Prilog je i dodatak glavnom jelu i njegov ukras. Riba je lagano jelo, pa za nju morate pripremiti zasitnije i obilnije priloge. Može se sastojati od jednog proizvoda ili biti složenog sastava.

Krompir zauzima prvo mjesto kao dodatak ribljim jelima. Prženu ribu možete poslužiti sa pomfritom i prženim krompirom na seoski način. Riba kuvana na pari ili kuvana kombinuje se sa kuvanim ili pečenim krompirom, a pire krompir sa zrazyjem, kotletima i ćuftama. Uz ribu se može poslužiti i povrće. Mogu biti svježe, kuhane, dinstane. Asortiman pogodnog povrća je ogroman: tikvice, kupus bilo koje vrste, patlidžan, paradajz, celer, krastavci. Za dinstanje je bolje odabrati nekoliko vrsta. Na primjer, dinstajte sitno seckani paradajz, tikvice, luk, šargarepu i beli luk dok ne omekšaju.

Od žitarica, pirinač i heljda su optimalni kao prilog. Štaviše, treba ih skuvati u vodi, mrviti i kuvati sa najmanje dodanog ulja.

Najneprikladniji prilog uz ribu je tjestenina. Ne podudaraju se ni po ukusu ni po korisnosti. Pasta u ovom slučaju samo će dovesti do težine u stomaku.

Svako jelo od ribe može se kombinirati sa salatama od svježeg povrća. Brzo se zasićuju i ne štete figuri.

Ni jedno drugo jelo, uključujući ribu, ne bi bilo potpuno bez priloga. Stoga bi se trebao sastojati od barem limuna i par komada krastavca.

Odabir pravog priloga za ribu nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. Morate znati puno nijansi kako bi odabrano jelo naglasilo okus morskih plodova, ne bi ga ugušilo i bilo lako probavljivo u takvom tandemu.

Krompir se dugo smatrao svestranim proizvodom koji ide uz mnoga jela i grickalice. Riba nije izuzetak, jer se ukus krompira dobro slaže s njom.

U ovom slučaju, prženi krompir se priprema za prženu ribu, a kuvani krompir se priprema za kuvanu ribu. Ali u zavisnosti od ličnih preferencija ukusa, možete odstupiti od ovog pravila.

Mnogi uz pečenu ribu služe kuvani krompir i to je sasvim u redu.

Recept za prilog je jednostavan. Lista potrebnih sastojaka je vrlo kratka:

• krompir – 6 kom.;
• Provansalsko bilje - po ukusu;
• sol papar;
• prezle - 3 kašike. l.;
• maslinovo ulje– 4 kašike. l.

Priprema:

1. Krompir narežite na kockice.
2. Dodati začine, so, krekere, sipati ulje. Mix.
3. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite dok ne porumeni.

Pravljenje pire krompira nije teško čak ni za početnike. Sastojci:

• krompir – 500 g;
• jaje – 1 kom.;
• mleko - 0,5 kašike;
• sol - 1 kašičica;
• sušeni kopar.

Priprema:

1. U slanoj vodi skuvajte iseckani krompir. To će trajati od ¼ do ½ sata.Ako se krompir lako probuši nožem, onda je spreman.
2. Krompir izgnječite u pire.
3. Zakuhajte mlijeko i sipajte ga u šerpu u malim porcijama. Na kraju umiješajte jaje i dobro izmiješajte. Pospite sušenim koprom.

Ukusni prilog je spreman.

Kuvanje sa povrćem

Profesionalni kuhari često pripremaju prilog od povrća uz ribu, jer nije samo ukusan, već i zdrav. U ovom slučaju povrće se može pripremiti u bilo kojem obliku: kiselo, svježe, kuhano, dinstano, prženo ili pečeno.

Najčešći prilozi od povrća:

• zelene salate;
• Patlidžan;
• paradajz;
• zeleni grašak;
• krastavci;
• grah;
• brokula;
• spanać i celer;
• šargarepa.

Međutim, pri odabiru morate uzeti u obzir sadržaj masti u ribi. Lagane salate od zelenila i svježeg povrća bolje je poslužiti sa masnim varijantama (skuša, losos, sardine), te pirjanim prilozima od povrća ili pireima sa suhim sortama (oslić, smuđ, bakalar).

Na primjer, možete napraviti jednostavan i ukusan prilog od šargarepe. Sastojci:

• šargarepa – 800 g;
• puter – ½ pakovanja;
• šećer – 4 kašike. l.;
• mljeveni crni biber;
• zelenilo.

Priprema:

1. Stavite oguljeno korjenasto povrće u šerpu sa vruća voda i kuvajte 8-9 minuta.
2. Ocijedite juhu.
3. U tiganju otopite puter, dodajte šargarepu i dinstajte 5-6 minuta. Dodati šećer i kuvati isto toliko.

Prije serviranja, bilo bi dobro da šargarepu pospite biberom i sjeckanim začinskim biljem.

Recept za rižu

Izmrvljena kuvana riža kao prilog ribi je klasik ovog žanra.

Sastojci:

• pirinač dugog zrna – 150 g;
• par kiselih jabuka;
• mali luk;
• Maslac za prženje;
• sol - po ukusu.

Priprema:

1. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
2. U oprane žitarice sipajte 300 ml vode i prokuvajte. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dok ne omekša, pokrivajući poklopac. Nije potrebno mešati sadržaj tiganja tokom kuvanja.
3. Na kraju posolite, promešajte i ostavite da pirinač „odmori“ ispod zatvorenog poklopca.
4. Jabuke narežite na velike kriške male debljine, a luk na kockice.
5. Otopite i zagrejte puter. Voće popržite, stavite na tanjir i narežite na kockice.
6. Na istom ulju propržiti luk.

Pomiješajte luk i jabuke sa rižom i poslužite. Umjesto prženja, jabuke možete jednostavno peći na roštilju.

Prilog za ribu pečenu u rerni

Prilog za pečenu ribu treba da bude lagan i neutralan. Najbolji izbor– niskokalorična salata od svježeg povrća sa pikantnim preljevom. Alternativno, možete poslužiti i pire krompir i grašak.

Sastojci za salatu:

• zelje (rikola, frize) - velika hrpa;
• čeri paradajz - 200 g;
• masline – 30 g;
• maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• sol i bijeli biber.

Priprema:

1. Prepolovite paradajz i masline. Kombinujte sa začinskim biljem.
2. Pomiješajte ulje i limunov sok. Začinite salatu.
3. Posolite i pobiberite.

Za samo 5 minuta možete pripremiti zdrav i podjednako ukusan prilog za ribu u rerni. Samo ribu i povrće treba staviti u posudu za pečenje i preliti odgovarajućim sosom.

Šta servirati uz poluk

Pollock ispada ukusan ako ga skuhate na podlozi od povrća.

Sastojci:

• pollock – 800 g;
• pasulj – 300 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• veliki luk;
• paradajz – 1 kom.;
• listovi zelene salate – 4 kom.;
• zelenilo;
• sol, začini;
• biljno ulje;
• brašno;
• sok od limuna.

Priprema:

1. Pripremite ribu i komadiće trupa poprskajte limunovim sokom. Posolite i ostavite u frižideru 1 sat.
2. Ribu umočiti u brašno i pržiti. Stavite na pleh i pecite 20 minuta.
3. Skuvajte pasulj.
4. Luk narežite na kockice, papriku na trakice, a paradajz na kriške.
5. Popržite luk i papriku, dodajte pasulj i paradajz i dinstajte 10 minuta.
6. Posolite, dodajte začine, nasjeckajte začinsko bilje i pospite prilog.

Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite pirjano povrće i komade ribe. Poslužite vruće.

Dodatak crvenoj ribi

Odabir priloga za crvenu ribu nije tako jednostavan, jer sama ima vrlo bogat ukus. Stoga je najbolje pripremiti kiselo povrće za njega ili jednostavno narezati svježi paradajz ili krastavce na kriške.

Zeleni grašak, masline, natopljene borovnice, beli luk ili krem ​​sos dobro ističu ukus crvene ribe.

Pravi prilog za dinstanu ribu

Salata od povrća odlično ide uz dinstanu ribu.

Sastojci:

• krastavac – 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• jabuke – 2 kom.;
• listovi zelene salate – 4 – 5 kom.;
• pavlaka - 100 ml;
• limun – 0,25 kom.;
• soli i šećera.

Priprema:

1. Krastavce, šargarepu i jabuke narežite na tanke trakice, paradajz na kriške.
2. Listove zelene salate natrgajte na komade.
3. Pomiješajte sve sastojke, ostavite nekoliko kriški paradajza za ukras.
4. Začinite salatu pavlakom i limunovim sokom, posolite i pošećerite.

Gornji deo salate ukrasite kriškama paradajza.

Sto: kombinacija priloga sa ribom

Uobičajeno, svi prilozi se mogu podijeliti na jednostavna i složena. Jednostavni prilozi sastoje se od jednog ili dva sastojka, poput brokule kuhane na pari ili zelenog graška. Kompleksne sadrže tri ili više komponenti, pa im je potrebno više vremena za pripremu i bogatijeg ukusa (povrće variva, pirinač sa povrćem).

Glavno pravilo: upotrijebljeni začini moraju biti isti u svim jelima, inače će se narušiti harmonija okusa. Gotova riba može biti ukrašena figurativno rezanim povrćem - to će jelo učiniti istinski svečanim.

Sastojke za složene priloge morate pažljivo rezati, nastojeći da svi komadi budu iste veličine.

Povrće je najbolje rezati na sitne kockice, sa stranicom od 5 mm. Brzo se kuvaju bez raspadanja u kašu. Ako su komadi povrća različite veličine, kuhat će se neravnomjerno: neki će biti sirovi, dok će drugi jednostavno biti kašasti.

Riba nije kompletno jelo, već poslastica kojoj je potreban dostojan prilog. Naučite da ga pravilno odaberete i vaša porodica će sigurno cijeniti vaše kulinarske sposobnosti.

Kombiniranje proizvoda je umjetnost. Da biste odabrali pravi prilog za ribu, potrebno je uzeti u obzir mnoge faktore. Da biste uspješno odabrali dodatak glavnom jelu, treba voditi računa o vrsti ribe i načinu pripreme. Najčešće se koriste krompir (u bilo kom obliku), žitarice i povrće.

Često mnoge domaćice, dok spremaju večeru, ne znaju koji prilog pripremiti ribi. Stoga biste trebali znati s čime je najbolje kombinirati pržene, dinstane, dimljene ili pečene predstavnike vode.

Šta kuvati za prženu ribu

Ovo jelo se smatra najčešćim, a kako bi svaki put zadovoljilo ukućane, treba ga poslužiti uz različitu hranu. Garnir za prženu ribu bira se između:

• kuvana heljda, pirinač, sočivo i druge mahunarke;
• kuvani, pire ili prženi krompir;
• pire od povrća;
• salate od krompira, paradajza, kupusa i gljiva;
• gulaš iz dinstano povrće, bundeve i šargarepe;
• slane i kisele gljive;
• bilo koje povrće kuvano na pari.

Ribu možete pržiti na komade, cijelu ili kao filete i poslužiti uz pire krompir.

Šta poslužiti uz pečenu i dinstanu ribu

Za takva jela kuhari preporučuju da se pripremi nešto lagano. Za pečenu ribu treba pripremiti jednostavne priloge. To uključuje: salate od svježeg povrća sa uljnim preljevom i aromatičnim začinima. Dobro će se složiti i pire krompir i grašak ili kukuruz iz konzerve.

Pečena riba obično se ukrašava svježim začinskim biljem, kiselim lukom i limunom.

Za jela od pirjane ribe pripremite priloge od lakih žitarica. Najpopularnije su kašice od pirinča i heljde, začinjene malom količinom putera. Dobar je i prilog od povrća sa šargarepom, kupusom, tikvicama i brokolijem, dinstan ili svjež. Ako iz nekog razloga nisu prikladni, onda možete pripremiti pire krumpir s vrhnjem ili kiselim vrhnjem s malo masti.

Krompir i pirinač su univerzalni prilozi i odlično idu uz većinu ribljih jela.

Šta skuvati za ribu u pecivu

U većini slučajeva nije potreban prilog za ribu, jer je dobar kao samostalno jelo. Ipak, radije ga poslužuju uz lagane grickalice i salate od povrća. Ovakvu poslasticu je vrlo dobro upotpuniti umacima. Kremaste sorte bijelog luka i paradajza dobro funkcioniraju.

Kao prilog možete pripremiti i pire krompir i povrće sa seckanim začinskim biljem i kriškama limuna kao ukras.

Šta jesti uz dimljenu i slanu ribu

TO dimljena riba Teže je odabrati priloge, jer morate uzeti u obzir sadržaj kalorija kako obrok ne bi ispao pretežak. Za masnu dimljenu i slanu ribu bolje je napraviti lagane salate od svježeg i konzerviranog povrća sa začinskim biljem, mrkvom i tikvicama. Prikladna je i klasična verzija s kuhanim krumpirom ili pire krumpirom.

Ukusan prilog od krompira pečenog u rerni sa prepelicama ili kokošja jaja ispod poklopca sira.

Često se uz slanu, dimljenu i sušenu ribu poslužuju jednostavni pečeni ili kuhani krumpiri.

Prilozi za crvenu ribu

Kao dodatak ovoj ribi, bolje je pripremiti sljedeće jelo:

• 1 kg krompira;
• 250 ml kisele pavlake srednje masnoće;
• 7 čena belog luka;
• 600 – 800 g patlidžana;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 1 mala veza svježeg začinskog bilja;
• začini i sol u potrebnoj količini.

Prilog za crvenu ribu lako se može pripremiti prema receptu korak po korak.

1. Krompiru oguliti koru, oprati i iseći na kockice.
2. Patlidžan oguliti u tankom sloju, oprati i iseći na kockice ili štanglice.
3. Ogulite beli luk i provucite ga kroz uređaj za seckanje.
4. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Zatim u to umočite krompir sa patlidžanom i belim lukom, a zatim dodajte začine i sol.
5. Sve lagano pržite dok ne porumeni i dodajte malu količinu vruća voda i dinstajte dok ne bude gotovo.

Nakon kuhanja smjesu za gulaš sjedinite sa kiselom pavlakom i dodajte sitno sjeckano začinsko bilje.

Limun je klasičan ukras za dinstanu i pečenu ribu.

Šta je najbolje kuhati za različite vrste ribe?

Glavni problem u odabiru priloga je sljedeći. Potrebno je voditi računa o vrsti ribe i na koji način se priprema poslastica. Na osnovu ovih podataka treba odabrati najbolji prilog za ribu.

Za bakalar

Ova riba se odlično slaže sa salatom od krastavca sa preljevom od đumbira. Priprema se vrlo jednostavno i lako, ali će svojim ukusom glavnom jelu dodati izvanredne note.

Za kuhanje potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• 800 – 1000 g svježih krastavaca;
• 40 – 60 ml maslinovog ulja;
• 200 g luka Jalta;
• 60 g sjemenki susama;
• 10 – 15 g nasjeckanog đumbira;
• 2 čena belog luka;
• 3 – 4 grančice cilantra;
• 50 ml pirinčanog sirćeta.

Za začine će vam trebati 30 g šećera i soli u potrebnoj količini.

1. Pomiješajte ulje sa sirćetom i dodajte sol i šećer.
2. Luk oguliti, isprati pod vodom i iseći na pola prstena. Prelijte pripremljenom smjesom i ostavite da se marinira 60 minuta.
3. Krastavce operite i narežite na tanke kriške.
4. Beli luk oljuštite, iseckajte i pomešajte sa đumbirom i solju.
5. Pomiješajte krastavce sa lukom i sve pospite mješavinom đumbira i bijelog luka.
6. Prebacite salatu u dublji tanjir i pospite susamom.

Ovaj prilog se servira odvojeno od glavnog jela. Po potrebi možete je ukrasiti sjeckanim peršunom i koprom, kao i sitnim kriškama limuna.

Ove salate dobro nadopunjuju prženu i pečenu ribu.

Za lososa (pastrmka)

Koliko god to banalno zvučalo, najbolji prilog za losos i pastrmku je krompir.Štaviše, možete ga kuvati u bilo kom obliku, ali pečeni krompir je najbolji.

• 700 g krompira;
• 3 čena belog luka;
• 100 ml kisele pavlake sa niskim sadržajem masti;
• 1 mala veza peršuna i kopra;
• 20 ml ulja;
• 100 g tvrdog sira.

Začini koji će vam trebati su so i biber.

1. Krompir oguliti, dobro oprati i iseći na kockice.
2. Ogulite beli luk i iseckajte ga u pastu.
3. Operite zelje i sitno nasjeckajte.
4. U dublji tanjir stavite kiselu pavlaku i pomešajte je sa belim lukom i začinskim biljem. Sve pomiješajte.
5. Podmažite pleh uljem i na njega u slojevima stavite krompir, premažite ih pripremljenim sosom.
6. Narendajte sir i pospite ga na pripremljeno jelo.

Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 160 stepeni, pecite 25 - 40 minuta, stalno proveravajući da li je pečena.

Sa pastrmkom i lososom možete kuhati i pečeno povrće ili povrće kuhano na pari. Uz ove vodene predstavnike posebno se kombiniraju brokula i karfiol.

Losos je opći naziv za nekoliko vrsta riba koje pripadaju porodici lososa.

Za pollock

Pollock nije masna riba, pa ga je najbolje kuvati sa šargarepom i lukom.

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 600 g pripremljenog fileta polaka;
• 400 g šargarepe;
• 300 g luka;
• 20 ml suncokretovog ulja.

Za začine za kuvanje koristite so i mleveni biber (crni).

1. File narežite na male porcije.
2. Ogulite šargarepu, isperite i nasjeckajte na krupnije rende.
3. Očistite luk sa ljuske i narežite ga na pola prstena.
4. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite.
5. Podmažite pleh uljem, sve stavite na njega i dodajte malo proključale vode.

Stavite sve u rernu, zagrejanu na 160 stepeni, pecite 35 - 45 minuta.

Ovaj pollock s prilogom ima malu količinu kalorija i smatra se dijetalnim jelom.

Ako iz nekog razloga ovaj prilog nije prikladan, onda se riba može pržiti u ulju i dopuniti pire krumpirom i začinskim biljem.

Jela od pollocka sa laganim prilogom mogu se jesti tokom dijete

Sa čime poslužiti ružičasti losos

Pečeni krompir sa pečurkama deluje kao vrlo jednostavan prilog. To je istina, ali savršeno nadopunjuje jela od ružičastog lososa.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 2 kg krompira (bolje je uzeti bijeli);
• 350 g luka;
• 350 g šampinjona;
• 60 ml suncokretovog ulja;
• 6 – 8 čena belog luka;
• 130 – 160 g svježeg kopra.

Za začine će vam trebati sol i mljeveni crni biber u potrebnoj količini.

1. Ogulite krompir sa lukom i belim lukom. Operite i nasjeckajte kopar.
2. Krompir i luk narežite na poluprstenove na kockice ili kockice.
3. Pečurke dobro operite i nasjeckajte na male komadiće.
4. Stavite foliju na pleh i premažite uljem. Stavite krompir sa lukom, belim lukom i pečurkama, a zatim sve pospite koprom. Sezona.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 - 200 stepeni oko 45 - 55 minuta.

Jelo se servira na stol u porcioniranim tanjirima sa komadićima ružičastog lososa.

Ovo jelo savršeno nadopunjuje ne samo ružičasti losos, već i mnoge druge vrste ribe.

Za karasa

Krompir u bilo kojem obliku odlično se slaže s jelima od karasa: prženim, pečenim, pire ili kuhanim. Ali najbolji način je da pripremite paprikaš od povrća.

Najbolje jelo za karasa je:

• 200 g bijelog kupusa;
• 50 g luka;
• 150 g tikvica;
• 100 g patlidžana;
• 100 g paradajza
• 30 ml suncokretovog ulja.

Za začine će vam trebati sol i biber, a treba koristiti i malu količinu svježeg začinskog bilja.

1. Svo povrće operite, ogulite i iseckajte na kockice i trakice.
2. Kupus zgnječite rukama i dodajte mu sve ostale pripremljene proizvode.
3. U tiganj sa debelim dnom sipajte ulje i zagrejte. U to stavite povrće i malo pržite dok ne iscuri sok.
4. Ulijte malo proključale vode, začinite i pokrijte poklopcem.
5. Krčkajte 25 minuta na srednjoj vatri i nakon vremena dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Za ovu ribu pogodno je i povrće kuvano na pari i heljda sa puterom.

Ukras za smuđa

Ovaj dodatak jelu od smuđa se lako i brzo priprema. Prilog je mješavina povrća sa šampinjonima i pirinčem, začinjena aromatičnim biljem.

Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 1 šolja na 250 ml pirinča dugog zrna;
• 250 g patlidžana;
• 50 ml balzamiko crvenog sirćeta;
• 250 g tikvica;
• 200 g šargarepe;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 250 g crvene paprike;
• 200 g luka;
• 8 – 10 šampinjona;
• 300 g cherry paradajza;
• 2 čena belog luka.

Začini koji će vam trebati su sol i mješavina paprika. U recept se dodaje i 1 mala veza peršuna i 3 grančice ruzmarina.

1. Operite i skuvajte pirinač u slanoj vodi dok potpuno ne skuva.
2. Svo povrće i pečurke operite, ogulite i nasjeckajte na kockice iste veličine.
3. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i na njemu propržite luk. Nakon 5 minuta dodajte šargarepu i papriku i pokrijte poklopcem.
4. Kada je napola gotovo, dodajte sirće, so, seckani beli luk i mešavinu paprika. Sve dobro izmiješajte.
5. Kada povrće omekša, dodajte mu kuvani pirinač i nakon 4 - 6 minuta skinite posudu sa ringle.

Prije serviranja, svi sastojci se dobro pomiješaju i stave na veliki tanjir, koji se zatim stavlja na sto. Jelo je prethodno ukrašeno nasjeckanim peršunovim listom i grančicama ruzmarina.

Ovaj prilog savršeno će upotpuniti pržene smuđeve na tavi.

Prilozi od žitarica

Postoji mnogo recepata za priloge ribljim jelima, ali se često pripremaju pirinač, heljda i proso.

Za štuku su pogodnije kašice od heljde ili prosa začinjene puterom ili umacima. Pripremaju se u vodi i na kraju se dodaju začinima.

Losos je najbolje poslužiti uz prilog pirinča. Kuva se, opere i ukrašava začinskim biljem.

Domaćice često razmišljaju o tome što se još može pripremiti za ove vodene predstavnike. U ovom slučaju je prikladno povrće kuhano na pari.

Univerzalni dijetetski prilog

Savršen je za ljude koji se pridržavaju pravilne ishrane i dijete.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 50 ml filtrirane vode;
• 5 – 6 g mješavine bibera;
• 3 čena belog luka;
• 10 g sušenog bosiljka;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 30 ml paradajz paste;
• 5 – 7 g soli.

Jelo možete pripremiti prema uputama korak po korak.

1. Ogulite bundevu i narežite pulpu na velike kockice.
2. U tiganju zagrejte ulja i malo pržite dok se ne stvori svetlo smeđa korica.
3. U tiganj dodajte so, vodu, mešavinu bibera, bosiljak i testeninu. Sve pomiješajte.
4. Beli luk oljuštite, narežite na krupnije komade, stavite u posudu i pržite još 1-2 minuta.
5. Sadržaj tepsije stavite u posudu za pečenje, dodajte malo vode i prekrijte folijom.

Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Ovaj prilog je niskokaloričan (oko 70 kcal na 100 g), ukusan je i zdrav.

Jelo se može poslužiti zasebno ili uz ribu.

Mali trikovi

Ako vam treba prilog brzo rešenje, tada je najbolje izabrati kašu ili salate od povrća. Brzo se kuhaju i dobro se slažu s mnogim vrstama ribe.

Ako ne znate šta će najbolje pristajati uz kuvanu ribu, onda bi trebalo da izaberete krompir. Ovaj proizvod je toliko svestran da ide uz svako jelo.

Za ukrašavanje priloga koristite zelenu salatu, kopar, peršin, cilantro ili ruzmarin. Limun će također dodati originalne note okusa.

Kada planirate da kuvate ribu, treba unapred razmisliti o prilogu, jer njihova kombinacija utiče na konačan ukus jela. Glavna stvar je ne zaboraviti da postoje univerzalni dodaci, kao što su kuhana ukusna riža ili pire od povrća i krumpira.

Riba je proizvod koji je dobar jer se može pripremiti na razne načine. Različiti putevi, a kako se može pripremiti na različite načine, možete pronaći i ogroman broj priloga. Ako ne znate koji prilog ide uz pečenu ribu, onda pripremite win-win opcija - mješavina povrća ili pirinač. Krompir u bilo kojem obliku je najprikladniji za pečenu ribu: pire, pečenu u pećnici ili prženu u dubokom ulju. A za kuvanu i dinstanu ribu najbolje je kuvati pirinač sa povrćem ili samo puterom. Bilo bi dobro dodati i lagani kremasti sos, kiselu pavlaku ili sos od belog luka. Posebno za vas sam odabrao nekoliko mojih omiljenih recepata kako biste mogli napraviti najbolji prilog za ribu, pa pogledajte i odaberite koji prilog ide uz vašu kuhanu ribu.

Prilog od povrća za ribu

Povrće se odlično slaže sa pečenom ribom, ali i pogodno za pečeno ili kuhano. Možete ih pržiti, kuhati ili dinstati - i dalje će ispasti divno.

Kuhinjski pribor i aparati: nož, tiganj, kašika, daska za rezanje.

Sastojci

Proces kuvanja

Ako ste već odlučili da takav prilog odgovara vašoj ribi, pogledajte kako ga napraviti. Sve je prilično jednostavno, ali je bolje da se ponovo uvjerite da sve radite kako treba.

Ukras za pečenu ribu

Uz pečenu ribu najbolje se slaže krumpir kuhan u bilo kojem obliku, pa vam nudim najjednostavniji i najbrži recept, koji i sama najčešće koristim - krompir na seoski način.

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4-5.
Kuhinjski pribor i aparati: tiganj, nož, kašika.

Sastojci

Proces kuvanja

Video recept za pripremu priloga za ribu u pećnici

Kako biste bili sigurni da će vaš prilog ispasti savršen prvi put, pogledajte ovaj kratki video kako biste bili sigurni da ste razumjeli.

Pirinač kao prilog crvenoj ribi

Ova kombinacija mi je omiljena, ali pirinač dolazi u različitim varijantama. pogodan za bilo koju ribu i sve opcije za njegovu pripremu. Ovaj recept je savršen i za pirjanu ili kuhanu ribu i za masnu crvenu ribu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 3-4.
Kuhinjski pribor i aparati: rende, daska za sečenje, tiganj, nož, kašika.

Sastojci

Luk	1 PC.
Šargarepa	1 PC.
Rice	1 stack
Voda	2 stacks
Začini	ukus

Proces kuvanja

Video recept za kuvanje pirinča sa ribom

U kratkom videu možete vidjeti cijeli proces pripreme priloga, pa ga pogledajte kako biste bili sigurni da radite kako treba.

• Pirinač dobro isperite da isperete sav skrob, onda se neće lepiti.
• Ako imate vrlo male krompire, možete ih oprati i jednostavno propržiti na ulju.
• Ako nemate mnogo vremena za kuvanje, kupiti smrznuto miješano povrće i jednostavno pržite ili prokuvajte.

Druge opcije

Već smo smislili šta možete pripremiti kao prilog za ribu, ali za svako jelo morate odabrati odgovarajuća jela, pa prije nego što počnete s kuhanjem razmislite s čime ćete poslužiti. Na primjer, pronađite savršenu, a tada ni male greške u kuhanju neće biti primjetne. Ili napravite prikladan kako bi izgledao još nježnije i sočnije. I naravno, morate odabrati dobar da biste dobili ukusan i zadovoljan ručak.

Recite nam svoje opcije priloga u komentarima kako bismo i mi probali. I napišite, kako vam se sviđaju naši recepti?

: proteini i vitamini koji poboljšavaju dobrobit, podižu raspoloženje i sprečavaju starost.

Prilog se pravi ne samo za ribu, već i za meso i perad. Kuvanje takvog povrća ne zahtijeva mnogo truda i vremena, plus puno vlakana i vitamina ulazi u tijelo zajedno s proteinima.

Za ovaj prilog je pogodno bilo koje povrće:

• zreli patlidžan – 1 kom.
• - 2 kom.
• mala slatka paprika - 1 kom.
• paradajz srednje veličine - 3 kom.
• pečurke – 5 – 6 kom.
• komorač – 1 kom.
• crni luk – 1 – 2 kom.
• sol, maslinovo ulje i balzamiko sirće - po ukusu.

Nemam kod kuće roštilj, pa povrće pečem na posebnom gril tiganju. Sve sastojke dobro operite i osušite papirnim ubrusom. Patlidžan sam isekao na krugove debljine 0,5 cm i stavio u tiganj, pržio po 5 minuta sa svake strane. Dok se kuvaju, ja sam tikvice narezala na kriške koje sam potom isekla na 2-3 dela. I tako redom, svako povrće. Paradajz, ako je mali, može se pržiti cele, paprike takođe.

Dok vadim pripremljeno povrće iz tiganja, slažem ga na lepu posudu određenim redosledom, lagano posolim, prelijem maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom. Da biste poboljšali ukus, povrće možete držati u marinadi, što u potpunosti zavisi od vašeg ukusa.

– maslinovo ulje, beli luk, peršun. Možete dodati soja sos, limunov sok, začine ili belo vino.

Krompir prilog

Krompir je prikladan za svako proteinsko jelo

Ne možemo zaboraviti na naš voljeni krompir, koji je u svakom obliku najukusniji prilog. Pire krumpir ili, naravno, svi znaju kuhati, ali možete malo eksperimentirati! Na primjer, kada dođe vrijeme za nježnu kožu i aromu svježine, potrebno je odabrati krompir iste veličine i oguliti ga. Guljenje takvog krumpira je malo neugodno, ali postoji izlaz - s jedne strane nova krpa za pranje s ribanjem. Samo lagano utrljajte i koža će se lako skinuti.

Nakon završetka postupka, krompir dobro operite i dodajte u kipuću posoljenu vodu. Kuva se samo 30 minuta, nakon čega ocedite svu vodu, dodajte puter i sitno seckani beli luk, pa pospite koprom i dobro protresite. Ovaj prilog ima ugodnu proljetnu aromu i pogodan je za svaku ribu pečenu u pećnici.

Za ovaj prilog nije potrebno striktno pridržavati se recepture: za jedan kg krompira dovoljno je 50 - 70 grama. puter, prstohvat soli i kopra i dva čena belog luka.

Krumpiri u rerni

Bilo koja riba pečena u pećnici može se pripremiti i po posebnom receptu. Za pripremu pripremite sljedeće sastojke:

• krompir srednje veličine – 6 kom.
• puter – 50-60 gr.
• bilo zelje - prstohvat
• sol - po ukusu

Krompir dobro operite, osušite i pržite u rerni na 200 stepeni 45-50 minuta, a kada je gotov izvadite iz rerne, na svakom krompiru napravite krst i lagano pritisnite. Treba da se stvori rupa u koju stavite komadić putera, malo posolite i pospite seckanim začinskim biljem. Prilog je spreman!

Prilozi od povrća

Još jedan prilog od povrća za cavolfiori ribu sa bešamelom. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• cavolfiori viljuške – 1 kom.
• mleko – ½ litra
• brašno – 2 kašike
• puter – 20 gr.
• sol i biber, muškatni oraščić - po želji
• rendani parmezan – 3 supene kašike

Kupus dobro operite, poređajte u cvatove, posebno krupne narežite na komade i kuvajte u slanoj vodi do pola. Zatim stavite u cjedilo ili cjedilo, ostavite da se voda ocijedi i ohladi. Dok se kupus kuva, napravimo bešamel: u činiju sipajte brašno i dodajte mleko u malim porcijama, dodajte so, biber, puter i muškatni oraščić. Stavite na vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Kuvane cvatove kupusa stavite u formu, sipajte bešamel i pospite naribanim parmezanom. U rerni zagrejanoj na 180 stepeni jelo treba da se peče oko 30 minuta.

Ribi pečenoj u rerni možete dodati prilog od patlidžana punjenog povrćem. Ovaj recept je malo kompliciran, ali prilično ukusan i trebat će vam:

• zreli patlidžani – 4 kom.
• slatka paprika – 1 kom.
• paradajz – 300 gr.
• crni luk – 1 kom.
• rendani tvrdi sir – 200 gr.
• peršun - nekoliko stabljika
• sol, biber - po potrebi
• biljno ulje za prženje - 100 gr.

Svo povrće dobro operite, luk nasjeckajte na kockice, papriku podijelite na dvije polovine, uklonite peteljke, sjemenke i unutrašnje folije. Paradajz narežite na kockice i ostavite da se višak soka ocijedi. Ja radim ovako: stavim ih u cjedilo, malo posolim i ostavim 30 minuta pa ih malo ocijedim. presecite na dve polovine i izvadite pulpu. Sve stavite u hladnu posoljenu vodu da uklonite gorčinu. U međuvremenu počnite pržiti luk i polovinu bijelog luka.

Izvadite pulpu od patlidžana iz vode, dobro ocijedite i narežite na kockice, pa dodajte prženom luku i češnjaku, pržite nekoliko minuta. Tu dodajte paradajz narezan na kockice i papriku i dinstajte 5 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte peršun, so i biber i počnite da punite patlidžane. Kada napunite sve polovine, uredno ih stavite u pleh, pospite sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35 minuta.

Prijatno!