Някои култури се използват от градинарите не само за получаване на реколта и осигуряване на семейството с хранителни зеленчуци, но и за насищане на почвата с азот, както и за получаване на по-рохкава почва в градинския парцел. Лещата е една от тези култури. По-нататък за характеристиките на отглеждането му в открит терен: засаждане, грижи, най-добрите сортове(снимкови инструкции са включени).
Лещата е едногодишно тревисто растение, чиято височина варира между 20-70 см. Лещата, както всички знаем, е ядливо растение. По-точно плодовете му са годни за консумация и могат да бъдат боядисани в различни цветове: черно, червено, кафяво. Стъблото на растението е тънко, гъсто покрито с перести малки светлозелени листа. По време на активния период на растението лещата по-скоро прилича на малък изправен/полугребенест храст, който по време на периода на цъфтеж има доста привлекателен външен вид благодарение на малките, но пищни цветя, които изцяло покриват стъблата на растението.
внимание! Лещата се счита за изключително екологичен продукт, тъй като има удивителната способност да „отблъсква“ всякакви нитрати и замърсители. Следователно, дори отглеждана в най-неблагоприятните за околната среда райони, лещата е доста подходяща за консумация.
Растението леща се отличава с невероятната си жизненост: може да оцелее както при леки студове, така и при силна суша.
Както споменахме по-рано, лещата се предлага в няколко вида:
- кафяво. Най-често се използва за приготвяне на първи ястия, зърнени храни и закуски.
- черен. Канадски сорт. Семената са доста големи по размер - около 3 см. Готовността настъпва в рамките на 20 минути след началото на готвенето. Добре приготвеният продукт има отличен вкус.
- Червено (египетско). Много бързо за приготвяне. Отличен вариант за първи ястия.
- Зелено. Това е неузряла кафява леща, която е идеална за хора, страдащи от диабет и стомашно-чревни заболявания. Приготвянето ще отнеме поне час, но резултатът ще си заслужава.
Сред голямото разнообразие от сортове леща може да се подчертае следното (снимката по-долу):
- Puy (френски). Зърната от леща от този средносезонен сорт имат необичаен мраморен цвят и пикантен, леко пикантен вкус. Лещата не се разварява и напълно запазва формата си дори след продължителна термична обработка, така че е идеална за приготвяне на салати.
Ястията от леща са популярни в различни страни - Леърд. Високодобивен сорт в средата на сезона. Зърната са доста едри и с кръгла форма. Имат приятен наситен вкус и са подходящи за приготвяне на сложни ястия, изискващи продължителна топлинна обработка.
- Антия. Среднозрял сорт, чиито семена остават зелени дори когато са напълно узрели. Плодовете на растението имат богат, много приятен вкус. Сортът е невероятно устойчив на болести и суша.
- Степная. Семената от този сорт се отличават с наситен жълт цвят и отличен вкус.
Засаждане в открит терен
Въпреки че лещата се счита за растение, което е непретенциозно към условията на отглеждане, изборът на подходящо място трябва да се вземе много сериозно. Мястото трябва да е слънчево и топло. По-добре е да се даде предпочитание на лека, рохкава, неутрална почва: най-добрият вариант би бил лек пясъчник или глинеста почва.
Лещата не понася много добре киселите почви, така че ако това е единствената почва на вашия сайт, не забравяйте да извършите процедури, които ще помогнат за намаляване на киселинността на почвата: например стандартното варуване ще свърши работа.
През пролетта или есента (по ваша преценка), когато копаете почвата, не забравяйте да внесете минерални торове с преобладаване на фосфор и калий (около 50 g на квадратен метър).
Засаждане на растение в открит теренизвършено в началото на пролетта, когато почвата се затопли/размрази достатъчно (15-20 см дълбочина).
съвет. Преди сеитба е препоръчително да накиснете семенния материал за 20-24 часа в хранителен разтвор - стимулатор на растежа (по този начин можете да увеличите кълняемостта на семената с 15-20%).
Непосредствено преди сеитбата изсушете добре семената. Подгответе в почвата малки бразди с дълбочина около 5 см. Поставете там подготвените семена. Внимателно ги поръсете с малък слой почва и леко я уплътнете.
След 10-14 дни трябва да се появят пълноценни кълнове. Не забравяйте да ги разредите, за да предотвратите появата на плевели в района. Моля, имайте предвид, че през първите 30-40 дни лещата расте изключително бавно, така че ако кълновете не придобият сила и растеж много бързо, не бързайте да изоставяте растението: след началото на цъфтежа то ще започне да расте интензивно.
Храсти от леща Размножаване на растенията
Процесът на размножаване на лещата се извършва главно чрез семена. Тъй като те са доста големи по размер, няма специална нужда от подготовка на почвата преди засаждането на културата. Засяването на семена може да се извърши в земята до средата на пролетта, когато снегът се стопи напълно. За да може лещата да покълне добре, температурата на въздуха трябва да бъде постоянно над +5 градуса.
В особено суров климат лещата се отглежда изключително за разсад. Семената се засяват в отделни контейнери един месец преди засаждането на мястото. Непосредствено преди засаждането на вече силни кълнове, те трябва да бъдат втвърдени. Засаждането в земята трябва да се извърши приблизително в края на май.
Правила за грижа за растенията
Лещата е уникално растение, чиято грижа е не само проста, но и приятна, така че дори начинаещ градинар ще може да се справи със задачата да отглежда леща.
Лещата не се нуждае от много поливане, тъй като, както споменахме по-рано, тя изобщо не се страхува от суша. Въпреки това, през първите 1,5 месеца е по-добре напълно да осигурите на растението вода, за да може да набере сила и да расте възможно най-бързо.
След цъфтежа на лещата честотата на поливане може да се намали до 2-3 пъти седмично. Освен това, ако плевелите са доста често срещани на вашия сайт, трябва редовно да разреждате растящите храсти от леща и да разхлабите почвата на сайта.
Що се отнася до торенето, фосфорно-калиевият тор се счита за най-добър за леща. Както вече споменахме, най-добре е да ги приложите преди да започнете да култивирате растението: или през есента при копаене, или през пролетта, преди да започнете сеитбата. По-добре е изобщо да избягвате използването на органична материя, тъй като в този случай цялата сила на растението ще се изразходва за образуването на буйна зелена маса, а не за плодове.
Съседите в градината са много важни за лещата. Борба с болести и вредители
За съжаление, лещата понякога се напада от вредители и може да се разболее в някои случаи. Следните са основните вредители и болести по лещата:
Това са всички тънкости, които трябва да знаете за успешното отглеждане на леща на открито на вашия сайт. Късмет!
Отглеждане на леща: видео
Лещата е едно от най-старите култивирани растения, с високо съдържание на протеини. С успех може да замести хляба, а донякъде и месото. Протеинът от леща е високо смилаем и екологично чист, тъй като зърната не натрупват нитрати и радионуклиди.
Характеристики и свойства
Лещата е едногодишно растение с ниско разклонено стъбло с височина до 55 см. Листата на лещата са сложни с няколко чифта тесни листчета, завършващи с дълги до 6 см жилки.
Лещата се самоопрашва. Цветовете са бели, розови или лилави до 8 мм. Зърната са двучерупчести, овални или плоски, до 2 см. Семената са с диаметър до 9 мм.
Вегетационният период е 75 - 115 дни, издънките се появяват седмица след сеитбата, без да извеждат котиледоните на повърхността.
Фасулът съдържа до 60% нишесте, до 35% протеин с добро съотношение на аминокиселини, важни за живота на човека.
Вкусът на ястията от леща е фин, по-деликатен в сравнение с други бобови растения - едно от първите места във вкуса на бобовите растения.
Има дребносеменна леща и едросеменна (плочеста) леща.
Най-често срещаните сортове леща с големи семена са: „Талинская“, „Петровская“, „Петровская Юбилейная“, „Новолуние“. Сортът Laird е високодобивен и се счита за среден сезон (75 - 90 дни).
Среднозрелият сорт Puy е най-ценен във Франция заради мраморния си модел на семената и деликатния и леко пикантен вкус.
Организация на площадката и подготовка на почвата
Най-добрите почви за отглеждане на леща се считат за леко кисели песъчливи или глинести почви, обогатени с вар и чисти от плевели. На тежки почви с висока киселинност, както и на засолени почви, добивът на леща ще бъде значително по-нисък.
Мястото е избрано на добре осветено място; сянка или дори слабо засенчване ще допринесе за форсирането на зелена маса без достатъчен добив на боб.
Органичните вещества не се добавят към лещата, тъй като това може да провокира активен растеж на зелена маса.
Когато обработвате почвата през есента или през пролетта, когато обработвате място, е по-добре да добавите суперфосфат в гранулирана форма.
Предшественици
За добри предшественици на лещата се считат зимните култури, царевицата и картофите. Лещата ще бъде отличен предшественик за следващите култури, обогатявайки почвата с азот.
Време за засяване
Засейте в началото или средата на март в зависимост от температурата на почвата на дълбочина 4 - 5 см (оптимално около 5 - 6 градуса).
Подготовка за сеитба
Преди сеитба семената се накисват за един ден. Ако ги накиснете в разтвор на биостимулатор на растежа, например Epin (две капки на 100 ml вода), можете да очаквате значително увеличение на продуктивността на лещата (до 15%), докато кълняемостта, жизнеспособността и устойчивостта на кълновете до замръзване също ще се увеличи значително.
След накисване семената се изсушават преди сеитба.
През периода на растеж лещата е чувствителна към съдържанието на влага в почвата, така че не трябва да закъснявате със сеитбата. Може да се засява както на разсад в хумусни саксии, така и по обикновен начин.
При тесноредов метод на сеитба с междуредово разстояние до 15 cm, сеитбената норма за едросеменните сортове е 15 g на квадратен метър (250 семена) или 8 g на квадратен метър (300 семена) за дребносеменните сортове. .
Семената се заравят в почвата на дълбочина 5 см и покълват при температура над 4 градуса в рамките на една седмица.
Преобръщането на лехите след сеитба на леща насърчава появата на по-силни издънки.
Разсадът издържа на краткотрайни (до 5 градуса) студове. Оптимална температура 17-22 градуса.
Лещата се развива бавно през началния период на растеж, така че почвата след покълването се бранува, за да се предотврати запушването на плевелите в насажденията и потискането на растежа им.
Когато горният слой изсъхне, почвата става влажна.
Топ дресинг
Торенето по правило не се извършва, за да се предотврати интензивен растеж на зелена маса. Изключение може да бъде много бедна почва, изчерпана от предшественици, със слаб растеж и развитие на разсад от леща.
Вредители
Основен вредител по лещата е граховата въшка. Може да бъде наранен и от: лещено дървоядче, гъба, ливаден молец, както и охлюви и охлюви.
Лещата е податлива на аскохитоза и фузариоза.
Прибиране на реколтата
Беритба през август или септември. Тъй като зърната узряват неравномерно, прибирането на реколтата започва от долните части на растението.
Когато долните зърна са напълно готови, лещата може да се нареже и да се постави в купа. Семената на горните зърна ще узреят, когато се изсушат.
Ядат се и неузрели семена. Вкусът им се отличава с нежност и аромат.
Сламата от леща се счита за ценно изменение на почвата. След като го намачкате, можете да го заровите през есента под засаждане на краставици, картофи или домати или да използвате за мулчиране на почвата под храсти в градината.
Добър ден, скъпи приятели!
Лещата е едногодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството, широко култивирано в градински парцели. Счита се, че лещата има изключителни вкусови качества сред бобовите растения.
Земеделската технология на културата е доста проста, така че всеки начинаещ летен жител може лесно да отглежда леща и да получи изобилна реколта от високо питателни и здрави зърна в собствената си градина.
Почва за леща
Растението е доста непретенциозно и невзискателно към почвата, но най-добрите добиви се събират, когато се отглеждат върху глинести и песъчливи глинести черноземи. Единственото изискване за почвата е неутралната киселинност.
Следователно, ако на вашия личен парцелземята е кисела, тогава през есента е необходимо да се извършат мерки за нейното алкализиране. По време на есенното копаене около мястото се разпръсква вар или се добавя доломитово брашно. Добър неутрализатор на киселинността е растителната пепел, като дозите й зависят от изходните параметри на почвата и варират от 2-4 кг/кв.м. метър.
Земя за леща
Най-добрите площи за леща са разположени по южните и югозападните склонове. Културата расте добре на добре осветени места. Препоръчително е да се структурират тежки глинести почви преди засаждане на култури. Добавянето на речен пясък или тирса по време на есенното копаене разхлабва почвата добре.
Като предшественици за отглеждане на леща трябва да изберете зимни и тиквени култури, картофи, царевица, домати и зеле. След отглеждане на леща, почвата се обогатява с азотни съединения, които са във форма, биодостъпна за други растения. Следователно, както всички бобови растения, културата е ефективна.
Лещата не може да се засажда на едно и също място след каквито и да било бобови култури - фасул, грах, фъстъци, соя, боб. Реколтата може да се върне в старото легло само след три до пет години.
Основни правила на селскостопанската технология на лещата
1. Културата е устойчива на суша, но в началния етап на вегетационния период е доста взискателна към почвената влага.
2. Засаждането се извършва, когато почвата на дълбочина 5-10 cm се затопли до температура +5-6°C. Вегетационният период на лещата е по-дълъг от при, затова се засява в повече ранни дати(обикновено това е април).
3. Пресен кравешки или конски тор не трябва да се добавя към реколтата, тъй като активните органични съединения стимулират растежа на зелената маса, което намалява плододаването.
4. В площи, запълнени с органична материя за предишни култури, например тиква, леща се поставят през втората година.
6. През пролетта подготвената площ се прекопава плитко, земята се разрохква и се бранува. Приложените дози торове за леща са достатъчни за целия период на растеж.
7. Преди сеитба е препоръчително зърната да се дезинфекцират чрез накисване в разтвор на калиев перманганат (1%) или меден сулфат(1%). Инфузията на пепел (супена лъжица пепел на литър чиста вода) също е подходяща за дезинфекция на посадъчен материал.
8. В лехите лещата се засява на редове, като разстоянието между тях се спазва 10-15 см. Сеитбата е доста гъста, при норма 100-110 грама семена на сто квадратни метра. Дълбочината на засяване е около 5 см. След засаждането не забравяйте да копаете и поливате лехите.
9. Ако растенията се развиват бавно и цветът на върховете е по-малко интензивен от обикновено (бледозелени, закърнели листа), тогава това показва. За да премахнете дефекта, трябва да подхраните насажденията с разтвор на амониев нитрат (кибритени кутии в кофа с вода).
10. Грижата за насажденията е изключително проста: редовно поливане през пролетта, овлажняване на почвата по време на суша (веднъж на всеки 5-6 дни), ръчно отстраняване на плевелите, разхлабване на редовете за увеличаване на аерацията и водопропускливостта на почвата. По време на периода на цъфтеж на културата поливането се намалява до умерено.
11. Беритбата се извършва на етапи. Културата узрява неравномерно. Признак за узряване е пожълтяването на 60-70% от долните зърна. Неузрялата леща се счита за ценен хранителен продукт, особено във Франция. Тези зърна се използват успешно при приготвянето на вкусни ястия.
Опитай отглеждам леща. В края на краищата, като го посеете на сайта, вие значително ще се подобрите химичен съставпочва. Нодулните азотфиксиращи бактерии, разположени върху корените на културата, абсорбират азот от въздуха, преработвайки го във форми, биодостъпни за растителния свят. Следователно след лещата се наблюдава увеличение на добива на основните градински и зеленчукови култури.
Добра реколта! Ще се видим!
Растение като леща се счита за най-древната ценна култура, култивирана от човечеството. Полезен продукт, който има оригинален пикантен аромат, изискан вкус и се приготвя лесно. А уникалният състав прави ястията, приготвени на негова основа, най-полезната храна за човешкото тяло.
Биологично описание и характеристики на културата
Лещата е едногодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство Бобови. В процеса на растеж и развитие образува ниски храсти, чиято височина варира от 30 до 60 см. Кореновата система е добре развита, характеризираща се със сила и увереност.
Изправено, тънко стъбло, височина от 20 до 55 см, в зависимост от сорта и влажността на почвата.Храстите са украсени със сложни и редуващи се листа с овална форма, разположени на дръжките. Листната петура е леко заострена към края, а в края има жило.
Храстът от леща изглежда много впечатляващ в момента на цъфтежа - целият в ореол от малки цветя с различни цветове, с голям брой тичинки и пет венчелистчета. Плодовете са кръгли, плоски зърна, достигащи два сантиметра по размер. Има едросеменна или пластинчата леща, използвана като хранителен продукт, и дребносеменна, предназначена за храна за добитъка.
Продължителността на вегетационния период е от 75 до 115 дни. Цъфтежът започва през юни. И в края на август вече е възможно да се прибере лечебната реколта.
Основните предимства на растението включват:
Сред многото предимства на културата има само един недостатък: неравномерно узряване и ниско разположение на шушулките, което затруднява прибирането на реколтата.
Южна Европа и Западна Азия се считат за родното място на културата, където бобът расте вероятно от епохата на неолита.Споменаването му е отбелязано в Стария завет, а останки са открити в пирамидите на Египет и праисторическа Швейцария. Където сега расте лещата е изброено по-долу:
Технология на отглеждане и грижи за бобови растения
Преди да отглеждате културата, трябва да знаете как расте лещата. Растението се отглежда чрез засяване на семена в открита земя и се отглежда като бобова култура. Особеностите на отглеждането на леща са организирането на идеални условия за растеж.
Когато избирате място, трябва да дадете предпочитание на слънчеви зони, защитени от силни ветрове, тъй като лещата е топлолюбиво растение.Растението расте добре на глинести, песъчливо-глинести и култивирани почви. Не трябва да се отглежда в солени и кисели почви.
Такава почва значително намалява качеството и количеството на реколтата. Като добри предшественици се считат царевицата, картофите и зимните култури. А самата леща е идеален предшественик за други култури, тъй като може да обогати почвата с азот.
За сеитба трябва да използвате само големи и чисти семена, които трябва да се накиснат в разтвори на стимулант на растежа за една нощ, за да се увеличи добивът. Преди засаждането посадъчният материал трябва да се изсуши.
Етапи на процеса на засаждане:
Издънките на лещата се появяват след 10-14 дни. През първия месец и половина растежът им е бавен, тъй като растението натрупва сила, за да цъфти цветя. В края на цъфтежа започва период на интензивен растеж и разклоняване.
Реколтата се характеризира с неравномерно узряване, така че прибирането трябва да се извърши на два етапа.Първо съберете зърната от долните и средните стъбла на храста, а след това, по време на окончателната реколта, от върха на растението. Няма смисъл да отлагате беритбата, защото презрелите зърна са склонни да се напукат и семената да се разпръснат.
Въпреки непретенциозността на растението, то все още изисква грижи и правилна грижа. Основните грижи за културите включват:
Спазвайки всички агротехнически практики, можете да отглеждате висококачествена реколта дори на малък парцел земя.
Вкусните ястия от леща са незаменими за здравословното хранене, тъй като се усвояват лесно от човешкото тяло, както и естественото обогатяване на почвата с азот - основните причини за отглеждането на културата.
Лещата не е просто лечебно растение от семейство Бобови, а библейско растение. Разбира се, няма да ви припомням легендата за нея, но само тази легенда ни казва, че хората я познават от дълбока древност. Несправедливо забравена и изтрита от ежедневието преди повече от век, лещата бавно, но сигурно се завръща на трапезата на обикновеното семейство. Има няколко добри причини за връщане на предишната популярност на лещата:
1. Възможността да се готвят различни неща от него вкусни ястия(пот, овесена каша, хляб), добавете към колбаси и сладкарски изделия;
2. Здравословно е и високото съдържание на протеини - около 30%, витамини от група В, незаменими аминокиселини, никотинова киселина само допринасят за нарастването на популярността му;
3. За диетите е важно въглехидратите, на които е богата лещата, да не се превръщат в мазнини в тялото;
4. Обилна храна;
5. Смята се, че лещата не абсорбира вредните вещества от въздуха, поради което е най-екологичната храна.
Ох, поникна ми лещата! Отглеждане в страната
За да засеете тази култура във вашата лятна вила, трябва да вземете предвид някои нюанси и да знаете тайните на отглеждането. Да, всъщност нито едно растение, освен плевел, няма да расте самостоятелно, докато не го отгледате правилно, било то грах или леща - трябва да се спазва техниката на отглеждане!
За сеитба се препоръчва да изберете сортове с големи семена, които се считат за по-ценни в хранителната гледна точка, например Пензенская 14, Белоцерковская 24, Днепропетровская 3, Новая луна и други. Сред дребносеменните сортове Stepnaya 244 се счита за най-успешния сорт.
Подходяща почва
Най-добрият вариант за отглеждане на леща е рохкава глинеста или песъчлива глинеста почва. Не трябва да очаквате добра реколта от леща на кисела или солена почва. Културата ще расте по-добре, ако нейният предшественик е редова култура или зимна култура, като картофи или царевица. Освен това самата леща е идеален предшественик за други култури, тъй като обогатява почвата с азот.
Наторете лещата
Най-добрите торове за леща са фосфорни или калиеви минерали. Особено се препоръчва торене с калиев сулфат. Химически веществаможе да се добави към почвата през есента за копаене или през пролетта при култивиране. По време на сеитбата можете също да обогатите почвата с гранулиран суперфосфат.
Органичните торове трябва да бъдат изоставени. От същия тор цялата сила на растението ще се използва за образуване на буйна зелена маса, но самите зърна ще се образуват бавно и в недостатъчни количества.
Оптимални условия за сеитба
За да сеете леща, трябва да изберете време, когато почвата вече е достатъчно затоплена (5 C е напълно достатъчно). Температурата трябва да се измерва при дълбочина на засаждане на семената 5-6 см. Освен това почвата трябва да съдържа достатъчно влага. Зрялото растение леща нормално понася засушаване, но по време на сеитбата и формирането на стъблото е необходимо наличието на влага в почвата.
Не трябва да се страхувате от леки пролетни слани - младите издънки на леща могат лесно да понасят краткотрайни студове до -5 C.
Как да сеем леща?
Лещата трябва да се сее на редове. Разстоянието между тях трябва да е 10-15 см. За да има в последствие растението достатъчно пространство за развитие е необходимо да се спазват следните ориентировъчни сеитбени норми за 1 кв.м. м.:
Едросеменни сортове - 250 семена или 15-17 г;
Дребносеменни сортове - 300 семена или 10гр.
Оптималната дълбочина за семена от леща е 5-6 см. След сеитбата редовете трябва да бъдат утъпкани - това е необходимо за появата на силни разсад и добър растеж на растенията в бъдеще.
Допълнителна грижа за растението
Добра реколта от леща може да се получи само с правилна грижа. По правило разсадът се появява 7-10 дни след сеитбата. След като се появят кълнове, те започват да унищожават плевелите. Първото плевене трябва да се направи на обяд, когато нежните издънки изглеждат по-силни, отколкото сутринта. Ако почвата е суха, полейте съответно.
По-нататъшно плевене и отстраняване на плевелите трябва да се извърши, ако е необходимо.
Не се разстройвайте за бавния растеж - бързият растеж при лещата започва след цъфтежа и обикновено това се случва 7 седмици след засяването на семената. За нормален растеж на растенията температурата на въздуха трябва да бъде в диапазона от 17 до 22 ° C.
Друго предимство на лещата е нейното самоопрашване.
Болести и неприятели
Основните неприятели на лещата са гъсеницата на ливадния молец, гъмжата и лещената гъсеница. В допълнение към тези насекоми, болестите също могат да повлияят негативно на реколтата: аскохитоза, ръжда, фузариум.
Навременните превантивни мерки ще ви помогнат да избегнете загуба на реколта, а лещата, която отглеждате във вашата градина, определено ще ви хареса.
Кога можете да берете леща?
За тези, които отглеждат тази култура за първи път, е трудно да се определи степента на готовност на лещата за прибиране на реколтата, тъй като бобът в горната част на растението узрява по-късно, отколкото в долната част. Беритбата обикновено започва, когато зреят средните и долните зърна. Горните неузрели зърна могат да достигнат необходимото състояние още в редовете. Вкусовите качества на такива незрели семена по никакъв начин не са по-ниски от напълно узрелите.
Следвайки всички горепосочени препоръки, можете да получите невероятни резултати дори на малък парцел. Ползите и просто вкусните ястия, приготвени от леща, както и отличното естествено обогатяване на почвата с азот са основните причини за отглеждане на леща на собствения ви парцел.
