קלוריות: לא צוין
זמן בישול: לא צוין

בקיץ, ככלל, לא רק אורח החיים שלנו משתנה – אנחנו נעשים ניידים יותר ומשתדלים לנצל כל רגע כדי לקבל את הזמן הכי טוב ומעניין שאפשר. אבל במקביל, התזונה שלנו משתנה. זה די טבעי - אחרי הכל, בשיא עונת הירקות והפירות, זה יהיה מוזר מאוד לאכול שימורים. לכן את רוב התפריט שלנו מחליפים מנות ירקות קלות - סלטים ומתאבנים, מרקים, תבשילים וכו'.
בזמן הזה אני גם משתדלת להקל על התפריט כמה שאפשר ולהכין מגוון מנות ירקות. פעם, סבתא שלי נתנה לי ספר בישול שהכיל מתכונים למאכלי ירקות, ומאז אני מכינה את המנות שלי בשמחה באמצעותו.
אני רוצה להמליץ ​​לכם על זה נפלא ופשוט מאוד סלט קיץעם כרוב סיני, עגבניות ומלפפונים, שיכולים להיות גם תוצרת בית וגם די חגיגיים. אני אוהב שהוא יוצא מאוד בהיר, בעל מרקם, וכמובן עסיסי, עשיר בטעם – כי הוא מכיל ירקות טריים, אותם אנחנו מערבבים עם חמאה ומיץ לימון.
למנה נצטרך פירות עגבניות בשלים (רצוי זנים בשרניים), מלפפונים (אפשר להשתמש בסלט, אבל בגינה הם הרבה יותר טעימים). וגם פלפל חסה (כדי שהסלט יהיה בניגוד עדיף לקחת את הפירות צבע כתום) ופקין (באופן עקרוני, לפעמים אני מחליף אותו בחסה), אבל ה"היילייט" של המנה יהיה תירס מתוק (אפשר להרתיח אותו קפוא או לקחת אותו בצורת שימורים טבעית).
אתה יכול להציג את הסלט בדרכים שונות, הכל תלוי במצב ובדמיון שלך.

סלט עם כרוב סיני, עגבניות ומלפפונים - מתכון עם תמונה

המתכון מיועד ל-2 מנות.



מרכיבים:
- פלפל (סלט) - 1 יחידה,
- פירות מלפפון - 1 יחידה,
- פרי עגבניות בשלות - 1 יחידה,
- כרוב (בייג'ינג) - ½ ראש,
- תירס מתוק - 3-4 כפות,
-פטרוזיליה,
- מלח גבישי עדין - לפי הטעם,
- שמן זית - 2 כפות,
- מיץ לימון - 1 כפית,
- תבלינים - לפי הטעם.

איך לבשל עם תמונות צעד אחר צעד

קודם כל, להסיר את העלים העליונים של הכרוב, ולאחר מכן לשטוף ולייבש אותו. לאחר מכן, קוצצים אותו די גס ומכניסים אותו לקערת סלט.




שוטפים את העגבניות, מנגבים אותן וחותכים את המקומות שבהם מחוברים הגבעולים. ואז לחתוך אותם לקוביות מסודרות.
אנו שוטפים את פלפל הסלט וחותכים אותו לשניים, חותכים את הגבעול ומנקים את הזרעים. לאחר מכן, אנו חותכים אותו באותו אופן כמו מוצרים אחרים.




אנחנו שוטפים את פירות המלפפון אם הם מרים, אז קולפים אותם. לאחר מכן, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים אותם לחתיכות בינוניות.






מוסיפים לקערת הסלט ירקות חתוכים ופטרוזיליה קצוצה דק.




ותירס מתוק.




יוצקים פנימה את השמן ומיץ לימון סחוט טרי, מוסיפים תבלינים לפי הרצון.






סלט קל עם כרוב סיני וירקות מוכן. מגישים מיד לשולחן.
בתאבון!




סטארינסקאיה לסיה




אני גם ממליץ לך להכין אותו לכל חג.

אתה יכול לשיר את הלל של הכרוב הסיני כי הוא מספק אפשרויות בלתי מוגבלות בכל הנוגע להכנת סלטים. העדינות והעסיסיות שלו, טעמו הטרי והרך, התאימות למגוון מרכיבים - אלה לא כל היתרונות של הכרוב הסיני. אם נוסיף כאן את מה שבמזרח הופך את הכרוב לירק העיקרי על השולחן, כלומר: נוכחות של ויטמינים, חומצת אמינו מיוחדת המונעת הופעת תאים סרטניים, יכולת להסיר מתכות כבדות ולהגביר את החסינות - אז חייבים להודות שהירק הזה טוב מאוד לבריאות.

כרוב סיני טוב עם בשר ופירות ים, גבינה וכמובן ירקות אחרים. עגבניות בסלט עם כרוב סיני יוצרות טעם מאוזן מאוד.

שלבי בישול:

5) פוסט סלט כרוב סינילתוך קערת סלט ומגישים. הסלט הזה קליל, עסיסי, ויחד עם זאת מזין הודות לרוטב הגבינה והמיונז. ניתן להגיש לארוחת בוקר, לנשנוש או לארוחת צהריים מלאה בשילוב מנות אחרות.

סלט כרוב סיני עם עגבניות ומלפפוניםעם התוספת בצלו פלפל חריף- זהו סלט פשוט, צמחוני, קליל וויטמין. הסלט הזה, שלוקח מינימום זמן הכנה, ישלים היטב כל ארוחה. במיוחד זה סלט טריהולך טוב עם מנות בשר ודגים.

מרכיבים:

• כרוב בייג'ין - 300 גרם,
• עגבניות - 2 יחידות,
• בצל סגול - 1 יחידה,
• פלפל חריף - 1 יחידה,
• מלפפונים - 2 יחידות,
• חומץ תפוחים - 1 כפית,
• מלח - לפי הטעם
• שמן זית - 2 כפות. כפיות.

סלט כרוב סיני עם עגבניות ומלפפונים - מתכון

שוטפים ומייבשים את כל הירקות למעט בצל. קוצצים את הבצל הסגול לחתיכות גדולות.

קוצצים כרוב סיני באשר.

חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.

חותכים את הפלפל לרצועות.

חותכים את המלפפון לחצאי עיגולים.

מניחים בקערה פלפלים, עגבניות, בצל, כרוב סיני ומלפפון. מערבבים את בסיס הסלט.

יוצקים שמן זית על סלט ירקות כרוב סיני.

לסיומת מתובלת וחריפה, מוסיפים לסלט חומץ תפוחים. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בחומץ שולחני רגיל או מיץ לימון במקום חומץ תפוחים.

ממליחים את הסלט לפי הטעם.

לזרוק שוב את הסלט. מוּכָן סלט כרוב סיני עם מלפפונים ועגבניותמגישים מיד, מעבירים לקערת סלט. בתאבון. אני אשמח אם אהבתם את המתכון הזה לסלט כרוב סיני ותמצאו אותו שימושי. יוצא טעים לא פחות.

סלט כרוב סיני עם עגבניות ומלפפונים. תַצלוּם

הקיץ הוא בהחלט זמן מצוין עבור עקרות בית. אחרי הכל, בעונה החמה תוכלו לגוון את התפריטים הקבועים והחגים שלכם עם מנות טעימות מהן ירקות טריים. אני לא יוצא דופן ולעתים קרובות מכין סלטי ירקות פשוטים שונים מירקות חיים. הנה אחת מוריאציות הירקות האלה עם כרוב סיני. במתכון של היום שלב אחר שלב עם תמונות, אני מציעה מתכון פשוט ומאוד סלט טעיםעם כרוב סיני, מלפפון ועגבניות עם שמנת חמוצה.

מרכיבים:

• עגבנייה גדולה - 1 יחידה;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• כרוב סיני (קטן) - 0.5 יח';
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפיות;
• מֶלַח.

איך מכינים סלט כרוב סיני עם ירקות ושמנת חמוצה

כרגיל, לפני חיתוך ירקות לסלטים, בזהירות מים זורמיםאני שוטף את החומרים ומייבש אותם במגבת. סדר הקיצוץ של החומרים לא משנה בכלל לסלט שלי. נתחיל עם עגבניות, למשל. אני מסיר את המקום שבו היה זנב העגבנייה. חתכתי את העגבנייה לפרוסות קטנות. אני מיד מניחה את פרוסות העגבניות בקערה.

עכשיו אני מתחיל לקצוץ את המלפפון. אם לחתוך את הקליפה או לא זה תלוי בך. אם המלפפון צעיר וקליפתו לא מרה, אז אפשר להשאיר אותו. צורת חיתוך המלפפון היא קוביות או קשיות עבות.

הגיע הזמן לקשת. אני משתמשת בסגול כי הוא מתאים יותר לסלטים. הצורה היא חצאי טבעות.

אני קוצץ את הפלפל, שקולף מתרמיל הזרעים, לרצועות.

אני פשוט קוצץ את הכרוב הסיני דק.

אני משתמש רק במלח כתבלין, אבל אפשר להוסיף גם פלפל גרוס.

אני מוסיפה רוטב למרכיבים הקצוצים. יש לי שמנת חמוצה.

כל מה שנשאר זה לערבב הכל.

ובכן, סלט ירקות טעים ובריא עם כרוב סיני מוכן. בתאבון!

אם אתה מחליף שמנת חמוצה בשמן צמחי במנה, אז סלט טעים מאוד עם כרוב סיני מתאים לצמחונים ובתענית.