Çin kələmi ilə tərəvəz salatı: reseptlər. Çin kələmi və pomidoru ilə salat: pomidor-kələm ləzzəti Çin kələm pomidoru

Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: Müəyyən edilməyib

Yayda, bir qayda olaraq, təkcə həyat tərzimiz dəyişmir - biz daha mobil oluruq və hər an mümkün olan ən yaxşı və maraqlı vaxt keçirmək üçün istifadə etməyə çalışırıq. Ancaq eyni zamanda, pəhrizimiz dəyişir. Bu olduqca təbiidir - axırda tərəvəz və meyvə mövsümünün yüksəkliyində konservləşdirilmiş yeməklər yemək çox qəribə olardı. Məhz buna görə də menyumuzun əksəriyyəti yüngül tərəvəz yeməkləri ilə əvəz olunur - salatlar və qəlyanaltılar, şorbalar, güveçlər və s.
Bu zaman mən də çalışıram ki, menyumu mümkün qədər yüngülləşdirim, müxtəlif tərəvəz yeməkləri hazırlayım. Bir vaxtlar nənəm mənə tərəvəz xörəklərinin reseptlərini özündə əks etdirən yemək kitabçası verdi və o vaxtdan mən də ondan istifadə edərək məmnuniyyətlə yeməklərimi hazırlayıram.
Mən sizə bu gözəl və çox sadə tövsiyə etmək istəyirəm yay salatı həm evdə, həm də olduqca şən ola bilən çin kələmi, pomidor və xiyar ilə. Çox parlaq, teksturalı və təbii ki, şirəli, zəngin dadlı çıxmasını xoşlayıram - çünki onun tərkibində təzə tərəvəzlər var, onları kərə yağı və limon suyu ilə qarışdırırıq.
Yemək üçün bizə yetişmiş pomidor meyvələri (tercihen ətli sortlar), xiyar (salat istifadə edilə bilər, lakin bağçada yetişdirilənlər daha dadlıdır) lazımdır. Həm də kahı bibəri (salatın əksinə olması üçün meyvələri götürmək daha yaxşıdır. narıncı rəng) və Pekin (prinsipcə, mən bəzən onu kahı ilə əvəz edirəm), lakin yeməyin "vurğulanması" şirin qarğıdalı olacaq (onu dondurulmuş qaynatmaq və ya təbii konservləşdirilmiş formada götürmək olar).
Salatanı müxtəlif yollarla təqdim edə bilərsiniz, hamısı vəziyyətdən və təsəvvürünüzdən asılıdır.

Çin kələmi, pomidor və xiyar ilə salat - foto ilə resept

Resept 2 porsiya üçündür.

Tərkibi:
- bibər (salat) - 1 əd.,
- xiyar meyvəsi - 1 əd.,
- yetişmiş pomidor meyvəsi - 1 əd.,
- kələm (Pekin) - ½ baş,
- şirin qarğıdalı - 3-4 osh qaşığı,
- cəfəri,
- incə kristal duz - dadmaq,
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı,
- limon suyu - 1 çay qaşığı,
- ədviyyatlar - dadmaq.

Addım-addım fotoşəkillərlə necə bişirmək olar

Əvvəlcə kələmin üst yarpaqlarını çıxarın, sonra yuyun və qurudun. Sonra onu olduqca qaba doğrayın və salat qabına qoyun.

Pomidorları yuyun, quru silin və saplarının yapışdığı yerləri kəsin. Və sonra onları səliqəli kublara kəsin.
Salat bibərini yuyub yarıya bölürük, sapı kəsib toxumları təmizləyirik. Sonra, digər məhsullarla eyni şəkildə kəsdik.

Xiyar meyvələrini yuyuruq, əgər acıdırsa, qabığını soyuruq. Sonra, hər iki tərəfdən ucları kəsin və orta parçalara kəsin.

Salat qabına doğranmış tərəvəz və incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Və şirin qarğıdalı.

Yağı və təzə sıxılmış limon suyunu tökün, istədiyiniz kimi ədviyyatlar əlavə edin.

Çin kələmi və tərəvəz ilə yüngül salat hazırdır. Dərhal masaya xidmət edin.
Xoş iştaha!

Starinskaya Lesya

İstənilən bayram üçün hazırlamağınızı da tövsiyə edirəm.

Çin kələmini tərifləyə bilərsiniz, çünki o, salat hazırlamaqda qeyri-məhdud imkanlar təqdim edir. Onun incəliyi və şirəliliyi, yumşaq təzə dadı, müxtəlif maddələrlə uyğunluğu - bunlar Çin kələminin bütün üstünlükləri deyil. Şərqdə kələmi süfrənin əsas tərəvəzinə çevirənləri buraya əlavə etsək: vitaminlərin olması, xərçəng hüceyrələrinin yaranmasının qarşısını alan xüsusi amin turşusu, ağır metalları çıxarmaq və toxunulmazlığı artırmaq qabiliyyəti - o zaman etiraf etməliyik. ki, bu tərəvəz sağlamlıq üçün çox faydalıdır.

Çin kələmi ət və dəniz məhsulları, pendir və əlbəttə ki, digər tərəvəzlərlə yaxşıdır. Çin kələmi ilə salatda pomidor çox balanslı bir dad yaradır.

Pişirmə addımları:

5) Post Çin kələm salatı salat qabına qoyun və xidmət edin. Bu salat yüngül, şirəli və eyni zamanda pendir və mayonezli sarğı sayəsində qidalıdır. Səhər yeməyi üçün verilə bilər, qəlyanaltı və ya tam nahar üçün digər yeməklərlə birlikdə istifadə edilə bilər.

Pomidor və xiyar ilə Çin kələm salatıəlavə ilə soğan Və bolqar bibəri- Bu, sadə, vegetarian, yüngül və vitamin salatıdır. Hazırlanması minimum vaxt aparan bu salat istənilən yeməyi yaxşı tamamlayacaq. Xüsusilə də bu təzə salatət və balıq yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

Pekin kələm - 300 q.,
Pomidor - 2 əd.,
Bənövşəyi soğan - 1 əd.,
Bolqar bibəri - 1 əd.,
xiyar - 2 əd.,
alma sirkəsi - 1 çay qaşığı,
Duz - dadmaq
zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pomidor və xiyar ilə Çin kələm salatı - resept

Soğandan başqa bütün tərəvəzləri yuyun və qurudun. Bənövşəyi soğanı böyük parçalara doğrayın.

Çin kələmini olduğu kimi doğrayın.

Pomidorları nazik dilimlərə kəsin.

Bolqar bibərini zolaqlara kəsin.

Xiyarı yarım dairələrə kəsin.

Bolqar bibəri, pomidor, soğan, Çin kələmi və xiyar bir qaba qoyun. Salat bazasını qarışdırın.

Çin kələm tərəvəz salatının üzərinə zeytun yağı tökün.

Acılı, ədviyyatlı bitiş üçün salata alma sirkəsi əlavə edin. İstəyirsinizsə, alma sirkəsi əvəzinə adi süfrə sirkəsi və ya limon suyu istifadə edə bilərsiniz.

Salatanı dadmaq üçün duz edin.

Salatanı yenidən atın. Hazır Xiyar və pomidor ilə Çin kələm salatı Dərhal xidmət edin, salat qabına köçürün. Xoş iştaha. Çin kələm salatı üçün bu resepti bəyənsəniz və faydalı hesab etsəniz, şad olaram. Daha az dadlı olmadığı ortaya çıxır.

Pomidor və xiyar ilə Çin kələm salatı. Foto

Yay mütləq evdar qadınlar üçün əla vaxtdır. Axı, isti mövsümdə siz adi və bayram menyularınızı ləzzətli yeməklərlə şaxələndirə bilərsiniz təzə tərəvəzlər. Mən də istisna deyiləm və tez-tez çiy tərəvəzlərdən müxtəlif sadə tərəvəz salatları hazırlayıram. Çin kələmi ilə bu tərəvəz varyasyonlarından biri budur. Bugünkü fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptdə sadə və çox təklif edirəm dadlı salatÇin kələmi, xiyar və xama ilə pomidor ilə.

Tərkibi:

böyük pomidor - 1 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
şirin bibər - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
Çin kələmi (kiçik) - 0,5 əd.;
xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz.

Tərəvəz və xama ilə Çin kələm salatını necə hazırlamaq olar

Həmişə olduğu kimi, salatlar üçün tərəvəzləri kəsməzdən əvvəl, diqqətlə axar su Tərkibləri yuyuram və dəsmal ilə quruyuram. Mənim salatım üçün inqrediyentlərin doğranma sırasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Məsələn, pomidordan başlayaq. Pomidorun quyruğunun yerləşdiyi yeri çıxarıram. Pomidoru kiçik dilimlərə kəsdim. Pomidor dilimlərini dərhal bir qaba qoyuram.

İndi xiyar doğramağa başlayıram. Qabıqları kəsib kəsməmək sizə bağlıdır. Xiyar gəncdirsə və qabığı acı deyilsə, onu tərk edə bilərsiniz. Xiyar dilimləmə forması kublar və ya qalın samanlardır.