Hűvös időben különösen vágyik a forró, gazdag, sűrű első fogásokra. Készítsen diétás vagy tápláló krémes brokkolilevest - ez nemcsak felmelegít, hanem hasznos anyagokkal is telíti a testet. Ismerje meg az új recepteket fotókkal, és hogyan készíthet finom finomságokat ebből a fajta káposztából. Próbáljon meg egy egyszerű levest készíteni közönséges alapanyagokból, hihetetlenül aromás és étvágygerjesztő!

Hogyan készítsünk krémes brokkolilevest

Sok háziasszony nem szereti a brokkolit sajátos íze és a főzés során a zöldségből kibocsátott kénes illata miatt. Ennek ellenére a brokkoli krémlevesre világszerte nagy a kereslet az ínyencek körében, és nagyra értékelik lágy, finom állagáért. A főzési algoritmus egyszerű:

1. Főzzünk zöldséglevest brokkoliból és más zöldségekből.
2. Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze turmixgéppel.
3. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.
4. Megszórjuk fűszernövényekkel és krutonnal tálaljuk.

Termékek elkészítése

Mielőtt elkészítené a finom csemegét, alaposan tanulmányozza át a krémes brokkoli leves receptjét. A fő összetevő a brokkoli: frissen és fagyasztva is használható. A zöldségeket előre meg kell mosni és meg kell hámozni, egyenlő, kis kockákra vágni. Jobb közepes zsírtartalmú tejszínt vásárolni, 10% felett. A húskomponenseket ugyanabban a lében lehet főzni, amelyben a káposztát főzték.

Hogyan kell megfelelően főzni a brokkolit

A káposztát szükség esetén rózsákra kell osztani, majd forrásban lévő, enyhén sós vízbe meríteni. Erre azért van szükség, hogy a lehető legjobban megőrizze az összes jótékony anyagot. Friss zöldség forraljuk 5-7 percig, fagyasztva - körülbelül 10 percig A zöldség egyedi színének megőrzése érdekében közvetlenül a forralás után helyezzük a virágzatot jégbe vagy nagyon hideg víz.

Brokkoli krémleves receptje

Mielőtt elkészítené a tejszínes brokkolilevest, tanuljon meg néhány főzési trükköt, amelyek segítségével a finomság nagyon lágy lesz, és a kívánt állagot adja. Ahhoz, hogy megszabaduljon a zöldség kellemetlen „kénes” szagától, egy csipet szódát kell adni a vízhez, ahol a virágzatot felforralják. Egy ilyen ételnél a fő követelmény a krémes szerkezet, ennek eléréséhez jól fel kell forralni a zöldséget, mert csak a lágy összetevőkből lehet lágy, finom krém.

Brokkoli leves tejszínnel

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 96 kcal/100 g.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

A káposzta kiválasztásakor ügyeljen a méretére - ne vásároljon túl nagy villát; A húsleveshez hozzáadhat csirkemellet – így gazdagabb és táplálóbb lesz a csemege, de klasszikus változat nem rendelkezik erről. A brokkoli szárát nem szabad eldobni, azt is hozzáadjuk a leveshez, majd turmixolás előtt eltávolítjuk.

Hozzávalók:

• tejszín - 150 ml;
• káposzta - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• kapor, só - ízlés szerint;
• fekete-fehér őrölt bors.

Főzési mód:

1. A brokkolit virágzatra szedjük, majd jól leöblítjük.
2. Forraljunk fel 2 liter vizet, helyezzük a káposztát egy edénybe, főzzük 10-12 percig. közepes lángon.
3. Távolítsa el a zöldséget és öblítse le hideg víz.
4. A sárgarépát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk, és olívaolajon puhára sütjük.
5. A káposztát és a sült zöldségeket tedd turmixgépbe, és turmixold simára.
6. Ezt a masszát tegyük át a forró húslevesbe, és forraljuk fel.
7. Sóval, fűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk a tejszínt.
8. Forraljuk 2-3 percig, vegyük le a tűzről.

Diétás krémleves

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 56 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Ez a leves nagyszerű módja annak, hogy ne csak formába lendülj, hanem arra is, hogy családod egészséges étellel táplálkozz diétás táplálkozás. A kalóriatartalom további csökkentésére használhatunk alacsony zsírtartalmú tejszínt, az ízletes csemegét pedig ajánlatos finomra vágott fokhagymával ízesíteni. Tálaljuk a krémes brokkolilevest egy szál rozmaringgal vagy bazsalikommal.

Hozzávalók:

• csirke húsleves - 2 l;
• burgonya - 2 db;
• brokkoli - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 50 g;
• növényi olaj - 50 ml.

Főzési mód:

1. A kész csirkelevest szűrni kell, hogy a jövőbeni finomság homogén legyen.
2. Tegyünk 2 féle olajat egy mély serpenyőbe, és jól melegítsük fel.
3. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk.
4. A burgonyát kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk.
5. Mindezeket az összetevőket egy húsleves edénybe helyezzük, és keverjük össze.
6. Merítsük a brokkoli szárát a húslevesbe, és forralástól számítva 12 percig főzzük.
7. Turmixgéppel pürésítse és fűszerezze a krémes brokkolilevest.
8. Helyezzen fűszernövényeket a tányérok aljára, majd töltse meg krémmel.

Krémleves brokkolival és csirkével

Idő: 60 perc.
Az étel kalóriatartalma: 64 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Ez a könnyű, finom leves biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a válogatós gyerekeknek. Nemcsak nagyon finom, hanem tápláló is. A húsleves főzésekor a szakácsok azt javasolják, hogy ne csak filét, hanem a madár csontjait is használják. Adja hozzá kedvenc fűszereit a krémleveshez, és új színekben pompázik. Tálald a finomságot kekszekkel vagy fokhagymás krutonnal – ezek még pikantériát kölcsönöznek neki.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 50 g;
• burgonya - 4 db;
• csirke - 500 g;
• káposzta - 4-5 nagy virágzat;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• víz - 2 l;
• só, fűszerek.

Főzési mód:

1. A csirkemellet megmossuk, feldaraboljuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük hideg vízzel. Forrástól számítva 40 percig főzzük a levest.
2. Helyezze a káposztát, az egész hagymát és a kockára vágott burgonyát a levesbe.
3. A sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk. 15-20 percig főzzük a levest.
4. Vegyük ki a csirkét és szeleteljük fel.
5. A keveréket turmixgéppel felverjük, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és fűszerekkel.
6. A kész levest öntsük tálakba, és szórjuk meg reszelt sajttal.

Brokkoliból és karfiolból

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 64 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: szerzői.
Nehézség: könnyű.

Ennek a csodálatos ételnek a fotója egyszerűen elbűvölő, el akar ejteni mindent, és azonnal elkészíteni egy finomságot. A brokkoli krémleves receptjét jó okkal hívják „Yin-Yang”-nak, mert tányérokban gyönyörű, kétszínű kompozíció formájában jelenik meg: brokkoli és karfiolpüré. Ez az étel elkészíthető ünnepi asztal vagy vasárnapi ebéddel és lepd meg szeretteidet. Az elkészült krémlevest szórjuk meg reszelt parmezán sajttal vagy bármilyen más sajttal - még finomabb lesz.

Hozzávalók:

• brokkoli - 500 g;
• karfiol - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• olívaolaj - 50 ml;
• húsleves - 2 l;
• tejszín - 200 ml;
• sajt - 50 g;
• fűszerek, só.

Főzési mód:

1. Minden káposztafajtát virágzatra kell osztani, és sós vízben puhára kell főzni (különböző edényekben).
2. A hagymát kockákra vágjuk, ugyanezt a burgonyával.
3. Az olajon megpirítjuk a hagymakockákat, majd hozzáadjuk a burgonyát.
4. Öntse át ezt a keveréket a káposzta főzése után visszamaradt forró zöldséglevesbe. 12 percig főzzük.
5. A levest 2 részre osztjuk: egybe tesszük karfiol, a másikban - brokkoli.
6. Mindegyik edénybe forró tejszínt adunk, és turmixgéppel pürésítjük.
7. A keveréket yin-yang jel formájában tányérra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal.

Spenót és brokkoli leves

Idő: 40 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 48 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: olasz.
Nehézség: könnyű.

Ennek a krémes brokkolilevesnek a lenyűgözően szép színe szemet gyönyörködtető. A szakácsok azt javasolják, hogy az ételt húsleves (zöldségleves) nélkül készítsék el, de ez ízlés kérdése. Ha szeretné hangsúlyozni a krémleves krémes ízét, olvasztott sajtot vagy tejet adhat hozzá. Amikor ehhez az első ételhez spenótot választ, ügyeljen a fagyasztott termékre - jól megőrzi a színét.

Hozzávalók:

• spenót - 300 g;
• káposzta - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• tejszín - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 40 ml;
• víz - 1,5 l;
• sajt - 100 g.

Főzési mód:

1. A káposztát 12 percig forraljuk. miután felforr a víz.
2. A hagymát felaprítjuk, olajon puhára sütjük, hozzáadjuk a spenótot.
3. Tegye a sült zöldségeket egy edénybe káposztával, és párolja 15 percig.
4. Nem szabad sok vizet hozzáadni, hogy ne veszítse el a püré vastagságát. Csak szükség esetén adjon hozzá folyadékot. Fűszerezze a leveskrémet.
5. A levest botmixerrel simára és krémesre turmixoljuk. Tálaljuk az asztalra.

Krémleves cukkinivel

Idő: 40 perc.
Adagok száma: 2 fő.
Az étel kalóriatartalma: 57 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

A brokkolikrémleves elkészítésének elve hasonló a többihez – az összes zöldséget puhára kell főzni, fűszerezni, felaprítani, majd a kívánt állagot és ízt elérni. Felhívjuk figyelmét, hogy a zöldségek forrási ideje változó: a káposzta főzése tovább tart, mint a cukkini, ezért korábban kell hozzáadnia a húsleveshez. További trükk, hogy húsleves nélkül kell pürésíteni a hozzávalókat, utóbbit csak szükség szerint szabad hozzáadni.

Hozzávalók:

• cukkini - 300 g;
• hagyma - 1 fej;
• zeller - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• brokkoli - 300 g;
• karfiol - 300 g;
• tej - 100 ml;
• sajt - 50 g;
• fűszerek, só.

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk.
2. A zellert meghámozzuk, kockákra vágjuk, a hagymához adjuk.
3. A cukkini héját lehúzzuk, kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk és 15 percig pirítjuk.
4. Helyezze az összes zöldséget a húslevesbe, és főzze teljesen.
5. A keveréket turmixgéppel pürésítjük, ízlés szerint fűszerezzük, és forró tejet adunk hozzá.
6. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a krémes brokkolilevesre szórjuk.

Garnélával

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 98 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Ha szereted a könnyed, krémes ízt és rajongsz a thai konyháért, bátran egészítsd ki ezt a receptet fotókkal együtt kulináris kollekciódba! Ennek a módszernek a sajátossága a húsleves elkészítése a garnélarák héjából, amely tökéletesen hangsúlyozza a káposzta semleges ízét. Egészítse ki a krémlevest reszelt sajttal és finomra vágott fokhagymával – ezek az összetevők jól passzolnak egymáshoz.

Hozzávalók:

• garnélarák - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• sajt - 50 g;
• káposzta - 1 fej;
• tejszín - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A garnélarákokat forró olajban 3 percig sütjük anélkül, hogy eltávolítanánk a héjukat.
2. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, tegyünk bele garnélarákot, már megtisztítva a belsőségtől és a fejektől. Sózzuk, és 15 percig főzzük a levest.
3. Szűrjük le a levest, és kissé hűtsük le.
4. A zöldségeket meghámozzuk. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a káposztát virágzatra osztjuk.
5. Abban a serpenyőben, amelyben a garnélarák sült, egyenként megpirítjuk a zöldségeket (sárgarépa, hagyma), hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
6. Az összes hozzávalót egy mély edénybe helyezzük, hozzáadjuk a tejszínt és a káposztavirágzatot.
7. Ízlés szerint hozza az ételt. Amint a keverék felforr, tedd bele a garnélarákot és főzd 5 percig.

Tejszínes leves brokkolival és lazaccal

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 116 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

A kiadós, tápláló krémes brokkoli- és lazacleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nem csak a friss, hanem a fagyasztott káposzta is alkalmas erre. Ezt az ételt ünnepi asztalnál is tálalhatjuk, mert a vastag, gazdag csemege senkit sem hagy közömbösen. A leves sűrűségét tejszín vagy tej hozzáadásával állítjuk be. Amikor illatos ételt tálalunk az asztalra, ne legyen lusta előre megszárítani a krutonokat.

Hozzávalók:

• lazac - 300 g;
• burgonya - 6 db;
• káposzta - 500 g;
• tejszín - 200 ml;
• só, babérlevél.

Főzési mód:

1. Készítsünk hallevest. Ehhez helyezze be melegvízés lassú tűzön 30-40 percig főzzük.
2. Vegyük ki a lazacot, és vágjuk darabokra, eltávolítjuk a csontokat.
3. Helyezze a hámozott, kockára vágott burgonyát ugyanabba az edénybe, és főzze 15 percig.
4. A brokkolit rózsáira osztjuk, és a burgonyához adjuk.
5. Adjuk hozzá a halat és a tejszínt, adjunk hozzá babérlevelet és sózzuk.
6. További 7 percig főzzük készre.

Sampinyonnal

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 72 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Az illatos, finom krémes brokkoli-gombaleves kiváló első meleg étel a vasárnapi asztalra. Elkészítéséhez válasszunk kis csiperkegombát, mossuk meg folyó vízés jól szárítsa meg. Egy étel elkészítésekor használhat tejet és tejszínt is - ezt érdemes megjegyezni azoknak, akik fogyókúráznak, de nem akarnak lemondani kedvenc ételeikről.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 3 gerezd;
• tejszín - 200 ml;
• brokkoli - 500 g;
• gomba - 300 g;
• vaj - 40 g;
• fűszerek, só.

Főzési mód:

1. A brokkolit sós vízben puhára főzzük.
2. A csiperkegombát 4 részre vágjuk, zöldséglevesbe mártjuk, 7 percig főzzük.
3. Az egész masszát tedd turmixgépbe, adj hozzá lágy vajat, fokhagymát, tejszínt és egy pohár húslevest. Püré.
4. Kóstoljuk és tálaljuk.

Sajtos krémleves

Idő: 60 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 115 kcal.
Cél: ebédre.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Az illatos, hihetetlenül zsenge krémes brokkolileves, amely inkább mártáshoz, mint első fogáshoz hasonlítható, még egy kezdő háziasszony számára is könnyen elkészíthető. Ez az étel különösen tetszeni fog azoknak az ínyenceknek, akik sokat tudnak az ízletes zöldségfogásokról. A leves alapja az ömlesztett sajt, amelynek vásárlásakor ügyelni kell a természetes összetételére - ettől függ a kész első fogás állaga.

Hozzávalók:

• brokkoli - 400 g;
• liszt - 80 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• vaj - 70 g;
• tej - 1 evőkanál;
• zöldségleves - 2 l;
• ömlesztett krémsajt - 400 g.

Főzési mód:

1. Olvasszuk fel a vajat egy mély serpenyőben.
2. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát, pirítsuk 6-7 percig.
3. Adjunk hozzá lisztet, pirítsuk 2 percig.
4. Most a húslevesen a sor – adjuk hozzá, alaposan keverjük össze.
5. Hozzáadjuk a brokkoli virágokat, és 12 percig főzzük a levest.
6. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott sajtot, jól keverjük össze.
7. Tálaljuk a krémes brokkolilevest apróra vágott bazsalikommal.

A brokkoli előnyei a szervezet számára

Ennek a káposztafajtának az előnyeit aligha lehet túlbecsülni. A híres táplálkozási szakértők már régóta beiktatják étrendjükbe a brokkolit. Ez a zöldség jótékony hatással van a keringési és szív- és érrendszerre, normalizálja a vércukorszintet, javítja a memóriát és normalizálja a munkát idegrendszer. Íme néhány tény, amelyek arra utalnak, hogy ennek a zöldségnek gyakrabban kell megjelennie az asztalunkon:

1. A kalciumtartalom rekordját tartja: 100 g termék 180 mg-ot tartalmaz ebből az értékes mikroelemből.
2. A brokkoli a napi vasérték 10%-át tartalmazza.
3. Az ilyen káposztafélékben a C-vitamin a napi érték 100%-a.

Videó

A brokkoli csodálatos és egészséges zöldség. Ez tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, amelyek minden korosztály szépségéhez szükségesek. A káposztaleves rendszeres fogyasztása javítja a közérzetet, javítja a hangulatot és erőt ad. Már csak azt kell eldönteni, hogy melyik brokkolis receptet válasszuk, mert nagyon sok étel létezik!

Hogyan készítsünk brokkoli levest

Nem kell sok idő ahhoz, hogy meglepő színű és illatú brokkolilevest készítsünk. Ez a zöldség jól hőkezelhető, gyorsan megsül, nem veszíti el minőségét sokáig és hasznos tulajdonságait hosszú távú fagyasztás után is. Minden recepthez szüksége lesz friss házi zöldségekre, húslevesre, gyógynövényekre és fűszerekre, valamint bármilyen turmixgépre a massza aprításához és keveréséhez.

Brokkoli leves - recept

A megfelelő brokkolileves recept kiválasztása egyszerű. Az étel összetétele az Ön kívánságaitól és a termékek elérhetőségétől függ. Ez a zöldség jól illik húslevesekhez, krémes öntetekhez és egyéb kerti termékekhez. A gyerekek imádni fogják a krémlevest brokkolival és lágy olvasztott sajttal, mert finom íze és élénk illata van. Azok számára, akik szorosan figyelemmel kísérik egészségüket, ajánlatos hetente legalább egyszer elfogyasztani ezt az ételt, zöldségleves alapján.

Brokkoli leves tejszínnel

• Főzési idő: 25-30 perc.
• Adagok száma: 3-4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 493 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.

Még egy kezdő szakács is elkészíthet egy finom krémes brokkoli levest tejszínnel. Ennek az ételnek az alapszabálya, hogy a tejszín maximális zsírtartalmú legyen. Az ideális választás a rusztikus frissek. Nemcsak finom ízt, hanem optimális sűrűséget is biztosítanak az ételnek a telítettséghez. Tálalhatja a levest friss házi kenyérrel vagy ropogós krutonnal.

Hozzávalók:

• káposzta - 400 g;
• póréhagyma - 300 g;
• csirke tojás - 2 db;
• víz - 300 g;
• nehéz tejszín - 100 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• petrezselyem - 10 g.

Főzési mód:

1. Mossa meg a káposztát egy tálban, ossza fel véletlenszerű darabokra, és forralja sós vízben 5-10 percig.
2. A tojásokat villával vagy habverővel elkeverjük, hozzáöntjük a tejszínt, simára keverjük, és sűrűre keverjük.
3. A keveréket vékony sugárban öntsük a káposztával készült húslevesbe. Nem kell kevergetni, mint a sóskaleves elkészítésekor.
4. A hagymát felaprítjuk, a serpenyőbe adjuk, további 5-10 percig főzzük.
5. Egy turmixgépben való őrléshez használt speciális tartozék segítségével állítsa krémes állapotba.
6. Díszítsük a levest petrezselyemmel.

Brokkoli és csirkehúsleves

• Főzési idő: 40-60 perc.
• Adagok száma: 8-10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 384 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ebédre jó lehetőség a brokkoli és a csirkeleves. Az étel könnyen elkészíthető és 2-3 órán keresztül jóllakik. Könnyű főétellel vagy salátával kombinálva jóllakott lesz, és nem emlékszik éhségére vacsoraig. Az ilyen leves kalóriatartalma nagyon alacsony, ami garantálja a nehézségek és a felesleges kilók hiányát. Kiváló választás a karcsúságért és az egészségért.

Hozzávalók:

• csirkemell- 300 g;
• brokkoli - 450 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 250 g;
• zeller (gyökér) - 50 g;
• zöldek - ízlés szerint;
• víz - 3 l.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet, forraljuk fel a mellet, vágjuk apróra.
2. A káposztát megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk, beletesszük a húslevesbe, megsózzuk.
3. Zeller, sárgarépa, burgonya, hagyma kockákra vágva.
4. Tegyük az összes hozzávalót a káposzta lébe, és főzzük készre.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. A kész ételt turmixgépben addig verjük, amíg sűrű pürét nem kapunk.
7. A tetejét zöldekkel díszítjük.

Brokkoli és karfiol leves

• Az étel kalóriatartalma: 397 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Amikor nincs hangulat vagy étvágy, jön a segítség eredeti brokkoli és karfiol leves aromás francia bagettel. Ez az étel olyan finom és ízletes, hogy lehetetlen ellenállni, és mennyi szükséges anyagot és vitamint tartalmaz! A brokkolikrémleves különösen jó ősszel és télen, amikor tombol a vitaminhiány, kezdődik a megfázás és az ARVI szezonja.

Hozzávalók:

• húsleves vagy víz - 1 liter;
• csirke filé- 100 g;
• káposzta virágzat - 50 g;
• burgonya - 50 g;
• hagyma - 30 g;
• sárgarépa - 50 g;
• karfiol - 50 g;
• liszt - 1-2 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint;
• zöldek - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Helyezzen vizet a tűzhelyre. Amikor forrni kezd, beletehetjük a feldarabolt csirkét.
2. Az összes zöldséget megmossuk, a héjukat eltávolítjuk, és tetszés szerint vágjuk fel. A káposzta egyszerűen kis virágzatokra osztható.
3. Amikor a hús megfőtt, a lébe adjuk a burgonyát és a hagymát.
4. 10 perc múlva hozzáadjuk a maradék zöldségeket.
5. A zöldeket a díszítéshez aprítsuk.
6. Turmixgép segítségével sűrű tejfölig verjük. Ha a leves folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet.
7. Zöldekkel díszítjük. A levest egy gerezd fokhagymával reszelt házi krutonnal tálalhatod.

Sajtleves brokkolival

• Főzési idő: 30-40 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 759 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Fűszeres, aromás sajtleves brokkolival őszi-téli melegítő ebédnek tökéletes. A leves elkészítése nem okoz gondot, mert bármelyik boltban árulnak fagyasztott káposztát és egyéb zöldségeket. Az étel aromásabbá tételéhez hozzáadhatja kedvenc keleti fűszereit, és ropogós csípős krutonnal vagy fokhagymás szószos kekszekkel kombinálva tálalhatja.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt vagy sajt – 3-4 db. (100 g);
• káposzta - 150 g;
• karfiol - 100 g;
• csirke filé - 250 g;
• víz - 1,5 l;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• főtt tojás - 1 db;
• só - ízlés szerint;
• szegfűszeg - 2-3 db;
• fekete bors - ízlés szerint;
• olasz gyógynövények - ízlés szerint;
• zöldek - 30 g.

Főzési mód:

1. Öntsön vizet egy megfelelő serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel a csirkét.
2. A zöldségeket felaprítjuk, a fűszernövényeket és a tojást finomra vágjuk.
3. Három fokhagymát finom reszelőn megpirítjuk olívaolaj fűszerekkel.
4. A sajtot tetszés szerint lereszeljük.
5. Ha kész a hús, vegyük ki és hagyjuk kihűlni a későbbi szeleteléshez.
6. A zöldségeket a húslevesben puhára főzzük.
7. Keverje össze a feldarabolt húst a húslevessel és a zöldségekkel, öntsön fokhagymás olajat, adjon hozzá sajtot, és hagyja, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
8. Turmixgépben turmixoljuk pépesre a levest.
9. Tálalás előtt az edényt finomra vágott tojással és egy kanál fűszernövényekkel díszítjük.

Brokkoli leves Julia Vysotskaya-tól

• Adagok száma: 6-8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1498 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Próbáltad már Julia Vysotskaya brokkolilevest? Ez egy utánozhatatlan étel finom fűszeraromával, amely sok élvezetet és hosszú távú jóllakottságot garantál. Kicsit nehezebb elkészíteni, mint a korábbi recepteknél, de az eredmény megéri a fáradságot. A káposzta pirításának köszönhetően a krémleves szokatlanul élénk ízt és még finomabb állagot kap.

Hozzávalók:

• káposzta virágzat - 700 g;
• hagyma - 150 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• olaj a sütéshez - 2 evőkanál. l.;
• húsleves - 600 ml;
• lágy sajt - 120 g;
• konzerv fehér bab - 1 doboz;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• kakukkfű - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A káposztát megmossuk, feldaraboljuk, kivajazott tepsire tesszük, borsozzuk, sózzuk, és 20-30 perc alatt puhára sütjük.
2. Az apróra vágott hagymát világos aranybarnára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfüvet, pároljuk és további 1-2 percig pirítjuk.
3. A kész káposztát egy serpenyőben pároljuk össze, öntsük fel a húslevessel és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük mindent.
4. Ha már majdnem kész a leves, adjunk hozzá reszelt sajtot, babot, és szükség szerint sózzuk.
5. A masszát turmixgéppel felverjük. Krutonnal tálaljuk.

Zöldségleves brokkolival - recept

• Az étel kalóriatartalma: 594 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egyszerű recept zöldségleves brokkolival, ami minden háziasszonynak kellene. Az első gyorsan elkészíthető, nem igényel sok erőfeszítést és tökéletesen csillapítja az éhséget. Ehhez az ételhez bármilyen kéznél lévő zöldséget hozzáadhat. A brokkoli és a kelbimbó eredeti módon kombinálható; édes paprika, a paradicsom tökéletes. A recept hozzávetőleges, használd a fantáziád!

Hozzávalók:

• brokkoli káposzta - 750 g;
• húsleves - 1 l;
• nagy hagyma - 1 darab;
• burgonya - 200 g;
• sárgarépa - 100 g;
• kaliforniai paprika - 150 g;
• kakukkfű, kakukkfű, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Mossuk meg, vágjuk fel a káposztát, tegyük bele a húslevesbe, főzzük 15-20 percig.
2. A sárgarépát, paprikát, hagymát, burgonyát kockákra vágjuk. A brokkolihoz adjuk, fűszerekkel ízesítjük. Főzzük a zöldségeket puhára, körülbelül 10-15 percig.
3. A kész levest turmixgépben pürésítjük. Sajtszeletekkel és kenyérrel tálaljuk.

Brokkoli leves - diétás recept

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok száma: 4-5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 356 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Maga a brokkolileves diétás, ha nem használunk zsírt, vajat és sajtot a főzéshez. A további halványítás érdekében kerülheti a karcsúságra veszélyes keményítőt tartalmazó húsleveseket és burgonyát. Igaz, a jóllakottság egy ilyen étel után kisebb, mint egy teljes értékű levesnél. De micsoda trükkökbe mehet bele, hogy megőrizze alakját!

Hozzávalók:

• víz - 1 l;
• brokkoli - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• karfiol - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• kapor - díszítéshez;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A káposztát rózsákra osztjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mindkét káposztát.
3. A serpenyő felületét kikenjük olajjal, és az apróra vágott hagymát megpirítjuk.
4. A paradicsom héját lehúzzuk, kockákra vágjuk, és a hagymával együtt megdinszteljük.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. Adjunk hozzá egy kis sót, és öntsük a megpirított zöldségeket a serpenyőbe.
7. Kapcsolja ki a levest 3-5 perccel, mielőtt elkészül.
8. Turmixgépben simára verjük.
9. Zöldekkel díszítjük.

Brokkoli és húsleves

• Főzési idő: 45-60 perc.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 964 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Szeretne kiadós ebédet főzni? A brokkolis és húsleves tökéletes erre a célra. Használhat sovány sertés-, marha- vagy világos pulykahúst, hogy finom ételt készítsen. A lényeg az, hogy a húst jól főzze meg, hogy puha és lédús maradjon, különben nehéz lesz turmixgépben homogén állagúra őrölni. A recept többi része hasonló az előzőekhez.

Hozzávalók:

• víz - 1,5 l;
• hús - 300 g;
• brokkoli - 500 g;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• hajdina - 20 g;
• túró - 100 g.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a húst.
2. A káposztát kockákra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, és átlátszóra sütjük.
4. Adjuk hozzá a káposztát a húsleveshez, vegyük ki a húst hűlni és vágjuk fel.
5. 5 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát, a hagymát és a hajdinát, és puhára főzzük.
6. Az utolsó pillanatban túrót adunk a leveshez.
7. Turmixgépben mindent krémesre turmixolunk.

Leves brokkolival és olvasztott sajttal

• Főzési idő: 30-40 perc.
• Adagok száma: 5-7 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 982 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A klasszikus leves brokkolival és olvasztott sajttal lenyűgözően néz ki a képen, kellemes krémes aromával tölti meg a házat, és jóllakó. A főzéshez nincs szükség különleges készségekre vagy drága alapanyagokra. A legegyszerűbb, olcsó ömlesztett sajtok, mint például a „Druzhby”, tökéletesek ehhez a recepthez. Lágyak, de ugyanakkor sűrűek, könnyen reszelhetők.

Hozzávalók:

• húsleves - 2 l;
• brokkoli - 500 g;
• vöröshagyma - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először engedje le a zöldségeket a húslevesbe (egyszerre), várja meg, amíg elkészül (15-20 perc).
2. Fagyassza le egy kicsit a sajtokat, majd gyorsan reszelje finomra közvetlenül a serpenyőbe.
3. Sózzuk és fűszerezzük.
4. Kicsit lehűtjük (a hagyma nem úszhat fel a felszínre), turmixgéppel addig keverjük, amíg püré állagú nem lesz.

Brokkolipüré leves - főzési titkok

Ahhoz, hogy az ebéd aromás és lágy állagú legyen, ismernie kell a brokkoli püréleves elkészítésének egyszerű titkait:

1. Válasszon nagy káposztát. Az első fogások során nemcsak a göndör virágzatot, hanem a zöldség húsos részeit is használhatja.
2. Ha fagyasztott káposztát vásárolt, a főzés megkezdése előtt hagyjon rá időt, hogy felolvadjon. Ez megóvja Önt a túlzott vizesedéstől és a liszt hozzáadásának szükségességétől.
3. Túlsóztad az ételt? Nem ijesztő, ezt könnyen meg lehet javítani, ha egy kendőbe tekert rizst fél órára beleteszed, felszívja a felesleges sót.
4. A káposztavirágokat mindig alaposan öblítse le. Még a fagyasztott zöldségek is tartalmazhatnak szennyeződést.
5. A leves jobb ízű, ha legalább 5 különböző zöldséget használ.
6. Annak érdekében, hogy ne zavarja el a figyelmét a recept egyes lépései, emlékezzen a termékek hozzáadásának alapvető sorrendjére. A püréleves elkészítésekor nem mindegy, milyen méretűek és formájúak a darabok.
7. A díszítésnek ajánlott zöldek pótolhatatlanok a brokkoli levesben. Ettől nem csak egészségesebb, de ízletesebb és kellemesebb is a szemnek.
8. Ha össze van zavarodva zöld krémleves, próbálj meg egy kis kurkumát tenni bele. Sárgás árnyalatot és csodálatos aromát ad.
9. Az edény vastagságának szabályozásához a turmixgépben való őrlés során fokozatosan adagolja a húslevest. Hogy sűrűbb legyen, adjunk hozzá egy kis keményítőt vagy lisztet.
10. Ha levest készítünk sajttal, tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit, hogy kifejlődjön az íze. Ekkor az étele gazdag, krémes aromájú lesz.
11. A forró évszakban az alacsony zsírtartalmú püréleves hűtve fogyasztható.
12. Ha az edény a kívántnál jobban besűrűsödött, adjunk hozzá forrásban lévő vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ne felejtsen el sózni és szükség szerint fűszerezni.
13. A finomabb íz érdekében a forró adaghoz kevés vajat is adhatunk.
14. Ha szereti a kifejezetten fűszeres aromájú ételeket, próbáljon meg suneli komlót és gyömbért hozzáadni. Nagyon eredeti ízt adnak minden levesnek.
15. A zöldségeket ne tegyük hideg vízbe, hanem előbb forraljuk fel. Az összetevőkben található C-vitamin gyorsan elpusztul a hőmérséklet hatására. Ennek megőrzéséhez fontos a feldolgozási időintervallum minimalizálása.

Videó: brokkoli leves

A brokkoli a tíz legjobb agyi aktivitást javító élelmiszer egyike, ezért Nyugaton aktívan bevezetik az iskolások étrendjébe.

Ezenkívül a zöldség hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek védik az immunrendszert. Mindezek mellett pedig alacsony a kalóriatartalma.

Rengeteg ételt lehet készíteni belőle, de a legfinomabbak és legtáplálóbbak a brokkolipüré levesek.

Brokkolipüré leves - az elkészítés általános elvei

A brokkolipüré leveshez használhatunk friss vagy fagyasztott káposztát is. Az első fogások nem csak a virágzatot tartalmazzák, hanem a húsos részeket is, amelyeket először darabokra kell vágni, hogy gyorsabban süljenek.

A brokkoli mellett más zöldségek is gyakori kísérői a leveseknek: burgonya, különböző típusok káposzta, hagyma, sárgarépa, cukkini, sütőtök, borsó. A húskészítmények különleges ízt adnak az ilyen ételeknek, és leggyakrabban baromfit használnak, hogy ne nyomják el a könnyű leveseket. A brokkoli is jól passzol a tenger gyümölcseihez, többnyire garnélarákhoz főzve. A tejszínt, a sajtot és a különféle fűszereket főként öntetként használják.

A brokkolit és a többi hozzávalót egyszerűen felaprítjuk, hozzáadjuk vízzel vagy húslevessel, és puhára főzzük. A végén fűszereket és önteteket adunk hozzá. A brokkoli leveseket turmixgéppel őröljük. Az étel elkészítése után az edényt le kell venni a tűzhelyről, és kissé le kell hűteni. Ha kételkedünk az edény állagában, feldarabolás előtt kiönthetjük a húsleves egy részét, majd a kész levest a kívánt vastagságra hígíthatjuk. Ha a leves túl sűrűnek bizonyul, és kevés a húsleves, mindig hígíthatjuk tejjel vagy tejszínnel.

1. recept: Klasszikus krémes brokkolileves

A legfinomabb krémes leves, ami nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. IN klasszikus recept póréhagymát használunk, de ha nincs, használhatunk rendes hagymát.

Hozzávalók

fél kiló brokkoli;

Egy póréhagyma;

Egy gerezd fokhagyma;

Só, petrezselyemlevél;

Egy pohár húsleves;

200 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;

Vaj.

Készítmény

1. Vágja fel a póréhagymát vékony karikákra. Ha használt hagymát, majd vékony félgyűrűk. Egy serpenyőben vajjal kisütjük.

2. A brokkolit virágzatra osztjuk. A vastag szárat nem dobjuk ki, hanem vékony szeletekre vágjuk. A káposztát a már megpirított hagymával egy lábasba tesszük.

3. Felöntjük a húslevessel, lefedjük, és körülbelül 10 percig főzzük, amíg a brokkolidarabok teljesen megpuhulnak.

4. Vegyük le a tűzről és pürésítsük a levest.

5. Hozzáadjuk a tejszínt, a sót, az apróra vágott fokhagymagerezdet, és ismét a tűzhelyre tesszük. Ha az ételt nem kisgyermekeknek szánják, akkor hozzáadhat fekete borsot és bármilyen fűszert.

6. Forraljuk fel, forraljuk 2-3 percig, adjuk hozzá a zöldpetrezselyem leveleket, és kapcsoljuk ki. Kekszekkel tálaljuk.

2. recept: Brokkolis sajtleves

A brokkolis püréleves elkészítéséhez használjon krémes Philadelphiát, kemény vagy ömlesztett sajtot. Nehéz megmondani, hogy melyik étel a maga módján finom, ezért nyugodtan kísérletezzen.

Hozzávalók

400 gramm brokkoli;

Egy sárgarépa és egy hagyma;

500 gramm tej;

3 gerezd fokhagyma;

0,6 liter víz vagy húsleves;

Olaj, só;

220 gr. sajt;

1/3 csésze liszt.

Készítmény

1. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsük bele az olajat. Használhat zöldséget vagy krémet.

2. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. A sárgarépát és a fokhagymát egyszerűen lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Öntsön mindent az olajba, és süsse 3 percig.

3. Vágja szét a brokkolit rózsáira, tegye egy serpenyőbe, öntse hozzá a húslevest és főzze puhára (10 perc).

4. Hígítsuk fel a lisztet hideg tejjel, fokozatosan adjuk hozzá a leveshez, sózzuk, és lassú tűzön forraljuk fel.

5. Három sajtot, adjuk hozzá a zöldségekhez, keverjük össze és kapcsoljuk ki. A masszát turmixgéppel felverjük.

3. recept: Brokkoli leves zöldborsóval

Ehhez az ételhez jobb, ha friss borsót használunk, de ha nincs, használhatunk fagyasztottat vagy akár konzervet is. A recept Gouda sajtot is tartalmaz, de ízlés szerint bármilyen más sajtot használhat. A gyerekeknek már két éves koruktól adhatók ezt a levest.

Hozzávalók

250 gramm brokkoli;

70 gramm Gouda sajt;

Szerecsendió, fekete bors, só;

100 ml tejszín;

Hagyma;

150 gr. borsó;

40 gramm vaj.

Készítmény

1. A brokkolit megmossuk, darabokra vágjuk, és egy lábasba tesszük.

2. Adjunk hozzá borsót és 400 ml vizet. Bármilyen húslevest használhat. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük a zöldségeket körülbelül 15 percig. Adjunk hozzá szerecsendiót, sót és egy kis fekete borsot.

3. A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk és olajon megpirítjuk.

4. A leveshez adjuk a tejszínt, a reszelt sajtot és a pirított hagymát. Az egészet összekeverjük, és 10 percre félretesszük, hogy a sajt elolvadjon és a hő lecsillapodjon, majd turmixgéppel összedaráljuk.

5. Tegye a tűzhelyre, forralja fel, és azonnal kapcsolja ki. Tálaljuk fűszernövényekkel és krutonnal.

4. recept: Brokkoli leves csirkével (pulyka)

Lehetőség kiadós és gazdag püréleves elkészítésére, amely bármilyen hússal elkészíthető, de csirkével vagy pulykával ízlik a legjobban. Jobb, ha filét használunk. Szüksége lesz egy jó konyhai robotgépre vagy turmixgépre is, amellyel a húst darabok nélkül puha pürévé alakíthatja.

Hozzávalók

200 gramm csirke (pulyka);

Hagyma;

200 gramm brokkoli;

150 gramm burgonya;

Sárgarépa;

Fűszerek, olaj.

Készítmény

1. Öntsünk 2 liter vizet egy serpenyőbe, tegyük bele a darabokra vágott csirkét, és tegyük a tűzhelyre. Forralás után fél óráig főzzük.

2. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a sárgarépát pedig felaprítjuk. Egy serpenyőben kevés olajon együtt sütjük, bármelyiket használhatjuk.

3. Vágja le a burgonyát, és küldje el a csirkéhez.

4. 5 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit. Főzzük puhára.

5. Keverjük össze a sült zöldségeket a levessel, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Vegyük le a fedőt, és hagyjuk hűlni néhány percig, hogy a hő lecsillapodik.

6. Turmixgéppel őröljük, kóstoljuk meg, és ízlés szerint adjunk hozzá még fűszereket.

5. recept: Diétás brokkolileves

Egy nagyon könnyű brokkolikrémleves receptje, amely kiválóan alkalmas alacsony kalóriatartalmú menüre. A káposzta mellett a kompozíció más zöldségeket is tartalmaz. Ízlés szerint ebbe a levesbe tehetünk még édes paprikát vagy karfiolt, az is finom lesz.

Hozzávalók

0,3 kg brokkoli;

Egy-egy hagyma és egy sárgarépa;

0,3 kg cukkini;

2 paradicsom;

Zöldek, só, egy kanál vaj.

Készítmény

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, mindent tetszőlegesen apróra vágunk. Egy serpenyőbe tesszük egy kanál olajjal, és enyhén megsütjük.

2. Hozzáadjuk a darabokra vágott cukkinit, a virágzatra szortírozott káposztát, és felöntjük 1,5 liter forrásban lévő vízzel.

3. A paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe kell mártani, majd hideg vízbe kell tenni, és eltávolítani a bőrét. Darabokra vágva.

4. Miután a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, és főzzük további 2 percig.

5. A levest levesszük a tűzről, kissé lehűtjük és krémesre daráljuk.

6. recept: Brokkoli leves garnélával

Kiváló leves a hideg évszakra. Kiderül, hogy nagyon kielégítő, gazdag ízű, és ugyanakkor kizárólag a következőkből áll egészséges termékek. Az eredeti receptben nagy garnélarákot használnak, de használhatunk kicsiket is.

Hozzávalók

500 gramm brokkoli;

Izzó;

150 gramm tejszín;

Egy liter zöldségleves;

150 gramm főtt garnélarák;

Egy gerezd fokhagyma;

Szerecsendió, só, paprika a befejezéshez.

Készítmény

1. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre.

2. Törje darabokra a brokkolit, a szárát pedig vágja szeletekre, hogy gyorsabban főjön. A húsleveshez küldjük.

3. A hagymát és egy gerezd fokhagymát meghámozzuk, mindent apróra vágunk, és egy serpenyőben megpirítjuk.

4. Tisztítsa meg a garnélarákot. A felét a serpenyőbe tesszük a káposztával, a többit a díszítésre hagyjuk.

5. Sózzuk meg a levest, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót.

6. Amint a brokkoli megfőtt, hozzáadjuk a pirított hagymát és a tejszínt. Forraljuk fel és azonnal vegyük le a tűzről.

7. A serpenyő tartalmát pürésítjük. Tányérba öntjük a levest, a tetejére teszünk néhány meghámozott garnélarákot, és megszórjuk paprikával. A levest krutonnal tálaljuk.

7. recept: Sárga brokkoli leves szalonnával

Ennek a brokkolilevesnek a különlegessége az a gyönyörű szín, amit a sütőtök és a sárgarépa ad az ételnek.

Hozzávalók

0,2 kg brokkoli;

Egy sárgarépa;

0,2 kg sütőtök;

50 ml tejszín;

400 ml húsleves;

70 gramm szalonna;

Só, paprika.

Készítmény

1. A sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a húslevesbe öntjük. A tűzhelyre küldjük. 5 percig főzzük.

2. A sütőtököt tetszőleges szeletekre vágjuk, és a sárgarépához adjuk.

3. Utoljára adjuk hozzá a brokkolit a serpenyőhöz. A zöldségeket puhára főzzük, a végén sózzuk.

4. Turmixgéppel ledaráljuk a levest, hozzáadjuk a tejszínt és jól összekeverjük. Tányérokba öntjük.

5. A szalonnát csíkokra vágjuk és a tányér közepére helyezzük, mindent megszórunk őrölt paprikával.

8. recept: Brokkoli leves gombával

Nagyon finom leves recept, amely nem csak ebédre, hanem könnyű leveshez is alkalmas. A csiperkegomba helyett bármilyen más gombát használhatunk.

Hozzávalók

0,4 kg brokkoli;

0,25 kg csiperkegomba;

100 ml tejszín;

Só, olaj;

Izzó.

Készítmény

1. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá egy liter vizet és hagyjuk főni.

2. A brokkolit darabokra vágjuk, a megfőtt gombához adjuk, és együtt 7-8 percig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.

3. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót és az esetleges fűszereket. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.

4. Turmixgép segítségével pürésítsd a levest, és tálald.

A fagyasztott brokkoli meglehetősen drága. Ezért a szezon során felhalmozhat frisseket, és saját maga is elkészítheti. Ehhez a káposztát megmossuk, megszárítjuk, virágzatra osztjuk és fagyasztóba tesszük. Ha a darabok megszilárdultak, zacskóba tehetők, és bármikor levesek készíthetők.

A kruton a püréleves nélkülözhetetlen kiegészítője. A kekszet különféle módon főzheti, de a leggyorsabb módja egy serpenyőben, vajban. Egy darabot felolvasztunk, zsemlekockákat adunk hozzá, és 2-3 percig pirítjuk, többször megkeverjük. Az ízesítés érdekében közvetlenül a serpenyőbe tehet fokhagymát vagy paprikát.

Ha van burgonya a levesben, akkor nagyon óvatosan és alacsony sebességgel keverje össze turmixgéppel. Ellenkező esetben a massza nem krémes lesz, hanem viszkózus, mint egy paszta.

A pürésített leves nem lett vonzó színű darabolás után? A fűszerek segítenek megjavítani. Az őrölt paprika és a curry fűszerezés jól megbirkózik ezzel a feladattal. Hozzáadhatjuk a teljes masszához és összekeverhetjük vagy egyszerűen a tányérokba öntött edényre szórhatjuk. Vagy használhatja az éttermi díszítési módot, és tejszínnel mintát rajzolhat a leves felületére, ezzel hígítva a színt.

A brokkoli csodálatos és egészséges zöldség. Ez tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, amelyek minden korosztály szépségéhez szükségesek. A káposztaleves rendszeres fogyasztása javítja a közérzetet, javítja a hangulatot és erőt ad. Már csak azt kell eldönteni, hogy melyik brokkolis receptet válasszuk, mert nagyon sok étel létezik!

Hogyan készítsünk brokkoli levest

Nem kell sok idő ahhoz, hogy meglepő színű és illatú brokkolilevest készítsünk. Ez a zöldség jól hőkezelhető, gyorsan megfő, és hosszú ideig nem veszíti el tulajdonságait és jótékony tulajdonságait, még hosszú távú fagyasztás után sem. Minden recepthez szüksége lesz friss házi zöldségekre, húslevesre, gyógynövényekre és fűszerekre, valamint bármilyen turmixgépre a massza aprításához és keveréséhez.

Brokkoli leves - recept

A megfelelő brokkolileves recept kiválasztása egyszerű. Az étel összetétele az Ön kívánságaitól és a termékek elérhetőségétől függ. Ez a zöldség jól illik húslevesekhez, krémes öntetekhez és egyéb kerti termékekhez. A gyerekek imádni fogják a krémlevest brokkolival és lágy olvasztott sajttal, mert finom íze és élénk illata van. Azok számára, akik szorosan figyelemmel kísérik egészségüket, ajánlatos hetente legalább egyszer elfogyasztani ezt az ételt, zöldségleves alapján.

Brokkoli leves tejszínnel

• Főzési idő: 25-30 perc.
• Adagok száma: 3-4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 493 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.

Még egy kezdő szakács is elkészíthet egy finom krémes brokkoli levest tejszínnel. Ennek az ételnek az alapszabálya, hogy a tejszín maximális zsírtartalmú legyen. Az ideális választás a rusztikus frissek. Nemcsak finom ízt, hanem optimális sűrűséget is biztosítanak az ételnek a telítettséghez. Tálalhatja a levest friss házi kenyérrel vagy ropogós krutonnal.

Hozzávalók:

• káposzta - 400 g;
• póréhagyma - 300 g;
• csirke tojás - 2 db;
• víz - 300 g;
• nehéz tejszín - 100 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• petrezselyem - 10 g.

Főzési mód:

1. Mossa meg a káposztát egy tálban, ossza fel véletlenszerű darabokra, és forralja sós vízben 5-10 percig.
2. A tojásokat villával vagy habverővel elkeverjük, hozzáöntjük a tejszínt, simára keverjük, és sűrűre keverjük.
3. A keveréket vékony sugárban öntsük a káposztával készült húslevesbe. Nem kell kevergetni, mint a sóskaleves elkészítésekor.
4. A hagymát felaprítjuk, a serpenyőbe adjuk, további 5-10 percig főzzük.
5. Egy turmixgépben való őrléshez használt speciális tartozék segítségével állítsa krémes állapotba.
6. Díszítsük a levest petrezselyemmel.

Brokkoli és csirkehúsleves

• Főzési idő: 40-60 perc.
• Adagok száma: 8-10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 384 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ebédre jó lehetőség a brokkoli és a csirkeleves. Az étel könnyen elkészíthető és 2-3 órán keresztül jóllakik. Könnyű főétellel vagy salátával kombinálva jóllakott lesz, és nem emlékszik éhségére vacsoraig. Az ilyen leves kalóriatartalma nagyon alacsony, ami garantálja a nehézségek és a felesleges kilók hiányát. Kiváló választás a karcsúságért és az egészségért.

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 g;
• brokkoli - 450 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 250 g;
• zeller (gyökér) - 50 g;
• zöldek - ízlés szerint;
• víz - 3 l.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet, forraljuk fel a mellet, vágjuk apróra.
2. A káposztát megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk, beletesszük a húslevesbe, megsózzuk.
3. Zeller, sárgarépa, burgonya, hagyma kockákra vágva.
4. Tegyük az összes hozzávalót a káposzta lébe, és főzzük készre.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. A kész ételt turmixgépben addig verjük, amíg sűrű pürét nem kapunk.
7. A tetejét zöldekkel díszítjük.

Brokkoli és karfiol leves

• Az étel kalóriatartalma: 397 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha teljesen elment a kedved és nincs étvágyad, az eredeti brokkoli és karfiol leves aromás francia bagettel jön a segítségedre. Ez az étel olyan finom és ízletes, hogy lehetetlen ellenállni, és mennyi szükséges anyagot és vitamint tartalmaz! A brokkolikrémleves különösen jó ősszel és télen, amikor tombol a vitaminhiány, kezdődik a megfázás és az ARVI szezonja.

Hozzávalók:

• húsleves vagy víz - 1 liter;
• csirke filé - 100 g;
• káposzta virágzat - 50 g;
• burgonya - 50 g;
• hagyma - 30 g;
• sárgarépa - 50 g;
• karfiol - 50 g;
• liszt - 1-2 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint;
• zöldek - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Helyezzen vizet a tűzhelyre. Amikor forrni kezd, beletehetjük a feldarabolt csirkét.
2. Az összes zöldséget megmossuk, a héjukat eltávolítjuk, és tetszés szerint vágjuk fel. A káposzta egyszerűen kis virágzatokra osztható.
3. Amikor a hús megfőtt, a lébe adjuk a burgonyát és a hagymát.
4. 10 perc múlva hozzáadjuk a maradék zöldségeket.
5. A zöldeket a díszítéshez aprítsuk.
6. Turmixgép segítségével sűrű tejfölig verjük. Ha a leves folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet.
7. Zöldekkel díszítjük. A levest egy gerezd fokhagymával reszelt házi krutonnal tálalhatod.

Sajtleves brokkolival

• Főzési idő: 30-40 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 759 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fűszeres, zamatos brokkolis sajtleves ősszel és télen tökéletes melegítő ebédnek. A leves elkészítése nem okoz gondot, mert bármelyik boltban árulnak fagyasztott káposztát és egyéb zöldségeket. Az étel aromásabbá tételéhez hozzáadhatja kedvenc keleti fűszereit, és ropogós csípős krutonnal vagy fokhagymás szószos kekszekkel kombinálva tálalhatja.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt vagy sajt – 3-4 db. (100 g);
• káposzta - 150 g;
• karfiol - 100 g;
• csirke filé - 250 g;
• víz - 1,5 l;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• főtt tojás - 1 db;
• só - ízlés szerint;
• szegfűszeg - 2-3 db;
• fekete bors - ízlés szerint;
• olasz gyógynövények - ízlés szerint;
• zöldek - 30 g.

Főzési mód:

1. Öntsön vizet egy megfelelő serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel a csirkét.
2. A zöldségeket felaprítjuk, a fűszernövényeket és a tojást finomra vágjuk.
3. Három fokhagymát finom reszelőn, olívaolajon fűszerekkel megpirítjuk.
4. A sajtot tetszés szerint lereszeljük.
5. Ha kész a hús, vegyük ki és hagyjuk kihűlni a későbbi szeleteléshez.
6. A zöldségeket a húslevesben puhára főzzük.
7. Keverje össze a feldarabolt húst a húslevessel és a zöldségekkel, öntsön fokhagymás olajat, adjon hozzá sajtot, és hagyja, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
8. Turmixgépben turmixoljuk pépesre a levest.
9. Tálalás előtt az edényt finomra vágott tojással és egy kanál fűszernövényekkel díszítjük.

Brokkoli leves Julia Vysotskaya-tól

• Adagok száma: 6-8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1498 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Próbáltad már Julia Vysotskaya brokkolilevest? Ez egy utánozhatatlan étel finom fűszeraromával, amely sok élvezetet és hosszú távú jóllakottságot garantál. Kicsit nehezebb elkészíteni, mint a korábbi recepteknél, de az eredmény megéri a fáradságot. A káposzta pirításának köszönhetően a krémleves szokatlanul élénk ízt és még finomabb állagot kap.

Hozzávalók:

• káposzta virágzat - 700 g;
• hagyma - 150 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• olaj a sütéshez - 2 evőkanál. l.;
• húsleves - 600 ml;
• lágy sajt - 120 g;
• konzerv fehér bab - 1 doboz;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• kakukkfű - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A káposztát megmossuk, feldaraboljuk, kivajazott tepsire tesszük, borsozzuk, sózzuk, és 20-30 perc alatt puhára sütjük.
2. Az apróra vágott hagymát világos aranybarnára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfüvet, pároljuk és további 1-2 percig pirítjuk.
3. A kész káposztát egy serpenyőben pároljuk össze, öntsük fel a húslevessel és forraljuk fel. 15-20 percig főzzük mindent.
4. Ha már majdnem kész a leves, adjunk hozzá reszelt sajtot, babot, és szükség szerint sózzuk.
5. A masszát turmixgéppel felverjük. Krutonnal tálaljuk.

Zöldségleves brokkolival - recept

• Az étel kalóriatartalma: 594 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy egyszerű recept brokkolis zöldségleveshez, amelyet minden háziasszonynak meg kell kapnia. Az első gyorsan elkészíthető, nem igényel sok erőfeszítést és tökéletesen csillapítja az éhséget. Ehhez az ételhez bármilyen kéznél lévő zöldséget hozzáadhat. Eredeti kombináció a brokkoli és a kelbimbó, a kaliforniai paprika sem lenne kihagyhatatlan, a paradicsom tökéletes. A recept hozzávetőleges, használd a fantáziád!

Hozzávalók:

• brokkoli káposzta - 750 g;
• húsleves - 1 l;
• nagy hagyma - 1 darab;
• burgonya - 200 g;
• sárgarépa - 100 g;
• kaliforniai paprika - 150 g;
• kakukkfű, kakukkfű, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Mossuk meg, vágjuk fel a káposztát, tegyük bele a húslevesbe, főzzük 15-20 percig.
2. A sárgarépát, paprikát, hagymát, burgonyát kockákra vágjuk. A brokkolihoz adjuk, fűszerekkel ízesítjük. Főzzük a zöldségeket puhára, körülbelül 10-15 percig.
3. A kész levest turmixgépben pürésítjük. Sajtszeletekkel és kenyérrel tálaljuk.

Brokkoli leves - diétás recept

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok száma: 4-5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 356 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Maga a brokkolileves diétás, ha nem használunk zsírt, vajat és sajtot a főzéshez. A további halványítás érdekében kerülheti a karcsúságra veszélyes keményítőt tartalmazó húsleveseket és burgonyát. Igaz, a jóllakottság egy ilyen étel után kisebb, mint egy teljes értékű levesnél. De micsoda trükkökbe mehet bele, hogy megőrizze alakját!

Hozzávalók:

• víz - 1 l;
• brokkoli - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• karfiol - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• kapor - díszítéshez;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A káposztát rózsákra osztjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mindkét káposztát.
3. A serpenyő felületét kikenjük olajjal, és az apróra vágott hagymát megpirítjuk.
4. A paradicsom héját lehúzzuk, kockákra vágjuk, és a hagymával együtt megdinszteljük.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. Adjunk hozzá egy kis sót, és öntsük a megpirított zöldségeket a serpenyőbe.
7. Kapcsolja ki a levest 3-5 perccel, mielőtt elkészül.
8. Turmixgépben simára verjük.
9. Zöldekkel díszítjük.

Brokkoli és húsleves

• Főzési idő: 45-60 perc.
• Adagok száma: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 964 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Szeretne kiadós ebédet főzni? A brokkolis és húsleves tökéletes erre a célra. Használhat sovány sertés-, marha- vagy világos pulykahúst, hogy finom ételt készítsen. A lényeg az, hogy a húst jól főzze meg, hogy puha és lédús maradjon, különben nehéz lesz turmixgépben homogén állagúra őrölni. A recept többi része hasonló az előzőekhez.

Hozzávalók:

• víz - 1,5 l;
• hús - 300 g;
• brokkoli - 500 g;
• burgonya - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• hajdina - 20 g;
• túró - 100 g.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a húst.
2. A káposztát kockákra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, és átlátszóra sütjük.
4. Adjuk hozzá a káposztát a húsleveshez, vegyük ki a húst hűlni és vágjuk fel.
5. 5 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát, a hagymát és a hajdinát, és puhára főzzük.
6. Az utolsó pillanatban túrót adunk a leveshez.
7. Turmixgépben mindent krémesre turmixolunk.

Leves brokkolival és olvasztott sajttal

• Főzési idő: 30-40 perc.
• Adagok száma: 5-7 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 982 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A klasszikus leves brokkolival és olvasztott sajttal lenyűgözően néz ki a képen, kellemes krémes aromával tölti meg a házat, és jóllakó. A főzéshez nincs szükség különleges készségekre vagy drága alapanyagokra. A legegyszerűbb, olcsó ömlesztett sajtok, mint például a „Druzhby”, tökéletesek ehhez a recepthez. Lágyak, de ugyanakkor sűrűek, könnyen reszelhetők.

Hozzávalók:

• húsleves - 2 l;
• brokkoli - 500 g;
• vöröshagyma - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először engedje le a zöldségeket a húslevesbe (egyszerre), várja meg, amíg elkészül (15-20 perc).
2. Fagyassza le egy kicsit a sajtokat, majd gyorsan reszelje finomra közvetlenül a serpenyőbe.
3. Sózzuk és fűszerezzük.
4. Kicsit lehűtjük (a hagyma nem úszhat fel a felszínre), turmixgéppel addig keverjük, amíg püré állagú nem lesz.

Brokkolipüré leves - főzési titkok

Ahhoz, hogy az ebéd aromás és lágy állagú legyen, ismernie kell a brokkoli püréleves elkészítésének egyszerű titkait:

1. Válasszon nagy káposztát. Az első fogások során nemcsak a göndör virágzatot, hanem a zöldség húsos részeit is használhatja.
2. Ha fagyasztott káposztát vásárolt, a főzés megkezdése előtt hagyjon rá időt, hogy felolvadjon. Ez megóvja Önt a túlzott vizesedéstől és a liszt hozzáadásának szükségességétől.
3. Túlsóztad az ételt? Nem ijesztő, ezt könnyen meg lehet javítani, ha egy kendőbe tekert rizst fél órára beleteszed, felszívja a felesleges sót.
4. A káposztavirágokat mindig alaposan öblítse le. Még a fagyasztott zöldségek is tartalmazhatnak szennyeződést.
5. A leves jobb ízű, ha legalább 5 különböző zöldséget használ.
6. Annak érdekében, hogy ne zavarja el a figyelmét a recept egyes lépései, emlékezzen a termékek hozzáadásának alapvető sorrendjére. A püréleves elkészítésekor nem mindegy, milyen méretűek és formájúak a darabok.
7. A brokkoli levesben pótolhatatlanok a díszítésnek ajánlott zöldek. Ettől nem csak egészségesebb, de ízletesebb és kellemesebb is a szemnek.
8. Ha megzavarja a leveskrém zöld színe, próbáljon meg egy kis kurkumát hozzáadni. Sárgás árnyalatot és csodálatos aromát ad.
9. Az edény vastagságának szabályozásához a turmixgépben való őrlés során fokozatosan adagolja a húslevest. Hogy sűrűbb legyen, adjunk hozzá egy kis keményítőt vagy lisztet.
10. Ha sajtból készítünk levest, tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit, hogy kifejlődjön az íze. Ekkor az étele gazdag, krémes aromájú lesz.
11. A forró évszakban az alacsony zsírtartalmú püréleves hűtve fogyasztható.
12. Ha az edény a kívántnál jobban besűrűsödött, adjunk hozzá forrásban lévő vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ne felejtsen el sózni és szükség szerint fűszerezni.
13. A finomabb íz érdekében a forró adaghoz kevés vajat is adhatunk.
14. Ha szereti a kifejezetten fűszeres aromájú ételeket, próbáljon meg suneli komlót és gyömbért hozzáadni. Nagyon eredeti ízt adnak minden levesnek.
15. A zöldségeket ne tegyük hideg vízbe, hanem előbb forraljuk fel. Az összetevőkben található C-vitamin gyorsan elpusztul a hőmérséklet hatására. Ennek megőrzéséhez fontos a feldolgozási időintervallum minimalizálása.

Videó: brokkoli leves

Az uborka a legtöbb kertész kedvenc termése, így mindenhol megterem a zöldségágyásunkban. De gyakran a tapasztalatlan nyári lakosoknak sok kérdésük van a termesztésükkel és mindenekelőtt a termesztésükkel kapcsolatban nyílt terep. Az a tény, hogy az uborka nagyon hőszerető növények, és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiájának a mérsékelt éghajlati övezetekben megvannak a maga sajátosságai. Ebben a cikkben mindent elmondunk, amit tudnia kell az uborka nyílt terepen történő termesztéséről.

A népszerű „palackpálma” becenév népszerűsége ellenére nagyon nehéz összetéveszteni az igazi hiophorba palackpálmát rokonaival. Egy igazi beltéri óriás és meglehetősen ritka növény, a hyophorba az egyik legelitebb pálmafa. Nemcsak különleges, palack alakú csomagtartójáról lett híres, hanem nagyon nehéz karakteréről is. A hyophorba gondozása nem nehezebb, mint a közönséges beltéri pálmafák gondozása. De a feltételeket ki kell választani.

Meleg saláta funchose-val, marhahússal és gombával finom étel a lustáknak. A Funchoza - rizs- vagy üvegtészta - az egyik legkönnyebben elkészíthető tésztarokonok közül. Üvegtészta Csak öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja állni néhány percig, majd engedje le a vizet. A Funchoza nem tapad össze, és nem kell olajjal meglocsolni. Azt javaslom, hogy a hosszú tésztát ollóval vágja kisebb darabokra, nehogy véletlenül egy mozdulattal elcsípje az egész tészta adagot.

Bizonyára sokan találkoztak ezzel a növénnyel, legalábbis néhány kozmetikai vagy élelmiszeripari termék összetevőjeként. Különböző nevekkel „álcázzák”: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „kínai datolya”, de mindegyik ugyanaz a növény. Ez egy olyan növény neve, amelyet régóta termesztenek Kínában, és gyógynövényként termesztettek. Kínából a mediterrán országokba került, és onnan kezdett lassan elterjedni a zsidótövisbogyó az egész világon.

Május teendők díszkert mindig azzal jár, hogy minden szabad percet a lehető legproduktívabban kell felhasználni. Ebben a hónapban virágpalánták kerülnek kiültetésre, és megkezdődik a szezonális díszítés. De nem szabad megfeledkezni a cserjékről, szőlőkről vagy fákról. Kiegyensúlyozatlanság miatt holdnaptár ebben a hónapban től dísznövények Május elején és közepén működik a legjobban. De az időjárás nem mindig teszi lehetővé az ajánlások betartását.

Miért költöznek az emberek vidékre és vesznek dachát? Természetesen többféle ok miatt, beleértve a gyakorlati és anyagi okokat is. De a fő gondolat továbbra is az, hogy közelebb legyünk a természethez. Már elkezdődött a várva várt nyári szezon, sok munka vár ránk a kertben. Ezzel az anyaggal arra szeretnénk emlékeztetni Önt és magunkat, hogy ahhoz, hogy a munka örömet jelentsen, emlékeznie kell a pihenésre. És mi lehet jobb, mint a pihenés friss levegő? Pihenjen saját kertjének egy berendezett sarkában.

A május nemcsak a régóta várt meleget hoz, hanem a nem kevésbé régóta várt lehetőségeket is, hogy akár hőt szerető növényeket is ültessünk az ágyásokba. Ebben a hónapban a palánták bekerülnek a talajba, és a növények elérik a csúcsot. Az ültetés és az új növények ültetése közben fontos, hogy ne feledkezzünk meg más fontos munkákról sem. Végül is nemcsak az ágyások igényelnek fokozott gondozást, hanem az üvegházakban lévő növények és a palánták is, amelyek ebben a hónapban kezdenek aktívan kikeményedni. Fontos a növények időben történő formálása.

Húsvéti pite - házi recept egyszerű piskótatészta dióval, kandírozott gyümölccsel, fügével, mazsolával és egyéb finomságokkal töltve. A tortát díszítő fehér cukormáz fehér csokoládéból és vajból készült, nem fog megrepedni, az íze pedig olyan, mint a csokikrém! Ha nincs időd vagy készséged az élesztős tésztával babrálni, akkor elkészítheted ezt az egyszerű ünnepi sütést. Húsvéti asztal. Szerintem ezt az egyszerű receptet minden kezdő házi cukrász el tudja sajátítani.

Kakukkfű vagy kakukkfű? Vagy talán kakukkfű vagy Bogorodskaya fű? Melyik a helyes? És ez minden szempontból helyes, mert ezek a nevek ugyanazt a növényt „adják át”, pontosabban a Lamiaceae család egyik növénynemzetségét. Sok más népszerű név is kapcsolódik ennek az alcserjének elképesztő tulajdonságához, amely nagy mennyiségű aromás anyagot bocsát ki. Ebben a cikkben a kakukkfű termesztéséről és kerttervezési és főzési felhasználásáról lesz szó.

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül egy kicsit más megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran az ibolya gondozásának „legfurcsább” pontjának nevezik, amely a nem szabványos öntözést részesíti előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De a műtrágyázásnál is meg kell változtatni a megközelítést.

A Savoyas káposzta gratin egy vegetáriánus recept egy ízletes és egészséges húsmentes ételhez, amely a nagyböjt idején is elkészíthető, mivel az elkészítéséhez nem használnak állati eredetű termékeket. A Savoy káposzta a fehér káposzta közeli rokona, de ízében felülmúlja „rokonát”, így az ezzel a zöldséggel készült ételek mindig sikeresek. Ha valamiért nem tetszik szójatej, majd cserélje ki sima vízzel.

Jelenleg a nemesítőknek köszönhetően több mint 2000 fajta nagy gyümölcsű kerti eper jött létre. Ugyanaz, amit általában „epernek” szoktunk nevezni. A kerti eper a chilei és a virginiai eper hibridizációjának eredményeként keletkezett. A tenyésztők minden évben nem fáradnak bele, hogy meglepjenek minket ennek a bogyónak az új fajtáival. A szelekció célja nemcsak a betegségeknek és kártevőknek ellenálló termő, hanem a jó ízű és szállítható fajták előállítása is.

Hasznos, strapabíró, szerény és könnyen termeszthető, a körömvirág pótolhatatlan. Ezek a nyári kertek már régen átköltöztek a városi virágágyásokból és klasszikus virágágyásokból az eredeti kompozíciókba, díszítőágyásokba és cserepes kertekbe. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és még utánozhatatlanabb aromáival ma már kellemesen meglephet változatosságukkal. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.

A gyümölcs- és bogyósültetvények védelmének rendszere elsősorban a növényvédő szerek használatán alapul. Ha azonban a vetőmagos ültetvények védelmében a növényvédő szerek szinte a teljes tenyészidő alatt alkalmazhatók, figyelembe véve az egyes preparátumok várakozási idejét, akkor a bogyós növények védelmében csak a virágzás kezdete előtt és a betakarítás után alkalmazhatók. . Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés, hogy ebben az időszakban milyen gyógyszereket kell használni a kártevők és kórokozók elnyomására.