჟანს დაუმატეთ სოდა და კარგად აურიეთ და გააჩერეთ სხვა ადგილას 20-25 წუთის განმავლობაში გასამაგრებლად.
2. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ აიღოთ თხილი და დაფქვით ხელით ან ბლენდერში, მაგრამ ეს არ გჭირდებათ.
3. მულტიქუკერს ზეთი წაუსვით და ძირზე მოათავსეთ ყველა ხილი და მოაყარეთ შაქარი. შემდეგ უნდა ავთქვიფოთ კვერცხები კონტეინერში, დავამატოთ იქ 100 გრ შაქარი და ავთქვიფოთ მიქსერით გათეთრებამდე, იქ დავამატოთ ჩვენი არაჟანი და ისევ ავთქვიფოთ მიქსერით, ახლა რჩება მხოლოდ ფქვილის დამატება და ისევ კარგად ათქვიფეთ, დაუმატეთ. თხილი და აურიეთ.
4. მიღებული მასა ჩაასხით მულტიქუკერში და გამოიყენეთ საცხობი რეჟიმი, მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში.

მოხარშვის შემდეგ დავახუროთ თავსახური და გავაციოთ 5-10 წუთი, რის შემდეგაც საჭიროა ღვეზელის გადაბრუნება და მირთმევა. მოდით გადავხედოთ ნელ გაზქურაში გამოცხობის სხვა რეცეპტებს ფოტოებით!

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

5 ქათმის კვერცხი, 4 პატარა ფორთოხალი, არც ერთი ჭიქა ფქვილი, არც ერთი ჭიქა შაქარი (დაახლოებით 2/3, შესაძლოა ნაკლებიც), 1 ჩაის კოვზი ცედრა და 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ან სოდა.

ნელ გაზქურაში სწრაფად მოამზადეთ შარლოტა.

1. ჯერ კვერცხები შაქარს უნდა ავურიოთ მიქსერით, იქვე დავამატოთ ფქვილი და ისევ ავთქვიფოთ მიქსერით, ახლა მოვაყაროთ ფორთოხლის ცედრა, ასევე გამაფხვიერებელი ან სოდა და ისევ ავთქვიფოთ მიქსერით.
2. ახლა რჩება მხოლოდ ფორთოხლის რბილობი წვრილად დაჭერით, შესაძლოა კუბიკებად, აუცილებლად ამოიღეთ თესლი. მულტიქუერს წაუსვით ზეთი და ძირზე მოათავსეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი, რომელსაც ასევე უწოდებენ პერგამენტის ქაღალდს, ის იქნება დამცავი ღვეზელის დაწვისგან (მოაჭერით ქაღალდის წრე და მოათავსეთ იგი, რითაც ის ასევე იქნება დამხმარე როლი ამოღებისას. ღვეზელი მომზადების შემდეგ).
3. ახლა ძირს დავასხათ ჩვენი ცომის მესამედი და მოვაყაროთ ფორთოხალი, ცომი ისევ ფორთოხლის თავზე მოვასხათ, შემდეგ ისევ ფორთოხლის ფენა, შემდეგ დარჩენილი ცომი. გამოაცხვეთ ეს ცომი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დააყენეთ გამოცხობის ფუნქცია.

მოხარშვის შემდეგ დავახუროთ თავსახური და გავაციოთ ღვეზელი 5-10 წუთით, შემდეგ გადავაბრუნოთ და მივირთვათ. მოდით გავეცნოთ შემდეგ რეცეპტებს!

სწრაფი მომზადებისთვის დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

(ცომისთვის) 2 ქათმის კვერცხი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი (წინასწარ გაცრილი), ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი. (კრემისთვის) 150 გრ კარაქი, 5 ქათმის კვერცხი, 30 გრამი ჟელატინი, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ნახევარი ჭიქა რძე, 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი, ნახევარი სუფრის კოვზი ფქვილი. (მინანქრისთვის) 50 გრამი კარაქი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, 5 სუფრის კოვზი რძე ან ნაღები და 5 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.

ახლა დავიწყოთ მომზადება:

1. ცომი უნდა მოვამზადოთ! კონტეინერში უნდა დავამატოთ კვერცხი, შაქარი, ფქვილი და ავთქვიფოთ მიქსერით. ამის შემდეგ, მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი ზეთით წაუსვით და მიღებული მასა დაასხით მასში.
2. დააყენეთ გამოცხობის ფუნქცია და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. დაასველეთ ჟელატინი წყლით, დაგჭირდებათ დაახლოებით 75 მლ წყალი, შეშუპების დრო 20-30 წუთია. მოვამზადოთ კრემი! ნახევარი გრანულირებული შაქარი შეურიეთ გულს, ჩაასხით რძე, ათქვიფეთ მიქსერით და დაუმატეთ ფქვილი, ასევე ათქვიფეთ მიქსერით.
3. მიიყვანეთ ადუღებამდე წყლის აბაზანაში, თუ არ გსურთ ამ აბაზანაში მოხარშვა, შეგიძლიათ მოხარშოთ საშუალო ცეცხლზე მუდმივად და ძალიან ხშირად აურიოთ, დაუმატოთ ვანილის შაქარი და კარაქი. ცილას დავამატებთ დარჩენილ შაქარს და ავთქვიფოთ სტაბილური მასამდე, შევურიოთ ადიდებულ ჟელატინს და იქ მოვაყაროთ ჩვენი მოხარშული კრემი და შევდგათ მაცივარში.
4. ბისკვიტი უკვე მზად იქნება და გაცივდება. დავჭრათ ორ ნამცხვრად, წავუსვათ კრემი, რომელიც შევდგათ მაცივარში, მოვაყაროთ ერთმანეთზე და ისევ შევდგათ მაცივარში.
5. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ მინანქარი. ამისათვის ყველა პროდუქტი გაზქურაზე უნდა მივიყვანოთ ცხელ მდგომარეობაში და კარგად ავურიოთ, შემდეგ ნამცხვარს დავაფაროთ მინანქარი და შევდგათ მაცივარში.

თუ გაინტერესებთ, გაეცანით შემდეგ რეცეპტებს!

ამის სწრაფად მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

150 გრ ნებისმიერი თხილი, მაგრამ ამ რეცეპტში სასურველია ნიგოზის გამოყენება, 130 გრამი გრანულირებული შაქარი, 130 გრამი გაცრილი ფქვილი, 125 მლ რძე (ეს არის დაახლოებით ნახევარი ჭიქა), 100 გრ კარაქი ან მარგარინი, 2 ქათმის კვერცხი. სურვილისამებრ 2 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი და აუცილებლად 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ნანატრი მომენტი დადგა ღვეზელის ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად!

1. კვერცხები ავთქვიფოთ კონტეინერში, დავამატოთ შაქარი და ვანილის შაქარი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით, სანამ არ გახდება აფუებული.
2. შემდეგი, ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და თხილს, ისინი უნდა დაქუცმაცდეს, მაგრამ არა ძალიან. გაადნეთ კარაქი თბილამდე, მაგრამ არა ცხელამდე, დაასხით კვერცხის ნარევში თხელი ნაკადით და თქვეფის შეუწყვეტლად დაასხით ნელ-ნელა.
3. ახლა თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და რძე კვერცხის ნარევს და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვან მასამდე. ახლა დადგა დიდი ხნის ნანატრი მომენტი, რომ მულტიქუკერი ზეთით წაუსვით, დაასხით მთელი ნარევი, დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი და გამოაცხვეთ ღვეზელი ერთი საათის განმავლობაში.

შემდეგ ცოტა გაცივდეს და მიირთვით.

სწრაფი ზებრა ტორტი შესქელებული რძით

ნელ გაზქურაში ასეთი გიჟური ტორტის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

(კრემისთვის) 0,5 ლ სქელი არაჟანი (აიღეთ მეტი ცხიმი), ნახევარი ქილა შესქელებული რძე. (ცომისთვის) 250 გრამი კარაქი, 5 ქათმის კვერცხი, 2 და ნახევარი ჭიქა გაცრილი ფქვილი, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 1 ჭიქა ნებისმიერი არაჟანი, 1 ჩაის კოვზი სოდა ან გამაფხვიერებელი.

ახლა დავიწყოთ თავად ტორტის მომზადება:

1. კარაქი ცოტა ხნით ოთახის ტემპერატურაზე უნდა გააჩეროთ, სანამ არ დარბილდება, ჩაასხით კონტეინერში კარაქი, დაუმატეთ ყველა კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, არაჟანი და გამაფხვიერებელი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
2. ცომი გავყოთ ორ ნაწილად, ერთ ნაწილად დავამატოთ კაკაოს ფხვნილი. ახლა მულტიქუკერს ვასხამთ ზეთით, მონაცვლეობით ვასხამთ ჯერ მუქ ცომს, ზემოდან ღიას, შემდეგ ისევ მუქს და ზემოდან ღიას და ა.შ. სანამ ნარევი ამოიწურება.
3. მოხარშეთ ნამცხვარი ცხობის რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი და გააცივეთ. დავჭრათ 3 თანაბარ ნაწილად. მოვამზადოთ კრემი! არაჟანი და შესქელებული რძე ათქვიფეთ მიქსერით, ყველა ნამცხვარი გადააფარეთ და შედგით მაცივარში. მოდი ვემსახუროთ!

სამზარეულოს დამხმარეები აადვილებენ და აჩქარებენ სხვადასხვა კერძის მომზადების პროცესს. ახლა ვსაუბრობ სხვადასხვა გაჯეტებზე, რომელთაგან ერთ-ერთი არის მულტიქუკერი. სწორი რეჟიმის დაყენებით, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ როგორც პირველი, ასევე მეორე კერძები და ღვეზელის გამოცხობაც კი.

მოდით ვისწავლოთ ბისკვიტის მომზადება. იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში გამოცხობა წარმატებული იყოს, დაგჭირდებათ:

5 კვერცხი; 170 გ წვრილმარცვლოვანი შაქარი; 150 გრ წვრილი ფქვილი. არომატისთვის აიღეთ ვანილის შაქრის პაკეტი.

ნამცხვრის მომზადება დაიწყეთ კვერცხის თასში გატეხვით და შაქართან და ვანილთან შერევით. შემდეგ:

1. სათქვეფით ათქვიფეთ ორი დასახელებული ინგრედიენტი, სანამ არ მიიღებთ ჰაეროვან, მსუბუქ მასას. ამ პროცესს 5 წუთი დასჭირდება. სხვათა შორის, მიქსერი ჩართეთ ყველაზე მაღალი სიჩქარით.
2. ჩაასხით ფქვილი თასში, მაგრამ სანამ ამას გააკეთებთ, ორჯერ გაწურეთ წვრილ საცერში. ფქვილი გაჯერებული იქნება ჟანგბადით და ნელ გაზქურაში გამოცხობა ძალიან ჰაეროვანი იქნება. მიქსერი გადადგით და განაგრძეთ ნარევი ქვემოდან ზემოდან სპატულის გამოყენებით.
3. ჩაასხით ცომი მულტიქუერის თასში, წაუსვით მას ხელთ არსებული ნებისმიერი ცხიმი. ორივე მცენარეული ზეთი და კარაქი გამოდგება.

ბისკვიტი საშუალოდ 65 წუთის განმავლობაში ცხვება. ეს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ზოგიერთისთვის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მულტიქუკერის მოდელზე. მზა ცომეული მოათავსეთ მავთულის თაროზე გასაციებლად, შემდეგ გაჭერით სიგრძეზე ორ ფენად და დაასველეთ კრემით.

თქვენ შეიძლება შეჩვეული იყოთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე ამ ტიპის გამოცხობის მომზადებას. თუმცა, თაფლის ჯანჯაფილის რეცეპტი განკუთვნილია ორთქლზე მოსამზადებლად.

ჯანჯაფილის პროდუქტების ჩამონათვალი:

1 კვერცხი; 3 ს.კ. კოვზები თხევადი თაფლი; 2 ს.კ. თეთრი შაქრის კოვზები; 1,5 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი; 30 გრ კარაქი და ამდენივე ქიშმიში; ერთი და ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი; 2 ჩაის კოვზი დარიჩინი და ცოტა სოდა

ცომის მოზელა:

1. ქათმის კვერცხი ათქვიფეთ თასში, დაამატეთ შაქარი რეცეპტის მიხედვით და გახეხეთ გათეთრებამდე. თუ მოგწონთ ძალიან ტკბილი ცომეული, მაშინ თავისუფლად დაუმატეთ ცომს ორ სუფრის კოვზ გრანულირებული შაქარი.
2. ჩაასხით თაფლი და გამდნარი კარაქი.
3. მოათავსეთ ინგრედიენტების თასი წყლის აბაზანაში და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. დროა დავამატოთ გამაფხვიერებელი, ჩვენს შემთხვევაში ეს საცხობი სოდაა.
5. თბილი ნარევი კიდევ 5 წუთი გააჩერეთ ცეცხლზე, შემდეგ ამოიღეთ და დაუმატეთ კაკაო ნახევარი რაოდენობის ფქვილთან ერთად.
6. დაამატეთ დაფქული დარიჩინი, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ის უნდა იყოს მინიმუმ 2 ჩაის კოვზი.
7. მოათავსეთ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაასხით თასში დარჩენილი ფქვილი.
8. მოზილეთ ცომი და გაყავით პატარა ბურთულებად.

შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით და მოათავსეთ თქვენი მომავალი ჯანჯაფილის ნამცხვრები გარკვეულ მანძილზე. მოწყობილობის პანელზე აირჩიეთ „ორთქლის“ რეჟიმი და დაელოდეთ გამოცხობას 35 წუთის განმავლობაში.

ცხობისას ჯანჯაფილი ზომით გაფართოვდება, ამიტომ ერთბაშად არ ჩადოთ თასში.

მას შემდეგ, რაც კერძს მოათავსებთ, იზრუნეთ ესთეტიკურ კომპონენტზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. Gingerbread მიირთმევენ ჩაის ან ყავას, სტუმრების გემოვნებიდან გამომდინარე.

გმადლობთ, რომ წაიკითხეთ ჩემი ყველა სწრაფი რეცეპტი ფოტოებით. აუცილებლად წაიკითხეთ სხვებიც!

მულტიქუკერი მშვენიერი თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობაა, რომელმაც თავისი ფუნქციონალურობით, კომპაქტურობითა და გამოყენების სიმარტივით მოიგო ჩვენი დიასახლისების გული. ისინი მოსახერხებელია, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ დიდი რაოდენობით სხვა ქოთნებისა და ჭურჭლის შენახვა: ერთ ერთეულში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი, სრულიად განსხვავებული კერძი: ხორცის მდიდარი პილაფიდან დაწყებული მსუბუქი ტკბილი იოგურტით დამთავრებული. გამოდის, რომ ღვეზელების გამოცხობა ნელ გაზქურაშიც შეგიძლიათ. მხოლოდ, როგორც ნებისმიერი არატრივიალური კერძი, ღვეზელიც მოითხოვს გარკვეული დეტალების გათვალისწინებას. ნელი გაზქურის ბისკვიტის დასამზადებლად საუკეთესო საშუალებაა ორცხობილა, ტკბილი ღვეზელები მსუბუქი შიგთავსით და დელიკატური ცომით, კასეროლებით, მანანას ნამცხვრებით და პუდინგებით. მაგრამ აბსოლუტურად არ არის აკრძალული ექსპერიმენტების ჩატარება და საკუთარი გზების ძიება ნელი გაზქურის ღვეზელების მომზადების პრობლემების გადასაჭრელად.

როგორც წესი, მომზადების ამ მეთოდით გამოიყოფა ღვეზელების სამი სახეობა: სწრაფად მოხარშული ღვეზელი, ტკბილი ღვეზელები და, შესაბამისად, ქონდარი ღვეზელები.

დროის დაზოგვის მიზნით, მათ მოიგონეს სწრაფი ღვეზელები, რომლებიც მზადდება ან ცომის გარეშე, ან "სწრაფი" ცომის გამოყენებით. ეს არის სხვადასხვა ხაჭოს ღვეზელები ნელ გაზქურაში, კეფირის ღვეზელები ნელ გაზქურაში, მარტივი ღვეზელები ნელ გაზქურაში, რომელთა რეცეპტები დიდი რაოდენობითაა ხელმისაწვდომი ნებისმიერ კულინარიულ საიტზე, მათ შორის ჩვენსასაც. უშაქრო ღვეზელები ძალიან პოპულარულია და შეიძლება მიირთვათ მთავარ კერძად. მათ შორისაა კვერცხის ღვეზელი ნელ გაზქურაში, კომბოსტოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში და კარტოფილის ღვეზელი ნელ გაზქურაში.

მაგრამ ყველაზე გემრიელი და პოპულარული, განსაკუთრებით ჩვენი მომხმარებელთა ახალგაზრდა ნაწილს შორის, ტკბილი ღვეზელების ნაირსახეობაა. მაგალითად, კენკრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში შეიძლება მომზადდეს თითქმის ნებისმიერი კენკრით: ალუბლის ღვეზელი ნელ გაზქურაში, ჟოლოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში, მოცვის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. ხილის ღვეზელები ძალიან კარგია, მაგალითად: გარგარის ღვეზელი ნელ გაზქურაში, ვაშლის ღვეზელი ნელ გაზქურაში და ა.შ. ზამთარში, როდესაც ახალი კენკრისა და ხილის სეზონი დასრულდა, გაყინული ღვეზელები ან ღვეზელი ჯემით ნელ გაზქურაში თავს შესანიშნავად ამტკიცებენ. მისი გემო ისევ ისეთივე არომატული და პიკანტურია, ამიტომ ღვეზელების მოყვარულებს ზამთრისთვის მურაბის მოგროვებას ვურჩევთ.

აუცილებლად აითვისეთ ეს კერძი და უფრო ხშირად მოამზადეთ თქვენი ხელნაკეთი ღვეზელები ნელ გაზქურაში. რეცეპტები ამ ნამცხვრების ფოტოებით არის ჩვენს ვებგვერდზე ყველა გემოვნებისთვის. მზა ღვეზელების ფოტოები დიდი სტიმულია ამ დელიკატესის დასამზადებლად. დააკვირდით ნელი გაზქურის ღვეზელის ილუსტრაციას, ფოტო აუცილებლად გააკეთებს თავის საქმეს და თქვენ არ მოგერიდებათ მისი მომზადება. ნუ ჩქარობთ და ნუ აჰყვებით რთულ რეცეპტებს, მოამზადეთ უბრალო ღვეზელი ხაჭოთი ნელ გაზქურაში, ან უბრალო ვაშლის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. მერწმუნეთ, თქვენი ოჯახი ძალიან მადლიერი იქნება თქვენთვის.

ზოგიერთი ჩვენი რჩევა დაგეხმარებათ ამ საკითხში:

ზოგიერთ მანქანას არ აქვს საცხობი პროგრამა. ამ შემთხვევაში, ბისკვიტის ცომი შეიძლება მომზადდეს „წვნიანი“ ან „ფაფა“ პროგრამით, პერიოდულად პროცესის შერწყმა გათბობის რეჟიმთან;

ნამცხვრის ხარშვისას არ გახსნათ მულტიქუკერი, თორემ ტემპერატურის ვარდნის შედეგად ისიც დაეცემა და მახინჯი იქნება;

იმისათვის, რომ ნამცხვარი თასიდან ადვილად ამოიღოთ, ძირს მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი. ის ასევე დაიცავს ნამცხვარს წვისგან;

პროცესის დასრულების შემდეგ დაუყოვნებლივ არ ამოიღოთ ნამცხვარი თასიდან. ცოტა გაცივდეს, გაჯერდეს ორთქლით და ცოტაც "ჩაიწიოს";

ღვეზელის მიღება შეგიძლიათ ასეც: გადააბრუნეთ მულტიქუერი თეფშზე - ღვეზელი თავისით უნდა ამოვარდეს. თუ უცებ ოდნავ ეწებება, ძირს დაკრათ რაღაც არა მძიმე, ხის.

ჩვეულებრივ ღვეზელს ამზადებენ ნელ გაზქურაში დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში, შემდეგ კი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში "გათბობის" რეჟიმში.