यह नुस्खा न केवल सीआईएस देशों में, बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय है। जब लोग स्वादिष्ट सूप के साथ प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं तो इसे पहले कोर्स के रूप में तैयार किया जाता है। आपको बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है, और वे सभी नियमित स्टोर में आसानी से प्राप्त की जा सकती हैं।
सामग्री:
- पनीर (प्रसंस्कृत या कठोर किया जा सकता है) - 100-150 ग्राम;
- प्याज - 1 सिर;
- स्मोक्ड सॉसेज - 80-100 ग्राम;
- बड़े आलू - 1-2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ और स्वादानुसार नमक।
सॉसेज के साथ पनीर का सूप एक सॉस पैन में पानी डालकर आग पर रखकर तैयार किया जाना चाहिए। जब तक यह उबल रहा हो, आप आलू को छीलकर धो लें और फिर टुकड़ों में काट लें। वैसे, क्यूब्स जितने छोटे होंगे, उत्पाद उतनी ही तेजी से पकेगा।
कटे हुए आलू को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं (इसमें 20-30 मिनट लग सकते हैं)। समय बर्बाद न करने के लिए, आप अभी प्याज को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं, और फिर इसे गर्म फ्राइंग पैन पर रख सकते हैं। आपको वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्याज काला न हो जाए, अन्यथा सूप बाद में कड़वा और अप्रिय स्वाद प्राप्त कर लेगा।
आपको तैयार प्याज को सूप में डालना होगा और स्मोक्ड सॉसेज को काटना शुरू करना होगा। यह किसी भी प्रकार का हो सकता है. यह सलाह दी जाती है कि कंजूसी न करें और सूप के लिए कम से कम 100 ग्राम सॉसेज लें, अन्यथा इसका स्वाद लगभग ध्यान देने योग्य नहीं होगा। कटे हुए स्मोक्ड मीट को सूप में डालना चाहिए और पकाना जारी रखना चाहिए।
स्वाद बढ़ाने के लिए पकवान तैयार होने से ठीक पहले पनीर मिलाना होगा। आप प्रोसेस्ड और हार्ड पनीर दोनों एक साथ ले सकते हैं। कटे हुए या कद्दूकस किए हुए टुकड़ों को पैन में रखें और पनीर के घुलने तक पकाते रहें (आमतौर पर 2-3 मिनट)।
यदि आप चाहें, तो यदि आप चाहते हैं कि डिश अधिक स्वादिष्ट हो तो आप इसमें पास्ता या नूडल्स मिला सकते हैं। अन्यथा, आपको अपने आप को उन सामग्रियों तक ही सीमित रखना चाहिए जिनका यह नुस्खा वर्णन करता है।
इस समय, पनीर और सॉसेज सूप तैयार हो जाएगा। इसे गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और लगभग 10 मिनट तक पकने दिया जाना चाहिए। इस बीच, आप क्राउटन भून सकते हैं, जो पनीर सूप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन्हें सफेद ब्रेड से बनाया जा सकता है, छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। सुनहरा भूरा होने तक तलें, काला होने से बचाएं।
पनीर सूप को ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों से सजाकर सॉसेज के साथ परोसें। आपको स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले मिलाना भी याद रखना होगा। यदि सब कुछ सही ढंग से और आत्मा से किया जाता है, तो पकवान परिवार के पसंदीदा में से एक बन जाएगा।
गाजर और स्मोक्ड पनीर के साथ सूप
अब पनीर सूप से किसी को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, क्योंकि बहुत से लोग इसे नियमित रूप से पकाते हैं। यहां तक कि स्मोक्ड सामग्री जोड़ने से भी हमेशा मूल स्वाद प्राप्त करने में मदद नहीं मिलती है। यदि आप अभी भी अपने प्रियजनों को किसी असामान्य चीज़ से खुश करना चाहते हैं, तो आप सूप में साधारण पनीर नहीं, बल्कि स्मोक्ड पनीर डाल सकते हैं। यह नुस्खा मौलिकता का दावा करता है, और इसलिए निश्चित रूप से अधिकांश लोगों को पसंद आएगा।
सामग्री:
- स्मोक्ड पनीर - 80-100 ग्राम;
- आलू - 4 मध्यम आकार के टुकड़े;
- चिकन शोरबा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 सिर;
- सेंवई - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।
आपको आलू को छीलकर और छोटे टुकड़ों में काटकर, और फिर उन्हें उबलते पानी में डालकर स्मोक्ड पनीर के साथ सूप तैयार करना शुरू करना होगा। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक शोरबा पाने के लिए ताजा चिकन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ने की सलाह दी जाती है।
जब आलू उबल रहे हों, तो आपको गाजर को काटना या कद्दूकस करना होगा, और प्याज को भी छीलकर काट लेना होगा। नुस्खा कहता है कि इन सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाए और पैन में डाला जाए। वहां उन्हें सब्जी या मक्खन डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा। यदि आप चाहें, तो आप फ्राइंग पैन में थोड़ी सी खट्टी क्रीम डाल सकते हैं - परिणामस्वरूप, सूप और भी अधिक कोमल हो जाएगा, लेकिन साथ ही इसमें कैलोरी भी अधिक होगी। गाजर और प्याज को एक पैन में रखा जाना चाहिए, और फिर सब कुछ मिलाया जाना चाहिए।
अब आप स्मोक्ड पनीर बनाना शुरू कर सकते हैं. इसे छोटे क्यूब्स में काटकर सूप में तभी डालना चाहिए जब आलू पूरी तरह से पक जाएं। स्मोक्ड पनीर को पिघलने में नियमित पनीर की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा। करीब 10-15 मिनट बाद आप सूप में सेवइयां डाल सकते हैं. यह बहुत छोटा और पतला होना चाहिए.
यह चरण अंतिम है. जब तक सेवई नरम न हो जाए तब तक पैन को आंच से नहीं उतारना चाहिए. लेकिन आपको इसे पचाने की भी ज़रूरत नहीं है, खासकर अगर यह दलिया में बदल जाता है। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप सूप में स्वाद के लिए 1-2 तेज पत्ते, काली मिर्च, नमक और मसाले मिला सकते हैं। पैन की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए और 10-15 मिनट तक पकने देना चाहिए।
आप पनीर सूप को ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ-साथ क्रैकर्स के साथ भी परोस सकते हैं, जिन्हें सीधे प्लेट पर रखने की सलाह दी जाती है। चूंकि यह नुस्खा विशेष रूप से पेट भरने वाला नहीं है, इसलिए इसके लिए दूसरा कोर्स तैयार करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, मसले हुए आलू के साथ चॉप। पूरा परिवार निश्चित रूप से इस तरह के रात्रिभोज की सराहना करेगा, और यह बहुत संभव है कि स्मोक्ड पनीर के साथ सूप तैयार करना एक परंपरा बन जाएगी।
पनीर, सॉसेज और सब्जियाँ - ये वे उत्पाद हैं जिनसे यह सूप बनता है। मुझे यह स्वीकार करना होगा कि इस तरह के सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन का विरोध करना कठिन है, इसलिए एक ही बार में अधिक पकाएं ताकि सभी के लिए पर्याप्त हो/
सामग्री
- पानी 3 लीटर
- आलू 800 ग्राम
- सॉसेज 300 ग्राम
- प्रसंस्कृत क्रीम पनीर 1 टुकड़ा
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- लहसुन 2 कलियाँ
- स्वाद के लिए गर्म मिर्च
- चावल 100 ग्राम
- स्वादानुसार वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए साग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
स्टेप 1
हम सब्जियाँ धोते और छीलते हैं। लहसुन, प्याज, गर्म मिर्च और जड़ी बूटियों को पीस लें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिए और आलू को क्यूब्स में काट लीजिए.
चरण दो
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. गाजर, प्याज, मिर्च और लहसुन को जड़ी-बूटियों के साथ भूनें। सुनहरा होने तक भूनें, थोड़ी सी काली मिर्च डालें.
चरण 3
आलू को उबलते नमकीन पानी में रखें।
चरण 4
- जैसे ही उबाल आ जाए, आंच धीमी कर दें और चावल डाल दें. झाग हटाते हुए खाना पकाना जारी रखें।
चरण 5
सॉसेज को टुकड़ों (स्लाइस) में काट लें।
चरण 6
सूप में सॉसेज डालें. आलू और चावल तैयार होने तक पकाएं.
चरण 7
भूनने वाला मिश्रण डालें और अगले 5 मिनट तक पकाते रहें।
चरण 8
अब क्रीम चीज़ डालने का समय है। मिश्रण.
चरण 9
धीमी आंच पर और 5 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर को घुलने का समय मिल सके। फिर आंच से उतार लें और सूप को 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें.
चरण 10
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फोटो के साथ प्रोसेस्ड पनीर और सॉसेज रेसिपी के साथ सूप
सूप के फायदे तो हर कोई जानता है, लेकिन इसे बनाने के लिए हमेशा समय नहीं होता, क्योंकि शोरबा पकाने में बहुत समय लगता है। मैं आपको प्रसंस्कृत पनीर और सॉसेज के साथ सूप का एक अद्भुत विकल्प प्रदान करता हूं, फोटो के साथ एक नुस्खा। इसका स्वाद किसी भी तरह से पारंपरिक शोरबा-आधारित सूप से कमतर नहीं है, और उससे कई गुना बेहतर भी है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगेगा और आपके घरवाले हैरान रह जाएंगे कि आपने इतने कम समय में इतना सारा खाना कैसे बना लिया. इसके अलावा, प्रसंस्कृत पनीर के साथ सूप एक बहुत ही बजट विकल्प है, क्योंकि इसमें केवल सार्वजनिक रूप से उपलब्ध उत्पाद होते हैं, जो लगभग हमेशा हमारे रेफ्रिजरेटर में होते हैं, या उन्हें किसी भी स्टोर और सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
- आपको पैन में पानी डालना है और इसे उबलने के लिए स्टोव पर रखना है, और इस बीच हम आलू को छील लेंगे और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लेंगे। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें आलू डालें और पानी में थोड़ा सा नमक मिलाएं।
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पिघले हुए पनीर, सेंवई और स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट पनीर सूप
पनीर का एक साधारण टुकड़ा मेनू में विविधता ला सकता है। यह सामान्य सूप में प्रसंस्कृत पनीर जोड़ने के लायक है, और सामान्य पहला कोर्स पूरी तरह से अलग रंगों के साथ चमक जाएगा। फोटो के साथ इस रेसिपी में, मैं आपको चरण दर चरण सॉसेज और नूडल्स के साथ पनीर सूप तैयार करने की सभी बारीकियां दिखाऊंगा।
सेंवई और सॉसेज के साथ प्रसंस्कृत पनीर से पनीर सूप कैसे बनाएं
सबसे पहले हमें 50 ग्राम सेवई चाहिए. ऐसे पास्ता का उपयोग करना बेहतर है जो बहुत पतला न हो।
एक मध्यम आकार के प्याज को क्यूब्स में काट लें।
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
आलू (2 टुकड़े) धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. अगर आप सूप के लिए आलू को अलग-अलग तरीके से काटने के आदी हैं, तो अपनी इच्छानुसार काटें।
150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। सूप उबले हुए सॉसेज से भी बनाया जा सकता है, इसलिए यह कम तीखा होगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होगा।
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ प्याज और गाजर भूनें।
जब प्याज पारदर्शी हो जाए और गाजर का रंग चमकीले नारंगी में बदल जाए, तो आप सब्जियों में सॉसेज मिला सकते हैं।
सब्जियों के साथ सॉसेज स्ट्रिप्स भूनें।
जब तलने की तैयारी हो रही हो तो एक सॉस पैन में 1.5 लीटर पानी उबालें और उसमें आलू डालें। 5 मिनट तक पकाएं.
सूप के लिए हमें प्रोसेस्ड चीज़ चाहिए। मैं विशेष श्रृंखला "सूप के लिए" का उपयोग करता हूं। यह पनीर शोरबा में जल्दी घुल जाता है।
पनीर को क्यूब्स में काट लें. यदि आप नियमित प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करते हैं, तो इसे कद्दूकस करना बेहतर है ताकि यह तेजी से घुल जाए।
निर्दिष्ट समय के बाद, अर्ध-तैयार आलू में सॉसेज और सब्जी फ्राइंग और पनीर जोड़ें। स्वादानुसार नमक डालें. सूप को 5-7 मिनिट तक और पकाइये.
बस सूप में सेंवई मिलाना बाकी है। 3 मिनट तक पकाएं.
फिर, गैस बंद कर दें और सूप को 10 मिनट तक (बिना ढक्कन के) पकने दें। यदि आप ढक्कन बंद कर देंगे, तो नूडल्स गूदे में बदल जाएंगे।
स्वादिष्ट खुशबूदार डिश को प्लेट में डालें और परोसें।
पिघले हुए पनीर के साथ इस पनीर सूप को बनाने का प्रयास अवश्य करें। मुझे यकीन है कि आपको और आपके परिवार को यह वाकई पसंद आएगा।
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सॉसेज के साथ पनीर का सूप
इस सरल और आसान रेसिपी का उपयोग करके, आप सॉसेज के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पनीर सूप तैयार कर सकते हैं जो आपके प्रियजनों को पसंद आएगा।
सामग्री
- 3 लीटर साफ़ पानी
- 3 मध्यम आलू
- 200-250 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
- 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
- 1 शिमला मिर्च
- 1 प्याज
- 80-100 ग्राम सेवई
- 1 गाजर
- डिल और अजमोद की कुछ टहनियाँ
- नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार
घरेलू नुस्खा
- आलू छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज छीलें और पतले टुकड़ों में काट लें, शिमला मिर्च धो लें, बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, सॉसेज को उसी आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक सॉस पैन में पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें और आलू डालें। उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और आलू को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में 2-3 बड़े चम्मच गर्म करें। वनस्पति तेल और प्याज डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- तले हुए प्याज में गाजर डालें, एक और चम्मच वनस्पति तेल डालें और सब्जियों को नरम होने तक मध्यम आँच पर कुछ और मिनट तक भूनें। रोस्ट को एक प्लेट में निकाल लें, कटे हुए सॉसेज को फ्राइंग पैन में रखें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- उबलते पानी और आलू में तले हुए आलू, सेंवई, सॉसेज डालें और हिलाएं, सूप को 5-7 मिनट तक पकाएं। फिर उबलते हुए सूप में धीरे-धीरे कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, लगातार हिलाते रहें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
- पनीर सूप को सॉसेज के साथ हिलाते हुए पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए। सूप में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। पैन को आंच से उतार लें, सूप को कटोरे में डालें और परोसें। बॉन एपेतीत!
शैंपेन के साथ पनीर का सूप
पनीर के साथ मछली का सूप
पनीर के साथ चिकन सूप
बैंगन का सूप
झींगा के साथ पनीर का सूप
हम सोशल नेटवर्क पर हैं
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- चूल्हे पर
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- माइक्रोवेव में
- धीमी कुकर में
- एक स्टीमर में
- ब्रेड मशीन में
- भुना हुआ
- दुनिया के व्यंजन
भोजन संबंधी विचार(भोजन विचार) घर पर खाना पकाने की कला को समर्पित एक साइट है, जहां पाक व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों को तस्वीरों और विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एकत्र किया जाता है, विशेष रूप से ताकि आप कोई भी, यहां तक कि सबसे जटिल, व्यंजन भी तैयार कर सकें। घर पर।
foodideas.info
सॉसेज के साथ क्रीम चीज़ सूप
सॉसेज के साथ प्रसंस्कृत पनीर से बना पनीर सूप इस अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी का हिस्सा है। यह एक साथ हल्कापन और तृप्ति को जोड़ता है।
इस लेख में प्रस्तुत किए जाने वाले व्यंजनों की मदद से प्रत्येक गृहिणी अपने लिए अधिक उपयुक्त विकल्प चुनने में सक्षम होगी।
पनीर सूप की सामग्रियां अक्सर होती हैं: प्रसंस्कृत पनीर, आलू, प्याज, सॉसेज, चुकंदर, गाजर, इत्यादि। खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा। और हमें याद रखना चाहिए कि सबसे अच्छा व्यंजन वही है जो प्रेम से बनाया गया हो।
चिकन के साथ पनीर का सूप
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- गाजर - 180 ग्राम;
- मक्खन - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- साग - स्वाद के लिए;
- तेज पत्ता - 3 टुकड़े;
- क्राउटन - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - 2 टुकड़े.
पहली बात यह है कि कम से कम 3 लीटर की क्षमता वाला एक सॉस पैन ढूंढें और उसमें मांस डालें और पानी से भरें।
शोरबा में उबाल आने के बाद, आपको स्वाद के लिए नमक और कुछ काली मिर्च मिलानी होगी, फिर आपको शोरबा में एक तेज पत्ता (2-3 पत्ते) डालना चाहिए और इसे पकाना जारी रखना चाहिए।
हम मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और अंत में हम पनीर को कद्दूकस करते हैं।
शोरबा में आलू डालें और इस समय प्याज और गाजर तलने की तैयारी करें।
मांस डालें और शोरबा में भूनें और 5-6 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले, आप क्राउटन छिड़क सकते हैं। बॉन एपेतीत।
जड़ी बूटियों के साथ पनीर का सूप
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 सिर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- साग - स्वाद के लिए;
- आलू - 4 टुकड़े;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
हम आग पर पानी का एक पैन डालते हैं और साथ ही प्याज और गाजर के सूप के लिए फ्राइंग एजेंट तैयार करते हैं।
फिर भूने हुए मिश्रण को पानी में डालें और पहले से कटे हुए आलू डाल दें।
सूप को चलाते समय इसमें पनीर तब तक मिलाएं जब तक कि तापमान के प्रभाव में यह इसमें पूरी तरह से घुल न जाए।
अंत में, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ डालें और आप परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत।
शैंपेन के साथ पनीर का सूप
यह सूप मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
- प्याज - 1 सिर;
- शैंपेनोन (ताजा) - 500 ग्राम;
- अजमोद - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- पानी - 1.5 लीटर;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम।
सबसे पहले, एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर तलने की तैयारी करते हैं।
- एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें.
फिर शिमला मिर्च डालें और धीमी आंच पर लगभग 15-20 मिनट तक भूनें।
तलने की तैयारी करते समय, एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें प्रोसेस्ड पनीर को घोलें।
पनीर को बेहतर ढंग से घोलने के लिए पानी को लगातार हिलाते रहना चाहिए।
फिर पूरे भुने हुए टुकड़े को उबलते पानी में डालें और उस पर अजमोद छिड़कें। सूप को ठंडा होने दें और आप इसे आज़मा सकते हैं. बॉन एपेतीत!
झींगा और जड़ी बूटियों के साथ पनीर का सूप
यह एक स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक दोपहर का भोजन है जो पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है।
इस व्यंजन को तैयार करने का प्रारंभिक चरण लहसुन, प्याज और गाजर को बारीक काटना है।
पनीर शोरबा में पहले से कटे हुए आलू डालें।
- करीब 5-6 मिनट तक चलाते हुए उबालें. सूप को ठंडा होने दीजिए और आप इसे खा सकते हैं.
मीटबॉल के साथ पनीर सूप
यह एक ऐसा सूप है जो स्वादिष्ट मीटबॉल से पूरित होता है।
- सबसे पहले आलू को क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी में डाल दें.
सब्जियों को भूनते समय गर्म फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर डालें।
हम कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाते हैं, जिसे हम फिर सूप में मिलाते हैं।
सूप को तब तक पकाना महत्वपूर्ण है जब तक कि सभी सामग्रियां पूरी तरह से पक न जाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
तैयार सूप में पनीर डालें और इसे पूरी तरह पिघलने दें। बस इतना ही, आप सेवा कर सकते हैं. बॉन एपेतीत।
फ्रेंच में पनीर सूप
यह एक ऐसा व्यंजन है जो किसी के लिए भी उपयुक्त है; बिल्लियाँ अच्छा और स्वादिष्ट खाना पसंद करती हैं।
सबसे पहले आपको मांस को एक पैन में डालना होगा और पानी (3 लीटर) डालना होगा।
जैसे ही शोरबा तैयार हो जाए, आपको इसमें 1 चम्मच नमक और मसाले मिलाने होंगे.
आलू और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।
यह सब उबलते शोरबा में डालें और पूरी तरह से पिघलने तक बारीक कटा हुआ पनीर डालें। धीमी आंच पर और 5-7 मिनट तक पकाएं और बस इतना ही।
आप परोस सकते हैं, सुखद भूख!
स्मोक्ड सॉसेज के साथ पनीर सूप
यह सूप हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट और स्वादिष्ट समाधान होगा।
- आलू - 4 टुकड़े;
- चिकन शोरबा - 2 लीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 सिर;
- शिकार सॉसेज - 300 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 400 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा।
सबसे पहले आपको आलू और प्याज को क्यूब्स में काटना होगा और गाजर को कद्दूकस करना होगा। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
उबलते चिकन शोरबा में कटे हुए आलू डालें और 10 - 15 मिनट तक पकाएं।
पनीर सूप - प्यूरी
यह प्यूरी सूप एक उत्कृष्ट और सस्ता, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट दोपहर का भोजन होगा। इस डिश को बनाने में आपको ज्यादा समय खर्च करने की जरूरत नहीं है, एक घंटा काफी है.
इससे पहले कि आप सूप तैयार करना शुरू करें, आपको एक फ्राइंग पैन गर्म करना होगा और मक्खन में प्याज को हल्का भूनना होगा।
1 किलोग्राम सफेद मांस को उबलते पानी में रखें। इसके बाद, आपको प्रसंस्कृत पनीर को उबलते पानी में घोलना होगा और एक फ्राइंग पैन में तला हुआ प्याज डालना होगा।
यह सब पक जाने तक पकाएं। परोसने से पहले, स्वादानुसार मसाले डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बॉन एपेतीत।
नूडल्स के साथ पनीर का सूप
सेंवई, जो इस व्यंजन का हिस्सा है, सूप के स्वाद को और भी अधिक परिष्कृत और समृद्ध बना देगी।
सबसे पहले प्याज को छीलकर वनस्पति तेल में भून लें।
आपको पनीर को भी कद्दूकस करके उबलते पानी में पिघलाना होगा। जैसे ही पनीर पूरी तरह से पानी में घुल जाए, आपको सेंवई मिलाने की जरूरत है।
जब सूप तैयार हो जाए तो इसमें भूनकर डालें और परोसें। बॉन एपेतीत।
अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज के साथ पनीर सूप
अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज पनीर सूप के स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।
- आलू - 3 टुकड़े;
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
- अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए.
सूप तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको इसमें पानी डालना होगा और इसे उबाल आने तक गर्म करना होगा।
इन सभी सामग्रियों को वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।
- साथ ही प्याज को भी बारीक काट लें और सूप में डाल दें. परोसने से पहले हरी सब्जियाँ डालें। हो गया, बोन एपीटिट।
ट्राउट के साथ पनीर का सूप
पनीर सूप के स्वाद के लिए ट्राउट एक बढ़िया अतिरिक्त है।
- ट्राउट पट्टिका - 250 ग्राम;
- आलू - 200 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- आलू - 200 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 80 ग्राम;
- शैंपेनोन - 100 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
- तेज पत्ता - 1 टुकड़ा।
सब्जियों को छीलकर मशरूम के साथ काट लें। - पानी उबालें और इसमें कटे हुए आलू डालें.
एक फ्राइंग पैन में मक्खन में प्याज, गाजर और मशरूम भूनें। इन सबको आलू तैयार होने तक पकाएं.
पनीर को उबलते पानी में घोलें। जैसे ही पनीर पूरी तरह से पिघल जाए, स्वादानुसार नमक डालें, सब कुछ अजवाइन के साथ छिड़कें और एक तेज पत्ता सूप में डालें।
सॉसेज के साथ पनीर का सूप
सॉसेज के साथ पनीर सूप खाने की मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।
- आलू - 4 टुकड़े;
- प्याज - 1 सिर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट शोरबा पकाने की ज़रूरत है, उबलते शोरबा से मांस हटा दें।
कटे हुए आलू डालें. आलू तैयार होने तक पकाएं.
पनीर को शोरबा में घोलें और गाजर और प्याज डालें। पकने तक पकाएं.
परोसने से पहले, हरी सब्जियाँ डालें और आप परोसने के लिए तैयार हैं। बॉन एपेतीत।
पनीर सूप - क्राउटन के साथ प्यूरी
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन का व्यंजन है जो आपकी मेज पर पूरी तरह से पूरक होगा। परिवार के साथ दोपहर के भोजन के लिए या अकेले नाश्ते के लिए उपयुक्त।
अजवाइन की जड़ और आलू को उबले हुए पानी में उबालें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
कसा हुआ पनीर शोरबा में पूरी तरह से घोलें। सूप के कटोरे में क्राउटन डालें और परोसें।
कद्दू में पनीर का सूप
यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है. रोजमर्रा के उपयोग के लिए भी उपयुक्त.
- कद्दू - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 120 ग्राम;
- क्राउटन - 1 गिलास;
- चिकन शोरबा - 1.5 लीटर;
- नमक स्वाद अनुसार;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
एक कद्दू (6-7 किलोग्राम) लें और ऊपर से काट कर सारे बीज और रेशे निकाल दें।
कद्दू के अंदरूनी भाग को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। तली पर कसा हुआ पनीर और क्रैकर रखें।
कद्दू में शोरबा डालें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
अजवाइन के साथ पनीर का सूप
यह एक ऐसा व्यंजन है जो किसी के लिए भी उपयुक्त है; बिल्लियाँ अच्छा और स्वादिष्ट खाना पसंद करती हैं। और अजवाइन पनीर सूप के स्वाद को पूरी तरह से पूरक कर देगी।
- अजवाइन डंठल - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 सिर;
- आलू - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- साग - 20 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
अजवाइन को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
आलू को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक उबलते पानी में पकाएं। प्याज को जैतून के तेल में भून लें.
अजवाइन डालें, आटा छिड़कें और 5 मिनट तक भूनें। तली हुई सब्जियों के ऊपर शोरबा डालें और उबाल लें।
- आलू डालकर 5 मिनट तक पकाएं. सूप को ब्लेंडर में पीस लें. सूप तैयार है और परोसने के लिए तैयार है. बॉन एपेतीत।
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पहले गर्म व्यंजन साल के किसी भी समय लोकप्रिय होते हैं। सर्दियों या बरसाती शरद ऋतु में, सुगंधित बोर्स्ट या हार्दिक चिकन सूप आपको अच्छी तरह से गर्म कर देगा। लेकिन गर्मी और गर्मी में आप चुकंदर या ओक्रोशका से खुद को तरोताजा कर सकते हैं। हालाँकि, एक सार्वभौमिक व्यंजन के लिए एक नुस्खा है - सॉसेज के साथ।
स्मोक्ड सॉसेज के साथ पनीर सूप
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी - 3 एल।
तैयारी
आइए जानें कि प्रसंस्कृत पनीर और सॉसेज के साथ सूप कैसे बनाया जाता है। हम आलू को गंदगी से धोते हैं, छीलते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और नमकीन पानी में पकाते हैं। गाजरों को धोइये, छीलिये और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. फिर सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर के साथ तेल में भूनें। जैसे ही आलू पक जाएं, इसमें तला हुआ पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ प्रोसेस्ड पनीर, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को हिलाएं और थोड़ा उबालें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए। इसके बाद तैयार सूप को प्लेटों में डालें, जड़ी-बूटियों, सॉसेज रिंग्स से सजाएं और टेबल पर रखें।
सॉसेज रेसिपी के साथ पनीर सूप
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आलू - 1 पीसी ।;
- पानी - 2 एल;
- साग - वैकल्पिक.
तैयारी
अब हम आपको बताएंगे कि पनीर सूप कैसे बनाया जाता है। छिले और कटे हुए आलू को उबलते पानी में डालें और आधा पकने तक पकाएँ। इस समय के दौरान, प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। आलू के साथ पैन में तले हुए प्याज और स्ट्रिप्स में कटे हुए सॉसेज डालें। धीरे-धीरे क्यूब्स में कटा हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें। सभी चीजों को अच्छे से हिला लीजिए. मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर डालें, सूप में स्वादानुसार नमक डालें और हरी सब्जियाँ डालें।
स्मोक्ड सॉसेज और पास्ता के साथ सूप
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी ।;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- पानी - 2.5 लीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
- पास्ता - 100 ग्राम;
- हरी प्याज;
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए.
तैयारी
आग पर पानी का एक छोटा बर्तन रखें और सब्जियाँ तैयार करना शुरू करें। गाजर और प्याज को छीलकर धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। - अब कढ़ाई में मक्खन डालकर पिघला लें और सब्जियों को भून लें. इस दौरान प्रोसेस्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी में डाल दें। बीच-बीच में हिलाते हुए पनीर को पूरी तरह पिघलने दें। - इसके बाद भूनी हुई सब्जियां और स्ट्रिप्स में कटे हुए स्मोक्ड सॉसेज को सूप में डालें. सबसे अंत में, कटा हुआ हरा प्याज, पास्ता, नमक, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें। सॉसेज के साथ प्रसंस्कृत पनीर से बने पनीर सूप को बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और इसे पकने दें।
हल्का पनीर सूप
सामग्री:
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- पानी - 2 एल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
तैयारी
तो, हम सब्जियों को छीलते हैं, धोते हैं और काटते हैं: मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, प्याज काटते हैं, और आलू काटते हैं 
सॉसेज के साथ क्यूब्स। प्रसंस्कृत पनीर को लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। इसके बाद, आग पर पानी का एक पैन रखें और कटा हुआ पनीर डालें। हम शोरबा में उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं और तुरंत आलू डालते हैं।
जब तक यह पक रहा है, आइए इसे भून लें। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और फिर उसमें प्याज के साथ मिश्रित गाजर भूनें। जब सब्जियाँ लगभग तैयार हो जाएं, तो सॉसेज डालें और अगले 3 मिनट तक पकाते रहें, फिर सूप में तलने, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें। फिर डिश को आंच से उतारें, ब्लेंड करें और सूप को टेबल पर परोसें।
क्या आपको सादा, त्वरित भोजन पसंद है? फिर सॉसेज और पिघले हुए पनीर के साथ पनीर सूप वही है जो आपको चाहिए। कोई भी उबला हुआ, कच्चा या स्मोक्ड सॉसेज, साथ ही फ्रैंकफर्टर और छोटे सॉसेज, इसकी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, आप किसी भी डेली मीट जैसे बेकन, ब्रिस्केट, हैम या उबला हुआ पोर्क का उपयोग कर सकते हैं।
वैसे, ऐसे सूप के लिए उत्सव की दावत से बचे विभिन्न सॉसेज, मांस और पनीर के स्लाइस का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है। और अधिक तृप्ति के लिए, सूप में कुछ छोटे पास्ता मिलाने से कोई नुकसान नहीं होता है।
कच्चे स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज के साथ पनीर सूप: चरण-दर-चरण नुस्खा
सामग्री:
- सॉसेज (कच्चा स्मोक्ड और उबला हुआ) - 350-400 ग्राम;
- आलू - 2 पीसी ।;
- बेल मिर्च की फली;
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज, गाजर, लहसुन और मसाले - स्वाद के लिए;
- मुट्ठी भर छोटी पतली सेंवई (मकड़ी का जाला);
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- 1.5 लीटर पानी.
आप चाहें तो सूप में तेजपत्ता और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। सेंवई को चावल या बाजरा से बदला जा सकता है।
खाना पकाने का समय - 30 मिनट तक।
सॉसेज और पिघले हुए पनीर के साथ पनीर सूप कैसे बनाएं
अपना भोजन तैयार करके शुरुआत करें। सब्जियों को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. आलू को छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काटें, ठंडे पानी से ढक दें और काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. गाजर को मध्यम जाली वाले कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें।
पनीर को थोड़ी बड़ी जाली वाले कद्दूकस पर पीस लें। दोनों प्रकार के सॉसेज को बहुत बारीक स्ट्रिप्स में न काटें।
सॉसेज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके इसे पैन से निकालें और एक कटोरे में रखें। बचे हुए तेल में (यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो और डालें) प्याज, गाजर और लहसुन को 2 मिनट तक भूनें। फिर कटी हुई काली मिर्च डालें और कुछ मिनट और भूनें।
बीच-बीच में एक सॉस पैन में पानी उबालें और धुले और छाने हुए आलू को छलनी (कोलंडर) में रखें।
5 मिनट के बाद, तली हुई सॉसेज, मसाले और नूडल्स के साथ भुनी हुई सब्जियां डालें। मध्यम से धीमी आंच पर पकाएं (ताकि सूप धीमी आंच पर रहे)। यदि आप छोटी सेंवई का उपयोग नहीं कर रहे हैं, बल्कि सींग या गोले का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें आलू के साथ या उनसे पहले (पास्ता की मोटाई के आधार पर) पैन में डालें।
2 मिनट के बाद, लगभग तैयार सूप में कसा हुआ पनीर डालें, हिलाएं, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, पैन के नीचे आंच बंद कर दें, इसे 10 मिनट तक पकने दें।
सॉसेज के साथ पनीर सूप उन लोगों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जो समय को महत्व देते हैं। इसे तैयार करना आनंददायक है और इसमें 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। इसके अलावा, आप इस सूप में रेफ्रिजरेटर से बिल्कुल कोई भी सब्जी मिला सकते हैं।
इस सूप को बनाने के लिए किसी भी सॉसेज का उपयोग किया जा सकता है। उबले हुए सॉसेज के साथ, सूप पतला और हल्का हो जाएगा। स्मोक्ड सॉसेज के साथ, सूप को तीखा स्वाद मिलेगा। आप कोल्ड कट्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
और पनीर सूप में भरपूर स्वाद लाने के लिए, आपको एक सरल नियम का पालन करना होगा - खाना पकाने के आखिरी मिनटों में पनीर डालें। तो, पनीर को उबलने का समय नहीं मिलेगा। और पनीर को तेजी से घुलने के लिए, आपको सूप को लगातार हिलाते रहना होगा।
सॉसेज के साथ पनीर सूप कैसे पकाएं - 15 किस्में
सॉसेज के साथ पनीर सूप के लिए यह शायद सबसे स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है।
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
- पका हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 1 पीसी।
तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी गरम करें. हम सब्जियां साफ करते हैं. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. पानी में उबाल आने के बाद इसमें आलू डाल दीजिए.
गाजर को बारीक कटे प्याज के साथ बारीक कद्दूकस पर छील लें। - तलने के बाद इसे सूप में डालें.
सॉसेज को क्यूब्स में काटें और सूप में भी डालें। और अंतिम स्पर्श, तीन चीज़ों को पैन में कद्दूकस कर लें।
सूप को तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए। सूप को कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ परोसें।
20 मिनट में स्वादिष्ट सूप.
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
- आलू - 5 पीसी।
- सॉसेज - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी:
धीमी कुकर के कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें और बारीक कटी हुई गाजर को भून लें।
- फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ आलू, सॉसेज और पनीर डालें. 10 मिनट के लिए बेकिंग प्रोग्राम पर छोड़ दें। पानी डालो.
हमने प्रोग्राम को 130 डिग्री और 30 मिनट पर सेट किया है।
बॉन एपेतीत।
स्वादिष्ट और बहुत मसालेदार सूप. यह सरलता से और सबसे बुनियादी सामग्रियों से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- शिकार सॉसेज - 200 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- हरा
- गाजर - 1 पीसी।
- मक्खन
- प्याज - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
तैयारी:
हम सब्जियां साफ करते हैं. एक सॉस पैन में पानी उबालें. आलू को छोटे क्यूब्स में काटें और एक सॉस पैन में रखें।
गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मक्खन में प्याज के साथ भून लें। हम रोस्ट को सूप में मिलाते हैं।
सॉसेज को हलकों या क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें।
फिर हम सॉसेज को पैन में डालते हैं। प्रसंस्कृत पनीर को काटें और सूप में डालें। - अब लगातार चलाते हुए पनीर के पिघलने तक इंतजार करें.
पनीर को जड़ी-बूटियों और क्रैकर्स के साथ परोसें।
इस सूप को बनाना आनंददायक है। इसे लागू करना बहुत आसान है और बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आता है।
सामग्री:
- क्राको सॉसेज - 1 टुकड़ा।
- प्रसंस्कृत पनीर - 250 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। पैन में कटे हुए आलू डालें. सॉसेज को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
गाजर और प्याज छील लें. सॉसेज को थोड़े से तेल में भून लें. इस बीच, तीन गाजर और उन्हें कोल्बाया में जोड़ें।
प्याज को क्यूब्स में काट लें और सॉसेज और गाजर में जोड़ें। हिलाते हुए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सूप में आधा गिलास चावल और पनीर डालें। हम 15 मिनट प्रतीक्षा करते हैं।
भुनें और लहसुन डालें। उबाल लें और जड़ी-बूटियाँ डालें। ढक्कन से ढक दें, आंच बंद कर दें और 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
स्वादिष्ट खाना खाना किसे पसंद है? सभी! यह नुस्खा दरवाजे पर आए मेहमान की श्रेणी से है या कैसे जल्दी से एक सूप तैयार किया जाए जो आपके होश उड़ा देगा।
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- हैम -200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
2 लीटर पानी गरम करें और उबाल लें। इस बीच, सब्जियों को छील लें। आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें.
प्याज को क्यूब्स में काट लें. मशरूम को स्लाइस में काट लें. मशरूम और प्याज को थोड़े से तेल में भूनें। हैम को क्यूब्स में काटें।
सूप में रोस्ट और सॉसेज डालें। सूप में नमक और काली मिर्च डालें। पनीर के छोटे टुकड़े डालें और उनके घुलने तक प्रतीक्षा करें।
साग को बारीक काट लें। आप सूप को साग या क्राउटन के साथ परोस सकते हैं।
बॉन एपेतीत।
मैं वास्तव में काम से घर आना चाहता हूं और अपने परिवार के साथ समय बिताना चाहता हूं। इसलिए खाना बनाने का समय ही नहीं बचता. यह अच्छा है कि त्वरित व्यंजनों की रेसिपी बचाव में आती है।
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- सॉसेज या फ्रैंकफर्टर्स - 250 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
तैयारी:
हम सब्जियाँ धोते और साफ करते हैं। आलू और प्याज को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। हमने सॉसेज को भी क्यूब्स में काट दिया। एक कद्दूकस पर तीन पिघला हुआ पनीर।
पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
उबलते पानी में आलू डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर गाजर डालें।
और 2 मिनट तक भूनें, फिर आप सॉसेज डाल सकते हैं। और 3 मिनिट तक भूनिये. हम सूप में सब्जियां और सॉसेज मिलाते हैं।
फिर आप पनीर डाल सकते हैं. सूप को लगातार चलाते हुए पकाएं.
पास्ता और सॉसेज के साथ पनीर एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। केवल इस मामले में हम सूप के बारे में बात कर रहे हैं। हाँ, आपने सही सुना, सूप।
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 पीसी।
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- गोस्सामर - 100 ग्राम
तैयारी:
- सबसे पहले पैन को आग पर रखें और पानी में उबाल आने तक इंतजार करें. इस बीच, सब्जियों को छील लें। गाजर को ट्रैक पर कद्दूकस कर लीजिए.
प्याज को क्यूब्स में काट लें. गाजर और प्याज को मक्खन में भून लें. हम रोस्ट को सूप में मिलाते हैं।
अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए उसी फ्राइंग पैन में सॉसेज भूनें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और फ्राइंग पैन में सॉसेज में डालें।
3 मिनट तक भूनें और सूप में डालें। अब इसमें मकड़ी के जाले डालें और कुछ मिनट तक और पकाएं।
परोसने से पहले साग को बारीक काट लें और सूप में डालें।
बॉन एपेतीत।
जो लोग स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करते हैं, उनके लिए मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट और सरल सूप को आज़माएँ।
सामग्री:
- लहसुन - 3 दांत.
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
तैयारी:
लहसुन को काट लें. गाजर, आलू, प्याज, सॉसेज काट लें। लहसुन को कुछ सेकंड के लिए भूनें, फिर प्याज और गाजर डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं।
- अब सॉसेज और आलू डालें. 5 मिनिट तक भूनिये. पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं. सूप में तीन चीज़ डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि चीज़ पूरी तरह से घुल न जाए।
बॉन एपेतीत।
बच्चों को प्यूरी सूप बहुत पसंद होता है, खासकर तली हुई सॉसेज के साथ। तो सुनिश्चित करें कि आप अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट व्यंजन से प्रसन्न करें।
सामग्री:
- लीक - 1 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- आलू - 6 पीसी।
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम
तैयारी:
हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम टुकड़ों में काटते हैं। एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी उबालें।
हम आलू, प्याज, पनीर और लीक का सफेद भाग पकाने के लिए भेजते हैं। मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। पूरी तरह पकने तक पकाएं.
इस बीच, सॉसेज को क्यूब्स में काट लें और लहसुन के साथ थोड़े से तेल में भूनें। सूप को ब्लेंडर से ब्लेंड करें और प्यूरी में सॉसेज मिलाएं।
यदि सूप बहुत गाढ़ा है, तो आप इसमें क्रीम मिला सकते हैं और उबाल ला सकते हैं। महत्वपूर्ण बात उबालना नहीं, बल्कि उबालना है। यानी जब तक सूप उबलने न लगे. आप सूप को क्रीम के साथ उबाल नहीं सकते।
इसे अपने परिवार के लिए तैयार करें और वे आपकी प्रशंसा करेंगे।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- उबले चावल - 1 कप
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 400 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत.
- हरा
तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। इस बीच, आलू को क्यूब्स में काट लें और पानी में डाल दें।
सॉसेज को क्यूब्स में काटें और थोड़ी मात्रा में तेल में भूनें। 10 मिनट के बाद, सॉसेज में कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ प्याज डालें।
7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. हमने पनीर को क्यूब्स में काट लिया। आलू में पनीर डालें और पूरी तरह घुलने तक प्रतीक्षा करें। - अब पैन में चावल डालें. हम रोस्ट को सूप में मिला देंगे।
3 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार नमक डालें। आप कोई भी मसाला मिला सकते हैं. - अब सूप में लहसुन डालें.
बॉन एपेतीत।
सूप बनाने के लिए मशरूम के साथ पनीर सबसे आम विकल्प है। लेकिन मांस सामग्री के रूप में क्या मिलाया जाए, इसे लेकर हमेशा दुविधा रहती है। और इस मामले में, आपको सॉसेज से बेहतर कुछ भी नहीं मिल सकता है।
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- मशरूम - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी गरम करें. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. गाजर को क्यूब्स में काट लें.
मशरूम को थोड़े से तेल में भून लें. सूप में सभी सामग्रियाँ मिलाएँ। पनीर और मसाले डालें.
लगातार हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं।
बॉन एपेतीत।
बहुत स्वादिष्ट और सरल पनीर सूप.
सामग्री:
- सॉसेज - 4 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- हरा प्याज - 1 गुच्छा
- गाजर - 1 पीसी।
- पास्ता - 100 ग्राम.
- तैयारी:
- हम सब्जियाँ साफ करते हैं और धोते हैं।
तैयारी:
समय बचाने के लिए केतली में पानी उबालें। एक सॉस पैन में पानी डालें.
आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में रखें। 5 मिनट बाद पास्ता डालें. तीन गाजर.
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें. प्याज और गाजर भून लें. 4 मिनिट बाद इसमें बारीक कटे हुए सॉसेज डाल दीजिए. भुना हुआ सूप में डालें।
पनीर को एक सॉस पैन में रखें और सूप को तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
सॉसेज के साथ पनीर सूप बच्चों और वयस्कों को पसंद आता है, यह बहुत संतोषजनक होता है।
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- सॉसेज - 300 ग्राम
- पटाखे - 1 पैक।
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
हम सब्जियाँ साफ करते हैं और धोते हैं। आलू को क्यूब्स में काटें और उन्हें सॉस पैन में रखें। सॉसेज को गोल आकार में काट लें. प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
एक कद्दूकस पर तीन गाजर। जैतून के तेल में प्याज और गाजर भूनें। सूप में भुने हुए टुकड़े डालें। सूप में सॉसेज डालें। - सूप को 5 मिनट तक पकाएं.
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. पनीर डालें और लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि सूप पूरी तरह से घुल न जाए। सूप को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
यह सूप परोसने में आसान है और बनाने में भी बहुत आसान है।
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- लहसुन
तैयारी:
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी में डाल दें। प्याज और सॉसेज को मनमाने टुकड़ों में काट लें।
तीन गाजरों को कद्दूकस पर बिना तेल डाले 5 मिनट तक भूनें, फिर गाजर और प्याज डालें। हम रोस्ट को सूप में मिला देंगे। 7 मिनट तक पकाएं.
सूप में पनीर डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाते हुए पकाएं। अंत में लहसुन डालें और पानी बंद कर दें।
बॉन एपेतीत।
यह सूप उन लोगों के लिए बनाया गया है जो सबसे असाधारण व्यंजनों में दाल पसंद करते हैं।
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- दाल - 80 ग्राम
- सॉसेज - 300 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
आग पर 2 लीटर पानी डालें. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. गाजर, सॉसेज और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
यदि आपको वसायुक्त सूप पसंद है, तो आप प्याज और गाजर भून सकते हैं। अन्यथा, आप सूप में कच्ची सब्जियाँ मिला सकते हैं।
पकाने के लिए सूप में प्याज, गाजर, सॉसेज और दाल डालें। ढक्कन से ढककर 20 मिनट तक पकाएं। - अब इसमें पनीर डालें और लगातार चलाते रहें.
सूप को पूरी तरह घुलने तक पकाएं।
बॉन एपेतीत।
