Kas te ei soovi pragunenud taldrikuid või kahjustatud anumaid ära visata? Seejärel uurige enne toiduvalmistamist, mida te ei saa mikrolaineahjus soojendada.

Mikrolaineahjude tehnilised omadused ei võimalda ühtegi riista valimatult kasutada, seega tuleb enne nende kambrisse panemist olla ettevaatlik. Käesolevas artiklis vaatleme, millised nõud sobivad mikrolaineahjus ja milliseid on parem eemal hoida.

Mida mitte mikrolaineahjus toitu soojendada

Kui, siis mõne köögiriista jaoks on see kõige hullem vaenlane. Muretsemata uute seadmete ja oma lemmikpottide “ühilduvuse” pärast, võid toidu ära rikkuda, pliidi põlema panna või plahvatuse põhjustada. Mõned materjalid, mida ei tohiks kunagi kambrisse panna, on ka erandeid. Kuidas neid eristada?

Plastikust

Kui plastmahuti on märgistatud kinnituskleebisega, on kõige parem ignoreerida (või kontrollida) tootja luba. Seaduse järgi ei ole ta kohustatud oma tooteid tootmise ajal testima.

Kuumutamisel eraldub plastikust spetsiaalseid mürgiseid aineid, mis tungivad kergesti toidu sisse. Kui soojendate oma lõunasööki pikka aega madala kvaliteediga plastikust lõunakarbis, tuleb see ahjust välja sulanuna. Kuumutamisel toidukilega on sarnane toime: kantserogeenid alates polümeermaterjalid toodete sisse pääseda.

Kullatud taldrikud

“Kuldse servaga alustass” võib sädeleda, kui paned selle mikrolaineahju. Vahetu oht on tulekahju. Säästke elektriseadet, ennast ja oma kodu. Kaunid kullamustriga taldrikud ja nõud ei ole mõeldud lainetele.

Miks te ei saa mikrolaineahju kulda panna?

Elektriseade on metallist ja uksel on võrk – kas olete märganud? Üheski mudelis pole erandeid! Disainifunktsioonid takistavad mikrolainete korpusest väljumist; metall toimib kaitsena. Rauast kaussi sisaldava mikrolaineahju sisse tekib kogemata või nalja pärast säde, elektrikaar või tuli.

Kuid on ka spetsiaalseid nõusid, mis on loodud mikrolaineahju kasutajate vajadusteks. See hõlmab Samsungi komplekti Aqua Cook – aurutamiskomplektil on metallkork, mis kaitseb toitu mikrolainete mõju eest.

Kombineeritud ahjud

Kui hankite grilli või küttekehaga seadme, on lünki. Sageli saab kütteelementi või grilli kasutada iseseisvalt, ilma kiirguseta. Seejärel küpseta pottides, pannides, triikraudadel, salatikaussides – loetelu jätkub, kuid ärge unustage mikrolainerežiimi välja lülitada.

Portselan

Postsovetlikus ruumis toodetud portselanist nõud sisaldavad pliid. Raskmetallid segati toorainete hulka, et tagada toodete vastupidavus, suurepärane jõudlus ja elegants. Portselanist tassid, klaasid, kausid, salatikausid, pliid sisaldavad tereenid on mikrolaineahjudele väga ohtlikud.

Riistvara

"Kas ma saan mikrolaineahju panna rauast kööginõud?" - küsid sa. "Ei!" - vastavad eksperdid ja tootjad.

Metall peegeldab laineid, mis võivad viia plahvatuseni – heal juhul viskad ahju välja, halvimal juhul saad kergesti vigastada. Ärge pange sellist "pommi" oma kätega kokku. Rauast, alumiiniumist, emailitud ja muudest metallist nõusid ei saa kambrisse panna, sest need hakkavad sädemeid tekitama. Nagu kullaga katmine, kujutab see endast tuleohtu.

Märkus! Vältige paberkarpide, kiirtoidu fooliumi või sushibatoonide kuumutamist. Parim materjal võileibade ja muude sarnaste toitude soojendamiseks - pärgamentpaber küpsetamiseks.

Kristall

Kui kristall pole võlts, sisaldab see pliid ja kallis kristall hõbedat. Lihvitud toodete puhul ei ole seina paksus sama, nii et kuumutamisprotsess ei ole ühtlane. Metalli lisandid põhjustavad kiiret temperatuuri tõusu – teie lemmiksalatikauss või vaas puruneb. Kui kristallobjektid on teile kallid, tehke eksperimenteerimata.

Kuidas puu reageerib?

Me ei kasuta sageli puidust nõusid: kõige rohkem on see lõikelaud, kuum kandik või teravilja hoidmiseks mõeldud anum. Puukaussides küpsetavad vähesed, ent entusiaste leidub alati.

Tootjad (mitte kõik) hoiatavad puidust nõude kasutamise eest, vastasel juhul võivad need üle kuumeneda ja söeneda. Kuid võite proovida seda kasutada lühikeste tsüklitena - kuumutamisel või toiduvalmistamisel kiired toidud. Oluline on ka toidu tüüp: väldi rasvaseid ja suhkrurikkaid toite.

Pea meeles, et puit võib sisaldada niiskust, see on elav materjal ning seadme lained ei mõjuta mitte esemeid, vaid veemolekule. Seega deformeeruvad “värskest” puidust valmistatud tooted niiskuse mõjul.

Paberist esemed

Ühekordsete paberist või papist nõude kasutamine mikrolaineahjus ei ole keelatud. Kuid see ei sobi pikaajaliseks toiduvalmistamiseks (eriti rasvaste toitude puhul). Plasti või vahaga kaetud pakendikonteinerid kindlasti "lekivad" - sulatatud katte saanud tooted riknevad.

Köögi jaoks võite kasutada tavalisi paberrätikuid ja katta küpsetusplaadid paberiga, nagu ahjus küpsetades. Koogikeste küpsetamisel võite kasutada lainepapist vorme. Vältige taaskasutatud paberit, mis võib sisaldada toksiine ja metalle.

Teeme kokkuvõtte: mida ei tohiks ahju panna

Seega ei tohiks toidu valmistamiseks või soojendamiseks mikrolaineahju panna järgmist:

Õhukese seinaga klaasklaasid, veiniklaasid, shotiklaasid jne.
Metalldekooriga tooted (kuldamine, hõbetatud esemed).
Kristall.
Roostevaba teras, malm.
Alumiiniumist, nikeldatud või emailitud esemed.
Kuldse ja hõbedase käepideme/elementidega esemed ja nõud.
Portselan, savinõud, metalldekooriga keraamilised esemed.
Puidust ja põhust esemed.
Ühekordsed lauanõud (pikaajaliseks töötlemiseks).
Taaskasutatud paberitarvikud.
Ajalehed, värvitud paber.
Silikoonvormid metallraamil.
Temperatuurikindel plastik.

Kuidas kontrollida, kas plaat sobib

Parim osa on see, et enamiku teie köögiriistadest saab ohutult mikrolaineahju panna. Et mõista, kas anum sobib mikrolaineahjus kasutamiseks, kontrollige seda lihtsa testiga (leiate selle seadme kasutusjuhendist). Kui kasutusjuhend on kadunud, järgige meie soovitusi:

Võtke klaas ja täitke see veega.
Asetage klaas kambrisse koos testitava anumaga.
Käivitage seade täisvõimsusel, seadke taimer 1 minutiks.
Kontrollige: kui minuti pärast soojeneb klaasist vesi, kuid mitte kõik muu, on testi tulemused suurepärased. Saate kasutada testitud plaati. Aga kui vesi jääb külmaks, kuid teie testitav tass on soojenenud, tähendab see, et kiirgus neeldub. Parem on selline asi ahjust eemale panna.

Mõne kaubamärgi seadmete juhised sisaldavad rohkem lihtsad vooluringid kontrollige: pange nõud lihtsalt 0,5-1 minutiks kambrisse, lülitage sisse maksimaalne võimsus ja kontrollige töö lõppedes kuumutusastet. Temperatuur jääb samaks või tõuseb või isegi sädemeid lendab.

Millist alternatiivi kasutada

"Millega süüa teha, kui piiranguid on nii palju?" - küsivad koduperenaised, käies mälus läbi kõik kodus olevad praepannid, küpsetusplaadid, potid, kulbid jne. Ideaalseim materjal on klaas. Lained läbivad seda probleemideta, nende mõju ei vähene, puhastamine ja pesemine pole keeruline. Lisaks sellele, et sellistes anumates saab süüa teha, on tore boonus ka see, et saad selle kohe lauale serveerida ilma serveerimist rikkumata.

Tänapäeval on klaasesemete, sh klaaskeraamika valik nii suur, et valikuga probleeme ei teki: need on erineva sügavusega pannid, kaane ja sangaga või ilma, küpsetusplaadid, nõud, potid jne. Need on valmistatud spetsiaalsest kuumakindlast klaasist. Lubatud temperatuuriväärtused: -40 kuni +1000 kraadi Celsiuse järgi.

Tavaliste pliitide ja ahjude jaoks sobivad lisaks induktsioonile ka klaas- ja klaaskeraamika valikud. Samuti on hästi talutavad kombineeritud režiimid grilli või konvektsiooniga mikrolaineahjus.

Tähtis! Klaas ei talu järske temperatuurimuutusi. Ärge asetage kuuma küpsetusplaati märjale rätikule ega soojendage nõu otse külmikust mikrolaineahjus – praod või isegi toote täielik deformatsioon on garanteeritud.

Kas pottides on võimalik süüa teha

Keraamika, portselan ja fajanss (kasutatud erinevat tüüpi savid) sobivad põhimõtteliselt mikrolaineahjus, kuid teatud ettevaatusega. Enda rahustamiseks on parem läbi viia test - tänapäeval võib savi sisaldada palju lisandeid, mis ei mõjuta hästi materjalide läbilaskevõimet.

Kui märkad potil mõra, laastu või muud defekti, pane see kõrvale: pott võib pesu käigus neisse kogunenud niiskuse keemise tõttu praguneda.

Lisaks pottidele panevad perenaised kambrisse hautamispannid, terriinid, tagiinid ja muud esemed. Kasutada võib ka serveerimisnõusid (pärast testimist) – on ainult soovitav, et nende kuju oleks lihtne.

Silikoon: jah või ei

Silikoonmattide või -vormide kasutamine ei ole keelatud. Muffineid, rulle, vormiroogasid, pirukaid ja muid hõrgutisi saab silikooni kasutades kergesti valmistada mikrolaineahjus, ilma hirmu ja riskita. Ainsad erandid on valikud, mille kleebis keelab kokkupuute kiirgusega.

Head päeva kõigile minu blogi külastajatele. Täna tahan rääkida sellest, milliseid nõusid saab mikrolaineahjus kasutada. Selgub, et vales anumas võtab toit kauem aega ja kuumeneb halvasti. Ja see võib olla ka tervisele kahjulik. Jah, jah, just nõud võivad meie keha kahjustada. Ja mitte mikrolaineahjud, mida mikrolaineahjude vastased nii aktiivselt üritavad tõestada.

Et välja selgitada, milliseid mahuteid kasutada, pidage meeles, kuidas mikrolaineahjud töötavad. Nagu teate, soojendatakse mikrolaineahjus nõusid mikrolaineahjus. See on elektromagnetkiirgus, mis põhjustab dipoolsete toidumolekulide liikumist. Liigu kiiresti ja palju. See tekitab hõõrdumist ja soojendab toitu. Olen seda juba üksikasjalikult kirjeldanud artiklis, mis käsitleb mikrolaineahju tööpõhimõtet.

Toidu soojendamiseks ja ka toiduvalmistamiseks peavad anumad olema kuumakindlad. Kui teil on tulekindlad kööginõud, on see veelgi parem. Kuumuskindlaid nõusid ja anumaid saab soojendada kuni 140˚C. Sellest piisab tavalise mikrolaineahju jaoks. See soojendab toidu vee keemistemperatuurini - 100 ˚С. Tulekindlast materjalist anumad võivad kuumeneda kuni 300˚C.

Kuumuskindlad kööginõud võivad olla:

klaas;
portselan;
keraamika;
plastist;
paber;
silikoon;
valmistatud õhukesest vahust.

Mikrolaineahjudes kasutatakse nendest materjalidest valmistatud kuumakindlaid anumaid. Režiim – ainult mikrolaineahjud. Plastpaatidel peab olema vastav ikoon.

Mikrolaineahju kööginõude sama oluline parameeter on suurus ja kuju. Konteinerite jaoks on parem valida väike kõrgus. See võimaldab teil toodet kiiremini küpsetada. Kui kavatsete küpsetada teravilja või pasta, peaks võimsus olema reserviga. Selle põhjuseks on vedelike mikrolainete kuumutamise eripära. Kui vesi keeb, jäävad selle mullid mõneks ajaks põhja. Teatud aja möödudes võib vesi välja pritsida. Kui valite ülespoole laieneva kausi, siis seda ei juhtu. Vesi ei tõuse nii kiiresti.

Kodukoidu armastajad kasutavad sageli toiduvalmistamiseks mikrolaineahju erinevaid roogasid. See on väga mugav, kuna saate selles kiiresti küpsetada või soojendada kõike. Sel juhul tuleb arvestada kööginõude kasutamise eripäradega, parim ja ohutum variant on keraamiline ja kuumakindel klaas. No kui kiiresti kütet kasutama peab, kas siis mikrolaineahjus raudkausis või fooliumis soojendada saab?

Millised kööginõud sobivad?

Rauast riistade kasutamine on rangelt keelatud nende pindade peegeldavate omaduste tõttu. Mikrolained ei suuda metallist läbi tungida – see võib põhjustada tugevat elektritühjendust ja mikrolaineahi muutub kasutuskõlbmatuks või võib tekkida plahvatus, sest. Magnetron ei talu suurt koormust.

Ka kullatud või hõbetatud velgedega taldrikud ei sobi mikrolaineahju jaoks, võib tekkida säde. Tühja mikrolaineahju ei ole soovitatav käivitada - magnetroni purunemine on garanteeritud. Ja ahju siseseintelt peegelduvad mikrolained tungivad läbi ukseklaasi välja, see on inimestele väga ohtlik.

Selleks, et mikrolaineahi töötaks pikka aega ja omanike tervist kahjustamata, ei tohiks sellesse kukkuda rauast riistad, nagu kausid, lusikad, kahvlid ja noad. Mikrolaineahju tuleb korralikult hooldada, et tagada selle võimalikult pikk kasutusiga. Selleks peate regulaarselt eemaldama sisepindadelt saastunud naastu. Kui puhastusprotsess algab, tuleb toitejuhe vooluvõrgust lahti ühendada. Enne restide puhastamist on soovitatav neid eelnevalt niisutada ja soojendada. Seda tehakse nii: pange suurde veenõusse supilusikatäis soodat ja sama palju äädikat või üks sidrun ning seejärel keetke seda segu 3-5 minutit mikrolaineahjus. Seejärel võite alustada sisemist puhastamist, lihtsalt ilma abrasiivseid tooteid kasutamata.

Mikrolaineahjus kasutataval metallil, eriti grillrestil, on spetsiaalne kate, mis erinevalt tavalistest raudriistadest ei suhtle mikrolainetega.

Minimaalne pannide komplekt, mida toidu valmistamiseks või soojendamiseks vajate, on kolm mahutit, ühest liitrist kuni kolme liitrini. Need peavad olema valmistatud kuumakindlast klaasist, nagu mikrolaineahju pöördalus, ja neil peavad olema kaaned.

Foolium

Kas fooliumist anumates on võimalik toitu mikrolaineahjus soojendada? Näib, et raudriistad ja fooliummahutid on omaduste ja koostise poolest üksteisega väga sarnased. Tahad ju väga, et liha küpseks hästi ja saaks tänu fooliumile krõbeda kooriku. Fooliumi kasutamine mikrolaineahjus on aga üsna vastuvõetav, kuid mitte suurtes kogustes:

Kõigile tuttavat alumiiniumfooliumi saab kasutada liha küpsetamiseks, ainult toote isoleerimiseks mikrolainete eest. Liha teatud piirkondades kõrbemise või kuivamise vältimiseks küpsevad näiteks terve linnu tiivad või kintsud kiiremini kui kogu rümp ja neid saab praadimise viimases etapis fooliumisse mähkida;
Mikrolaineahjus on vastuvõetavad ka metallvardad liha või köögiviljade keermestamiseks, kuna selliste söögiriistade peegeldavad alad on väikesed;
Külmutatud toiduga fooliumnõusid võib mikrolaineahjus soojendada seni, kuni anuma kõrgus ei ületa kahte sentimeetrit. Kuna tihedalt suletud pakendeid ei ole soovitatav ahjus kuumutada, tuleb see anum avada, eemaldada pealmine osa ja asetada pakendikarpi või -kotti.

Milline foolium sobib

Nüüd peame üksikasjalikumalt käsitlema küsimust, kas mikrolaineahjus on võimalik toitu fooliumis soojendada. Sobivaimad nõud ahjus kasutamiseks on lisaks eelpool nimetatutele klaas, portselan, spetsiaalne plastik ja presspaber. Kuidas on aga lood paljude koduperenaiste tuttava ja armastatud fooliumiga?

Mikrolaineahjude jaoks on spetsiaalne foolium, siin on see fotol. Sellel on kõrge kuumakindlus ja tihedus ning selle koostis erineb mõnevõrra tavalisest. Sellel fooliumil on läbivad augud, et mikrolained saaksid kergesti toidu sisse tungida ja tagada ühtlase küpsemise.

Toidukõlblikku alumiiniumfooliumit ei ole absoluutselt soovitatav kasutada spetsiaalse fooliumi asemel. Alumiinium on väga pehme metall, mistõttu on see mikrolainekiirguse suhtes väga tundlik. kõrge temperatuur algab interaktsioon selle ja toodete vahel. Ja selle metalli sisaldus inimeste poolt tarbitavas toidus on täis haigusi, nagu närvisüsteem ning neeru- ja maksahaigused.

Kui sul pole käepärast või poes vajalikku fooliumit, võid seda soojendada paberkotis või küpsetushülsis.

Kas klassikalisele kitarrile on võimalik panna metallkeeli?

Akustiliste ja klassikaliste kitarride hulgas on üks konkreetne võimalus. See näeb välja nagu klassikaline metallkeeltega kitarr. See teema on vastuoluline ja mõnikord väga agressiivne. Nüüd proovime selgitada ja öelda, mis metsaline see on, meie positsioonilt me ei räägi lõplikust tõest. Niisiis, kas klassikalisele kitarrile on võimalik metallkeeli panna?

Natuke ajalugu

Sellised kitarrid ilmusid nõukogude perioodi pärandina, sest sel ajal olid müügil ainult klassikalised kitarrid, välja arvatud harvad erandid. Need olid peamiselt Tšehhoslovakkia Cremona ja Musima Resonata, Musima Classic – see, mis Saksamaalt toodi.

Kõik need kitarrid olid klassikalised, kuid nailonkeeli oli müügil võimatu saada. Nad panid kitarridele selle, mis neil oli, mõtlemata sellele, kas seda saab teha või mitte. Tolle aja inimesed, kes selliseid pille ostsid ja nendega harjusid, tahavad nüüd laia kaela ja metallkeeli.

Kas klassikale on võimalik triikida?

Videos olev kitarr on peaaegu 100% tehtud nagu klassikaline, kui mõned nüansid välja arvata:

Ankur, millega saab lati tasandada. Seda on vaja metallnööride pinge kompenseerimiseks, mis on mitu korda tugevam kui nailonnööride pinge. Kui panete ettevalmistamata klassikalisele kitarrile lihtsalt raudkeeled, on kael garanteeritud, sel juhul ei saa te absoluutselt mängida ning on ka võimalus, et kõlalaua alus lendab lihtsalt maha.
Metallist varrega tuunerid, mitte plastikust. Seda tehti nööride kerimise ja nende usaldusväärse kinnituse mugavuse huvides. Metallist nöörid ei hoia hästi plastvarrastel ja nailonnöörid ei hoia hästi raudvarrastel.

Ülejäänud kitarr on täiesti klassikaline: õhuke kõlalaud, klassikaline alus, klassikaline skeem vedrud Millised ohud peituvad sellisele pillile metallkeelte paigaldamisel? Ainus puudus, mida tootjad tähelepanuta jätsid, on see, et alust ei tugevdata ega muudeta mingil viisil. "Raud" rebib sellised alused kergesti maha ja need tuleb uuesti liimida.

Soovitame pöörata tähelepanu klassikalistele kitarridele. Kui teile meeldib valjem ja heledam heli, proovige kasutada kõrge või ülikõrge pingega süsinikkeeli. Need on tihedamad, karmimad ja kõlavamad. Heli ei ole samaväärne metalliga, kuid tunnete olulist erinevust nailonist.

Millised on alternatiivid?

Tavaliselt saavad inimesed, kes tulevad ostma klassikalist metallkeeltega kitarri, meilt sama nõu: vali tavakitarrid, kas klassikalised või akustilised. Jah, helis on väike erinevus, aga kui me nüüd räägime nõukogude pillidest, siis neil ei olnud alati vähemalt mingit kõla. Me ei näe neid kitarre tegelike instrumentidena, see puudutab ainult üldist esteetikat. Videos on kuulda klassika ja hübriidi heli erinevust.

Teise võimalusena võite vaadata OM-seeria kitarre. Need on standardsed rahvalaulud, aga ühega huvitav omadus. OM-seeria kitarridel on kael, mis ei ole nii kitsas kui kõigil teistel akustikatel: mitte 43 mm, vaid 45. See on midagi klassika ja akustilise kaela vahepealset, omamoodi hübriid. Sa ei pruugi seda visuaalselt märgata, aga kui pilli kätte võtad ja mängima hakkad, on aistingud hoopis teistsugused, ebatavalised ja uued. Sõna otseses mõttes pärast 10-minutilist mängimist muutub kitarr justkui põliselanikuks, suurepäraseks alternatiiviks arusaamatule klassikalisele “koletisele”.

Järeldus

Loomulikult ei saa me midagi soovitada ega tee ka. Me lihtsalt ütleme, et see on nii erinevaid valikuid, mida tasub kaaluda, kui otsite klassikalist metallkeeltega kitarri. Tõenäoliselt võib õige akustiline kitarr asendada teie lemmik laia kaela. Klassikatele võid panna ka ülirasked nailon- või süsiniknöörid ning nende tunnetus on võrreldav metallist, see on sinu otsustada.