ეს პროდუქტი ეხება მოლუსკებს, რომლებსაც აქვთ 2 სარქველი. მათი მჭიდრო დახურვის წყალობით პროდუქტი ინარჩუნებს სიახლეს. მიდიები მხოლოდ ველურში არ გვხვდება. ხალხი უკვე დიდი ხანია ახორციელებს მათ ხელოვნურ კულტივირებას. მიდიას საჭირო ზომამდე მიღწევის დრო სჭირდება 18 თვე.

მიდიების კალორიული შემცველობა

მიდიები, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ზღვის პროდუქტი, დაბალკალორიულია - 86 კკალ. ორთქლზე მომზადებულ პროდუქტს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა - 171 კკალ. და კონსერვები - 88 კკალ. მიდიებში საკმარისია ცილა - 11,9 გ, არც ისე ბევრი ცხიმი - 2,24 გ, ცოტა მეტი ნახშირწყლები - 3,69 გ.

მიდიების სარგებელი

მიდიებში შემავალი ფოსფატიდები სასარგებლო გავლენას ახდენენ ღვიძლზე. ცხიმები წარმოდგენილია პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით - ისინი პასუხისმგებელნი არიან თვალის სიფხიზლეზე და ტვინის აქტივობის მაღალ სიჩქარეზე. მიდიები შეიცავს E ვიტამინს, ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს. პროდუქტში შემავალი ფერმენტები აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.

მიდიების დაზიანება

პოდაგრა, სისხლის შედედების დარღვევა - ასეთი დიაგნოზით მიდიები განზე გადადეთ. თუ მიდრეკილი ხართ ალერგიული რეაქციებისკენ, პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. შეიცავს საქსიტოქსინს. ეს იმის გამო ხდება, რომ მიდიები ასრულებენ ფილტრის ფუნქციებს: წყალი გაწმენდილია და მავნე ნივთიერებებირჩება მოლუსკის გარსში.

	პროდუქტი	კკალ	ცილები, გ	ცხიმები, გ	კუთხე, გ
	ლურჯი მიდია, ნედლი	86	11,9	2,24	3,69
	ორთქლზე მოხარშული ლურჯი მიდია	172	23,8	4,48	7,39
	დაკონსერვებული მიდიები	88	17,5	2	0
	მარინირებული მიდიები	67,3	6,982	1,113	7,219
	მიდიები ტომატის სოუსში (ნარევები)	112	12,52	2,32	8,64

ქიმიური შემადგენლობა და კვების ანალიზი

კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა "მიდიები".

ცხრილში მოცემულია კვების შემცველობა (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამ საკვებ პორციაზე.

ნუტრიენტი	რაოდენობა	ნორმა**	ნორმის % 100გრ	ნორმის % 100 კკალში	100% ნორმალური
კალორიული შემცველობა	77 კკალ	1684 კკალ	4.6%	6%	2187 გ
ციყვები	11,5 გ	76 გ	15.1%	19.6%	661 გ
ცხიმები	2 გ	56 გ	3.6%	4.7%	2800 გ
ნახშირწყლები	3,3 გ	219 გ	1.5%	1.9%	6636 გ
წყალი	82 გ	2273 გ	3.6%	4.7%	2772 გ
ნაცარი	1,6გრ	~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE	60 მკგ	900 მკგ	6.7%	8.7%	1500 გ
რეტინოლი	0.06 მგ	~
ვიტამინი B1, თიამინი	0.1 მგ	1.5 მგ	6.7%	8.7%	1500 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი	0.14 მგ	1.8 მგ	7.8%	10.1%	1286 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი	65 მგ	500 მგ	13%	16.9%	769 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიკი	0,5 მგ	5 მგ	10%	13%	1000 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი	0.05 მგ	2 მგ	2.5%	3.2%	4000 გ
ვიტამინი B9, ფოლიტები	42 მკგ	400 მკგ	10.5%	13.6%	952 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი	12 მკგ	3 მკგ	400%	519.5%	25 გ
ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა	1 მგ	90 მგ	1.1%	1.4%	9000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE	0.9 მგ	15 მგ	6%	7.8%	1667 გ
ვიტამინი K, ფილოქინონი	0.1 მკგ	120 მკგ	0.1%	0.1%	120000 გ
ვიტამინი RR, NE	3.7 მგ	20 მგ	18.5%	24%	541 გ
ნიაცინი	1.6 მგ	~
მაკრონუტრიენტები
კალიუმი, კ	310 მგ	2500 მგ	12.4%	16.1%	806 გ
კალციუმი, Ca	50 მგ	1000 მგ	5%	6.5%	2000 გ
მაგნიუმი, მგ	30 მგ	400 მგ	7.5%	9.7%	1333 გ
ნატრიუმი, ნა	290 მგ	1300 მგ	22.3%	29%	448 გ
სერა, ს	115 მგ	1000 მგ	11.5%	14.9%	870 გ
ფოსფორი, ფ	210 მგ	800 მგ	26.3%	34.2%	381 გ
მიკროელემენტები
რკინა, Fe	3.2 მგ	18 მგ	17.8%	23.1%	563 გ
მანგანუმი, Mn	3.4 მგ	2 მგ	170%	220.8%	59 გ
სპილენძი, კუ	94 მკგ	1000 მკგ	9.4%	12.2%	1064 გ
სელენი, სე	44.8 მკგ	55 მკგ	81.5%	105.8%	123 გ
თუთია, ზნ	1.6 მგ	12 მგ	13.3%	17.3%	750 გ
სტეროლები (სტეროლი)
ქოლესტერინი	40 მგ	მაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები	0,4გრ	მაქსიმუმ 18,7გრ
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	0,507 გ	მინ 16,8 გ	3%	3.9%
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	0,606 გ	11,2-დან 20,6 გ-მდე	5.4%	7%
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები	0,518 გ	0,9-დან 3,7 გ-მდე	57.6%	74.8%
ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები	0,088 გ	4,7-დან 16,8 გ-მდე	1.9%	2.5%

ენერგეტიკული ღირებულება მიდიებიარის 77 კკალ.

მთავარი წყარო: სკურიხინი ი.მ. და სხვა საკვები პროდუქტების ქიმიური შემადგენლობა. .

** ეს ცხრილი გვიჩვენებს ვიტამინებისა და მინერალების საშუალო დონეს ზრდასრული ადამიანისათვის. თუ გსურთ იცოდეთ ნორმები თქვენი სქესის, ასაკისა და სხვა ფაქტორების გათვალისწინებით, გამოიყენეთ My Healthy Diet აპი.

პროდუქტის კალკულატორი

კვებითი ღირებულება

სერვისის ზომა (გ)

ნუტრიენტების ბალანსი

საკვების უმეტესობა შეიძლება არ შეიცავდეს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს. ამიტომ, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა საკვების მიღება, რათა დააკმაყოფილოს ორგანიზმის საჭიროება ვიტამინებითა და მინერალებით.

პროდუქტის კალორიული ანალიზი

BZHU-ს წილი კალორიებში

ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა:

იცოდეთ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების წვლილი კალორიულ შემცველობაში, შეგიძლიათ გაიგოთ, რამდენად აკმაყოფილებს პროდუქტი ან დიეტა ჯანსაღი დიეტის სტანდარტებს ან გარკვეული დიეტის მოთხოვნებს. მაგალითად, აშშ-ისა და რუსეთის ჯანდაცვის დეპარტამენტები გვირჩევენ კალორიების 10-12% მოდის ცილებზე, 30% ცხიმებზე და 58-60% ნახშირწყლებზე. ატკინსის დიეტა გვირჩევს ნახშირწყლების დაბალ მიღებას, თუმცა სხვა დიეტები ფოკუსირებულია ცხიმის დაბალ მიღებაზე.

თუ მიღებულზე მეტი ენერგია იხარჯება, ორგანიზმი იწყებს ცხიმის მარაგის გამოყენებას და სხეულის წონა იკლებს.

სცადეთ შეავსოთ თქვენი კვების დღიური ახლავე რეგისტრაციის გარეშე.

შეიტყვეთ თქვენი დამატებითი კალორიული ხარჯები ვარჯიშისთვის და მიიღეთ განახლებული რეკომენდაციები სრულიად უფასოდ.

მიზნის მიღწევის თარიღი

მიდიების სასარგებლო თვისებები

მიდიებიმდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ქოლინი - 13%, ვიტამინი B12 - 400%, ვიტამინი PP - 18,5%, კალიუმი - 12,4%, ფოსფორი - 26,3%, რკინა - 17,8%, მანგანუმი - 170%, სელენი - 81,5%, თუთია - 13,3%

რა სარგებელი მოაქვს მიდიებს?

• ხოლინიარის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო და მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
• ვიტამინი B12მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების მეტაბოლიზმსა და ტრანსფორმაციაში. ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში. ვიტამინი B12-ის ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი დეფიციტის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას და თრომბოციტოპენიას.
• ვიტამინი PPმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა.
• კალიუმიარის მთავარი უჯრედშორისი იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავა და ელექტროლიტური ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვული იმპულსების გატარების პროცესებში და წნევის რეგულირებაში.
• ფოსფორიმონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი და აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას და რაქიტს.
• რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონებისა და ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების წარმოქმნას და პეროქსიდაციის გააქტიურებას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომიულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას და ატროფიულ გასტრიტს.
• მანგანუმიმონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების ცვლაში; აუცილებელია ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ნელი ზრდა, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევა და სისუსტე. ძვლოვანი ქსოვილი, ნახშირწყლების და ლიპიდური ცვლის დარღვევა.
• სელენი- ადამიანის ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის აუცილებელი ელემენტია, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციებით), კეშანის დაავადებას (ენდემური მიოკარდიოპათია) და მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
• თუთიაარის 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილი, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რიგი გენების ექსპრესიის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, მეორად იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მალფორმაციების არსებობას. კვლევა ბოლო წლებშიგამოვლინდა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.

მაინც დამალვა

სრული სახელმძღვანელო ყველაზე ჯანსაღი პროდუქტებიდანართში შეგიძლიათ იხილოთ - საკვები პროდუქტის თვისებების ნაკრები, რომლის არსებობა აკმაყოფილებს ადამიანის ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინები, ორგანული ნივთიერებებიმცირე რაოდენობით აუცილებელია როგორც ადამიანების, ასევე ხერხემლიანების უმეტესობის დიეტაში. ვიტამინის სინთეზს ჩვეულებრივ ახორციელებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება ვიტამინებზე არის მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამი. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები ნადგურდება ძლიერი სიცხის შედეგად. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და „იკარგება“ მომზადების ან საკვების გადამუშავების დროს.

მიდიები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი ზღვის პროდუქტებია, რომელსაც მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში იყენებენ. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მათში შემავალი პოლიუჯერი მჟავები იცავს ადამიანის გულს, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარებას. ექიმები გვირჩევენ მათ ჩართვას როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვების რაციონში. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი კვირაში 1-2-ჯერ მცირე ულუფებით. კომბინაციაში ახალი ბოსტნეულიდა მარცვლეული, ისინი გაჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებით და აჩქარებენ წონის დაკლების პროცესს.

წონის დაკლების ისტორიები ვარსკვლავებზე!

ირინა პეგოვამ წონის დაკლების რეცეპტით ყველა შოკში ჩააგდო:„დავიკლე 27 კგ და ვაგრძელებ წონაში კლებას, მხოლოდ ღამით ვხარშავ...“ დაწვრილებით >>

• ყველას ჩვენება

  კალორიული შემცველობა და BZHU

  მიდიები დიეტური პროდუქტია. ამიტომ, მათი ჭამა შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებიც აკონტროლებენ მათ წონას და ითვლიან კალორიების რაოდენობას მათ მიერ მოხმარებულ საკვებში. ცოტამ თუ იცის, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას.

  ზღვის მოლუსკის ყოველდღიური მიღება ზრდასრული ადამიანისთვის არის არაუმეტეს 200 გრამი.

  ცხრილში მოცემულია ენერგეტიკული და კვებითი ღირებულება (BVV) 100 გრამ ზღვის პროდუქტზე.

  მიდიების ჯანმრთელობის სარგებელი

  Mussels აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც განსაზღვრავს პროდუქტის სარგებელს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. დაბალკალორიული დელიკატესი ნაზი გემოთი შეიცავს ვიტამინებს A, E, K, B ჯგუფის, ასევე ძვირფას მაკრო და მიკროელემენტებს: კალიუმს, ნატრიუმს, ფოსფორს, რკინას და მანგანუმს. ორგანიზმში ამ ნივთიერებების ნაკლებობა იწვევს ჯანმრთელობის მკვეთრ გაუარესებას. ქვემოთ განიხილებასასარგებლო თვისებები

  

  მოლუსკები მამაკაცისა და ქალის ჯანმრთელობისთვის.

  მამაკაცებისთვის

  • სარგებელი მამაკაცებისთვის:
  • დააჩქარეთ კუნთების მასის ზრდა, მიეცით ძალა სპორტისთვის და მძიმე ფიზიკური მუშაობისთვის.
  • მათ შემადგენლობაში შემავალი ცილა ხელს უწყობს მამრობითი სქესის მთავარი ჰორმონის - ტესტოსტერონის გამომუშავებას.
  • თუთიისა და სელენის კომბინაცია დადებითად მოქმედებს რეპროდუქციულ ფუნქციაზე. მათი დეფიციტი ორგანიზმში იწვევს უნაყოფობას.

  

  მიდიები ბუნებრივი აფროდიზიაკია. მათი რეგულარული გამოყენება ზრდის სექსუალურ ლტოლვას.

  ქალებისთვის

  • სარგებელი ქალებისთვის:
  • მოლუსკის ხორცი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის თანდათანობით კლებას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. აძლიერებსნერვული სისტემა
  • . პროდუქტის ეს თვისება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მენოპაუზის დროს ქალებისთვის, რასაც ხშირად თან ახლავს გაღიზიანება, ქრონიკული ნერვიულობა და აპათია.
  • პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ზრდის კოლაგენის გამომუშავებას და ხელს უწყობს კანის უჯრედების განახლებას.
  • კალიუმი და ფოსფორი აძლიერებს ფრჩხილებს და აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას. ცილა -სამშენებლო მასალა

  ადამიანის უჯრედებისა და ორგანოებისთვის, ამიტომ ორსულებმა უნდა გააფართოვონ მენიუ ზღვის პროდუქტების დელიკატესებით, მაგრამ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

  უკუჩვენებები

  • მიდიები შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ამიტომ ექიმები გირჩევენ გაეცნოთ მათი გამოყენების უკუჩვენებებს:
  • ძუძუთი კვების პერიოდი.
  • ალერგიული რეაქციისადმი მიდრეკილება.
  • ცუდი სისხლის შედედება.
  • შარდსასქესო სისტემის დაავადებები.
  • სამ წლამდე ასაკის ბავშვები.
  • გასტრიტი.

  კუჭის წყლული.

  რეცეპტები

  ყველის კრემის სუპი

  • ინგრედიენტების სია:
  • გახეხილი მიდიები - 200 გ;
  • ნაღების ყველი - 150 გ;
  • კარტოფილი - 150 გ;
  • ხახვი - 1 ც.;
  • მარილი - გემოვნებით;

  ახალი მწვანილი - 1 პატარა კონა.

  1. მომზადება:
  2. 1. მიდიები მოვხარშოთ. გაყინული ზღვის პროდუქტები უნდა მოხარშოთ არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, ხოლო ახალი ზღვის პროდუქტები ნაჭუჭში - 10-12 წუთი.
  3. 2. კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბიკებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერის გამოყენებით.
  4. 4. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში და მოაყარეთ კერძი მარილი. მოხარშეთ, აურიეთ, 5 წუთი. ყველი მთლიანად უნდა გადნება.
  5. 5. მზა წვნიანს მოაყარეთ მწვანილი.

  დიეტური სალათი

  ყველის კრემის სუპი

  • გახეხილი მიდიები - 200 გ;
  • კრევეტები - 200 გ;
  • ავოკადო - 100 გ;
  • ჩერი პომიდორი - 4 ცალი;
  • მწყერის კვერცხები - 2 ცალი;
  • ზეითუნის ზეთი- 4 ს.კ. ლ.;
  • დიჟონის მდოგვი - 1 ჩ/კ;
  • მარილი - გემოვნებით.

  ახალი მწვანილი - 1 პატარა კონა.

  1. 1. შეწვით მიდიები და კრევეტები მოხარშვამდე.
  2. 2. ავოკადო და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.
  3. 3. მოხარშეთ კვერცხები და წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
  4. 4. გასახდელად შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მდოგვის.
  5. 5. სალათის ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ სოუსი და მარილი.

  მიდიები ნაღების სოუსში

  ყველის კრემის სუპი

  • მიდიები - 500 გ;
  • ნაღები ან ცხიმიანი არაჟანი - 230 მლ;
  • შალოტი - 100 გ;
  • მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
  • ყველი - 200 გ;
  • მარილი - გემოვნებით.

მიდიები შეიძლება ჩაითვალოს დელიკატესად მათი დახვეწილობით გარეგნობა. მათ იმდენივე გულშემატკივარი ჰყავთ, როგორც ზღვის სხვა პროდუქტებს - ბოლოს და ბოლოს, ამ სანახაობრივ მადას შეუძლია ნებისმიერი სუფრის გაფორმება! გარდა ამისა, ეს საკმაოდ მსუბუქი პროდუქტია და ამის საშუალება შეგიძლიათ წონაში დაკლების დროსაც კი. მოდით შევხედოთ რამდენ კალორიას შეიცავს მიდიები და რა სარგებელი მოაქვს მათ.

მიდიების სარგებელი და კალორიული შემცველობა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ისინი საკმაოდ მსუბუქი პროდუქტია. მიდიის ხორცს აქვს კალორიული შემცველობა მხოლოდ 77 კკალზე 100 გრამზე, ეს არის უპირატესად ცილოვანი პროდუქტი - 11,5 გრამი, და ნახშირწყლებიც - 3,3 გ დიეტური სამზარეულოსთვის.

აღსანიშნავია მიდიების სასარგებლო თვისებები. მათი ჭამით თქვენ ამდიდრებთ თქვენს ორგანიზმს იშვიათი ეთეროვანი მჟავებით ომეგა-3 და ომეგა-6, რომლებიც მხოლოდ ზღვის პროდუქტების ვიწრო ასორტიმენტშია. უფრო მეტიც, მიდიები შეიცავს უამრავ ვიტამინს - A, C, PP, E, ასევე B ჯგუფს. ასევე შეიცავს სასარგებლო მინერალებს - მაგნიუმს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას და ფოსფორს.

მათ რეგულარულ მოხმარებას აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი, უმჯობესდება მხედველობა, აჯანსაღებს თმას, კანს და ფრჩხილებს, ასევე აძლიერებს ორგანიზმის იმუნურ დაცვას.

მიდიები წონის დაკლებისთვის

მიდიების დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი დიეტის ელემენტი წონის დაკლებისას. ჯობია წასვლა სათანადო კვებასავალდებულო მსუყე საუზმით, კარგი ლანჩით თხევადი ცხელი საკვებით, ვახშამზე კი მიდიები ბოსტნეულის გვერდით კერძით.

ეს გემრიელია და მარტივი დიეტაის სწრაფად დაგეხმარება ფორმაში ჩადგომაში და რაც მთავარია, შეგიძლია მიჰყვე რამდენიც გინდა, რადგან უვნებელია. მთავარია გამოვრიცხოთ ყველაფერი ტკბილი, ცხიმიანი და სახამებლისფერი. ეს აუცილებელია ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის.

მიდიები საოცრად სასიამოვნო გემოს მოლუსკებია, რომლებიც ცხოვრობენ ზღვებსა და ოკეანეებში ისეთ ადგილებში, სადაც არც თუ ისე ბევრია. ცივი წყალი. მათ საკმაოდ დიდი ჭურვები აქვთ და მათ შეუძლიათ 30 წლამდე იცოცხლონ! იკვებებიან ძირითადად წყალმცენარეებით და ცხოველებისა და მცენარეების ნარჩენებით. მოლუსკები ყველა ნივთიერებას საკუთარ თავში გადიან - ეს მათი კვების განსაკუთრებული გზაა. დღეს ამ პროდუქტის გამოყვანა სულ უფრო ხშირად ხდება, რაც მას უფრო ხარისხსა და ნაკლებ ძვირს ხდის. მიდიების საკვები ნაწილებია მათი კუნთი და მანტია. თავად ქსოვილები არ შეიცავს ბევრ ცხიმს და ნახშირწყლებს, მაგრამ ცილის შემცველობით ეს პროდუქტი უპირატესია შინაური ცხოველებისა და თევზის ხორცზე.

მიდიების კვებითი ღირებულება

მიუხედავად ამ ფაქტისა, მიდიების კალორიული შემცველობა რჩება ძალიან დაბალი - მხოლოდ 75-77 კკალ შეიცავს 100 გრ ზღვის პროდუქტს, ასე რომ, ამ ინგრედიენტს შეუძლია უსაფრთხოდ მონაწილეობა მიიღოს წონის დაკლების ბევრ დიეტაში.

მიდიები ძალიან მსუბუქია, ნაზი და სასიამოვნო გემოთი, უფრო მეტიც, მათი მოხმარება აუმჯობესებს გულის მუშაობას და ხდის იმუნურ სისტემას დაავადებების მიმართ. არ შეიძლება იმის მტკიცება, რომ ცილების და ცხიმების მაღალი შემცველობა პირდაპირ მტკიცებულებაა იმისა, რომ მიდიების კალორიული შემცველობა მაღალი იქნება. ზღვის პროდუქტებში შემავალი ცხიმი არის პოლიუჯერი მჟავები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის თვალსა და ტვინზე. კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ზღვის პროდუქტების რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნას და დადებითად იმოქმედოს ღვიძლის ფუნქციაზე. მაგრამ თუ ადამიანებს სისხლის შედედების პრობლემა აქვთ, ეს საკვები ხშირად არ უნდა მიირთვან.

მიდიის წვნიანი შესანიშნავი დიეტური კერძია მათთვის, ვისაც სურს წელიდან რამდენიმე სანტიმეტრის ამოღება, რადგან მიდიის კალორიული შემცველობა მინიმალურია და ამავე დროს ძალიან მკვებავია. მათთვის, ვინც ზრუნავს ორივე პროდუქტზე და მათ კალორიულ შემცველობაზე, დიეტოლოგები შეიმუშავებენ სპეციალურ გამოთვლის ინდიკატორებს, რომლებიც მიუთითებენ ინგრედიენტების კვებით ღირებულებაზე. მათთვის, ვინც მიჩვეულია კალორიების დათვლას, ცხრილი კვებითი ღირებულებააჩვენებს რამდენად მდიდარია მიდიები მიკროელემენტებით. ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი მათ შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებების მხოლოდ ნაწილია.

გამოსაყენებლად მომზადების პროცესი

ახალი მიდიების მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე პუნქტს:

• ნიჟარები უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ ქვიშის, წყალმცენარეებისა და ჭუჭყის მოსაშორებლად;
• კარები მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული;
• მიდიები უნდა მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ჭურვები მთლიანად არ გაიხსნება;
• მიზანშეწონილია მზა კერძის დაუყოვნებლივ მირთმევა;

ტაფაში ზღვის პროდუქტებით გაწურეთ ორი ლიმონის წვენი, მარილი და სანელებლები.

მოლუსკის მავნე თვისებები

ამ მოლუსკებს შეუძლიათ არა მხოლოდ სარგებელი მოიტანონ, არამედ ზიანი მიაყენონ ადამიანის სხეულს. ფაქტია, რომ მათ ორგანიზმში გროვდება ტოქსინები და პათოგენები. სიცოცხლის განმავლობაში ისინი აგროვებენ შხამ საქსიტოქსინს, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს დამბლა. ამიტომ ბევრ ქვეყანაში უარს ამბობენ მიდიების ბუნებრივ წარმოებაზე და ზრდიან ხელოვნურ პირობებში.

ამრიგად, მიდიების ჭამა ძალიან სასარგებლოა, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა სხეულზე, გაჯერებენ მას ნუტრიენტები. ამავდროულად, მიდიების კალორიული შემცველობა რჩება ძალიან დაბალი.