Toiduvalmistamise retsept juustukoogi pirukas:
Alustame pirukapõhja valmistamisega. Muretaiaküpsised tuleb purustada. Seda saab teha köögikombaini või taignarulliga.
Tõsta muretaignaküpsised nugadega kaussi ja lisa väike kuhjaga supilusikatäis kakaopulbrit.
Kui soovid šokolaadisemat maitset, suurenda veidi kakao kogust, kuid ära liialda – liiga palju kakaopulbrit võib anda põhjale ebameeldiva mõrkjuse.
Jahvata segu peeneks puruks ja lisa sellele eelsulatatud kuum või.
Segage ja lõpptulemuseks on puru, mis meenutab märga liiva.
Vooderda ahjuvormi (läbimõõt 22-24 cm) põhi küpsetuspaberiga. Vala sinna märg puru ja vooderda vormi põhi ja küljed. Kõige mugavam on puru klaasiga kokku suruda. Aseta valmis juustukoogipõhi külmkappi.
Täidise valmistamiseks on kõige parem kasutada ka noakinnitusega köögikombaini. Pane kogu kodujuust, tavaline ja vanillisuhkur kaussi. Jahvata see kõik ühtlaseks.
Selles etapis saate maitsta kodujuustu ja vajadusel lisada veidi suhkrut.
Lisa riivitud kohupiimamassile ükshaaval munad, iga kord kohupiimaga põhjalikult hõõrudes.
Kui teil on munad väike suurus, siis võite kasutada 4 tükki.
Täida jahtunud purukoogikorv kohupiimatäidisega ja saatke eelsoojendatud ahju küpsema.
Küpseta juustukoogipirukat 180 C juures umbes 45 minutit. Piruka pind kaetakse õrna kuldse koorikuga.
Laske meie juustukoogil vormis püsida, kuni see täielikult jahtub, ja seejärel kaunistage see marjade, puuviljadega või puista üle tuhksuhkruga.
Vanilje juustukoogi pirukas on valmis!
Syrniki- See on üks kohupiimatäidisega magusate dessertpirukate sortidest. Juustukookide valmistamiseks kasutatakse väikest kogust tainast, kuid täidisekihiks kulub palju kohupiimamassi, mis saadakse kodujuustu ja erinevate toodete segamisel.
Sellised kulinaariatooted on tüüpilised Poola köögile, aga ka Ukraina läänepoolsete piirkondade köögile, kus nende retseptid pärinesid tõenäoliselt naaberriigist Poolast. Üks neist pirukatest sai isegi Lvivi linna tunnusmärgiks.
Seal saab iga turist, kes soovib tunda Lvivi “kavyaryeni” vapustavat atmosfääri, proovida tükikest ainulaadset kohalikku küpsetist – peent juustukooki – koos tassi aromaatse kohviga (Lvivi elanikud nimetavad seda “gornytkaks”).
Väärib märkimist, et poolakad kutsuvad selliseid pirukaid “serniki”, ukrainlased “syrniki”, sest nad kutsuvad kodujuustu tavaliselt “juustuks”. Variatsioonid juustukoogid neid on tänapäeval palju. Neid valmistatakse tsitrusviljade, kookoslaastude, pähklite, õunte, mooniseemnete ja kirssidega, kuid peamine ja kohustuslik koostisosa nende koostises on loomulikult kodujuust.
Kodujuustupirukate omatehtud retseptid
Koduse puuviljajuustukoogi retsept moosiga
Tooteloend:
testi jaoks:
- 250 g nisujahu
- 100 g kakaod
- 75 g margariini
- 75 g granuleeritud suhkrut
- 15 g hapukoort
- 10g küpsetuspulbrit taigna jaoks
- 2 muna
täitmiseks:
- 1 kg kodujuustu
- 400 g granuleeritud suhkrut
- 350 g konserveeritud aprikoose
- 250 g võid
- 150 g rosinaid
- 100 g tärklist
- 30 g vanillisuhkrut
- 10 muna
- 1 sidrun
kastmiseks:
- 200 g moosi
- 1 muna
Küpsetusprotsess:
- Margariin ja granuleeritud suhkur jahvatatakse kokku. Seejärel peate neile lisama munad ja hapukoore. Sega. Seejärel lisa nisujahu, mis on eelnevalt küpsetuspulbriga segatud.
- Tainast sõtkutakse, kuni see saavutab homogeense konsistentsi.
- Täidise jaoks hõõrutakse kodujuust sõelaga läbi ja klopitakse blenderis võiga kümme minutit. Seejärel lisage eelnevalt granuleeritud suhkruga lahtiklopitud munad, sidrunikoor, vanillisuhkur, tärklis ja vahustage kõike segistiga veel kümmekond minutit.
- Järgmisena lisatakse saadud massile aurutatud rosinad ja väikesteks tükkideks lõigatud konserveeritud aprikoosid. Kõik koostisained segatakse uuesti põhjalikult.
- Valmistatud tainas rullitakse viie kuni kümne millimeetri paksuseks ja asetatakse küpsetuspaberile küpsetusplaadi põhjale.
- Kohupiimamass puuviljadega laotatakse tainale ja täidetakse lahtiklopitud munaga.
- Puuvilja-juustukook moosiga küpseta kuuskümmend kuni kaheksakümmend minutit temperatuuril sada kuuskümmend kuni sada seitsekümmend kraadi. Pärast jahutamist kaetakse juustukook moosiga.
Koduse juustukoogi retsept virsikutega
Tooteloend:
testi jaoks:
- 300 g nisujahu
- 100 g margariini
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 75 g kakaopulbrit
- 20 g hapukoort
- 15 g küpsetuspulbrit
- 2 muna
täitmiseks:
- 1 kg kodujuustu
- 500 g konserveeritud virsikuid
- 400 g granuleeritud suhkrut
- 250 g võid
- 200 g hapukoort
- 100 g moosi
- 50 g mandleid
- 50 g tärklist
- 30 g vanillisuhkrut
- 6 muna
- 1 sidrun
Küpsetusprotsess:
- Margariin ja granuleeritud suhkur jahvatatakse kokku ning seejärel lisatakse neile munad ja hapukoor.
- Saadud segusse valatakse küpsetuspulbriga segatud nisujahu ja kõik sõtkutakse, kuni moodustub homogeense konsistentsiga mass.
- Valmistatud tainas jagatakse kaheks osaks.
- Ühele osale taignast lisatakse kakaopulber.
- Taigna valge osa rullitakse 0,5 sentimeetri paksuseks ja asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi põhjale. Seejärel tuleks see määrida õhukese moosikihiga, puistata peale hakitud mandleid ja kakaopulbrit.
- Munad vahustatakse granuleeritud suhkruga, kuni moodustub kohev mass. Neile lisatakse järk-järgult võid ja tärklist. Kõik vahustatakse veel minut või paar. Järgmisena lisa läbi sõela jahvatatud kodujuust, hapukoor, vanillisuhkur ja sidrunikoor. Täidise komponendid vahustatakse segistiga umbes viisteist kuni kakskümmend minutit.
- Pool valmistatud kohupiimamassist tuleks asetada ahjuplaadil lamavale taignale, määrida moosiga ning puistata üle mandlite ja kakaopulbriga. Selle peale tuleb panna konservvirsikud, mis tuleb katta ülejäänud kohupiimamassiga.
- Juustukoogi ülaosale hõõrutakse tume tainas.
- Antud juustukook virsikutega küpsetatud kuuskümmend kuni kaheksakümmend minutit temperatuuril sada kuuskümmend kuni sada seitsekümmend kraadi.
Märkus.
Parem on võtta tumedat värvi ja hapuka maitsega moosi: kirss, ploom, sõstar.
Lvivi juustukoogi omatehtud retsept
Tooteloend:
testi jaoks:
- 400 g nisujahu
- 125 g margariini
- 120 g granuleeritud suhkrut
- 130 ml hapukoort
- 2 spl kakaod
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 munakollast
kohupiimatäidise jaoks:
- 1 kg kodujuustu
- 300 g granuleeritud suhkrut
- 50 g võid
- 2 spl manna
- 1 spl tärklist
- 9 valku
- 7 munakollast
- 1 apelsin (suur)
Küpsetusprotsess:
- Taigna valmistamiseks Lvivi juustukook Kollased tuleb jahvatada granuleeritud suhkruga ja seejärel kombineerida hapukoore, sulatatud jahutatud margariini, nisujahu ja küpsetuspulbriga. Pärast sõtkumist peaks saama lahtine tainas.
- Kolmas osa ettevalmistatud tainast tuleb eraldada, segada kakaoga ja panna sügavkülma.
- Ülejäänud tainas laotatakse ühtlaselt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
- Täidise jaoks vahustatakse valged granuleeritud suhkruga tugevaks vahuks.
- Järgmisena tuleb valgu-suhkru segusse lisada vahustades munakollased (lisa ükshaaval).
- Kodujuust, pehme või, manna ja tärklis jahvatatakse segistis. Saadud mass segatakse muna-suhkru seguga ja seejärel lisatakse sellele suur apelsin, mis on jahvatatud koos koorega.
- Kohupiimamass laotatakse küpsetusplaadil lamavale taignakihile. Selle peale hõõrutakse sügavkülmast võetud pruun tainas.
- Sellised Lvivi juustukook küpsetab umbes tund aega temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.
Märkus.
- See toode tuleb panna juba eelsoojendatud ahju.
- Küpsetatud Lvivi juustukook peaks küpsetusplaadil jahtuma - ärge kiirustage seda välja võtma!
Koduse Itaalia juustukoogi retsept
Tooteloend:
- 250g omatehtud kodujuustu
- 250 g mascarponet
- 180 g võikreeker
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 80 g võid (toatemperatuur)
- 3 muna
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 1 pakk tarretist
- värsked või külmutatud puuviljad - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
- Köögikombaini või blenderi abil jahvata koorekreekerid.
- Jahvatatud kreeker segatakse võiga.
- Vormi põhi ja seinad tuleb vooderdada ettevalmistatud kreekeri-või seguga, tihendades seda tugevalt.
- Seejärel tuleb vorm tunniks ajaks külmkappi panna.
- Kollased vahustatakse granuleeritud suhkruga. Järgmisena lisatakse neile kodujuust ja mascarpone ning kõik vahustatakse mikseriga. Seejärel lisa vahustatud valge ja sega kergelt läbi.
- Valmistatud mass laotakse jahutatud kreekeri-võimassiga vormi.
- Edasi Itaalia juustukook küpseta kakskümmend viis kuni kolmkümmend minutit kuni kuldpruunini (temperatuur - 180 kraadi).
- Kui Itaalia juustukook on jahtunud, puista see hakitud puuviljadega ja täida tarretisega.
Märkus.
- Kui mascarponet pole, siis võid lisada kaks korda rohkem omatehtud kodujuustu, kuid siis ei jää juustukook nii õrn ja õhuline.
- Kodujuust on soovitatav lasta läbi hakklihamasina, et tükke ei jääks.
Koduse juustukoogi retsept
Tooteloend:
šokolaaditaigna jaoks:
- 200 g hapukoort
- 180 g granuleeritud suhkrut
- 160 g nisujahu
- 50 g võid
- 25 g kakaod
- 1 g soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 muna
kohupiimamassi jaoks:
- 500 g kodujuustu
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 100 g rosinaid
- 25 g manna
- 3 spl vaniljepudingut (pulber)
- 1 spl sidrunikoort
- 3 muna
šokolaadiglasuuri jaoks:
- 100 g šokolaadi (tume)
Küpsetusprotsess:
- Taigna jaoks klopitakse munad granuleeritud suhkruga lahti. Seejärel lisatakse sulatatud või ja hapukoor ning sõelutud nisujahu kakaopulbri ja küpsetuspulbriga. Siis kõik vahustatakse.
- Kohupiimamassi jaoks segatakse kodujuust, munad, granuleeritud suhkur, sool, manna, koor ja pudingipulber segisti abil homogeenseks massiks.
- Valmis kohupiimamassi hulka segatakse pestud rosinad.
- Kahekümne kahe sentimeetri läbimõõduga vorm määritakse õliga ja puistatakse üle mannaga.
- Valmistatud panni põhja valatakse šokolaaditainas.
- Kohupiimamass valatakse šokolaaditaina keskele ja tasandatakse.
- Maht juustukook küpsetatud temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi nelikümmend viis minutit.
Märkus.
Osa rosinaid võib asendada kuivatatud aprikooside, ploomide ja datlitega.
Kodune retsept koheva juustukoogi jaoks
Tooteloend:
muretaigna jaoks:
- 350 g nisujahu
- 200 g margariini
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 20 g hapukoort
- 15 g küpsetuspulbrit
- 50 g tärklist
- 4 munakollast
täitmiseks:
- 1,2 kg kodujuustu
- 450 g jogurtit
- 400 g granuleeritud suhkrut
- 200 g võid
- 150 g kuivatatud aprikoose
- 50 g tärklist
- 45 g vanillisuhkrut
- 6 muna
- 4 oravat
- 2 apelsini
- 1 sidrun
kaunistamiseks:
- 100 g šokolaadi
- 50 g kookoshelbeid
Küpsetusprotsess:
- Jahu ja tärklis segatakse küpsetuspulbriga.
- Margariin ja granuleeritud suhkur jahvatatakse kohevaks konsistentsiks, lisades järk-järgult munakollased ja hapukoor. Järgmisena valatakse sellesse segusse eelnevalt tärklise ja küpsetuspulbriga segatud nisujahu.
- Kiiresti sõtkutakse homogeenne tainas. See rullitakse kuni ühe sentimeetri paksuseks kihiks, mis asetatakse seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Apelsineid ja sidrunit keedetakse kümme minutit. Seejärel hakitakse apelsinikoor noaga tükkideks ja ülejäänu hakitakse blenderiga tükkideks.
- Kuivatatud aprikoosid aurutatakse ja purustatakse.
- Täidise jaoks vahustatakse munad ja valged granuleeritud suhkruga, kuni moodustub stabiilne kohev mass. Seejärel lisatakse neile järk-järgult õli ja tärklis. Kõik vahustatakse veel minut või paar.
- Järgmisena lisatakse täidise segule kodujuust, jogurt, vanillisuhkur, riivitud tsitrusviljad ehk apelsinid ja sidrunid. Koostisained pekstakse segistis viisteist kuni kakskümmend minutit. Ja seejärel valatakse saadud massi hulka tükeldatud kuivatatud aprikoosid ja apelsinikoor. Kõik segatakse väga põhjalikult.
- Kohupiimamass valatakse peale muretaigna tainas ja kaetud fooliumiga.
- Juustukook peate küpsetama poolteist tundi sada kuuskümmend kuni sada kuuskümmend viis kraadi.
- Kuumad juustukoogid puistatakse üle riivitud šokolaadi ja kookoshelvestega.
Märkus.
See juustukook eemaldatakse vormist juba külmalt.
Koduse juustukoogi retsept "Fox Hole"
Tooteloend:
testi jaoks:
- 250 g margariini
- 250 g nisujahu
- 200 g granuleeritud suhkrut
- 4 spl hapukoort
- 5 munakollast
- 1 pakk küpsetuspulbrit
- kakao - maitse järgi
moonimassi jaoks:
- 200 g mooniseemneid
- 200 g granuleeritud suhkrut
- 100 g pähkleid
- 1 spl kookoshelbeid
- 1 spl võid
- 2 oravat
- 1 muna
kohupiimamassi jaoks:
- 800 g kodujuustu
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 100 g rosinaid
- 2 spl tärklist
- 2 munakollast
- 1 muna
- 1 sidrun
valgu massi jaoks:
- 200 g granuleeritud suhkrut
- 5 valku
- 1 pakk kirsitarretist
Küpsetusprotsess:
- Tainas segatakse retseptis märgitud koostisosadest.
- Valmistatud tainas jagatakse kaheks osaks. Üks osa peaks olema suurem ja teine väiksem.
- Väiksemale osale tuleb lisada kakaod ja seejärel panna külmkappi.
- Mooniseemned aurutatakse ja jahvatatakse. Seejärel lisatakse sellele lahtiklopitud valged ja terve muna, tärklis, granuleeritud suhkur, hakitud pähklid, kookoshelbed ja või (sulatatud).
- Kohupiimamassi valmistamiseks tuleb eelnevalt kümme minutit keedetud kodujuust koos sidruniga läbi hakklihamasina lasta ja segada munakollaste, terve muna, tärklise, granuleeritud suhkru ja rosinatega.
- Valgumassi jaoks vahustatakse valged granuleeritud suhkruga ja segatakse kirsitarretisega.
- Valge tainas valatakse vormi. Küljed tehakse. Seejärel laotakse taignale ruudukujuliselt mooni- ja kohupiimamassid. Järgmisena kaetakse need valgumassiga.
- Pealt hõõrutakse külmunud tume tainas.
Lihavõtteks tegin ahjus juustukooki. See imeline magustoit, mida valmistan hea meelega pühadeks või nädalavahetustel. Seda saab kasutada nii iseseisva roana kui ka tee või kohvi lisandina. Mulle meeldib viimane variant rohkem. Ja kui küpsetate juustukooki ahjus ilma taignapõhjata, siis sisuliselt on see pajaroog, mis on hapukoore, moosi või moosiga väga maitsev. Seda juustukooki võib katta glasuuri või sulašokolaadiga. Selle magustoidu pidin tegema tarretismassiga läbi imbunud marjade ja puuviljadega.
Noh, täna on see lihtsalt kodujuustu pannkook ahjus. Saate seda põhiretsepti muuta vastavalt oma meeleolule ja saadaolevatest koostisosadest.
Alustame juustukoogi valmistamist aluse taigna ettevalmistamisega. Lisa munadele suhkur ja püreesta.
Lisa jahu, sulatatud margariin, äädikaga kustutatud sooda ja sõtku tainas. Peaksime saama pehme tüki. Mässi tainapall toidukilesse ja pane pooleks tunniks kuni tunniks külmkappi.
Kuni tainas on külmkapis, valmistame kohupiimamassi. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks.
Lisa munakollastele suhkur ja peenesta mikseriga.
Vahusta valged mikseri abil stabiilseks vahuks.
Ajame ühe suure sidruni või kaks väikest koos koorega läbi hakklihamasina. Eemaldage seemned.
Sega valged ja munakollased ettevaatlikult kokku, et vaht ära ei lööks. Lisa kodujuust.
Sega segu õrnalt läbi, lisa sidrun ja sulatatud margariin.
On aeg tainas külmkapist välja võtta. Sellest koostisosade kogusest piisas mulle kahe juustukoogi tegemiseks: fotol oleva ja teise väiksema. Taignapõhja teen õhukeseks - nii meeldib mulle paremini. Teete nii nagu soovite. Rulli osa taignast õhukeselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi kujuliseks ja voldi külgedele. Aseta kohupiimasegu taignale. Ülejäänud tainast kasutame teise juustukoogi jaoks.
Küpseta kuni valmis - 40-60 minutit. Valmisoleku määrame kohupiima massi värvi järgi: see peaks olema kergelt pruunikas ja kuldne.
Lase juustukoogil jahtuda ja alles siis lõika. Nüüd teate, kuidas ahjus kodujuustu pannkooke valmistada. Ma arvan, et sellest magustoidust saab üks teie lemmikuid, nagu see sai minu lemmikuks.
Pie Lvivi juustukook
Koostis:
500 gr. kodujuust
150 gr. Sahara
100 gr. võid
1 spl. manna
ühe sidruni koor
peotäis rosinaid
näputäis soola
glasuur:
1 spl. võid
2 spl. Sahara
3 spl. hapukoor
2 spl. kakao
Kuidas valmistada Lvivi juustukooki
Juustukoogi kodujuust peab olema paksem, aga mina valmistan 9%-ga ja tuleb ka väga maitsev, kui on veidi niiske, pigista liigne niiskus kindlasti läbi marli, aja läbi hakklihamasina või. hõõru see läbi sõela, et konsistents muutuks pigem kreemjaks kui teraliseks.
Eraldage valged munakollastest, vahustage neid näputäie soolaga, kuni moodustuvad tugevad piigid. Klopi munakollased suhkruga kohevaks massiks, lisa toorjuust, pehme või, sidrunikoor, manna, rosinad ja sega ühtlaseks massiks. Viimasena lisa vahustatud valge ja sega õrnalt läbi.
Määri pann võiga ja puista üle jahuga, küpseta juustukooki 190 kraadini eelsoojendatud ahjus 50 minutit.
Keeda glasuur, kuumuta või ja suhkur keskmisel kuumusel, lisa hapukoor, kakao ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Tõsta valmis juustukook taldrikule ja kata glasuuriga. veebisait Jäta see mitmeks tunniks külmkappi seisma ja alles pärast söömist kaob pool juustukoogist enne külmkappi jõudmist.
Šokolaadi ja kohvi juustutort
Koostis:
Kookoslaastud 50 g
Lahustuv kohv 3 tl.
Või 150 g
Pes küpsised 250 g
Vaniljepuding (pulber) 40 g
Suhkruga 3 tl.
Metaaniga 250 g
Sool 1 näputäis
Kodujuust 300 g
Must šokolaad 150 g
Kana munad - 2 tk.
Kuidas valmistada šokolaadi-kohvi-juustukoogi pirukat
Sega köögikombaini kausis täisrasvane hapukoor ja kodujuust. Jahvatage, kuni moodustub ühtlane homogeenne mass. Lisa munad, suhkur ja vaniljepuding.
Jällegi jahvatage kõik köögikombainis (metallist tera kinnitusega) korralikult läbi. Lisa sulatatud šokolaad ja lahustuv kohv.
Jahvatage kõik uuesti hästi, kuni moodustub täiesti homogeenne mass.
Põhja jaoks ühenda köögikombaini kausis küpsisetükid. kookoshelbed ja väga pehme sulavõi. Jahvata kuni moodustub homogeenne mass.. Võib-olla olid minu küpsised liiga kuivad, aga mass osutus veidi muredamaks, nii et lisasin veidi rohkem võid.
Vooderda 15 cm läbimõõduga vorm (minu oma 18 cm) küpsetuspaberiga. Määrige see õliga. Aseta küpsisegu vormi põhjale ja külgedele, vajuta hästi. Vala kohupiimasegu küpsisekorvi. Küpseta juustukooki 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 50 minutit. Lase juustukoogil vähemalt 1 tund jahtuda. Šokolaadi-kohvi juustukoogi pirukas on valmis!
100 g - 286 kcal
Koostis:
tainas:
21 cm läbimõõduga vedruvorm
jahu - 100-110 g
kakao - 1 supilusikatäis
küpsetuspulber - 1/3 teelusikatäit
suhkur - 2 supilusikatäit
või - 40 g
hapukoor - 3 supilusikatäit
kohupiima täidis:
kodujuust 5-9% rasva - 700 g
kanamunad - 4 tükki
suhkur - 200 g
sidrunikoor - 2 teelusikatäit
tärklis - 3-4 supilusikatäit
või - 40 g
mooniseemne täidis:
mooniseemned - 120 g
suhkur - 2 supilusikatäit
glasuur:
šokolaad - 100 g
piim - 3 supilusikatäit
või - 1 supilusikatäis
Kuidas valmistada juustukoogi piruka retsept
Taigna valmistamine:
Selleks sega pehme või, hapukoor, jahu, muna, küpsetuspulber, kakao ja sõtku tainas. Aseta tainas 3 tunniks sügavkülma. Jagage kaheks võrdseks osaks.
Jahvatage kodujuust kaks korda hakklihamasinas või purustage segistiga ühtlaseks ja teradeta.
Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased suhkruga valgeks. Lisa kodujuustule. Lisame ka pehme või, pudingu ja vanillisuhkru. Sega mass.
Vahusta valged kõvaks vahuks. Lisa kohupiimamassile ja sega ettevaatlikult alt üles. Kata küpsetuspann pärgamendiga. Riivi pool tainast suurte aukudega riiviga ja jaota peale suurte aukudega riivi teine osa tainast. Küpseta eelnevalt 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. 1 tund Jahuta täielikult ja aseta mitmeks tunniks külmkappi.
Juustukoogi piruka retsept on valmis!
Koostisained
Tainas:
- 240 g jahu;
- 160 g margariini;
- 80 g suhkrut;
- 2 munakollast;
Täitmine:
- 1 kg kodujuustu;
- 100 ml koort;
- 4 muna;
- 200 g tuhksuhkrut;
- 3 supilusikatäit tärklist;
- 1/2 tl. vanilje suhkur.
Kuidas valmistada juustukoogi pirukat
1. Sõtku tainas. Jahvata margariin suhkru ja jahuga. Klopi sisse 2 munakollast ja sega läbi. Tõsta kotti ja jäta 30 minutiks külmkappi seisma.
2. Sega kodujuust koore ja vanillisuhkruga.
3. Lisa kodujuustule munakollased ja pulber.
4. Vahusta valged vahuks ja lisa toorjuustule. Sega kõik hoolikalt läbi.
5. Võta 2/3 tainast külmkapist välja, rulli lahti ja aseta pärgamendiga kaetud vormi. veebisait Torgake tainas kahvliga läbi ja asetage 10-15 minutiks 200 kraadisesse ahju.
6. Aseta ettevalmistatud põhjale kodujuust. Riivi peale jämeda riiviga ülejäänud tainas. Küpseta 50-60 minutit 180 kraadi juures.
