Yerkökün faydaları haqqında əbədi danışa bilərsiniz, ancaq dərhal faktlara etibar etmək daha yaxşıdır. Bilməli olduğunuz ilk şey budur Yerkökü qadınlar, kişilər və uşaqlar üçün müxtəlif yollarla faydalıdır. Gecələr yemək yalnız mümkün deyil, həm də sağlamlıq problemlərindən qaçınmaq üçün yalnız məhdud miqdarda lazımdır.

Qadınlar üçün gecə yerkökü istehlak etmək dərinin vəziyyətinə təsir göstərir, çünki bu tərəvəz şəklində düzgün qəlyanaltı onun cavanlaşmasına kömək edir. hüceyrə səviyyəsi. Əsas qadın hormonu olan estrogenin normal səviyyədə saxlanması da bu kök tərəvəzin üzərinə düşür.

Yerkökü də qadirdir:

• Anemiyanın qarşısını almaq üçün qanda dəmir səviyyəsini saxlamaq;
• İnkişaf qüsuru olan bir uşağın olma ehtimalını azaltmaq;
• Laktasiya dövründə südü vacib mikroelementlərlə doldurun.

Diqqət!

Hamiləlik dövründə kökdən çox istifadə etmək gələcəkdə uşaqda bu məhsula qarşı allergiyanın yaranmasına səbəb ola bilər.

Kişilərə gəlincə Yatmadan əvvəl onların pəhrizində olan bu kök tərəvəz potensiala son dərəcə təsirli təsir göstərir. Həm də əlverişli işi təşviq edir genitouriya sistemi, bununla da əvvəlcədən prostatitin qarşısını alır. Yerkökü də əzələləri tonuslu saxlayır və ağır axşam məşqindən sonra əzələ yorğunluğunu aradan qaldırır.

Uşaqların yatmazdan əvvəl bu tərəvəzdən qəlyanaltı yeməsi də faydalı olacaq. Bundan əlavə, onların çoxu şirin dadını bəyəndikləri üçün yerkökü özləri də xırdalamağı xahiş edirlər. Nəticədə uşaqda təkcə dişlərin deyil, sümüklərin də möhkəmlənməsinə kömək edən faydalı vərdiş yaranır. Bundan əlavə, uşağın pəhrizində yerkökü böyüyən bədəni viruslardan, iltihablı proseslərdən və vaxtından əvvəl görmə problemlərindən qoruyacaqdır.

Arıqlayanda

Aşağı kalorili diyetlərdə yerkökün faydaları əvəzolunmazdır, çünki onların kalori miqdarı 100 qr-da cəmi 30 kkal təşkil edir, çiy tərəvəzdə yüksək lif tərkibinə görə “tox mədə” hissi yaranır ki, bu da yatırmağa kömək edir. iştah. Arıqlamaq üçün yerköküdən istifadə çoxşaxəlidir: onlar qaynadılır, pörtlədilir, yan yemək kimi digər tərəvəzlərlə bişirilir, kekslər və hətta tortlar hazırlanır. Gecələr, əlbəttə ki, bu cür kulinariya yerkökü ləzzətlərini yeməyin, özünüzü bir salatla məhdudlaşdırmaq kifayətdir; təzə tərəvəz və ya sadəcə kök suyu.

Gecədə az miqdarda məhsul yalnız faydalı olacaq. Birincisi, mədədə ağrılı gurultu olmadan kifayət qədər yuxu ala biləcəksiniz, ikincisi, pəhriz saxlayaraq onsuz da zəifləmiş immunitet sisteminizi dəstəkləyə biləcəksiniz. Bundan əlavə, yerkökü dərini dəyişdirir - tərəvəzin müntəzəm istehlakı onun nəmlənməsinə gətirib çıxarır, aşağı kalorili pəhriz ilə erkən qırışların görünüşünün qarşısını alır.

İstifadəyə dair üstünlüklər və əks göstərişlər

Yerkökü əvəzolunmaz beta-karotin mənbəyidir - vitamin A. Məsələn, yeyilən iki kök tərəvəz onun gündəlik dozasıdır. Bəs gecələr şirin tərəvəz yemək faydalı olacaqmı? Bəli, əgər bunu hər gün etmirsinizsə, həftədə bir neçə dəfə.

Gecə üçün belə bir planlaşdırılmış yerkökü qəlyanaltı çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• Öd kisəsinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
• İmmunitet sistemini gücləndirir;
• Həddindən artıq iştahı yatırır;
• Metabolik prosesləri sabitləşdirir;
• Hüceyrə regenerasiyasını təşviq edir;
• Bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir;
• Həzm prosesini normallaşdırır.

Kök tərəvəzin faydaları göz qabağındadır, lakin hər orqanizm onu ​​qəbul edə bilmir. Qastrit, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorasından əziyyət çəkən insanlara yerkökü yemək qəti qadağandır, çünki bu, yalnız iltihabi prosesləri ağırlaşdıracaq.

Yerkökü həddindən artıq istehlakı həddindən artıq yuxululuğa, baş ağrısına və qusmaya səbəb ola bilər.

Gecələr Portağal Kökü Tərəvəzini Necə Yemək olar

Tərəvəzləri istilik müalicəsi olmadan istehlak etmək yaxşıdır., çünki bu yolla dəmir, yod, maqnezium və başqaları kimi vitamin və mikroelementlərin bütün faydalarını qorumaq mümkün olacaq. Çiy yerkökü iştahı idarə edir və buna görə də arıqlamağa kömək edir. Eyni sözləri kök suyu haqqında da demək olar. Əlbəttə ki, müstəqil olaraq hazırlanırsa və şəkər yoxdursa.

Kiçik qiymətləndirməyin və faydalı xassələri istehlakı xərçəngin inkişaf riskini azaldan və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran qaynadılmış kök tərəvəzi . Həkimlər bu məhsulu insult və ya infarkt keçirmiş insanların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər.

Həftədə bir neçə dəfə hər gecə yerkökü yeməyə ehtiyac yoxdur; Belə günlərdə tərəvəzin optimal miqdarı 250-300 q - bu təxminən 3 orta ölçülü kök tərəvəzdir. Vaxta gəldikdə, yatmadan üç saat əvvəl belə bir qəlyanaltı sadəcə ideal olacaqdır.

Yerkökü yemək həzm proseslərini aktivləşdirir, bu da mədə ağrısına səbəb ola bilər. Ancaq burada hər şey fərdi və sağlamlığın ümumi vəziyyətindən asılıdır.

Yerkökü həqiqətən möcüzə tərəvəzdir. Onun istehlakı təkcə bütün bədəni tonlandırmır, həm də bir çox təhlükəli xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.

Ancaq hər hansı digər qida kimi, sui-istifadə edilməməlidir. Xüsusən də gecələr sağlam bir məhsul olsa belə. Necə deyərlər, çox sağlamlıq deyə bir şey yoxdur, amma hər şeyin öz ölçüsü olmalıdır. Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin.

Ctrl+Enter

Svetlana Markova

Gözəllik qiymətli daş kimidir: nə qədər sadədirsə, bir o qədər qiymətlidir!

Məzmun

Tərəvəz mono-dietləri arasında arıqlamaq üçün yerkökü istifadəsi xüsusilə populyardır, çünki bu kök tərəvəzin faydalı xüsusiyyətləri bir neçə kiloqram arıqlamağa və bir neçə gün ərzində istədiyiniz nəticəni əldə etməyə kömək edir. Dietoloqlar yerkökü mənfi kalorili qidalar kimi təsnif edirlər, yəni onu həzm etmək onu istehlak etdikdən sonra bədənə daxil olacaq kalori və qida maddələrinin miqdarından daha çox enerji tələb edəcəkdir.

Yerkökün faydaları Pəhriz saxlayan zaman əvəzolunmaz tərəvəz kökdür. Tərkibində ondan çox vitamin var müxtəlif qruplar

, beta-karoten orqanizmə daxil olduqdan sonra A vitamininə çevrilən maddədir. Kök tərəvəzin tərkibində yağ yoxdur, bu da onun aşağı kalorili olmasına səbəb olur. Yüksək qlükoza və fruktoza, lif tərkibi ilə xarakterizə olunur və antioksidantlarla zəngindir. Yerkökü yemək görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, dərinin vəziyyətini səliqəyə salır, həzm proseslərini normallaşdırmağa kömək edir, diabet və xərçəngin inkişafının qarşısını alır.

• Arıqlayan zaman yerkökü yemək mümkündürmü? Bu tərəvəz arıqlamağa kömək edir, çünki:
• Bitki lifləri dolğunluq hissi verir.
• Şəkər və karbohidrat tərkibli məhsulları tamamilə əvəz edir.
• Qan hüceyrələrində hemoglobini artıracaq və tərkibini yaxşılaşdıracaq.

Metabolik prosesləri sürətləndirir.

Pəhriz kök yeməkləri

Arıqlayanda gecə yerkökü yemək olarmı? Diyetoloqlar bu məsələdə razılaşmırlar. Unutmayın ki, bu tərəvəzi qaynadarkən, müvafiq maddələrin çox olması səbəbindən onun glisemik indeksi artır. Axşam özünüzü bir stəkan yerkökü suyu və ya limon suyu və bitki yağı əlavə edərək rəndələnmiş yerkökü salatı ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır, bu, növbəti səhərə qədər aclığınızı təmin edəcəkdir.

Pəhriz kök salatı

arasında pəhriz salatları Arıqlamaq üçün kök və alma salatını xüsusilə sevirəm. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• yaşıl alma - 1 ədəd;
• xam yerkökü - 2 ədəd;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• zeytun və ya günəbaxan yağı– 1 osh qaşığı. l.;
• günəbaxan toxumu, soyulmuş - 1 osh qaşığı. l.;
• alma sirkəsi - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri yuyun və hazırlayın - qabığını soyun.
2. Alma qabığını soyun və kiçik dilimlərə kəsin.
3. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Yağ, limon suyu əlavə edin, təbii alma sirkəsi səpin, hərtərəfli qarışdırın.
5. Xidmət verməzdən əvvəl günəbaxan toxumu (Koreya versiyası) ilə səpin.

Yağ yandıran şorba

Yağ yandıran şorbanın hazırlanmasının sirri, inqrediyentlərin əvvəlcədən qızardılmamasıdır. Arıqlamaq üçün kök püresi şorbası hazırlana bilər müxtəlif yollarla, bu kulinariya variantını sınayın. Tərkibi:

• su - 1,5 l;
• yerkökü - 400 q;
• soğan - 2 ədəd;
• kərəviz sapı - 3 ədəd;
• albalı pomidorları - 250 q;
• qırmızı mərcimək - 250 q;
• təzə zəncəfil - 50 q;
• çili bibəri - 1 ədəd;
• keşniş - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Mərciməkləri yuyun.
2. Tərəvəzləri yuyun.
3. Yerkökü, soğan, kərəvizi eyni ölçülü kiçik kublara kəsin.
4. Pomidorları yarıya bölün.
5. Bişirmək üçün qalın dibi olan bir qazan və ya qazandan istifadə edin. Tərəvəz və mərciməkləri içinə qoyun, su əlavə edin və mərciməklər hazır olana qədər vam odda qaynadın.
6. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək doğranmış zəncəfil, istiot və ədviyyatlar əlavə edin, yaranan qarışığı püre halına gətirin.
7. Xidmət vermədən əvvəl təzə cəfəri əlavə edin.

Paxlalılar, reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Yerkökü ilə yağsız kələm rulonlarını hazırlayarkən, doldurmaq üçün müxtəlif məhsul dəstləri istifadə olunur - dənli bitkilər (düyü və ya darı), tomat pastası, buğda unu. Kələm başını götürün, fərdi yarpaqlara bölün və şəffaf olana qədər su banyosunda bişirin. Soğan ilə bitki yağı ilə qızardılmış yerkökü əlavə ilə doldurulması hazırlayın tomat pastası və qaynadılmış taxıllar. Doldurmağı sarın kələm yarpaqları, sobada 20-25 dəqiqə bişirin (aşağıdakı fotoya baxın).

Kök pəhrizinin növləri

Bir gündə bir kiloqramdan bir yarım kiloqrama qədər arıqlamağın məşhur və sadə yolu yerkökü pəhrizidir. Eyni zamanda, son tarixlər mümkün qədər sıxdır. Arıqlamaq üçün yerkökü istifadə edən üç əsas pəhriz var. Onlar kursun müddəti ilə fərqlənirlər - üç, yeddi və on gün üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sürətli arıqlamaq üçün qısamüddətli üç günlük ekspress pəhriz daha çox üç yerkökü orucu gününə bənzəyir. 7 və 10 günlük pəhrizlər qidalı və müxtəlif pəhriz tələb edir. Bütün yeməklər kilo vermək üçün yerkökü əsasında hazırlanır.

Mono pəhriz

Populyar mono-pəhriz növü 3 gün ərzində yerkökü pəhrizidir. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri və böyrək problemləri üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Bu pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl bir diyetoloqla məsləhətləşmə tələb olunur. Nəticə budur ki, gündə altı dəfə, üç saatda bir dəfə yediyiniz kök salatı yeyirsiniz. Və gündə iki litr su. Bu pəhriz ilə siz 3-4 kq arıqlayacaqsınız.

Salat resepti – limon suyu və zeytun yağı ilə ədviyyatlı sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü. Bir porsiyada yerkökü miqdarı 200-220 qr. Hər gün üçün fərqli olaraq salata bir inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, alma - birinci, kivi - ikinci, portağal və ya qreypfrut - üçüncü. Üçüncü gün hər porsiyaya bir çay qaşığı bal və ya bir çay qaşığı kişmiş əlavə edə bilərsiniz.

7 gün pəhriz

Arıqlamaq üçün başqa bir məşhur üsul kök pəhrizidir - 7 gündə 11 kq. Bu nəticəni əldə etmək üçün menyu necə olmalıdır? Əsas, daha bir əsas tərkib hissəsi - alma, kivi və ya portağal əlavə edilməklə eyni qızardılmış yerkökü salatıdır. Gündə bir dəfə kefir içə və 150-200 q az yağlı kəsmik yeyə bilərsiniz. Pəhriz: gündə 4-5 dəfə, 4 saatdan çox olmayan fasilə ilə.

Menyu nümunəsi:

10 gün ərzində yerkökü pəhrizi

On günlük yerkökü pəhrizi mono-dietdir. Artıq tanış olan, az yağlı xama ilə ədviyyatlı kök salatını yeyəcəksiniz. Pəhriz: gündə 5 dəfə, hər üç saatdan bir. Mədəni isti yeməklə sevindirmək üçün bir yemək qaynadılmış yerkökü salatı ilə əvəz edilə bilər. Gündə 2 litr su içmək və bədənin vəziyyətini diqqətlə izləmək - xəstəliyin ilk əlamətlərində pəhriz dayandırılmalıdır.

Arıqlamaq üçün yerkökü bədəndən tullantıları və toksinləri çıxarmağa kömək edir, diabetin inkişafının qarşısını alır və dəri problemlərindən qurtulmağa kömək edir. Bununla belə, kök pəhrizinə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Xüsusilə mədə və ya qaraciyər probleminiz varsa, bir diyetoloqla məsləhətləşin. Heç bir halda iki-üç ayda bir dəfədən çox pəhrizə getməməlisiniz.

Əks göstərişlər

Müsbət rəylər mono-dietin bütövlükdə bədən üçün ciddi bir stress olduğunu və hər kəs üçün uyğun olmadığını dəyişdirmir. Əgər əla sağlamlıq vəziyyətində deyilsinizsə, o zaman belə bir pəhriz ürək-damar və həzm sisteminizə ciddi ziyan vura bilər. Yerkökü pəhrizinin əks göstərişləri - qaraciyər və mədə-bağırsaq xəstəlikləri, mədə xorası, bağırsaq və ya böyrək pozğunluqları. Sağlamlığınızın pisləşdiyini hiss edirsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşin və pəhrizi dərhal dayandırın.

Pəhrizdən çıxmaq

Bədəninizin pəhriz zamanı aldığı stressi azaltmaq və pəhriz zamanı əldə edilən nəticələri birləşdirmək üçün kök pəhrizindən düzgün çıxış yolu lazımdır. Tədricən az yağlı yüngül qidaları tətbiq edin - səhər yeməyi üçün kəsmik və ya kefir, yağsız ət, çovdar çörəyi. Yenidən kökəlməmək üçün şam yeməyi olaraq menyunuzda yüngül kök salatı buraxın.

Video: yerkökü pəhrizi

Hamıya salam! Kilo vermək üçün yerkökü necə istifadə etmək barədə bu gün danışaq.

Çoxları arasında faydalı keyfiyyətlər yerkökü, insan orqanizmində yağ toxumasının əmələ gəlməsinin qarşısını almaq qabiliyyəti xüsusi maraq doğurur.

Buna görə diyetoloqlar arıqlamaq üçün kök qabları yeməyi məsləhət görürlər.

Arıqlamaq üçün kök haqqında daha ətraflı danışaq...

Bu məqalədən öyrənəcəksiniz:

Arıqlamaq üçün yerkökü - istifadə sirləri

Kök - 2 yaşında ot bitkisi 30 sm hündürlüyə çatan kərəviz ailəsindən, ikinci ildə çiçək açır.

Mürəkkəb bir çətirdə çiçəklər.

Bir yerkökü meyvəsi 2 achendir.

Yəqin ki, heç bir tərəvəz məhsulu tərkibindəki vitaminlərin sayına görə yerkökü ilə müqayisə oluna bilməz.

Portağal kök tərəvəzində aşağıdakı vitaminlər var:

1. B qrupu

Tərkibinə daxil olan karoten insan orqanizmində əla antioksidant olan və hipertoniya, ateroskleroz, göz problemləri, revmatizm və hətta xərçəngin inkişafına səbəb olan sərbəst radikalların əmələ gəlməsinin qarşısını alan A vitamininə çevrilir.

Yerkökü orqanizmin tam işləməsi üçün lazım olan çoxlu sayda mikroelementləri ehtiva edir:

1. F və başqaları.

Kök tərəvəzin tərkibində olan beta-karotin mərkəzi sinir sisteminin güclənməsinə və sağlamlığın qorunmasına təsir göstərir.

Niyə yerkökü arıqlamaq üçün yaxşıdır?

Çiy yerkökü kilo vermək üçün çox faydalıdır, diyetoloqlar bu tərəvəzi diyetinizə daxil etməyin lehinə bir neçə arqument deyirlər:

1. Narıncı tərəvəzin tərkibində çoxlu lif var və bu, tullantılardan və toksinlərdən təbii təmizləyicimiz, təbii yağ yandırıcıdır.
2. Kök tərəvəz insanlar üçün vacib olan karotinlə zəngindir. Vitamin A çatışmazlığı pəhriz izləyərkən uzanma izləri, dəri sallanması və solğunluq kimi patoloji vəziyyətlərə səbəb olur.
3. Yerkökü tərkibində olan antioksidantlar səviyyəsini artırır, yəni hər hansı bir pəhriz olan ağır stress dövründə orqanizm ən keyfiyyətli qida ilə doldurulacaqdır.
4. Çiy və ya qaynadılmış yerkökü şirin bir dada malikdir və bu, bir insanın tərəvəz pəhrizinə riayət edərkən çatışmazlığıdır. Arıqlayarkən kök yeyə bilərsiniz və şirniyyat qıtlığı yaşamazsınız.
5. Bu kök tərəvəz tanış yeməklər üçün əsas ola bilər. Arıqlamaq üçün yerkökü salatı yalnız fayda gətirəcək, lakin kəsmik tərkibli yulaf ezmesi-yerkökü güveç çəki əlavə etməyəcək, ancaq pəhriz zamanı menyunu şaxələndirəcəkdir.
6. Kök tərəvəz ilə salatlara əlavə edilir. Arıqlamaq üçün yerkökü və çuğundur salatı bir neçə əlavə funt arıqlamağa kömək edəcək. Diyetoloqlar deyirlər ki, ən yaxşı təsir arıqlamaq üçün kələm və yerkökü birləşməsindən gəlir.
7. Yerkökü ağ balıq məhsullarını qırmızıya "çevirə" bilər. Axşam yeməyi üçün cod plus soğan və portağal tərəvəzi sobada bişmiş elit qızılbalıq kimi fayda verəcəkdir.
8. Bu kök tərəvəz uzun müddət saxlanılır və hətta qışda o, vitamin və mineralların çoxunu itirmir, bunu tropik ölkələrin bahalı meyvə məhsulları haqqında demək olmaz.
9. Yerkökü idmanla peşəkar şəkildə məşğul olan insanlar üçün faydalıdır - A, E vitaminləri və fruktoza birləşməsi tələb olunan miqdar enerji. Ənənəvi şokolad çubuğunu 2 yerkökü ilə dərslərdən əvvəl müsli ilə əvəz etməklə, siz nəinki kalori saxlaya bilərsiniz, həm də daha tez bərpa edə bilərsiniz.
10. Portağal kök tərəvəzlərindən, balqabaqdan və ya küncütdən hazırlanmış bir salat qadının bədənində hormonların səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edəcək, bu da itkiyə səbəb olur. artıq çəki. Alimlər kərəviz və yerkökü tez-tez yeyən qadınların fərqli olduğunu sübut ediblər tərəvəz salatları bitki yağı ilə, uzun müddət reproduktiv funksiyanı itirməyin və incə görünün.

Yuxarıda göstərilənlərdən aydın olur ki, portağal tərəvəzlər təkcə orqanizm üçün deyil, həm də arıqlamaq üçün çox faydalıdır.

Arıqlamaq üçün kök suyu

Demək lazımdır ki, kök suyu içsəniz bir az arıqlaya bilərsiniz. Hər gün kokos və ya zeytun yağı ilə bir az ədviyyatlı 200 ml təzə sıxılmış şirə içmək lazımdır.

Arıqlamaq üçün kök pəhrizi

Dietoloqlar xüsusi kök pəhrizi hazırlayıblar (7 həftədə -11 kilo). Bu kifayət qədər ciddi pəhriz qidalanma sistemidir.

Bununla belə, ədalətli cinsin əksəriyyətinə mükəmməl uyğun gəlir. Bu aşağıda müzakirə olunacaq.

Kök pəhrizində arıqlamaq üçün diyetoloqlar aşağıdakı qaydalara riayət etməyi məsləhət görürlər:

1. Kiçik hissələrdə, gündə 5-6 dəfə yemək lazımdır.
2. Əsas yemək portağal kök tərəvəzlərindən, məsələn, yerkökü və almadan ibarət salatdır. Hazırlıq çətin deyil. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və bir alma əlavə edin (bir porsiya yerköküdən ¼-dən çox olmamalıdır). Reseptlərə kələm, portağal, reyhan və ya ananas əlavə oluna bilər. Ədviyyatlar daxil deyil. Salata limon suyu ilə ətirlənməlidir. Axşam yeməyində yerkökü yemək heç bir zərər verməyəcək.
3. Nahar vaxtı sobada bişmiş tərəvəz yeyə bilərsiniz.
4. Pəhriz zamanı çox, ən azı bir yarım litr su içmək lazımdır.
5. Pəhriz bir həftə təqib edilməlidir, daha çox deyil!

Hər hansı bir pis sağlamlıq əlaməti yaranarsa, pəhrizdən imtina etməlisiniz.

Üç günlük yerkökü pəhrizi

Bu pəhriz təcilidir.

Cəmi 3 günə 3-4 kilo arıqlaması lazım olanlar üçün uyğundur

Həyata keçirilməsi:

• Gündəlik pəhrizə kök salatı daxildir. Onu 6 bərabər hissəyə bölmək lazımdır.
• Yeməklər arasında maye içmək lazımdır.
• Gündə ən azı 2 litr su içmək lazımdır.
• Bitki çayı içmək də qadağan deyil.

Gecələr yerkökü yemək mümkündürmü? Bəli.

Yeddi günlük yerkökü pəhrizi

Bu pəhriz ən yaxşı nəticələr verir, lakin qidalanma daha mürəkkəbdir:

• Həftənin menyusu da yerkökü salatından ibarətdir. Ancaq onun hazırlanması fərqlidir.
• Sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəz az yağlı xama ilə ətirli olur. Siz həmçinin salata alma, limon, qreypfrut və ya kivi əlavə edə bilərsiniz. Amma salatda meyvə az olmalıdır.
• Gündə bir dəfə sobada bişmiş yerkökü yeyə bilərsiniz.
• Həmçinin hər gün 3 stəkan təzə sıxılmış kök suyu içmək lazımdır.

Kök-kefir pəhrizi

Rəylərdən göründüyü kimi, kilo vermək üçün kefir məhsulu ilə yerkökü yemək yaxşı nəticələr əldə edə bilər.

Buna necə nail olmaq olar?

Pəhriz qidasına 7 gün riayət edilməlidir:

• Bu zaman yeyə bilərsiniz yüngül salat, bir qızardılmış kök tərəvəz və bir qreypfrut daxildir.
• Yeməyi bir qaşıq bal və ya zeytun yağı və ya limon suyu ilə yaxşıca dadlandırın.
• Ballı yerkökü bir neçə kilo arıqlamağa kömək edəcək. Gün ərzində bu salatlardan 4-ü hazırlamaq lazımdır. Həmçinin səhər 200 ml kefir içmək lazımdır.
• Axşam arıqlayanda və gün ərzində, bəlkə də içmək yaşıl çay, qazsız mineral su.

Kök pəhrizinə əks göstərişlər

Hər hansı digər arıqlama pəhrizi kimi, pəhriz qidası yerkökü hər kəsə göstərilmir.

Arıqlamaq üçün bu üsul daha çox oruc günlərini xatırladır, yəni pəhrizdə məhdudiyyətlər məcbur olacaq insan bədəni stresli bir vəziyyət yaşayın.

İnsan anlamalı və bilməlidir ki, onun qaraciyəri, mədə-bağırsaq sistemi tam sağlamdır.

Əks təqdirdə, yerkökü üzərinə boşaltmaqdan imtina etmək və kilo vermək üçün pəhriz menyularının uzun siyahısından özünüz üçün başqa bir seçim seçmək daha yaxşıdır.

Yaxşı, hamısı budur.

Siz yerkökü ilə arıqlamağa çalışmısınız?

Rəylərinizi paylaşın!

Alena sizinlə idi, hamıya salam!

photo@Couleur

Yerkökü əsas və birinci yeməklərin hazırlanması, həmçinin salatlara və ya desertlərə əlavə etmək üçün ideal olan unikal və sağlam məhsuldur. Təzə tərəvəzin kalori miqdarı 100 qramda cəmi 32 kkal təşkil edir ki, bu da bu tərəvəzin həqiqətən arıqlamağınıza kömək edəcək ideal pəhriz məhsulu olduğunu göstərir.

Bundan başqa aşağı kalorili və yerkökü tərkibində beta karotin daxildir- udulması nəticəsində, insan orqanizmində faydalı vitamin A sintez edir, immun və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərir. Arıqlama zamanı ən çox stress çəkənlər onlardır.

Arıqlamaq üçün bu məhsuldan hazırlanan yeməklərin böyük faydalarını müxtəlif həyat standartları və maliyyə gəlirləri olan insanlar qeyd edə bilər, çünki xam yerkökü yeni məhsula qədər yaxşı saxlanılan və hər hansı bir ərzaq supermarketində satılan çox ucuz bir tərəvəzdir. bütün il boyu.

Arıqlamaq üçün yerkökü

Pəhriz tətbiq edən və tez arıqlamaq istəyən insanların 70% -dən çoxu bədənin ümumi tükənməsi, dəri rənginin dəyişməsi, əhval-ruhiyyənin itirilməsi və sağlamlıq vəziyyəti ilə qarşılaşır. Bu məhsulun sistematik qəbulunu diyetinizə daxil etsəniz, bu cür nəticələrin təzahürlərindən asanlıqla qaçınmaq olar.

Hər hansı bir canlı sistem kimi, insan orqanizmi mükəmməl deyil və yerkökü həddindən artıq istehlakı ilə (hazır yeməkdə maksimum icazə verilən miqdar böyüklər üçün gündə 375 qramdır) həzm olunmamış karotin həddindən artıq olması dərinin yüngül saralması kimi özünü göstərə bilər. .

məşhur:

• ✅ Arıqlamaq üçün çuğunduru necə düzgün bişirmək olar?
• ✅ Balqabaqdan arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri
• ✅ Arıqlamaq üçün kərəviz şorbası reseptləri
• ✅ Kişilər və qadınlar üçün təbii yağ yandırıcılar

Arıqlayan zaman yerkökü yemək mümkündürmü?

Yerkökü, diyetoloqların fikrincə, arıqlamaq üçün sürətli arıqlamağa kömək edən və eyni zamanda bədənə fenomenal miqdarda vitamin və mikroelementlər gətirən tərəvəzlər arasında dünyada ilk yerlərdən birini tutur. Onu çiy (salatlarda, təzə şirələrdə, smuzilərdə) və ya qaynadılmış (şorbalarda, güveçlərdə) və ya bişmiş (güveç, kotlet, kekslərdə) istehlak etmək olar.

Qəlyanaltı olaraq, diyetoloqlar təzə kök tərəvəzi gəmirməyi və ya təzə sıxılmış şirə hazırlamağı məsləhət görürlər. Əsas yemək olaraq, onun əsasında pancake və güveç hazırlayın və nahar üçün digər tərəvəz və ət ilə birlikdə güveç məqbuldur.

O necə kömək edir?

Pəhrizlərdə yerkökün əsas üstünlüyü onların aşağı kalorili olması və yağ və karbohidratların az olmasıdır. Belə sadə, lakin faydalı bir kök tərəvəzin olması da vacibdir:

• maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir və pəhriz zamanı mədədə ağırlıq və ya narahatlıq yaratmır, bu, tez arıqlamaq istəyirsinizsə, çox vacibdir;
• dəriyə lazımi tonik təsir göstərir və tərkibindəki A vitamini sayəsində arıqladıqdan sonra uzanma izlərinin yaranmasının qarşısını almağa, pəhrizlər zamanı dərinin tonunu və elastikliyini qorumağa kömək edir;
• bədəni təmizləyir, antioksidantlarla zənginləşdirir, insana sağlam görünüş verir;
• bu pəhriz tərəvəzi olduqca şirindir, pəhriz zamanı şirniyyat və aclıq susuzluğunu yaxşı yatırır və eyni zamanda arıqlamağa kömək edir;
• hemoglobin səviyyəsini artırır (çox tez-tez diyetlər zamanı, kilo itkisi zamanı hemoglobin səviyyəsi sürətlə aşağı düşür, bu da insanın ümumi rifahına mənfi təsir göstərir). Alimlər sübut ediblər ki, qaynadılmış yerkökü çiy olanlardan dəfələrlə daha faydalıdır.

Gecə yemək mümkündürmü?

Arıqlayan bir çox insan soruşur: gecə yerkökü yeyib arıqlamaq olarmı? Axşam yeməyi hazırlamaq üçün əsas məhsul kimi yerkökü haqqında danışırıqsa, onda hətta yemək lazımdır. ilə harmonik şəkildə qarışır müxtəlif növlər tərəvəzlər: kələm, pomidor, bolqar bibəri, kərəviz, həmçinin alma, portağal, qreypfrut ilə. Bu cür məhsullardan hazırlanan salat, ən azı uzun müddət nifrət edilən aclıq hissini aradan qaldıracaq arıqlamaq üçün sağlam bir şam yeməyi hesab olunur.

Arıqlamaq zamanı kəskin aclıq hallarında, diyetoloqlar az miqdarda yerkökü yeməyə icazə verirlər, lakin yeməkdən sonra yenə də 30-40 dəqiqə yuxudan çəkinməyi məsləhət görürlər.

Arıqlayanda Koreya yerkökü yemək mümkündürmü?

Arıqlamaq üçün düzgün qidalanma sisteminə riayət edərək, bir çox insanı sual maraqlandırır: Koreya yerkökü salatını yemək mümkündürmü və onu nə qədər tez-tez istehlak etmək olar? Cəsarətlə deyə bilərik ki, onu arıqlamaq üçün yeməkdə istifadə edə bilərsiniz, lakin biz yalnız yeməkdən danışırıq evdə hazırlanmış(mağazada satılan salatı yeməməyin əsas səbəbi istehsalçıların həddindən artıq miqdarda sirkə və şəkərdən, həmçinin məhsulun saxlanma müddətinə zəmanət verən əlavələrdən istifadə etməsidir; belə salatlar arıqlamağa kömək etməyəcək).

• minimum miqdarda duz və şəkər istifadə edin (bir tatlandırıcı kimi bir tatlandırıcı istifadə edə bilərsiniz, lakin bu yeməyin dadına təsir etməyəcək);
• masa sirkəsini alma və ya limon suyu ilə əvəz edin;
• sarğı kimi günəbaxan yağını zeytun yağı ilə əvəz edin;
• ədviyyatlar seçərkən mütləq onların tərkibinə diqqət yetirməlisiniz, tərkibində E hərfi olan əlavələr olmamalıdır, duz, şəkər - bunların hamısı arıqlamaq istəyirsinizsə, əsas maneədir.

Arıqlamaq üçün Koreya yerkökü üçün yüksək keyfiyyətli ədviyyatdır qurudulmuş tərəvəzlər və otlar (sarımsaq, soğan, cəfəri, şüyüd), üyüdülmüş qara, qırmızı və ətirli bibər, dəfnə yarpağı, keşniş toxumu, zerdeçal və digər otlar.

Arıqlamaq üçün müntəzəm olaraq belə qəlyanaltılar yeyirsinizsə, ədviyyatı evdə hazırlamaq yaxşıdır, bu yolla vicdansız istehsalçıların zərərli çirklərindən qurtulmağa kömək etməklə yanaşı, fərdi dad tələblərinə cavab verən çox keyfiyyətli qarışıq əldə edə bilərsiniz. Koreya yerkökü və qaynadılmış ət birlikdə yaxşı tam nahar ola bilər ki, bu da yağ itirməkdə aydın nəticələr əldə etməyə və artıq çəkidən xilas olmağa kömək edəcək.

Reseptlər

Aşağı kalorili məzmunu və demək olar ki, heç bir yağ olmaması səbəbindən yerkökü axşam yemək yeyə biləcəyiniz və hələ də arıqlaya biləcəyiniz bir neçə tərəvəzdən biridir. Arıqlama və ya pəhriz zamanı arıqlamaq üçün yaxşı nəticələr əldə etmək üçün axşam yeməyi mümkün qədər yüngül olmalıdır və mədəni çox yükləməməlidir. Sağlam salatlar, smoothies və ya tərəvəz bulyonları arıqlamaq üçün pəhrizlər zamanı düzgün bəslənmə üçün layiqli seçimlər hesab olunur.

Beləliklə, ən çox ən yaxşı reseptlər yerkökü ilə arıqlamaq üçün.

Kələm, yerkökü və çuğundurdan arıqlamaq üçün salat

Arıqlamağa ciddi yanaşanlar və özlərini yaxşı yeməklərlə məhdudlaşdırmaq istəməyənlər üçün əla yeməkdir.

Əsas tərkib hissəsi, çuğundur və kələmdən salat resepti.

Qarışıq: ağ kələm (kiçik başın dörddə biri), yerkökü (1 əd.), çuğundur (1 kiçik), soğan (1-2 əd.), limon suyu (1-2 yemək qaşığı), zeytun yağı (1-2 osh qaşığı). .), duz.

Arıqlamağa kömək edəcək bir salat hazırlamaq:

1. Tərəvəzləri yuyun və soyun.
2. Çuğundurları incə sürtgəcdən keçirin, ayrıca boşqabda zeytun yağı ilə ədviyyat edin və 4-5 dəqiqə dayanmasına icazə verin (bu, kələm və soğanın çuğundurla eyni rəngdə rənglənməsindən xilas olacaq).
3. Kələmi incə doğrayın, yerkökü rəndələyin, soğanı doğrayın, qarışdırın, duz və limon suyu əlavə edin.
4. Çuğundurları salatın qalan maddələri ilə birləşdirin və yeməkdən əvvəl bitmiş yeməyi hərtərəfli qarışdırın.

Sağlam salatı təzə otlar ilə də əlavə edə bilərsiniz: cəfəri, şüyüd.

Yerkökü və kərəviz

Yerkökü və kərəvizdən arıqlamaq üçün salat - Tərkibi: Kərəviz kökü (1 ədəd), iri kök (1 ədəd), alma (1 ədəd), yaşıl soğan, cəfəri, dörddə bir limonun suyu, qarğıdalı və ya zeytun yağı (2 yemək qaşığı), duz.

Axşam yeyə biləcəyiniz salatı necə hazırlamaq olar:

1. Bütün tərəvəz və meyvələri yuyun və soyun.
2. Kərəviz kökünü və təzə yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, almalarımızı kiçik kublara kəsin.
3. Doğranmış məhsulları limon suyu ilə səpin, duz əlavə edin və qarışdırın.
4. Göyərtiləri doğrayın, salata yağ əlavə edin və yeməkdən əvvəl otaq temperaturunda 25 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Bu sağlam salatı az yağlı qatıq, kefir və xama ilə də ədviyyat edə bilərsiniz.

Şorba resepti

Sizi ən çox tanış etmək istərdik dadlı resept arıqlamaq üçün kök şorbası.

Havuç pəhrizi 3, 7 və ya 10 gün davam edə bilər, 14 gün ərzində tərəvəzlərdə arıqlamaq üçün bir seçim var. Bu pəhriz planı mütləq arıqlamağa səbəb olur, lakin qastronomik pozğunluqlar olmadan saxlamaq çox çətindir və " yan təsirlər» başgicəllənməyə, əzələ kütləsinin itirilməsinə və bağırsaq pozğunluğuna səbəb olur.

Kök pəhrizinin əks göstərişləri var və əsas olanlar qastrit, enterit, mədə/duodenal xora kimi mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləridir.

Yeddi günlük yerkökü həftəsində, ilkin çəki çox yüksək olsaydı, 11 kq-dan xilas ola bilərsiniz. Orta hesabla, 7 gündə 4-5 kq çəki itirmə nəticələri.

Kök pəhrizi ən əlçatanlardan biridir sadə yollarçəki itirmək. Onun mahiyyəti bütün tanış qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq və kökləri menyuya təzə, qaynadılmış və ya içki kimi daxil etməkdir.

Dietoloqlar deyirlər ki, arıqlamaq daha müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər: yerkökü əsasdır, lakin menyu əlavə olaraq kəsmik, alma, kefir, kələm və başqaları ilə zənginləşdirilir. sağlam məhsullar qidalanma. Hansı pəhriz növü seçildiyinə görə gözlənilən nəticələr dəyişir.

Pəhriz adı	Müddət	Mümkün nəticələr
Kök-alma	3 gün, maksimum - 10	2-5 kq ərzində çəki itkisi müddətdən asılıdır
Kök-çuğundur
Kök və kələm		2, maksimum 3 kq
Yerkökü-yumurta	3 gün icazə verilən maksimumdur
Kök-xiyar
Koreya yerkökü salatında	Maksimum 14 gün	Çəkisi 3-6 kq olacaq

Arıqlama metodunun müsbət və mənfi tərəfləri

Hər hansı digər pəhriz kimi, yerkökü pəhrizinin də üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Müsbət cəhətlər nəzərə çarpır:

• Mövcudluq. Yerkökü ilin istənilən vaxtında ucuzdur və “hər küncdə” satılır.
• Tərkibində vitaminlərin olması. Adətən, diyetlərdə, yerkökü ilə arıqladığınız zaman saç və dırnaqların vəziyyətinə mənfi təsir göstərən onların olmamasıdır;
• Bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərir. Bir şəxs kabızlığı aradan qaldırır, yerkökü lifi orqanın divarlarını nəcis çöküntülərindən (daşlardan) təmizləyir.
• Yemək bişirməyə sərf olunan minimum vaxt. Ümumiyyətlə, yerkökü təzə yeyə, sürtgəcdən keçirə və bir damla bitki yağı əlavə edə bilərsiniz - bu, maksimum 5 dəqiqə çəkəcəkdir.
• Şirniyyat həvəsi sizi narahat etmir. Tərəvəz bədən tərəfindən desert kimi qəbul ediləcək qədər şəkər ehtiva edir.

Ancaq yerkökü pəhrizinin çatışmazlıqlarına onun balanssızlığı və yan təsirlərin inkişaf ehtimalı daxildir:

• ürəkbulanma və başgicəllənmə;
• apatiya və konsentrasiyanın azalması;
• tez-tez narahat edən aclıq hissi;
• ishal və həddindən artıq qaz;
• ayaqlarda, xurmalarda və üzdə sarı dərinin görünüşü;
• güc itkisi, tez gələn yorğunluq;
• əzələ kütləsinin azalması.

Yerkökü çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva etdiyi üçün problem yaradır görünüş– saçlar ipək və parlaq qalacaq, dırnaq lövhələri gücünü itirməyəcək, dəri quru və solğun olmayacaq.

Sonuncular ümumiyyətlə yaşlanma əleyhinə təsir göstərir, qocalma prosesini dayandırır və hətta xərçəngin inkişaf ehtimalını azaldır.

Qaynadılmış yerkökü

Qaynadılmış yerkökü çiy kök tərəvəzlərdən daha yaxşı həzm olunur və onların kalorili məzmunu xeyli aşağıdır - 100 q məhsula cəmi 26 kkal.

Nəzərə almaq lazımdır ki, qaynadılmış kökün glisemik indeksi daha yüksəkdir - 85, lakin məhsulun üyüdülmə dərəcəsindən asılı olaraq daha çox ola bilər. Bu o deməkdir ki, istehlakdan sonra qan şəkərinin səviyyəsi kəskin şəkildə yüksələcək və insulinin qəfil “buraxılması” baş verəcək. Və bu, qlükozanın yağlara çevrilməsinə, aclığın sürətlə qaytarılmasına gətirib çıxarır və bu, qastronomik parçalanmaya birbaşa yoldur.

Dietoloqlar vurğulayırlar ki, yüksək glisemik indeksi olan qidaları pəhrizdə yemək yalnız itirilmiş kaloriləri bərpa etmək üçün intensiv məşqdən sonra məsləhət görülür.

Oxşar keyfiyyət xüsusiyyətləri pörtlədilmiş və buxarda hazırlanmış yerkökülərə aiddir. Buna görə də, yalnız qaynadılmış kök tərəvəzləri yeməklə "dadlı və müxtəlif şəkildə" arıqlaya bilərsiniz. Güveç xüsusilə güclü şirin dadına malikdir və bu xüsusiyyət arıqlamaq üçün də istifadə edilə bilər - belə bir məhsulu istehlak edərkən şirniyyatlara olan həvəs azalır.

kök suyu

• gündə 1000 kkal-dan çox istehlak etməyə imkan vermir və bu, bədənin normal işləməsi üçün fəlakətli dərəcədə kifayət deyil;
• mədə mukozasına qıcıqlandırıcı təsir göstərir, bu da ürək yanmasına səbəb olur və qastritin inkişafına səbəb ola bilər;
• Sürətli şəkərlər sayəsində çox tez sorulur və istehlakdan sonra 30 dəqiqə ərzində aclıq hissi qayıdır.

Kök suyu bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edəcək kifayət qədər güclü diüretikdir. Sidik sistemi sabit işləməyə başlayacaq və bu, ödemin yox olmasına, toksinlərin və tullantıların bədəndən çıxarılmasına səbəb olacaq, bu da metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Dietoloqlar arıqlamaq prosesində əlavə bir "element" olaraq kök içkisindən istifadə etməyi məsləhət görürlər - əsas yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl ondan 250-300 ml içə bilərsiniz. Bu, aclıq hissini daha az sıxlaşdıracaq və yeyilən yemək miqdarını azaldacaq.

Kök suyunun faydaları haqqında bu videoya baxın:

Tərəvəz sağlam pəhrizə daxildirmi?

Tərəvəz aşağı kalorili olduğuna görə sağlam qidalanma sisteminə uyğun olaraq menyuya daxil edilir. Ancaq yerkökü qablarının həqiqətən sağlam olması və arıqlamağa kömək etməsi üçün istilik müalicəsinə (qovurma) məruz qalmamalıdır. Düzgün bəslənmənin bir hissəsi olaraq, aşağıdakı reseptə uyğun olaraq yerkökü şorbası hazırlaya bilərsiniz:

1. 125 q qırmızı mərcimək götürün - onlar tez bişirilir və əvvəlcədən islatma tələb etmir. Durulayın.
2. 200 q yerkökü, 1 baş soğan, 50 q kərəviz və 125 q albalı pomidorunu yuyun, soyun və doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdə doğranır, qalan tərəvəzlər kublara kəsilir və albalı pomidorları sadəcə iki hissəyə bölünür.
3. Hazırlanmış məhsulları bir qazana qoyun və su əlavə edin. Mayenin miqdarı fərdi olaraq müəyyən edilir, nəzərə alınmaqla mərciməklər bir qədər böyüyür və "çıxış" güveç deyil, şorba olmalıdır.
4. Yemək 20 dəqiqə bişirilməlidir. Qaynama aşağı olmalıdır, "qaynar".
5. Göstərilən vaxtdan sonra yeməyə ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil, 2 nazik halqa çili bibəri, duz və digər ədviyyatlar əlavə edin.

Şorba bir az soyuyan kimi, süfrəyə verərkən blenderdən istifadə edərək püre halına salınmalı, boşqaba xırda doğranmış cəfəri əlavə edin; Boşqaba ½ çay qaşığı zeytun və ya başqa bitki yağı tökə bilərsiniz.

Yerkökü yeməyin ən yaxşı yolu haqqında bu videoya baxın:

Yemək həmişə mümkündür

Yerkökü həmişə normal bir pəhriz ilə yeyilə bilməz, pəhrizdən istifadə üçün aydın əks göstərişlər var:

• Kəskin və xroniki formaların mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (tez-tez residivlərlə). Artıq mədə şirəsinin aşağı/yüksək turşuluğu olan qastrit, mədə/duodenal xora, kolit, enterit diaqnozu qoyulmuş şəxslər xüsusilə diqqətli olmalıdırlar.
• Ürək-damar sisteminin işində problemlər. Bu məhdudiyyət yalnız kök pəhrizində arıqlamaq istəyirsinizsə tətbiq olunur - kəskin məhdudiyyətlər xroniki patologiyaların kəskinləşməsinə səbəb ola bilər və qan təzyiqində dalğalanmalara səbəb ola bilər.
• Sidik və sidik sistemlərinin xəstəlikləri. Yerkökü güclü sidikqovucu hesab olunur və bu xüsusiyyət xüsusilə kök şirəsində özünü göstərir. Bir insanın urolitiyaz tarixi varsa, tərəvəz içkisi içmək daşların hərəkətinə və ureterin tıxanmasına səbəb ola bilər.
• Hamiləliyin planlaşdırılması, uşaq doğurma və ana südü ilə qidalanma dövrü. Bu şərtlər pəhrizlərə əks göstərişdir. Ancaq yerkökü və onlardan alınan suyu adi pəhrizin bir hissəsi kimi faydalı olacaq, çünki ilk növbədə bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdıran lifdir.

Hər hansı bir xroniki xəstəlik yerkökü pəhrizinə şərti bir əks göstəriş hesab olunur, əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz və bu arıqlama metodunun təhlükəsiz olduğundan əmin olun.

Mütəxəssislər bir neçə xəbərdarlıq edir:

• Acqarına kök suyu içmək qəti qadağandır. Səhər yeməyindən bir saat əvvəl bir stəkan isti su içmək lazımdır, ona bir az bal əlavə edə bilərsiniz.
• Əgər ədalətli dəriniz varsa, kök pəhrizinə 3 gündən çox riayət etməməlisiniz. Tərəvəzdə olan beta-karoten epidermisə sarı rəng verəcəkdir.
• İlk 2 gündə yerkökü pəhrizində olan bir şəxs zəiflik, ishal və hətta yüngül başgicəllənmə və bağırsaq kolikası ilə qarşılaşa bilər. Bu cür hallar normal hesab olunur, lakin üçüncü gündə narahatlıq davam edərsə, o zaman arıqlamağı dayandırmalı və bir diyetoloqdan məsləhət almalısınız.

Kök pəhrizi "7 gündə 11 kq"

"7 gündə mənfi 11 kq" kök pəhrizi əsas tərəvəzdən daha çoxunu ehtiva edən bir pəhrizdir. Menyuya meyvə və digər tərəvəzlər daxildir, fermentləşdirilmiş süd məhsulları/az yağlı içkilər. Spirtli içkilər, istənilən formada şirniyyatlar və çörək məhsulları qadağandır.

Belə bir pəhrizdə bir həftə yaşamaq olduqca çətindir, buna görə də yalnız bir neçəsi belə bir "fəaliyyətə" razıdır. Diyetoloqlar rifahınızı yaxından izləmək lazım olduğunu xəbərdar edir. Baş gicəllənməsi və zəiflik yalnız pəhrizin ilk 2 günündə normal hesab olunur, sonra ciddi pozğunluqların simptomlarına çevrilir;

Çəkiniz çox yüksəkdirsə, 7 gündə 11 kq arıqlamaq olduqca mümkündür, lakin eyni dövrdə daha tez-tez 4-6 kq itki qeyd olunur.

3 gün ərzində yerkökü pəhrizi

Yalnız yerkökü yemək və 2-3 kiloqram arıqlamaq - kök pəhrizinin 3 gün ərzində vəd etdiyi budur. Diyetoloqlar xəbərdarlıq edirlər ki, bu cür kilo itkisi yalnız bədəndən artıq maye və toksinlərin çıxarılması səbəbindən baş verir. bədən yağı"toxunulmaz" olaraq qalır.

3 gün ərzində yalnız yerkökü yeyə bilərsiniz - onları qaynatmaq olar, ancaq qaba və ya incə sürtgəcdə qızardılmış çiy tərəvəzlərə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Məhsulun cansıxıcı olmasının qarşısını almaq üçün salat hazırlaya bilərsiniz:

• 1 kq xam yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin;
• tərəvəz kütləsinə kiçik kublara və ya zolaqlara kəsilmiş kivi, alma, qreypfrut və ya portağal əlavə edin;
• yeməyə bir neçə damcı limon suyu əlavə edin;
• Salatanı minimum yağ faizi ilə xama ilə ədviyyat edin.

Çeşitlilik üçün xama əvəzinə salatı limon suyu, bal və qarışığı ilə ədviyyat edə bilərsiniz zeytun yağı(hər inqrediyentdən 1 çay qaşığı). 1 günlük menyu belə ola bilər:

• səhər yeməyi - yerkökü salatı;
• ikinci səhər yeməyi – yerkökü-çuğundur/kələm və ya balqabaq suyu;
• nahar - xama ilə yerkökü salatı;
• günortadan sonra qəlyanaltı - bir stəkan şəkərsiz yaşıl çay;
• şam yeməyi - bitki yağı ilə kök salatı.

Bu üç günlük pəhriz mono-pəhrizdir, ona görə də onun müddətini aşmaq qətiyyən tövsiyə edilmir. Menyu balanslaşdırılmış deyil və artıq 5-ci gündə bədən karbohidratlar, yağlar və minerallar çatışmazlığı yaşamağa başlayacaq.

Pəhrizdə yerkökü necə yemək olar: reseptlər

Pəhrizdə yerkökü sadəcə xam və ya qaynadılmış, qızardılmış və ya kublara kəsilmiş halda yeyilə bilər, lakin pəhriz yeməkləri üçün xüsusi reseptlər də var. Onlar menyunu şaxələndirməyə və pəhriz saxlamağı çətinləşdirməyə imkan verəcək. Bütün yerkökü yeməkləri istehlakdan dərhal əvvəl hazırlanmalıdır.

Salatlar

Həkimlər salatları birinci və ya ikinci səhər yeməyi kimi, xama/qatıq ilə ədviyyatlı deyilsə, axşam yeməyi üçün yeməyi məsləhət görürlər. Ən sadə, ən sağlam və ən əlçatan reseptlər bunlardır:

• Ağ kələm ilə yerkökü. Yerkökü qaba və ya incə sürtgəcdən keçirin, kələmi nazik zolaqlara doğrayın, yarım halqalara doğrayın. soğan. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, dadına görə qarışığa bitki yağı, limon suyu və istiot/duz əlavə edilir. Yeməyə istənilən incə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Salatanı minimum yağ faizi və ya təbii qatıq ilə xama ilə ədviyyat edə bilərsiniz.
• Qaynadılmış yerköküdən. Tərəvəz bir neçə diş sarımsaq ilə birlikdə tenderə qədər qaynadılır, sonra böyük kublara kəsilir. Köklərə üyüdülmüş qara bibər, limon suyu, bitki yağı və dadına görə duz əlavə edib, qaba 1-2 diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl bu salat 1 saat dəmlənməlidir. Onu isti, demək olar ki, isti, yerköküdən bişirmək daha yaxşıdır - ədviyyatların bütün ləzzətlərini udacaq.
• Çuğundur ilə (“Metelka”). Koreya salatları üçün təzə yerkökü, çuğundur və qara turp sürtgəcdən keçirin. Zövqə görə 1-2 diş sarımsaq, bitki yağı və ədviyyat əlavə edin. Yemək üçün balqabaq yağı istifadə etmək əla bir həll olardı - 300 q salat üçün, sarğı üçün 1 çay qaşığı kifayətdir. Bundan əlavə, hər şeyi limon suyu ilə dadlaya bilərsiniz. Qara turp əvəzinə ağ kələmdən istifadə edə bilərsiniz, nazik zolaqlara doğrayın.

Kök ilə kəsmik

Pəhriz yeməyi olaraq, qaba sürtgəcdə qızardılmış çiy yerkökü və kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz - onlar sadəcə bir qabda qarışdırılır, az miqdarda az yağlı xama və ya təbii qatıq və istənilən ədviyyat əlavə olunur. Bu "salat" səhər yeməyi və nahar üçün yeyilə bilər, lakin axşam yeməyi üçün belə bir yeməkdən qaçınmaq daha yaxşıdır.

Kök ilə kəsmik arıqlamaq üçün və güveç şəklində faydalı olacaq. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 q (maksimum 9% yağ);
• 1 yumurta;
• 20 q şəkər (səviyyəli kaşığı);
• xama 20% - kaşığı (təxminən 20 q);
• irmik 15 q (yığınlanmış yemək qaşığı);
• yerkökü 50 q;
• süd 50 ml;
• kərə yağı 1 xörək qaşığı;
• dadmaq üçün vanil.

Kəsmiki ələkdən keçirin, yerkökü incə sürtgəcdən keçirin (püresi deyil), hər şeyi qarışdırın və yumurta sarısı, irmik və şəkər əlavə edin. Yumurtanın ağını mikserlə çalın və bu kütləni “xəmirə” əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və kərə yağı ilə yağladıqdan sonra qəlibə qoyun. Güveç 200 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə bişirilir. Xama ilə süfrəyə verilir.

Bişirmək üçün bu videoya baxın kəsmikli güveç yerkökü ilə:

Alma ilə

Çeşitlilik üçün kök salatı hazırlaya bilərsiniz - dadı olduqca maraqlıdır, desert kimi istifadə edilə bilər və günortadan sonra qəlyanaltı və ya ikinci səhər yeməyi kimi yeyilə bilər. Nə etməli:

1. Orta ölçülü yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
2. 2 alma (istəsəniz) soyun və nazik zolaqlara kəsin.
3. Almaları limon suyu ilə səpin və qarışdırın - bu, meyvələri havada qaralmaqdan qoruyacaq.
4. Bir qabda yerkökü və alma birləşdirin, onlara 1 xörək qaşığı təbii qatıq əlavə edin.
5. Dadmaq üçün üyüdülmüş darçın və şəkər əlavə edin.

Alma ilə yerkökü salatı

Eyni salata duz və bitki yağı əlavə edə bilərsiniz, həmçinin kəsmik ilə pəhriz güveçinə əlavə komponent kimi alma əlavə edə bilərsiniz.

Kefir ilə

Yerkökü və kefir sadə birləşmədə istehlak edilə bilər - bu, bir növ salat olacaq. Ancaq pəhriz "tortu" hazırlamaq daha maraqlıdır - bu dadlıdır, fiqurunuz üçün yaxşıdır və pəhrizinizdə şirniyyat çatışmazlığından stressi aradan qaldırır. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 2 yumurta və 100 q yerkökü;
• 3 xörək qaşığı yulaf kəpəyi və 4 xörək qaşığı yulaf ezmesi;
• 4 xörək qaşığı kefir 1% yağ;
• 0,5 çay qaşığı qabartma tozu və vanilin.

Kefir ilə yerkökü salatı

4-dən 1-i

Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda toz halına (un) çəkin, yerkökü orta bir qızartma qabına sürtün. Bütün maddələri qarışdırın və qarışığı kalıba tökün, bitki yağı ilə yağlayın.

Tort 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirilir. Sonra tortu bir az sərinləyin və üfüqi olaraq iki hissəyə kəsin. Krem üçün 400 q kəsmik, 100 ml təbii qatıq, şəkər və kokos lopaları(son komponentlər dadmaq üçün alınır, lakin fanatizm olmadan).

Tort krem ​​ilə örtülmüş və badam və ya ilə bəzədilmişdir qoz ləçəklər şəklində. Şirin sərin yerdə 10-12 saat dəmlənməlidir.

Kök-alma pəhrizi

Kök-alma pəhrizi orqanizmi tullantılardan, toksinlərdən və artıq mayedən təmizləmək məqsədi daşıyır. 3-10 gün davam edə bilər, bu müddət ərzində dietoloqlar gündə 2 litr təmiz su içməyi məsləhət görürlər. Kök-alma pəhrizinə riayət edərkən zehni və fiziki fəaliyyəti məhdudlaşdırmalısınız, lakin təmiz havada gəzməyi də laqeyd yanaşmayın.

3 gün pəhriz

Onun mahiyyəti gündəlik 500 q təzə yerkökü və 1 kq alma istehlakındadır. Məhsullar əzilir və limon suyu ilə ədviyyat edilir. Nəticədə "salat" 4-5 bərabər hissəyə bölünür və gün ərzində istehlak olunur.

Bədəndən toksinlərin və tullantıların çıxarılmasını sürətləndirmək üçün bu günlərdə hamam və ya saunaya baş çəkmək məsləhətdir. Qarın epiqastrik bölgəsində ağrı (mədənin anatomik yeri) baş verə bilər, bu, çəki itirməyi dayandırmaq və həkimə müraciət etmək üçün bir səbəb olmalıdır;

7 gün ərzində

Bir həftə ərzində yerkökü-alma pəhrizinin menyusu daha müxtəlifdir, bu, 2-5 kq-dan qurtulmağa və bədəndən artıq mayeni çıxarmağa imkan verir.

Eyni pəhriz 10 gün ərzində yerkökü-alma pəhrizi üçün istifadə edilə bilər, lakin bu vəziyyətdə protein çatışmazlığından sağlamlığın pisləşməsinin qarşısını almaq üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulları menyuya əlavə olunur.

Kök-kələm pəhrizi

Yerkökü və kələm pəhrizi Paul Bragg tərəfindən təsdiqləndi - məşhur dietoloq, fəal şəkildə təbliğ edir düzgün qidalanma Və sağlam görüntü həyat. Belə arıqlamanın mahiyyəti mədə-bağırsaq traktının fırçası kimi "işləyəcək", onu toksinlərdən, tullantılardan və nəcis çöküntülərindən təmizləyən tərəvəz salatı yeməkdir.

Xatırlamaq lazım olanlar:

• Gün ərzində bir salat yerkökü, ağ kələm və yaşıl alma yeməyə icazə verilir - onlar 500 qr miqdarda alınır, əzilir və yer qara bibər, limon suyu və bitki yağı ilə ətirlənir.
• Salata duz əlavə etməmək daha yaxşıdır. Dadını yaxşılaşdırmaq üçün sevdiyiniz ədviyyatlardan və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
• Səhər yeməyi üçün salata 1 ədəd əlavə olunur tam taxıl çörəyi və şəkərsiz bir fincan yaşıl çay.
• Nahar üçün salat kiçik bir parça (150 q) qaynadılmış ağ quş əti və ya yağsız balıq ilə verilir. İçki şəkərsiz qara çaydır, ancaq bir qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz.
• Şam yeməyində salat 1 qaynadılmış ilə yeyilir toyuq yumurtası(yumşaq qaynadılmış).

Kələm ilə kök salatı

5-dən 1-i

Kök-kələm pəhrizinin 3 günü ərzində hər gün 2 litr təmiz su içmək lazımdır.

Koreya kök pəhrizi

Koreya kökünü 2 həftə ərzində protein qidaları ilə birlikdə yeyirsinizsə, onda belə bir pəhriz 3-6 kq arıqlamağa imkan verəcəkdir. Gündə əsas tərəvəz və proteindən 300 q salat istehlak etməyə icazə verilir, lakin gündəlik kalori miqdarı 1200-dən çox olmamalıdır. Nümunə menyu belə kilo itkisi:

• səhər – 100 q kəsmik + şəkər, süd və qaymaqsız bir stəkan yaşıl çay və ya qəhvə;
• nahar - 100 q Koreya yerkökü + 150 q qaynadılmış toyuq + 200 ml təbii qatıq və ya kefir;
• günortadan sonra qəlyanaltı - istənilən meyvə;
• nahar - 150-200 q Koreya salatı+ 150 q yağsız növdən qaynadılmış/bişmiş balıq + 200 ml istənilən fermentləşdirilmiş süd içkisi.

Koreya yerkökü özünüz hazırlaya bilərsiniz:

• 500 q tərəvəzi müvafiq sürtgəcdən keçirin;
• dadmaq üçün duz əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın;
• 30 ml bitki yağı qızdırın və içərisində 1-2 diş sarımsaq və incə doğranmış kiçik soğanı qızardın;
• qızartmanın sonunda onlara 1 xörək qaşığı sirkə əlavə edin və dərhal qaynar qarışığı köklərə tökün;
• qarışdırın, bir çimdik isti qırmızı bibər (yer) əlavə edin.

Koreya dilində yerkökü bişirmək üçün bu videoya baxın:

Kök suyu pəhrizi

Kök suyu təzə və ya qaynadılmış tərəvəzlərdən daha yaxşı əmilir, buna görə də bu içkiyə əsaslanan bir pəhriz dözmək daha asandır. Buna riayət etmək asandır - digər qidalara məhəl qoymadan gündə 7 stəkan yerkökü suyu içmək lazımdır. Aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:

• Acqarına kök suyu içməyin. Səhər yuxudan oyandıqdan dərhal sonra 1 stəkan ilıq su içmək lazımdır.
• Şirəni təmiz su ilə 1: 2 və ya 1: 3 nisbətində seyreltin.
• Arıqlamağa başlamazdan 2 gün əvvəl yağlı, qızardılmış, bişmiş məhsullar, duzlu qidalar yeməkdə özünüzü məhdudlaşdırmalısınız.
• İçki hər dəfə növbəti istifadədən əvvəl hazırlanmalıdır, hətta 30 dəqiqə oturmamalıdır;
• Siz təkcə yerkökü deyil, həm də xiyar, çuğundur, balqabaq şirələri hazırlaya bilərsiniz. Onları qarışdırmağa icazə verilir.

Kök suyu pəhrizinin müddəti 7 gündən çox olmamalıdır. Dövrün bitməsindən sonra siz yalnız 2-5 kq çəki itkisini deyil, həm də dırnaq lövhələrinin möhkəmlənməsini və saçın parlaqlığını görəcəksiniz.

Nahar üçün yerkökü arıqlamağa kömək edəcəkmi?

Klassik arıqlama zamanı nahar üçün yerkökü yeyirsinizsə, bu da bədən çəkisini azaltmağa kömək edəcək. haqqında standart pəhriz məhdudiyyətləri haqqında: porsiyaların azaldılması, günortadan sonra şirniyyat və yağlı qidalardan qaçınmaq və s. Bu vəziyyətdə şam yeməyi yerkökü və onlardan hazırlanmış yeməklərlə (pəhriz) əvəz edilə bilər, bu da aşağıdakı nəticələri verəcəkdir:

• ümumi gündəlik kalori qəbulu keçməyəcək;
• axşam aclıq hissi olmayacaq - tərəvəz həzm etmək üçün çox vaxt tələb edir;
• Şirniyyat üçün gecə istəkləri yox olacaq;
• bağırsaqlar normal və sabit işləyəcək;
• bədən vitaminlərlə doymuş olacaq.

Amma yerkökü selikli qişaları qıcıqlandırır və mədə-bağırsaq traktının mövcud xəstəlikləri varsa, monoprodukt kimi istehlakı qadağan edilə bilər. Pəhriz daha əvvəl təsdiqlənmiş olsa belə, bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Yerkökü və yumurta üzərində pəhriz

Kök və yumurta pəhrizində 3 gündə 5 kq arıqlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu, yalnız tullantıları, toksinləri və artıq mayeni bədəndən çıxaracaq, lakin bu cür təmizləmə uzunmüddətli pəhriz məhdudiyyətlərinə hazırlaşmağa kömək edəcək, yağ yandırma proseslərinə "tək" verəcək, bağırsaqları boşaldacaq və qəbizliyin inkişafının qarşısını alacaq.

Pəhrizin mahiyyəti səhər və axşam yeməyində 1 qaynadılmış yumurta (doğranmış), 1 orta boy təzə kök (rəndələnmiş) və 1 desert qaşığı xama yeməkdir. Şam yeməyi ləğv edilir və yemək əvəzinə istənilən miqdarda təmiz su və ya şəkərsiz və südsüz yaşıl çay içə bilərsiniz.

Çıxış qaydaları

Kök pəhrizinin yalnız təsirli olması üçün deyil, həm də daha da kilo vermək üçün təkan kimi xidmət etməsi üçün normal pəhrizinizə düzgün qayıtmalısınız. Diyetoloqlar tövsiyə edir:

• Kök pəhrizinin 4, 8 və 11-ci günlərində (müddətdən asılı olaraq) diyetə 1-2 xırda qaynadılmış “formalarında” daxil edin.
• Pəhriz bitdikdən sonra yalnız 3-cü gündə başqa tərəvəzləri bişmiş, qaynadılmış, bişmiş formada yeyə bilərsiniz. Əsas yeməklər təzə tərəvəz yeməkləri, güveç və salatlar olaraq qalır.
• 5-ci gündə pəhrizə qaynadılmış yağsız ətin daxil edilməsinə icazə verilir, lakin məhdud miqdarda, su ilə və yağsız sıyıq.
• Qızardılmış qidalar, desertlər/şirniyyatlar kök pəhrizi bitdikdən sonra yalnız 10-15 gündən sonra pəhrizə daxil edilə bilər.
• Su balansınızı qorumağa davam etməlisiniz - gündə 2 litr təmiz su mütləqdir.

Hansının daha yaxşı olduğunu oxumağı məsləhət görürük. Məqalədən siz təzə sıxılmış şirələrin hazırlanması qaydaları, ən sağlam tərəvəz və meyvə şirələri və evdə hazırlanmış içkilərə əsaslanan pəhriz nümunəsi haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.

Arıqlamaq üçün çiy tərəvəzlərin nə və necə yeyilməsi haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Kök pəhrizi təsirli, lakin çətin hesab olunur. Şiddətli pəhriz məhdudiyyətləri, aşağı kalorili gündəlik menyular və müxtəlifliyin olmaması əksər hallarda qastronomik pozğunluqlara səbəb olur. Ancaq yerkökü ilə tədricən arıqlamağa başlasanız, hətta oruc günlərində də yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz.