პორცია: 4
მომზადების დრო: 30-40 წუთი

რეცეპტის აღწერა

იცით როგორ გააკეთოთ პიცა ნელ გაზქურაში? რა მოხდება, თუ ეს პეპერონის პიცაა?

მისი სახელი მოდის პეპერონის სოსისისგან, რომელიც პოპულარულია იტალიაში.
ეს ძეხვი სალამის სახეობაა, თუმცა თავად სახელი ითარგმნება როგორც "capsicum".

IN კლასიკური რეცეპტიპიცა პეპერონი, პომიდორს კანს აშორებენ, წვრილად ჭრიან და ზეითუნის ზეთში ჩაშუშავთ. ეს ქმნის სოუსს.
ასევე, ამ პიცაში, გარდა თავად სოსისისა, გამოიყენება ორი სახის ყველი: მოცარელა და პარმეზანი. მოცარელა დავჭრათ წრეებად, პარმეზანი კი გახეხილია.
შიგთავსი იდება ძირზე ამ თანმიმდევრობით: ჩაშუშული პომიდორი, ყველი მოცარელა, ტკბილი წიწაკა, სალამური (პეპერონი). პიცას ღუმელიდან ამოღებისას ემატება პარმეზანი.

ჩემი პიცა, რა თქმა უნდა, მხოლოდ შორიდან დაემსგავსება ნამდვილ პეპერონს, მაგრამ მაინც შეიცავს სალამის ძეხვს, ტომატის სოუსს, ტკბილ წიწაკას და მყარ ყველს.

ნელი გაზქურის პიცის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ტესტისთვის:

• რძე - 1 ჭიქა (180 გრამი);
• საფუარი - 30 გრამი;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი (ან ჩვეულებრივი რაფინირებული) - 2 ს.კ. კოვზები;
• ფქვილი - დაახლოებით 5 ჭიქა.

შევსებისთვის:

• ტომატის სოუსი (ან კეტჩუპი) - 2-3 ს.კ. კოვზები;
• მყარი ყველი - 200 გრამი;
• სალამური ძეხვი – 200 გრამი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• მაიონეზი.

ეტაპობრივად მომზადება:

"ცომისთვის" სიაში ჩამოთვლილი პროდუქტები საკმარისია ორი ან თუნდაც სამი პიცისთვის, თუ თხლად გაბრტყელდება. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ცომი, თუ არ გსურთ მისი აურზაური, მაგრამ სინამდვილეში მისი მომზადება ძალიან მარტივია.

საფუარი აურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზ თბილ რძეში, დაუმატეთ შაქარი და გააჩერეთ 5-10 წუთი.
შემდეგ შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი: დარჩენილი რძე, ზეითუნის ზეთი, მარილი და ფქვილი.
მოზილეთ რბილი ცომი, არ უნდა მოზილოთ.
დატოვე ტაფაში 30 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ, მოაყარეთ ფქვილი, გაყავით 2-3 ნაწილად და გააბრტყელეთ.
დაახლოებით რომ გამოიცნოთ ცომის წრის ზომა, გადააბრუნეთ მულტიქუერის თასი და გაბრტყელებულ ცომზე გააკეთეთ მსუბუქი ანაბეჭდი.
ამ პრინტის გამოყენებით, ჩვენ ვჭრით კიდეებს.

მულტიქუკერის ძირი მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ცომი.

ნამდვილი პეპერონისთვის, როგორც უკვე დავწერე, მზადდება ტომატის სოუსი.
სახლი მქონდა ტომატის წვენი, დავამატე ცოტა ხახვი და შევწვი ტაფაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

გაციებული სოუსი (ან კეტჩუპი) წაუსვით პიცის ცომს.

ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სალამი.
სხვათა შორის, ლამაზად გამოიყურება, როცა პიცაზე სალამი მთლიან მრგვალ ნაჭრებად არის დადებული.

შემდეგ დაამატეთ ცოტა მაიონეზი.

მოაყარეთ ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ზოლებად და დააფარეთ გახეხილი ყველით.
დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30-40 წუთის განმავლობაში.
თუ ცომი გაბრტყელებულია, შეიძლება ნაკლები დრო დასჭირდეს.

სუპების და ფაფების მომზადება, კოტლეტების და თევზის ორთქლზე მოხარშვა ნელი გაზქურის საშუალებით ბევრად უფრო ადვილი გახდა. სცადეთ პიცის მომზადება ნელ გაზქურაში, რომლის გემოც უდავოდ გაგახარებთ.

ნელი გაზქურის ყველის პიცა საოცრად გემრიელი გამოდის. მრავალფუნქციურობის წყალობით, მულტიქუერი აცხობს და ორთქლდება პიცას, რის შედეგადაც ცომი ყოველთვის ჰაეროვანია და არ იწვის.

ინგრედიენტები:

• მზა ცომი - 200 გ;
• ყველი მოცარელა - 250 გ;
• შამპინიონის სოკო - 100 გ;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მწვანე.

სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• პომიდორი - 1 ც.;
• მშრალი რეჰანი - 2 ჩ/კ;
• კეტჩუპი - 2 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ორეგანოს სანელებელი - 1 ჩ/კ;
• წიწაკა, შაქარი, მარილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად.

1. ჯერ ზეითუნის ზეთში შეწვით დაფქული ნიორი ოქროსფერამდე. იქ დაამატეთ კუბებად დაჭრილი პომიდორი.
2. პომიდორი და ნიორი ვშუშოთ 2 წუთის განმავლობაში და ჩავასხათ ტომატის პასტა 2 ს.კ. ლ. წყალი.
3. მარილი მოაყარეთ სოუსი, დაამატეთ სანელებლები და შაქარი. სოუსი ადუღეთ.
4. შემდეგ სოუსი აურიეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.
5. კვლავ მოხარშეთ სოუსი.
6. შევსებისთვის, ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ნაჭრებად. პომიდორი შეიძლება დავჭრათ რგოლებად, ყველი კუბიკებად, სოკო კი ნაჭრებად.
7. მზა პიცის ცომი გააბრტყელეთ მულტიქუკერის თასის ზომის დიამეტრზე.
8. შევიდა lubricated ზეითუნის ზეთიმოათავსეთ პიცის ძირი თასში.
9. ჯერ სოუსით მოვასხათ.
10. სოუსს მოაყარეთ პომიდორი, სოკო და ყველი. ბევრი ყველი უნდა იყოს.
11. მულტიქუკერში დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში და "საცხობის" რეჟიმი.
12. მითითებული დროის შემდეგ პიცა მზად იქნება.

სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით ცხელი.

პიცა ანჩოუსებით ნელ გაზქურაში

პატარა ანჩოუსი თევზი შესანიშნავ გემოს აძლევს ბევრ კერძს, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ინგრედიენტებს. ანჩოუსისა და ცხარე წიწაკის პიკანტური გემო პიცას უაღრესად გემრიელს გახდის.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ფქვილი - 0,5 კგ;
• მშრალი საფუარი - 15 გ;
• ანჩოუსები - 6 პატარა თევზი;
• კარაქი - 100 გ;
• ტომატის პასტა - 3,5 ს.კ. ლ.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ჩილის წიწაკა - 1 ც.

პიცის დამზადება ანჩოუსებით ნელ გაზქურაში:

1. პირველ რიგში მოზილეთ ცომი. ვინაიდან ის საფუარია, ამოსვლას გარკვეული დრო დასჭირდება. ფქვილს დაუმატეთ საფუარი.
2. ცალკე შეურიეთ გამდნარი კარაქი და მარილი.
3. ფქვილის ნარევს ჩაასხით კარაქი, დაუმატეთ კვერცხი და ცოტა თბილი წყალი. დაიწყეთ ზელვა მანამ, სანამ ცომი არ დაიწყებს თითებიდან მოშორებას.
4. ცომი გვერდზე გადადეთ.
5. ხახვი და ჩილის წიწაკა დავჭრათ რგოლებად.
6. ყველი მოვამზადოთ მსხვილ სახეხზე გახეხილით.
7. მულტიქუერის თასს წაუსვით მცირე რაოდენობით კარაქი და მზა ცომი ძირზე მოათავსეთ.
8. უხვად წაუსვით ცომი ფუნჯით ტომატის პასტაან კეტჩუპი. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მწვანილი და ნებისმიერი არომატული სანელებლები.
9. დაუმატეთ ხახვი და ჩილის წიწაკა.
10. ანჩოუსები თანაბრად გაანაწილეთ და ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
11. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში.
12. მზა პიცას მორთეთ პიტნის ან რეჰანის ფოთლებით.

პიცა სოსისით ნელ გაზქურაში

სადილისთვის სოსისის პიცა მოამზადეთ. მულტიქუკერი პიცას ღუმელზე ბევრად სწრაფად გამოაცხობს და დიდი დროის დახარჯვა საერთოდ არ დაგჭირდებათ.

ინგრედიენტები:

• საფუარი - 0,5 ჩ/კ;
• რძე წყლით - 0,5 ჭიქა;
• ფქვილი - 300 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქარი - 1 ჩ/კ;
• ნედლი შებოლილი ძეხვი – 3 ც.;
• ზეთისხილი - 8 ცალი;
• კეტჩუპი - 1 ს.კ. ლ;
• მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• ოხრახუში და კამა.

პიცის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. საფუარი გავხსნათ თბილ რძეში და წყალში. რძეს ურევენ წყალს, რომ მზა ცომი არ იყოს მყარი.
2. ფქვილს დაუმატეთ მარილი და შაქარი. რძე და საფუარი ჩაასხით ფქვილში.
3. დაუმატეთ კვერცხი და გამდნარი კარაქი. მოზილეთ ცომი.
4. მზა ცომი საკმარისი იქნება სამი პიცის მოსამზადებლად. ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას.
5. სანამ ცომი ამოდის, დაჭერით შევსების ყველა ინგრედიენტი. პომიდვრის ნაჭრები, ძეხვეული და კიტრის ნაჭრები.
6. ზეთისხილი ასევე შეიძლება დავჭრათ რგოლებად.
7. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
8. ცომის ერთი ნაწილი გააბრტყელეთ მულტიქუერის თასის ზომაზე, გვერდების გათვალისწინებით.
9. ცომი თასის ძირზე წაუსვით, წაუსვით კარაქი და შემდეგ კეტჩუპი.
10. კეჩუპს გადაუსვით სოსისები, შემდეგ კიტრი, ზეთისხილი და პომიდორი.
11. ვინაიდან ცომი თხელია, არ უნდა მოაყაროთ ბევრი შიგთავსი. ცოტათი ყველაფერი.
12. კერძი გააფორმეთ ყველითა და მწვანილებით.
13. პიცა მულტიქუკერში იხარშება "გამოცხობის" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში.
14. მზა პიცის მოსაშორებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა დახაროთ მულტიქუკერი.

მათთვის, ვინც მუდმივად ეძებს ახალ გემოს შეგრძნებებს, ვთავაზობთ ტკბილი პიცის მომზადებას ნელ გაზქურაში. ნაზი ცომისა და ტკბილი შიგთავსის კომბინაცია მისცემს კერძს წვნიანს, ნუშის კაშკაშა არომატს და ხრაშუნა ქერქს.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 0,5 ჭიქა;
• შაქარი – 3 ს.კ. ლ.;
• დაჭრილი ნუში - 2,5 ს.კ. ლ.;
• რძე - 120 მლ;
• ლიმონის ცედრა - 0,5 ს.კ. ლ.;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ანანასის რგოლები - 6 ცალი;
• ნაღების ყველი - 150 გ;
• შაქარი - 0,5 ჭიქა;
• ნიგოზი - 0,5 ჭიქა.

პიცის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ შაქარი, ლიმონის ცედრა და ნუშის ნატეხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
2. შეურიეთ რძე და კარაქი და დაამატეთ ფქვილის ნარევს. მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ სიმსივნეები არ გაქრება და არ შეწყვეტს თითებზე წებოვნებას.
3. ცომი გადაიტანეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
4. გააბრტყელეთ ცივი ცომი და მოათავსეთ მულტიქუკერის ძირზე. Bake პარამეტრის გამოყენებით გამოაცხვეთ პიცის ქერქი 20 წუთის განმავლობაში.
5. ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი. ამისათვის აურიეთ შაქარი ყველით, რომ მიიღოთ პასტის ფორმა. იქ მოათავსეთ დაჭრილი თხილი.
6. როცა ცომი გამომცხვარი და ოდნავ გაგრილდება, ზედაპირს წაუსვით ფუნჯი ყველის ნახარშით და ზემოდან მოაყარეთ ანანასი.
7. დააფარეთ მულტიქუერის სახურავი და დააყენეთ „Bake“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.

მზა დესერტი გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით სტუმრებს.

პიცა სოდასთან ერთად ნელ გაზქურაში

პიცის ბაზის, ანუ ცომის მომზადების მრავალი განსხვავებული ვარიანტი არსებობს. აქ არის კარტოფილის ბაზა და საფუარი, სოდა ცომისგან დამზადებული ფენოვანი საკონდიტრო ბაზა. ბოლო ვარიანტი ძალიან პოპულარულია. პიცის მომზადება ძალიან მარტივია სოდით, ხოლო ნელი გაზქურის დროს ორჯერ უფრო სწრაფია.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 150 გ;
• არაჟანი - 20 გ;
• მაიონეზი - 20 გ;
• კეფირი - 150 მლ;
• კეტჩუპი;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ;
• მარილი;
• კვერცხი - 1 ც.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• პომიდორი - 1 ც.;
• მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ნებისმიერი ძეხვი - 150 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მწვანე.

პიცის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. პიცის დამზადების დასაწყისშივე უნდა მოამზადოთ ბაზა - ცომი. ამისთვის ღრმა თასში აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და კვერცხი.
2. დაამატეთ ცოტა მარილი და აურიეთ.
3. ჩაასხით კეფირი ამ ნარევში და კვლავ აურიეთ.
4. ცალკე შეურიეთ ფქვილის ნაწილი სოდას და დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები. საფუძვლიანად აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი.
5. მულტიქუკერის თასი კარგად წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი.
6. მომზადებული ცომი მოათავსეთ მულტიქუკერში და მოხარშეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
7. სანამ ცომი მზადდება, ძეხვი დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად.
8. გახეხეთ კიტრი და წიწაკა იმავე გზით.
9. ცომის მზადებამდე 10 წუთით ადრე გახსენით მულტიქუერის სახურავი და ცომის ზედაპირი კეტჩუპით დააფარეთ.
10. შემდეგ დაიწყეთ შიგთავსის განაწილება. ჯერ დაამატეთ წიწაკა და ძეხვი.
11. შემდეგ პომიდორი დავჭრათ რგოლებად. დაამატეთ ცოტა მარილი.
12. მწნილი კიტრი შემდეგი ფენაა.
13. პიცას ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი.
14. დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი და დაასრულეთ გამოცხობა.
15. მზა პიცა ფრთხილად ამოიღეთ მულტიქუკერიდან, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

ნებისმიერი თეთრი ყველი - 100 გ;

ფქვილი - 1,5 ჭიქა;

გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 1 პაკეტი.

ახალი ისპანახი - 2 მტევანი.

პიცის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. გაცრილ ფქვილს დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოზილეთ ცომი. ეს არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ პიცის ბაზისთვის.
2. ცომი რულეტის გამოყენებით გააბრტყელეთ 0,5 სმ სისქეზე.
3. ცომის ფურცელი გადაანაწილეთ წინასწარ ცხიმწასმულ მულტიქუკერის თასში და გააკეთეთ პატარა კიდეები კიდეებზე.
4. გარეცხეთ ისპანახი და მოათავსეთ ცომზე. შეგიძლიათ ხელით გაანადგუროთ, მაგრამ არ გაჭრათ.
5. ისპანახს გადაუსვით დაჭრილი თეთრი ყველი.
6. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი. დააყენეთ „Bake“ რეჟიმი და დატოვეთ პიცა 15 წუთის განმავლობაში.

15 წუთის შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ მზა პიცა და შეგიძლიათ დატკბეთ მისი უნიკალური გემოთი!

პიცა ნელ გაზქურაში. ვიდეო

ამ პიცის რეცეპტი მარტივია, მასში ცომი არის თხევადი საფუარის გარეშე, მსგავსი ცომი ტაფაში 15 წუთში. ჟელე პიცა - ღვეზელი ნელ გაზქურაში შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი შიგთავსით, ამ ფოტო რეცეპტში ვიყენებ მოხარშულ იხვის ხორცს (სხვათა შორის, ნელ გაზქურაში ვამზადებ იხვი), გაყინული პომიდვრის ნაჭრები, შემწვარი თაფლის სოკო და მარმარილოს ყველი.

სხვათა შორის, არ მოგატყუოთ პიცის სახელწოდებით "წუთი" ამ ჟელე ღვეზელს სხვადასხვა შიგთავსით იმიტომ ჰქვია; მყისიერი მომზადებაზარმაცი ცომი და არა ნელ გაზქურაში წუთმომზადების გამო 😉

ჟელე პიცის ცომის რეცეპტისთვის დაგვჭირდება:

• ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
• მაიონეზი - 70 გ,
• არაჟანი ნებისმიერი ცხიმიანი ან კეფირი - 70 გ,
• ხორბლის ფქვილი - 100 გ
• კარაქი მულტიქუკერის ტაფაზე გამოსასხმელად.

სწრაფი ზარმაცი პიცისთვის ცომი თხევადი იქნება, თითქმის ბლინების მსგავსი.

ხელნაკეთი პიცისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი:

• ძეხვი,
• ძეხვეული,
• ძეხვეული,
• ლორი,
• კარბონადი,
• შებოლილი ხორცი,
• დაფქული ხორცი (მსუბუქად შემწვარი ან გუშინდელი კოტლეტი),
• მოხარშული ხორცი ან ქათამი,
• ნებისმიერი სოკო (შემწვარი, დამარილებული, მოხარშული, ახალი შამპინიონები),
• ბულგარული წიწაკა,
• ზღვის პროდუქტები სახით ზღვის კოქტეილიან კრევეტები,
• ახალი ორაგული, კალმახი, ორაგული (დაჭრილი თხელ ნაჭრებად),
• ახალი ან გაყინული პომიდორი,

ზემოდან ყველა კომპონენტს აგემოვნებენ გახეხილი ყველით (მათთვის ვისაც უყვარს მაიონეზით)

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი პიცა თხევადი ცომით ნელ გაზქურაში

არაჟნისგან, მაიონეზისგან და უმი კვერცხიგააკეთეთ ერთგვაროვანი მასა, ნელ-ნელა აურიეთ მასში ფქვილი, რომ მიიღოთ არაჟნის მსგავსი ერთგვაროვანი ცომი.

მულტიქუერის ფორმაკარაქით ცხიმიანი, მასში ცომი შეედინება.

შემდეგ დაჭრილი ხორცი ან ძეხვეული მოათავსეთ თხელ ფენებად,

სოკო, პომიდორი.

პიცის ზემოდან გულუხვად არის გაჟღენთილი ყველი.

და იხარშება მულტიქუკერში "გამოცხობის" რეჟიმში (მე ვამზადებ Panasonic-ში) 40 -50 წუთის განმავლობაში, შიგთავსის სისქედან გამომდინარე.

სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ მულტიქუერი და გააჩერეთ პიცა ღია სახურავით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ყველის ქერქი ოდნავ გაცივდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პიცის გადაბრუნება პრობლემური იქნება.

თუმცა, თუ ძალიან აუტანელი ხართ, დაყავით Minute პიცა სეგმენტებად პირდაპირ თასში სპატულის გამოყენებით, როგორც ეს გავაკეთეთ ნელი გაზქურის ბოსტნეულის მომზადებისას.

რა თქმა უნდა, პიცაზე საფუარის ცომიამ პიცას ვერ შეედრება, გემრიელია, საინტერესო და არაფრის მსგავსი.

პიცის მოყვარულთათვის საფუარის ცომით, ვიდეო რეცეპტი YouTube არხიდან

როგორ მოვამზადოთ პიცა საფუარის ცომით ნელ გაზქურაში

პიცა ალბათ ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია მსოფლიოში. თავდაპირველად ის ღარიბების საკვებად ითვლებოდა, რომლებიც თავიანთი უბრალო საკვების ნარჩენებს - პომიდორს, ყველს - ბრტყელ პურზე დებდნენ და ყველაფერს ღუმელში აცხობდნენ. ლეგენდის თანახმად, სავოიის დედოფალ მარგარეტს ძალიან მოსწონდა პიცა და პიცის ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ სახეობას მისი სახელი ეწოდა.
დღესდღეობით პიცის უამრავი ვარიანტია, მათ შორის სხვადასხვა ქვეყნებშიიგი მორგებულია ადგილობრივ გემოვნებაზე, არის სქელი და თხელი პიცები, საფუარის ცომზე და უფუარი ცომზე, ყველა სახის შიგთავსით - ხორცით, თევზით, ბოსტნეულით და ხილითაც კი. მოამზადე პიცაშეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ნელ გაზქურაში, როგორც ახლა ნახავთ.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი
• 4 ს.კ. ლ. მაიონეზი
• 4 ს.კ. ლ. არაჟანი
• 9 ს.კ. ლ. ფქვილი (სლაიდის გარეშე)
• შესავსებად - ყველი, ძეხვი, სოკო და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ პიცა ნელ გაზქურაში:

ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი, მაიონეზი, არაჟანი და ფქვილი. ცომი თხევადი გამოდის.

ცომი ჩაასხით ცხიმწასმულ თასში და ზემოდან მოათავსეთ ნებისმიერი შიგთავსი. სოსისი, სოკო, პომიდორი, კიტრი მწნილი, ან ხახვთან ერთად შემწვარი ხორცი და ა.შ. სურვილისამებრ, პიცას მაიონეზით ზემოდან მოათავსებთ.

სწრაფი პიცა შეიძლება მომზადდეს როგორც ნელ გაზქურაზე, ასევე ღუმელზე (ტაფაზე) მჭიდროდ დახურული სახურავით. ტაფაში ყველაფერს ისე ვაკეთებთ, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი, დადგით დაბალ ცეცხლზე, 10-15 წუთის შემდეგ ტაფაში შემწვარი პიცა მზად იქნება!

ნელი გაზქურის პიცა, რა თქმა უნდა, სრულიად განსხვავებული გამოდის ღუმელში. მაგრამ ის ასევე საკმაოდ გემრიელია და რაც მთავარია ძალიან სწრაფად იხარშება.

საჭირო პროდუქტები:

• მარილი, შაქარი - მწიკვი;
• 450 გრამი ფქვილი;
• ყველი 0,2 კგ;
• 8 გრამი საფუარი;
• ორი კვერცხი;
• 0,3 კგ ძეხვი;
• თითო 2 კოვზი ტომატის სოუსიდა მაიონეზი;
• ჭიქა რძე.

მომზადების პროცესი:

1. მითითებული რაოდენობის საფუარს დაასხით გაცხელებული რძე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი.
2. კვერცხები მსუბუქად ათქვიფეთ შაქართან და მარილთან ერთად, დაუმატეთ საფუარის მასა და ფქვილი, აურიეთ. ნელი გაზქურის პიცის ცომი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს.გააჩერეთ 30 წუთი, შემდეგ გადაიტანეთ მოწყობილობის თასში.
3. სამუშაო ნაწილს გადაუსვით ტომატის სოუსი, მოაყარეთ დაჭრილი სოსისი, დააფარეთ მაიონეზი და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში „გამოცხობის“ რეჟიმში. გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაელოდეთ დნებას.

ორიგინალური გემო ანჩოუსთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:

• კარაქის პატარა პაკეტი;
• კვერცხი;
• ერთი ხახვი;
• 10 გრამი საფუარი;
• ხუთი ანჩოუსი;
• მარილი გემოვნებით;
• 0,5 კგ ფქვილი;
• 100 გრამი ყველი;
• სამი კოვზი ტომატის სოუსი.

მომზადების პროცესი:

1. ანჩოუსებით პიცის დამზადება მარტივია: გააცხელეთ კარაქი, შეურიეთ საფუარი, რომელიც ადრე წყალში იყო გახსნილი, დაამატეთ მარილი, ფქვილი და მიიყვანეთ სქელ მდგომარეობაში.
2. მიღებული მასა გადაიტანეთ თასში, ზემოდან მოაყარეთ სოუსი და შეავსეთ შიგთავსით. ყველა ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ჯერ უნდა იყოს დამსხვრეული.
3. დააყენეთ მუშაობის რეჟიმი „გამოცხობა“ და მოხარშეთ კერძი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე არ დაგავიწყდეთ თითქმის მზა პიცას ყველით მოაყაროთ.

დახურული პიცა ნელ გაზქურაში

თქვენ არ გჭირდებათ ამ რეცეპტისთვის ზუსტად ამ საფუძვლის გამოყენება. უგემრიელესი იქნება ფენოვანი ცომისგან დამზადებული პიცაც.

საჭირო პროდუქტები:

• 100 გრამი ყველი;
• პატარა კოვზი მარილი და შაქარი;
• 0,1 ლიტრი წყალი;
• 2 კოვზი ტომატის სოუსი;
• 5 გრამი საფუარი;
• 0,2 კგ ფქვილი;
• 200 გრამი ძეხვი ან ლორი.

მომზადების პროცესი:

1. კონტეინერში შეურიეთ ფქვილი სიაში მითითებულ ნაყარ ინგრედიენტებს. აურიეთ, დაასხით წყალი, მიიყვანეთ გლუვ სიმსივნემდე და ამოიღეთ 40 წუთის განმავლობაში.
2. გააბრტყელეთ თხელი საშუალო ზომის ძირი, მოაყარეთ სოუსი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ძეხვი და გახეხილი ყველი, გადააფარეთ პურის მეორე ნაწილი და კარგად დაახურეთ კიდეები.
3. შეწვით ორივე მხრიდან 10 წუთის განმავლობაში მულტიქუკერის თასში "გამოცხობის" რეჟიმში.

ქათმის ფილესთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:

• 100 გრამი ყველი;
• 5 გრამი საფუარი;
• 0,25 კგ ფქვილი;
• 2 კოვზი ტომატის სოუსი;
• ხახვი და პომიდორი;
• კოვზი მარილი და შაქარი;
• 150 გრამი ქათმის ფილე;
• ჭიქა წყალი.

მომზადების პროცესი:

1. ვაერთიანებთ ყველა ნაყარ პროდუქტს, გარდა ფქვილისა. დაამატეთ თბილი წყალი, დაამატეთ ფქვილი და მიიყვანეთ მასა ელასტიურობამდე.
2. მისგან ვაკეთებთ ფუძეს, რომელსაც ვათავსებთ თასში და ვასხამთ სოუსით. მასზე მოათავსეთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის ფილე.
3. შემდეგ მოვა ხახვის რგოლები, პომიდვრის ნაჭრები და გახეხილი ყველი. დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.

პიცა "ოთხი ყველი"

საჭირო პროდუქტები:

• 30 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი;
• ხუთი გრამი ცოცხალი საფუარი;
• 0,5 ლიტრი წყალი;
• 50 მილილიტრი ბეშამელის სოუსი;
• კოვზი მარილი;
• 0,8 კგ ფქვილი;
• 20 გრამი ოთხი სხვადასხვა სახისყველი.

მომზადების პროცესი:

1. შეურიეთ ფქვილი ზეითუნის ზეთში და მარილი. ჩაასხით თბილი წყალი, რომელშიც საფუარი ადრე იყო განზავებული. გააჩერეთ ეს ნარევი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
2. გააკეთეთ ცომის წრე, რომელიც შეესაბამება თქვენი მულტიქუკერის თასს. მისი სისქე არ უნდა იყოს ხუთი მილიმეტრზე მეტი. ცომი მოვათავსოთ ძირზე და მოვასხათ სოუსით.
3. დააფარეთ ზემოდან თანაბრად განაწილებული ყველის ნაჭრებით და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში.

ზღვის პროდუქტების რეცეპტი

ეს იქნება პიცა საფუარის გარეშე. რეცეპტში გამოიყენება მზა ფენოვანი ცომირომ პროცესი მაქსიმალურად გამარტივდეს.

საჭირო პროდუქტები:

• 100 გრამი შებოლილი მიდია;
• 0,2 კგ ფენოვანი ცომი;
• 100 გრამი უკვე მოხარშული კრევეტები;
• პომიდორი;
• დაახლოებით 10 ზეთისხილი;
• 150 გრამი ყველი;
• სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

1. ცომი საჭიროებს გალღობას, შეგიძლიათ ცოტა ხნით ნელ გაზქურაშიც შეინახოთ.
2. გააბრტყელეთ ძირი და მოათავსეთ თასის ძირზე. ჯერ პომიდვრის ნაჭრებით ვაფარებთ, შემდეგ კი ზღვის პროდუქტების ნაჭრებს. მოაყარეთ თქვენს მიერ არჩეული სანელებლებით, როგორიცაა შავი პილპილი.
3. შემდეგ მოვაყაროთ ზეთისხილი და ყველაფერს დავფაროთ გახეხილი ყველით. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი.

ვეგეტარიანული პიცა

საჭირო პროდუქტები:

• კოვზი მცენარეული ზეთი და შაქარი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• ორი პომიდორი;
• კოვზი მარილი და იგივე რაოდენობის მშრალი საფუარი;
• ყველი 0,2 კგ;
• ხახვი და ერთი ტკბილი წიწაკა;
• 100 გრამი სოკო;
• 0,2 კგ მწნილი კიტრი;
• 30 გრამი ზეთისხილი;
• სამი კოვზი ტომატის სოუსი.

მომზადების პროცესი:

1. ხახვი და სოკო დაჭერით, მოათავსეთ თასში და გააჩერეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
2. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, ფქვილი, შაქარი და საფუარი. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის თბილი წყალი, რათა მიღებული მასა ელასტიური გახდეს. ორი საათის განმავლობაში ვხსნით.
3. თასის ზომის მიხედვით ვაკეთებთ ბრტყელ პურს, მოვათავსებთ ძირზე, კარგად მოვასხათ სოუსით, ზემოდან მოვაყაროთ სოკო და ხახვი, შემდეგ კი ყველა დანარჩენი დაჭრილი ბოსტნეული. გახეხილი ყველი ამთავრებს ყველაფერს.
4. დატოვე სამუშაო ნაწილი 30 წუთის განმავლობაში, ჩართეთ მოწყობილობა "გამოცხობის" რეჟიმში.

ლორით და პომიდვრით

ეს იქნება სწრაფი კეფირის პიცა ნელ გაზქურაში, რომლის მომზადებაც მარტივია და ცომის ასამაღლებლად დროს არ საჭიროებს.

საჭირო პროდუქტები:

• მწიკვი მარილი და სოდა;
• ნახევარი კოვზი შაქარი;
• 2 კოვზი ტომატის სოუსი;
• 150 გრამი ყველი;
• ჭიქა ფქვილი;
• კვერცხი;
• 0,2 კგ ლორი;
• ორი პომიდორი;
• 130 მილილიტრი კეფირი.

მომზადების პროცესი:

1. კეფირში ჩაასხით სოდა, შაქარი, მარილი და აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი და უნდა მიიღოთ სქელი მასა, რომელიც ახლა ჩაასხით მულტიქუერის თასში.
2. ლორი დავჭრათ რგოლებად, ხოლო პომიდორი რგოლებად. უპირატესობა მიანიჭეთ მკვრივ პომიდორს, რადგან ძალიან წვნიანი ცომს დაასველებს.
3. ცომზე მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი და გაანაწილეთ. მომზადებული შიგთავსი ზემოდან მიდის. მთელი ნატურმორტი დაასხით გახეხილი ყველით.
4. შეინახეთ კერძი 25 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში სახურავის ქვეშ. ხარშვის დასრულების შემდეგ, სუფრასთან მიტანამდე კიდევ ხუთი წუთი გააჩერეთ.

0,2 ლიტრი წყალი;

200 გრამი ძეხვი;

ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. შეურიეთ ფქვილი დანარჩენ ნაყარ პროდუქტებს, დაასხით თბილი წყალი და მცენარეული ზეთი. კარგად აურიეთ ელასტიურობამდე და დატოვეთ 40 წუთი.
2. დასვენებული ცომისგან მოვაყაროთ ბაზა, მოვათავსოთ თასში, მოვასხათ სოუსით, დავაფაროთ დაჭრილი სოსისი, პომიდორი და გახეხილი ყველი. მოხარშეთ თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში, ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი.

პიცა ანანასით

საჭირო პროდუქტები:

• 0,3 კგ ნებისმიერი ცომი თქვენი გემოვნებით;
• 0,2 კგ ნებისმიერი ძეხვი;
• 100 გრამი ყველი;
• 200 გრამი დაკონსერვებული ანანასი;
• 50 გრამი ტომატის სოუსი.

მომზადების პროცესი:

1. ცომიდან თასის ზომამდე გამოჭერით ფორმა, მოათავსეთ იქ და დააფარეთ სოუსით.
2. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სოსისი და ანანასის ნაჭრები. ჩართეთ მუშაობის რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში "საცხობის" პროგრამაში. პროცესის დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე პიცას მოაყარეთ ყველი.