Koreya yerkökü milyon dollarlıq məhsuldur! Təmiz formada yemək xoşdur və salata əlavə etmək əladır. Salatlar parlaq, ətirli, zəngin dadı və düzgün konsistensiyasına malikdir (çeynəmək üçün bir şey var). Üstəlik, Koreya yerkökü ilə salatlar kifayət qədər çox lif ehtiva edir, buna görə də belə salatlar etibarlı şəkildə təsnif edilə bilər. pəhriz qidası, onların tərkibində mayonez və hisə verilmiş kolbasa olsa belə. Əlbəttə, bəyanat mübahisəlidir, lakin bunda müəyyən həqiqət (və əhəmiyyətli) var. Buna görə də, Koreya dilində yerkökü ilə salat hazırlayın, onların dadından zövq alın və sağlam olun!

Yerkökü qəlyanaltısının özü sovet dövründən kimçi adlanan ənənəvi Koreya yeməyinə dəyişdirilməsinin nəticəsidir. Orijinal versiyada xüsusi sürtgəcdə doğranmış və sonra ədviyyatlar, sarımsaq və isti bitki yağı ilə ədviyyat edilmiş Çin kələmindən istifadə edilmişdir. Onun olmaması səbəbindən yerkökü dilimləri bir əvəz oldu. Bu, yalnız müstəqil bir yemək ola bilməz, həm də digər qəlyanaltıların bir hissəsi ola bilər. Bunlardan biri də Koreya kök salatıdır.

Koreya yerkökü salatı - sadə reseptlər

"Rıjik" salatı

Tərkibi:

• 300 q Koreya yerkökü,
• 500 q toyuq döşü,
• 4 xiyar,
• 200 q sərt pendir,
• 60 ml mayonez.

Hazırlanması:

Toyuq və xiyarları zolaqlara kəsin və yerkökü ilə qarışdırın. Pendiri rəndələyin və salata əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə qarışdırın.

Koreya tofu salatı

Tərkibi:

• 250 q tofu,
• 100 q Koreya yerkökü,
• 1 pod qırmızı şirin bibər,
• 100 q marinadlanmış şampinonlar,
• 1 portağal,
• 70 ml zeytun yağı,
• 60 ml soya sousu,
• 20 q bal,
• 10 q köri,
• 1 çay qaşığı 9% sirkə.

Tofu soya pendiridir. Konsistensiya yumşaq və ya sərt ola bilər. Salatlar, qəlyanaltılar, əsas yeməklər hazırlamaq, həmçinin çörək bişirmək üçün istifadə olunur.

Pişirmə üsulu:

Tofu kublara kəsin, 30 ml soya sousu tökün, 1 saat buraxın, sonra 40 ml zeytun yağı ilə qızardın. Bibər yuyun, toxumları çıxarın, zolaqlara kəsin. Portağalı yuyun, qabığını soyun və dilimlərə bölün. Şampignonları dilimlərə kəsin. Sousu hazırlamaq üçün qalanını qarışdırın zeytun yağı və soya sousu, sirkə, ərinmiş bal və köri. Salat qabında tofu, istiot, portağal, göbələk, qarğıdalı və yerkökü qarışdırın, hazırlanmış sousla səpin.

Konservləşdirilmiş sardinella və Koreya kök salatı

Tərkibi:

• 200 q yağda konservləşdirilmiş sardinella,
• 120 q Koreya yerkökü,
• 100 q konservləşdirilmiş qarğıdalı,
• 100 q mayonez,
• 1 dəstə cəfəri,
• 1 ədəd bolqar bibəri.

Pişirmə üsulu:

Cəfərini yuyun. Bolqar bibərini yuyun, toxumlarını çıxarın və incə doğrayın. Balıqları çəngəllə əzin, yerkökü, qarğıdalı və bolqar bibəri ilə salat qabında qarışdırın. Yeməyi mayonezlə səpin və cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Hisə verilmiş toyuq, konservləşdirilmiş ananas və Koreya yerkökü salatı

Tərkibi:

• 300 q ət hisə verilmiş toyuq,
• 200 q konservləşdirilmiş şəkərsiz ananas,
• 100 q Koreya yerkökü,
• 100 q Koreya qulançar,
• 100 q pendir,
• 150 q mayonez,
• 5-7 çəyirdəkli zeytun.

Pişirmə üsulu:

Əti kiçik parçalara, pendir və qulançar zolaqlara kəsin, salat qabında qarışdırın, yerkökü və ananas əlavə edin. Salatanı mayonezlə səpin və zeytun ilə bəzəyin.

alma və yerkökü ilə Koreya siyənək salatı

Tərkibi:

• 300 q konservləşdirilmiş siyənək
• 150 q Koreya yerkökü
• 2 yaşıl alma
• ½ baş soğan
• cəfəri
• mayonez

Hazırlanması:

Siyənəyi kəsin, qabığı olmayan almaları qaba sürtgəcdən keçirin, soyulmuş soğanı bıçaqla doğrayın. Hazırlanmış məhsulları yerkökü ilə birləşdirin, qarışdırın, duz edin, sonra mayonezlə ədviyyat edin. Salat qabını cəfəri ilə bəzəyin.

Yerkökü ilə Koreya kalamar salatı

Tərkibi:

• 200 q konservləşdirilmiş kalamar
• 150 q Koreya yerkökü
• 100 q pendir
• mayonez
• 1 limonun qabığı
• yaşıl

Hazırlanması:

Kalamarı bankadan çıxarın, mayeni boşaltın və incə doğrayın. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. İncə sürtgəcdən keçirin və mayonezlə qarışdırın. Kalamar, yerkökü və pendiri qat-qat salat qabına qoyun. 1 və 3-cü təbəqələri duz ilə səpin və mayonez və qabıq qarışığı ilə fırçalayın. Yaşıllarla bəzəyin.

Yerkökü ilə yumurta salatı

Tərkibi:

• 2 yumurta
• 100 q Koreya yerkökü
• 100 q konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 100 q yaşıl lobya
• 1-2 diş konservləşdirilmiş sarımsaq
• 1 soğan
• 3 osh qaşığı. qaşıq şərab sirkəsi
• 2-3 budaq reyhan
• ədviyyatlar
• dadmaq üçün mayonez və duz

Pişirmə üsulu:

Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Lobyaları duzlu suda qaynadın və doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin, sirkə içində 20 dəqiqə isladın. Hazırlanmış yumurta, lobya, yerkökü, sarımsağı birləşdirin. Ədviyyat, duz, mayonez əlavə edin. Salat qabına qoyun, soğan yarım halqaları və reyhan ilə bəzəyin.

Koreya yerkökü və kolbasa ilə salat

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 200 q Koreya yerkökü;
• 200 q hisə verilmiş kolbasa;
• 1 böyük pomidor;
• 1 böyük xiyar;
• 1 dəstə şüyüd və ya cəfəri;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:

Xiyar və pomidoru yuyun və zolaqlara kəsin. Kolbasa ilə də eyni şeyi edin. Yaşılları doğrayın. Bütün maddələri Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Duz və mayonezlə səpin.

Kapriz salatı

Bu Caprice - ilə inanılmaz dadlı salat Koreya yerkökü. Əminik ki, o, “bang ilə satacaq”. Çox sadə və tez hazırlanır və ən əsası heç bir xüsusi maliyyə xərcləri tələb etmir.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 şirin bibər
• 150 q şampinonlar 150 q.
• 200 q Koreya yerkökü
• 200 q cır çubuqları
• Yaşıl

Pişirmə üsulu:

1. Bibəri yuyun, toxum qutusunu çıxarın və dörddəbir halqalara kəsin. Göbələkləri qaynadın, sonra dilimlərə kəsin.
2. Crab çubuqlarını zolaqlara kəsin. Bibər, göbələkləri salat qabına qoyun, cır çubuqları, kök. Bütün maddələri qarışdırın.

Yeməyi ədviyyat etməyə ehtiyac yoxdur, çünki... yerkökü öz suyunu buraxacaq. Dadmaq üçün bir az duz əlavə edib göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Koreya yerkökü, xiyar və vetçina ilə salat

Ən sadə variant demək olar ki, dərhal hazırlana bilən Koreya yerkökü və xiyar ilə salat. Yeməyi qaynadılmış kartof ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz - çox dadlı və doyurucu olacaq.

Tərkibi:

• 200 qr. hazırlanmış Koreya yerkökü;
• orta təzə xiyar (çəkisi 120 qram);
• 300 qr. vetçina;
• 200 qr. yarı sərt pendir;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2 qaşıq mayonez.

Pişirmə üsulu:

Jambonu incə, gözəl zolaqlara kəsin. Pendiri iri və ya orta ölçülü rəndələyin. Xiyarı qaba sürtgəcdən keçirin və bir müddət buraxın. Qaynadılmış yumurtaları daha kiçik kublara kəsin. Bir qaba qat-qat qoyun, hər təbəqəni az miqdarda mayonezlə yayın. Birinci təbəqə pendir yastığıdır. İkinci təbəqə vetçina samanıdır. Qızardılmış xiyarları süzün, sonra yarısını vetçina üzərinə tökün. Son qat yerkökü qoyun (mayonez lazım deyil). Otlar və ya doğranmış zeytun üzükləri ilə bəzəyin.

Koreya yerkökü, vetçina və çips ilə salat

Bu orijinal xırtıldayan salat pivə və ya konyak üçün əla qəlyanaltıdır. Həm də öz başına şam yeməyi üçün gözəl bir yemək. Onun pərəstişkarlarının siyahısına adətən uşaqlar daxildir və böyüklər onlardan geri qalmır, çünki ətirli və ürəkaçan reseptlər nemətlər heç kəsi laqeyd qoymur. Belə bir yeməyi hazırlamaq çox sadədir, heç bir şeyi qızartmaq, bişirmək və ya qaynatmaq lazım deyil, buna görə də proses çox az vaxt aparacaq, bu da bəzi hallarda bu salatı əvəzolunmaz edir.

Tərkibi:

• Şirəli vetçina - 180 qram;
• Kartof çipsləri(bekon, pendir, hisə verilmiş ət) – kiçik paket;
• Duzlu göbələklər - 1 banka;
• Koreya yerkökü - 110 qram;
• yumurta - 3 əd.;
• pendir - 140 qram;
• mayonez - 1 paket;
• duz;
• Bibər qarışığı, yer - ½ tsp.

Hazırlıq

1. Əvvəlcə göbələklərimizdən şoraba duz edin və bir ələkdən süzün. Qalın duzlu su tamamilə boşaldıqda, onları nazik dilimlərə və ya zolaqlara kəsin
2. Biz vetçina süni filmdən təmizləyirik və nazik üzüklərə kəsirik. Sonra hər birini incə lent və ya kub şəklində doğrayın
3. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və lazım olduqda qabığını soyun. Onları daha kiçik doğrayaq
4. Kökləri kağız dəsmalın və ya salfetin üzərinə qoyun və yağdan yüngülcə qurudun. Onu olduğundan bir az qısa kəsək
5. Havalı pendir qırıntıları hazırlamaq üçün pendiri sürtgəcdən keçirin
6. Bu inqrediyentlərdən hazırlanan oxşar yeməklər üçün müxtəlif reseptlər var, onların əksəriyyəti sadəcə inqrediyentləri bir-birinə qarışdırır. Ancaq bizim vəziyyətimizdə qatlı bir salat hazırlayacağıq. Əvvəlcə Koreya köklərini dərin bir qaba qoyun və üzərinə mayonez sousu tökün. Sonra, göbələkləri əlavə edin və yenidən doldurma ilə mövsüm edin. Çip paketinin çoxunu onların üstünə doğrayın. Dekorasiya üçün bir neçə bütöv dilim buraxırıq.
7. Bunun ardınca mayonezlə isladılmış vetçina qatı gəlir, üstünə pendir qoyuruq (üstünə sous da tökürük). Üst qat rəndələnmiş yumurtalardan ibarət olacaq. Mayonezlə ədviyyat etmək lazım deyil, istəsəniz nazik bir mesh də edə bilərsiniz

Kənara qoyulmuş çiplərdən bəzəklər düzəldirik. Bu dalğalar, çiçəklər və ya başqa bir şey ola bilər. Müalicə hazırdır, dərhal xidmət edin.

Pişirmə qeydləri

Yaxşı olar ki, plastik və ya şüşə qablarda qablaşdırılan yerkökü və ya toplu halda etibarlı pərakəndə satış məntəqələrində məhsul sertifikatları tələb olunsun. Doldurulmuş yerkökü qapalı qablarda satılmalıdır. Bu, məhsulun yalnız yerkökü, yağ, ədviyyatlar və müxtəlif təsadüfi çirkləri ehtiva etməməsinə zəmanət verir.

Xoş iştaha!

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək, özünüz üçün yemək bişirməkdən qat-qat xoşdur))

Məzmun

Koreya üslubunda ədviyyatlı yerkökü artıq müstəqil qəlyanaltı olsa da, buna baxmayaraq, digər reseptlərin tərkib hissəsinə çevrilmişdir. Bu məhsul tərəvəz, göyərti, yumurta və hətta ət ilə yaxşı gedir. Aşağıda Koreya yerkökü salatını hazırlamağın ən məşhur yollarını tapa bilərsiniz.

Koreya yerkökü ilə salat necə hazırlanır

Yerkökü qəlyanaltısının özü sovet dövründən kimçi adlanan ənənəvi Koreya yeməyinə dəyişdirilməsinin nəticəsidir. Orijinal versiyada xüsusi sürtgəcdə doğranmış və sonra ədviyyatlar, sarımsaq və isti bitki yağı ilə ədviyyat edilmiş Çin kələmindən istifadə edilmişdir. Onun olmaması səbəbindən yerkökü dilimləri bir əvəz oldu. Bu, yalnız müstəqil bir yemək ola bilməz, həm də digər qəlyanaltıların bir hissəsi ola bilər. Bunlardan biri də Koreya kök salatıdır.

Koreya kök salatı reseptləri

Qarğıdalı, noxud, funchose əriştə, dil, qaraciyər, toyuq ürəkləri və ya hətta omlet - belə qəlyanaltılara daxil edilə bilər. Bir çox variant var, buna görə Koreya yerkökü ilə salatlar üçün reseptlər müxtəlifdir. Onların yeganə özəlliyi digər bu cür yeməklərlə müqayisədə daha kəskin daddır. Ən çox maraqlı variantlar Koreya yerkökü ilə salat hazırlamaq üçün aşağıdakı fotoşəkilləri olan reseptlərdə təqdim olunur.

Toyuq ilə

Daha doyurucu bir qəlyanaltı üçün Koreya yerkökü və toyuq ilə salat üçün reseptdən istifadə edin. Belə bir yemək bayram masasında yersiz olmazdı. Qeyri-adi, lakin eyni zamanda sadə təqdimatı sayəsində ona xüsusi bir ad verildi - "Kaleydoskop". Baxmayaraq ki, onu tez-tez göy qurşağı və hətta svetofor da adlandırırlar. Məhsulları qarışdırmaq lazım deyil. Onlar sadəcə seqmentlərdə yerləşdirilib.

Tərkibi:

• pendir - 150 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• mayonez sousu - 3 osh qaşığı;
• toyuq filesi- 200 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 150 q.

Pişirmə üsulu:

1. Əti qaynadın, qurudun, soyuyandan sonra xırda doğrayın və salat qabının dibinə qoyun.
2. Xiyar və pomidorları yuyun və kublara kəsin. Şəkildə göstərildiyi kimi onları seqmentlərə ayıraraq toyuğun üstünə qoyun.
3. Pendiri sürtgəcdən istifadə edərək əzin. Onu və yerkökü qəlyanaltısını da seqmentlərə qoyun.
4. Mayonez sousunu ortasına qoyun.

Chanterelle

Bu yemək xəz palto altında salatın bir variantıdır. Yalnız daha orijinal formada - chanterelle şəklində verilir. Klassik reseptdə məhsulların bəziləri laylı, digərləri isə bəzək üçün istifadə olunur. Daha çox var sadə yollar belə bir yeməyi hazırlayın, məsələn, maddələrin sadəcə qarışdırıldığı Koreya yerkökü ilə chanterelle salatı hazırlayın.

Tərkibi:

• mayonez - dadmaq;
• sarımsaq - 2 diş;
• duzlu xiyar - 3 ədəd;
• toyuq döşü - 2 ədəd;
• pendir - 200 q;
• Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Fileto duzlu suda qaynadın. Soyuduqda, zolaqlara kəsin.
2. Xiyarları yuyun və qurutun, zolaqlara kəsin.
3. Pendiri sürtgəcdən istifadə edərək emal edin, sarımsağı təzyiq altında əzin və mayonez sousu ilə qarışdırın.
4. Bütün əzilmiş inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, ədviyyat edin və qarışdırın.

Kirpi

Xidmətə aid başqa bir maraqlı məzə, Koreya yerkökü ilə kirpi salatı üçün reseptdən istifadə edərək hazırlana bilər. Əgər bayrama, xüsusən də uşaq şənliyinə hazırlaşırsınızsa, o zaman onu menyuya daxil etməyi unutmayın. Hətta ən kiçik qonaqlar orijinal təqdimatdan məmnun qalacaqlar. Üstəlik, qeydiyyat çox vaxt aparmayacaq. Bu işdə sizə kömək edəcək addım-addım təlimatlar aşağıdakı fotodan.

Tərkibi:

• mayonez - 100 q;
• toyuq filesi - 250 q;
• Koreya yerkökü qəlyanaltısı - 250 q;
• zeytun - 5 əd.;
• xiyar - 4 əd. bəzək üçün;
• şampinonlar - 200 q;
• pendir - 50 q;
• bitki yağı - qızartmaq üçün bir az;
• duz - 1 çimdik.

Pişirmə üsulu:

1. Fileto və yumşaq qaynadılmış yumurtaları ayrıca qaynadın.
2. Əti kəsin. Yumurtaları ağa və sarıya bölün, ayrıca sürtgəcdən keçirin. Sonuncunu mayonezlə qarışdırın. Ətə bir az əlavə edin.
3. Şampignonları yuyun və qurudun, dilimlərə kəsin, yağda qızardın və salfetin üzərinə qoyun.
4. Pendiri üyüdün və yarısını mayonezlə qarışdırın.
5. Toyuqu salat qabının dibinə damcı şəklində qoyun. Kirpinin "bədən" sahəsini göbələklərlə örtün və üzərinə sarısı və pendiri, sonra isə ağları qoyun.
6. Qalan pendir qırıntıları ilə "musluğu" səpin, qalanını yerkökü qəlyanaltısı ilə örtün.
7. Zeytun yarılarından gözlər düzəldin. Çubuq üçün 1 tam istifadə edin.
8. Xiyarların yarısını uzun zolaqlara, qalanını isə dilimlərə kəsin. Onlardan "təmizləmə" yaradın.
9. Qalan zeytunları yarıya bölün və onlarla "kirpi" bəzəyin.

Lobya ilə

Qırmızı lobya və Koreya yerkökü ilə salat daha doyurucu olur. Bu əsas məhsullara əlavə olaraq, resept şampinonlardan istifadə edir. Onları təzə götürə bilərsiniz, amma sonra onları qızartmaq lazımdır. Bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, konservləşdirilmiş banka almalısınız. Bu vəziyyətdə, sadəcə onları doğramaq və doğranmış məhsulların qalan hissəsinə əlavə etmək lazımdır.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• təzə şampinonlar - 100 q;
• kartof - 1 ədəd;
• bibər və duz - bir çimdik;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı;
• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu;
• xama - 1 osh qaşığı;
• Koreya yerkökü - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Göbələkləri incə doğrayın, doğranmış soğanı əlavə edin, qızılı rəngə qədər bitki yağında qızardın.
2. Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin.
3. Fasulye qabını açın və artıq mayeni boşaltın.
4. Bütün maddələri salat qabına qoyun, ədviyyat, duz, istiot əlavə edin və qarışdırın.

Göbələk ilə

“Ondan başqa bir ləzzət tez bir düzəliş- və Koreya yerkökü. Acılı tərəvəz zolaqları göbələklərlə yaxşı gedir. Hətta gurmeler də bu məzəni yüksək qiymətləndirəcəklər, çünki o, eyni zamanda zərif və ətirli olur. Şampignonlara əlavə olaraq, çətirlər, chanterelles və ya boletus göbələkləri də bu resept üçün uyğundur. Bundan əlavə, onlar qızardılmış və ya konservləşdirilmiş ola bilər.

Tərkibi:

• duz, istiot - dadmaq;
• Koreya qəlyanaltı - 70 q;
• konservləşdirilmiş şampinonlar - 100 q;
• bitki yağı - 3 osh qaşığı;
• kartof - 100 q;
• soğan - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Göbələklər çox böyükdürsə, doğrayın.
2. Soğanı soyun, doğrayın, qızdırılan yağda tavada qızardın.
3. Soyulmuş kartofu qaynadın və kublara kəsin.
4. Bütün məhsulları salat qabına qoyun və qarışdırın.
5. Duz və bibər ilə mövsüm.
6. Yenidən qarışdırın. Koreya yerkökü əlavə edilən salat bir az quru olsa, bitki yağı əlavə edin.

Crab

Növbəti qəlyanaltıda ədviyyatlılarla yanaşı, şirin, zərif notlar da var. Bu ləzzət xərçəng çubuqları və yumurtalar vasitəsilə əldə edilir. Koreya yerkökü ilə salatı daha yumşaq edirlər, lakin ədviyyat hələ də içərisində qalır. Hazırlanması digər reseptlərdən daha çətin deyil. Aşağıdakı fotoşəkildəki təlimatlara uyğun olaraq cır çubuqları və Koreya yerkökü ilə salat edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• Koreya yerkökü - 100 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• mayonez, duz - dadmaq;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 80 q;
• cır çubuqları - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Crab çubuqlarını və sonra bərk qaynadılmış yumurtaları doğrayın.
2. Xiyar yuyun və nazik zolaqlara kəsin.
3. Qarğıdalı qabını açın və mayeni boşaltın.
4. Bütün məhsulları müəyyən edilmiş miqdarda salat qabına qoyun, ədviyyat edin, duz edin və qarışdırın.

Qarğıdalı ilə

Koreya yerkökü və qarğıdalı ilə salat orta dərəcədə kəskindir. Bunun üçün minimum vaxt və pul sərmayəsi tələb olunacaq, bu da onu gündəlik menyuya daxil etmək üçün səbəbdir. Bundan əlavə, toyuq əlavə edildiyi üçün yemək doyumlu olur. Qarğıdalı və yerkökü ilə birlikdə dadlı çıxır. Sarımsaq yeməyi daha da ətirli edir.

Tərkibi:

• sarımsaq - 4 diş;
• toyuq döşü - 500 qram;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
• mayonez - 100 ml;
• Koreya yerkökü - 100 q;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Əti qaynadın, sonra sərinləyin, parçalara kəsin.
2. Bibəri yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Sarımsağı doğrayın.
3. Bütün inqrediyentləri bir salat qabında birləşdirin, ədviyyat edin, dadmaq üçün duz əlavə edin və qarışdırın.

Krakerlərlə

Növbəti salatın çox qeyri-adi bir adı var - "Karusel". O, həmçinin məhsulların orijinal birləşməsini - ədviyyatlı saman və krakerləri təqdim edir. İsterseniz, pendir və ya şirin kublar əlavə etmək tövsiyə olunur bolqar bibəri. Hamısı dad üstünlüklərinizdən asılıdır. Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq Koreya yerkökü və kirieshki ilə salatın özünü hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• kirieshki - 40 q;
• soğan - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
• Koreya yerkökü - 200 q;
• hisə verilmiş toyuq göğsü - 200 q;
• duz - 1 çimdik;
• zeytun yağı - 1 tsp;
• mayonez sousu - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Döşünü kəsin və salat qabına qoyun.
2. Qalan komponentləri əlavə edin
3. Dadın, duz əlavə edin və qarışdırın.

Kolbasa ilə

Ət salatları üçün yalnız toyuqdan istifadə etmək lazım deyil. Qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa da uyğundur. Sonuncu, ədviyyatlı yerkökü samanlarına əlavə etsəniz, dadlı çıxır. Aroma da çox orijinaldır. Onu daha da qeyri-adi edən avokadodur. Koreya yerkökü və hisə verilmiş kolbasa ilə bu salatı necə hazırlamaq olar? Bütün proses aşağıdakı reseptdə ətraflı təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

• zeytun - 10 əd. bəzək üçün;
• Koreya yerkökü - 150 q;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• hisə verilmiş kolbasa - 150 q;
• göyərti - dadmaq;
• avokado - 1 ədəd;
• xama - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Avokado yuyun, zolaqlara kəsin və ya istədiyiniz kimi. Bibəri eyni şəkildə emal edin.
2. Kolbasanı incə doğrayın.
3. Zeytun istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri qarışdırın. Dekorasiya üçün bir az yerkökü qəlyanaltı buraxın. Mövsüm, mövsüm, duz əlavə edin.
4. Yeməyin üst hissəsini yerkökü çubuqlarının qalıqları, zeytunların yarısı və otların bir budağı ilə bəzəyin.

Kivi ilə

Qeyri-standart qida birləşmələri axtarırsınızsa, Koreya yerkökü ilə tanış olun. Onun əsas məqamı orijinal və hətta bir qədər şirin, lakin eyni zamanda bir qədər ədviyyatlı dadıdır. Parlaq yaşıl alma, kivi və zəngin qırmızı yerkökü birləşməsi hətta bərabərləşdirir görünüş salat Bu qəlyanaltı süfrənizi bəzəyəcək.

Tərkibi:

• kivi - 2 ədəd;
• duz, istiot - hər biri 1 çimdik;
• pendir - 150 q;
• toyuq filesi - 300 q;
• mayonez - dadmaq;
• yumurta - 3 ədəd;
• Koreya yerkökü - 150 q;
• turş alma - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Əti qaynadın, sərinləyin, sonra kublara kəsin.
2. Kök çubuqlarını daha kiçik parçalara doğrayın.
3. Ayrı-ayrılıqda bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın, sonra sarısını ağdan ayırın və sürtgəcdən keçirin.
4. Kivi qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
5. Alma yuyun və sürtgəcdən keçirin.
6. Toyuq ətini salat qabının altına qoyun və mayonezlə örtün.
7. Ətin üzərinə kivi qoyun, sonra proteini paylayın.
8. Yenidən örtün və duz əlavə edin. Sonra üzərinə alma və pendir düzün. Yenidən yağlayın.
9. Kök zolaqlarını qoyun. Son dəfə üzərini örtün və sonra sarısı səpin.

Vetçina ilə

Ət əlavə edilən salatların əksəriyyəti "Obzhorka" adlanır. Bu ad altında qəlyanaltı olsa da klassik resept, bu gün onun artıq bir çox başqa variantları var. Məsələn, Koreya yerkökü və vetçina ilə dadlı salatlar. Şənlik süfrəsi üçün şərab şüşələrində verilə bilər. Hətta adi bir ortaq boşqab böyük bir mehriban şirkətə uyğun olacaq.

Tərkibi:

• göyərti, mayonez - dadmaq;
• vetçina - 50 q;
• Çin kələmi - 50 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• Koreya yerkökü - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kəskin bıçaqla yuyulmuş kələm yarpaqlarını kəsin.
2. Yumurtanı qaynadın, sonra sərinləyin, sonra rəndələyin.
3. Kök çubuqlarını bıçaqla incə doğrayın.
4. Jambonu kublara kəsin.
5. Birinci təbəqəyə kələm qoyun, mayonezlə yağlayın (hər sonrakı təbəqə də).
6. Sonra vetçina paylayın.
7. Sonra bir yerkökü olmalıdır. Sonra yağlayın və rəndələnmiş yumurta əlavə edin.
8. Üstünü göyərti ilə bəzəyin.

Qat-qat salat

Koreya yerkökü və toyuq ilə qatlanmış salat əvvəlki yeməyə çox bənzəyir. İçindəki komponentlər də ardıcıl olaraq yığılır. Tətil üçün bu xidmət çox maraqlıdır və həm kiçik porsiyalı boşqablardan, həm də böyük salat qablarından istifadə edə bilərsiniz. Toyuq istənilən formada uyğun gəlir, istər fileto, istərsə də ayaq, lakin sonuncu daha dadlı olur.

Tərkibi:

• duz, mayonez - dadmaq;
• yer qara bibər - 1 çimdik;
• qaynadılmış toyuq əti - 300 q;
• göyərti - bəzək üçün bir az;
• Koreya yerkökü - 100 q;
• qaynadılmış kartof - 2 ədəd;
• pendir vəziyyət– 80 q.

Pişirmə üsulu:

1. Qaynadılmış ət və sonra kartofu kublara kəsin. Pendiri sürtgəcdən keçirin.
2. Bir boşqabın üzərinə bir qat kartof qoyun və fotoşəkildə olduğu kimi üstünə mayonez "mesh" edin.
3. Sonra, toyuq paylayın. Yenidən bir "mesh" düzəldin.
4. Sonra kök çubuqlarını düzün və pendirlə səpin.
5. Üzərinə mayonez tor və yaşıl yarpaq ilə bəzəyin.

Gavalı ilə

Ən qeyri-adi biri Koreya yerkökü hesab edilə bilər. Qurudulmuş meyvələr, toyuq əti və ədviyyatlı tərəvəz zolaqlarının birləşməsi yeməyi sadəcə heyrətamiz edir. Hər hansı bir bayram süfrəsi belə bir salatla zənginləşəcəkdir. Xüsusi bir şey istəyirsinizsə, onda duzlu xiyar əlavə etməlisiniz. Sonra "Grand" adlı başqa bir maraqlı yeməyi alırsınız.

Tərkibi:

• gavalı - 150 q;
• mayonez - sarğı üçün bir az;
• soğan - 1 ədəd;
• qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
• qaynadılmış toyuq filesi - 300 q;
• Koreya yerkökü - 100 q;
• şüyüd, cəfəri - dadmaq;
• sərt pendir - 150 q.

Pişirmə üsulu:

1. Gavalıları yuyun, sonra yarım saat isladın, sonra bir qaba qoyun.
2. Fileto kəsin, növbəti təbəqəyə yayın, mayonezlə yağlayın.
3. Sonra, yerkökü çubuqlarını qoyun, ardınca sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
4. Mayonezlə yağlayın, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta paylayın, göyərti və ya istəsəniz küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Çiplərlə

Bir az xırtıldamaq istəyirsinizsə, cips və Koreya yerkökü ilə salat hazırlayın. Hətta məhsulların belə qəribə birləşməsi son nəticədə yeməyi orijinal edir. Onu müxtəlif yollarla xidmət edə bilərsiniz. Çipləri çiçək ləçəkləri şəklində birinci təbəqəyə qoyun və ya onlarla birlikdə Koreya kök salatını bəzəyin. Hamısı təsəvvürünüzdən və təcrübə etmək istəyinizdən asılıdır.

Tərkibi:

• vetçina - 200 q;
• kartof çipsləri - bütöv 50 q;
• mayonez - dadmaq;
• Koreya yerkökü - 100 q;
• duzlu göbələklər - 100 q;
• pendir - 150 q;
• yumurta - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Ham, sonra göbələkləri zolaqlara kəsin.
2. Pendir və qaynadılmış yumurtaları doğrayın.
3. Salat qabına əvvəlcə dilimlənmiş yerkökü, sonra göbələk, sonra vetçina, pendir, yumurta qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə örtün.
4. Yeməyi qalan fişlərlə bəzəyin.

Mətndə xəta tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Koreya yerkökü ilə salat - fotoşəkilləri olan reseptlər. Ləzzətli salatlar Koreyada yerkökü ilə

Koreya yerkökülərinin Koreya ilə heç bir əlaqəsi olmadığını bilirdinizmi? Yemək SSRİ-də yaşayan koreyalılar sayəsində ortaya çıxdı. O zaman əldə etmək çətin olanı əvəz etdilər Çin kələmi ucuz yerkökü üzərində və sözdə "Koreya sarğı" ilə gəldi. O vaxtdan bəri, Koreya yerkökündən hazırlanmış qəlyanaltı təkcə iqtisadi gündəlik yemək kimi deyil, həm də menyuda göründü. bayram süfrələri!

Bir mağazada və ya bazarda Koreya üslubunda yerkökü ala bilərsiniz, ancaq özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, siz ədviyyatı zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz və məhsulun keyfiyyətinə və təravətinə əmin olacaqsınız.

Evdə Koreya dilində yerkökü necə turşu etmək olar?

Ən sadə resept hər hansı bir ədviyyat şöbəsində satın alına bilən hazır qablaşdırılmış ədviyyatlardan istifadə etməyi nəzərdə tutur. Burada hər şey mümkün qədər sadədir. Qızardılmış yerkökü bir çantadan ədviyyatlarla səpilməlidir, şəkər, yağ və sirkə ilə ədviyyatlı olmalıdır və sonra bir neçə saat dəmlənməsini gözləyin. Bir qayda olaraq, bir çanta 1 kq tərəvəz üçün nəzərdə tutulmuşdur və təlimatlar qablaşdırmada ətraflı yazılmışdır.

Əgər siz də mənim kimi hər şeyi öz əllərinizlə etməyə öyrəşmisinizsə və məhsulların tərkibində şübhəli “yemək”ə etibar etmirsinizsə, evdə Koreya yerkökü hazırlayın - çantalarda ədviyyatsız, yalnız əlavə ilə əsl resept. üyüdülmüş keşniş, sarımsaq və bibər Nəticə bazarda olduğu kimi çox dadlı Koreya yerkökü olacaq.

• O, şirəli, xoş sarımsaq ətri ilə və tez yeyilir, ona görə də bir anda ikiqat və ya üçqat porsiya hazırlayın!
• Keşniş taxıllarda ən yaxşı işləyir və yerdən daha dadlıdır. Taxılları bir havan, qəhvə dəyirmanı və ya bibər dəyirmanı ilə üyüdə bilərsiniz.
• Sarğı üçün 9% sirkə istifadə olunur. Bunun əvəzinə 6% süfrə, şərab və ya alma sirkəsi götürə bilərsiniz. Miqdar dadmaq üçün sərbəst şəkildə tənzimlənir.
• Klassik Koreya yerkökü reseptinə minimum inqrediyentlər daxildir, o, kulinariya təcrübələriniz üçün əsas olacaqdır. İstəyirsinizsə, hər zaman ədviyyatlılığı tənzimləyə bilərsiniz, əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz, məsələn, soya sousu və susam toxumu, quru tavada qurudulmuş.
• Əsas reseptə əsasən, çox sayda salat və qəlyanaltı hazırlanır, məsələn, bu Koreya donuz əti qulaqları:

Marinat etmək nə qədərdir?

Minimum bişirmə müddəti 3-4 saatdır. Qəlyanaltını bir gecədə soyuducuda saxlamaq məsləhətdir, ertəsi gün o, daha şirəli və dadlı olacaqdır.

Ümumi bişirmə vaxtı: 4 saat
Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
Məhsul: 4 porsiya

Tərkibi

• yerkökü - 500 q
• 9% sirkə - 1 osh qaşığı. l.
• şəkər - 2 tsp.
• duz - 0,5 tsp.
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
• böyük soğan - 2 ədəd.
• keşniş lobya - 1 tsp.
• sarımsaq - 3-4 diş.
• yer qırmızı bibər - 1/3 tsp. və ya dadmaq üçün

Hazırlıq

Böyük fotoşəkillər Kiçik şəkillər

Siz sadəcə üstü bir boşqab ilə örtə və ya yerköküləri bayram ziyafətinə qədər saxlanacaq təmiz bankalara qoya bilərsiniz. Qəlyanaltı ədviyyatlı, orta dərəcədə ədviyyatlı olur, ayrıca xidmət edilə bilər, həmçinin salatlar və digər yeməklər hazırlamaq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Xoş iştaha!

Acılı yerkökü ət, göbələk və digər qəlyanaltılara orijinal əlavədir. Bu ədviyyatlı məhsulu özünüz hazırlaya və ya Koreya mətbəxi şöbəsində hazır şəkildə ala bilərsiniz. Daha da yığılıb ən yaxşı variantlar Koreya yerkökü ilə salatlar.

Bu qəlyanaltının ayrıca zərif adı "İsabella" var. Tərkibi: 2 hisə verilmiş toyuq budu, yarım kilo təzə şampinonlar, 230 q Koreya yerkökü, 2 əd. bənövşəyi soğan, 3 duzlu xiyar, duz.

1. Göbələk və soğan doğranır, sonra yağda qızardılır.
2. Ət və xiyar barlara kəsilir. Yumurtalar qaynadılır və kublar şəklində doğranır.
3. İştah açıcı təbəqələrə yığılır: toyuq - göbələk ilə soğan - xiyar - yumurta - yerkökü.

Koreya yerkökü və hər hansı bir sous ilə toyuq ilə salat hazırlamaq lazım deyil. Qızardılmış tərəvəzlərdən kifayət qədər yağ və ədviyyatlı komponentdən maye. Yalnız məzəni duzlamaq lazımdır.

Lobya ilə resept

Bu yeməyi seçimi üçün seçmək ən yaxşısıdır konservləşdirilmiş lobya ağ. 130 qram lazımdır. Qalan maddələr: böyük bənövşəyi soğan, quru sarımsaq, böyük yerkökü, duz, 1,5 böyük yemək qaşığı süfrə sirkəsi, bir çimdik paprika və keşniş, 1 osh qaşığı. bitki yağı.

1. Fasulye su ilə yuyulur və soğan yarım üzükləri ilə qarışdırılır.
2. Bu məhsullar xüsusi sürtgəclə doğranmış yerkökü ilə müşayiət olunur.
3. Duz, sarımsaq və ədviyyatlar ayrı-ayrılıqda qarışdırılır və sonra qaynar yağla tökülür. Qarışığa sirkə tökülür.
4. Marinad tərəvəzlərin üzərinə tökülür.

Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırdıqdan dərhal sonra Koreya yerkökü və lobya ilə salat verə bilərsiniz.

Crab çubuqları ilə

Bu, hər kəsin sınamalı olduğu məhsulların çox qeyri-adi birləşməsidir. Tərkibi: 220 q hazırlanmış ədviyyatlı yerkökü, bir qutu qarğıdalı (konservləşdirilmiş), 4 ədəd. qaynadılmış toyuq yumurtası, bir paket cır çubuq (200 q), duz, xama.

1. Yumurta və çubuqlar kublara kəsilir.
2. Qarğıdalıları süzgəcə qoyun.
3. Bütün hazırlanmış maddələr və yerkökü qarışdırılır. Duz əlavə edilir.

Koreya yerkökü və cır çubuqları ilə salat xama və ya mayonez ilə bəzədilə bilər. Seçdiyiniz sousa sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Hisə verilmiş döş və Koreya yerkökü salatı

Qəlyanaltı maraqlı şəkildə xiyarın təravətini və yerkökün ədviyyatını birləşdirir. Tərkibi: 120 q Koreya kök salatı, hisə verilmiş toyuq döşü, 4 əd. qaynadılmış toyuq yumurtası, 2 xiyar, 60 q sərt pendir, duz, mayonez.

1. Yumurtalar kiçik kublara parçalanır. Dumanlı ət və xiyar oxşar şəkildə doğranır.
2. Kök zolaqları çox uzundursa, onları yarıya qədər kəsə bilərsiniz.
3. Məzə yığılır: yumurta – döş – xiyar – yerkökü – pendir.

Qatları dadmaq üçün duz ilə səpilir və mayonez qatı ilə örtülür.

Dumanlı kolbasa ilə

Bu sadə və çox sürətli salatı qonaqlara təqdim etmək olar. Tərkibi: mağazadan alınmış ağ kraker paketi (tercihen pendir və ya xama ilə), 170 q yüksək keyfiyyətli hisə verilmiş kolbasa, 220 q ədviyyatlı yerkökü, bir qutu qarğıdalı (konservləşdirilmiş), duz, 2 böyük qaşıq mayonez və xama.

1. Yalnız kolbasanı üyütmək lazımdır. Hamar, gözəl kublara kəsilir.
2. Reseptdəki bütün maddələr bir salat qabında qarışdırılır.

Nəhayət, məzə duzlanır və xama və mayonez qarışığı ilə ədviyyat edilir.

Əlavə edilmiş göbələklərlə

Yabanı göbələkləri də götürə bilərsiniz, ancaq onlarla bir az daha uzun müddət işləməli olacaqsınız. Resept təzə şampinonlar (90 q) ilə bir seçimi təsvir edir. Qalan maddələr: 2 kartof, bir soğan, 70 q Koreya yerkökü, bibər qarışığı, duz, bitki yağı.

1. Təzə göbələklərin miniatür parçaları soğan kubları ilə hərtərəfli qızardılır.
2. Kartof soyulur və yumşaq olana qədər qaynadılır, sonra incə doğranır.
3. Bütün hazırlanmış məhsulları və ədviyyatlı yerkökü bir qabda qarışdırın.

Məzəyə duz əlavə etmək, üzərinə yağ tökmək, qarışdırıb süfrəyə vermək qalır.

Koreya yerkökü ilə kirpi salatı

Bu yeməyin adı onun orijinal şəkildə necə bəzədilə biləcəyini təklif edir - tikanlı meşə sakini şəklində. Tərkibi: 3 əd. toyuq yumurtası, 90 q sərt pendir, 180 q Koreya kökü, 320 q təzə şampinonlar, soğan, 80 q zeytun, 1 toyuq döşü, mayonez, duz.

1. Yumurtalar əvvəlcədən qaynadılır və orta sürtgəcdən istifadə edərək əzilir.
2. Pendir bir az daha qaba sürtülür.
3. Döş parçalara kəsilir və kiçik göbələk dilimləri ilə birlikdə qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılır.
4. Zeytun çəyirdəklidir. Onların hər biri 4 hissəyə kəsilir.
5. Soğan kublar şəklində doğranır və qaynar su ilə qaynadılır.
6. Pendir və yerkökü istisna olmaqla, bütün inqrediyentlər qarışdırılır, duzlanır və mayonezlə ədviyyat edilir. Onlardan kirpi silueti əmələ gəlir.
7. Salatın üstünə pendir səpilir. İş parçasının bütün hissəsi, "ağız" istisna olmaqla, yerkökü ilə düzülür. Yüngül qalsın - pendirli.

Göz və burun zeytundan hazırlana bilər.

Qarğıdalı ilə

Bu, Koreya yerkökü əlavə edilən ən məşhur salat növlərindən biridir. Tərkibi: 320 q vetçina, 160 q kök, təzə xiyar, 2 əd. toyuq yumurtası, 180 q pendir, mayonez.

1. Pendir qaba sürtgəclə xırdalanır.
2. Vetçina nazik zolaqlara doğranır.
3. Xiyar sürtgəcdən keçirilir və mayedən sıxılır.
4. Qaynadılmış yumurta kublara parçalanır.
5. Qəlyanaltı qat-qat düzülür: pendir - vetçina - pendir - vetçina - yumurta - xiyar - yerkökü. Hər biri mayonezlə örtülmüşdür.

Reseptdəki demək olar ki, bütün maddələr duzludur. Buna görə əlavə bir komponentdən istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.

Qaraciyər ilə

Salat üçün qaraciyər mal ətindən hazırlanır. Tərkibi: 130 q Koreya yerkökü, 2 əd. toyuq yumurtası, soğan, 320 q qaraciyər, duz, mayonez, ədviyyatlar.

1. Qaraciyər duzlu suda 45-55 dəqiqə qaynadılır və zolaqlara kəsilir.
2. Sərt qaynadılmış yumurta kublar şəklində doğranır.
3. Soğan kublar şəklində doğranır və yağda qızardılır.
4. Bütün hazırlanmış məhsullar və yerkökü birləşdirilir.

Məzəni duzlamaq və mayonezlə ədviyyat etmək lazımdır. Zövqə görə istənilən ədviyyat əlavə edilə bilər.

Koreya üslubunda yerkökü ilə qatlanmış salat

Doymaq üçün məzəyə toyuq filesi əlavə edilir. Tərkibi: 160 q Koreya yerkökü, 1 fileto, 80 q sərt pendir, 3 əd. toyuq yumurtası, diş sarımsaq, duz, mayonez.

1. Yumurta və toyuq ayrı tavalarda qaynadılır.
2. Fileto liflərə parçalanır, pendir qaba sürtülür. Yumurtalar qaba doğranır.
3. Qəlyanaltı təbəqələrə qoyulur: toyuq - yerkökü - qızardılmış pendir - yumurta. Hər biri sousla örtülmüşdür. Zövqünüzə görə duz əlavə edə bilərsiniz.

Yemək göyərti ilə bəzədilib.

Kraker ilə necə bişirmək olar?

1. Kələm yuyulur soyuq su və incə doğranmışdır.
2. Toyuq nazik dilimlərə kəsilir.
3. Mayonez əzilmiş sarımsaq ilə birləşdirilir.
4. Reseptdəki bütün məhsullar (krutonlar istisna olmaqla) bir salat qabında birləşdirilir, duzlanır və əldə edilən sous ilə ədviyyat edilir.

Qurudulmuş çörək dilimləri süfrəyə verilməzdən əvvəl məzənin üstünə səpilir. Krakerləri bütün inqrediyentlərlə bir anda qarışdırsanız, onlar tez bir zamanda islanacaq və iştahsız bir muşa çevriləcək.

Koreya yerkökü, ləzzətli və orta dərəcədə ədviyyatlı dadına görə, ya müstəqil qəlyanaltı ola bilər, ya da ilə birləşdirilə bilər. müxtəlif məhsullar salatlarda. Bundan əlavə, tez-tez Asiya funchoza əriştəsi ilə yeməklərə əlavə olunur. Reseptlərdə gözlənilməz maddələr də var, məsələn, yerkökü ilə yaxşı uyğunlaşan portağal və ya kivi.

Koreya yerkökü necə bişirilir

Sovet İttifaqında ədviyyatlı kələmdən ibarət yemək populyarlıq qazandı. Bununla belə, kələm Pekin olmalı idi. Sovet xalqı üçün onu almaq olduqca çətin idi, buna görə də adi yerkökü əvəzedici kimi istifadə olunmağa başladı. Bu, maraqlı yeməyi heç də korlamadı, sadəcə onu tamamilə fərqli etdi.

Bu şəkildə Koreya yerkökü bişirmək uzun müddət tətbiq edilmədi, ayrı bir resept ortaya çıxdı; İdeya, tərəvəzə sarımsaq ləzzəti və ədviyyatlar əlavə edərək şirinliyini azaltmaq idi. Koreya yerkökü hazırlamazdan əvvəl onları incə doğramaq, sonra sarımsaq, üyüdülmüş bibər, keşniş və ya küncüt toxumu və bitki yağı ilə qarışdırmaq lazımdır.

Koreya kök salatı resepti

Bu növ soyuq qəlyanaltılarda portağal tərəvəzin əsas rol oynadığını düşünmək səhvdir. Onun miqdarı digər maddələrlə təxminən eynidir. Koreya yerkökü ilə salatlar üçün reseptlər mürəkkəbliyi ilə fərqlənir. Bəziləri az sayda müxtəlif məhsullar əlavə etməklə dadlı çıxır; Bununla belə, maddələr olduqca sadə ola bilər, məsələn, kolbasa və ya vetçina tez-tez salatlara əlavə olunur. Və ya daha qeyri-adi qidalardan, məsələn, kalamar və ya qarğıdalıdan istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq ilə

Toyuq əti, xüsusən də çox miqdarda protein ehtiva edən döş, tez-tez yerləşdirilir tərəvəz salatları onları daha dolğun etmək üçün. Toyuq ilə Koreya yerkökü salatı əla birləşmədir, çünki tərəvəz bütün ləzzətini tərk edərək fileto parçalarının quruluğunu aradan qaldırır. Bu qəlyanaltı hətta uşaqların da xoşuna gələcək və siz onu sanki yeyə bilərsiniz yay vaxtı, və qışda.

Tərkibi:

• toyuq döşü - 300 q;
• Koreya yerkökü - 330 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• pendir - 180 q;
• mayonez - 150 q;
• duz.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi və yumurta qaynadın.
2. Hazır toyuq ətini parçalara ayırın və ya liflərə ayırın.
3. Bişmiş ağları və sarısını ayrı-ayrılıqda doğrayın.
4. Pendir sürtgəcdən keçirilməlidir.
5. Salatı hazırlamazdan əvvəl dərin bir qab tapın ki, bütün təbəqələr uyğun olsun. Döş, yerkökü, pendir, ağlar və sarısı qoyun, komponentləri mayonez mesh ilə örtün.

Dumanlı toyuq ilə

Bir çox evdar qadın üçün qarşıdan gələn bayramlar nikbinlik əlavə etmir, əksinə, nə bişirmək barədə ağrılı düşüncələr üçün qida təmin edir. Yayda, öz bağınızdan tərəvəzlər mövcud olduqda, daha çox seçim var, lakin Yeni il qeyd etməzdən əvvəl yaradıcılıqla məşğul olmalı və mağazada satın alınan məhsullardan qeyri-adi reseptlər hazırlamalısınız. Belə bir vəziyyətdə Koreya yerkökü və hisə verilmiş toyuq salatı sadəliyi və orijinallığı ilə sizi xilas edəcək.

Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq budu - 2 ədəd;
• Koreya yerkökü - 220 q;
• xiyar - 3 ədəd;
• yumurta - 5 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• mayonez sousu - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Soğanları soyun, incə doğrayın, şəffaf olana qədər bir az qızardın.
3. Xiyarları kiçik kublara kəsin və ya sürtgəcdən keçirin.
4. Hisə verilmiş əti sümüklərdən ayırın və kvadrat formada doğrayın.
5. Toyuqu salat qabının altına qoyun, üzərinə soğan, yumurta və xiyar qoyun. Yemək otlarla bəzədilə bilən Koreya yerkökü ilə tamamlanır. Tərkibləri mayonez sousu ilə yüngülcə örtün.

Göbələk ilə

Göbələklər mal əti, donuz əti, toyuq və ya tərəvəz ilə yaxşı birləşərək demək olar ki, hər hansı bir yeməyə mükəmməl uyğun gəlir. Tipik olaraq, bu yemək ağ göbələkdən hazırlanır, çünki onları ilin istənilən vaxtında tapmaq asandır. Qatlı salat Koreya yerkökü və göbələkləri ilə bütün inqrediyentləri ayrı-ayrılıqda dadmağa və ya istəsəniz birlikdə qarışdırmağa imkan verəcək.

Tərkibi:

• şampinonlar - 300 q;
• Koreya yerkökü - 155 q;
• mal əti dili - 400 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• mayonez - 120 q;
• duz.

Pişirmə üsulu:

1. Mal əti duzlu suda qaynadın. Bu, ən azı bir saat yarım çəkməlidir. Pişirmə sonunda əti soyuq suya köçürün.
2. Dərini dildən çıxarın və zolaqlara kəsin.
3. Sərt qaynadılmış yumurta kiçik dilimlərə kəsilməlidir.
4. Göbələkləri doğrayın, soğanı soyun, doğrayın. Hər iki inqrediyenti tavada qızardın.
5. Bu salatın qatlanması lazım deyil, buna görə də bütün hazırlanmış inqrediyentləri toplayın və Koreya yerkökü əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın.

Krakerlərlə

Elə yeməklər var ki, omlet kimi asan hazırlanır. Bunlara çox vaxt və məhsul sərf etməyi tələb etməyən Koreya yerkökü salatı daxildir. Bununla belə, hətta belə sadə, ilk baxışdan qəlyanaltı da şaxələndirilə bilər ki, bu da onu qonaqlar və ev təsərrüfatlarının üzvləri üçün maraqlı və yaddaqalan edir. Krutonlu yemək doyma baxımından ətə nisbətən daha aşağıdır, lakin bu, onu daha az dadlı etmir. Kalori məzmununu artırmaq üçün tərkibə lobya əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• krakerlər - 180 q;
• Koreya yerkökü - 280 q;
• konservləşdirilmiş lobya - 400 q;
• pendir - 150 q;
• mayonez - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qutu lobya açın, artıq mayedən xilas olun, yuyun axar su. Salat qabının altına qoyun.
2. Üstünə yerkökü qoyun, qarışdırmayın.
3. Pendiri rəndələyin və salat qabına qoyun.
4. Mayonez əlavə edin, bütün maddələri birlikdə qarışdırın.
5. Krakerləri evdə əvvəlcədən quruda və ya mağazada satın ala bilərsiniz. Onlar islanmağa vaxtları olmaması üçün xidmət etməzdən əvvəl yerləşdirilir.

Qaraciyər ilə

Soyuq qəlyanaltılarda mal əti ətindən istifadə etmək istəmirsinizsə, lakin onu əsas yemək üçün saxlamaq istəyirsinizsə, o zaman sakatatı seçə bilərsiniz. Qaraciyər çox sağlamdır, lakin az adam onu ​​ayrıca məhsul kimi yeməyi xoşlayır. Bu vəziyyətdə onu tərəvəz ilə seyreltə bilərsiniz. Mayonezin sarğı kimi xidmət etdiyi qaraciyər və Koreya yerkökü ilə salat, orta dərəcədə yüksək kalorili və iştahaaçan olur.

Tərkibi:

• Koreya yerkökü - 320 q;
• mal əti qaraciyəri - 480 q;
• soğan - 1 ədəd;
• duz;
• bibər;
• mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın.
2. Qaraciyəri hazırlamazdan əvvəl ondan filmləri çıxarmaq və yaxşıca yaxalamaq lazımdır. İçkini kiçik parçalara kəsin.
3. Yerkökü uzun zolaqlara kəsilirsə, o zaman bir az doğranmalıdır.
4. Soğanı tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər bir az qızardın. Qaraciyəri oraya köçürün və qarışdırmağı unutmayın, başqa 7 dəqiqə qızardın.
5. Soğan-qara qarışığını sərinləyin, salat qabına qoyun, yerkökü əlavə edin. Mayonez, duz, istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Crab çubuqları ilə

Əks dadlı məhsulların birləşməsi çox vaxt çox uğurlu olur. Siz ədviyyatlı yerkökü şirin kalamar və ya daha sərfəli cır çubuqları ilə birləşdirə bilərsiniz. Əlavə olaraq, yumurta kimi neytral dadı olan bir komponent seçə bilərsiniz. Şirin bir dadı sevirsinizsə, onu artırmaq üçün Koreya yerkökü və cır çubuqlarının salatına gavalı əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• cır çubuqları - 120 q;
• Koreya yerkökü - 120 q;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• mayonez - 140 q.

Pişirmə üsulu:

1. Çubuqları kiçik zolaqlara kəsin. Bu reseptdə, istəsən, kalamar əti ilə əvəz edilə bilər.
2. Bibəri yuyun və toxumları çıxarın. Kiçik kublara kəsin.
3. Yuyulmuş xiyar və pomidoru da xırda doğramaq lazımdır. Dərini xiyardan çıxara bilərsiniz, lakin bu lazım deyil.
4. Qatları salat qabına qoyun: yerkökü, bibər, cır çubuqları, pomidor və xiyar. Hər bir sonrakı tərkib hissəsini qoymadan əvvəl, əvvəlkini mayonezlə örtün.

Salat Ləzzəti

Hər bir evdar qadın onun kulinariya məhsullarının heyran olmasını və təkrar-təkrar yeməklər istəməsini istəyir. Koreya yerkökü ilə qatlanmış salat Delight dostlarınızı təəccübləndirməyə kömək edəcək. İlk baxışdan bunda qeyri-adi bir şey yoxdur: bütün məhsullar adidir, amma onlar yaxşı birləşmə yeməyin dadını unikal edir. Bundan əlavə, onu orijinal üslubda təqdim edə bilərsiniz ki, qəlyanaltı fotoşəkildə olduğu kimi iştahaaçan görünsün.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 250 q;
• Koreya yerkökü - 155 q;
• göbələk - 280 q;
• soğan - 1 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Qaynadılmış göbələk və toyuq zolaqlara kəsilməlidir. Xiyarla da eyni şeyi edin.
2. soğan Yarım üzüklərə doğramaq və qızartmaq üçün göndərmək lazımdır. Göbələkləri orada qoyun və duz əlavə edin.
3. Salat qabının dibi mayonezlə yağlanmalıdır, üzərinə soğan və göbələk qarışığı qoyulmalıdır. Mayonez torunu düzəldin.
4. Üstünə toyuq filesi, sonra isə yerkökü qoyulur.
5. Üst təbəqə xiyar olacaq. Yemək fotoşəkildə olduğu kimi yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir.

Kirpi

Təqdimat bayram süfrəsində salatların qavranılmasında böyük rol oynayır. Şirin tikanlı heyvan formasında hazırlanan, yeməyə belə təəssüfləndiyiniz qəlyanaltı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Kirpi salatı üçün resept olan yemək kitablarında yeməyin son versiyasını yaratmağa kömək edən fotoşəkillər var. Bununla belə, özünüzü öz təxəyyülünüzlə silahlandıra və yaddaşdan bir heyvan yarada bilərsiniz.

Tərkibi:

• Koreya yerkökü - 380 q;
• toyuq döşü - 220 q;
• pendir - 230 q;
• soğan - 1 ədəd;
• göbələk - 180 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• mayonez;
• zeytun;
• yaşıl.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi qaynadın, incə doğrayın. Kahı yarpaqlarını qabın altına qoyun və toyuq parçaları, damcı forması əmələ gətirir. Mayonezlə yayın.
2. Soğan və göbələkləri doğrayın və bişənə qədər qızardın. Toyuqlara köçürün. Mayonez torunu çəkin.
3. Qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin və toyuğun üstünə qoyun. Bu növbəti təbəqə olacaq.
4. Pendiri sürtgəcdən keçirin və salatın dar bir hissəsinə qoyun. Bu heyvanın üzü olacaq.
5. Kirpinin bədəninə bir yerkökü qoyun, onurğalar meydana gətirir.
6. Zeytunlardan gözləri olan bir burun düzəldin və heyvanın arxasına bir neçə kiçik bütöv göbələk yerləşdirə bilərsiniz.

qarınqulu

Yüngüllüyünə və bədən tərəfindən tez həzm olunduğuna görə salatdan doymaq mümkün olmadığı barədə fikir var. Ancaq bu, yalnız müxtəlif tərəvəzlərin birləşmələrinə aiddir, həqiqətən yüksək kalorili məzmun yoxdur. Koreya yerkökü ilə Obzhorka salatı, əksinə, çox doyurucudur və əsas yeməyi əvəz edə bilər, bu da onun adını almışdır.

Tərkibi:

• Koreya yerkökü - 120 q;
• hisə verilmiş toyuq filesi - 220 q;
• duzlu xiyar - 200 q;
• şampinonlar - 140 q;
• gavalı - 150 q;
• duz;
• mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Qalan maddələr hazırlayarkən gavalıları isti suda isladın.
2. Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin. Onları yerkökü ilə birlikdə yağsız bir az qızardın.
3. Xiyarları kiçik zolaqlara doğrayın və toyuq döşü kublar.
4. Gavalıları sıxın və kiçik parçalara kəsin.
5. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri salat qabına qoyun, duz əlavə edin, mayonez əlavə edin və qarışdırın.

Xiyar ilə

Yeməklər təbəqələrə yığıldıqda, onların seçimi hər bir evdar qadının seçimindən asılı ola bilər. Demək olar ki, hər hansı bir tərəvəzin birlikdə getdiyinə inanılır. Beləliklə təzə xiyar açıq bir dad olmadan, ədviyyatlı yerkökü üçün əla bir cüt olacaqdır. Ədviyyat bir qədər azalacaq və yeməyin son dadını hiss etməyə imkan verəcəkdir. Koreya yerkökü və xiyarlı salat tez və asan hazırlanmasına görə bayram süfrələrində tez-tez qonaq olur.

Tərkibi:

• təzə xiyar - 2 ədəd;
• Koreya yerkökü - 500 q;
• cır əti - 420 q;
• yaşıl noxud - 1 banka;
• mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Crab əti kiçik zolaqlara kəsilməlidir.
2. Xiyarları soyun və qısa zolaqlara kəsin.
3. Hər iki komponenti salat qabına qoyun, yerkökü və noxud əlavə edin.
4. Gələcək salat yaxşıca qarışdırılmalı, əvvəlcə mayonezlə ədviyyat edilməlidir.

Koreya yerkökü ilə dadlı salatlar - yemək sirləri

Hər bir evdar qadın qəlyanaltının vacib bir komponentini almağa və ya özü hazırlamağa qərar verir. Evdə hazırlandıqda, kəskinliyi idarə edə və məhsulun saxlama müddətinə əmin ola bilərsiniz. Bu məqam çox vacibdir, çünki Koreya yerkökü əlavə edilən salatlar təzəliyi ilə seçilir. üçün getsəydin tərəvəz tərkib hissəsi mağazaya aparın, sonra rənginin vahid olduğundan əmin olun və böyük ədviyyat hissəciklərinin içəri daxil olmasına imkan verməyin.

Video